LX81-1-5

N12511148020 021

UILIIINIENNIIIIIUNIIIIII

U8 Tübingen

Betrachtungen

uͤber

Lundwirtſcheftlihe
D ing

in dem

Herzogthum Wünemten.

Sunftes Stuͤck,
von Laͤndlichen Gewerben.

aufgeſezt
von einem Herzoglichen Officier.

= rr⸗

Stutgard,

bey Chriſtoph Friederich Cotta, Hof⸗ und

Canzley⸗Buchdrucker, 1768.

rEWHHsäs

“ ach einiger, nicht zu vermeiden
E geweßter Verzoͤgerung, iſt end⸗
lich dieſes funfte Stuͤck meiner Land⸗
wirthſchaftlichen Betrachtungen auch ab⸗
gedruckt worden, ohne daß gegen die⸗
ſchon vor geraumer Zeit heraus gegebenen
drey erſten Stuͤcke bis anhero jemand et⸗
was erinnert haͤtte.

Soll ich hieruͤber froh ſeyn der l ich
klagen?

Vielleicht haͤtte ich zu jenem mehrere
Urſache, als zu dieſem, und nichts deſto⸗
2 weni⸗

Vorbericht.

weniger verdreußt es mich, daß meine hin

und wieder angebrachte Freymuͤthigkeit

ihres Zwecks verfehlen⸗ und mir die ange⸗

hoffte Gelegenheit nicht verſtatten will,
durch irgend eine beſcheidene und vernuͤnf⸗
tige Controvers eines theils meine Kennt⸗
niß und Begriffe von dieſerley Dingen er⸗
weitern⸗ andern theils und hauptfſuͤchlich
aber diejenige Abſicht durchſetzen zu koͤn⸗
nen, um welcher willen ich es gewagt ha⸗

be, meine Gedanken dem Publico be⸗

kannt werden zu laſſen.

Ich wollte nehmlich unter denjenigen
meiner Landsleute, welchen die Aufnahme—
der Landwirthſchafft nicht nur als ein

ſicheres Mittel zur Befoͤrderung des bur⸗

gerlichen Wohlſtandes einleuchtet, ſonderr

auch am Herzen lieget, vorerſt eine Be⸗
kanntſchafft anzetteln, als weßwegen ich

das Verzeichniß derer HHerrn Prænume

ranten beydrucken laſſen.
Eine ſolche Bekanntſchafft ſollte Brief⸗

vechſe veranlaſen; zu Verſuchen und

Un⸗

Vorbericht.

Unternehmungen im Kleinen aufmun⸗

tern, und die Communication derer Reuſſi-
ten ein Mittel abgeben, durch welches
man ſeine Einſichten erweitern; das gute

nachahmen, und ſich fuͤr denen Fehlern

und dem unmoͤglichen huͤten koͤnnte.
Man wuͤrde einen gluͤcklichen Erfolg
von Verſuchen im Kleinen, auf das
Groͤſſere und Allgemeine anwenden koͤn⸗
nen, und es doͤrffte ſich auf ſolche Art
von ſelbſt nach und nach eine oͤconomiſche
Geſellſchafft in allhieſigem Herzogthum
formiren, die ſich alsdenn der hoͤchſt Lan⸗
desherrlichen gnaͤdigſten Approbation und
Protection um ſo ehender zu getroͤſten ha⸗
ben wuͤrde, je uneigennuͤtziger und je
Hoffnungs⸗ voller ihre Bemuͤhungen zur
Befoͤrderung des buͤrgerlichen Wohlſtan⸗
des anerkannt werden muͤßten.
So wenig ich mir noch zur Zeit
ſchmeichlen will, durch die Herausgabe
meiner Betrachtungen ein Werkzeug zu
einem ſolch loͤblich⸗ und gemeinnuͤtlichen

Vorbericht.

Beginnen abgeben zu koͤnnen, eben ſ
wenig gedenke ich auf meine einmal ge⸗

nommene Abſicht zu renunciren, ſondern

werde vielmehr in der Folge alle Kraͤfften

anwenden, um wo nicht viele, doch ei⸗

nige mit mir gleichdenkende zu einem zu⸗
ſammenthun zu bewegen. Ee⸗
Zu dieſem Ende iſt dem gegen waͤrtigen
erſten Band meiner Betrachtungen, noch

eine Zugabe beygefuͤgt worden, eine⸗ nach

denen beſondern Gelegenheiten des Her⸗

zogthum Wuͤrtembergs eingerichtete Ue⸗

berſetzung desjenigen General-Entwurffs,

nach welchem die⸗ zu Bern in der

Schweiz errichtete oͤconomiſche Geſell⸗

ſchaft, die allermeiſten Dinge, welche in

die Landwirthſchafft, Kuͤnſte und Ge⸗
werbe einſchlagen, zu Uunterſuchen pfleget.
Dieſes Tableau iſt in einer Kette von
Fragen abgefaßt, aus welchen ein jeder
genugſame Gelegenheit findet, ſeine eige⸗
ne und anderer ihre Kraͤften und Einſich⸗
uen zu pruüfele Dieſenigen nun, welche
bey

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= – = S=

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—
—

NRB 0 rber ch k. HZ

bey ſich ſelbſt einen aufrichtigen Willen

und die⸗ zu einem Mitgliede der oͤconomi⸗

ſchen Geſellſchaft erforderliche Faͤhigkeit

vorfinden, werden hierdurch zu deren

Behytritt feyerlich eingeladen. Wer mir
hierauf das Vertrauen goͤnnen will, mich
uber die Einrichtung derſelben weiters zu
vernehmen, der beliebe nur ſeine Deſide-

ria durch meinen Herrn Verleger an mich
gelangen zu laſſen, und ich werde ihme
nach erachtender Nothdurft den hieruͤber
entworffenen Inſtitutions-Plan williglich
communiciren, auch mich allenthalben,

wo hieran etwas auszuſetzen oder zu ver⸗
beſſern ſeyn wuͤrde, belehren laſſen, wie

ich denn in dieſer Abſicht die Beantwor⸗
tung der mir ſelbſt machenden Einwuͤrffe
gegen einen erwuͤnſchten Fortgang meiner
disfallſigen Bemuͤhungen, auf deigleichen
Corteponden ausſetze.

*
Innhalt.

Sebanten

von

Laͤndlichen Generter

2ð, N N .

àà f „41L 4 2L:

Laͤndliche Gewerbe; deren Hanpt⸗Abſicht 1 und

wordurch dieſe verhindert werde. S. 383.

2.

Exempel werden angefuhrt. S S. 38 5.

F. 3.
Beſondere Abſichten; deren erſte, mit Frem⸗
den bekannt zu werden. S. 387.

H. 4.
Paſage und Fuhrwerk 4 Ktenlaſen. S. 388.
Fremde ins Land zu her. S. 389.

§K. 6
Sich benachbarten Voͤlkern nuhlich und noth⸗
wendig zu machen. S. 391.

Exempel hierzu, geben Wein⸗ und Frucht⸗
Handel. S. 392.
K. 8.
Daß es derowegen nothwendig ſey, mit benach⸗
barten Voͤlkern in guten Vernehmen zu ſte⸗
hen. S. 393.
§. 9.

1.

2.

9.1
h⸗

Innhalt.

F. 9
Ausfuhr der Fruͤchten in die Schweiz. S. 394
§. 10.
Von Landes⸗Producten „und daß auch ſelbſt
die Menſchen hierzu gerechnet werden koͤn⸗
nen. S. 395.
§. 11I.

Wird durch Exempel erwieſen. S. 397

F. 12.
Daß die Menſchen i in Betracht der⸗ in Sub⸗

ſidien uͤberlaſſenden Truppen, auch zu denen

Gewerben zu zehlen. S. 399.
§. 13.
Anwendung der Betrachtung uͤber die Men⸗
ſchen. S. 400.
§. 14.

Von denen eigentlichen Landes⸗Producten, und
zwar aus dem Mineral⸗Reiche, die edlen

Metalle. S. 402.
H. 15.
Vom: Eiſen. S. 403.
§. 16.
Wie nothwendig und unentbehrlich dieſes Me⸗
tall ſey. S. 404.
§. 17.

Daß es im Herzogthum Wuͤrtemberg weniger
an genugſamen Eiſen⸗Minern, als dem⸗ zu
deren Schmelzuns noͤthigen Holz und Kohlen,

fehl ee S. 405
H. 18.
Daß in unſern Eiſenwerken nur gemeines Eiſen
gemacht werde, und warm. S. 407.

* 5 K.. 19.

Innhalt.

§. 19
Daß es moͤglich ſey⸗ ein boſſeres Eiſen zu ma⸗
chen. S. 408.
dg. a2o.
Wind weiters unterſucht, und S. 4 1.
§K. 21.
vollends ausgefuͤhrtt. S. 412.
Von altem Eiſen. S. 413.

Von dem Uracher Hmen Eiſen. 2 S. 4 14.
H. 24.
Vom Salpeter, „und wie ſch ſolcher er⸗

zeugen moͤge. “ S. 416.
Von der Natur und Birkung des Salpeters.
W ſich der meiſte Cedenr erzeuge. Von
elpger⸗Pantagent. S. 418.
Vonm Salpeler⸗ ztedece⸗ S. 420.
Daß deren Accord zu = ſehe. S. 42 I.
§. 2
Vom Schießpulver . welheß i im Land gemacht
wird. S. 422.
F. 30.
Dag, und wie ſlhe verbeſſert werden köͤnne.
S. 423.

g. 3
Bon Sßreſt, Bißel ab Alaun. g 425.
32.

20,

Il.

2

Vom Koch⸗Sall. S. 427.

Vom Marmor. S. 428.

34.
Von einer zu Urach angelegt geweſenen Mar⸗
mor⸗Schneidmuͤhle. HDZ q S. 430.

Daß dergleichen Entrepriſen von vermoͤglichen
Leuten gemacht werden ſollten, als auf wel⸗
che Art die oͤconomiſche Geſellſchaſt zu Bern
in der Schweiz auſatden E. 4 32.

§. 3
Warum man nuͤtzliche Elſindungen, Kaͤnſte
und Wiſſenſchaften behoͤrig ſchaͤhen und be⸗

lohnen ſollte. S. 433.
Von verſteinertem Zols, in der Gegend
oon Lorch. S. 434.
39.
Von Stein⸗Bohlen. S. 435.

J. 40.
Deren unſchaͤdlichen und nuͤlichen Gehrauch, HD
beſonders bey dem Rat⸗ Brennen. S. 437.

4I.
Vom Torf und beſſe⸗ adtiigern Sorten S. 438.

§. 42.
Vom beſten oder Wurzeln⸗Torf⸗ S. 440.

F. 43.
Von oreellain⸗ und Fayence⸗Fabriquen. S. 443.
44.

§. 3
Von dem Nuhen einer be Maſchine. S. 431.
36.

/

Innhalt.

Vom Frucht⸗Handel. S. 444.

Daß verſchiedene Fruͤchten, Saamen und dar⸗
aus bereitete Dinge, die man ſelbſt im Land
Ppfuflanzen und machen koͤnnte, von auſſerhalb
Lands herein gelaſſen werden. S. 446.

§K. 46.
Vom Frucht⸗Brandwein. S. 446.

. N. 47.
Vom Wein⸗Handel, und daß ſich ſolcher
ſeit einigen Jahren her, gar ſehr geſteckt

habe. S. 447.
K. 48.
Was die Urſachen hierzu ſeyn moͤgen. S. 448.
H. 49.
Zu hohe Wein⸗Preiſe. S. 449.
Wein⸗Miſchereyen. S. 45 1.

Daſß ſolche mehr thoͤricht als nuhlich ſehen. S. 452.

§. 52.
Vom Stolz, Geiz und Unredlichkeit vieler

Wein⸗Haͤndler. S. 453.

Von Ueberlegenheit der Vermoͤglichern. S. 454.
Starke Weinlager in benachbarten Reichs⸗

Staͤd ten. S. 4 5 6.

Erlaubte Ausfuhr des neuen Moſts von den
Keltern hinweg. S. 457.

Wond
ech

den

Von!
Vn

Von

Von

de

444*

r⸗
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46,
46.
.
41l.
448.
4.
5l⸗

4

Innhalt.

56.

Von den erforderlichen Egenſchaften eines ge⸗

rechten und guten Weins, und ob man nicht
den innern Werth deſſelben durch irgend eie

Probe beſtimmen koͤnne? S. 458.
F. 587
Von der ordinairen Wein⸗Probe. S. 459.
. 58.
WVon Reagentien. 8 S. 460.
§. 5
Von einigen Eigenſchaſien dr⸗ Salze. S. 46 1.
F. 60.
Von der Deſtillationd⸗ Probe und dem Einſie⸗
den. S. 462.
§. 61.
Wie man den Wein mit den Reagentien pro⸗
hiren ſolle. S. 463.
H. 62.
wein Taration. S. 464.
.63.
Wie denen Wein⸗ Miherdln vorzubiegen ſeyn
moͤchte. S. 465
F. 64.

Durch die Wein⸗ Taxation den Geiz und die

Ueberlegenheit der Vermoͤglichen zu rabaiſſi⸗

ren. H S. 467.
Was gegen die benachkarten ſtarken Weinlager
vorzunehmen. S. 469.
§. 66.

Wie endlich uͤberhaupt das Wein⸗Commercium
in hieſigen Landen wieder empor zu bringen.

S. 469,

4

7.
vom weinbrandwwein.
68.
Deſſen Beſtand⸗Theile.
F. 69 9*

S. 4717.
8. 472.

Wie der widerliche Geruch und Geſhuac des

Weinbrandweins zu verhindern.

§. 7 /
Wenn man der Warheſe⸗ in deſtilliren Aſche
S. 175.

zuſeßet.

S. 474

8. 71.
Warum die Aſche hierzu⸗ am Targlichſten ſeye. S. 11. .

72.
Daß man die Einfuhr fremder Liquers ꝛc. ver⸗

bieten ſollte.
K. 73
Vom wein⸗ Eßig.

§. 74
von Weinſteinen.

S. 473.

e. 479.

Von allerley bi Gedoͤrrten Zwetſch⸗

gen.
.

S. 481.

Von geſchelten Zwetſchgen. Verſuche mit eini⸗

gem Handel von gedoͤrrtem Obſt, nacher
Preuſſen und auf die Schiffe zGu machen. S. 482.

77.
Von dem Nußen einer mehrern Beſoͤrderung
S. 483.

9. 78.
Von Hanf und Flachs; dem Miſbeguch
der erlaubten Ausfuhr derſelben.

der Baunzucht.

S. 484.

§. 79.

Do!

Eimon

Don

Bart

Wis
A

bert

Was

6

47I

Innhalt.

§. 79.
Einwurff wird beantworte. S. 486.
Von Spinnereyen. S. 487
H. 81.

Biannvortung einiger Gegenſaͤe. e. 188.

Was eine Landesherrliche Regierung durch

Anfſtellung guter Geſetze und Verordnungen

verindge, und nicht verange. S. 489.
1 Von der Schorndorſſer Batchent,⸗ Sa⸗
F. 84.
Was bey dergleichen neuen Fabriquen zu wuͤn⸗
ſchen waͤre. S. 494.
J. 85.
Vom Holz⸗ Sandel, und zwer anſſer
Lands. S. 495.

86.

Vom Holz⸗Handel innerhalb Landö. e. 496.
K. 87.
Die groſſe Conſumtion und Vernachlaͤßigung

einer beſſern Menage des Brennholzes. S. s.

§. 88.
Vom Ausheben der⸗ in den Waͤldern ſtehen⸗
bleibenden groſſen Stoͤcke oder Stumppen. S. 501.

§. 89.
Den beſten Gebrauch derſelben. S. 502.
Von Harz, Pech und Rinus S. 503.

Von der Pottaſche oder Eali. S. 505.

Innhalt.

92.
Von dem WehhthannenHarz und Thannza⸗

pfen⸗Oel. S. 506.
K. 93.
Von Taration der Schnittwaar. H S. 507.

94.
Von den kleinen Betrügereyen der Landleute,
in Auſehung ihrer verſchiedenen Gererbe⸗

§. 95.
Vom Viehe⸗Handel. S. zo.
Mit jungen Pferden. 2 S. 511.

Mit Maſt⸗ Ochſen, und Eöninen S. 512.
K. 9
Mit der Shaf⸗ und enel Waar. S. 513.

K. 9
Von der Circulation. des Gelds, und
dem Einfluß des Militairs i in allerley Com⸗

mercien. S. 515.

§. 100.

Von Gewerben mit Schulden und Geld. S. 517.

J. 10o1.

Von nrivſegirten Leih oſern. S. rd⸗

Herzogthum Wuͤrtemberg.

Gedanken
vvon denen HWZ =
Laͤndlichen Gewerben

in dem

Pdiejenigen Handelſchafften und Ver⸗
tauſchungen, welche in die eigentliche
Kaufmannſchafft oder Handlung nicht ganz

J heiſſe laͤndliche Gewerbe, alle

einſchlagen, und meiſt nur von den Landleu⸗

ten getrieben werden: dergleichen in dem Her⸗
zogthum Wuͤrtemberg die Gewerbe mit Fruͤch⸗
ten, Wein, Holz, Viehe und mehr andern

384 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Dingen, beſchaffen ſind, und dahero koͤnnen
die verbotenen Gewerbe in Doͤrffern *) nicht
hieher gerechnet werden.
Die Haupt⸗Abſicht aller Gewerbe iſt dieſe,

daß man das uͤberfluͤßige oder entbehrliche,

gegen etwas woran Mangel iſt, vertauſchen
moͤge. Wenn alſo ein Land gewiſſe Dinge
uͤberfluͤßig herfuͤr bringt, ſo geben dieſe die

Mittel ab, dasjenige ins Land zu bekommen,

was es ſelbſt nicht herfuͤr bringt.
Inzwiſchen ſo ſchicklich und g eſegnet auch
in einigen Laͤndern dieſe Mittel ſind, dem
Mangel anderer benoͤthigten Dinge abzuhelf⸗
fen, ſo geſchiehet doch oͤffters das letztere nicht,
wenn entweder die Landes⸗Verfaſſung;
die Politik benachbarter Staaten; die

Unwiſſenheit und Traͤgheit der Innwoh⸗
ner; die Entlegenheit ſolcher Voͤlker, wel⸗

che von dieſer ihrem Ueberfluß Gebrauch ma⸗
chen koͤnnen; Unwegſame Gegenden;

benachbarte Kriege, wodurch die Ein⸗ und

Ausfuhr verhindert wird, oder andere derglei⸗

chen Unbequemlichkeiten dem Fortgang der

Gewerbe entgegen hehen.

§. 2.

*) Lands⸗Ord. Tit. LXl.

hohe
ded
derl
Lan
gu
kun

ſeh⸗

1.

nnen
nicht

ſeſ,
ihe,
hhen
inge
die

hen,

uch
dem
⸗
4
6

die

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 385

§S. 2.
Zur Beſtaͤtigung deſſen kan man verſchie⸗
dene Exempel anfuͤhren, unter welchen das
Koͤnigreich Un garn zuerſt erwehnet zu werden
verdienet, maſſen, wenn daſſelbe einen freyen
Aushandel mit Fruͤchten, Wein und Viehe,
nach Oeſterreich, Maͤhren, Steyermark und
Tyrol haͤtte, es ſeinen Mangel an baarem
Gelde in kurzer Zeit abhelffen⸗ und eines der
reichſten und geſegneteſten Reiche in Europa

werden koͤnnte.

In Polen wird das Gewerbe mit Fruͤch⸗

ten und Viehe durch die Politik benachbarter

Staaten auch oͤffters ſehr eingeſchraͤnkt, und
alsdenn faſt alleinig noch mit⸗ und uͤber Dan⸗
zig etwas auſſer Lands gebracht, weßwegen
auch die ſonſt freye Reichs Hanſee⸗Stadt
Danzig „ſo genau an Polen verknuͤpft iſt.
In denen Spanniſch⸗ und Tuͤrkiſchen
Reichen herrſchen Traͤgheit und Hochmuth in
hohem Grade bey den Innwohnern, ſo, daß
weder das Land genugſam gebauet, noch ſon⸗
derlich getrachtet wird, mit denen natuͤrlichen
Landes⸗Producten den moͤglichſten Verkehr

auſſer Lands zu machen; ſelbſt die Bevoͤlke⸗

rung des weitlaͤuffen Spaniſchen Reichs wird
ſehr langſam befoͤrdert, und dahero kan auch
weder der Landbau noch die Gewerbe mit Lan⸗
Aa 2 pbes-

386 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

des⸗Producten, daſelbſt nicht wohl i in beſſere

Umſtaͤnde kommen.

Jedoch iſt auch bey Spanien an Unterlaſ⸗

ſung einer mehrern Cultur des Weins und

der Fruͤchten, der Mangel einer beſſern Gele⸗
genheit zum Verſchluß, vieles ſchuldig, in⸗
dem deſſen angraͤnzende Laͤnder entweder ſelbſt

genugſam damit verſehen ſind, oder ſolche
Dinge naͤher haben koͤnnen, und andere Laͤn⸗
der wo es hieran Mangel hat zu weit ablie⸗
gen.

Kriege koͤnnen der Handlunge einen faſt
unerſetzlichen Schaden verurſachen, als wovon
die franzoͤſiſche Handlung bey dem letztern
Krieg mit Engelland zeugen mag, dahinge⸗

gen laͤndliche Gewerbe nicht ſelten durch den

Krieg merklich favoriſirt werden.
Das Herzogthum Wuͤrtemberg iſt in Be⸗
trachtung alle dieſer Hinderniſſe immerhin
gluͤcklich, und hat die beſte Lage und Gelegen⸗
heit, ſeine uͤbrigen Landes⸗Producten gegen

das ermanglende baare Geld, vortheilhafft

umſetzen zu koͤnnen, wenn man nur auch im⸗
merhin trachtet, mit denjenigen Voͤlkern,

welche unſern Ueberfluß an ſich kauffen, in

gutem Vernehmen zu leben.

§. 3

—“ʒ Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 387

k 3.
Bey der Handelſchafft oder den Gewerben
6 eines Lands, hat man auch noch beſondre Ab⸗

ſichten, unter welchen eine der erſten ſeyn mag,
mit fremden bekannt zu werden.
. Ein jedes Volk hat ſeine beſondere Staͤrke
N oder Schwaͤche in Anſehung ſeiner Sitten,
4 Gemuͤths⸗Art, Neigungen und Leidenſchaff⸗
ten; Es hat beſondere Geſetze, Geſchaͤffte,
⸗ Kuͤnſte und Vortheile; Es befindet ſich entwe⸗
der im Reichthum, Mittelſtand oder Man⸗
gel; Es fuͤhret ſein Gewerb, Haushaltung

Ind
eſe⸗

4und Lebensart auf beſondere Weiſe, und un⸗
en terſcheidet ſich noch in vielen Dingen von an⸗
on dern Boͤlkern und Nationen.
Von all dieſen Umſtaͤnden kan man durch
Bekanntſchafft mit Fremden, einen nuͤtzlichen

Gebrauch machen. Man kan durch den Um⸗
gang mit ihnen ihre Gemuͤths⸗Neigungen; die
Grundſaͤtze ihrer Handlungen entdecken, um
ſie auf der ſchwaͤchern Seite deſto leichter ge⸗
winnen zu koͤnnen; Man kan die Urſachen ih⸗
res Reichthums, Mittelſtands oder Mangels
entdecken, und auch aus ihrer Lebensart und
Haushaltung; Geſchaͤfften, Kuͤnſten und Vor⸗
theilen ſich immer etwas zur Lehre oder War⸗
nung herausnehmen, und davon Nutzen zie⸗
hen.
Aa 3 d. 4.

388 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben,

g. 4.

Paſſage und Suhrwerk durch ein Land
zu veranlaſſen, kan die zwote beſondere Aba

ſicht der Gewerbe ſeyn, denn hierdurch be⸗
kommt man Zoͤhrung und Conſumtion der
Lebensmittel; Es traͤget dem Landes⸗Herrn
Zoll und Weg⸗Geld; Man findet Gelegenheit
ein⸗ und andere Landes⸗Producten denen Frem⸗
den bekannt zu machen; das, was ſie im
Ueberfluſſe haben, zu erfahren und hienach
ſein Gewerb mit ihnen einzuleiten.

Es gehoͤret aber zur Befoͤrderung der

Paſſage vornehmlich, daß man die ordentliche
Heer und Land⸗Straſſen beſtaͤndighin in dem
beſten Stand halte, und hierzu ſind in dem
Herzogthum Wuͤrtemberg von Seiten der ho⸗
hen Landes⸗Regierung die unverbeſſerlichſten
Verordnungen und Befehle a) wiederholter

ins Land ergangen, auch gegenwaͤrtig in den

meiſten Orten gut befolgt worden; Nechſtde⸗
mDe muß man auch in Wirthshaͤuſern gutes
Accommodement, Hoͤflichkeit und Billig⸗
keit antreffen koͤnnen, als worauf ſich die
Wirths⸗Leute in Oeſterreich, Bayern und
Ober⸗Schwaben, in Schleſien, Sachſen und
Heſſen

L a) Lands⸗Ord. tit. 87. per tot. General-Reſcrip-
ten d. d. 3r. May 1723; 8. Nov. 1725 12

Oob. 1726. und II. Ian. 1734.

ter
hern
dig
ler
und

Ge
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1
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en

⸗
1

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 389

Heſſen ſehr befleiſſen, dahingegen die meiſten
Gaſtwirthe hier zu Land, hierinn noch viel zu
lernen haben, indeme deren Horizont ſich
ſelten weiter als aufs Zechmachen erſtrecket,
und hierinn geben ſie keinem Pariſer etwas
nach, wie ich denn ſelbſt einen ſolchen kenne,
welcher mir aus einem Handwerks⸗Purſch maͤ⸗
ſigen Bett, uͤber eine Nacht 24 kr. Schlaf⸗

geld abgenommen.

Doch giebet es auch noch hoͤflich und bil⸗
lige Wirthe, die dergleichen Schindereyen ver⸗
abſcheuen und ihrem Stand Ehre machen.

K 5.
Die dritte beſondere Abſicht bey den Ge⸗
werben, iſt, daß man Fremde ins Land
herein ziehe, und eben damit eine beſtaͤn⸗
dige Paſſage veranlaſſe.
Die Bekanntſchafft mit Fremden (§. 3.)
beziehet ſich nur auf Gewerbe auſſer Lands,
und davon koͤnnen einzig und allein diejenigen
Gebrauch machen, welche damit umgehen,
dahingegen, wenn Fremde zu uns kommen,
ſich die⸗ aus ihrer Bekanntſchafft flieſſende
Vortheile, viel weiter verbreiten.
Der Landmann macht den groͤſſeſten Theil
der Innwohner aus, allein ſeine Haushal⸗
tungs⸗Umſtaͤnde und Geſchaͤfften geſtatten ihme
Aa 4 nicht,

390 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

nicht, daß er ſeine uͤbrigen Producte ſelbſt auſ⸗

ſer Lands zum Verkauff bringe, ſondern er
muß warten, bis jemand kommt, ſie ihme
abzunehmen.
Wenn nun durch hoͤfliche Behandlung,
gute Waaren, billige Verkauffs⸗Preiſe, feſt⸗
haltende Treue und Glauben, gutes Accom-
modement in denen Wirthshaͤuſern, viel

Fremde ins Land gezogen werden: So lernet
auch der Landmann ihre Gemuͤths⸗Art, Ca⸗

ractere und ihre ſonſtige Eigenſchafften ken⸗
nen, und kan hiernach aus ihrem ganzen Be⸗
tragen immer etwas zur Anwendung auf ſich⸗
benutzen.
Fremde werden auch ins Land gezogen
durch den Eclat des Landesherrlichen Hofes;
des Militairs; der Schau⸗Spiele; durch be⸗
ruͤhmte Univerſitaͤten, Bibliothequen, Ge⸗
lehrte, Kuͤnſtler, Fabriquen, Machinen
und andere Seltenheiten, welche einer Dahin⸗
Reiſe wuͤrdig ſind.
Und wenn man hier einwenden wollte,
daß dieſerley Beſuche von Fremden keine Ab⸗
ſicht zur Handlung oder denen laͤndlichen Ge⸗
werben haben, ſo muß man doch dies zugeben,
daß ihr Daſeyn eine mehrere Conſumtion

der Lebensmittel verurſacht, und mithin nicht

ganz ohne Einfluß auf die laͤndlichen Gewerbe
ſeyn

tuͤhl
troch
ſhaf
der
unS

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 391

ſeyn koͤnne, wobey freylich die Gaſtwirthe den
beſten Gewinn ziehen.

Noch kan dies eine beſondere Abſicht bey

allen laͤndlichen und andern Gewerben ſeyn,
daß man ſich damit den benachbarten Voͤlkern
nuͤtzlich und gleichſam unentbehrlich zu machen
trachtet, beſonders alsdenn, wenn ihre Freund⸗

ſchafft mit ſichern Vortheilen verknuͤpft⸗ und
der Erkauff ihrer uͤbrigen Landes⸗ Producte,

uns unentbehrlich iſt.

Nichts befoͤrdert und verbreitet den Ruhm
einer handlenden Ration mehrers, als wenn
ihre zum Verkauff beſtimmte Waaren aufrich⸗

tig, ohne Betrug und fleißig verfertiget ſind;

Wenn deren Preiſe ſo beſchaffen, daß man ſie

anders woher nicht wohlfeiler bekommen kan;

Wenn die Ein⸗ und Ausfuhren nicht mit allzu⸗

hohem Impoſten beſchwert; Wenn die Straſ⸗

ſen, welche in⸗ und durchs Land gehen, brauch⸗
bar ſind, und man auf ſolchen aller Orten
gute Heerbergen, Mieth⸗Pferde, Bereitwil⸗

ligkeit und Befoͤrderung antreffen kan.

Alle dieſe Dinge helffen zuſammen, um
Anfangs einen Zug aus der Nachbarſchafft in⸗
und durchs Land zu bekommen, und wenn

man mit einem ſolch guten Betragen gegen
Aa 5 Aus⸗

392 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Auslaͤnder fortfaͤhret: ſo kan man ſich denſel⸗

ben wirklich nothwendig machen, welches ich
in dem folgenden noch weiters erweiſen werde.

Es iſt bekannt, daß in Bayern, der

Obern⸗Pfalz und in Ober⸗Schwaben kein
Weinwachs iſt, und daß der dorthin erforder⸗
liche Wein, entweder aus dem Herzogthum

Wuͤrtemberg, aus Franken oder an dem Ober⸗

Rhein abgeholt werden muß. Wiederum,
daß es in der Schweiz an genugſamen Feld⸗
bau fehlet, und daß die Schweißzer einen groſ⸗
ſen Theil der⸗ ihnen abgehenden Fruͤchten,
ſchon ſeit undenklichen Jahren aus dem Her⸗
zogthum Wuͤrtemberg ablangen.
Eben ſowohl iſt es bekannt, daß das Her⸗

zogthum Wuͤrtemberg wegen nicht habender
edlen Bergwerke und genugſamen Salz⸗Quel⸗

len, einen Mangel an baarem Gelde und an
Salz hat, und daß man alſo den Verkauff un⸗

6 % ſerer uͤbrigen Landes⸗Producten von Wein und
Fruͤchten, mit deſto mehrerem Vortheil an

dieſe Voͤlker dirigiren kan, je unentbehrlicher
uns dieſe beeden Dinge ſind, und je gewiſſer

Es iſt, daß wir ſie fuͤr beſtaͤndighin von ihnen
erhalten koͤnnen.

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 393

—

Wenn wir dahero mit dieſen benachbarten
Voͤlkern immerdar einen billigen Preiß im
Handel machen, gerechte Waare geben, und

uns auſſerdem mit denſelben freund⸗ und nach⸗

barſchaftlich betragen, ſo koͤnnen ſie dardurch
gleichſam verbunden werden, auch immerhin
ihre benoͤthigten Weine und Fruͤchten aus
dem Herzogthum Wuͤrtemberg abzuholen, in⸗
dem ſie ſich ja ſelbſt Schaden thun wuͤrden,
wenn ſie nur aus bloſer Neubegierde ſich an⸗

ders wohin wenden wollten, allwo ſie dieſe⸗

ihnen ſchon ſo lange bekannten Vortheile,
nicht ſo leichtlich finden doͤrfften.

Man ſiehet hieraus, wie nuͤtzlich und

nothwendig ſich ein Land dem andern machen

koͤnne, wenn ſie uͤberfluͤßige Landes⸗Producten
miteinander vertauſchen, und wie nothwendig

es zum Vorſtand der Handlung und laͤndlichen
1 Dewerbe ſen⸗ daß e de dleuben Voͤlker immer⸗

hen.
In dieſem Betracht hat man auch mit
Anordnung der Sperr oder des Aufſchluſſes
der Ein⸗ und Ausfuhr alle Vorſicht zu neh⸗
men, und ſolche blos nach der Poſition des
Landes, nach der eigenen Beduͤrfniß oder aus
Fuͤrſorge

394 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. J

Fuͤrſorge auf die Zukunfft; niemals aber aus

ſolchen Veranlaſſungen zu veranſtalten, wel⸗

che dem⸗ dadurch beleidigten Theil Gelegenheit

geben koͤnnen, das Wiedervergeltungs⸗Recht
auszuuͤben und allen Handel zu verbieten.
Das Wein⸗ und Frucht⸗Commercium

auſſer Lands, iſt die reichlichſte Quelle, aus
welcher das meiſte baare Geld herein flieſſet,

indem alle uͤbrigen Gewerbe bey weitem nicht
ſo viel einbringen. 3
Man kan hier nicht ſagen, daß wir der

Auslaͤnder entbehren koͤnnen, oder daß, wann

ſie einmal ihren Zug anders wohin genommen,
ſie, wenn auch ſchon die Urſache hierzu auf⸗
hoͤret, alſobald wiederkommen werden: ſon⸗
dern man muß vielmehr gedenken, daß ſie an⸗

derwaͤrts auch ihr Conto finden⸗ und ſowohl
die gemachte Bekanntſchafft als den etablirten

Credit nicht ſo leicht wiederum abandoniren
doͤrfften.

F. 9.

Wenn gewiſſe Landes⸗Producte einen

mehreren Abgang als andere haben, indem

ſie unentbehrlicher ſind, ſo iſt freylich darauf

zu ſehen, daß die allzuſtarke Ausfuhr derſel⸗
ben, ſelbſt im Land keinen Mangel verurſa⸗

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 395

Ein Exempel hierzu giebet die Ausfuhr
der Fruͤchte aus dem Herzogthum Wuͤrtem⸗
berg in die Schweiz, welche oͤffters, wo nicht

einen Mangel, doch eine Vertheurung, ein

Aufſchlagen des Brods, verurſachet. Allein

es iſt hierauf auch nicht allemal zu ſehen, und
wird eine hochpreißliche Landes⸗Regierung al⸗

lezeit hoͤchſtweißlich uͤberlegen, in wie fern
und wie lange dieſe Ausfuhr zu einiger Ab⸗
helffung des Mangels an baarem Gelde,
nothwendig ſey, und ſich mehrers nach dem
beſten Urtheil im ganzen, als nach dem Ge⸗

ſchrey derjenigen richten, welche von der Noth⸗

wendigkeit der Einkuͤnffte baaren Geldes, ente⸗
weder keine hinlaͤngliche Begriffe, oder keinen
beſondern Nutzen haben.
Es wird ſich in der Folge ein mehrers
hievon ſagen laſſen, und ich will anjetzo die
laͤndlichen Gewerbe oder Landes⸗Producte,
mit welchen man ſowohl auſſerhalb als auch

ſelbſt im Land, einigen Handel treiben kan,

Stuͤckweiſe betrachten.

§. 10.

Laͤndliche Gewerbe beſtehen meiſt aus ro⸗
hen⸗(§. 1.) theils aber auch aus verarbeiteten
Landes⸗Producten. .
Um alſo der Beſchaffenheit, den Vortheil
und der Befoͤrderung laͤndlicher Gewerbe auf
. den

396 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

den Grund zu ſehen, darzu wird forderſamſt

noͤthig ſeyn die ſaͤmtlichen Landes⸗Producten
zu betrachten, nicht allein, in wie ferne ſie
zu Treibung eines Gewerbs in⸗ und auſſer
Lands, bequem ſind, ſondern auch, in wie

ferne das Herzogthum Wuͤrtemberg bey an⸗

dern Voͤlkern dadurch bekannt wird.
Ich mache bey dem letztern Gegenſtand

den Anfang und ſage, daß zu ſolchen Landes⸗
Producten, durch welche das Herzogthum
Wuͤrtemberg auswaͤrts bekannt wird, auch

ſelbſt die Nenſchen gerechnet werden koͤnnen,
Man wird ſich vielleicht wundern, daß ich
dieſe Betrachtung hier in die Gedanken von

laͤndlichen Gewerben eingeſchaltet habe: allein
wenn man bedenkt, daß, obſchon in Chriſtlich
Europaͤiſchen Staaten kein Menſchen⸗Handel
oͤffentlich getrieben wird, ſelbige jedennoch von

den Landes⸗ Producten, das iſt von Dingen
welche im Land erzeuget werden, nicht auszu⸗

ſchlieſſen ſeyen; und daß diejenige Menſchen
aus einem Lande, welche vorzuͤgliche Gemuͤts⸗

Gaben und Seelen⸗Kraͤfften beſitzen, ihrem
Vaterland in auswaͤrtigen Poſten, Aemtern
und Verrichtungen Ehre machen, Ruhm brin⸗

gen und wichtige Vortheile verſchaffen koͤnnen ;

ſo wird man mir eine kleine Ausſchweiffung
verzeihen, und vielleicht ſelbſt dafuͤr halten,

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 397

daß bey Gelegenheit der Landes⸗Producte, eine
Betrachtung uͤber die vorzuͤglichen Talente ei⸗
niger Wuͤrtemberger, eben nicht ganz unge⸗
reimt angebracht ſeye.

§. II.

Unter denen Menſchen giebet es verſchie⸗
dene Grade oder Staͤnde, als nehmlich hohe
und niedere⸗ gelehrte und ungelehrte⸗ reiche
und arme Menſchen, und es ſind faſt aus al⸗
len Staͤnden welche anzutreffen, die ſich zu
der gegenwaͤrtigen Betrachtung ſchicken. .
Unter denen Hohen, haben von dem je⸗
weilig Durchlauchtigſten Regenten⸗
Haus, verſchiedene Prinzen zu aͤltern und
neuern Kriegs⸗ und Friedens⸗Zeiten, in aus⸗

waͤrtigen Laͤndern und Staaten, durch Fuͤr⸗

ſten⸗ und Heldenmaͤſige Handlungen, die Eh⸗
xe und den Ruhm Wuͤrtembergs in undergeß⸗
liches Andenken geſetzet, ich halte aber weder
mich noch die gegenwaͤrtige Gelegenheit fuͤr
wuͤrdig genug, beſondere Exempel zum Be⸗
weis anzufuͤhren, zumalen da die Hiſtorie hie⸗
von genugſam zeuget.
Es haben ſich aber auch von jeher einige
Wuͤrtemberger durch vorzuͤgliche Talente und
den guten Gebrauch derſelben, aus einem ganz
niedrigen Stand in die Hoͤhe geſchwungen,

.R und es wuͤrde nicht ſchwer ſeyn, verſchiedene

von

398 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

von ſolchen aus den aͤltern Zeiten nahmhafft
zu machen, wenn man nicht befuͤrchten muͤßte,

daß deren Deſcendenten ſich durch Entdeckung
ihres gemeinen Urſprungs beleidigt finden

moͤchten.
Verſtand und Bravour haben zu unſern
Zeiten eben ſowohl ein und andern Wuͤrtem⸗
berger a) in die Hoͤhe gebracht; man findet

beruͤhmte Gelehrte aus allen Facultæ-

ten; b) es giebet groſſe Kauffleuthe, c)
Z Kuͤnſt⸗

Prreußiſchen Dienſten.
Diie Hherrn von Groß, Miniſters in Rußiſch
Kayſerl. Dienſten.

Herr Obriſt von Fiſcher, in Konigl. Franzöͤſi⸗

ſicchen Dienſten. 2c0.
5) Unter den Theologen:

ander, Bengel, Pfaff &c.

Iuriſten:

Sichard, Befold, Lauterbach, Schweder,

Mlocgling. &c.
Mediciner:

Cammerarius, Mauchard, Zeller, Gmeh-

din. &Ecc.
Prfhiloſophen;
Biel, Melanchton, Bilfinger. &c.
Mathematici:
Keppler, Bilfinger, Krafft. &c.
Hiſtorici:

pol. Naucler, Cruſius &c. nat, Hiemer,.

GKesner. &c. H .

a) Freyherr von Wunſch, General in Koͤniglich Ni
Ullta

Phrygio, Brentius, Valentin Andreæ, Ofi-

Poeten

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lohren
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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 399

Kuͤnſtler, Profeſſioniſten und noch viele
andere in dem Herzogthum Wuͤrtemberg ge⸗
bohren⸗ und erzogene Menſchen „welche theils
durch vorzuͤgliche Gaben, theils durch Reiſen
und wichtige Unternehmungen, alleſamt ihr
gutes Gluͤck in der welt, und ihrem Vaterland
Ehre gemacht haben.

H. 12. SððMWÿð
Niemand wird endlich in Abrede ſeyn,
daß auch die Menſchen eigentlich zu den Lan⸗
des⸗Producten gehoͤren, wenn ich noch den
Militair-Stand anfuͤhre, und es wird ſich
zeigen, baß ſie auch ſelbſt zu denen Gewerben
gezehlt werden koͤnnen.
Wenn die Republique Schweiz und

Landgrafſchafft Heſſen, beſtaͤndighin eine be⸗

ber,

nehe⸗

traͤchtliche Anzahl ihrer Innwohner gegen be⸗

ziehende Subſidien-Gelder, in Militair-

Dienſte, an Spanien, Frankreich, Holland

und Engelland uͤberlaſſen: kan man dies nicht

mit allem Recht ein Gewerb heiſſen?

B b Und

Poeten und Linguiſten:
Bebelius, Friſchlin, Reichlin ſ. Schickard “
Hiller. &c. H
*) Herr Ehrenmann in Danzig.
Bozenhardt in Augſpurg. ꝛc.

400 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Und gleichwie eine gute Freund⸗ und Nach⸗
barſchafft den Fortgang des Gewerbes ſehr be⸗

foͤrdern kan: Alſo kan hier im Gegenſatz die
Ueberlaſſung einiger Troupen in Subſidien

fremder Maͤchte, vortheilhafte Freundſchafts⸗
Verbindungen; zu Kriegs⸗ und Friedens⸗Zei⸗

ten maͤchtigen Beyſtand; Achtung, Schutz,
Freyheiten der Handlung und mithin faſt eben
dasjenige verſchaffen, was man mit andern
Gewerben auſſer Lands zu erhaͤlten ſuchet.

J. 13.

Die bisherige Betrachtung, daß auch ſelbſt

die Menſchen zu denen Producten eines Lan⸗
des gerechnet werden moͤgen, wuͤrde noch viel
weiter ausgedehnet werden koͤnnen, es ſey
aber hieran genug, und ich habe in Anſehung

einer Application derſelben auf die Befoͤr⸗

derung und Aufnahme des gemeinen Wohlſtan⸗
des, nur noch etwas anzumerken.

Wahr iſts! die Menſchen ſind nicht alſo
zu pflanzen, wie man etwa andere Landes⸗

Producte pflanzet.
Es kommt hier weder auf das Climat,
noch auf die Fruchtbarkeit des Landes, an,
und niemand wird behaupten koͤnnen, daß die

Kraͤften und Faͤhigkeiten der menſchlichen See⸗

le, ſich von irgend einer Landes⸗Gegend weder
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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 401

befoͤrdern noch verhindern, weder verſtaͤrken
noch unterdruͤcken laſſen, vielmehr lehret die

Erfahrung, daß Verſtand und Wiſſenſchaf⸗
ten, wenn ſie excolirt werden, eben ſowohl

bey den Lappen und Finnen, als in dem gluͤck⸗
ſeligen Rom, anzutreffen ſeyen.
Wenn man dahero in dem Herzogthum
Wuͤrtemberg und beſonders bey dem Land⸗
Volk meiſt nur Einfalt, Vorurtheile und Un⸗
ſittlichkeit wahrnimmt, ſo gedenke man doch
nicht, daß die Landes⸗Gegend es alſo mit ſich
bringe, und daß eine ſchwaͤbiſche Seele nicht
ſollte beſſer oder edler denken koͤnnen; ſondern
man verſichere ſich, daß es ſchlechterdings an
der Auferziehung fehle, indem die jungen von
Menſchen und Thieren, immer nur dasjenige
nachmachen, was ſie von Alten oder Erwach⸗
ſenen hoͤren und thun ſehen.
Die gute Auferziehung der Jugend, wor⸗
an es in dem Herzogthum Wuͤrtemberg noch
gar ſehr fehlet, verdient eine eigene Betrach⸗
tung, in welcher ich ſodann Gelegenheit neh⸗
men werde, meine Gedanken von der moͤglich⸗
ſten Verbeſſerung dieſes Landes⸗Products,
offenherzig zu ſagen und zu zeigen, welch
einen groſſen Einfluß auf das gemeine Wohl
eines Landes, die gute Auferziehung der Ju⸗
gend habe, und wie noͤthig es ſeye, ſolche
auf alle Weiſe zu beſoͤrdern. .
Bb 2 §. 14.

402 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

J. 14.

Anjetzo komme ich zu den eigentlichern
Landes⸗Producten, mit welchen man in⸗ und

auſſerhalb Lands, Handlung und Gewerb
treibet. Es iſt klar, daß diejenigen darunter
welche auſſer Lands verkauft werden koͤnnen,
im Land ſelbſt, entbehrlich oder uͤberfluͤßig
ſeyn muͤſſen.
Die Naturkuͤndiger haben alle ſichtbaren
Dinge auf unſerer Welt in drey verſchiedene
Reiche abgetheilet, und dieſe Eintheilung gie⸗
bet mir den Faden, der mich zu allen Landes⸗
Producten hinleitet, welchemnach zu erſt das
mineraliſche Reich in Betrachtung zu ziehen w re.
Das mineraliſche Reich begreift in

ſich, alle Metallen, Mineralien, Erd⸗Salze

und uͤberhaupt alle erdigte Koͤrper.
In dem Herzogthum Wuͤrtemberg haben
ſich zwar vor Zeiten a) einige ziemlich ergiebi⸗
ge Bergwerke gezeiget, es iſt aber derma⸗
len das wenige Silber und Kupfer, welches
aus dem⸗ zu St. Chriſtophs⸗Thal angelegten
Werke erhalten wird, fuͤr kein ſolch Landes⸗
Product anzuſehen, mit deme man ein ſonder⸗
lich Gewerb treiben⸗ oder auſſer Lands bekannt
werden koͤnnte: doch kan man hieraus nicht
folgern, daß in den vielen⸗ und nach ihren ver⸗
ſchie⸗

2) Moſers Schwaͤbiſche Nachrichten pag⸗ 268. §. 5.

,7.

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 403

ſchiedenen Lagen nicht unſchicklich ſcheinenden
Gebuͤrgen unſeres Landes, nicht auch jetzo noch
edlen Minern und Geſtuͤffe anzutreffen ſeyn
ſollten, und beſonders von Kupfer, Bley und

Queckſilber, dergleichen Erzte ſich wirklich

ſchon, und erſt ſeit kurzem hie und da gezeigt
haben.

§. 15.
Eiſen, iſt das einzige ergiebige Metall,
als ein Landes⸗Product zu betrachten, welches
auch auſſer Lands verkauft werden kan.
Ich habe bey der Baum⸗Zucht (§H. 9.) zu
erkennen gegeben, daß meine Betrachtungen
uͤber Landwirthſchaftliche Dinge einzig dahin
gerichtet ſeyen, meine Landsleute zu mehrerm
Fleiß, Application und Nachdenken in ſol⸗
chen Dingen welche zur Befoͤrderung ihres
eigenen und des gemeinen Wohlſtands gerei⸗
chen, aufzumuntern, und ich muß hier jene
Erklaͤrung wiederholen, um dem Einwurff
vorzubiegen, wenn jemand ſagen ſollte, daß
ich in dem gegenwaͤrtigen Stuͤck meiner Be⸗
trachtungen, Dinge beruͤhre, welche eigentlich
uicht hieher zu gehoͤren ſcheinen.
Eben dieſe Beſchaffenheit hat es mit dem
Eiſen, indem das Gewerb mit ſolchem, meh⸗
rers zur Kaufmannſchaft zu rechnen iſt: Al⸗
B b 3 lein,

404 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

lein, da ich mir vorgenommen, meine Ge⸗
danken von denen ſaͤmtlichen Landes⸗Producten,

mit welchen Handlung und Gewerb getrieben

werden kan, anzuzeigen, ſo konnte von dem
Eiſen um ſo weniger ſtill ſchweigen, als ſol⸗
ches dermalen ein betraͤchtliches Product und
Gewerb des Lands ausmacht.

§. 16.

Das Eiſen iſt ein ſo nothwendiges Metall,
daß ohne daſſelbe, bey nahe alle aͤuſſerliche
Thaͤtigkeit der Menſchen, der Feldbau, das
Fuhrwerk, und meiſt alle Kuͤnſte und Hand⸗
thierungen ins Stecken gerathen, und der
Eiſen⸗Mangel in kurzer Zeit die groͤſſeſten Fol⸗
gen nach ſich ziehen muͤßte. Die Beduͤrfniß
von Eiſen iſt allgemein, kein Land und kein
Volk kan deſſen leicht entbehren, und wie
elend und muͤhſam werden ehedem diejenigen
Voͤlker ſich haben behelffen muͤſſen, bey wel⸗
chen noch kein Eiſen bekannt geweſen, und die
ſtatt deſſen zu ihren benoͤthigten Werkzeugen
und Waffen, nur etwa hartes Holz oder
ſcharffe Steine gebrauchen konnten?
Mit einem, man kan ſich nicht genug vor⸗
ſtellen, welche traurige Folgen der gaͤnzliche
Maͤngel dieſes Metalls, nachdem man ſich
ſchon ſo lange an deſſen Gebrauch gewoͤhnt

hat,

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 405

hat, bey geſitteten Voͤlkern nach ſich ziehen
muͤßte.

Ob man auch gleich dieſen Fall nicht ſo

bald oder leichtlich zu befuͤrchten hat, indem
zu unſern Zeiten und in unſern Gegenden taͤg⸗
lich Eiſen genug gemacht wird: ſo muß man

eben doch dafuͤr ſorgen, daß niemals kein
Mangel an allerhand Eiſen und daraus ver⸗

fertigten Dinge, bey uns erſcheinen moͤge.

§. I17.
An Eiſen⸗Steinen oder Minern iſt in dem

Herzogthum Wuͤrtemberg kein Mangel, nur

will es anfangen an der benoͤthigten Feuerung
zu fehlen. Es iſt wahr, die Erforderniß von
Holz⸗Kohlen iſt in den beeden Eiſenwerken zu
Koͤnigsbronn und Heydenheim, erſtaunlich
groß; Man hat bis hieher noch nichts anders
erfunden, das man ſtatt Holz⸗Kohlen zum
Eiſen⸗Schmelzen gebrauchen koͤnnte; die mei⸗

ſten Waͤlder in ſelbigen Gegenden ſind ausge⸗

hauen; die Wiedernachpflanzung gehet ſehr
langſam von ſtatten und bey all dieſem wird
unterlaſſen, auch im gemeinen Leben, im
Buͤrgerſtand bey dem Holz⸗Gebrauch eine beſ⸗
ſere Art und Menage einzurichten.
Die Holz⸗Sparkunſt iſt uͤberhaupt, auſſer

etwa in denen Herzoglichen Reſidenzen Stut⸗

Bb 4 gard

406 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

wenig bekannt. Man denket in Orten wo es
viele Waldungen hat, nicht einmal daran,
daß ſolche ausgehen koͤnnen; Man beobachtet
nicht die geringſte Menage im Niederfaͤllen
des Holzes; Man laͤßt durch den Viehe⸗Trieb
den beſten Nachwachs von jungem Anflug ab⸗
fretzen und risquirt freventlich, vielleicht 20.
und 30. mal Schaden zu huͤthen, bis man
einmal angetroffen⸗ und entweder gleich auf
der Stelle, oder in der Ordnung bey dem
Vorſt⸗Ruggericht abgeſtraft wird; zu winter⸗
lichen Zeiten wird eine ſorgſame Verwahrung
der Zimmer unterlaſſen und damit ein immer⸗
waͤhrendes Feuern verurſacht. Man laͤßt
endlich in ſehr vielen Wald⸗Orten beynahe
eben ſo viel Holz, theils im Wald ſelbſt,
theils auf den Feldern, in Straſſen und wohl
gar vor den Haͤuſern verfaulen, als zur Noth
erforderlich iſt, und dies alles, ohne daß
man zu Abſchaffung ſolcher Mißbraͤuche ein
mehrers vornimmt, als daruͤber klaget.

Bey dem Artikel vom Holz, welcher in
der Folge als ein Landes⸗Product zu betrach⸗
ten vorkommt, wird ſich ein mehrers hievon
ſagen laſſen.

F. 18.

gard und Ludwigsburg, hier zu Land noch

trach
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SG
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rol

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 407

—

§. 18.
Ich komme wieder zum Eiſen, und be⸗
trachte, daß ungeachtet unſerer ſehr ergiebi⸗
gen Schmelzwerke und gut eingerichteten Ham⸗

mer⸗Schmitten, dennoch bishero nur ganz ge⸗

meines Eiſen in hieſigen Landen verfertiget
worden, und daß man die feinern Eiſen⸗Waa⸗
ren von auſſerhalb Landes herein kauffen muß.
Ich will nicht allein von dem ſagen, daß die
meiſten eiſernen Werkzeuge zu laͤndlichen Ge⸗
ſchaͤfften, Haushaltungs⸗Gebrauch, Hand⸗
werkszeug und dergleichen, als zum Exempel
die Senſen, Sicheln, Stroh⸗Meſſer, Wald⸗
und Spann⸗Saͤgen, eiſerne Pfannen und De⸗
ckel ꝛc. durch die Steyriſchen Eiſen⸗Kraͤmer
ins Land gebracht werden, ſondern daß auch
ſelbſt eiſerne Oefen, Keſſel, Haͤfen, Caſſe-
rols und dergleichen, ſodann Stangen⸗Eiſen

zu Rad⸗Ringen, Faß⸗Raiffen; zu allerhand

Klein⸗Schmid Arbeiten Sturz und weiß Blech,
Eiſen⸗Drath und ſo weiter, theils zu Zeiten er⸗
laubt und oͤffentlich, *) theils heimlich, doch
in beeden Faͤllen haͤuffig von auſſerhalb Lan⸗
des der Urſachen herein kommen, weil man
alle dieſe Dinge entweder gar nicht, oder nicht
von ſo guter Qualitæt, oder auch nicht ſo gu⸗
ib 5 ten

*) Gen. Relſcr, d. d. 25 Dec. 1081,

408 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

ten Kaufs, aus unſern eigenen Eiſenwerken
haben kan.
Warum man ſich aber bey der⸗ ſeit etli⸗
chen Jahren geſtatteten Admodiation unſerer
Eiſenwerke, nicht mehrere Muͤhe giebet, ein
beſſeres Eiſen in eben dem Preiß an die
Chalanden im Land liefern zu koͤnnen, hieran
mag eines theils der ſtarke Verſchluß, und
andern theils der erlaubte Verkauff auſſer
Lands, ſchuldig ſeyn, indem bey dem erſten
Fall die Admodiation wohl weißt, daß man
bey der taͤglich groſſen und unvermeydlichen
Erforderniß, das Eiſen nehmen muß, es
mag auch beſchaffen ſeyn wie es will; und bey
dem erlaubten Verkauff auſſer Lands, iſt es
ganz natuͤrlich, daß man den Auslaͤndern um
hoͤhern Preiß auch beſſere Waaren geben muß,
und daß alſo, wenn auch manchmal gutes Ei⸗

ſen geraͤth, ſolches zum Verkauff auſſer Lands

beſtinnnet ſeye.

§. 19.
Man wird vielleicht einwenden wollen,
daß unſere Eiſen⸗Steine oder Minern nicht
von ſolcher Beſchaffenheit ſeyen, daß man
dergleichen feinere Eiſen⸗Waaren, welche von
den Steyrern herein gebracht werden, daraus
verfertigen koͤnne, und ich will auch dieſen
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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 409

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den.

Vowand ſo lange gelten laſſen, als die Rede

von Eiſenſteinen iſt.
Wenn ich aber der Natur der Sache

nachdenke und mir beyfaͤllt, daß Gold, Sil⸗

ber, Kupfer und andere Metallen, allent⸗
halben, und durchgehends einfoͤrmig, nach

einem gewiſſen innern Werth und Wuͤrde,

ihrer hoͤchſten Vollkommenheit gemaͤß, geſchaͤ⸗
tzet werden; daß man von ſolcher Vollkom⸗
menheit ſichere Merkmale, und einen gewiſſen
hoͤchſten Grad derſelben, zum allgemeinen
Maßſtab angenommen habe, und daß hernach
der verſchiedene Preiß, ſelbſt bey einer und
eben derſelben Gattung, blos durch die meh⸗
rere Annaͤherung oder Abſtand von dieſem
hoͤchſten Grade, beſtimmet werde: So muß
ich allerdings den Schluß machen, daß dem
unerachtet, Gold allenthalben Gold, und Ei⸗
ſen allenthalben Eiſen ſeye, daß aber keinem
von beeden der Name Gold oder Eiſen mit
Recht zukommen koͤnne, wenn ſie nicht in ei⸗
nigen Grad ihrer Vollkommenheit geſetzt wor⸗

Hieraus behaupte ich ferner, daß in allen
Metallen, die nach dem aͤuſſerlichen Anſehen
und aus dem Gebrauch dafuͤr erkannt werden,
ſich mehr oder wenigere eigentlich beſte Theil⸗
gen befinden, und daß durch geſchichte Zuſam⸗
men⸗

410 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

gen, ein jedes Metall zu einigem Grad ſeiner
Vollkommenheit gebracht werden koͤnne.
Wann man alſo ſchon ſagen wollte, daß
etwa unſere Eiſen⸗Steine oder Minern,
von welchen ſeit einiger Zeit nur mittelmaͤſiges
Eiſen erhalten worden, nicht eben von ſolcher
Qualitæt ſeyn moͤchten, als zum Exempel
jene, woraus das Steyriſche Eiſen gemacht
wird; So folget doch hieraus noch nicht, daß
man die⸗ von der Natur in unſern Eiſen⸗Mi⸗
nern unterlaſſene genauere Verbindung der
guten Eiſen⸗Theilgen, nicht durch Kunſt und
Fleiß ſollte nachwirken, und durch oͤffteres
Schmelzen und Haͤmmern, das hieſige Eiſen
nicht eben ſo fein und gut, als irgend ein an⸗
ders ſollte machen koͤnnen.
Daß es aber auch bey unſern Eiſenwerken
wirklich moͤglich ſey, das Eiſen um vieles beſ⸗
ſer zu machen als man es ſeit etlichen Jahren
daraus ins Land erhalten; Dies erweiſet ſich
aus jenen Zeiten da noch keine Admodiation
exiſtirte, indem damals unter andern der nun⸗
mehro verſtorbene Herzogliche Rath und Factor
Hepple immerdar gutes Eiſen gehabt, aber
auch den Schmelz⸗Ofen in 24. Stunden nur

2. mal anſtechen laſſen, welches anjetzo drey⸗

mal des Tags geſchiehet, mithin das Eiſen
B Uun⸗

menſetzung und Verbindung dieſer beſten Theil⸗

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 41r

—

unmoͤglich genugſam gereiniget und gelaͤutert
werden kan.

§. 20.

Ein Metall iſt edler, wenn es ſich durch
die Zeit, das Feuer, die Lufft und den Ge⸗
brauch, weniger zerſtoͤren laͤſſet.
Denn da durch die Zeit, die minder dau⸗
erhafften und vergaͤnglichen Theilgen eines
Koͤrpers, nach und nach auseinander geſetzt
werden; da das Feuer alle corruptiblen
Theilgen aufloͤßt und verzehret; da die Lufft
ſich wegen ihrer Fluͤßigkeit allenthalben ein⸗
dringen⸗ und zwiſchen die Verbindung der
Theile, viele mit ſich fuͤhrende fremde Dinge,
Salze, Feuchtigkeit und dergleichen, hinbrin⸗
gen kan, und da durch den Gebrauch eines
Koͤrpers immerhin einige Theilgen, und nach
dem Verhaͤltniß ihrer Verbindung oder Dich⸗
tigkeit mehr oder weniger abgenutzt werden
und gleichſam verlohren gehen: So iſt klar,

daß ein Metall, welches allen dieſen Anfaͤllen

am laͤngſten widerſtehet, edler ſeyn muͤſſe als
jenes, welches ſich bald durch ſolche zerſtoͤren
laͤßt.
Hienach hat man auch einem jeden Metall
ſeinen gewiſſen Rang unter denen uͤbrigen an⸗

gewieſen, unter welchen das Gold die erſte,
und

412 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

und das Eiſen die letzte Stelle bekommen hat.

Demnach iſt das Eiſen das geringſte Metall

unter den uͤbrigen, (in Anſehung ſeines in⸗
nern Werths) und folglich muß ſolches die
meiſten corruptiblen Theile noch in⸗ und bey
ſich haben.

§. 21.

Wenn aber das bereits geſchmelzte Eiſen,
annoch ſo viel unedle Theilgen bey ſich fuͤhret,
wie viele muͤſſen nicht in den Eiſen⸗Steinen,
in den Minern deſſelben verborgen und beſind⸗
lich ſeyn?
Nun kan aber auſſer dem Feuer, auch
die Lufft und mit demſelben die Zeit, die cor-
ruptiblen Theile eines Koͤrpers aufloͤſen und
auseinander ſetzen (§. anteced.), dahingegen
edlere Theile die Lufft und Zeit ausdauren.
Wenn alſo die Eiſen⸗Minern, nachdem
ſolche aus der Erde gegraben worden, ehe
man ſie zum Schmelzen einſetzet, eine lange
Zeit an der freyen Lufft liegen ſollten, ſo
wuͤrden ſich in ſolchen allerdings die meiſten
unedlen Theile, nach und nach aufloͤſen, von
den beſſern und eigentlichern Eiſen⸗Theilgen
gleichſam losmachen, und dieſe zum Schmel⸗
zen bequemer werden, auch ſich deſto ehender
zuſammen haͤngen und verbinden koͤnnen.

F. 22.

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 413

§. 22.
Daß aber durch die Zeit und das beſtaͤn⸗
dige Andringen der Lufft oder andern Feuch⸗
tigkeit, die unedlern Theile auch ſelbſt in dem
fertigen Eiſen angegriffen⸗ und deren Verbin⸗
dung mit den beſſern Theilgen aufgeloͤßt wer⸗
de, dieſes lehret die taͤgliche Erfahrung an al⸗
tem verroſtetem Eiſen, als aus welchem das
beſte neue Eiſen gemacht werden kan, worzu
freylich das oͤfftere Schmelzen und Haͤmmern
auch etwas beytraͤget.
Von altem Eiſen, es ſey nun Guß⸗ oder
Hammer⸗Waar, kan man alſo durch Wieder⸗
einſchmelzen und Haͤmmern, ein gutes, und
man darf ſagen das beſte neue Eiſen heraus
machen, wenn ſolches nur von fremden Me⸗
tallen, und beſonders von Kupfer, als womit
von Schloſſern und Klein⸗Schmieden gar haͤuf⸗
fig geloͤthet wird, rein iſt, und deßwegen iſt
auch die Ausfuhr des alten Eiſens heilſ ſamlich
verboten. *)
In dieſem Betracht ſcheinet es mir dahe⸗
ro ſehr moͤglich, auch in hieſig Herzoglichen
Landen ſowohl die Steyriſche Eiſen⸗Waaren,
als auch das Sturz und Weißblech, Eiſen⸗
Drath und dergleichen ſelbſt verfertigen zu koͤn⸗
nen, wenn man ſich nur genugſame Muͤhe zu
Herbey⸗

*) G, R. d. d. 8. Martii 1723. Zoll⸗Tafel pag. 26.

4 14 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Herbeyſchaffung des erforderlichen alten Ei⸗
ſens, welches durch das Juden⸗Volk bewerk⸗
ſtelliget werden koͤnnte, geben⸗ und beſonders
dahin trachten wollte, dergleichen von Lotha⸗
ringen, Rheinſtrom und denen Niederlanden;
desgleichen aus Bayern, Tyrol und dem
Oeſterreichiſchen, her zu bekommen, als in
welchen Gegenden nicht allein gutes Eiſen an⸗
zutreffen, ſondern auch eine bequeme Gelegen⸗
heit zum Transport auf dem Rhein und Do⸗
nau zu machen iſt.
Nechſtdem will man ver ſichern, daß das
Lotharinger⸗Eiſen, eines der beſten in Europa
ſeyn ſolle, und faſt in eben ſo gutem Preiß ins
Land gebracht werden koͤnne, als man bey der
hieſigen Admodiation fuͤr das Land⸗ Eiſen be⸗
zahlen muß, woraus ſich auf allen Seiten ge⸗
nugſame Gelegenheit zeiget, in diſſeitig Her⸗
zoglich Würtembergiſchen Landen irgendwo
eine Fabrique zu ſolchen Eiſen⸗Waaren, die
wir bishero von Auslaͤndern erkauffen muͤſſen,
ſelbſt anzulegen.

F. 23.
Es iſt aber auch bereits in Urach, durch
den Herrn Commercien-Rath Reinwal⸗
den, ein guter Anfang hierzu gemacht wor⸗
den, und nur zu wuͤnſchen daß die daſelbſtige
Ver⸗

—☛☚ —

—

ł hung mit genugſamen Mitteln hierzu, ge

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 415

Werfertigung g eines extra g guten Hammer⸗Ei⸗

ſens immer mehrers befoͤrdert und erweitert,
auch dereinſt nicht nur zu einer ſolchen Fabri⸗
que von allerhand auslaͤndiſchen Eiſen⸗Waa⸗

ren, ſondern wohl noch zu einer Gewohr⸗

Fabrique hinauf ſteigen moͤchte, um ſo mehr⸗

als in Urach wegen vorhandenen Fluß⸗Waſ⸗

ſers zu Treibung der Machinen, und bey noch

wohl zu habenden Holz und Kohlen eine ſehr

favorable Gelegenheit; und auch das Herzog⸗
thum Wuͤrtemberg ohnehin zu dem Debit der

Waaͤren aus einer Gewoͤhr⸗F- abrique ganz

wohl ſituirt iſt.
Moͤchte doch eine edle Ruhm⸗ Begierde und
ein patriotiſcher Eifer fuͤr das gemeine Beſte,
ſich zu denen Privat-Abſichten bey derley Unter⸗
nehmungen, geſellen, und beſonders diejenigen
meiner Landsleute, welche von der Vorſe⸗
eſegnet
ſind, dahin beſtimmen helffen, Werke, die
zu dem Unterhalt vieler Menſchen, zur Ehre
des Vaterlands und zum immerwaͤhrenden
Ruhm ihres Stiffters gereichen muͤſſen, trotz
allen Bedenklichkeiten, getroſt und entſchloſſen

über ſich zu nehmen, und deren Fortſetzung

bis zu dem moͤglichſten Grade der Vollkommen⸗
heit zu verfolgen!

Ce §. 2.

16 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

§. 24.

Ich komme anjetzt zu andern Producten

des Landes, und finde aus dem Minerale
Reich zuerſt den Salpeter.
Wem bekannt iſt, was der Salpeter zum
Wachsthum der Pflanzen beytragen kan, der

wird mit mir bekennen, daß man ein mehrers

auf Cultivirung deſſelben verwenden⸗ und

nicht blos denken ſollte, der Salpeter ſeye nur

zum Schieß⸗Pulver, zum Krieg und Blutver⸗
gieſſen noͤthig. MM
Man iſt noch nicht ganz einig „ob ſich der
Salpeter in der Erde erzeuge und hernach in

die Lufft aufſteige, oder ob er von der Lufft in

die Erde herunter komme.
Inzwiſchen iſt es gewiß, daß ſowohl in

der Erd⸗Rinde, als in der untern Lufft beſtaͤn:

dighin eine Menge Salpeter⸗ Theilgen befind⸗
lich, nur mit dem Unterſcheid, daß in ſolchen
Orten auf der Erde, allwo die Menſchen mit
ihren haͤuslichen Geſchaͤfften, Kochen, Wa⸗
ſchen und dergleichen, oder die Thiere mit ih⸗
rem Urin, den Grundboden doͤffters befeuchten,
ſich mehrer Salpeter erzeuget, als anderwaͤrts
oder auf freyem Felde, und daß auch die un⸗
tere Lufft zu einer Zeit mehr als zur andern,
mit Salpeter⸗Theilen haͤuffiger angefuͤllt iſt.

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 417

Sollte man hieraus nicht ſchlieſſen koͤn⸗

nen, daß durch den freyen Accés der Sonnen⸗

ſtralen auf die Erde, die im Waſſer aufgeloͤß⸗
ten Salpeter⸗Theilgen aus der Erde, vder
von der Oberflaͤche derſelben, in die Lufft aufe
gezogen (Viehe⸗ Zucht F. 18.); daß ſolche da⸗
ſelbſt von den waͤſſerigten Theilen, eben auf
die Art wie bey dem gradiren des Koch⸗Salz⸗
Waſſers geſchiehet, meiſtens befreyet werde;

daß ſich die nunmehro feſtere Salpeter⸗Theile

deſto hefftiger aneinander reiben⸗ und bey ver⸗
mehrter Bewegung derſelben gar entzuͤnden
koͤnnen (Weinbau §. 3.); daß hieraus der
Blitz und Donner entſtehe, und daß hernach

die⸗ durch Entzuͤndung auseinander geſetzt wor⸗

dene Salpeter⸗Theilgen ſich in Gewittern und
Regen wiederum zur Erde niederſinken.

Man eignet dem Salx eter eine ſehr kalte

Natur zu, und ich vermuthe, man werde es

daher beweiſen wollen, wenn man ſiehet, daß

er ſich gegen das Feuer gewaltig ſtraͤubet und

bey unvermeidlicher Zuſammenkunft mit dem⸗—
ſelben, durch einen hefftigen Kampf ganz un⸗

erwartete und faſt unbegreiflich maͤchtige Wir⸗

kungen verurſacht.

418 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Die Wirkungen des Blitzes und des Schieß⸗

Pulvers werden faſt alleinig dem Salpeter
beygemeſſen, und obſchon in Anſehung des er⸗
ſtern, die erfundene Electtriſir-Machine
noch ein anderes Licht aufgeſteckt hat, ſo kan
man doch nicht laͤugnen, daß die⸗ in der Lufft
ſich befindlichen Salpeter⸗Theilgen das ihrige
zur Eleéticitæt auch beytragen, indem ſich
dieſer ihre Wirkung bey einer zu Gewittern ge⸗

neigten, und wahrſcheinlicher Weiſe mit haͤuf⸗

figen Salpeter⸗Theilen angefuͤllten Lufft, ge⸗
ſchwinder und hefftiger aͤuſſert, als bey einer
ſeden a andern Diſpoſition der r Lufft.

§. 26.

Auf freyem Felde, das iſt, an Orten n wo
die Sonnenſtralen ohne Verhinderung wirken
koͤnnen, daſelbſt findet man ſehr wenigen Sal⸗
peter in der Erd⸗Rinde, und es ſcheinet, daß
die⸗ ſich aus der Lufft wiederum herunter ſin⸗
kende Salpeter⸗Theilgen, ſich nur in ſolchen
Orten anlegen und aufhalten, wohin die

Sonnenſtralen nicht wirken koͤnnen, und wo es
kuͤhl und feucht iſt, weil man den meiſten

Salpeter nur in den Kellern, alten Gemaͤu⸗

ern und Leimenwaͤnden, in dem Fußboden der
untern Zimmer, Kuͤchen, Staͤlle und Schen⸗

ren findet.
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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 41¹9

Der meiſt und beſte Salpeter wird doch

gemeiniglich aus den Vieh⸗ und Schaaf⸗Staͤl⸗
len ausgegraben, und dahero muß der Urin

und Dung von Thieren, entweder ſelbſt eini⸗

den Salpeter bey ſich fuͤhren, oder eine be⸗
ſondere Eigenſchafft haben, ſolchen aus der
Lufft an ſich zu ziehen.

Es kan beedes zugleich ſeyn, doch will die
Erfahrung das letztere mehrers beſtaͤrken,

wenn man in einigen Orten die ſogenannten

Salpeter⸗Plantagen betrachtet, welche beyna⸗

he aus lauter Dung von allerley Vieh, in ſehr
groſſen Hauffen unter freyem Himmel ins Feld

angelegt ſind, und wenn ſie nach einiger Zeit
durch Auslaugen vielen Salpeter ausgegeben,
hernachmals doch immer wieder friſchen Sal⸗
petert erzeugen.
In dem Herzogthum Wuͤrtemberg kan
man ohne dergleichen Salpeter⸗Plantagen

dennoch genugſam Salpeter bekommen, wenn

anderſt die deßwegen aufgeſtellte Salpeter⸗Sie⸗

der nach der ihnen Lorgeſchriebenen Ordnung

ihre Pflicht und Schuldigkeit erfuͤllen wollen;
Es waͤre auch nicht anzurathen, eine ſo groſſe

Menge Dung dem Landbau zu entziehen, als
von welchem durch gute Beſſerung doch alle⸗
mal ein ſicherer Nutzen zu erwarten ſtehet.

„

Ec 3 F. 27

2 5F. 27.
Der Salpeter gehoͤret zu den Landesherr⸗

lichen Regalien, und es ſind zu deſſen Culti⸗

Virung einige Leute beſtellt, die man Salpe⸗

terſieder heiſſet, desgleichen iſt nicht allein eine
beſondere Salpeter⸗Ordnung, ſondern auch
noch unterſchiedliche Herzogliche Befehle und

Verordnungen a) wegen dem Salpeter⸗We⸗

ſen emanirt worden, deren genauere Befol⸗

gung aber gar wohl eine Erinnerung leyden
moͤchte.

Die S alpeterſteder ſind ſelten gute Wirthe,⸗

und habe ich ſelbſt einige davon als ziemlich

lockere Purſche kennen lernen, welche mehr
Durſt als Fleiß geaͤuſſert, und immer mehrere

Schulden als Forderung fuͤr ſich gehabt ha⸗
ben, als wee wegen ſie nicht nur allerhand

Raͤnke machen, und ihre Privilegia mißbrau⸗
chen, indem ſie bey einſaͤltigen Landleuten
mit Salpetergraben in ihren Haͤuſern, Stu⸗
ben, Kuchen und Kellern unnoͤthiger Dingen,
und ſo lange drohen, bis ſie ſich mit ihnen ab⸗

finden, ſondern ſie laſſen auch ſtillſchweigend

geſchehen, daß ihre Weiber und Kinder von
bereitetem Salpet er heimlicher Weiſe verkauf⸗
ſen⸗ Mir

a) Erneuerte Salpeter ⸗Ordu ung d. d. 14. lIan.
1777. Gen. Reſcr. d. d. 22. Martii 1728)
22. lulli 1734 3 4: Iulii & I. October 1735;
8. Mayv 1750.

420% Gedanken von Laudlichen Gewerben.

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Gedanken von Lindlichen Gewerben. 421

Mir iſt unbekannt, ob und wer eine be⸗

ſondere Aufſicht auf die ſaͤmtlichen Salpeter⸗
ſieder im Land haben ſolle, aber das iſt gewiß,
daß dieſe Leute meiſt nur mit zurucklaſſenden

Schulden und denen Communen verurſachen⸗
den Unkoſten⸗ im Land bekannt ſind.

§. 28.
Inzwiſchen iſt freylich auf Seiten der
Salpeterſieder auch nicht zu laͤugnen, daß ſie

einen ſehr geringen Accord haben, indem,

wie ſie ſagen, ihnen der abgelieferte Centner
Salpeter nicht hoͤher als um zehen Reichs⸗
Thaler bezahlt wird.

Es kommt hienach das Pfund um 9. kr.
da doch auslaͤndiſche Kaufleute ihnen gerne 18.
bis 20. kr. dafuͤr bezahlen, welches eine Ver⸗

1ſ ſuchung iſt, die das Gewiſſen eines Krſtigen

Salpeterſieders ſchwerlich auszuhalten vermag.

Wuͤrde man dieſen Leuten einen beſſern

Accord geben, ſtaͤrkere Lieferungen anſetzen

und ſie dardurch zu mehrerm Geſchaͤfft ver⸗
binden, ſo doͤrfften ſie nicht ſo leicht zum Ne⸗

49 benhandel veranlaßt werden, und der Auf⸗

ſchlag ihres Accords wuͤrde an der mehrern

Erzeugung des Salpeters wieder einkommen.

Cc 4 §. 29.

4A22 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

72 ———

Ich betrachte den Salpeter als ein rohes

Landes⸗Product. Es iſt aber eine Haupt⸗
Regel einer guten Land⸗Oeconomie, daß

man die rohen Landes⸗Producten wo moͤglich

ſelbſt verarbei en⸗ und erſt alsdenn mit denen
daraus verfertigten Waaren, das Gewerb
auſſer Lands beſchlagen ſolle.

Aus dem Salpeter wird vornehmlich das

Schieß⸗Pulver verfertiget, und man macht

auch zu Tuͤbingen, Urach und Mezingen das

benoͤthigte Canon- und Mousqueten⸗Pulver.
gut genug. Allein das feine Puͤrſch⸗Pulver,

deſſen Conſumtion bey der ganzen Jaͤgerey

doch ſehr betraͤchtlich iſt, kommt mit GConceſ-
H iſe

ſion meiſtens aus dem frey abelichen Ort Bur⸗

tenbach, mithin auſſer Lands herein, und
dafur Sober jaͤhrlich ein anſehnliches Geld hin⸗

Pulver nicht alſo gut ſeyn als dieſes Burten⸗
bacher, man wuͤrde ſonſt hey jenem bleiben,
zumalen da die Einfuhr des auslaͤndiſchen
Schieß⸗Pulvers von jeher bey Straffe a) und
Confiſeation b) verboten iſt.

4) Gen. Reſcr. d. d. 19. May 1655; 8. September
1706. =JD=UMU .
*) Gen. Refcr. d. d. 1o. Februar. 173 5.

„

Es muß dennoch das im Land erzengende

ey⸗

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 423

Inzwiſchen kan ich meines Orts nicht be⸗

greiffen, warum man in hieſigen Landen nicht

dben ſowohl als in Burtenbach, Abts⸗Ge⸗
muͤnd oder anderswo ein unverbeſſerlich gutes
Puͤrſch⸗ Pulver ſollte zuwege bringen koͤnnen,
indem mir dies als eine ſehr moͤgliche Sache

vorkommt, und will ich meine Gedanken hie⸗
von denen Pulvermachern zur Ueberlegung an⸗
zeigen.

S. 30õ0.
Das Schieß⸗Pulver beſtehet aus Salpe⸗
ter, Schwefel und Kohlen. Je reiner dieſe
Stuͤcke einzeln ſind, deſto beſſer muß das dar⸗
aus werdende Pulver gerathen.
Nun kan man dieſe drey Stuͤcke theils
mehr⸗ und auf das hoͤchſte, reinigen, theils
verfeinern.
Der Salpeter wird gereiniget, wenn man
ſolchen in Regenwaſſer aufloͤßt, die Solution
Kitrirt, auf den erforderlichen Grad zum An⸗
ſchieſſen, wieder abrauchen und erkalten laͤßt,
da ſich dann der allerreinſte Salpeter in ſchoöͤ⸗
nen groſſen Cryſtallen ganz oben in dem Ge⸗
faͤſſe befinden wird.
An ſtatt des gemeinen Schwefels kan man
Schwefel⸗Blumen gebrauchen, und wenn ſol⸗
che nicht rein genug ſeyn⸗ oder ſich noch anle⸗

CEe 5 H gen

424 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

gen und ſchmutzen ſollten, mit einem Zuſaß
lebendigen Kalchs ſolche ſublimiren.
Bey den Kohlen betrachte ich die Abſicht,
in welcher ſie zu dem Schieß⸗Pulver noͤthig
ſind, und dieſe iſt, daß ſie Feuer fangen ſol⸗
len. Wenn ich nun nachdenke, ob es nicht

Dinge gebe, welche hierzu geſchickter ſind, ſo

faͤllt mir augenblicklich ein jeder Feuerzeug ein,
den man mit Hadern von Leinwand oder
Baumwollen⸗Zeug, auch mit Faulholz ein⸗
brennt, die Flamme erſtickt, und hernach⸗
mals faſt von jedem Schlag mit Stahl und
Stein, Feuer erhaͤlt. Will man dergleichen
reſpeétive Kohlen in Menge haben, ſo darff
man nur alte, aber rein gewaſchen⸗ und gut
getrocknete Leintuͤcher, Tiſchtuͤcher, Servie⸗

ten und dergleichen, oder auch nur rein und
trockene Lumppen von den Pappiermachern,

in ungebrannten und gut zugemachten Haͤfen
oder Toͤpfen ſo lange in einen Hafners⸗Ofen
ſetzen, bis ſie anfangen gluͤhend zu werden.
Ess iſt leicht zu glauben, daß wenn man
ſtatt ordinairen Salpeter, Schwefels und
Kohlen, dergleichen gereinigt oder verfeinerte
Dinge nimmt; durch hin und her balanciren
eine richtige Verhaͤltniß findet, und es hernach
an der guten Vermiſchung und Arbeit nicht er⸗
manglen laͤßt, alsdenn gewißlich ein eben ſo
èèè feines

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 4²; 3

feines, und wenn es moͤglich iſt, vielleicht noch
beſſers Puͤrſch⸗Pulver, daraus werden muͤſſe⸗
als man bisher von Burtenbach oder anders⸗
woher gebracht hat.
Man koͤnnte noch mehr ſagen: Ein der⸗
gleichen extra fein Schieß⸗Pulver wuͤrde bald

auch auswaͤrts bekannt werden, und ſich zu

einem Gewerb auſſer Lands erhoͤhen, und denn

koͤnnte das ganze Quantum des im Lande er⸗

zeugenden Salpeter zu Schieß⸗ Pulver verar⸗
beitet, damit aber ein weit vortheilhaffterer

Handel auſſer Lands, als bisher mit rohem

Salpeter geſchehen, gerrieben werden⸗.

§e 31.
Schwefel, Vitriol und Alaun⸗ Kie⸗
ſe und Minern ſind gewißlich in dem Her⸗
zogthum Wuͤrtemberg an vielen Orten anzu⸗
treffen, es laͤſſet ſich aber vermuthen, daß
man wegen erforderlichen vielen Brennholzes
und Kohlen, um deren Mangel oder Ver⸗
theurung zu verhuͤthen, bishero nicht ſehr auf
die Anbauung dergleichen Werke gedrungen
habe, um ſo weniger, als dieſe Articul der⸗
malen in ſehr leidentlichen Preiſen ſtehen.
Schyweſfſel hat man dech ehemals bey
derch fabricirt a) und es finden ſich gegen⸗
waͤr⸗

4) Gen. Reſer. d. d. 21, Februar. 1725. & 23.Ahri.

17212

426 Gedanken von Luͤndlichen Gewerben.

waͤrtig in der Gegend Lorch, Pfahlbronn,
Heubach, Moͤckling gen, Lenglingen, Goͤppin⸗
gen ꝛc. allenthalben Schwefel und Vitriol⸗
Kieſe, worunter einige Bley⸗ und Silberhal⸗
tig ſind, deren Aufſuchung und Betreibung
ſich des dermaligen Herrn Ober⸗Forſtmeiſter
zu Schorndorff, Baron von Bôſe Hochwohl⸗

gebohren ruͤhmlichſt angelegen ſeyn laſſen, und
betraͤchtliche eigene Koſten darauf verwenden.

Richt weniger ſollten auch Alaun⸗Stei⸗
ne, Schiefer⸗ oder Minern in hieſigen
Landen zu finden ſeyn, weilen man dasjenige
Strauch⸗Gewaͤchs in einigen Orten des Landes
und beſonders auf dem Schwarzwald bey Al⸗
tenſteig, Neuenbuͤrg, Herrenalb und der Or⸗
ten ſehr haͤuffig antrifft, welches denen Alaun⸗

graͤbern zu Civita vecchia in Italien, als

ein ſicherer Wegweiſer und Zeichen dienet,
daß unter demſelben, oder in daſiger Gegend
ſehr ergiebige Alaun⸗Steine, und oͤffters ganz
groſſe Gaͤnge oder Adern in der Erde verbor⸗
gen Und. a)

e) Mr. Savarcdij ſagt hievon in ſeinem Difrionaire
de Commerce, Tit. Alun „II croit ordinaire-
»„Ment ſur les endroits les plus abondans en

»'Alun, certains petits arbriffeaux, qu'on ap-

, Pelle le pais (à Civita Vecchia) Agrifolio,
„*qui ſont toujours verds, à peu pres comme
les

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 427

„ Diies iſt kein anderes Gewaͤchs als die ſo⸗
„ genannten Stech⸗Palmen, und man hat mich
„ ohnlaͤngſt verſichert, daß in einer Gegend bey
l⸗ Coſtanz, woſelbſt dieſe Stech⸗Palmen einen
4g aganzen Buſchwald ausmachen, wirklich und
4 mit gutem Erfolg ein Alaun⸗Werk angelegt
l⸗ ſeyn.

Ziu den Landes⸗Producten aus dem mine⸗
raliſchen Reich, gehoͤret auch das Koch⸗Salz.
In dem Herzogthum Wuͤrtemberg wird zu

Sulz am Neccar eine Salz⸗Quelle cultivirt,
„ Ees iſt aber das davon erhaltende Salz zur Be⸗
duͤrfniß im Land weit nicht hinreichend. Soll⸗
ten wohl die bereits ſchon bekannten Salz⸗
Quellen in dem Tutlinger Amt, bey und um
Cantſtatt, zu Beinſtein, Waiblinger Amts ꝛc.
nicht mit ertraͤglichen Koſten und zur Menage

“ des Holzes anrichtenden Gradir-Haͤuſern be⸗
P nutzt,
„les chêènes vVerds, qu'on voit en provence,
mais qui ont l' ecorce verte auſſibien que la
. „feuille, qui eſt large, epineuſe & d'un verd
„ plus foncé que l' ecorce. Quand on rencon-
. „,tre ces abres, ſoit dans le montagne de la
⸗ .,„Tolfa, ſoit dans les revers ou dans la plaine,
c'eſt une marque aſtureé, que la pierre d' alun
z, eſt deſſous; — il marque poſi-
ł „tivement qu'on peut fouiller ſans crainte de
; ſe oaper⸗ & que le banc ou la veine eſt
proche & abondante.,

428 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

—

nutzt, und vielleicht noch mehrere und ergiebie⸗

geſalz ene Quellen entdeckt werden koͤnne?
Da die Salzwerke zu den Regalien der

hohen Landes⸗ Herrihaſft gehoͤren, ſo wuͤrde

durch mehrere Aufſuchung und Cultivirung
Unſerer geſalzenen Quellen, unter denen be⸗
ſonders diejenige im Tutlinger Amt ergiebig
ſeyn ſolle, der Herzoglichen Caͤmmer eben ſo⸗
viel oder vielleicht noch ein mehrers zu gehen,
als die Salz⸗Admodiation abwerffen mag,
und viele Leute ihr Brod d dabey verdienen
koͤnnen.

k. 33:
Marmor hat man in den hieſigen Lan⸗

den ſeit ungefehr 20. Jahren von verſchiedenen

Gattungen gefunden, von welchen einige eben
ſo ſchoͤn, hart und poliable ſind als jene,
die man n bishero aus Italien mußte kommen

In dem neuerbauenden Herzoglichen
Schloß zu Stuͤttgard kan man ſehr praͤchtige

Arbeiten von innlaͤndiſchem Marmor ſehen,

ohne was durch jenen ungluͤcklichen Brand,

in der⸗ ſchon meiſt ausgebaut geweſenen oͤſtli⸗

chen Helffte, nebſt andern Koſtbarkeiten von

dergleichen Marmor⸗Arbeiten zu Grunde ge⸗

gangen, als woran man ohne Bedaurniß der
darauf

nt

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 4²9

darauf gewandten vielen Koſten, Zeit und

Muͤhe, nicht gedenken kan.

Da man bis jetzo noch keinen ordentlich

. und ergiebigen Marmor⸗ Bruch, ſondern nur

z hin und wieder, beſonders aber in denen Aem⸗

tern Blaubeuren, Urach⸗, Maulbronn, Freu⸗
denſtatt „. einzelne Marmor⸗Stuͤcke oder
Bloͤcke gefunden, ſo wurden dieſe auch meiſt
nur zum fourniren gebraucht und zu dem En⸗
de mit viel Zeit und Muͤhe durch Menſchen
entzwey geſaͤtt.
Niun habe ich ehedem in Holland, zwi⸗
ſchen Rotterdam und Delfft, beſondere Mar⸗

mor⸗Schneid⸗und Polier⸗Muͤhlen geſehen,

die wie all andere dergleichen Machinen in
dieſen Laͤndern vom Winde getrieben wurden.
Ich konnte mich dahero bey Betrachtung
der⸗ in dem Hexrzoglichen Schloß zu Stutgard
muͤhſamen Marmor⸗Saͤgerey durch Menſchen,
nicht enthalten, den Aufſehern uͤber die⸗
ſelben die Frage zu machen „ob man nicht
auch hier zu Lande, etwa in Berg oder Cant⸗
ſtadt eine dergleichen Schneid⸗ und Polier⸗
Muͤhle zu Marmor, an den Neccar bauen⸗
und damit in weniger Zeit und ohne viel Muͤ⸗
he weit mehrers, als durch Tagloͤhner preæ
ſtiren koͤnnte?

Man

430 Gedanken von Läudlichen Gewerben.

Man wollte ſich aber auf keine Entwick⸗
lung dieſer Frage einlaſſen, und ich hatte mich

beraebens auf eine Beſchreibung der innern

Strucetur ſolcher Schneidwerke, die ich mir in
Holland genau angemerkt, gefaßt gemacht.

. 34.
Nach einig gen Jahren hierauf erfuhr ich,
daß ein Bürger von Urach, ſeines Handwerks
ein Zimmermann, auf eigene Koſten ein der⸗

gleichen Marmor⸗Schneidwerk an die daſelbſt

flieſſende Erms angelegt, und verſchiedene
dardurch gut verfertigte Marmor⸗Taͤfelgen als
eine Probe ſeines Verſuchs, in der Abſicht ſich

ein nuͤßliches Gewerb und Verdienſt damit zu
machen, unterthaͤnigſt Preſentiret habe; er
ſeye aber bey Sr. Zerzoglichen Durch⸗
lauchten von Leuten, denen vermuthlich an

Fortſetzung der Marmor⸗ Saͤge rey durch Tag⸗
lohner ein mehrers, als an einer leichtern Er⸗
findung gelegen geweſen, contrecarrirt wor⸗
den, und habe nach vergebens zugeſetztem ſei⸗
nem beſten Vermoͤgen, aus der Marmor⸗Saͤ⸗
gerey eine Oehl⸗Muͤhle machen muͤſſen.
Schade um den fleißig und erfindſamen

Mann, aber noch mehr Schade um die unter⸗

druͤckte Erfirdungt

Veit
ſcic

man
Care
felge

(li

ſcch
es ſ

ſ.

tickkx
nih
fem

1.

der
1lG

Gedanken von Laͤndlichen Geierben. 431

—

Haͤtte dieſer gute Mann das uͤberwiegende
Vertrauen auf auslaͤndiſche Waare und Ge⸗
ſchicklichkeit in Betrachtung gezogen, und, wie
man die Ruͤrnberger Tuſche mit Chineſiſchen
Caracters bezeichnet, auch auf ſeine Prob⸗Taͤ⸗

felgen die Namen Saligni, Miſchio, Seran-

coôlin, St. Beat oder dergleichen, geſetzt, und
ſich damit an die erſten Inſtanzen addreſſirt,
es ſollte ihm gewißlich weniger gefehlt haben.

L §. 35
Es iſt nicht zu laͤugnen, daß eine ſolch
uͤbelgerathene Unternehmung, einen jeden

aͤndern fleißig und arbeitſamen Mann

abſchrecken muß, und dahero auch nicht
leicht zu hoffen, daß ſich naͤchſtens wie⸗
derum ein Privatus mit einer Marmor⸗
Schneid⸗Muͤhle abgeben werde, deren Exi-
ſtenz gleichwohl ſehr nuͤtzlich ſeyn wuͤrde, wei⸗
len man dadurch nicht allein den⸗ im Lande ſich
findenden Marmor zu dem beſtimmenden Ge⸗
brauch ohne groſſe Muͤhe und Koſten zurichten/
ſondern auch andere harten Steine, wie zum
Exempel die weißlichten, ſchwarzblauen und
roͤthlicht⸗braunen Kalkſteine ſind; deßgleichen
die Tuchſteine, deren in dem Uracher Thal
eine Menge und in ganzen Felſenlagen gefun⸗
den werden, zu Belegung der Vorzimmer,
D d Gaͤnge,

432 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Gaͤnge, Kuͤchen, Vorhaͤuſer, in Kirchen und
ſonſten noch, entzwey ſaͤgen⸗ und vielleicht auch
einiges Gewerb damit auſſer Lands machen
koͤnnte.

§. 36.

In vielen andern Laͤndern und Staaten,

werden derley Erfindungen reichlich belohnt
und geehret, und wenn ſie auch je von Seiten
der hohen Landes⸗Herrſchaft oder Regierung,
welche ſich auf erhaltende Rapports verlaſſen
muß, nicht ſollten bemerkt werden, ſo finden ſich
doch ſonſten noch Leute, die aus Liebe zum Vater⸗
land und zur Befoͤrderung deſſen Wohlſtandes,
die erforderliche Koſten auf ſich nehmen, und
durch dieſe ſchickliche Anwendung eines Theils,
des⸗ ihnen von der Vorſehung vielleicht zu eben
dergleichen Endzweck und Gebrauch verliehenen
mehrern Vermoͤgens, ihre Namen bey der
Nachkommenſchaft verewigen.
Ohne Zweifel iſt auf eben dieſe Weiſe die⸗
ſchon ſeit geraumen Jahren zu Bern in der
Schweiz errichtete fuͤrtrefliche conomiſche Ge⸗
ſellſchaft entſtanden, deren Nußbarkeit ſich
nicht allein in ihrem Vaterlande, ſondern auch
uͤber alle diejenigen verbreitet, welche von de⸗
nen bereits ſchon hexaus gekommenen und noch
fortſetzenden Memoires derſelben, einen gu⸗
ten

ud
augh
chhen

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 433

ten Gebrauch machen, und ſich dadurch zur

Nachahmung aufmuntern laſſen; maſſen aus
ſolchen nicht nur das Gruͤndliche einer⸗ zu die⸗
ſem Studio erforderlichen Einſicht, Kenntniß

der Natur, nebſt Gelehrſamkeit den Erfund
ſchicklich vorzutragen und andern begreiflich zu
machen: ſondern hauptſaͤchlich ein edler Wille

allenthalben herfuͤr leuchtet, durch welchen die
erſten Glieder dieſer fuͤrtreflichen Geſellſchaft
ſich ohne Abſicht auf den mindeſten Eigennutz
unanimiter verbunden haben, fuͤr die Auf⸗
nahme und den Wohlſtand ihrer Mitbuͤrger

thaͤtig und nuͤtzlich zu ſeyn.

Eine ſolch menſchenwuͤrdige Abſicht ran
eben ſo wenig von der Vorſehung unbelohnt

bleiben, als die daraus flieſſende Vortheile bey
der Nachkommenſchaft in Vergeſſenheit kom⸗

men werden.

K. 37.
Unnrnterdeſſen, wenn die bloſſe Moralitæt
einer guten Handlung, den Willen des Men⸗
ſchen nicht excitiren will, ſo finden ſich noch
andere Wege, und man kan ihm etwa auf der
ſchwaͤchern Seite beſſer beykommen. Es iſt

doch wohl kein Menſch ohne Ehr⸗Begierde,

oder, dem es ganz gleichguͤltig waͤre, vorzuͤg⸗
lich geehret oder nicht geachtet zu ſeyn. We⸗
D d 2 nigſtens

434 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

nigſtens, und wenn alle ſeine Handlungen auf

den Eigennutz abzielen ſollten, ſo wird und
kan er ſich doch auch bey dem Geehrtſeyn eini⸗

gen palpablen Nutzen verſprechen.

Es giebet nicht nur einzelne Menſchen,

ſondern ganze Nationen in der Welt, welche

um der Ehre willen, alles thun und leyden
koͤnnen. Ein ſolcher maͤchtiger Hang zur
Ehre wird doch ſchwerlich der Hhimmels Gegend

zugeſchrieben werden wollen, ſondern vielmehr
ein jeder mit mir bekennen muͤſſen, daß die

meiſten Leidenſchaften und Neigungen der

Menſchen, Fruͤchte der Erziehung und Ge⸗
wohnheit ſeyen. ²

Wahrhaftig! wenn nuͤtzliche Erfindungen

behoͤrig geſchaͤtzet, geehret und belohnet wer⸗
den, ſo wird auch der Erfindungs⸗Geiſt viel
geſchaͤftiger und fruchtbarer ſeyn, als er bis⸗
anhero in allhieſigen Landen nicht geweſen iſt.
Ein Geſchenke von einem rothen, gruͤnen oder
ſonſt gefaͤrbten Huthe wuͤrde als ein Ehrenzei⸗

chen des fleißigen Landmanns ganz gewiß eine

Wuͤrkung zur Nachahmung herfuͤrbringen.
§. 38.

Zu denen Producten aus dem Mineral⸗

Reiche, zehle ich auch das verſteinerte
Holz, welches man hie und da findet, nicht
zwar

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 435

zwar als ein ergiebiges, doch aber als ein⸗

einer mehrern Aufſuchung werthes Mittel,

theils durch deſſen Bearbeitung einen und den
andern Kuͤnſtler in Bewegung zu ſetzen, theils
aber auch das⸗ um dergleichen Waare, wie
zum Exempel die Tabattiers von Agat, die
Gefaͤſſe von Serpentin-Stein, die in Figuren
geſchnitten⸗ und in Ringe gefaßten Feuer⸗
Steine, welche fuͤr Antiquen verkauft wer⸗
den ꝛc. aus dem Land gehende Geld beyzube⸗
halten und innerhalb Landes circuliren zu
machen. HZ
Ich wuͤrde gleichwohl dieſen Articul nicht
in den Rang der uͤbrigen geſetzt haben, wenn
ich nicht ſelbſt vor einigen Jahren ohnweit
Lorch etlich und zwanzig Stuͤcke dergleichen

Lerſteinerten eichenen Holzes angetroffen, de⸗

ren einige die Groͤſſe eines Cubic-Schuhes be⸗
tragen, und ſich gar gut zu Fournitur-Taͤfel⸗
gen entzwey ſaͤgen, ſchleiffen und polieren laſe⸗
ſen, welches ich mit einer bey der Hand haben⸗
den ſelbſt gemachten Probe einem jeden bewei⸗

Stein⸗Kohlen ſind in dem Herzogthum

Wuͤrtemberg gewißlich⸗ und vielleicht in eben
ſolcher Menge und Guͤte anzutreffen, als man

Dd 3 der⸗

436 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

dergleichen bey Namur, Charleroy, Huy,
LuTͤttich und mehrern Orten in denen Nieder⸗
landen findet, allermaſſen die Merkmahle,
nach welchen man dorten auf Stein⸗Kohlen
graͤbet, in vielen Gegenden hieſigen Landes
eben ſo wohl vorhanden ſind. Man findet
zum Exempel auf der Oberflaͤche eben ſolche
ſchwarzgraue ſchieferartige Kies⸗Erde, man
ſiehet oͤffters und ganz dichte Schwaden empor
ſteigen, es gibt viele mineraliſche Quellen, ja
man hat wirklich ſchon und erſt ſeit wenigen

Jahren in der Gegend Lorch bey Pfahlbronn

und Lenglingen eine Art Stein⸗Kohlen von
ſolch feſter Vextur gefunden, daß man ſie fuͤr
ſchwarzen Bernſtein anſehen⸗ und vielleicht

eben ſo gut und ſchoͤne Knoͤpfe, Nuſter und

dergleichen daraus verfertigen koͤnnte, als
man bis daher von jenem Bernſtein, welcher
in Preuſſen an der Oſt⸗ See gefunden wird, er⸗
halten hat.
Es liegen freylich die Stein⸗ Kohlen i in we⸗
nigen Orten zu Tage, ſondern muͤſſen viel⸗
mehr aus einer betraͤchtlichen Tieffe heraus ge⸗
holt werden, wie ich ſelbſt ehemalen im Jahr
1746. ohnweit Luͤttich uͤber 250. Lachtern in
eine Kohlen⸗Grube eingefahren, und auf de⸗
ren Grund einen ausgearbeiteten leeren Raum
von wenigſtens 2 20. Cubic-Ruthen angetroffen

habe.

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 437

habe. Unterdeſſen wuͤrde ſolche Tieffe einem
dringenden Holz⸗Mangel nicht zu groß ſeyn,
dahingegen ohne denſelben auch wenig auf
Entdeckung der Stein⸗ Kohlen verwendet wer⸗
den doͤrfte.

§. 40.
Es iſt unterdeſſen freylich nicht zu laͤugnen,
daß die Holz⸗Feuerung beſonders zum Kochen
und Einheitzen, denen Stein⸗Kohlen weit vor⸗
zuziehen ſeye, indem dieſe einen ſehr unange⸗
nehmen Rauch geben, und denjenigen, welche

dergleichen vorhero nicht gewohnt geweſen,

Kopfweh verurſachen: doch iſt auch ſolches von
keinen weiteren Folgen und in weniger Zeit
angewohnt, welches ich alles ſelbſt erfahren
habe. Naͤchſtdeme ſo muß man bekennen,

daß ein⸗ von Stein⸗Kohlen aufgeſtocktes Feuer

viel mehrere Hitze von ſich giebet als ein Holz⸗
Feuer. In denen Niederlanden gebrauchen
ſich die Klein⸗Schmide, Schloſſer, Huf⸗ und
Waffen⸗Schmide, alleſamt der Stein⸗Kohlen,
beſonders aber befinden ſich die Toͤpffer und
Ziegler bey deren Gebrauch ſehr wohl, und
koͤnnen ihre Waaren ohne Nachſchuͤren, da⸗
mit auf einmal gar brennen.

D d 4 §. 44.

„§F. 41.
Die Ordnung leitet mich nunmehro auf
den Torff⸗Brand, deſſen man ſich in allen

Laͤndern wo es am Holz oder Stein⸗Kohlen

Mangel hat, haͤuffig und mit Nutzen bedie⸗
net. Man hat verſchiedene Arten den Torff
zu machen oder zu graben, und iſt auch der⸗
ſelbe in ſeiner Qualitæt ſehr unterſchieden.
Vornemlich ſind mir dreyerley Torff⸗Gat⸗

tungen bekannt, die ich ſelbſt viel faͤltig habe

zubereiten geſehen.
Die erſte und geringſte Gattung iſt
nichts anders als ein ausgehauener Raſen
von dem bekannten Heyde⸗Gewaͤchs, und wird
auf folgende Art erhalten. In denen Som⸗
mer⸗Monathen Julio und Auguſt ſuchet ſich
der Landmann auf der naͤchſten Heide einen
gut uͤberwachſenen Platz aus. Daſelbſt laͤßt

er mit beſonders darzu verfertigten breiten

und duͤnnen Senſen, die aber mehr einer

Schauffel gleich kommen, und nur dem Ge⸗

brauch nach fuͤr eine Art von Senſen zu erken⸗
nen ſind, den Raſen dergeſtalt aushauen, daß
etwa 2. bis 3. Zoll dick, die ſandigte Erde und
Wurzeln mitgefaſſet werden. Dieſe Raſen⸗
ftuͤcke werden ſodann zuſammen getragen, und
umgekehrter, das Graſigte unten, die Erde
oben, auf Hauffen gelegt⸗ woſelbſt ſie bis ge⸗

438 Gedanken 9 von Laͤndlichen Gewerben.

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 439

len

. gen den Herbſt hin liegen bleiben und meiſt
ganz austrocknen. Hernach bringt man die⸗

ſen Erd⸗Torff nach Haus unter Dach und ge⸗
braucht ſich deſſen, auſſer zum Brod⸗Backen,
bey allen andern Gelegenheiten.
Die zweyte Torff⸗Gattung wird in
Orten zubereitet, da es weniger Heide und
deſto mehr Stein⸗Kohlen hat. Er wird von

dem kleinen Zeug, welches bey dem Auf⸗ und

Abladen der Stein⸗Kohlen abfaͤllet, mit zuge⸗
ſetzter Gaſſen⸗Erde verfertiget, in Formen ge⸗
druͤckt, und wie hier zu Land die Gerber Loh⸗
Kaͤſe aufgetruͤcknet. Es iſt dieſer Torff zwar
nur bey armen und gemeinen Leuten, und
meiſtens in Bruͤſſel, Gent, Mons, Na⸗
mur ꝛc. gebraͤuchlich, aber nichts deſto we⸗
niger von gutem Nutzen, indem die Stein⸗
Kohlen⸗Theile das Feuer unterhalten, und
die Gaſſen⸗Erde mit in die Glut ſetzen,
dieſe aber den ſtinkenden Dampf und Rauch
der Stein⸗Kohlen mitigiret. Wunderbar
iſt es hiebey, daß dieſe Torff⸗Gattung in
vielen Orten ungeformt und ganz naß zu
Unterhaltung eines bereits in der Glut ſtehen⸗
den Feuers gebraucht werden kan, wie denn
auch ſelbſt die Stein⸗Kohlen gemeiniglich vor⸗

hero naß gemacht werden, ehe man ſie auf das
Feuer leget, und wenn man dieſe Vorſicht un⸗

D d 5 ter⸗

440 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

terlaͤſſet, niemalen ſo leichtlich und gut in

Brand gerathen.

F. 42.
Die drittte und beſte Gattung iſt der
ſo genannte Wurzeln⸗Corff. Dieſer Name
kommt ihm mit voͤlligem Rechte zu, denn er

beſtehet aus lauter Haar kleiner, dichte in ein⸗

ander geſchlungen⸗ und verwachſenen Wuͤrzel⸗
gen des Riedgraſes, Pinſen, Waſſer⸗Wegerich

und andern in ſumpfigten Gegenden gerne wach⸗

ſenden Kraͤutern und Gewaͤchſen,ja es kan ſelbſt
die Heide darzu gerechnet werden, indeme
nicht ſelten groſſe Plaͤtze, die vorhero mit der
Heide bewachſen geweſen, hernachmals mit
Waſſer bedeckt⸗ und durch die Laͤnge der Zeit
die Heide⸗Muͤrzelgen, welche ſich indeſſen mit
jenen von andern Gras⸗Gewaͤchſen vermengen
und verwachſen, auf einen bis zween Schuhe
tief unter die Oberflaͤche des Erdbodens ver⸗
ſenkt werden.

Ich habe in dem Marquiſat Bergen op

Zomm, bey Roſenthal, Niſpen, Ruckven

und der Orten dieſe Torff⸗Gattung zu verſchie⸗

denen malen zubereiten geſehen, welches or⸗

dentlicher Weiſe im Julio und Auguſto geſchie⸗
het, wenn die⸗ von der Winterlichen und

Fruͤh⸗

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der⸗

Gedanken von Landlichen Gewerben. 441

Fruͤhlings⸗ ⸗Regen⸗Zeit mit Waſſer bedeckt ge⸗
weſenen Torff⸗ Plaͤtze ausgetruͤcknet ſind.
Man nimmt jedoch die Merkmale dieſen
Torff aufzuſuchen, nicht ſowohl von dem haͤuf⸗
figen Waſſer⸗Gras, welches ſich finden laͤſſet,
als vielmehr von einer ganz ſchwarzen Erde,
die man auf eine Elie tief unter der Oberflaͤche
antrift. .
Die ſchwarze Torff⸗ Erde nun, wird ausge⸗
graben, und auf einen abgeebneten Plaz in ei⸗
nen Ort gebracht, wo ſich noch Waſſer befin⸗

det. Daſelbſt breitet man ſie etwa einen

Schue dick, gleich aus, gieſſet Waſſer darauf,
indeſſen daß einige Leute darinn umtretten;
und wird dieſes Begieſſen und Tretten ſo lang
fortgeſetzt, bis aller Sand ausgewaſchen, und
das Wurzel und Holzartige allein bleibet, wel⸗

ches hernach mit darzu verfertigten Pritſchen

ganz eben⸗ und gleich dicke zuſammen ge⸗

pritſcht; in laͤnglicht viereckigte Stuͤcke zu un⸗

gefehr 8. à 10. Zoll lang und 4. 4 5. Zoll
breit und dicke, mit duͤnnen und ſcharfſchnei⸗
denden Beilen durchgehauen; vom Grund ab⸗
gehoben⸗ und zum austruͤcknen eben ſo aufge⸗
ſetzt wird, als wie die Ziegler ihre Backenſtei⸗
ne zum Brennen in den Ofen einſetzen.
Man haͤlt dieſen Torf alsdenn fuͤr beſon⸗
ders gut, wenn er nach dem Abtruͤcknen ziem⸗

lich

442 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

lich leicht, an der Farbe ſchwarzbraun und feſte

iſt, da er dann mit etwas Reis⸗ oder anderm
zarten Holz angezuͤndet, eben ſo in Brand

kommt, als die getrocknete Lohkaͤſe der Roth⸗
gerber, dabey aber eine viel ſtaͤrkere Hitze von

ſich giebet auch laͤnger anhaͤlt. Aus der Aſche
kan man eine Lauge, und aus dieſer ein fixes

Salz, die ſogenannte Pottaſche heraus ma⸗
chen, welches bey den beeden andern Torf⸗Ar⸗

ten nicht moͤglich iſt. Im Jahr 1748. hat
man in dem Haag ein hundert ſolcher Torf⸗
Stucke um ein ſpec. Ducate bezahlen muͤſſen,
velche etwa 5. bis 6. Cubic-Schue betragen
mochten.

Dieſe Gattung Torf macht in dem Mar-
quiſat Bergen op Zoom und in der Baron-
ney Bredat ein betraͤchtlich laͤndliches Gewerb,
indem der Landmann in dieſen Gegenden,
ganze Boote damit befrachtet und nach Holl⸗
und Seeland hinein fuͤhret; dahero ich in der

Anzeige von deſſen Zubereitung etwas weitlaͤuf⸗
tig geweſen, um meinen Lands⸗Leuten zu er⸗
kennen zu geben, daß es gar nicht ſchwer ſey

den Torf zu gewinnen, zuzubereiten, und ein
ordentlich Gewerb damit anzufangen.

X

§. 43.

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4 einem ziemlich hohen Grad hinauf gebracht ha⸗
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Gebdanken von Laͤndlichen Gewerben. 2

§. 43.

Porcellain und fayence geben nunmehro

auch ein Product dieſes Herzogthums, nach⸗

deme Seiner Herzoglichen Durchlauch⸗

ten ſchon vor geraumen Jahren in Hoöͤchſt⸗

dero dritten Haupt⸗ und Reſidenz⸗Stadt Lud⸗

wigsburg eine Porcellain-Fabrique anlegen

laſſen, und ſeithero durch Herbeyſchaffung ſehr

guter Artiſten und Materien, ſolche ſchon zu

ben, wobey einzig zu wuͤnſchen, daß Boͤchſt⸗
gedacht Seine Herzogliche Durchlauch⸗
ten fortan gnaͤdigſt geruhen moͤgen, dieſes⸗
dem Vaterland zum Ruhm gereichende groſſe
Werk, je mehr und mehr zu befoͤrdern und zu
erweiter. äl

In eben dieſer Fabrique wird auch das

Fayence, ein Mittelding zwiſchen Porcel-

lain- und irrden Geſchirr verfertiget, von wel⸗

chem, wenn eine dergleichen eigene Fabrique

in ſolcher Gegend angelegt werden wollte, all⸗

wo die darzu erforderliche Erde und genugſa⸗

mes Holz leichtlich zu haben waͤre, vielleicht

ohne allzugroſſe Koſten, einige merkwuͤrdige

Gebaͤude im Land, als Kirchen, Thuͤrme,

Herzogliche Luſt⸗Schloͤſſer und dergleichen, be⸗
deckt werden koͤnnten, als welches ein pPraͤchti⸗
ges Anſehen machen ſollte.

Es

444 Gedanken von n Laͤndlichen Gewerben.

Es waͤre hievon noch mehrers zu ſagen

und auch bey dieſer Gelegenheit der⸗ im Land

befindlichen Glas⸗ und Spiegel⸗Huͤtten zu ge⸗
denken: da aber ſolche ſamt Porcellain und
Fayence mehrers zur Kaufmannſchaft als
denen laͤndlichen Gewerben gehoͤren, als in wel⸗
chem Betracht ich auch nichts von unſern Co⸗

bolt⸗ und Bergwerken erwehnt, ſo will ich nun⸗

mehro zu dem Vegetabiliſchen Reiche weiters
ſortgehen.

§K. 44.
Das Vegetabiliſche Reich verſchafft
dem Herzogthum Wuͤrtemberg die meiſten Lan⸗
des⸗Producten, denn aus ſolchem kommen al⸗
lerhand Fruͤchten und Getreyde, Wein, Obſt,
Holz und dergleichen.
Fruͤchten und Getreyde geben das ei⸗
gentliche und meiſte laͤndliche Gewerb ab, und
es iſt ſchon oben (H. 9. 10. & II.) ein⸗ und
anders angemerkt worden, in wie fern der
Frucht⸗Handel zu befoͤrdern ſeyn moͤchte.
Einmal iſt es nothwendig, daß wir durch
Verkauff unſerer uͤbrigen Fruͤchten und Weine,

baares Geld ins Land zu bekommen ſuchen
müͤſſen, wenn auch gleich das Publicum etwas

weniges darunter leyden ſollte.

Wenn

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w ten aus hieſigen Landen, blos zum Privat⸗

e Voertheil ſolcher einzeln Schweizer, welche ſich
damit zu bereichern ſuchen, ſo lange hin zu ge⸗

ſtatten, bis ſelbſt im Land die Fruͤchten und

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerhen. 445

Wiaenn man freylich unterdeſſen betrachtet,
welch eine groſſe Menge von Getreyde, theils
unmittelbar aus dem Herzogthum Wuͤrtem⸗

berg, theils aber nur blos durch dieſes Land

alljaͤhrlich nach der Schweiz gefuͤhrt wird, und
ſich zugleich vorſtellet, daß auch auf andern
Straſſen, wie zum Exempel aus dem Allgow,
Ober⸗Schwaben, der Marggrafſchaft Baaden
und noch ſonſten den Rheinſtrohm hinauf,
ebenfalls, und noch ein viel groͤſſeres Quan⸗
tum dahin gehet: ſo iſt es nicht moͤglich zu
glauben, daß all ſolche Fruͤchten in der Schweiz

conſumirt werden koͤnnen, ſondern ganz

wahrſcheinlich daß von dorten ein weiterer Han⸗
del mit Fruͤchten, etwa nach Savoyen und
Italien getrieben werden muͤſſe.
Iſt es aber wirklich ſo, ſo kan man billig
ein Bedenken tragen, den ſchon ſo offte verbo⸗
tenen Aufkauff *) und die Ausfuhr der Fruͤch⸗

das Brod zur Beſchwerde der Armen merklich
aufſchlagen, welches ohne Zweifel ſhon gar
offte geſchehen ſeyn mag.
§. 45.

*) Lands⸗ ⸗Ordnung Tit. LX. 8. G. R. 30. Septemb,
1712.

.

———=

446 Gebauken von Lindlichen Cewerben⸗

§S. 45.
So reichlich auch das Herzogthum Wuͤr⸗
temberg faſt mit allen Gattungen von Feld⸗
Fruͤchten und andern Pflanzen geſegnet iſt, ſo
will man ſich eben dennoch damit nicht begnuͤ⸗
gen, ſondern laͤßt jaͤhrlich ein anſehnlich Geld
um Ulmer⸗Gerſten, Rhein⸗Lein, Klee
und Eſparette⸗Saamen, Anis, Fen⸗
chel, Reps, Senff, Magſaamen und
dergleichen, aus dem Lande gehen, da man
doch zuverlaͤßig alle dieſe Dinge ſelbſt machen
und pflanzen koͤnnte.
Wiiann es eine oͤconomiſche Grund⸗Regel
iſt, die Landes⸗Producten ſelbſt zu bearbeiten,
ſo ſollte man billig die Ulmer⸗Gerſte, den
Haar⸗ Puder, Frucht⸗Brandwein ꝛc.
nicht allein zur eigenen Beduͤrfniß des Landes,
ſelbſt machen, ſondern auch noch dahin trach⸗
ten, einiges Gewerb damit auſſer Lands zu
treiben, hingegen aber die Einfuhr dieſer Ar⸗
ticul auf das ſchaͤrffeſte verbieten.

F. 46.
Es iſt wahrſcheinlich, daß man an dem

Frucht⸗Brandwein vielleicht ein mehrers als

an den rohen Fruͤchten gewinnen koͤnnte, in⸗
deme der Transport deſſelben leichter zu be⸗
ſreiten iſt, und man das ausgebrannte zur
Viehe⸗

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 44 7

Viehe⸗ und Schwein⸗Maſt gar nuͤtzlich ge⸗
brauchen kan.
Was noch mehr iſt, man kan zum Brand⸗
wein⸗Brennen eine angegangene oder ver⸗
ſchimmelte (Chanſi) Frucht, wenn ſie auch
noch ſo ſtark riecht (meuchelt), beſſer gebrau⸗

chen, als eine jede andere, indem jene weit

mehr ausgiebet.
Nun iſt aber dergleichen F rucht unter dem
Preiß zu bekommen, dahero auch auf dieſer
Seite das Frucht⸗Brandwein⸗Brennen deſto
vortheilhaffter, welches die ſich damit abge⸗
bende Leute zu Weſchenbeuren, Straßdorff,
Weyler in den Bergen und mehrern Orten in

der Gegend von Schwaͤbiſch Gemuͤnd, wohl

wiſſen, und ſich gut dabey beſinden.

FK. 47
Der Wein⸗ Handel iſt in Anſehung des

hohen Geld⸗Preiſes das betraͤchtlichſte Gewerb

in dem Herzogthum Wuͤrtemberg in Staͤtten

und auf dem Lande ehedem geweſen: Allein

es gehet ſeit einigen Jahren ſehr traurig und
langſam mit unſerm Wein⸗Commercio von
ſtatten.
Man ſie gegenwaͤrtig in einem ganzen
Quartal nicht ſo viele Fuhrwaͤgen mit Wein

beladen, auf den Straſſen, als man ehemals

Ee in

/
17

448 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

in einer Woche ſehen konnte, und auch dieſe
haben nicht allezeit ihre Ladung im Land auf⸗
genommen, ſondern fahren oͤffters nur durch.
Dieſer Zerfall des Wein⸗Handels verdient
warhafftig einer mehreren Aufmerkſamkeit,
eine genaue Unterſuchung der Urſachen und
eine gruͤndliche Betrachtung wie man remedi-

ren⸗ und dieſes betraͤchtliche Gewerb wiederum—

auf den vorigen Fuß ſetzen und erhalten koͤnne.

§. 48.

Die Urſachen hierzu ſind vielleicht nicht

ſo ſchwer zu ergruͤnden. Man irret ſich ſehr,
wenn man dafuͤr haͤlt, daß das Ausbleiben
der Bayriſchen Fuhrleute durch die Einſchren⸗
kung des freyen Salz⸗Handels veranlaßt wor⸗
den. Viel wahrſcheinlicher iſt es, daß die all⸗
zuhohen Wein⸗Preiſe; die Miſchereyen; der
Stolz, Geiz und Uebergewicht derer Vermoͤg⸗
lichen gegen die Mittelmaͤſige und mit weni⸗
germ Profit ſich begnuͤgende Weinhaͤndler;
die ſeit kurzem in einigen benachbarten Reichs⸗
Staͤdten angelegte ſtarke Wein⸗Lager und die
erlaubte Ausfuhr des Moſts von der Kelter

hinweg, die Haupt⸗Urſachen ſeyen, um wel⸗

cher willen unſer Wein⸗Handel nicht mehr gut
fortgehet, und ich werde anjetzt eine nach der
andern beſonders betrachten.
§F. 49.

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„49.

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 449

K. 49.
Man ſagt von einem jeglichen zum Ver⸗
kauff beſtimmten Artikel, daß er zu theuer
ſey, wann entweder der Preiß deſſelben, ſei⸗
nen innern Werth in Vergleichung mit andern,
uͤberſteigt, oder wenn man eben dieſen Artikel
anders woher wohlfeiler bekommen kan.
Ob der innere Werth des Weins, unter
ſo vielen Umſtaͤnden, welche ihn alteriren
koͤnnen, zu beſtimmen ſey, dies wird ſich in
der Folge zeigen, hier aber durch ein Exempel
hinlaͤnglich erwieſen werden, daß dermalen

unſere Weine, in Vergleichung mit andern

aus der Nachbarſchafft, zu hoch im Preiß
ſtehen.
Herr Poſthalter und Kantentvirth Stahl
zu Schwaͤbiſch⸗Gemuͤnd iſt unſtrittig einer der

ſtaͤrkſten Wein⸗Commercianten in dem gan⸗

zen Schwaͤbiſchen Crais, indem derſelbe das
ganze Jahr hindurch faſt alle Wochen zwey
Wagens mit 16. bis 20. Wuͤrtembergiſchen
Aymern beladen, nacher Schwaͤbiſch⸗Gemuͤnd
einfuͤhrt. Es hat ſich derſelbe mehr als ein⸗
mal gegen mir vernehmen laſſen, daß er jaͤhr⸗
lich 7. bis 800. fl. nur an Zoll und Weggeld
in dem Herzogthum Wuͤrtemberg bezahlen
muͤſſen, weil eines theils wegen der Miſche⸗
reyen, andern theils aber hanptſaͤchlich um
”” Ee 2 der

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450 Gedanken von Laͤndkichen Gewerben.

der hohen Preiſe willen, den wenigſten Theil
ſeiner Weine in dem Wuͤrtembergiſchen neh⸗
men koͤnne, ſondern meiſt aus der Gegend
Heilbronn oder ſonſtig⸗ im Land gelegenen Rit⸗
terſchafftlich und andern auslaͤndiſchen Orten
zu bekommen ſuchen muͤſſe, als deren Durch⸗
und Ausfuhr doppelten Zoll koſtete. Er verſi⸗
cherte mich dabey, daß er gewißlich die etlich
hundert Gulden welche er bey dem nur einfa⸗
chen Zoll von⸗ im Land erkaufften Weinen er⸗
ſparen wuͤrde, in Betrachtung ziehen⸗ und
nicht allein ſeine Erfordernuß fuͤr beſtaͤndig in
hieſigen Landen abholen⸗ ſondern auch wohl
noch zu mehrerm Verſchluß Gelegenheit ma⸗

chen wollte, wenn er nur guter Waare allent⸗

halben verſichert waͤre, und in Anſehung der
Preiſe, eben ſo gut als anderwaͤrts einkom⸗
men koͤnnte.

Es iſt hieraus leicht abzunehmen, daß die
Wein⸗Preiſe und uͤbrige Behandlung, zu
Heilbronn und andern im Land gelegenen aus⸗
laͤndiſchen Orten, ſo beſchaffen ſeyn muͤſſen,
daß Herr Stahl bey all ſeinen groſſen Unko⸗
ſten, doch noch Vortheile genug fuͤr ſich ſiehet,
den Wein ⸗Handel lieber mit dieſen als mit
Wuͤrtemberg fortzuſetzen,

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 45 †

§. 50.
Die vielen Miſchereyen und theils auch
Schmierereyen, die man ſich in hieſigen
Landen, trotz allen dargegen etablirt⸗ und
ſchon ſo offt wiederholten Landesherrlichen Ver⸗
ordnungen ſeit einiger Zeit angewoͤhnt hat,
riechen ſchon von ferne nach Betrug.
Man ſollte zweifeln, ob bey manchen Leu⸗

ten, welche mit Wein commerciren, noch

ein lauterer Tropfen vom 1746. 1753. oder
auch wohl vom 1760ger Jahrgang anzutref⸗
fen ſeyn wuͤrde, und ich will doch wetten, daß
ſehr mittelmaͤßige Weinhaͤndler noch ganze
Faſſe voll dafuͤr ausgeben.
Wenn man ſolchen Betruͤgern, nachdem
ſie ſich vorhero bey nahe das Rothlauffen dar⸗
uͤber an den Hals geflucht haben, recht auf
die Zaͤhne fuͤhlt, ſo kommt es endlich dah naus,
man habe freylich zur Conſervation von juͤn⸗
gern Weinen, aber NB. ja von den beſten
Gewaͤchſen, einen kleinen Zuſatz geben muͤſ⸗
ſen. Es iſt aber dieſe Huͤlffe gemeiniglich
groͤſſer als die noth, und die Haupt⸗Armee
verliert ſich unter denen Auxiliar-Trouppen,
daß kein Tropfen den andern mehr antreffen
kan. MM
Zucker⸗Birn eſſe ich ſehr gerne, und ſie
geben auch einen delicaten Birn ⸗Moſt, aber
Ee 3 keinen

452 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

keinen Wein. Ich laſſe auch die Koͤnigs⸗Bi⸗

ren, Wein⸗Biren, Schillings⸗Biren und wie

ſie alle Namen haben moͤgen, nebſt allen gu⸗

ten Aepfeln in ihrem behoͤrigen Werth, kan
aber unmoͤglich glauben, daß der Obſt⸗Moſt
durch deſſen Verheyrathung g mit Wein, ſelbſt
zu Wein werden, oder auch nur ein Zuſatz da⸗
von den Wein nicht in ſeiner Qualitæt alteri-
ren koͤnne.

§. 5I. .
Betrachte ich dieſe Miſchereyen auf der
andern Seite, ſo ſehe ich Thorheit und Ein⸗
falt. Ein vorzuͤglich gutes Gewaͤchs und
Jahrgang haben ihren eigenen innern Werth

von ſolcher Beſchaffenheit, daß man warhaff⸗

tig aus der Vermiſchung mit geringern Sor⸗
ten, eigentlich keinen Rutzen erhaͤlt, indem
ja der wahre Werth des vorher unvermiſchten
guten Gewaͤchſes, anjetzo eben ſo weit herun⸗
ter geſetzt iſt, als man damit zu gewinnen ſich
vorgenomt men hatte; denn das zwoͤlfloͤthige
Silber iſt kein fein Silber.
Wenn auch in einigen Jahren kein guter
Wiein erwaͤchſet, ſo wird ſolcher auch deſto we⸗
niger koſten, und bey Leuten, welche theure
Weine nicht wohl bezahlen koͤnnen, Abgang

genug finden, geſchweige daß man dergleichen

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 453

Weine nur darf alt werden laſſen, um ſie

eben ſowohl als andere trinkbar zu machen.
Naͤchſtdeme, wenn Weinhaͤndler die Ge⸗
waͤchſe und Jahrgaͤnge ſelbſt vermiſchen wollen,
was bleibt hernach dem Kaͤuffer zu ſeiner noth⸗
wendigen Diſpoſition in Anſehung der Zeit,
des Orts und der Gelegenheit ſeines Verſchluſ⸗
ſes noch uͤbrig? Eben das, was die Gaͤſte bey
manchen Gaſtwirthen zu gut haben, daß ſie
nemlich kein Waſſer unter den Wein gieſſen

doͤrffen.

§. 52.

Der Stolz, Geiz und Unredlichkeit

dieler Weinhaͤndler in hieſigen Landen hat
nicht wenig darzu beygetragen, daß ſich das
Wein⸗Commercium endlich ſtecken muͤſſen,

und beſonders hat man es mit denen Fuhrleu⸗

ten aus Ober⸗Schwaben dardurch auch vollends
verderbt, daß man geglaubt hat, dieſe Leute
ſeyen ſchlechterdings an die Wuͤrtembergiſche
Weine gebunden, man koͤnne ſie ſteigern, die
Weine mit Obſt⸗Moſt verſetzen oder ſonſtige
Schmierereyen mit vornehmen wie man wolle,
ſo wuͤrden ſie jedannoch ihre benoͤthigte Weine
hier im Land abholen muͤſſen.
Allein die Erfahrung hat es unterdeſſen

gezeiget, daß man ſich geirret habe, und es

Ee 4 ö wiſſen

454 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

wiſſen nunmehro die Fuhrleute vou Guͤnzburg,

Mindelheim, Memmingen, Biberach ꝛc. ei⸗
nen ganz vortheilhafften Weg an den Ober⸗

Rhein, in die Marggrafſchafft Baaden, das

Breißgau ꝛc. zu finden, woſelbſt ſie nach Ver⸗
gnuͤgen behandelt werden.
Die angraͤnzenden Reichs⸗Cloͤſter, Praͤla⸗

turen und Abteyen haben ebenfalls meiſt andere

Wege genommen, und wenn ſie ja noch Rec⸗
car⸗Weine gebrauchen wollen, ſo kommen ih⸗
nen ſolche durch die dritte Hand, oder gleich

von der Kelter hinweg zu, damit ſie wegen der

allzuwillig und allzugewohnten Miſchereyen ge⸗
ſichert bleiben, und den Wein ſelbſt cultivi⸗
xen koͤnnen.

§. 53.
Wann aber auch je zuweilen noch Fuhr⸗
leute wiederum ins Land kommen, um Verſuche
zu machen, ob es in Anſehung der Preiſe und
Qualitæt noch nicht thunlich waͤre, ihren
ehemaligen Zug hieher wieder zu nehmen: ſo
finden ſie deswegen wenig Beſſerung, weil ge⸗
genwaͤrtig nur meiſt die vermoͤglichſten Leute
das Wein⸗Commerecium an ſich geriſſen ha⸗
ben, die denn ſelten in der Rothwendigkeit ſte⸗
hen, ihre Weine ehe ſolche reif (das heißt auf
ihre Sprache theuer genug) werden, loszu⸗
ſchla⸗

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 455

ſchl lagen, ſondern bis auf das aͤuſſerſte, auf

Ungluͤcks⸗Faͤlle, Mißwachs oder Froſt zu
warten, deren Exiſtenz ſie Zweifels ohne als
einen Segen fuͤr ſie, wenigſtens auf eine ver⸗
bluͤmte Art in ihr Gebet einſchlieſſen moͤgen.
Andere hingegen, welche auch Weine zu
verkauffen haben, und theils aus Noth, theils
aber mit Genuͤgſamkeit eines geringen Profits
gerne verkauffen moͤchten, koͤnnen ſelten darzu
vorkommen, indem ſie ihrer andern Geſchaͤffte
wegen, um der Ankunfft eines Fuhrmanns
willen nicht ſo fleißig zu Haus bleiben als jene,
welche nur auf Gewinnſte lauren, und dar⸗
uͤber mehrere Fenſter als Schuhe zerreiſſen.
Naͤchſtdeme ſind diejenigen Leute, an wel⸗
che ſich die fremde Wein⸗Kaͤuffer um Nachricht
zu addreſſiren pflegen, nicht ſelten von den
Vermoͤglichen voreingenommen und angewie⸗
ſen, die Fuhrleute zu ihnen zu bringen: ja es
wiſſen dieſe Glaͤslenstraͤger die Qualitæt
eines Weins, ſo beredſam nach denen⸗ durch
deſſen Verkauff ihnen zuwachſenden Vorthei⸗
len, zu ſchaͤten und anzupreiſen, daß auch
groſſe Weinhaͤndler durch ſie chicanirt werden
koͤnnen, wenn ſolche nicht Gelegenheit haben,
ſich ſelbſt unmittelbar und zuerſt an die ie Fuhr⸗
leute zu addreſſiren.

*

Ee H. 54.

456 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

F. 54.
Es iſt weiters eine Urſache des⸗ ſich in dem

Herzogthum Wuͤrtemberg geſteckten Weinhan⸗

dels dieſe, daß ſeit einigen Jahren her, in
zerſchiedenen angraͤnzenden Reichs ⸗Stadten
ſehr groſſe Weinlager angelegt werden,
aus welchen ſich die weiters hin entlegene
Wein⸗Wirthe theils der Naͤhe wegen, und
theils aus Vermuthung, gerechtere Weine da⸗
ſelbſt anzutreffen, meiſtens fourniren.

Eben aus dem Stahliſchen Weinlager zu

Schhwaͤbiſch⸗Gemuͤnd (§. 48.) werden gar viele

Eloͤſter und Wein⸗Wirthe aus der obern Pfalz,
Augſpurg, Donauwoͤrth, Duͤnkelſpiel ꝛc. mit
Wein verſehen, welchen ſie vor dieſem ſelbſt in
hieſigen Landen abgeholt haben. Es befinden
ſich auch dergleichen Weinlager zu Ulm, Geiß⸗
lingen, Giengen und noch mehrern Orten,
welche alleſamt die benachbarten Wirthe an
ſich ziehen, von dem weiter fahren abhalten,
und dardurch das hieſige Wein⸗Commercium
verderben.

Wie hiebey auch das Heilbronniſche Wein⸗

Commerce zu betrachten ſeye, dies laͤſſet ſich
aus neben angefuͤhrtem (§. 48.) erſehen, und

wenn mir jemand entgegen halten ſollte, daß

ich die Wieder⸗Aufnahme unſers Wein⸗Han⸗
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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 457

dels auf Koſten der andern zu retabliren ge⸗
daͤchte, dem antworte ich
quod ſibi quisque amicus ſit,

und allegire die vormalig und langwierige
Poſſeſſion.

§. 55.
Die auswaͤrtigen ſtarke Weinlager wuͤrden
dem hieſigen Wein⸗Handel keinen ſonderlichen
Abbruch thun, wenn nur alleinig alte Weine
dahin eingelegt werden ſollten, indeme doch
zu vermuthen, daß der mehrere Theil von ſol⸗
chen aus hieſigen Landen erkaufft werden doͤrf⸗
ten. Allein die erlaubte Ausfuhr des Moſts
von den Keltern hinweg ſetzt dieſe benachbarte
Wein⸗Commercianten in den Stand, unſere
alten Weine entbehren⸗und ſelbſt cultiviren
zu koͤnnen, damit aber entgehet dem Land
derjenige Gewinn, welcher an dem Lager des

Wieins hinauf gewachſen waͤre.

Man. kan nicht ſagen, daß die Auslaͤnder

den Moſt theurer als die Innlaͤnder bezahlen,

vielweniger daß das, was ſie gekaufft haͤtten,
ohne ſie unverkaufft ſtehen geblieben waͤre.
Seit 18. Jahren, in welchen ich auf dieſe
Dinge achtung gegeben, erinnere ich mich nie⸗
mals, daß die Wein⸗Leute Noth gehabt haͤt⸗
ten „zu Herbſt⸗Zeiten ihren Moſt unterzubrin⸗
gen,

458 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

gen, wenn ſie anderſt ſolchen nicht uͤber den ei⸗
gentlichen Werth nach ſeiner Qualitæt oder
Vielheit geſpannt haben, und derowegen iſt
es nicht wahrſcheinlich, daß die freye Ausfuhr
des Moſts, dem Publico einen weſentlichen
Nutzen verſchaffen werde.

Anjetzo iſt zu betrachten, ob, und wie al⸗

lenfalls dieſe, dem Wein⸗Handel hinderliche
Urſachen gehoben werden koͤnnten.

§. 56.
Man hat von vielen Dingen, die zu dem
Unterhalt unſeres Lebens gehoͤren, gewiſſe
Merkmale oder Proben, wordurch der eigent⸗

liche Werth derſelben erkennt wird: doch laͤſſet

ſich der Werth von Sachen die faſt einzig durch
den Geſchmack und Geruch beurtheilt werden
koͤnnen, deswegen nicht fuͤr allgemein beſtim⸗

men, weil ſelbſt das Reſultat des Geſchmack

und Geruchs nicht bey allen Menſchen und zu
allen Zeiten einerley iſt.
Alſo ſagt man zwar, ein geſunder und ge⸗
rechter Wein ſolle einen angenehmen ſtaͤrken⸗

den Geruch haben, die Zunge auf eine ange⸗

nehme Art zuſammen ziehen, den Gaumen
und die Naſe kraͤfftig reitzen, helle und klar
ſeyn, durch den Urin wohl abgehen und bey

einem jeweilig mehr als ordentlichen Gebrauch,

keine

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für

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den ſie im beſten Weine gehabt, bringen laͤſſet,

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 459.

keine Kopf⸗Schmerzen oder ſonſtige Ungelegen⸗
heiten verurſachen; Allein wie kan ein Kaͤuf⸗

fer von dem ihme dargereichten Wein alſogleich

alle dieſe Proben machen, und wie kan ſie ein
jeder anderer dafuͤr erkennen?
Es wurde dahero ungleich beſſer ſeyn,
wenn man durch irgend eine andere allgemeine

Probe, die Guͤte und den eigentlichen Werth

eines jeden Weins, richtiger und allgemeiner
beſtimmen koͤnnte.

§. 57.
Zwar ſind zu unſern Zeiten die ſogenann⸗
ten Wein⸗Proben erfunden worden, hohle,
fuͤr dem Eingang der Lufft verwahrte Kuͤgel⸗
gen mit einem daran befindlichen hohlen Cy⸗
linder oder Stiel, von Silber oder Kupffer

verfertiget, welche man in den Wein ſetzt,

und nach denen an dem Cylinder oder Stiel be⸗
merkten Graden, ſeine Staͤrke oder Menze

der geiſtigen Theile beurtheilt.

Allein man kan auſſer deme nicht das ge⸗
ringſte von den uͤbrig noͤthigen Eigenſchaften
eines Weins, nichts von ſeinem Geruch, Ge⸗
ſchmack noch Saͤure abnehmen, indem dieſe
Wein⸗Probe in einer Miſchung von Eßig und
Wein⸗Geiſt, ſich eben ſowohl auf einen Grad,

je

460 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

je nachdem man den Eßig mit mehr oder weni⸗

ger vom Wein⸗Geiſt vermiſcht hat.
Es iſt demnach die Wein⸗Probe nur dazu
hinlaͤnglich, daß man unter verſchiedenen
Weinen von einerley Gewaͤchs und Alter er⸗
fahren kan, welcher unter ſolchen am meiſten
geiſtige Theilgen in ſich habe.

Unterdeſſen faͤllet mir bey, daß man auch
den Grad der Saͤure, und die Grade oder
Menge der verſchiedenen Salze, die ſich in ei⸗
ner fluͤßigen Materie, zum Exempel in ſau⸗
ren⸗ und andern mineraliſchen Waſſern enthal⸗
ten koͤnnen, durch Dinge, die dargegen wir⸗
ken, (Reagentia) zu beſtimmen ſuchet.
Nun iſt es ſehr wahrſcheinlich, daß unſere
Geſchmacks⸗Nerven am meiſten, oder faſt ein⸗
zig nur durch Salz gereitzt werden, weil wir
an Dingen, welche allem Anſehen und Ver⸗
muthen nach, wenig oder kein Salz in ſich
halten, als wie zum Beweis in dem Mar⸗
mor, Glas, Baumwolle, Federn und der⸗
gleichen, nicht den geringſten⸗ und hingegen
bey dem Eiſen, Stahl und Zinn, wegen der⸗
darinn ſteckenden Vitriol⸗ und Schwefel⸗Thei⸗
le, ſchon einigen Geſchmack finden; dahero
ſchlieſſe ich, daß alles, was den Geſchmack

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 461

bey dem Koſten des Weins verurſacht, einem
gewiſſen Salz oder mehren Salz⸗Theilgen zu⸗
geſchrieben werden muͤſſe. H

Es haben die Naturkuͤndiger, und unter

ſolchen vornehmlich die Chymiſten, das We⸗

ſen eines jeden bekannten Salzes, nach gewiſ⸗
ſen Grundſaͤtzen betrachtet und beurtheilt; ei⸗
nes jeden beſtaͤndig bleibende Eigenſchaften ge⸗
nau angemerkt und ſie hernach in beſondere
Claſſen rengirt. Hieraus ſind die Namen
der feſten und fluͤchtigen Salze, der ſauren und
Laugen⸗Salze und der Mittel⸗ Salze entſtan⸗
den, die jedoch denſelben nur in ganz allge⸗
meinen Begriffen zukommen, indem eine jede
dieſer Gattungen, unter ſich noch gar ſehr un⸗
terſchieden iſt.
Dies aber iſt durch allgemeine und taͤg⸗
liche Erfahrung von ihnen bekannt, daß die
ſauren Salze das Widerſpiel oder Reagens
von Laugenſalzen ſind, indem bey deren Ver⸗
miſchung eine heftige Bewegung, ein Sieden
und Aufwallen erfolget, welches ſo lange fort⸗
dauret, bis der ſchwaͤchere Widerſtand von der
ſtaͤrkern Bewegung uͤberwaͤltiget, oder beeder⸗
ley Bewegungen in ein Gleichgewicht geſetzt
worden, als in welch letzterem Fall alsdenn
das

462 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

das Mixtum den Namen eines Mittel⸗Sal⸗
zes bekommt.
Auus dieſer Theorie laͤſſet ſich vermuthen,
daß man gar wohl gegen alle⸗ den Geſchmack
afficirende Salze in dem Wein, ſchickliche re⸗
agentia ſollte erfinden, und dardurch deſſen⸗
den Geſchmack betreffende Qualitaͤten, nach
ſichern Grundſaͤtzen beſtimmen koͤnnen.

§F. 60.
Es iſt noch eine chymiſche Probe, die
Deſtillation, als durch welche die Beſtand⸗
Theile des Weins, von einander abgeſondert,
und wenigſtens deſſen Haupt⸗Theile als das
Phlegma (waͤßrigte Theil), der Geiſt, Oehl,
Salz und ſchleimigte Erde, ein jedes beſonders,
erhalten werden kan; doch leydet die Deſtru-

ction des Weins, ſchon Gewalt und Abgang

von Theilen die wir zwar ſelbſt noch nicht ken⸗
nen, indeme die nachherige Wiedervermiſchung
der abgeſonderten Theile, niemals wieder das
vormalige Ganze, den Wein nach ſeinen vori⸗
gen Eigenſchaften zuruͤck bringt.

Unterdeſſen wird oͤffters durch dieſe De-

ſtillation, oder auch nur mit Einſieden der
neue Wein⸗Moſt probirt, und man will verſi⸗
chern, daß daraus die Qualitaͤt des kuͤnftigen
Weins „ in Anſehung ſeiner Staͤrke oder
Schwaͤche,

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 46ͦ3
Schwaͤche, Suͤßigkeit oder Saͤure, Rauhig⸗

keit oder Mildigkeit, Dauer und dergleichen

Eigenſchaften, ziemlicher maſſen zu beurthei⸗

len ſeye, und daß viele Weinhaͤndler mit Ein⸗

kauffung des Moſts unter der Kelter, ſich nach

dieſer Probe richteten.

§. 61.
Bey einem jeden, auch dem geringſten
Experimente, das man mit irgend einem
Ding machen will, wird erfordert, daß man
alles ſehr genau beobachte, und ſowohl die dar⸗
zu noͤthig gehabten Vorbereitungen; das Sub-
jectum; die damit vorgenommene Verrichtun⸗
gen; daraus entſtandene Wirkungen; Ver⸗
aͤnderungen; Folgen und alle uͤbrigen Um⸗
ſtaͤnde des Orts, der Zeit und Gelegenheit
ſchriftlich anmerke. D
Wienn man nun die Qualitaͤt des Weins

mit den Reagentien pruͤffen wollte, ſo muͤßte

man erſtlich eine beſtimmte Portion Wein dar⸗
zu ausſetzen, und unter genauer Bemerkung,

nie offt und wie viel auf einmal, ein oder das

andere Sal reagens in den Wein bringen, die
daraus entſtehende Wirkungen und Veraͤnde⸗
rungen aufzeichnen, und ſo lange mit Zuſe⸗
tzung derer Reagentium fortfahren, bis alle

Wirkung aufhoͤret, welches geſchehen wird,

wenn

464 Gedauken von Laͤndlichen Gewerben.

—— ð

wenn die Mixtur einen Terminum medium

erreicht hat, als nach welchem alsdenn durch

die Unterſuchung, wie viel man zu Erreichung

dieſes Grades von den Reagentibus noͤthig

gehabt, die Saͤure und uͤberhaupt die⸗ den
Geſchmack betreffende Qualitaͤten des Weins,

beurtheilt werden koͤnnten.

Und da der geiſtige Theil des Weins,

durch die Wein⸗Probe (§. 57.) ſo ziemlich be⸗

ſtimmt wird, ſo wuͤrde man durch vereinigten

Gebrauch derſelben mit den Reagentien, in

den Stand geſetzt werden, aus dem Erfolg ge⸗
wiſſe Saͤtze zu formiren, deren Ausdruck her⸗

nach die Qualitaͤt eines jeden Weins, begreif⸗
lich macht oder ſchaͤtzet.

L. 62.

Jetzo bin ich an dem vorgeſetzten Ziel der

bisherigen Betrachtungen uͤber die moͤgliche

Unterſuchung und Beſtimmung des eigentlichen
innern Werths eines jeden Weins, welches

dahin gerichtet geweſen, wie man ein Mittel

ſinden moͤchte, durch eine ſichere Taxation

der Weine, dem wucherlichen Steigern oder
Anhalten vieler Wein⸗Commercianten in hie⸗

ſigen Landen, Einhalt zu thun, und dardurch
einen mehrern Zug fremder Kauf⸗ und Fuhr⸗

leute berbey zu hringen. è

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 465

Es iſt eine ausgemachte Sache, daß ſo⸗
bald die Wein⸗Preiſe in dem Herzogthum
Wuͤrtemberg ſo beſchaffen ſind, daß die Bay⸗
riſchen, Ober⸗Pfaͤlziſchen und nach Franken
zu gelegene Fuhrleute, mehrern Vortheil bey
uns, als im Franken⸗Land vor ſich ſehen,
ſolche nebſt den andern aus Ober⸗Schwaben ꝛc.
auch alſo bald wiederum hieher fahren⸗ und
unſerm Weinhandel einen neuen Schwung ge⸗
ben wuͤrden.
Raͤchſtdeme ſo findet ein Wein⸗Tax nichk
nur allein bey den Wein⸗Haͤndlern ſtatt, ſon⸗
dern auch bey allen Wein⸗Wirthen, wie ſol⸗
ches bereits in einigen Laͤndern eingefuͤhrt iſt 5
und deswegen waͤre zu wuͤnſchen, daß ſich ein⸗

oder der andere geſchickte Natur⸗Kuͤndiger an

die vorbeſchriebene Art zu experimentiren,
machen⸗ und dardurch ein ſicheres Mittel zu
Beſtimmung des eigentlichen Werths eines je⸗
den Weins 3, ausfinden moͤchte.

§. 63.
Ich heiſſe es eine betruͤgliche Wein⸗Mi⸗

ſcherey, wenn man ſchlechte Gewaͤchſe unter

beſſere gute Weine in der Abſicht menget, ei⸗
nen ſolchen Miſchling fuͤr lauter gutes Gewaͤchs
anzubringen; wenn man neuere unter alte
Weine miſcht und ihn fuͤr lautern Alten ver⸗
F f 2 kauft,

466 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

kauft, und wenn man endlich Obſt⸗Moſt unter
den Wein ſchuͤttet, und hernach fuͤr lauter
Wein angiebt.
Schmierereyen ſind es, wenn man die

ſauren Weine mit Weinſtein⸗Salz, Pottaſche,

Zucker und dergleichen ſuͤß und milde machen

will; wenn man ſie unnoͤthiger Dingen mit

gebranntem Zucker, Syrop und dergleichen
faͤrbet, oder wenn man gar demſelben aller⸗
hand Gewuͤrze zuſetzet, um ſie deſto angeneh⸗
mer zu machen, die⸗ bey Leib⸗ und Lebens⸗
Straffe verbotene Wein⸗Verfaͤlſchung mit
Silber⸗Glaͤtte, will ich doch niemand in hieſi⸗
gen Landen zutrauen, hingegen aber ſind die
andere Miſchereyen ꝛc. deſto bekannter, ohn⸗
geachtet alle Wein⸗Falſificationen, Vermi⸗
ſchungen mit Obſt⸗Moſt und uͤbrige Schmiere⸗
reyen durch verſchiedentlich und wiederholter

deswegen ergangene Landesherrliche Verord⸗
nungen *) auf das ernſtlichſte verboten ſind.
Eine mehrere Aufſicht uͤber die Befolgung

ſothaner Verbote und Verordnungen, ſollte
bald denen betruͤglichen Wein⸗Miſchereyen ge⸗
hoͤrige Schranken ſetzen; den ehemaligen Cre-
dit von Zeiten da die ſe Kaͤnſte noch nicht ſo be⸗
kannt

„ Gen. Reſcr. d. d. 18. Martii 1696; 26. Apr.

1747 23. Sept. 1751.

1706; 30. Sept. 1710; 4. Aug. 1663; 26. Oct.

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 46 9„

kannt geweſen „ wiederum retabliren, und
wuͤrde man alsdenn denen ins Land kommen⸗
den Wein⸗Kaͤuffern unſere ſonſt ſehr beliebr

und geſuchten Neccar⸗Weine, mit gutem Ge⸗
wiſſen als unverfaͤlſcht anpreiſen koͤnnen.

Es wird ſehr viel darauf ankommen, daß
die Kieffer, als welche auf die Verhuͤthung

oder Nichtgeſtattung und Anzeige der Wein⸗

Falſificationen leiblich beeydiget ſind, ihre

Pflichten beobachten, und dieſen ihren Eyd
nicht nur als eine bloſſe Ceremonie anſehen.

Vielleicht denken einige, daß ich von un⸗

ſern Wein⸗Miſchereyen in Anſehung der Aus⸗
laͤnder zu viel geſagt haͤtte, allein ich gebe zur

Antwort, daß ſie die Auslaͤnder, es ſelbſt vor⸗
hero am beſten wiſſen, und daß eine ernſtliche
und ungeſaumte Nachlebung der vorliegenden
heilſamſten Verordnungen, uns viel mehr
Ehre und Credit machen werde, als ein ſelbſt
eigenes Bekaͤnntniß jemanden Tadlens werth
ſcheinen moͤchte.

§. 64.
Eine zuverlaͤßige Wein⸗Taxation (§. 62.)

ſollte den Stolz und Geitz einiger Wein⸗Haͤnd⸗
ler ziemlicher maſſen rabaiſſiren, und wegen

Ueberlegenheit der Vermoͤglichern, oder Par⸗

theylichkeit der Unterkaͤuffer ein⸗ und anders

F f 3 vor⸗

468 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

vorgekehret werden koͤnnen. Beſonders wuͤrde
hierzu von gutem Nutzen ſeyn, wenn man
alle feilen Weine jeden Orts auf einen Intel-
ligenz-Zettel ſpecificiren⸗ und ordentlich be⸗
merken wollte:
1.) Die Namen derjenigen, welche
Wiieein zu verkauffen haben.
2.) Den Jahrgang eines jeden ſolchen
Weins.
3.) Den Brt, wo ſie gewachſen.
4.) Das vorzuͤgliche Gewaͤchs deſſelben.
3.) Den Preiß einer jeden Gattung,
und
6.) wie viel von jeder Sorte zu haben

ſey.

Dergleichen Intelligenz-Zettel koͤnnten
fuͤglich gedruckt⸗ und in allen Wirths⸗Haͤuſern
zur umſtaͤndlichen Nachricht der fremden affi⸗
girt werden, und es iſt kein Zweiffel, daß
dardurch diejenigen Wein⸗Haͤndler, welche ſich
mit einem geringern Profit bey der Hofnung
begnuͤgen, daß ſie deſto mehr verſchlieſſen,
favoriſirt⸗ der Partheylichkeit der Unterkaͤuffer
vorgebogen⸗ und dardurch der Wein⸗Handel
einiger maſſen in mehrere Bewegung wuͤrde
gebracht w werden.

§. 65.

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 469

Gegen die⸗ in benachbarten Reichs⸗Staͤd⸗

ten unterhaltende⸗ und zum Nachtheil unſers

Wein⸗Handels gereichende ſtarken Wein⸗La⸗
ger, iſt ein Verbott der Ausfuhr des Moſts

von den Keltern hinweg, hinlaͤnglich, oder,

wenn man je ſo weit nicht gehen wollte, ſo
waͤre doch wenigſtens ein Ausloſungs⸗Recht
fuͤr die inngeſeſſenen Wein⸗Haͤndler des Lands,
zu etabliren, oder etwa auch die Aus⸗ und

Durchfuhr⸗Impoſten, beſonders auf den Moſt
unm etwas zu erhoͤhen.

Ein benachbartes Wein⸗Commercium

mit ſolchen Wein⸗Wirthen und Fuhrleuten
(&§. JC. 40. & 54.) welche nothwendiger Dingen

ihren Weg durch das Herzogthum Wuͤrtem⸗
berg nehmen muͤſſen, iſt unſerm Wein⸗Han⸗
del allemal ſchimpflich und nachtheilig, und
dahero ſollte man dargegen ſolche Masregeln
ausdenken, daß auslaͤndiſche Weine nicht ohne
groſſe Beſchwerlichkeiten durch Paſſiren koͤnn⸗
ten.

§. 66.

Inzwiſchen iſt und bleibet unter all dieſen
Umſtaͤnden und Betrachtungen, kein beſſers
Mittel, den Wein⸗Handel in hieſigen Landen
wiederum empor zu bringen, als daß man den
Ff 4 Kaͤuf⸗

470 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Kaͤuffern durchgaͤngig mit all moͤglichſter Hoͤf⸗
lichkeit und Bereitwilligkeit begegne, die
Wein⸗B„reiſe nicht zu hoch ſetze, ſich der Mi⸗
ſchereyen enthalte und durch gerechte Weine,
welche, wenn ſie von den Fuhrleuten nach
Haus gebracht worden, auch eben das ſind,
wofuͤr man ſie gekauft hat, den Credit der
Aufrichtigkeit und Redlichkeit wieder zu erlan⸗
gen und zu befeſtigen trachte.

Um aber auch die Curioſité der Auslaͤn⸗
der zu reitzen, ſollte man auf beſondere
Gattungen weine) ein mehrers raffini⸗
ren, und zu dem Ende einige Sorten von
Trauben, als: Rulaͤnder, Burgunder, Gut⸗
edel und dergleichen, allein keltern laſſen, um
dieſerley Weine lauter zu bekommen, zu wel⸗
chen ſich gewißlich Liebhaber finden ſollten.

Gefrierenlaſſen concentrirte Wein, den
man aber freylich ohne Beſtellung nicht wohl
machen kan, weilen eines theils ein ſtarkes
Capital hierzu gehoͤret, andern theils aber
durch das lange Aufhalten der Weine, der
ſubtileſte geiſtige Theil, denſelben entgehet.

Zu Verbeſſerung eines ſchwachen Weins
iſt wohl kein beſſers Mittel, als wenn man
ihme

In dieſe Claſſe gehoͤret auch der⸗ durchs

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X

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 471

ihme von dergleichen concentrirten Wein et⸗

was zuſetzet, und uͤber eine ſolche Miſchung
wird ſich kein Menſch beklagen koͤnnen.

§. 67.
Mit dem⸗ aus Wein⸗Hefen gezogenen
Brandwein, hat man ehedem bey auslaͤn⸗
diſchen Fuhrleuten auch einiges Gewerb trei⸗
ben koͤnnen: es hat aber ſeithero das Vorur⸗
theil und die Gewohnheit (Weinbau §. 38.)
dem neuen Moſt Brandwein zuzuſetzen, der⸗
geſtalten eingeriſſen, daß nun faſt ein jeder ſei⸗
nen erzeugenden Wein⸗Brandwein ſelbſten ge⸗
braucht und wenig zum Verkauf uͤbrig bleibet.
Zwar iſt nicht zu laͤugnen, daß der Wein⸗
Brandwein, in hieſigen Landen noch ſelten ſo
zugerichtet worden, daß man ihn zum Trank⸗
Gebrauch eben ſo appetitlich und ohne Beſor⸗
gung eines Nachtheils haͤtte anrathen koͤnnen,
als man den ſogenannten Franz⸗Brandwein,
welcher gleich ſo wohl meiſt aus Wein⸗Hefe
gemacht wird, findet, und was auch ehedem
auſſer Lands verfuͤhrt wurde, das iſt gemei⸗
niglich nur zur Medicin verbraucht worden.
Unterdeſſen hat man in Bier⸗Laͤndern ge⸗

lernt, wie auch der geringſte Frucht⸗Brand⸗

wein durch oͤfteres Abziehen mit beſſerm Nu⸗
tzen zu dem mediciniſchen Gebrauch adaptirt
F f 5 werden

472 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

werden kan, dahero jetzund von Auslaͤndern

wenig mehr nach unſerm Wein⸗ Brandwein
gefragt wird.
Hingegen fragen wir deſto mehr nach

Mannheimer⸗Waſſer, Gold⸗Waſſer, franzoͤ⸗

ſiſchen Liqueurs und andern mehr⸗ als halb

mit Waſſer und Zucker gemiſchten Brandwei⸗

nen, vermuthlich blos darum, weil ſie theurer
ſind als die unſrigen.
Iſt es nicht eine Schande fur uns, daß
ſich niemand Muͤhe giebet, unſere Land⸗
Brandweine von Wein⸗Hefen, Obſt, Fruͤchten
und dergleichen, auf eine ſolche Art zu verbeſ⸗
ſern und zuzurichten, daß man entweder die

auslaͤndiſchen theuren Liquers entbehren⸗ oder

ſie doch wenigſtens damit nachmachen koͤnnte?
Ich will hievon meine Gedanken ſagen.

§. 68.
Alle Brandweine werden durch die Gaͤh⸗
rung, aus Saͤften oder Fruͤchten zubereitet,
und wenn ſie mit Abziehen auf einen gewiſſen
hohen Grad gebracht worden, ſo ſind bey nahe
alle Gattungen, wenigſtens in der Wirkung
einander gleich.
Es ſind drey Haupt⸗Beſtand⸗Theile,
woraus aller Brandwein zuſammen geſetzt iſt,
und es zeiget alsbald deſſen Staͤrke, Geruch
und

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he⸗

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 473

und Geſchmack, welcher von dieſen Haupt⸗
Theilen die Oberhand in dem Brandwein habe.
Der vornehmſte Beſtand⸗Theil iſt ein ver⸗

brennlich fluͤchtiges Oehl, welches bey einer

geringen Waͤrme ſich von denen andern

Theilen meiſt losmacht, wegen ſeiner Leichtig⸗
keit empor hebt; dardurch bey dem Trank⸗
Gebrauch die Trunkenheit verurſacht und nebſt
dem Saliniſchen⸗ als dem andern Haupt⸗Be⸗

ſtand⸗Theil, den Geruch und Ge ſchmack in
dem Brandwein conſtituirt.

Der dritte Beſtand⸗Theil iſt das Phlegma,
womit Oel und Salz auf das innigſte verbun⸗

den ſind, und welches gleichſam das Volu-

men ausmacht, in welchem ſich die beeden an⸗
dern Beſtand⸗Theile zum Brandwein ſpecifi-
eiren.
Hieraus ſchlieſſet man, daß derjenige
Brandwein, welcher ohne fremden Zuſatz,
von einem angenehmen Geruch und Geſchmack
iſt, aus einer vorzuͤglich wohl proportionirten
Miſchung und Verbindung dieſer Theile be⸗
ſtehe: dahingegen ein ſolcher, welcher ſchwach,
von unangenehmen ſaͤuerlichtem Geſchmack und
Geruch iſt, zu viel Phlegma; und jener von
allzuſtark gleichſam brennenden Geſchmack und
Geruch, zuviel fluͤchtige Salz⸗ und Dehl⸗
Theile bey ſich ha*be.
Von

374 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Von dieſer letztern Art iſt gemeiniglich der
Wein⸗Brandwein, und es ſind deſſen oͤhligte
Theile nicht ſelten von einem brandigten ſehr
widerlichen Geruch und Geſchmack, welche ihm

beſtaͤndig noch ankleben, man ſete auch zu

was man wolle.

§. 69.
Diie Wein⸗Hefe iſt ein Product aus der
Gaͤhrung des Trauben⸗Safts oder Moſtes,
und es iſt bekannt, daß alle Dinge, welche ei⸗
ner Gaͤhrung faͤhig ſind, beſonders aber die
Saͤfte, nachdem ſie die Gaͤhrung paſſirt ha⸗
ben, in eine Verſauerung, ja wohl gar in
eine Faͤulniß uͤbergehen. Und ob zwar bey
der Wein⸗Hefe, ſo lange ſolche bey dem
Wein bleibet, keines von beeden leichtlich ge⸗
ſchiehet, ſo iſt doch aus Erfahrung gewiß,
daß, ſo bald ſie von dem Weine abgeſondert
wird, die Verſauerung anfaͤngt, und daß al⸗
ſo der davon abziehende Brandwein einen ſaͤur⸗
lichten und deſto mehr widerlichen Geſchmack
und Geruch bekommen muͤſſe, je laͤnger die

Hefe von dem Wein abgeſondert liegen geblie⸗

ben iſt.

Gleichergeſtalten iſt es gewiß, daß der
Brandwein auch daher einen widerlichen Ge⸗.
ſhmack und Geruch bekommen muͤſſe, wenn

man

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 475

ſman der Hefe bey dem Abziehen nicht genug⸗

ſames Liquidum zuſetzet, ſondern ſo ganz di⸗

cke, wie ſie vom Wein kommt, einfuͤllt, und

aus Faulheit und Unfleiß anbrennen laͤßt, da
denn der Wein⸗Brandwein nach einem ſtinken⸗
den Oleo empyrevmatico gar heßlich rie⸗
chet.
Wiaenn man dahero den widerlichen Ge⸗
ſchmack und Geruch verhuͤthen⸗ und den Wein⸗
Brandwein zum Trank⸗Gebrauch gut abziehen
will, ſo iſt allerdings erforderlich, daß man
die Hefe gleich nach der Abſonderung vom
Wein geſtillire und ſie bey dieſer Operation
mit genugſamen Waſſer oder anderer unſchaͤde
lichen Feuchtigkeit diluire oder vermiſche, auch
durch oͤfteres Umruͤhren und Nachſehen verhin⸗
dere, daß ſich die ſchweren Theile der Hefe

nicht niederſinken⸗ auf dem Boden und an den

Seiten des Brennzeuges ſich anſetzen und an⸗
brennen koͤnnen. H

F. 70.
Ess iſt aus der Chymie bekannt, daß die
feuerbeſtaͤndigen Salze (Salia acalica) die oͤh⸗
ligten Theile, an ſich ziehen oder aufloͤſen;
und wiederum daß ſie die Sauer⸗Salze mi⸗
tigiren und zu Mittelſalzen machen (§. 59.).

Nun werden aber die Salia alcalica meiſtens
gus

476 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

gen bereitet: derowegen kan man die Aſche

von den Vegetabilien als etwas betrachten
welches geſchickt iſt, ſowohl das uͤberfluͤßig
ſauer als oͤhligte Weſen in der Wein⸗Hefe zu

mitigiren und gleichſam in ſich zu ziehen.

Hieraus iſt zu vermuthen, daß wenn man

der Wein⸗Hefe einen proportionirten Theil von
einer derſelben homogenen Aſche, entweder
oder wo moͤglich Reben⸗Aſche, oder doch eine

reine Holz⸗Aſche, deren Quantitaͤt nach Be⸗

ſchaffenheit der Hefe zu beurtheilen⸗ und durch
Verſuche zu beſtimmen waͤre, nebſt einem

Theil Waſſer ꝛc. das Anbrennen zu verhuͦ⸗

then, in der erſten Deſtillation zuſetzet, ſo

wuͤrde das meiſte widerliche in dieſer Aſche zu⸗

ruͤck bleiben, und die ſogenannte Laͤutere, als

der⸗ bey der erſten Deſtillation heruͤber gegan⸗
gene Spiritus, keinen ſo unangenehmen Ge⸗
ſchmack und Geruch behalten, als man bis⸗

4

hero daran wahrgenommen.
Aus einer dergleichen verbeſſerten Laͤutere,
koͤnnte man alsdenn nicht allein einen guten

trinkbaren Wein⸗Brandwein, ſondern mit Zu⸗
ſetzung ein⸗ oder anderer angenehmen Ingredi-

enzien und Zucker, die franzoͤſiſchen⸗ oder an⸗
dere fremde Sorten von Liqueurs, Eſſenzen,
Tinéturen und dergleichen, nachmachen.
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aus Aſche derer Vegetabilien, durch auslau⸗

Eine
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len

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 477

Eine jede Brandwein⸗ Laͤutere uͤber geſtoſſenen

Anis abgezogen, gibt einen der angenehmſten
Trank⸗ ⸗Brandweine. H

§. 71. H
Warum ich aber die Aſche, und nicht ge⸗
rade zu ein jedes Sal fixvum, wie zum Exem⸗
pel Pottaſche oder Weinſtein⸗Salz fuͤr beque⸗
mer zur Erreichung der vorgeſetzten Abſicht be⸗
trachte; davon iſt diß die Urſache, weilen erſt⸗
lich die Aſche leichtlich und ohne Koſten zu be⸗
kommen iſt, und denn, weil ich glaube, daß
auch die bloſe irrdiſche Theile derſelben, welche

nach Abſonderung des Salzes noch uͤbrig blei⸗

ben, eine Eigenſchaft haben, die ſchmutzig⸗
und unreinen Theilgen aus der Wein⸗Hefe an
ſich zu nehmen, und auch waͤhrender Deſtil-
lation bey ſich zu behalten.
Um aber das⸗ in der Aſche befindliche
Salz deſto ehender wirkſam zu machen, wuͤrde

ein geringer Zuſatz von gemeinem Koch⸗Salz,

deſſen ſich auch die Brandwein⸗Brenner, ohne
Aſche, bedienen „von gutem Nutzen ſeyn.

§. 72.
Wiederholende ernſtliche Verbote der Ein⸗
fuhr aller fremden Liqueurs, Eſſenzen,
Tincturen, Spiritus und dergleichen aus
Brand⸗

478 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Brandwein verfertigten Dinge, koͤnnten ei⸗

nem oder dem andern Innwohner, welcher ein
Geſchick hat, mit derley Deſtillationen um⸗

zugehen, Gelegenheit und Hoffnung machen,

durch einen guten Verſchluß ſolcher Waaren
ſein reichliches Auskommen zu finden, und
vielleicht waͤre auch noch einiges Gewerb da⸗

mit auſſer Lands zu veranlaſſen, wenn man

in Waldorten (wie in der Land⸗Grafſchaft

Thüringen ordentliche Laboratoria anlegen

Da auch aus der Erfahrung bekannt iſt,
daß ein guter Frucht⸗Brandwein zu all dieſen
Dingen noch ungleich beſſer als der Wein⸗

Brandweiu ſey, ſo waͤre ſowohl das Frucht⸗
Brandwein⸗Brennen, als die Einfuhr aus⸗
laͤndiſchen Frucht⸗Brandweins, durch Rela-
xation der Verbote *) und Erleichterung der
darauf geſetten allzuſtarken Impoſten, um
ſo ehender zu favoriſiren, als beſonders durch
das Brandwein⸗Brennen im Lande, die Fruͤch⸗
ten als rohe Landes⸗Producten, zu einer
Waare verarbeitet werden.

§. 73.

*) Gen. Reſcr. d. d. I0. Iul. 1678; 4. Oct. 1716;
30. Oct. 1718; 22, Nov. 1738.

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 479

Wein⸗Eßig koͤnnte vielleicht auch ein

gewerbſames Landes⸗Product abgeben, wenn

wir nicht allzuweit von der offenbaren See ent⸗

die Schiffe gebrauchet.
Ich erinnere mich eines Wein⸗Haͤndlers zu
Roſenthal in dem Marquiſat Berg op Zoom,
welcher im Winter 1748. viele Tonnen Rhein⸗
und Franzwein⸗Eßig, gefrieren laſſen, und
dasjenige, was nicht gefroren, die Hollaͤndi⸗
ſche Maas (nicht voͤllig 3. hieſige Quart) um

1. Spec. Ducate auf die Schiffe verkauft hat.

Sollte jemand von hieſigen Innwohnern
einen Verſchluß mit dergleichen concentrir-
tem Eßig zu finden wiſſen, ſo wuͤrde ein Ge⸗
werb von der Art, weit vortheilhafter als der
beſte Wein⸗Handel ſeyn, indem, wenn ſich

der Erloͤs aus dem⸗ was an einem Wuͤrtember⸗
giſchen Aymer zum vierten Theil uͤbrig bleibt,

noch 40. Ducaten betraͤgt, wenn man auch

das Jurplus an der Maaß, wegen allenfalls
erforderlichen Unkoſten nicht rechnen wollte.
Weil ſich der Eßig durch die Froſt con-
centriren laͤßt, ſo muß ſich in demſelben auch
etwas geiſtiſches befinden, und daher iſt zu

glauben, daß man einem abſtehen⸗wollenden

4

fernt waͤren, als woſelbſt man vielen Eßig auf

auch nur der vierte Theil concentriren lieſſe,

480 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Eßig mit Brandwein Zuſatz wieder aufhelffen
koͤnne. MMMMs
§. 74.
Weinſteine geben zwar einiges Gewerb
in dem Herzogthum Wuͤrtemberg, doch wird
ſolches auſſer etwelchen Kaufleuten, nur von
den Juden getrieben, welche aber nicht nur

hierinn, ſondern noch in vielen andern zur

Kaufmanſchaft und denen laͤndlichen Gewer⸗
ben gehoͤrigen Dingen, allzufreye Haͤnde zu

haben ſcheinen, indem ſie ungeſcheut in Staͤd⸗

ten und auf dem Lande herum ziehen, altes
Zinn, Moͤßing, Kupfer, Bruch und Faden⸗
Silber, Viehe, gedoͤrrt Obſt, Kleider⸗Waa⸗
ren und dergleichen, zu nicht geringem Nach⸗
theil der damit handlenden Unterthanen auf⸗
kauffen und auſſer Lands vertragen, ohngeach⸗
tet aller Handel mit den Juden, ſchon ſo lange
her und ſo oft wiederholter verbotten iſt. *)
Doch kan ich nicht umhin, auch dieſes an⸗
zumerken, daß der verkauffende Unterthan
aus etlichen Articuln, worzu eben auch die
Weinſteine gehoͤren, bey den Juden mehrers

als anderwaͤrts erloͤſet, und dahero waͤre zu

wuͤn⸗

2*) Lands⸗Ord. Tit. N XVII. r4. 22. G. R. d. d. 17.
Nov. 1666; 2Z. Nov. 1706; 25. May 1729
und C. R. d. d. 27: Ian. 1752,

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 481

wuͤnſchen, daß unſere Kauf⸗ und Handelsleute,
mit eben ſo wenigem Profit als die Juden, ſich

moͤchten begnuͤgen laſſen, um ſo ehender als

letztere wegen ihrem ſchweren Zoll und Ge⸗
leit ꝛc. in aller Betrachtung nicht ſo viel als
Kaufleute ſollten geben koͤnnen.

4

g. 75.

Nachdem ich nun alles, was mir ir bey Ge⸗
legenheit des Weins beygefallen, geſagt habe,

ſo will ich anjetzo zu den uͤbrigen Landes⸗Pro⸗

ducten fortgehen, und hier das Gewerb mit
allerley Obſt betrachten.

Mit friſchem oder gruͤnem Goſt wird
meiſt nur innerhalb Landes gehandelt, und
theils auf oͤffentlichen Maͤrkten oder Plaͤtzen im
Kleinen⸗ theils zum Moſteln im Groſſen ver⸗

kauft. Der Kreutzer⸗Verkauff des Obſts,

kan keinen Gegenſtand zu meinen Betrachtun⸗
gen abgeben, und wegen dem Moſteln habe
bey der Baumzucht (H. 59. & ſeqg. ) meine
Gedanken bereits genugſam angezeigt, dahero
bleibet mir blos uͤbrig, noch von dem Handel
mit gedoͤrrtem Obſt etwas zu ſagen.

Gedoͤrrte Zwetſchgen ſind es faſt al⸗
reinig, mit welchen man etwelches Gewerb auſ⸗

ſer Lands treiben kan, und es haben auch die

EGg 2 hie⸗

482 Gebanken von Laͤndlichen Gewerben.

hieſigen Kaufleute vor Zeiten viele tauſend

Centner nacher Holland gehen laſſen.

Warum aber ſolches gegenwaͤrtig nicht
mehr ſo fleißig geſchiehet, hieran ſind nicht ſo⸗
wohl die Fehljahre, als vielmehr die Holz⸗
Koſten ſchuldig, welche aber durch Errichtung
publiquer Doͤrrhaͤuſer um ein betraͤchtliches
wohlfeiler beſtrinten werden koͤnnten.

§. 26.
Geſchelte duͤrre Zwetſchgen ſind vor
einigen zehen Jahren in Cantſtatt an durch⸗
paßirte franzoͤſiſche Paſſagers das Pfund um
1. franzoͤſiſchen Thaler verkauft worden, wor⸗

aus zu ſchlieſſen, daß damit ein guter Handel

nach Frankreich zu machen ſeyn ſollte, indeme
man hier zu Lande das Pfund à 10. — 12. kr.
bekommen kan.

Wenigſtens ſollte man damit gegen Feigen

und Mandeln trouquiren⸗ und das baare Geld

fuͤr letztere im Land behalten koͤnnen.
Das Koͤnigreich Preuſſen ſolle groſſen
Mangel an Obſt haben, und wer weißt, ob
nicht auch dorthin ein guter Handel mit ge⸗
doͤrrtem Obſt anzurichten waͤre, um ſo ſicherer,

als dies eine Waare iſt, die, wenn ſie wohl

und fleißig abgedoͤrrt werden, ohne Schaden

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1

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 483

zu nehmen, ſich weit verfuͤhren laͤſſet und lan⸗
ge gut bleibt.
Da auch meines Wiſſens auf die Schiffe,
die ſich zu weiten See⸗Reiſen meiſt nur mit
Huͤlſen⸗Fruͤchten verſeben, kein gedoͤrrt Obſt
eingenommen wird, ohngeachtet ſolches allen
Menſchen und zu allen Zeiten eine geſunde
Nahrung geben kan: So iſt nicht zu zweiſe:
len, daß s blos nur an dem Vorrath oder an

der Gelegenheit fehle, von irgendwoher der⸗

gleichen in genugſamer Menge zu bekommen,
und dahero ſicher zu vermuthen, daß man
auch dorthin ein gutes Commerce mit ge⸗

doͤrrtem Obſt ſollte ausfinden koͤnnen, wenn
man ſich nur Muͤhe geben⸗ und die behoͤrige

Addreſſe ſuchen wollte.
§.x 77
Eine mehrere Beſoͤrderung der Baum⸗
zucht und die dabey ſo unumgaͤnglich noͤthig
und nuͤtzlich ſcheinende Anlegung publiquer Ge⸗
baͤude zum Moſteln und Doͤrren des Obſtes,
ſollte es ganz zuverlaͤßig dahin bringen, daß
man ſowohl mit Obſt⸗Moſt auf Cidre-Art zu⸗

bereitet (Baumzucht §. 64.), als auch mit ge⸗

doͤrrtem Obſt einen betraͤchtlichen Handel auſ⸗
ſer Lands treiben koͤnnte.

6 3 Will

484 Gedauken von Laͤndlichen Gewerben.

Will man dieſer Anmerkung entgegen
halten, daß ja faſt in ganz Europa das Obſt
eine bekannte Sache ſey, daß aber das ge⸗
doͤrrte von wenigen Menſchen zur Speiſe ſon⸗
derlich geliebet werde: ſo antworte ich, daß
es dennoch viele Laͤnder und Gegenden gebe,
in welchen wenig Obſt⸗Baͤutre zu finden, und
daß auch eine Nation fuͤr der aubern ſich eine
Gattung Speiſe entweder aus bloſe⸗ Gewohn⸗
heit, wiewohl auch hierinn die Mode heerſchet,

oder aus Gelegenheit, mehrers als an andere,
halte, (Ackerbau §. 24.) daß es aber bey all

deme hauptſaͤchlich darauf ankommen werde,
in welcher Qualitaͤt und Preiſen man ſowohl
den Cidre als das gedoͤrrte Obſt denen Aus⸗
laͤndern abgeben kan.

§. 78.

Zanf und glachs ſind zu gegemvrttigen
Zeiten ganz betraͤchtliche Landes⸗Producten in
dem Herzogthum Wuͤrtemberg, welche theils

rohe, theils verarbeitet, ein ſtarkes laͤndliches

Gewerb ausmachen.

Roher Hanf und Flachs ſollten von recht⸗

wegen alleinig im Land verarbeitet werden,
wie denn auch gegen die Ausfuhr derſelben die
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Gebdanken von Laͤndlichen Gewerben. 485

heilſamſten Landesherlichen Verbote ) exiſtiren;
Allein es erſtrecken ſich die neuern davon nur auf

den Aufkauff in den Zwiſchenzeiten der oͤffentli⸗
chen Jahrmaͤrkten, und damit iſt man in Anſe⸗
hung des⸗ denen Handelſchaften der Innwoh⸗
ner verſchaffen⸗wollenden Vortheils ſo wenig
gebeſſert, als uͤberhauxt die Ausfuhr eines je⸗
den rohen Producss, welches mit groͤſſerm
Nutzen innerholb Lands verarbeitet werden
koͤnnte und ſollte, gegen die Grund⸗Regeln
einer guten Landwirthſchaft ſtreitet: denn erſt⸗
lich wiſſen die Flachs⸗Haͤndler ſich mit den
Verkaͤuffern auf den Maͤrkten ſchon ſo zu ver⸗
ſtehen, daß dieſe ihren beſten Flachs bis des
Nachmittags, da erſt denen Auslaͤndern zu

kauffen erlaubt iſt, zuruͤck behalten, und ſol⸗

chen oͤffters nicht einmal ſehen laſſen; und fuͤr
das andere iſt es bey dem Vorſchub der ver⸗
kauffenden Unterthanen, beſonders auf einzeln
Weylern und Hoͤſen, denen Obrigkeiten faſt
nicht moͤglich, den Schleichhandel zu verhuͤten,
wenn man nicht allen erzielten Flachs und

Hanf ordentlich aufſchreibet, und die Unter⸗

thanen dahin verpflichtet, ordentlich anzuzei⸗
Gg 4 gen

*) Lands⸗Ord. Tit. CXNXXI. r. Weber⸗Ord. de
anno 1720. pag. 38. 4; pag. 35. 8; pPag. 48.
Gen. Reſcr. d. d. 18. May 1728; 28. Oct, 1729;
30. Dec. 1755:

486 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

gen und zu dociren, wo ſie ſolchen hingebracht

haben.
Es iſt nicht zu ſagen, welch eine Menge

Flachs in ſerndigem Jahr auf denen Maͤrkten

zu Goͤppingen, Eberſpach, Welzheim, Schorn⸗
dorff, Murrhard ꝛc. von auslaͤndiſchen Flachs⸗
Haͤndlern weggekaufft und der Leinwand⸗Fa-
brique zu Langenau bey Ulm zugefuͤhrt wor⸗
den, ohne was ſolche noch heinlicher Weiſe auf
einzeln Hoͤfen zwiſchen Nacht und Nebel fort⸗
geſchleppt haben.

Man wird bialleich ſagen, daß dardurch
Geld ins Land komme, ich aber gebe zu be⸗
denken, welches von beederley Gewerben das
nuͤhlichſte ſey, wenn man entweder mit rohen,

dder mit verarbeiten Producten dergleichen trei⸗

In Sachſen, Schleſten, der Schweiz,
Frankreich und Holland wird ſehr viel Hauf
und Flachs gepflanzt, man ſiehet aber ſelten,
daß auſſer dem Sailer⸗Hanf und Hollaͤndiſchen
Flachs, welches zwar auch nur feiner Hanf

iſt, von dieſen Laͤndern her der rohe Hanf oder
Flachs; hingegen aber aus Sachſen, Schle⸗

ſien und Holland viele gebleichte⸗ und aus
Frankreich und der Schweiz eine Menge unge⸗
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ſort⸗

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 487

bleichter Leinwand und Tafelzeug zu uns ge⸗
bracht wird, wofuͤr wir das baare Geld aus

dem Land gehen laſſen: von Batiſt, Tuch und
andern Spitzen, Faden und dergleichen nicht

einmal etwas zu gedenken.
Daß man aber in dem Herzogthum Wuͤr⸗

temberg eben ſowohl feine Leinwand und Tafel⸗

zeug als anderwaͤrts, verfertigen koͤnne, da⸗

von kan man ſich bey der Leinwand⸗Handlung

und Bildweberey in Urach uͤberzeugen laſſen.
S. 80.
Und woran mag es wohl fehlen D daß die⸗
in einigen Aemtern ſo loͤblich und nüͤtzliche
Spinnerepen „mit zugleich erhaltender Ver⸗
ſorgung der Armen, von andern Aemtern ſo
langſam nachgeahmet werden? H
Sollte man, um die gnaͤdigſte und Lan⸗
desvaͤterliche Intention Sr. Zerzoglichen
Durchlauchten, und damit ſeine Pflichten
gegen dem Staat und Nebenmenſchen zu erfuͤl⸗
len, nicht mehrern Eifer zeigen, und nicht

mehrere Kraͤfften anwenden?

Waͤre es Wunder, wenn diejenigen, die
mit ihrem Anfang das beſte Exempel gegeben,
wiederum muͤde waͤrden, um nicht fuͤr Son⸗
derlinge angeſehen zu werden? 2

6 5 uß

48s8 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Muß nicht die Erhal ung der Armen im

Lande, das Publicum eben ſo viel koſten, hin⸗

gegen weit mehrers belaſten, wenn man ſie
wie bishero dem Muͤßiggang und denen Die⸗
bereyen nachziehen laͤſſet, als wenn ſie bey⸗
ſammen einen Theil ihres Unterhalts mit Ar⸗
beiten verdienen koͤnnen; und ſollte man, der
Beſchwerde des Ueberlauffs abzukommen, zu
deren ſothanigen Verſorgung nicht lieber noch
etwas zuſchieſſen, als eine ſo ſchoͤne Gelegen⸗
heit nicht mit Eifer und Vergnuͤgen ergreif⸗
fen? 2

§. gr.

Ich kan mir leicht einbilden, was! man
auf alle dieſe Fragen antworten wird.

Es fehlt an baarem Gelde wird es heiſſen,

welches zu Auferbauung oder Zurichtung eines
Spinnhauſes; zu Anſchaffung der benoͤthigten
Maſchinen; zum Erkauff der Wolle, Baum⸗
wolle, Hanf und Flachs; zu einem Etabliſ-

ſement der Verpflegung, Liegerſtatt, Holz

und dergleichen, vor allen Dingen noͤthig iſt.
Aber warum fehlt es nicht an Gelde,
wenn man feine auslaͤndiſche Zitzen, Mouſſe⸗
line, Batiſt, Spitzen, Schleſiſch⸗ und Hol⸗
laͤndiſche Leinwand, allerhand Seiden⸗Zeuge
und dergleichen, kauffen will?
Warum

wenn
Jahr
Kirch
ſhiß
Batt

went

ud
ſind,

ſorgt
derun
Rucl
Cond

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 489

Warum fehlt es nicht an Geld, wenn man
unnoͤthige Commun⸗Bauweſen vornehmen will:
wenn man zum Exempel die⸗ noch hundert
Jahre gut geweſenen Hohlziegel⸗Daͤcher auf
Kirchen oder andern publiquen Gebaͤuden weg⸗
ſchaͤtzt, und mit groſſen Koſten neue Ziegel⸗

Blatten dafuͤr hinlegen laͤſſet?

Darum fehlet es alsdenn nicht an Gelde,
wenn einige Dinge mehr Vergnuͤgen machen,

und andere denjenigen die damit beſchaͤftiget

ſind, mehrers einbringen, als man von Ver⸗
ſorgung der Armen, oder von ſonſtiger Befoͤr⸗
derung des allgemeinen Wohlſtands, ohne
Ruckſicht auf eines oder des andern beſondere
Condition, ſich gewaͤrtiget.

§F. 82.
Einer Landesherrlichen Regierung
iſt es ſo wenig moͤglich ein mehrers zu thun,
als gute Geſetze und Verordnungen aufzuſtel⸗
len, ſo wenig es einem commandirenden
Feld⸗Herrn moͤglich iſt⸗ auft der Schildwache
zu ſtehen.
Beede muͤſſen ſich meiſt nur auf erhaltende
Rapports verlaſſen, wiewohl ein Feld⸗Herr

mehrers mit eigenen Augen ſehen kan.

Inzwiſchen, wenn auch ein Feld⸗ ⸗Herr
Argus-Augen und Gyeis Haͤnde haͤtte, ſo
wuͤrde

l

7

490 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

wuͤrde jedoch die Bewerkſtelligung und der

Effect ſeiner Befehle, niemals mit ſeinen
Erwartungen uͤberein kommen, wollten die
ihme untergeſetzte Befehlshaber nicht aus einem
wahren und innern Eifer fuͤr das gemeine
Beſte, ſich mit dem⸗ eben dahin gerichteten
Abſichten des Feld⸗Herrns verbinden.

Es finden ſich zum Vorſtand des Wider⸗
willens, Eigenſinns, der Vorurtheile, Nach⸗
laͤßigkeit und Traͤgheit; des Mangels an der

noͤthigen Einſicht, Beurtheilungs⸗Kraft und
Entſchloſſenheit, immerhin ſchickliche Gelegen⸗

heiten, da man ſelbſt veranlaßte Umſtaͤnde

und Hinderniſſe fuͤr unvermeidliche Faͤlle ange⸗

ben kan, welcher wegen einer aufgehabten Ver⸗

richtung nicht habe beſſer gelingen koͤnnen, be⸗
ſonders wenn Haupt⸗Perſonen die Vollziehung

der ihnen zugekommenen Ordres, nicht ſelbſt

dirigiren, ſondern entweder aus Gemaͤchlichkeit
oder aus Furcht fuͤr den Folgen, die meiſten

Geſchaͤffte auf ihre Untergebene waͤlzen, um
ſich der Verantwortung einer Malréüſſite deſt⸗

ehender entziehen zu koͤnnen.

Was ſoll ich aber ſagen von ſo vielen an⸗

dern aͤuſſerlichen Zudringlichkeiten und Verſu⸗
chungen, welche dem oͤffters ſehr beduͤrftigen

Eigennutz, unter irgend einem ſcheinbaren
Vorwand Gehoͤr zu geben veranlaſſen, und

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Gebdanken von Laͤndlichen Gewerben. 491

die daraus folgende Handlungen von dem Weg
der Rechtſchaffenheit ableiten, wenn man

nicht edel genug denket, und wenigſtens durch

einen ruͤhmlichen Stolz angereitzet, mit der

gehoͤrigen Achtung fuͤr den guten Namen und
unter der Sorge fuͤr ein gut Gewiſſen, ſich
uͤber alle Niedrigkeiten hinweg ſetzt, und die
anvertraute Verrichtungen nur gerade zu nach

dem Innhalt der vorliegenden Ordre, die

doch allemal die hauptſache deutlich genug an⸗
zeigen wird, ohne alle Selbſtbeherzigungen
und ohne nur einen Augenblick an der Zeit zu

verliehren, mit dem moͤglichſten Fleiß, Eiſer.

und Treue befolget.

Es ſey ſerne, daß ich hievon eine Anwen⸗
dung auf den Buͤrgerſtand machen ſollte, wie⸗
wohl in demſelben ſelten diejenige Promptitu-
de und Perſeverence anzutreffen, mit wel⸗
chen in dem Militair-Stand die Execution
der Ordres betrieben wird; (denn an ſtatt daß
man hier ſagen kan dictum factum, heiſſet
es dorten gemeiniglich nur: dixi & animamn

ſfalvavi.) ſondern ich will nur blos anmerken,

daß es in dem Herzogthum Wuͤrtemberg ab
Seiten einer Hochpreißlichen Landes⸗

Regierung, an den heilſamſten zum wahren

und d allgemeinen Veſten des Vaterlands abge⸗
zweck⸗

492 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

zweckten Geſetzen und Verordnungen niemals D
ſtwe
lier⸗

ſehle. .
§. 83.

Wenn Landesherrliche Geſetze etwas zu
thun anbefehlen, da kan ſich zwar denſelben
niemand ohne Verantwortung entziehen: Wenn

aber etwas nur blos angerathen und nicht eben

juſt befohlen wird, ſo wird auch alle vorhan⸗
dene Waͤhrſcheinlichkeit eines guten Erfolgs,
deswegen noch immer in Zweifel gezogen, weil
man aus Erfahrung uͤberzeugt zu ſeyn glaubt,
daß die beſten und Hoffnungsvolleſten Unter⸗

nehmungen, ohne ganz beſonders gluͤckliche

Zufaͤlle, auf die man aber nichts zu wagen ge⸗
denket, gar ſelten gelungen haͤtten.

So erzeuget ſich aus dem Mißtrauen eine
oͤffters unnoͤthige oder allzugenaue Vorſicht,

und aus dieſer entſtehet hernach die Unent⸗

ſchloſſenheit, eine Schwachheit unter welcher
die favorableſten Umſtaͤnde der Zeit und Gele⸗

genheit entweder ungebraucht dahin ſtreichen,
oder wenn je auch ein Anfang gemacht wird,

und es nicht alſobald nach Wunſch fortgehet,
eine Sache von der beſten Ausſicht fuͤr die Zu⸗

kunfft in ihr voriges Nichts wiederum zuruͤcke

ſnket.

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 493

Da ich von dem Artikel Hanf und Flachs,
noch nicht Abſchied genommen, ſo gedenke ich

hier⸗ der vor ungefehr zweyen Jahren unter
der gratieuſeſten Aſſiſtenz Sr. Zerzogli⸗
D chen Durchlauchten, zu Schorndorff an⸗

gelegt⸗ nun aber wie ich hoͤre faſt gaͤnzlich wie⸗
derum deſerirten Kleider⸗ Barchent⸗F abrique.

Ohbne mich in eine Unterſuchung der Urſa⸗
chen einzulaſſen, um welcher willen dieſe zum
Ruhm und Nutzen des Vaterlands angeſchie⸗
nene Erweiterung unſers Manufactur-Gewer⸗
bes, ſo bald ins Stecken gerathen, will ich

nur einige Fragen machen.

Waͤre es vor dem Anfang der Fabrique
nicht moͤglich geweſen, dieſe Urſachen als die

vielleicht natuͤrlichen Folgen einer nicht genug⸗
ſam gepruͤfften Unternehmung, voraus zu ſe⸗

hen, oder doch wenigſtens einige derſelben zu
vermuthen? Haͤtte man alsdenn wenn zu de⸗
ren Vermeidung kein Mittel vorhanden gewe⸗
ſen, nicht lieber von dem gefaßten Vorſatz ab⸗
ſtehen ſollen, als daß man dem Publico die
Vermuthung wider ſich gegeben, daß zu Fort⸗
ſetzung eines ſolchen Werks bey denen genug⸗

ſam bemittelten Membris es ſchwerlich an er⸗

forderlichem Vermoͤgen, ſondern nur an der
noͤthigen Einigkeit, Uneigennützigkei, gehoͤ⸗
arigen

494 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

rigen Einſicht und Entſchloſſenheit fehlen
muͤſſe?

Muß man lobliche Unternehmungen und
die daraus erwachſende Ehre und Vergnuͤgen,

nur immer mit einem papablen Nutzen balan⸗
ciren, und kan man auch ernden ehe man
aus ſaͤet?
Daß doch alle dieſe Fragen durch eine ent⸗

ſchloſſene Reſtauration unſerer Schorndorffer

Barchent⸗Fabrique beſchaͤmt werden moͤchten,
und denn wollte ich oͤffentlich um Verzeihung
bitten, wenn ſich jemand durch meinen Eifer

gegen die Unentſchloſſenheit, mit Recht belei⸗

diger halten koͤnnte!

5F. 84.
Inzwiſchen iſt nicht zu laͤugnen, daß neue
Fabriquen wegen noch nicht etablirtem Credit

und Verſchluß ihrer Waaren, anfangs vielen

Zuſchuß erfordern⸗ und graue Haare verurſa⸗
chen koͤnnen: dahero waͤre fuͤr dieſelben zu
wuͤnſchen, daß zu ihrem Faveur wenigſtens ſo
lange hin, bis ſie ſich veſtgeſetzt haben, ſo wohl
die Ausfuhr derjenigen rohen Waaren, die ſie
zur Fabrique noͤthig haben, wie in dem ge⸗
genwaͤrtigen Fall Hanf und Flachs ſind; als
auch die Einfuhr der⸗ aus ſolchen erhalten⸗
den Articles, auf das ernſtlichſte verbotten
werden moͤchte. Vielleicht

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 49 ½

Vielleicht doͤrffte ſich die Kaufmannſchaft
hieruͤber beklagen, vielleicht aber, und beſon⸗
ders wenn derſelben garantirt werden ſollte,
daß die Fabriq den nicht en detail verkauffen
doͤrfften, koͤnnte ſie dahin bewogen werden,

zur Aufnahme unſerer Fabriquen von ſelbſt

allen Vorſchub zu un „und ſich fuͤr den Cre-

dit derſeiben nachdruͤcklich zu verwenden.

§. 85.
Das Zolz iſt in dem Herzogthum Waͤr⸗
temberg auch ein gutes Landes⸗Product, und
gehoͤrt der Holz⸗Handel vornehmlich zu den
landlichen Gewerben.
Es wird aber auf verſchiedene Weiſe und
mit allerley Holz und Holz⸗Waaren, theils

auſſerhalb, meiſt aber im Land aus einer Ge⸗

)

gend in die andere gehandelt.
Der Holz⸗Handel auſſer Lands gehet nur
nach Holland, und dahin werden zu Waſſer
ganze Thaͤnnenſtaͤmme zu Schiffs⸗Maſten, auch

Eichenholz zum Schiffbau, Bretter und ander

geſchnitten Zeug, gefloͤſſet.
Dieſer Holz⸗Handel nach Holland hat vou
jeher ein ſchoͤnes Geld ins Land gebracht, und
es iſt uns daran gelegen, daß man es mit den
Kaͤuffern nicht verderbe, ſondern wo moͤglich

die e dorthin anſtaͤndige Gattung Holz, fleißig

4 H h cul

496 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

cultivire und ſtatt es zu einem Mangel kom⸗
men zu laſſen, vielmehr trachte, auch den
Haͤndel mit geſchnittener Waare mehrers zu
befoͤrdern. “MVM
Urnrnd da der Transport des Holzes nacher
Holland, den Ankauff weit uͤberſteigt, ſo iſt
man dorten gewohnt, den meiſten Hausrath,

die Thuͤren, Fenſterlaͤden, Fußboͤden und

dergleichen, faſt durchgaͤngig von hartem, ge⸗
meiniglich eichenem Holz machen zu laſſen,

welches zwar ſehr dauerhafft, aber auch be⸗

ſchwerlich zum Floͤßen iſt.
Idch habe bey der Baumzucht (§. 76.) an⸗

gemerkt, wie man alle Sorten von Waſſer⸗

Baͤumen, als Weyden, Pappeln, Erlen ꝛc.
ohne ſie jemals abzuſtaͤmmlen oder auszubu⸗
tzen, mit dem beſten Nutzen fortwachſen laſ⸗
ſen⸗ und zu Schnittholz gebrauchen koͤnne.
Hiemit ſollte wahrſcheinlicher Weiſe, we⸗
gen dem leichtern Transport, ein guter Han⸗
del zu Schreinholz nacher Holland zu machen
ſeyn, um ſo mehr als ſich beſonders die Bret⸗
ter von Erlen, aus nehmend ſchoͤn verarbeiten
laſſen.

Der Zolz⸗Handel innerhalb Landes
geſchiehet von den Wald⸗ und Graͤnz⸗Orten,

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dun

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 497

entweder durch Floͤſen auf dem Neccar, der
Enz, Murr und Rems, oder auf der Axe
mit Bau⸗ Schreir⸗ und Brennholz, in die

Mitte oder an ſolche Orte des Landes, allwo
hieran Mangel iſt.

Dieſes iſt beynahe das beſte unter allen
laͤndlichen Gewerben, indem das Holz durch
den Transport wenig oder keinen Schaden

nimmt, keinen Abgang macht, und der Ver⸗

kauff deſſelben gewiß iſt, weil man Holz nir⸗
gends entbehren kan.
Es wiſſen aber auch die Wald⸗Bauren ſich
dieſer Nothwendigkeit meiſterlich zu ihrem

Vortheil zu bedienen, und haben ſeit etwa 20.

Jahren, beſonders mit dem geſchnittenen Zeug
auf das Alterum tantum aufgeſchlagen, als
wordurch ſich die Baukoſten gar ſehr erhoͤhen.
Der Verkauff auſſer Lands in benachbarte

Reichsſtaͤdte und Herrſchaften, als Heilbronn,
Schwaͤbiſch⸗Halle und Gemuͤnd ꝛc. mag wohl

ein ziemliches hierzu beytragen, wie mir denn
von letzterm Ort ſelbſt bekannt iſt, daß jaͤhrlich
eine groſſe Menge Bau⸗ Brenn⸗ und Schrein⸗
Holz aus denen Herzoglichen Landen dahin ge⸗

bracht und verkaufft wird, ohngeachtet dieſe

Reichsſtadt ſelbſten die beſt gewachſenſte Wal⸗

dungen beſitzet, und vielleicht die Abſicht hat
D bey einem entſtehenden Holz⸗Mangel in diſſei⸗
H Hh 2 tigen

R

403 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

tigen Landen, einen deſto vortheilhaftern e⸗

hrauch hievon zu machen.

§. 87.

Die Conſumtion des Brennholzes iſt un⸗

gemein groß in hieſigem Herzogthum, und es
iſt kein Wunder, wenn es endlich an Brenn⸗
holz fehlen ſollte, indem alleinig die Eiſen⸗
werke zu Koͤnigsbronn und Heydenheim, all⸗
jaͤhrlich etliche Tauſend Clafter zu Kohlen er⸗
fordern, ohne was in der⸗zu Heydenheim ange⸗
legten Silber⸗Affinage an Reis⸗ und anderm
Holz aufgehet.
Ich habe (§. 17.) berſprochen, bey der ge⸗
genwaͤrtigen Gelegenheit meine Gedanken von
der faſt allenthalben unterlaſſenden Holz⸗
Sparkunſt, noch weiters auszufuͤhren, und
ich will anjetzt mein Wort halten.
Unnrnter allen ſchaͤdlichen Gewohnheiten und
Nachlaͤßigkeiten, die man in Wald⸗Orten bey
dem Niederfaͤllen und Gebrauch des Holzes
wahrnehmen muß, ſind es allermeiſt die
groſſen Stoͤcke oder Stumppen, welche
man im Wald ſtehen⸗ und verfaulen laͤſſet.
Dergleichen groſſe Stumppen kan man in
allen Wald⸗Orten des Herzogthum Wuͤrtem⸗
bergs haͤuffig antreffen, und ich habe deswe⸗
gen zu verſ ſchiedenen malen mit Leuten geſpro⸗

chen,

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che
dar

Gedanken von Landlichen Gewerben. 499

chen, welche das Holz⸗Weſen pflichtmaͤßig zu
beſorgen haben, ob es nehmlich nicht moͤglich

ſeye, alle groſſen Baͤume gan nahe an dem

Erdboden umzuſaͤgen?
Man ſetzte darauf entgegen „daß da wan
nicht eigentlich wiſſen koͤnne, wohin ſich das
Gewicht des Baums ſenke, ſo ſeye das Umſaͤ⸗
gen gefaͤhrlich, an Bergen aber ganz nicht
moͤglich. Ich antworte aufs erſte, daß man
bey dem Umhauen eben die Gefahr zu beſorgen
habe, und daß man ſich doch wohl vorſehen
koͤnne, wenn es zum Fallen des Baums Zeit
ſey, und in Anſehung des andern laſſe ſich eine
beſonders hierzu adaptirende Wald⸗Saͤgen,
eben ſowohl in die Schraͤge als nach der Flaͤche

gebrauchen.

Weiter ſagen die Forſt⸗Bediente, das die
zuruͤck bleibende Stumppen, durchs Verfaulen
eine Maſtung zum beſſern Nachwachs des jun⸗
gen Holzes abgeben, worauf ich antworte, daß
wenn es auch wahr waͤre, wiewohl noch hieran
zu zweiflen iſt, ſo wuͤrden ganz nahe am Erd⸗
boden abgeſauͤgte Stumppen, einen ſolchen Nu⸗
tzen um etliche Jahre fruͤher ausgeben als jene,
indem dieſe baͤlder ausfaulen.
Nach noch mehrern dergleichen unerhebli⸗
chen Einwendungen kam es endlich dahinaus,

daß das ſchwarze Wild bey harten Wintern ei⸗

h 3 nige

500 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

nige Nahrung von Wuͤrmern und Kaͤfern in
den ausgefaulten Stumppen faͤnde, und man
dahero auf dieſen Umſtand auch denken muͤſſe.
Kurz, man wollte das Umſaͤgen der Baͤume

weder goutiren noch fuͤr moͤglich halten. Ge⸗

wohnheit und Vorurtheile geſtatten keine Ver⸗
ſuche, und wenn auch ſolche gemacht werden,
ſo wendet man den gehoͤrigen Fleiß nicht dabey
an, um nur die Sache als unmoͤglich angeben⸗
und ſeine Vorurtheile damit beſchoͤnigen zu
koͤnnen.

Man doͤr ffte etwa denken, daß die ſtehen⸗
bleibende groſſe Stumppen eben nicht ſo viel
ausmachen, und dahero muß ich ein Exempel
zum Beweis beybringen.

Ich habe vor ein paar Jahren ohnweit
Hundsholz in dem Schorndorffer Forſt, in ei⸗
nem nicht lange zuvor niedergeſchlagenen Than⸗
nenwald, ein Quadrat von 60. Schritten zur
Seite, welches ungefehr einen Morgen Platz
betragen mochte, abgeſchritten, und darinne
an groß und kleinen Stumppen, jeden wenig⸗
ſtens 3. Schuhe hoch, 118. Stuͤcke gezaͤhlet.
Wenn ich nun im geringſten Anſchlag die
Dicke eins in den andern, nur auf 1. Schuh
ſetze, ohngeachtet gar viele darunter 2. bis 3.
Schuhe im Durchſchnit e gehabt, ſo kommen
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354

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. S01

354. gevierte Schuhe, welche an geſpaltenem
Holz beynahe 3. Clafter betragen muͤſſen.

Nun bedenke man, welch eine groſſe An⸗
zahl Clafter des beſten Holzes, in ſo vielen
Morgen Wald die aljaͤhrlich zum Flot⸗Bau⸗
und Brennholz eedergehauen werden, zu
Grunde geht, der vielmehr verwahrloßt wird.

§. 88.
Da man mir bey dem Vorſchlag zum Ab
ſagen der Baͤume ſo viele Schwierigkeiten ent⸗

gegen geſetzt, ſo habe ſeit dem auf ein anders

Mittel gedacht, wordurch man die groſſen
Stumppen gewinnen koͤnnte.
Dergleichen groſſe Stumppen habe ich
meiſt nur in Thannen⸗ und Fichten⸗Waͤldern
angetroffen. Nun iſt bekannt, daß die Than⸗
nen⸗ und Fichten⸗Baͤume gar nicht tief in die
Erde einwurzeln, und dahero ſcheinet es mir
moͤglich zu ſeyn, deren Stumppen mit einer
darzu verfertigenden Maſchine ausreiſſen zu
koͤnnen.
Ich habe zu dem Ende auch in andern oͤco⸗
nomiſchen Schrifften nachgeſehen, und gefun⸗
den, daß es kein neuer Gedanke ſey, ſondern
daß man hierzu wirklich ſchon ein⸗ und andere
Maſchinen ausgedacht, verfertiget und ge⸗

braucht habe. Allein ich finde aus denen da⸗

Hh 4 von

502 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

daß die meiſten dieſer Maſchinen wegen dem
Transport und Application an Bergen und
in tieffen Klingen, entweder ſehr unbequem
oder gar nicht zu gebrarchen ſeyn moͤchten.
Inzwiſchen iſt mir die Kieffer⸗Winde
beygefallen, eine Heb⸗Maſchine welche ſehr
ſchwere Laſten ganz unten packen oer anfaſſen⸗
und in die Hoͤhe heben kan.
Fuͤr den Gebrauch zu Aushebung der
Stumppen, koͤnnte eine ſolche Kieffer⸗Winde
groß genug verfertiget⸗ und durch Vermehrung
der Getriebe, auch mit Verlaͤngerung der
Handhebe als des Hebels, die bewegende Kraft
dergeſtalten verſtaͤrkt werden, daß man nicht
nur die Stumppen, ſondern noch ſtehende
Baͤume, damit ſollte auswinden koͤnnen, be⸗

hauen werden wollten.
Allein ich befuͤrchte daß auch dieſer Vor⸗
ſchlag, ſo nuͤtzlich er immer ſeyn mag, um

lichen Holzhauer kommen wuͤrde, bey eben
dieſen Leuten den aͤuſſerſten Widerſpruch fin⸗

das

von mitgetheilten Riſſen und Beſchreibungen,

ſonders wenn vorhero einige Wurzeln abge⸗

M willen deſſen Bewerkſtelligung an die gewoͤhn⸗

den doͤrffte, indem ſie groſſe Feinde von denen
Bodenſtuͤcken ſind, und aus dieſer Urſache

um
hn⸗
eben
in⸗

denen

das

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 503

ͦ!

das hohe Stumppen⸗machen eingefuͤhrt und
bishero fortgeſetzt haben.
Es iſt wahr, dieſe Bodenſtuͤcke ſind hart

zu verarbeiten, ſie haben eine ſeſte durch ein⸗

ander liegende Textur und ſind noch uͤberdies

mit vielem Harz gleichſam zuſammen geleimt;

aber eben daher kan man ſagen, daß ſie das
beſte Holz machen, welches gerne in hellen
Flammen brennt und gute Kohlen giebet.
Das Verarbeiten derſelben kan durch doͤff⸗

teres Entzweyſaͤgen ganz leichte gemacht wer⸗

den, und wenn man noch ſagen wollte, es
ſeye ungeſchickt zum Aufladen und hinweg fuͤh⸗
ren, ſo iſt kein beſſerer Rath, als daß man
die⸗ etwa einen Schuh lang entzweygeſaͤgt⸗ und
geſpaltene Stumppen auf der Stelle verkohle,
wobey wahrſcheinlicher Weiſe, der davon ge⸗
hende Rauch, wegen der vielen Harz⸗Theil⸗
gen noch eine brauchbare Gattung Kienrus an⸗
legen wuͤrde, wenn hierzu Gelegenheit ge⸗
macht werden wollte.

K. 90. G
Vom Holz kommen auch noch einige Dinge,
welche theils kaufmanniſche, theils laͤndliche
Gewerbe abgeben, und aus Harz, Pech,
Kienrus, Pottaſche oder Salin beſtehen.

H h 5 Das

504 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Das Harz flieſſet als ein Gummj von

ſelbſt aus den Roth⸗Thannen oder Fichten,
wenn ſolche zu dem Ende mittelſt Abſchelung
eines laͤnglichten Streiffs von der Rinde, wel⸗
ches im Fruͤhjahr an der Mittag⸗Seite des
Stammes geſchiehet, angeſtochen werden.

Zwiſchen der Rinde und dem Holz rinnet als⸗

denn das Harz heraus, das nach einiger Zeit
durch Abſchaben geſammelt, zuſammen ge⸗
ſchmelzt, gereinigt und in hoͤlzerne Kuͤbel⸗ Ge⸗
faͤſſe gegoſſen wird.
Aus dem zuruͤck gebliebenen macht man
hernach das Pech, Pech⸗Ringe, Pech⸗Fa⸗
ckeln und dergleichen, und der noch uͤbrige
Reſt wird mit dem allerbeſten Nutzen zum
Kienrus⸗Brennen gebrauchet.
Man ſollte nicht glauben, daß die Ge⸗
werbe mit Harz, Pech und Kienrus jemanden
reich machen koͤnnten, und es iſt nichts deſto
weniger gewiß, daß es Leute giebet, welche

mit dieſem veraͤchtlichen Handel ſich ein anſehn⸗

liches Vermoͤgen erworben, ohne daß ſie ſich

damit ins Groſſe gewagt, oder beſondere En-

trepriſen gemacht haben.
Der Kienrus giebt vornehmlich ein gutes

Gewerb nacher Italien und Fraykreich, es

wird aber auch groſſer Betrug damit getrieben

und ſchwere Aſche d darunter gemiſcht; doch kan
man

Laug

honz

zen

bende

hes

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Huͤtte
Mte
Lade
Phite
einige
drüͤck
nan
ſbie

mit

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 505

man ihn mit Waſſer leicht probieren, als auf
welchem der Kienrus ſchwimmt, die Aſche oder
Sand aber alsbald zu Boden ſinken.

§. O0I.

Pottaſche oder Salitz, kan aus dem
ganzen vegetabiliſchen Reiche, aus gemeiner

Aſche von allerley Holz, Gewaͤchſen, Pflan⸗
zen und Kraͤutern gemacht werden.

Man lauget nur die Aſche aus, ſiedet die

Lauge gaͤnzlich ein, und laͤßt das zuruͤckblei⸗

bende Salz bis zum Schmelzen ausgluͤhen.
Es ken mit Pottaſche ein ſehr betraͤchtli⸗
ches Gewerb getrieben werden, indeme man
eine groſſe Menge auf den Glas⸗ und Spiegel⸗

Huͤtten; zur Faͤrbereh; z zum Schmelzen der

Metalle und ſonſten noch in die chymiſchen
Laboratoria gebrauchet, dahero auch das
Pottaſchen⸗ Brennen und commerciren durch
einige Landesherrliche Reſcripta *) nach⸗
druͤcklich anempfohlen worden. V
Es iſt warhafftig unverantwortlich, daß

man in den meiſten Wald⸗Orten des Landes,
ſo vieles Holz in tieffen Klingen; an Bergen;
mit Windwuͤrffen, und ſonſten noch, verfau⸗

len

*) Gen. Refcr. d. d. 13. Sepe. 173 4. & 10. May
1IT735

2

506 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

len laͤſſet, da man doch durch bloſſes Verbren⸗
nen deſſelben ‚ und Bereitung der Pottaſche
noch einen weſentlichen Nuhen daraus treiben
koͤnnte, ich will nicht ſagen, daß auch das
Reisholz, Thannzapfen, ſelbſt das Baumlaub,
die Nadeln oder Tangeln, Mees und alle
Dinge, welche ſich zu Aſche verbrennen laſſen.
hierzu gebraucht werden koͤnnen.

§. 92.
Von dem Weiß thannen⸗Baum erhaͤlt man
ein duͤnne flieſſendes Harz gleich dem Terpen⸗
tin, welches im Fruhjahr an deſſen Rinde in
aufgeworffenen Buckeln gefunden, ausgeſchnit⸗
ten⸗ und Tropffenweis heraus gedruͤckt wird.
Von ſolchem ſchreibet der ehemalig Kay⸗
ſerliche Proto-Medicus Kramer in ſeiner
Medicina caſtrenfi Part. II. pag. 57. daß
es dem Ballamo de Mecha in der Wirkung

gleich komme, und alle probas phiſicas &

medicas balſami orientalis præſtire.
Desgleichen wird aus Thannzapfen ein Oehl
deſtillirt, ſo dem Terpentin⸗Oel nahe kommt,
und wuͤrde ohne Zweifel aus dem Thannen⸗ Reis
noch beſſers gemacht werden koͤnnen. .
Sollten nicht alle dieſe Dinge eines meh⸗
rern Nachdenkens werth ſeyn, und ſollte man

nicht von Rechtswegen auch noch andere Ver⸗
ſuche

waar
hung
auf
gebe
hol
die

Sig

und
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het
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Und
Ein

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ſſche

ben

Ns

alb,

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ſen

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 507

ſuche machen, um die Producte unſers Landes
und uͤberhaupt die Oberflaͤche des Erdbodens
beſſer zu benutzen als es bishero geſchehen iſt.
Idch ſage, allerdings! und vermuthe da⸗
bey, daß es nur an einer mehrern Bevoͤlkerung
fehle, welche alsdenn gewißlich zu fleißigerm
Nachſinnen von ſelbſten antreiben wuͤrde.

Von dem Holz⸗Handel iſt ſchon oben
(§. 86.) angemerkt worden, daß die Schnitt⸗
waar ſeit einigen Jahren zu merklicher Erhoͤ⸗
hung der Baukoſten, gar ſehr im Preis hin⸗
auf geſtiegen ſey. Hierzu kan Gelegenheit ge⸗
geben haben: die ſtarke Conſumtion des
Holzes uͤberhaupt; der Aufſchlag des Gelds;
die Ausfuhr; der Mangel an genugſamen

Saͤgmuͤhlen und Waſſer; ſchlimme Witterung

und Wege zum transportiren, und denn auch
ein wucherliches Anhalten der Wald⸗Bauren.
Nun ſcheinet es zwar, daß die vormalige

faͤrbere Conſumtion des Brenn⸗ unb Schnitt⸗

Holzes um etwas vermindert worden, und es
hat auch das Geld merklich abgeſchlagen:
Allein die Ausfuhr mit geſchnittener Waare
dauret in den meiſten Wald⸗Orten noch fort,
und kan freylich ohne Abbruch der noͤthigen
Einkunft einigen baaren Gelds nicht wohl

S5038 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

ſiſtirt werden. Was aber den Mangel an
Saͤgmuͤhlen und Waſſer anbelangt, da be⸗
duͤnkt es mich, daß es leicht moͤglich ſey, die

Saͤgbloͤcke auf un ſern Floͤſſen, von den

Wald⸗Gegenden in einer ſolchen Anzahl nach

der Mitte des Lands herein zu floͤſſen, und an
9 1

darzu ſchicklichen Orten ſo viele Saͤgmuͤhlen
anzulegen, daß niemals kein Mangel an

Schnittwaare erſcheinen ſollte.

Die ſchlimme Witterung und Wege ſind
gewißlich zu allen Zeitem dem Transport auf

der Axe hinderlich geweſen, und koͤnnen dahero
keine neue Urſache zum Aufſchlagen der Holz⸗

Waaren verurſachen, es waͤre denn daß man
juſt zu ſolcher Zeit ein groſſes Quantum haben
muͤßte, und aus denen hie und da angelegten
Magazins nichts bekommen koͤnnte.

Wollten endlich die Wald⸗Bauren ohne

Urſache und nur aus Geiz, ihre Schnittwaar
allzuhoch ſpannen, ſo koͤnnte ein Holz⸗
Tax, *) welcher aber wegen der verſchiedenen
Umſtünde d des T raſsports, nur in denen Or⸗

„ Vermoͤg Gen. Reſer. d. d. 2. Martii 1746. iſt a an

alles Bau⸗ und Brennholz auch Schnittwaar, ſo
auf der Enz verfloͤßt wird, ein Holz⸗Tax gemacht,
der bey Confiſcation von Kaͤuffern und Verkaͤuf⸗
fern. beobachtet werden ſolle. Auch iſt deſſen Ver⸗
floſſung auſſer Lands verbotten.

ten,

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Vald⸗
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Bane
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ſſet
Lekau
und
luuft
Hanf
lenet

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 509

ten, allwo dergleichen Waaren gefertiget wer⸗
den, gelten doͤrfte, allem unerlaubten Wucher

vorbiegen, und fuͤr beſtaͤndig hin die Preiſe

des geſchnittenen Holzes nach Proportion deſſen

Qualitaͤt/ richtig beſtimmen.

§. 94.
Nebſt dem Wucher hat man bey den
Wald⸗Bauren und uͤberhaupt bey den Land⸗
Leuten, auch uͤber Betrug zu klagen, und es

iſt zu bedauren, daß dieſe Leute ihren ganzen

Wiz nur in niedrigen Vervortheilungen ihres

Nebenmenſchen aͤuſſern..
Der Wald⸗Bauer duͤnket ſich klug „wenn

er ſeine Bretter, Latten, Pfaͤhle und derglei⸗
chen um etwa einen Zoll oder Linie zu klein,

zu kurz oder zu duͤnne macht, indem er ſich
feſte einbildet, daß man um deswillen ſeine
Waare nicht wegſchaͤtzen werde, und der Holz⸗
Bauer weißt ſein gutes Holz ſo nett ins Geſicht
zu laden, daß man die andere Helfte ganz
ſchlechtes nicht ehender ſehen kan, bis man es
gekauft hat.
Bey dem Gewerbe mit Zeu, ehmd
und Stroh, wenn ſolches aufs Gewicht ver⸗
kauft wird, betruͤget man mit Einnetzen;
Hanf und Flachs iſt entweder eingelegt, ein⸗
genett oder innwendig nicht ausgeſchelt; unter
die

510 Gedanken von 2 Läͤndlichen Gewerben.

die Milch kommt ein Theil Waſſer; gedoͤrrte

Zwetſchgen werden mit ſgurer Milch eingenetzt,
daß ſie auflauffen, glaͤnzend und ſchwer wer⸗
den; Butter, Schmalz, Eyer und dergleichen

ſind nicht ſelten auf Betrug zugerichtet, und

ſo iſt es mit den meiſten andern Dingen be⸗
ſchaffen.
Hierwider wird die beſte Policeh wohl ge ver⸗
geblich kaͤmpfen, wenn nicht das zum Boͤſen
geneigte menſe hliche Herz von innen beſſer ge⸗
bildet und durch eine ſorgſamere Auferziehung
der Jugend auf dem Lande, die Kraͤften des
Verſtandes auf eine andere Seiten gelenkt
werden, auf welcher man den Vorzug der

Rechtſchaffenheit und Ehrlichkeit uͤberzeugend

erkennen und darzu angereit werden kan.

4

§K. 95.
Ich komme nun zu dem Thier⸗Reich,

welches in dem Herzogthum Wuͤrtemberg auch

ein⸗ und andere Producte verſchafft, mit denen
man auswerts und innerhalb Landes, Hand⸗

lung und Gewerb treiben kan, als zum Exem⸗
pel: allerley Vieh; Haͤute und Felle; Un⸗

ſchlitt; Butter; S Schmalz; Wolle und der⸗⸗
gleichen, von welchen ich aber nur den Viehe⸗
Haͤndel berrachten werde.

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 511

Mit dem Viehe⸗Handel iſt dermalen
auſſerhalb Landes kein beſonder groſſes Gewerb
zu treiben, auſſer was etwa an Maſt⸗Ochſen
und Schaafwaar aus den obern Graͤnzen des

Landes nacher Straßburg und ins Elſaß ver⸗
kaufft werden kan, indem es in den übrigen
Gegenden meiſtens an genugſamer Waide und

Fuͤtterung fehlet, um ſo viel Vieh auffſtellen
zu koͤnnen, daß man auſſer dem eigenen Ge⸗
brauch und Handel im Lande ſelbſten, noch et⸗
was uͤbrig haͤtte.
Eine mehrere Befoͤrderung der Viehezucht
zielet auch vornehmlich nur dahin, daß man

dardurch den Land⸗ und Feldbau um ſo ehen⸗

der verbeſſern moͤge, welches nicht geſchehen
wuͤrde, wenn man das mehrere Vieh alſogleich

wieder⸗ und auſſer Lands verkauffen wollte.

ih,

§. 96.
Junge Pferde doͤrfften zwar einiges
Gewerb auſſer Lands abgeben, wenn der Ver⸗
kauff dahin erlaubt waͤre: Allein es koͤnnte
nicht lange fortdauren, und wuͤrde zu nichts
dienen, als daß ſolche im Land deſto theurer
werden muͤßten. Doch ſtehet von einer meh⸗
rern Befoͤrderung und Verbeſſerung der Pfer⸗
de⸗Zucht, als welche Sr. Herzoglichen
Durchlauchten dermalen durch verſchiedene
Ji Preiß⸗

512 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Preißwuͤrdigſte Einrichtungen gnäaͤdigſt zu be⸗
werkſtelligen trachten, zu erwarten, daß etwa
in Zukunft ein mehr⸗ und beſſeres Gewerbe
mit Pferden auſſer Lands getrieben werden

koͤnne.

Unterdeſſen wird innerhalb Landes immer⸗

hin ſtark mit Pferden gehandelt, und hierzu
find die oͤffentliche Roß⸗Maͤrkte zwar ſehr be⸗
quem, aber auch ſehr betruͤglich. Man trifft
da oͤffters die ſchoͤnſten jungen Pferde an,
welche gut proportionirt, friſch und allenthal⸗
ben geſund ſcheinen: wenn man ſie aber zu
Haus in anderes Futter bringt, ſo fallen ſol⸗
che nicht ſelten vom Leib, bekommen ſchwere
Knochen, finſtere Augen und dergleichen, wel⸗

ches davon herruͤhren ſolle, daß einige Bau⸗

ren, die ſich mit Auferziehung junger Pferde
abgeben „ein beſonderes Futter gebrauchen,

und ſie damit ins Geſicht auffuͤttern, als wor⸗

nach man doch genau fahnden, und es zum be⸗
ſten des Publici ernſtlich verbieten ſollte.

§K. 97:.
Nur auf dem Schwarzwald und an den
obern Graͤnzen des Landes werden Maſt⸗Och⸗
ſen auſſer Lands verkaufft, dahingegen in
der Mitte des Landes oder in andern Gegen⸗
den ſo wenig Ochſen gernaſtet werden, daß

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 51 3
Abe⸗ ſelbſt der Hof⸗ Mezger ſeine Beduͤrfniß von ſol⸗
eing chen zu Schwaͤbiſch⸗Gemuͤnd oder ſonſt von
were auſſer Lands herein erkauffet. Hingegen ge⸗
dehen het der Ochſen⸗ und Viehe⸗Handel, im Land
deſto ſtaͤrker, wie man ſolches auf denen oͤffent⸗
mme lichen Vieh⸗ Maͤrkten ſehen kan, unter welchen
ſern der zu Welzheim ſehr betraͤchtiich iſt, indem
be ſchon manchmal 2. bis 300. paar junge Ochſen
tiſt.! oder Stiere dahin getrieben worden.
e in, Das Schwein⸗Vieh giebet eben ſo we⸗
ntnß nig ein Gewerb auſſer Lands, wenn nicht we⸗
ern gen auſſerordentlich groſſer Conſumtion in
ne benachbarten Gegenden, etwa bey Kriegos
hme Zeiten, an deren Auferziehung ein beſonders
bgroͤſſerer Vortheil als an anderm Vieh zu fin⸗
B⸗ den iſt, oder wenn es ein ſehr reichliches Ecke⸗
Pfete rich in hieſigen Landen giebet, als zu deſſen
uchn, Beſchlagung der Eintrieb Bahriſcher Laͤuffer⸗
t⸗ Schweine ſehr bequem iſt, und vielleicht aus
mte⸗ dieſer Urſache bisher ſo frey geſtattet worden
, ſeyn mag, ohngeachtet faſt alljaͤhrlich eine
ziemliche Summe Geld dafuͤr aus dem Land
gehet.
H F. 98.
en in Mit der Schaaf⸗ und Hammel⸗Waar
Gegen⸗ iſt noch einiger Handel nacher Straßburg, ins
daß Elſag, an den Rhein Hanau, Frankfurt rc.
ſeoſt Ji 2 es

514 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

es kan aber wegen Ermanglung genugſamer

Waide, in allhieſigen Landen keine ſolche
Menge Schaafe aufgeſtellt werden, daß man
einen ganz groſſen Handel mit der Schaaf⸗
Waar auſſer Lands machen koͤnnte, beſonders

da man auch auf die Beybehaltung der⸗ im

Land benoͤthigten Wolle denken muß.
Ich habe bey der Viehezucht (52.) verſpro⸗
chen, die Frage zu unterſuchen, ob man zu
Erzeugung der⸗ zu unſern Fabriquen *

thigten Wolle, die Schaaf⸗Zucht vermehren⸗
oder die noch abgehende Wolle lieber von auſ⸗

ſerhalb Lands herein kommen laſſen ſollen.
Es kommt hiebey darauf an, ob man Ge⸗

legenheit hat, bey jetzigen Zeiten, da aller

Orten auf Cultivirung der Wollen⸗ Fabriquen
gedrungen wird, die auslaͤndiſche Wolle in ſol⸗
chen Preiſen zu bekommen, daß man ſie mit

Vortheil bey uns verarbeiten kan; hernach,
ob auch die Qualitaͤt derſelben eben ſo, oder

beſſer oder ſchlechter als unſere eigene Land⸗
Wolle beſchaffen ſene

Wenn denn in beeden Faͤllen keine Hinder⸗
niß vorwaltet, ſo iſt kein Zweifel, daß die

Einkunft auslaͤndiſcher Wolle vortheilhaffter
als eine Vermehrung der Schaaf⸗Zucht iſt,

indeme bey ermanglender mehrern Waide, die

andere Biehezucht d der er Schaafe wegen einge⸗

. ſchrenkt.

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 513

ſchrenkt werden muͤßte, welche doch Lleichwohl
eben ſo nuͤglich und dabey deſto ſicherer iſt.

Die Einkunft und Verarbeitung auslaͤndi⸗
ſcher Wolle in hieſigen Landen, mag in allem
Betracht doch immerhin vortheilhaffter ſeyn,
als die Einkunft der Waaren, indem ſich mit
jener Bearbeitung viele Leute beſchaͤftigen und
ernaͤhren koͤnnen, und weil dardurch das baare
Geld viel oͤffters umgewendet werden, auch
derwegen mehrers im Land circuliren kan.

§. 99.
Da ich hier von der Circulation des Gel⸗
des rede, ſo will ich noch als eine in der Er⸗
fahrung gegruͤndete Warheit, anfuͤgen, daß
viele der laͤndlichen Gewerbe bey Friedens⸗Zei⸗
ten lange nicht ſo gut von ſtatten gehen, als
wenn in benachbarten Laͤndern durch Krieg,
Marches oder Einquartirung der Truppen,
eine groͤſſere Conſumtion der Vivres und an⸗
dern Dinge verurſacht wird.

Es wuͤrde aber ſehr menſchen feindlich ge⸗
dacht ſeyn, wenn man zu Befoͤrderung der
laͤndlich⸗ oder andern Gewerbe wuͤnſchen woll⸗
te, daß ihrentwegen irgendwo in der Nachbar⸗
ſchafft ein Krieg entſtehen moͤchte.
Ji 3 In⸗

516 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. .

—

Inzwiſchen kan ich nicht umhin, bey die⸗ luren
ſer Gelegenheit meine Gedanken von dem groſ⸗ btge
ſen Einfluß des Militairs i in die Handelſchafft
und laͤndlichen Gewerbe, nur in etwas zu ſa⸗ tid

gen.
Selbſt in diſſeitig Herzoglich Würtember⸗ E
giſchen Landen, hat die⸗ ſi einiger Zeit vor⸗ R
geweſene ſtarke Verminderung der Truppen, nd

SS

etlichen Artikeln einen gewaltigen Stoß gege⸗ ſn
ben, unter welchen ich einzig der Leinwand
gedenke. Al⸗

Ein jeder Mann von der Infanterie be⸗ helte
kommt jaͤhrlich zu Ober⸗ und Unter⸗ Hemdern,
Leinwand⸗Hoſen, weiß⸗ und ſchwarzen Stief⸗
feleten oder Camaſchen, 20 ½ Ehle Leinwand, we
ohne was noch weiters alle 3. Jahre zur groſ⸗ ebsd
ſen Montirung an Futter⸗ und Taſchen⸗Lein⸗ en
wand; zu Zwilch⸗Kitteln; Sodann zu Unter⸗ und
haltung der Bett⸗Fournituren, Zelten und ws
dergleichen erforderlich iſt; und es mag noch wid
ſehr milde geſchaͤt⸗ ſeyn, wenn ich ſage, daß
in vorigen Zeiten vor etwa 10. bis 6. Jahren,
von allen Artikeln Leinwand, jaͤhrlich wenig⸗
ſtens 200000. Ehlen mehrers als jetzo, von kn,
Handels⸗ und Landleuten an das Militaire Sd
verkaufft werden konnten, welche ungefehr A⸗
50000. Gulden ausmachen, eine Summe, (
deren Abgang man bey der Circulation des den
baaren

N

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 517

baaren Geldes in dem Herzogthum Wuͤrtem⸗
berg empfindlich ſpuͤren muß.

Allein, auf dieſer Seite wird das Mili-
taire wohl niemals betrachtet, und vielweni⸗

ger denkt man, daß ein nombreulſer Etat

deſſelben denen Gewerben des Buͤrgers und

Landmanns eben ſo vortheilhaft ſeye, als deſ⸗

ſen Unterhaltung beſchwerlich zu ſeyn ſcheinet.

Aber ich frage: muß nicht der Landmann

alle andere Diener des Staats eben ſowohl er⸗
halten?

Nun ſammelt ſich der Soldat keine Schaͤze,

wie jene thun; er ziehet nicht mit vielen ſchwer

beladenen Waͤgen von einer Stelle zur andern;
legt keine Capitalien an; hat keinen Wein⸗
und Frucht⸗Handel ꝛc. ſondern laͤſſet das,
was man ihme mit Unwillen giebet, willig
wiederum circuliren.

§. 100.

Zum Beſchluß der gegenwaͤrtigen Gedan⸗ HW
ken, muß ich auch noch der Gewerbe mit

Schulden, Geld, Silber, Juwelen,
Kleider und anderer Mobilien gedenken,

als welche zwiſchen der Kaufmannſchaft und
denen laͤndlichen Gewerben durchhingehen.

Ji 4 Ich

518 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

man die auf kuͤnftige Zeiten erſt einzunehmende
Gelder, gegen eine gegenwaͤrtig baare Zah⸗
lung verhandelt, wie zum Exempel die ver⸗

kauffende Haus⸗ und Kauf⸗Ziehler; Erbſchafts⸗

und Schulden⸗Verweis⸗Ziehler; Guͤther⸗Be⸗
ſtand⸗Geld; Capital⸗Zinnſe; Beſoldungen
oder Penſionen und andere zeitliche Revenuͤen
ſeyn moͤgen. . =
Ein Gewerb mit Gelde, beſtehet auſſer
denen jetzt gemeldeten Gelegenheiten, noch in

Auslehnung deſſelben, entweder nur auf gut
Treue und Glauben, oder gegen ſolide Hypo⸗
thequen, mittelſt Anlegung der ſogenannten

Capitalien, oder auch auf Verſatz⸗Pfaͤnder
von Wein, Fruͤchten, Viehe, Silber, Ju⸗

welen, Kleider und andern beweglichen Din⸗

gen.
Es erfordert nur wenig Einſicht und Er⸗
fahrung, um handgreiflich zu erkennen, daß
dieſerley Gewerbe auſſer denen geſetzmaͤßig
contrahirten Capitalien, wegen dabey vorlauf⸗
fendem Wucher und Betrug, dem gemeinen

Weſen meiſtens hoͤchſt nachtheilig ſeyen, in⸗

deme auf der einen Seite, verſchwenderiſche

Perſonen beederley Geſchlechts, eine leichte

Gelegenheit finden, ihren zwar erſt kuͤnftigen,
aber ſichern und zu ihrem Beſten, auf gewiſſe
Zeiten

Ich heiſſe ein Gewerb mit Schulden, wenn

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Weil

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in ſ

Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 519

Zeiten eingehenden Ertrag von Wein, Fruͤch⸗
ten, Viehe, Geld ꝛc. ſodann ihre Mobilien
von Hausrath, Kleidern, weiß Gezeug und der⸗
gleichen, an⸗ und durchzubringen; und auf der

andern Seite ſetzen diejenigen Leute, welche

ſich als Unterhaͤndler hiebey gebrauchen laſſen,
durch Betrug und Raͤnke nicht ſelten den
Pfandnehmer und Pfandgeber zugleich in Ver⸗
druß und Schader.

Die⸗ gegen allerhand wucherliche Contracte

und andere ſchaͤdliche Mißbraͤuche von der Art,

ſo weiſe als ernſtlich wiederholter ergangene,
Landesherrliche Geſetze und Verordnungen wer⸗
den hiebey entweder violirt oder negligirt,
weil die meiſten dieſer Verpfaͤndungen i in Ge⸗
heim geſchehen. .

§. I01.
Unterdeſſen koͤnnen gleichwohl gewiſſe Zu⸗
dringlichkeiten oder anhoffende Vortheile, ein⸗
oder die andere Perſon dahin vermoͤgen, gege

Verſatz oder Pfand auf einige Zeit etwas an

Gelde zu entlehnen, und es mag auch dieſes, ⸗
in ſo ferne kein Theil durch Wucher oder Be⸗
trug læedirt wird, durchgangig nicht woht d⸗ ver⸗
botten werden,

Ji 5 Daamit

520 Gedanken von Laͤndlichen Gewerben.

Damit aber hiebey eine Billigkeit beobach⸗

tet⸗ und niemand zu Schaden gebracht werden

moͤge, darzu wuͤrde kein beſſeres Mittel ſeyn,
als wenn man in allen Haupt⸗ und Land⸗

Staͤdten oͤffentlich und privilegirte Leih⸗
haͤuſer anrichten ſollte, in welchen alsdenn
ein jeder ſein Pfand ohne Gefaͤhrde auf eine

Zeitlang in baares Geld ausſetzen⸗ und ſich
damit den verlangenden Vortheil verſchaffen

koͤnnte.

Z In einem ſolchen publiquen Leihhaus waͤre
nicht allein auf allerley bewegliche Pfaͤnder
und Verſaͤtze, Capital⸗Brieffe, Obligationen,

und dergleichen, ſondern auch andere General⸗

Hypothequen, Chargen, Bedienungen, Praͤ⸗
dicaten, liquide Actio⸗Schulden, Behauſun⸗
gen, Officinen, Maſchinen, Waarenlagern,
Wein, Fruͤchten ꝛc. in dringenden Umſtaͤn⸗
den immerhin einig baares Geld zu bekommen,

und es wuͤrde mancher Regotiant damit beſſer

berathen ſeyn, als wenn er bey einem ſchein⸗

heiligen Phariſaͤer Zuflucht ſuchet, der zwar
ſeine geſtern eingenommene Gelder aus Liebe
und zum Dienſt ſeines Nebenmenſchen, eilends

wiederum anlegt, dabey aber ſo precis ver⸗

faͤhret, daß er einen expirirten Wechſel⸗Ter⸗

min nicht einen Tag weiters prolongiren kan,

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 52 1

weil vermuthlich das⸗ heut eingehende Geld

ſchon vor etlichen Wochen zur Huͤlffe eines

andern Nothleidenden beſtimmt worden.

Wenn dahero jemals ein dergleichen Leih⸗

haus in irgend einer Haupt⸗ oder Land⸗Stadt

zu Stande kommen ſollte, ſo kan man einer
jeden um Geld betrangten / Perſon, wenn ſie
nur etwas zum Pfand geben im Vermoͤgen
hat, getroſt anrathen, ſie ſolle lieber zum
Schmid als zum Schmidlin gehen, das iſt,
ſie ſolle ſich ehender des oͤffentlichen Leihhauſes

becdienen „ als mit groſſen Umſchweiffen und

Complimenten das taxirte Mitleiden eines

Wucherers anflehen.

Wenn aber auch kein anderer Beweggrund

zur Errichtung der oͤffentlichen Pfand⸗Haͤuſer,

als nur die Judenmaͤßige Wuchereyen der⸗ ſich
beſonders in unſern Haupt⸗Staͤdten enthalten⸗
den heimlichen Pfandnehmere, vorhanden
waͤre, ſo doͤrffte dieſes genug ſeyn, den hierzu
noͤthigen Entſchluß zu beſtimmen, indeme

nicht allein die uͤberſetzende Intereſſen, ſon⸗

dern auch und vornehmlich die enormen Be⸗

truͤgereyen derer zum Verpfaͤnden gebrauchen⸗

den Unterhaͤndler bekannt und wichtig genug
ſind, daß man, als gegen eine boͤſe Seuche

*

22 Gedanken von Laͤndlichen Gewerbei⸗

unverweilt die dienſamſten Mittel vorkehren

ſollte, unter welchen die Errichtung eines

privilegirten Pfand⸗ Hauſes, mit Ausſchluß
und geſchaͤrfteſtem Verbott aller andern Ver⸗
pfaͤndungen, welche ſich zum Pfand⸗Haus
qualificiren koͤnnten, das wirkſamſt⸗ undt

ſicherſte Mittel ſeyn doͤrffte.

Es ſind auch dergleichen Leih⸗ und d Pfand⸗

Haͤuſer in verſchiedenen groſſen und kleinen

Staͤdten Teutſchlands bereits und ſchon von

lange her etablirt, wovon Herr Moſer in
ſeinen Schwaͤbiſchen Nachrichten *) etliche

derſelben Ordnungen anfuͤhret, aus welchen
eine oder die andere imitirt, vermehrt, ver⸗
beſſert und nach erheiſchender Nothdurft einge⸗
richtet werden koͤnnte.

*) Wieneriſche Verſatz⸗ und Frag⸗Amts ⸗Ordnung.

I. Stuͤck, III. 4.

Regenſpurgiſche Pfand⸗Haus⸗Ordnung. II. Stuͤck,

III. 3.
Leihhaus⸗Ordnung der Stadt Goͤttingen. VI.
Stuͤck, II. 2. und VII. Stuͤck, II. I.
Hanauiſche Pfand⸗ Haus⸗Ordnung. IX. Stuͤck,
III. 1. .
Frankfurter Pfaud⸗ Haus⸗ Ordnung. X. Stuͤck,
II. 3.,

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Gedanken von Laͤndlichen Gewerben. 523

Zur Herbeyſchaffung des benoͤthigten baa⸗
ren Geldes oder Errichtung einer Zanque
doͤrfften ſich genugſame Wege eroͤffnen, wennn
einmal der Credit und die Sicherheit des
Pfand⸗Hauſes feſtgeſetzt worden, vornehmlich
aber alsdenn, wann die Intereſſen aus Gel⸗
dern in die Leih⸗Banque vorgeſchoſſen
oder angelegt, ſtatt Landlaͤuffigen
5, zu 6. vom hundert re⸗
gulirt werden
wollten.

„

U

Zugabe

zu denen

Betrachtun gen

uͤber

Landwirthſchaftlche dinge

in dem

Herzogthunm Wuͤrtemberg.
OO
aufgeſetzt
von einem Herzoglichen Officier.

—,— — ———0—

Entwurf allgemeiner Fegen, die Unterſt ſuchung
der ſich au die Feldwirthſchaft, Kuͤnſte und
Gewerbe beziehenden Dinge, betreffend. Seite 1

Erſter Haupt⸗Titul.
Von der topographiſchen Beſchreibung des Lands,
in n Anſehung der Oberflaͤche des Erdbodens. 6

Zweyter Haupt⸗ ⸗Titul.
Von der Naturalhiſtorie derer Landesproducten.
1.) Von den beſondern Eigenſchaften des Erd⸗
bodens und deſſen innern Producten. 10

2.) Von Producten auf der Oberflaͤche des
Erdbodens. 15

3.) Von den Thieren welche das Land ernaͤhret. 18
4.) Von ſchaͤdlichen Ungezie ern. 19

Dritter Haupt⸗Titul.

Bon der Bevoͤlkerung, oder denen Menſchen,
welche von denen Landesproducten Gebrauch

machen. 20⁰

Vierter Haupt⸗Titul.

Von dem Feldban, oder der Kunſt die natuͤrli⸗

chen Producte des Landes nach der vortheilhaſteſten

Proportion zu vermehren und zu

verbeſſern. .“
1.) Von ungebautem Erdboden, 23
2.) Von gebautem Erdboden. 28

2.) Von

Innhalt.

M

a.) Von Wieſen. Seite 30
b.) Von Feldern. 32
63 Von Weinbergen. 88

d.) Vom Flachs und Hanfbau. 41
e.) Von Gemuͤs⸗ und Kohl⸗Gaͤrten. 42
f.) Von Baum⸗Gaͤrten. 44
2.) Von Einzaͤunungen und Haͤgern. 46
h.) Von Werkzeugen, welche zum Feldban

noͤthig und dienlich ſind. —
1.) Von den Feldgeſchaͤften. 47
3.) Von den Hausthieren. 49
a.) Von Pferden. —
b.) Von Ochſen. 51
c.) Vom Kuͤhvieh. = 52
d.) Vom kleinen Vieh. —
e.) Vom Gefluͤgel. 53
f.) Von der Fiſcherey. 54
4.) Von nuͤtzlichen Inſecten. 5
2.) Von den Bienen. —
b.) Von deu Seidenwuͤrmern. 66

Fuͤnfter Haupt⸗Titul.

Von Kuͤnſten und Handwerkern, oder denen
Mitteln die Landesproducten zu bearbeiten 57

Sechster Haupt⸗Titul.
Von dem Gewerb, oder Vertauſch unſrer uͤbri⸗
en Landesproducten gegen dasjenige, was uns
krmangei. 63

— u —

Entwurf

—

— — — — — £

Entwurf
der vornehmſten Gegenſtaͤnde
eNier
gruͤndlichen Unterſuchung

der Landwirthſchaft,
Kuͤnſte und Gewerbe

in dem

erzogthum Wötemberg.

denn man an irgend einer Sache etwas
verbeſſern will, ſo muß man ſolche

vorhero recht kennen. Man muß denen Feh⸗

lern und Hinderniſſen die ſich dem beſſern Ge⸗

brauch und Nutzen derſelben entgegen ſetzen,

auf

2 Entwurf zur Unterſuchung

auf den Grund ſehen. Je nachdem nun eine
Sache groß oder weitlaͤuftig iſt/ deſto mehr
Zeit und Ueberlegung wird zu einer genauen
Kenntniß derſelben erfordert.
Eine Privat⸗Perſon, deren Verrichtun⸗
gen, Stand und Bequemlichkeit, in dieſen

oder jenen Gegenden und Orten eines Landes,

einen laͤngern oder kuͤrzern Aufenthalt verſtat⸗
ten, kan zwar auf die Dinge ſo neben ihr vor⸗
gehen, acht haben und zum Exempel ſich von
der Landwirthſchaft, Kuͤnſten, Gewerben ꝛc.
in dieſen Orten, nach welchen ſie hierzu die
Gelegenheit vorgefunden: ſie kan aber den
Zuſammenhang des Ganzen und wie ſich eines
auf das andere beziehet, fuͤr ſich allein un⸗
moͤglich ganz einſehen, denn hierzu gehoͤret ein
mehrers, und es iſt dies nur denjenigen moͤg⸗
lich, welche das Ganze zu dirigiren haben.
Dieſen Mangel einer hinlaͤnglichen Er⸗
kenntniß bey einzeln Perſonen, habe bey mei⸗
nen ſeit einiger Zeit niedergeſchriebenen Be⸗
trachtungen uͤber Landwirthſchaftliche Dinge in
dem Herzogthum Wuͤrtemberg, an mir ſelbſt
in verſchiedenen Stuͤcken wahrnehmen muͤſſen,
und ich werde die allzugefaͤllige Meynung mei⸗
nes Herrn Verlegers, als wordurch der An⸗
fang des Abdrucks nur zu geſchwinde veranſtal⸗

tet worden, um deswillen vielleicht noch be⸗

dau⸗

—. — 2—— —

— —

— 2 —

— — — — – —— —

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe, 3.

dauren, weil es ſo viele Leute giebet, die von
einem Schrifftſteller nicht ſelten ein mehrers
fordern, als er ſich zu leiſten verbindlich ge⸗
macht hat.
Ueeberhaupt iſt bey dem Vekanntwerden⸗
laſſen dieſer Betrachtungen meine Abſicht ein⸗
zig dahin gerichtet geweſen, daß ich ſo viel an
mir waͤre, zur Verbeſſerung des buͤrgerlichen
Wohlſtandes meiner Landsleute etwas beytra⸗
tragen moͤchte, und hierbey iſt mir niemals
in den Sinn gekommen, von irgend einem
Ding Vorſchrifft zu geben, oder ein ganzes
Lehr⸗Gebaͤude aufſtellen zu wollen, als woruͤ⸗
ber ich mich bereits deutlich erklaͤrt habe. *)
Die zwey erſtern Stuͤcke vom Acker⸗ und
Weinbau ſind an der Graͤnze des Landes und
unter Umſtaͤnden abgefaßt worden, bey wel⸗
chen ich mir weder durch muͤndliche Unterre⸗
dung noch den Gebrauch der dahin einſchlagen⸗
den Schrifften, die hierzu noͤthig geweſenen
Subſidien verſchaffen konnte.
Nachher hat ſich mein dortiger Aufent⸗
halt abgeaͤndert, und ich bekam die Gelegen⸗
heit, in der von Sr. Herzoglichen Durch⸗
lauchten hoͤchſt preiswuͤrdigſt und gnaͤdigſt

etablirten oͤffentlichen Bibliotheque zu
A 2 Lud⸗

*) Vorbericht zu den Gedanken von der Viehe⸗Zucht⸗

4 Entwurf zur Unkerſuchung

Ludwigsburg, durch Leſung verſchiedener
Sconomiſchen Schriften, meine Betrachtungen
zu beurtheilen, und zugleich meine Erkennt⸗
niß einiger maſſen zu erweitern.

Daſelbſt ſind unter andern ſolchen Schrif⸗

ten die Memoires conomiques de Bern
befindlich, ein Werk deſſen Werth uͤber mein
Urtheil weit erhaben iſt. Der erſte Tome
deſſelben enthaͤlt ein TLableau des Queſtions
generales ſur les Principaux Objets des
Recherches qui regardent l' agriculture,
les Arts & Commerce dans la Suiſſe,

welches zu ſolchen Betrachtungen die ich uͤber
die Beſchaffenheit landwirthſchaftlicher Dinge
angeſtellt habe, den ſicherſten Leitfaden haͤtt—
abgeben koͤnnen, wenn meine Arbeit damals

nicht ſchon zu weit vorgeruͤckt geweſen waͤre.
Damit ich aber jedannoch von dieſer ſehr
gruͤndlich ausgearbeiteten Anleitung ſowohl,

als hauptſaͤchlich von der durch die oͤconomiſche

Geſellſchaft zu Bern dabey intendirten Abſicht,
eine nuͤtzliche Anwendung auf das diſſeitige
Herzogthum Wuͤrtemberg veranlaſſen moͤchte:
darzu habe fuͤr noͤthig erachtet, dieſes Tableau
des Queſtions &c. ins Teutſche zu uͤberſe⸗

en, aber auch zugleich die Ueberſetzung nach

denen beſondern Umſtaͤnden hieſigen Landes
einzurichten, i indeme in dem n Tablean einiges
ane

— —. —

—

—

— -— ——-—

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 5

anzutreffen, welches ſich nur fuͤr die Schweiz

ſchicket, und hingegen einiges nicht enthalten iſt,
was in hieſigen Landen hrauchbar und erſor⸗

derlich waͤre.

Es iſt demnach der g gegenwärtige Entwurf
eine nach denen beſondern Umſtaͤnden des Her⸗
zogthum Wuͤrtembergs eingerichtete Ueberſe⸗
tzung des mehrgedachten Tableau des Que⸗-
ſtions generales &c. welches aus folgenden
ſechs Haupt⸗Tituln beſtehet als

IJ. von der topographiſchen Beſchreibung
des Lands, in Anſehung der Ober⸗
Flaͤche des Erdbodens; oder uͤber⸗
hauptigen Betrachtung der Erde und
des Climats in jedem Amt beſonders.
II. Von der Natural⸗Hiſtorie oder phyſi⸗
caliſchen Betrachtung derer Landes⸗
Producten und Thiere i in jedem Amte
beſonders.

III. Von der Bevoͤlkerung, oder denen
Menſchen, welche von denen Landet⸗
Producten Gebrauch machen.
IV. Von dem Feld⸗Bau, oder der Kunſt
die natuͤrlichen Producte eines Landes
nach der vortheilhafteſten Proportion
zu vermehren und zu verbeſſern.

A è3 vy.

6 Entwurf zur Unterſuchung

—N
—

V. Von Kuͤnſten und Handwerkern, als
denen Mitteln die Landes⸗Producten
4 zu bearbeiten. M
VI. Von dem Gewerb, oder Vertauſch
uunnſerer uͤbrigen Landes⸗Producten
gegen dasjenige was uns ermangelt.

Von der topographiſchen Beſchreibung des
Landes in Anſehung der Ober⸗Flaͤche des
Erdbodens, oder allgemeinen Be⸗
trachtung der Erde und des
EClimats, in jedem Am⸗
te beſonders.

Bepy dieſem erſten Haupt⸗Titul wird vor
allen Dingen erfordert, daß die Ober⸗Flaͤche
des Landes in einen ſpeciellen topographiſchen
Plan aufgenommen werde.
Hieran iſt man meines Wiſſens in diſſeiti⸗

gem Herzogthum Wuͤrtemberg allbereits be⸗

ſchaͤftigt, indem auf hoͤchſtgnaͤdigſten Befehl

und Verfuͤgung Sr. Herzoglichen Durch⸗

lauchten, unter Direction des in mathe⸗

matiſchen und andern Wiſſenſchaften bey der
ge⸗

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der

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der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 7

gelehrten Welt ruͤhmlichſt bekannten Zerrn
Obriſt⸗Lieutenant und Chevalier von

Nicolai Hochwohlgebohren, eine ſehr

accurate Special-Charte von Wuͤrtemberg
nach deſſen Eintheilung in Amteyen (Baillia-
ges), mit einem ſolchen Maßſtab gearbeitet
werden ſolle, daß eine Meile Wegs beynahe
einen Rheinlaͤndiſchen Schuh betrage.
Man kan ſich hieraus ein Werk verſpre⸗
chen, dergleichen noch niemals zum Vorſchein
gekommen, auch nicht leicht ein groſſer Herr
von ſeinen eigenen Staaten, noch viel weni⸗
ger von fremden, beſitzen wird; da mit der
allerſpecielleſten topographiſchen Zeichnung,
dem Vernehmen nach auch noch gewiſſe Me-

mMoires verbunden werden, in welche alle das⸗

jenige, was zu vollkommener Verſtaͤndlichkeit
einer Charte erforderlich iſt, und auch auf dem
genaueſten Plan nicht ſichtbar gemacht werden
kan, in Abſicht auf die Staͤrke der Ortſchaf⸗
ten, die Zahl der Innwohner, deren haupt⸗
ſaͤchliche Nahrung, die Lage und Verbindung
der Gegenden, nebſt denen auf ſolchen befind⸗
lichen flieſſend⸗ und ſtehenden, groſſen und
kleinen Waſſern, Gebuͤrgen, Gehoͤlzen, Weg
und Straſſen, auch deren Beſchaffenheit,
Natur und Veraͤnderungen, ſorgfaͤltig einge⸗
tragen wird. H
A 4 Seine

Entwurf zur Unterſuchung

Seine jetzt preißwuͤrdigſt regieren⸗
de Zerzogliche Durchlauchten laſſen hier⸗
durch eine Unternehmung zu Stande bringen,
welche nicht allein ZHoͤchſtdero Namen ver⸗
ewigen, ſondern auch der Nachkommenſchaft
ſowohl zur gruͤndlichen Kenntniß dieſes Her⸗
zogthums, als auch zur Erweiterung der Wi ſ⸗
ſenſchaften ein helles Licht anzuͤnden wird, und
iſt hiebey einzig zu wuͤnſchen, daß die Fortſe⸗
zung des hieran ſchon gemachten guten An⸗
fangs gluͤcklich von ſtatten gehen, und ſo wie
nach der gnaͤdigſten Intention, alſo auch
nach der hoͤchſten Zufriedenheit Sr. Herzog⸗
lichen Durchlauchten zum vermehrten
Rruhm des Herrn Direckoris, in Baͤlde been⸗
diget werden moͤge.
Auſſer dem, was man ſich von dieſer t ver⸗
fertigenden Special-Charte verſprechen kan,
ſind anjetzo nach dem Tableau unter dem ge⸗
genwaͤrtigen erſten Haupt⸗Titul die nachfol⸗
genden Fragen zu machen, als:
1.) Ob ſich die Anhoͤhen und in wie viel
Zeit erniedriget; die Fluͤſſe ihren
Lauff geaͤndert und der Erd boden an
einigen Orten ſich erhoͤhet oder einge⸗
ſenkt habe?
Was hierzu die e Urſachen ſeyn moͤ⸗
gen?

—
☛RG

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 5

2.) Wie weit hin die Gebuͤrge zu bearbei⸗
ten ſeyen?
Ob die Anhoͤhen derſelben mit Holz
bedeckt, und ob man dieſes Holz ohne
allzugroſſe Koſten und Beſchwerlich⸗
keit faͤllen und wegbringen koͤnne?
3.) Ob man der hie und da ſich beſindli⸗
chen Fluͤſſe, Baͤche und Teiche zum
Holz⸗Flotz, Schiff⸗Fahrt und Fiſcherey
nicht mit beſſerem Nutßen bedienen
koͤnne, als es bishero geſchehen?
4.) Welches die natuͤrlichen und meiſten
Producte in jedem heſendern Amie
ſeyen?
5.) Was fuͤr ein Verhaͤltniß zwiſchen den
Producten in Anſehung ihres Werths,
und zwiſchen den Zeiten in Anſehung
ihres Ertrags, gefunden werde?
6.) Ob es oͤffters anſteckende Krankheiten
habe; was hierzu in Anſehung des
Orts und Climats die Urſachen und
Huͤlfs⸗Mittel ſeyn moͤgen?
7.) Wie die Lufft und Veraͤnderungen des
Barometers und Thermometers be⸗
ſchaffen ſeyen; ob es oͤfters ſtarke
Winde habe; wie ihre Direction,
Wirkungen und Folgen bekannt
ſeyen?
A 5 Zwey⸗

Entwurf zur Unterſuchung

Zweyter Haupt⸗ Titul.

Von der Natural⸗Hiſtorie, oder phyſicaliſchen
Betrachtung derer Landes⸗Producte und
Thiere in jedem Amte beſonders.

Erſter Abſchnitt.

Von den beſondern Eigenſchaften des Erdbo⸗
dens und deſſen innern Producten.

1.) Wie die innern Schichten (Couches)
der Erde, und zwar diejenigen, wel⸗
che der Oberflaͤche am naͤchſten liegen,
beſchaffen ſeyen?
2.) Was die Felſen fuͤr eine Liegerſtatt,
Zaug oder Richtung (Direction) und
Abwechslung haben?
3.) Ob es hie oder da Mergel habe, und
in ſolcher Tieffe, daß deſſen Gewin⸗
nung und Transport nicht allzube⸗
ſchwerlich iſt?
Welches die beſondern Eigenſchaften
dieſes Mergels ſeyen, und welchen
Gebrauch man damit machen koͤnne?
4)

ver Landwirthſchaft, Kuͤnfte und Gewerbe. 11

4.) Ob man nahe an der Oberflaͤche eine
Verſchiedenheit des Erdbodens an⸗
treffe, und ob nicht eine Art die an⸗
dere durch proportionirte Vermiſchung
verbeſſern koͤnne?
5.) Ob man rnicht die Eigenſchaft des
Erdbodens aus den Gattungen der
Pflanzen welche darauf wachſen, und
aus deren Kraft und Staͤrke, beur⸗
theilen koͤnne?
6.) Ob man nicht in einigen Orten die
ſogenannte Coͤllniſche⸗ oder Pfeiffen⸗
Erde finde; ob ſolche von Sand und
andern fremden Theilen rein ſeyn,
und ob die Walkmuͤller ſchon Proben
damit gemacht, daß ſie das Fett aus
den wollenen Zeugen nehme?
7.) Ob Porcellan⸗ und Fayence⸗Erde hie
oder dort befindlich und wo die beſte
Hafner⸗Erde anzutreffen?
8.) Wie man uͤberhaupt die Unterſuchung
der Eigenſchaften ſowohl des gebaut⸗
als ungebauten Erdbodens, entweder
durch Zergliederung deſſen Beſtand⸗
Theile, oder die durch Erfahrung
davon bekannte Wirkungen, anſtel⸗
len koͤnne?

Entwurf zur Unterſuchung

9.) Ob man mit der von dem Bad⸗Bron⸗

nen zu Cantſtadt ausgeworffenen
Ocker⸗Erde auch ſchon die genugſa⸗
men Proben gemacht, um ſie zur
Mahlerey, Gaͤrtnerey, Glasmacher⸗
Kunſt und dergleichen gebrauchen zu
koͤnnen?

10.) Deßgleichen, ob mit denen ehen da⸗

ſelbſt ſich befindlichen mineraliſchen
Waſſern, auch andern in dieſem
Herzogthum bekannten mineraliſchen,
geſalzenen, warmen und von ſuͤſſen
Quellen unterſchiedenen Waſſern, eine
genaue phyſicaliſche Unterſuchung an⸗
geſtellt worden, und ob man aus de⸗
ren Refſultat nicht einen beſſern Ru⸗
tzen ziehen koͤnne, als es bishero ge⸗
ſchehen? 2

11.) Ob man in einem Amte Stein⸗Oehl

oder Stein⸗Kohlen finde?

12.) Ob Schiefer⸗Steine, Wetz⸗ und

Flinten⸗Steine, Tripp, Bolus und
andere dergleichen Steine und Erden,
die man von auſſer Lands herein er⸗
kauffen muß, nicht hie oder da ge⸗
funden werden koͤnnten?

— X — — — —— — NN.

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 1 13

==

18) Ob es Seen, Teiche und Moraͤſte

habe, und wie der Zu⸗ und Ablauff
deren Waſſer beſchaff⸗ en ſen?
Ob man nicht in ſolchen Moraͤſten
oder auch anderswo den Torff ſinden

Loͤnne; in welcher Tieffe, Dicke,

und von welcher Beſchaffenheit?
Welches die beſte und bequemſte Art
und Weiſe ſey, den Torff zu gewin⸗
nen und zum Gebrauch zuzubereiten 2

14.) Ob ſich nicht in einigen Orten vorzuͤg⸗

liche Anzeigen von Minen, Minera⸗
lien, Schwefel⸗ und andern Kieſen
antreffen laſſen?
Ob man auſſer dem Bergwerke zu
St. Chriſtophs⸗Thal, der Cobold⸗
Grube bey Altenſtaig ꝛc. nicht auch
anderswo, Kupfer⸗ Bley⸗ und andere
metalliſche Erzte finden ſollte, wenn
darnach geſucht werden wollte?
Von welcher Qualitaͤt und Menge
ſich dergleichen Minen gezeiget; auch
ob auſſer unſern Eiſenwerken zu Koͤ⸗
nigsbronn, Heydenheim und Lud⸗
wigsthal nicht noch anderwaͤrts Eiſen⸗
Erzt gefunden, und mehrere Eiſen⸗
werke angelegt werden koͤnnten?
Ob man quch ſchon deshalb Verſuche
gemacht? 15.)

Entwurf zur Unterſachung

1I5 5 Welches die phyſicaliſche Eigenſchaf⸗

ten der Bronn⸗Quellen in jedem be⸗

ſondern Amte ſeyen, in Abſicht auf
den Gebrauch zum Trinken fuͤr Men⸗

ſchen und Vieh; zum Kochen und
Backen; zum Waſchen und Blaichen,

der Waͤſſerung und dergleichen?

Warum einige Quellen zu gewiſſen

Zeiten nachlaſſen, verſiegen und wie⸗
derkommen; und welches die beſon⸗
dere Eigenſchaft einer jeden Quelle
ſen?

16.) Welches die Natur und Eigenſchaft
der Felſen in jedem Amt ſeye?
Ob man daſelbſt ſchoͤnen Marmor

ſinde, welcher gute Farben habe,
ſich wohl verarbeiten, und ſchoͤn poli⸗
ren laſſe?
Ob man Gips und Kalch⸗Steine
Bau⸗Steine, Halb⸗Marmor, Sand⸗
Steine, Muͤhl⸗ und Schleif⸗Steine
allda finde; Wie deren Unterſchied in
der Farbe, Haͤrte, Gewicht; und
deren Beſchaffenheit in Anſehung
ihrer Dauer in der Lufft, im Waſſer
Froſt, Feuer und bey dem Gebrauch,
durch Erfahrung bekannt ſey

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 1 5½

Ob ſich in den Felſen nicht auch An⸗
zeigen zu Berg⸗Cryſtallen und Minen
befinden?

Zweyter Abſchnitt.

Von Producten auf der Ober⸗ Fläche des Erd⸗

bodens.

1.) Welches die beſondere einheimiſche
(ſpontanées) Pflanzen in jedem Am⸗
te, auf Gebuͤrgen, in Waͤldern, an
Fluͤſſen, in gebaut⸗ und ungebautem
Erdreich ſeyen?
Welche unter ſolchen, zur Weyde
fuͤr nuͤtzlich und ſchaͤdlich gehalten wer⸗
den, und ob man letztere, beſonders
die Heyde, das Moos, Riedgras,
Fornkraut und dergleichen nicht aus⸗
rotten koͤnne? *)
Ob es daſelbſt gute Arzney⸗ Kraͤuter
habe, und man mit ſolchen durch
Verfertigung einer Gattung Thee,
Eſſenzen, Spiritus ꝛc. zum Exempel
das

G —„ Gedanken 1 von der Viehe⸗ Ruch, §. 6. * ſeaa-

§§. 29. & 31.

Entwuif zur Unterſuchung

das Gienger⸗Waſſer, Schaur⸗Bal⸗

ſam ꝛc. nicht einiges Gewerb treiben
koͤnnte?

2.) Ob man mit Pflanzung fremder Ge⸗

waͤchſe, zum Exempel: Waidt,
Faͤrber⸗Roͤthe, Saffran, Toback

unnd dergleichen, Verſuche gemacht

und wie dieſe ſich gezeiget haben?

3.) Welches die verſchiedenen Strauch⸗

uumgehauen werden koͤnne?

Gewaͤchſe, Stauden und Buſchwerk

ſeyen, die in jedem Amte am liebſten

wachſen; und ob man auch ſolche
Baͤume habe, deren Blaͤtter im Noth⸗
fall zur Fuͤtterung fuͤr das Viehe die⸗
nen koͤnnen? *)

Was fuͤr Gattungen Baͤume ſich in
den Waͤldern finden; und ob man
nicht noch beſſere Arten, wie zum
Exempel den Lerchen⸗Baum ꝛc. da⸗

ſelbſt anpflanzen koͤnne?

5.) Zu welcher Zeit und in welchem Alter,

ſowohl das hohe oder erſtandene Bau⸗
und Brennholz, als auch das niedere
Reisholz zum nuͤtzlichſten Gebrauch

*) Viehe⸗Zucht, F. 35,

6.)

V

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 17

6.) Ob man auch wilde Baͤume auf die
Viehweiden, Wuͤſteneyen, an die
Berge und Straßen pflanze und ſol⸗
che mit Pfropfen verbeſſere?

7 Was fuͤr Gattungen fremder Obſt⸗

baͤume ſich mit gutem Fortgang in hie⸗
ſigen Landen; und in welchem Erd⸗
reich am beſten pflanzen laſſen?
Welches iſt die angemeſſene Gegend
und Erde fuͤr eine jede beſondere Gat⸗
tung?
Welchen Zufaͤllen und Krankheiten
die Baͤume unterworfen, und welche
Huͤlfsmittel dargegen anzuwenden
ſeyen? 2 *) M

Dritter Abſchnitt.

Von denen Thieren welche das Land ernaͤhret;
dem Wild; Fiſchen und Voͤgeln.

1.) Ob, und welche ſchaͤdliche wilde Thie⸗
re in einem Amt anzutreffen, und wie
ſuche auszurotten ſeyn moͤchten?
2.) Ob

*) Gedanken von der Baum⸗ Zucht II. Abſchnitt.

Entwurf zur Unterſichang 3

2) Ob das Wildpret in ein und andern

Gegenden entweder wegen deſſen Men⸗

ge oder Qualitaͤt, einen Gegenſtand

zum Commerce oder Fleiß abgeben

koͤnne?

3.) Ob, und zu welcher Zeit die ſoge⸗

nannten Strich⸗ Voͤgel entweder nur

durchſtreichen, oder in einer Gegend
junge aushecken?
Sollten die Wahrnehmungen bey
dieſen Strich⸗Voͤgeln nicht darzu die⸗

nen koͤnnen, die eigentliche Zeit zu ge⸗

wiſſen Feld⸗Geſchaͤfften zuverlaͤßiger
zu beſtimmen?

4.) Ob das Clima unſerer Waͤlder und

Gebuͤrgen, zum Exempel auf dem
Schwarzwalde nicht fuͤr fremde Thie⸗
re, welche nicht ſchaͤdlich und deren
Felle koſtbar ſind, bequem waͤre, und
ob man beſonders die Eichhorn⸗Baͤlge
nicht beſſer benutzen koͤnnte?

5.) Was das Clima, Weyden, Waſſer,

ꝛc. fuͤr einen Einfluß auf unſere Haus⸗
Thiere haben?

6.) Welcherley Fiſche ſich in unſern Fluß⸗

Waſſern befinden; welches in jeder
Gegend die beſten; wenn ihre Leich⸗
Zeit ſeye, und ob man durch Einwerf⸗
fung

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 19

fung guter Setzlinge, nicht zu beſſern
Fiſch⸗Arten kommen koͤnne?
Welches die Streich⸗Fiſche, und ob
nicht einige Gattungen unſerer Fiſche
zum Einſalzen tauglich ſeyen?

Von ſchaͤdlichen Ungeziefern.

4.) Was man uͤberhaupt fuͤr ſchaͤdliches

Ungeziefer in jedem Amt antreffe und
wweelches darunter den meiſten Schaden
verurſache?

2.) Zu welcher Zeit, und unter welch

guͤnſtigen Umſtaͤnden ihre groͤßte Ver⸗
mehrung geſchehe?
3.) Welche Gattung von Ungezieſer ſich
an dieſe oder jene beſondere Art Pflan⸗
zen halte, und durch welche die Feld⸗
Fruͤchten, der Weinſtock, die Gras⸗
Gewaͤchſe, die Baum⸗Fruͤchten und
ſelbſt das Holz angegriffen werde?
4.) Welches die dienlichſten Mittel ſeyen,
ſolcherley Ungeziefer auszurotten; ih⸗
rer Verheerung vorzukommen oder
ſie zu vermindern?
B 2 Dritter

Entwurf zur Unterſuchuug
Dritter Haupt⸗Titul.

Pon der Bevoͤlkerung oder denen Menſchen
welche von den Landes⸗Producten Ge⸗
brauch machen.

1.) Was die Wuͤrtemberger uͤberhaupt
fuͤr eine Gemuͤths⸗Art und Tempe⸗
rament zur beſondern Eigenſchaft an
ſich haben?
2.) Wie die Conſtitution ihres Koͤrpers,
Staͤrke und Dauerhaftigkeit zu ſchwe⸗
ren Arbeiten; ihr Genie, Talent,
Neigungen, Gewohnheiten, Gebraͤu⸗
che und Sitten in jedem beſondern
Amte, in ſo fern all dieſes auf die
Landuvirthlchaft⸗ den Feldbau, Kuͤn⸗
ſte und Gewerbe einen Einfluß haben
kann, beſchaffen ſeye?
3.) Was die vorzuͤgliche Nahrung der
Innwohner von verſchiedenen Gegen⸗
den; ihre Kleidung, Wohnungen;
und ob dieſe auf eine ſolche Art erbauet
ſeyen, daß ſie ihrer Geſundheit nicht
ſchaͤdlich und zu ihren uͤbrigen Um⸗
ſtaͤnden bequem ſind?
Wie

,

X D — —

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 21

Wie ihre Auferziehung in Abſicht
auf die Geſundheit und des Wachs⸗
thums, auch in Anſehung des noͤthi⸗
gen Feld⸗Geſchaͤfftes, beſchaffen ſey?
4.) Ob die Innwohner einer Gegend durch
ihre beſondere Lebens⸗Art haͤufigern
Krankheiten unterworfen als ander⸗
waͤrts; und was dieſe Krankheiten
fuͤr eine Wuͤrkung auf die Bevoͤlke⸗
rung haben?
5.) Ob man beſonders auch nachgerechnet
habe, wie viel Kinder in einer gewiſ⸗
ſen Gegend und Zeitfriſt, an den
Blattern verſtorben, und ob ſchon Ver⸗
ſuche mit dem Einpfropfen derſelben
gemacht worden?
6.) Wie uͤberhaupt der Zuſtand der Be⸗
voͤlkerung in jedem Amte beſchaffen
ſey?
Was fuͤr ein Verhaͤltniß zwiſchen
den Gebohrnen, Verheurathet⸗ und
Verſtorbenen, vornehmlich in Abſicht
auf den Fleiß und Feldbau, zu fin⸗
den ſey?
7.) Wie das Verhaͤltniß zwiſchen der An⸗
zahl der Innwohner und Groͤße des
beſitzenden Erdbodens; der Beſchaf⸗
fenheit des bebauten Erdreichs; des⸗
B 3 gleichen

Entwurf zur Unterſuchung

10.)

gleichen zwiſchen den gebaut⸗ und un⸗
gebauten Land⸗ oder Vieheweyden,

angetroffen werde?
Wie in jeder Landesgegend, die Staͤd⸗

te, Flecken, Doͤrffer, Weyler und
Hoͤfe in Anſehung des Feldbaues aus⸗

getheilet ſeyen?

Ob es große Veraͤnderungen in Ruck⸗
ſicht der Bevoͤlkerung in einer Gegend
gehabt, und was die aͤußerlich⸗ und
innerlichen Urſachen hierzu geweßt
ſeyn moͤgen?

Wenn eine Gegend, Amt, Stadt,
Flecken oder Dorf in beſſern Umſtaͤn⸗

den iſt als andere: welche Art des
Fleißes ſolchen vorzuͤglichen Reichthum
ihnen verſchafft habe; und im Ge⸗
gentheil „wenn eine Gegend oder Ort
aͤrmer iſt als andere: welche Urſachen
man hierzu angeben koͤnne

Was man fuͤr Mittel und Wege zu
Unterſtuͤtzung der Armen vorgekehrt;
ob dieſe Mittel einen mehrern Fleiß
veranlaßt, und die Traͤgheit dieſer
Leute bezwungen; oder die andern
Urſachen ihrer Armuth zum Theil
gufgehoben haben?

11.) Ob

— 222

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 28

——

11.) Ob die Entvoͤlkerung einer Gegend
von Unterlaſſung des Feldbaues her⸗
ruͤhre, oder ob dieſe von jenen ent⸗
ſtanden ſeh ?
„12.) Ob es in ſolchen Orten viele gemeine
Caſſen; groſſe zuſammen vereinigte
Guͤther, und mithin einige Fehler
oder Ungleichheit in Anwendung des
Erdreichs habe? )
Ob dieſes nicht einen Stillſtand im
Fleiß der Innwohner verurſachen
koͤnne?

Wierter Haupt⸗Titul.

Von dem Feldbau, oder der Kunſt die natuͤr⸗
lichen Producte des Landes nach der vortheil⸗
hafteſten Proportion zu vermehren und
zu verbeſſern.

Erſter Abſchnitt.

Von ungebautem Erdboden.

1.) Von welcher Beſchaffenheit der unge⸗
baute Erdboden in jedem Amt ſeye?
B 4 2.) Ob

*) Gedanken vom Ackerbau, §H. 15.

44 Entwurf zur Unterſuchung

2 2.) Ob man nicht einige Plaͤtze deſſelben,
ohnbeſchadet der noͤthigen Vieh⸗ und
Schaafweyden anbauen oder wenig⸗
ſtens mit fruchtbaren Baͤumen beſe⸗
tzen koͤnne?
3.) Wie hoch dieſe ungebaute Gegenden
im Preis ſtehen?
Wienn es in einigen Orten Buſch⸗
werk, Heide oder ſonſtige Wuͤſteneyen
hat: Ob man Verſuche gemacht habe,
ſie abzuraͤumen, umzubrechen, (de-
fricher) anzubauen, oder wenigſtens
mit Holz anzupflanzen?
4.) Auf welche Art man den beſten Nu⸗
ßen aus den Gemein⸗ Guͤthern ziehen
koͤnne?
Welche Einrichtung in jedem Orte in
Anſehung der Nußnießung derſelben
gemacht ſeye?
5.) Was fuͤr Nutzen man aus den Mo⸗
raͤſten in Orten wo ſich dergleichen be⸗
finden, ziehen und ob man deren
Austruͤcknung nicht durch Maſchinen,
zur Erleichterung der noͤthigen Arbeit
und Erſparung der groſſen Koſten, be⸗
werkſtelligen, oder uͤberhaupt die nie⸗
drigen und feuchten Gruͤnde verbeſſern
koͤnne2
6.) Wel⸗

et,
nd
ig⸗

ſſe⸗ V

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 25

6.) Welches die erſte und vortheilhafteſte
Cultur der ausgetruͤckneten Moraͤſte
ſey: wenn man nehmlich ſolche zum
Ackerbau, Wieſen oder Gemuͤs⸗Gaͤr⸗
ten anleget ?
7.) Welche Baͤume, oder Gewaͤchſe ſich
in Anſehung des unterſchiedlichen Cli⸗
mats am beſten in feuchten Gruͤnden
pflanzen laſſen ?2 *)
8.) Wie man auf die vortheilhafteſte Art
Waͤlder anlegen koͤnne, in Abſicht
auf die Verſchiedenheit der Gattungen
als: Eichen, Buchen, Tannenꝛc.?
Wias fuͤr eine Geſtalt man ſolchem
Erdreich geben muͤſſe, in welches man
Holz⸗ Saamen einſaͤen will; auch wie
und zu welcher Zeit die Einſaat am
bequemſten vorgenommen werden
koͤnne?
9.) Welches die beſte Art und Weiſe ſey,
dieſer jungen Waͤlder alſo zu pflegen,
daß deren Wachsthum beſtens beſchleu⸗
niget werde? .
10.) In wie viel Zeit eine jede Gattung
Holz in einem bekannten Erdreich, zu
einem ſolchen Grad des Wachsthums
B 5 gelan⸗

*) Gedanken von der Baumzucht, §. 76.

26 Entwurf zur Unterſuchung

gelange, in welchem deſſen Niederfaͤl⸗
lung am nuͤtzlichſten iſt?
II.) Welches die beſondere und beſte Weiſe
ſey, das Bauholz zu pflanzen, und
was fuͤr Vorſicht man bey deſſen Nie⸗
derfaͤllung zu nehmen habe?
12.) Ob man Verſuche gemacht, zu Er⸗
ſparung der Koſten die Baͤume ſamt
den Wurzeln mit Maſchinen auszu⸗
reiſſen: und ob ſich dieſes auch alle⸗
zeit und allenthalben thun laſſe? *)
13.) Welche Vorſicht man bey dem Holz⸗
faͤllen in Orten da es nicht gut beyzu⸗
kommen iſt, zu nehmen habe?
14.) Welche Vorſicht bey dem Holzfloͤſſen
erforderlich ſeyy
15.) Welche Hoͤlzer ſind die nuͤtzlichſten zu
denen unterſchiedlichen Beſtimmungen,
als: zum Bauen; zur Wagner⸗Arbeit
und allerhand Werkzeugen; zum Waſ⸗
ſer⸗Bau, Gehoͤgen und dergleichen?
16. ) Ob, und wie man ſie fuͤr der Faͤulniß,
dem Blitz, denen Wuͤrmern und an⸗
dern Zufaͤllen verwahren, oder durch
ein Geheimniß weniger verbrennlich
machen koͤnne?
17.) Wel⸗

*) Gedanken von laͤndlichen Gewerben, §. 90.

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 27

l 17.) Welche Vorſicht zu uehmen ſey, wenn
man die auf hohen Gebuͤrgen befind⸗
ſe L lichen Waͤlder niederfaͤllen ſolle, allwo
1d ihre Ausrottung das Erdreich ganz
ie⸗ unfruchtbar, und ſelbſt die Brunn⸗
Quellen verſiegen machen koͤnnte
u 48.) Ob man nicht gewiſſe Holz⸗Gattun⸗
t gern, welche bishero zum bauen, werk⸗
u zeugen, und Hausrath wenig ge⸗
e⸗ braucht worden, als zum Exempel,
Buchen, Eſpen, Erlen, Weiden oder
3. Felben und dergleichen, hierzu ge⸗
1⸗ ſchickt machen koͤnne? *)
Wie uͤberhaupt der Gebrauch eines
jeden Holzes allgemeiner oder weniger

eingeſchraͤnkt zu machen ſey 2
4 19.) Ob man nicht einige Gattungen Baͤu⸗

, me, die man bishero auſſer den Wal⸗
dungen gepflanzt hat, als: Kaſtanien,
Nußbaͤume, Kirſchen, Zwetſchgen,
Maulbeerhaumeꝛc, zu Waͤldern anle⸗
gen koͤnnte? **)
20.) Welches die beſte Weiſe ſey, die Waͤl⸗
h Der einzuzaͤunen und unter welchen Be⸗
. dingungen die Weyden darinneu ge⸗

ſtattet werden koͤnnen?

*) Baumzucht, §. 76.
*) I[bidem. G. 10.

28 Entwurf zur Unterſuchung

271.) Welches die nuͤtzlichſten Geſtraͤuche und

Dorne zu Haͤgen ſeyen? *)
22.) Mit welcherley Anpflanzungen man
den beſten und baͤldeſten Nutzen von
den Ufern der Fluͤſſe, hingelegten
Kies⸗Inſeln und Sand⸗Baͤnken, wel⸗
che blos liegen, ziehen koͤnne?
23.) Ob man nicht auf ein⸗ oder andere
Weiſe die gemeinen Viehweiden ver⸗
beſſern koͤnne? **)

Zweyter Abſchnitt.

Von gebautem Erdboden, als Wieſen, Aeckern,
Weinbergen, Flachs⸗ und Hanfbau, Gemuͤs,
Kohl oder Krautgaͤrten, Baum⸗
gaͤrten ꝛc. **)

Vorlaͤuffige Fragen:
1.) Wie der lauffeude Guͤther⸗Preis ei⸗
nes jeden dieſer Stuͤcke, in bekannten

Gegenden und beſtimmten Maaß, nach
der

Ebendaſelbſt. §. 77.
*) Viehzucht, §H. 6. & ſeqq.
e) In meinen Gedanken vom Ackerbau und Wein⸗
bau, iſt auf die meiſten Fragen in dieſem Abſchnitt
geantwortet.

S

Ind

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el⸗

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der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 29

der mittlern Verhaͤltniß i in jedem Amte
beſchaffen ſey?
Ob ſich ſolcher ſeit einiger geit erhoͤ⸗
het oder vermindert habe, und warum?
2.) Ob, und wie hoch einige liegende Guͤ⸗
ther verpachtet werden; Ob der Pacht
auf oder abgeſchlagen habe, und
warum?
3.) Wie man die Proportion des Wies⸗
bodens und Ackerſelds, in Abſicht der
benoͤthigten Beduͤngung, Zug⸗ und
andern Viehes, nach den ſicherſten
Vortheilen auf eine Zuverlaͤßige Wei⸗
ſe beſtimmen koͤnne?

Anmerkung.

Man weiß, daß die Groͤſſe des Wiesbo⸗
dens nach der Menge des Viehes, welches man
zu unterhalten gedenket, beſtimmt werden muß:
und daß hinwiederum die Menge der Beſſerung
welche zum Feldbau erfordert wird, von dieſer

Anzahl des Viehes abhaͤnge.

4.) Wie man unter den Arten des aufzu⸗
ſtellenden Viehes, in Anſehung der

DW— Beſchaffenheit und Proportion des

Erdbodens, eine geſchickte Wahl tref⸗
fen koͤnne?
Anmer⸗

3⁰ Entwurf zur Unterſuchung.

Anmerkung.
Weil einiges Vieh mehr, anderes weni⸗
ger Grasfuͤtterung noͤthig hat; desgleichen ei⸗
ne Gattung mehrern, eine andere wenigern
Dung verſchafft: ſo iſt in ſolcher Wahl haupt⸗
ſaͤchlich auch hierauf zu ſehen.

5.) Ob die allzugroſſe Lehen⸗Guͤther und
ihre Untheilbarkeit, der Befoͤrderung
des Feldbaues nicht hinderlich ſeyen?
6.) Wie man dem Ausſpruch eines Rech⸗
tes hierzu, oder der Gewohnheit, wel⸗
che der Theilung dieſer Lehen⸗Guͤther
entgegen ſtehen, auf eine thunliche Art
ausweichen koͤnnte?

Erſter Articul.

Von den Wieſen.

1.) Wie man derjenigen Wieſen warten
oder pflegen muͤſſe, welche an ſich tro⸗
cken ſind, und nicht bewaͤſſert werden
foͤnnen ?
2.) Wie die kuͤnſtlichen, oder mit ange⸗
ſaͤttem Gras⸗Saamen erzwungene
Wieſen⸗ nach ihrer er verſchudenen Art
und

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 3*

und Lage gebauet und unterhalten
werden muͤſſen?
Welche Saamen oder Pflanzen zu
Anlegung derſelben nach dem untera
ſchiedlichen Erdreich, Lage und Cli⸗
ma am tauglichſten ſeyen?
Welche Gras⸗Gewaͤchſe fuͤr die be⸗
ſten zum Duͤrrmachen gehalten werden,
und ob man auch ſchon irgendwo Ver⸗
ſuche hiemit gemacht habe?
3.) Ob es nicht in einigen Gegenden ſehr
vortheilhaft waͤre, wenn man Wicken,
Erbſen oder Bohnen zum abmaͤhen,
und entweder gruͤn zu futtern oder Hen
daraus zu machen, anſaͤen wuͤrde?
4.) Wie man mit ſolchen Wies⸗Boden
umgehen muͤſſe, welcher gewaͤſſert
werden kan?
5.) Was mit allzufeuchten Wieſen anzu⸗
fangen ſey, und auf welche Art man
ſie verbeſſern koͤnne?
6.) Durch welche Mittel man die nuͤtzli⸗
chen Gras⸗Gewaͤchſe erhalten und be⸗
foͤrdern, und hingegen die ſchaͤdlichen
Pflanzen aus dem Gras⸗Boden vera⸗
tilgen koͤnne 2

7.) Welches in jedem Amt die beſte Wei⸗

ſe ſey das Futter duͤrr zu machen und
zu verwahren? 8.) Wor⸗

Entwurf zur Unterſuchung

8.) Wordurch man die Winterfuͤtterung
vermehren, und wie man ein ſchlim⸗
mes Futter verbeſſern koͤnne 2
Was fuͤr einen Gebrauch man in
dieſer Abſicht vom Salz mache, und
wie man ſolches mit der beſten Wirth⸗
ſchaft gebrauchen koͤnne?
9.) Welch beſſern Nutzen man in jedem
Ort, von der gruͤnen oder gedoͤrrten
Fuͤtterung finden oder ziehen koͤnne
10.) Ob Feldruben, Kuͤrbißen, Grundbi⸗
ren oder Erdaͤpfel und dergleichen, in
jedem Orte zur Winterfuͤtterung nach
Moͤglichkeit angebaut werden?
11.) Ob, zu welcher Zeit, und auf welche
Art die Wieſen bedungt werden?

Zweyter Articul.

Von Feldern.

1.) Welches in jedem Amt die beſondere
Weiſe ſey das Feld zu bauen; ob es
in Beeten oder mit Wend⸗Pfluͤgen
geſchehe, und warum?
Wie viel Bau⸗Arten man in jeder
Gegend den Feldern ſowohl zu groß
als

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 33

als kleinen Frucht⸗ Gattungen gebe;
Ob dieſer Arten nicht mehrere ſeyn,
oder in ſchmaͤlern und tiefern Furchen
geackert werden ſolte?

2.) Wie die Proportion der Beduüngung
in verſchiedenem Erdreich, und wohin
der mehrere und beſe Dung erforder⸗
lich ſey 2
Auf welche Art man in jeder Ge⸗
gend den natuͤrlichen Dung von aller⸗
ley Thieren zurichten, und wie man
ſolchen vermehren koͤnne?
Was man in verſchiedenem Erdreich
zu dem kuͤnſtlichen Beduͤngen mit
Salz, Mergel, Gypß, Kalch, Rus,
Gerberlohe „Klauen von Thieren,
Hornſpaͤnen, Haaren und dergleichen,
fuͤr Koſten angewendet, und welchen
Nutzen man aus ſolcher Beduͤngung
erhalten habe 2
Ob es nicht vortheilhafft ſeyn⸗ ⸗ und
ſtatt einer Beduͤngung dienen koͤnnte,
wenn man ein Feld vorhero mit Wi⸗
cken, Erbſen, Bohnen, Heydekoͤrn
oder Buchwaizen ꝛc. einſaͤen, ſolche
Gewaͤchſe bis zum bluͤhen heranwach⸗
ſen, alsdenn ſamt allem einackern, und
EC erſt

Entwurf zur Unterſuchung

erſt hierauf den in dieſes Feld beſimm⸗
ten Frucht⸗Saamen einſaͤen ließe?
3.) Ob es nuͤtzlich ſeye die Felder abzu⸗
brennen, und wie man dies auf die
wirthſchaftlichſte Weiſe thun koͤnne?
Wie man die abgeſtochenen oder aus⸗
gehauenen Raſen zu einer Beduͤngung
verfaulen machen ſolle?
4.) Wie man die Vermiſchung der Erde
bewerkſtelligen muͤſſe, um damit eine
Fruchtbarkeit zu veranlaſſen?
5.) Welches in jedem Amte die eigentliche
Zeiten ſeyen, zu welcher man eine je⸗
de Gattung Feld⸗Fruͤchten einſaͤet?
Welche Art zu ſaͤen daſelbſt am be⸗
ſten anſchlage?

Wie tief in Anſehung des verſchie⸗

denen Erdreichs, der Lage der Felder,
der Saͤezeit und des Climats, in je⸗
dem Ort der Samen kommen muͤſſe,
um gegen Froſt und Naͤſſe ausdauren
zu koͤnnen?
Ob man irgendwo von der Saͤe⸗Ma⸗
ſchine Gebrauch mache?
5.) Auf welche Art der Saame vor dem
ausfaͤen zubereitet werde?
7.) Welche Gattung von Getreyden in je⸗
der Gegend und fuͤr jedes Climat die
nuͤtzlichſte ſey 8.) Was

12

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 35

8.) Was man bey Ausſaͤung der verſchie⸗
denen Samen in einerley Erdreich, in
Anſehung der Succeſſion zu beobach⸗
ten, und ob es beſſer ſey, den Sa⸗
men immer wiederum von ſeinen Fel⸗
dern zu nehmen, oder mit benachbar⸗
ten Gegenden zu verwechſeln?
9.) Welche Vorkehr zu Ausrottung des
Unkrauts, jeden Orts gemacht ſey?
10.) Welche Mittel gegen allerhand zuſtoſ⸗
ſende Unfaͤlle des noch wachſenden Ge⸗
treydes angewendet werden koͤnnen?
11.) Wie iſt die Proportion zwiſchen dem
Ertrag von verſchiedenen Fruͤchten, in
jedem Amte beſchaffen?
Wie viel kan ein Morgen Feld von
jeder Gattung an Garben, und wie
viel Garben koͤnnen einen Scheffel oder
Malter (Sackvoll) ausgeben?
Wie ſich hierin die Jahrgaͤnge gegen
einander verhalten; was zum Mittel
zwiſchen zehen Jahren heraus komme;
ob man auch dergleichen Nachrechnung
gemacht habe, oder warum nicht?
12.) Welches die wirthſchaftlichſte Weiſe
ſey, wenn man die Fruͤchten mit der
Senſe abmaͤhen, oder mit der Sichel
abſchneiden laͤſſet?
C 2 123.)

36 Entwurf zur Unterffchnng.

23) Wie man die Fruͤchten auf die nuͤtzlich⸗
ſte Art zubereiten koͤnne, damit ſie
beinen Schaden nehmen.
Wie man die Scheuren und Frucht⸗
Boͤden, in Anſehung der Sicherheit,
des vorhandenen Platzes, und der Be⸗
quemlichkeit des Zu⸗ und Abgangs
anlegen, und auf die vortheilhafteſte
Art einrichten knne?
Wie man die Fruͤchten auf den Boͤ⸗
den, oder in den Magazinen gegen
das Angehen oder Verderben (de-
chet,) und fuͤr den Kornwuͤrmern
verwahren koͤnne?
Ob es gut und hinlaͤnglich ſey, daß
man zur Conſervation der Fruͤchten
und Vertilgung oder Abhaltung der
Kornwuͤrmer, die Magazine fuͤr dem
Zugang der Luft und des Lichts ver⸗
wahre?
14.) Was man in Anſehung der Eigen⸗
ſchafft ſolcher Fruͤchten die man aufbe⸗
wahren will, fuͤr Vorſicht zu nehmen
habe?
15.) Welche Vorſicht man bey einer guten
Art Fruͤchten in Erwaͤhlung des
Saam⸗ Korns noͤthig habe?

Was

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 3

156.)
gattungen habe, die zwar bey uns
noch nicht gebauet worden, vielleicht

Was in jedem Orte die Urſache von
Verringerung oder Ausartung (aba-
tardiſſement) der Fruͤchten ſeyn moͤ⸗
ge, und durch welcherley Mittel man
dieſem Zufall begegnen koͤnne? 2

Ob es nicht anderwerts einige Frucht⸗
aber eben ſowohl als in ihrer natuͤr⸗
lichen Gegend fortzubringen waͤren,
als zum Exempel der Reis, tͤrkiſche

Waitzen, und andere mehr?

Ob man auch ſchon in irgend einem

Amte vorſichtig⸗ und fleißige Verſuche
damit gemacht, und wie ſich ſolche er⸗

17.)

geben haben? 2

Ob man in einigen Aemtern Toback
pflanze, und deſſen Anbau eintraͤglich
finde?

Ob man nicht die Gattungen deſſel⸗
ben vollkommener machen, oder beſſe⸗

re Arten von anderswoher bekommen

koͤnne 2

C 3 Dritter

88 Entwurf zur Unterſuchung

Dritter ArticGl.

Pon Weinbergen.

1.) Wie viel Morgen Weinberge ſich in
jedem Amte befinden; wie ſolche gele⸗
gen, und was fuͤr ein Verhaͤltniß
zwiſchen der Groͤße der Weinberge, des
Ackerfelds und Wiesbodens, anzutref⸗ W,
fen ſey?
Ob es nicht Weinberge habe, welche
zu einem andern Gebrauch tauglicher
waͤren?
Welches der mittlere Ertrag unter
zehen Jahren aus einem Morgen
Weinberg ſey, und ob man auch ſchon
hieruͤber nachgerechnet habe?
2.) Welches in Anſehung des Erdreichs,
der Lage, des Climats und ſelbſt der
Sattung Weinſtoͤcke, die beſte Weiſe
bey der Anlegung „ dem Bau und der
Nachzucht junger Weinſtoͤcke, ſen
moͤge?
W 3.) Welches unter eben dieſen Bedingun⸗ ⸗
gen die beſte Weiſe und ſchicklichſte Zei⸗
ten ſeyen, die verſchiedenen Arbeiten
an dem Weinſtock vorzunehmen und
zu verrichten?

der Landwirthſchaft . Kuͤnſte und Gewerbe. 39 .

*) Ob es nicht nuͤtzlich ſeyn wuͤrde, die
Weinberge oͤffters jung zu machen und
dabey die tauglichſten Gattungen jun⸗
ger Weinreben fuͤr dieſe und jene Ge⸗
gend, Lage und Erden, mit meh⸗
rerm Fleiß auszuſuchen?

5.) Welches die vorzuͤglichſten Urſachen

ſeyen, warum eine Gattung Weinſtoͤ⸗

ee ſich in eine beſondere Erde, Lage

und Gegend, beſſer ſchicke als eine
andere.
6.) Wie man auf die beſte Weiſe und mit
den wenigſten Koſten, die Weinberge
fuͤr dem Einbruch des Wildes verwah⸗
ren koͤnne?
7.) Welche Beduͤngung ſich am beſten fuͤr
die Weinberge ſchicke, und ob das
Beduͤngen allenthalben noͤthig oder
gut ſey?
8.) Welchen Zufaͤllen die Weinberge oder
der Weinſtock in jeder Gegend, am
meiſten unterworffen; was hierzu die
Urſachen und Gegenmittel ſeyn moͤgen?
9.) Wie mit der beſten Menage der Herbſt
angeſtellt werde, und welches die vor⸗
theilhafteſte Form, Erbauung und
Proportion der Keltern ſey

EC 4 10.)

4⁰° Entwurf zur Unterſuchung

10.) Aus welchen Umſtaͤnden und Zeichen,
man an dem Moſt die Qualitæt des
kuͤnfftig daraus werdenden Weins,
beurtheilen koͤnne?
11.) Welches die bequemſte Groͤſſe, Con-
ſttruction und Zubereitung der Wein⸗
faͤßer ſey, um das Alter der Weine zu
beſchleunigen, ohne daß deren Qua⸗
litet die mindeſte Schaͤdlichkeit zu⸗
wachſe?
12.) Wie die Weinkeller auf die vortheil⸗
hafteſte Weiſe angelegt, gegraben,
gewoͤlbt und proportionirt ſeyn muͤſ⸗
Fn?
13.) Wie die verſchiedenen Eigenſchafften
der Weine in Anſehung ihres bald oder
langſam Trinkbarwerdens, ihrer La⸗
gerhafftigkeit, Staͤrke, Annehmlich⸗
keit ꝛc. in jeder Gegend beſchaffen
ſeyen?
14.) Was ſich bey der Vermiſchung von
verſchiedenen Weinen, Gewaͤchſen und
Jahrgaͤngen, nach unterſchiedlichen
. Proportionen, fuͤr ein Ausſchlag
zeige 2
Ob man fleißige Verſuche hiemit ge⸗
macht, und ſolche genau angemerkt
habe?
15.)

eils

en,

ſſ⸗

ten
der
La⸗

fen

hott
und

lag

der Landwirthſchaft, Künſte und Gewerbe. 41

15.) Ob man auch Pferſiche, Mandeln,
oder andere Baͤume in die Weinberge

pflanze, und ob ſolche dem Weinbau
nicht nachtheilig ſeyen?

Vierter Articul.

Von dem Flachs⸗ und Hanfbau.

1 ) Wie die Lage des Erdbodens beſchaf⸗

fen ſey, und wie dieſer zugerichtet wer⸗
den muͤſſe, um Flachs und Hanf mit
Vortheil darein pflanzen zu koͤnnen?
2.) Welcherley Beduͤngungen zu ſolchen

Pflanzen am tauglichſten erfunden

werden?

3.) Ob man genaue Rechnungen uͤber Ko⸗
ſten und Ertrag bey dem Flachs⸗ und

Hanfbau angeſtellt, und welche Ver⸗

haͤltniß man gefunden habe?
Ob dieſer Articul nicht zu groͤßerer
Vollkommenheit zu bringen ſey?

4.) Welches in Anſehung des Climats die

bequemſte Zeit und Weiſe ſey, den
ſaͤen?

E „ 5.)

Flachs⸗ und Hanf⸗ Saamen auszu⸗

ESntwurf zur Unterſuchung

5 5.) Was man bey dieſen Pflanzen in der
Zeit ihres Wachsthums zu beobachten
habe?
6 6.) Welche Vorſicht bey ihrem Ausrau⸗
fen oder Abſchneiden, bey dem Aus⸗
breiten oder ins Waſſer legen zu neh⸗
men ſeygy

7.) Ob man burch die Ausſaat mit frem ⸗

den Lein⸗ und Hanfſaamen, beſſern
und mehrern Flachs und Hanf bekom⸗
me, als mit innlaͤndiſchen Saamen,
und wie die Verhaͤltniß oder der Un⸗
terſchied gefunden werde?

Funfter⸗ Articul.

Von Gemuͤs⸗ und Kohl⸗ oder Krautgärten.

1 .) Welcherley Gemuͤs⸗Gattungen! in de⸗
nen verſchiedenen Gegenden unſeres
Landes gepflanzet werden, und wie
deren Bauart beſchaffen ſey oder ſeyn
ſollte?
2.) In welcher Gegend das Erdreich und
Climat zu einer beſondern Gattung Ge⸗
muͤſe, am tauglichſten zu ſeyn erne⸗
3.) W

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 43

3.) Wie das Gemuͤs⸗Pflanzen, eine Zu⸗
bereitung und Beſſerung des Erdreichs
zu anderm Gebrauch, abgeben koͤnne?
4.) Welche Gemuͤs⸗Arten das Erdreich am
wenigſten ausmergeln?

5.) Welches die nuͤtzlichſten Gemuͤſe und

Huͤlſenfruͤchten zur Nahrung fuͤr Men⸗
ſchen und Viehe, in Anſehung der

W verſchiedenen Gegenden ſeyn moͤgen,

und auf welche Art man ſolche dem Vieh
zur Nahrung oder Maſtung mit dem
beſten Nutzen vorgeben koͤnne?

H 6.) Auf welche Art man die Gemuͤſe zum

Vorrath auf den Winter verwahren
muͤſſe?

“ 7.) Welche Gattungen von Gemuͤſen i in ei⸗

ner Gegend entweder erſt eingefuͤhrt,
oder auf allgemeinere Weiſe gebauet
werden koͤnnten?

8.) Wie die Lage eines Gemuͤs⸗Gartens

beſchaffen ſeyn muͤſſe, daß die Sonne
und Luft ihre ungehinderte Wuͤrkung
haben koͤnnen?

4 9.) Welches die beſte Weiſe ſey, die ordi⸗

nairen⸗oder Miſt⸗ Beete anzulegen?

Entwurf zur Unterſuchung

Sechster Articul.

Von Vaum⸗ ⸗Gaͤrten.

1.) Welche Gattung fruchtbarer⸗ oder
Obſt⸗Baͤume in den verſchiedenen Ge⸗
genden unſeres Landes am beſten ge⸗
deyhen; welches Erdreich fuͤr jede be⸗
ſondere Art am tauglichſten ſey, und
ob man nicht noch mehrere auslaͤndi⸗
ſche Obſt⸗Gattungen mit Nutzen in
unſern Gegenden anpflanzen koͤnne?
2.) Wie, und mit welcher Vorſicht man
einen Baum⸗Garten entweder neu an⸗
legen oder unterhalten ſolle?
Wie das Verſetzen, Propfen, Aeug⸗
len und dergleichen in Anſehung der
verſchiedenen Gattungen, des Erd⸗
reichs und Climats geſchehen muͤſſe?
3) Unter welchen Einſchraͤnkungen die Be⸗
foͤrderung der Baum⸗Zucht vorzuneh⸗
men oder zu geſtatten ſeyn ?z
4.) Welche Gattungen Obſt⸗ ⸗Baͤume am
beſten in den Baum⸗Gaͤrten; und
welche beſſer auf freyem Felde gedey⸗
hen?
5.) Wenn es an einigen Orten viele wilde
Baͤume und d Pflanzen hat, wie man
die

,
der
de

ah⸗

n
ird

en

ſde
an
die

be⸗

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 45

die Innwohner aufmuntern koͤnne,
ſolche durch Pfropfen oder Aeuglen
zahm zu machen?
6.) Ob es in unſerm Lande thunlich und
vortheilhaft ſey, den Cidre zu machen,
oder ob man das Obſt auf eine andere
beſſere Art benutzen koͤnne?
7.) Ob es nicht in Anſehung der Holz⸗
menage fuͤr den Landmann ſehr vor⸗
theilhaft ſeyn wuͤrde, wenn man in
Orten da es vieles Obſt giebet, gemein⸗
ſame Doͤrrhaͤuſer anlegen ſollte?
8.) Ob die Erzeugung mehrern Holzes zu
allerley Hausrath und Brand⸗Ge⸗
brauch, einen Gegenſtand zur Erwei⸗
terung der Baumzucht abgeben koͤnne
9.) Aus welchen Obſt⸗Gattungen aller⸗
hand Brandweine und Liqueurs ge⸗
macht werden koͤnnen?
Wie ſolches auf die nuͤtzlichſte Weiſe
und mit der beſten Holzmenage ge⸗
ſchehen koͤnne?
10.) Welche Vorſicht bey dem Abnehmen
des Obſts zu beobachten ſey, damit
ſich ſolches lange Zeit gut erhalte?

Sieben⸗

Entwurf zur Unterſuchung

Siebender Articul.

Von Haͤgern und Einzaͤunungen.

1.) Welches in Anſehung der verſchiedenen
Beſtimmungen, die nuͤtzlichſten, be⸗
gqnemſten, wohlfeilſten und dauerhaf⸗
teſten Einzaͤunungen ſeyen?
2.) Ob man ſich in gewiſſen Faͤllen nicht
mit Graͤben zu machen, begnuͤgen
koͤnnte?
Ovb die lebendigen Haͤger dem Wies⸗
Boden mit ihrem verurſachenden
Schatten nuͤtzlich oder ſchaͤdlich ſeyen? 2
3.) Welches die beſte Weiſe ſey, in der
mMoͤglichſt kuͤrzeſten Zeit gute lebendige
Haͤger aufzubringen?
Wie man ſie binden, durcheinan⸗
der ziehen, beſchneiden un und unterhal⸗
ten muͤſſſe?

Achter Articul.

Von Werkzeugen, diez zum F feldbau noͤthig

und dienlich ſind.

1.) Welcherley Werkzeuge und Geraͤth⸗
ſchaften man ſch zum Feldbau und
was

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 47

was dahin gehoͤret, in jeder Gegend
bedieen«
2.) Welches, in Abſicht auf die Menage
der Zeit und Kraͤften, die nuͤtzlichſte
Form ſolcher Werkzeuge ſeyn koͤnne,
mit welchen man die Erde aufgraben,
Raſen abſtechen oder aushauen ſoll.

3.) Ob man zum Pfluͤgen, Egen, Saͤen

und andern Ackergeſchaͤften nicht vor⸗
theilhaftere oder bequemere Werkzeu⸗
ge entweder neu erfinden, oder der⸗
gleichen von andern erfundene mit
Nutzen einfuͤhren koͤnnte?
4.) Ob es nicht nuͤtzlich waͤre, um die
Kraft der Zug⸗Thiere zu verſtaͤrken,
wenn man die Raͤder an allerley Fuhr⸗
werk hoͤher machen wuͤrde?

1

Neunter Articul.

Von den Feldgeſchaͤften.

1.) Ob man in jedem Amt das Tag⸗
lohn der Arbeiter nach der Verſchie⸗
denheit ihrer Arbeit, der Jahreszeit,
des Alters und Geſchlechts, richtig
beſtimmt habe? D
Ob

48 Entwurf zur Unterſuchung

Ob es hierinn große Veraͤnderun⸗
gen gegeben habe, was die Urſache, .
und warum die Tagloͤhner o rar zu
bekommeu ſeyen?
2.) Zu welchen Arbeiten man Kinder ge⸗
brauchen koͤnne, und welche Vorſicht
man hiebey nehmen muͤſſe, ſie nicht zu
misbrauchen, und ihre Kraͤften auf ſol⸗
che Art anzuwenden, daß es ihnen
weder am Wachsthum noch der aͤuſ⸗
ſerlichen Geſtalt ſchaͤdlich ſeyn koͤnne 2
3.) Wie viel man in jeder Gegend den
Feld⸗Dienſt⸗Boten zu Lohn gebe;
Ob man ſie ſelbſt verpflegen oder dafuͤr
ihnen das Geld, oder Naturalien zu
ihrem Unterhalt abreiche?
4.) Um welche Zeit des Jahrs beylaͤufig
ein jedes Felbgeſchaͤſt in jeder Gegend
vorgenommen werde?
5.) Wie man in Anſehung der Zeit ſeine
Feldarbeiten auf die nuͤtzlichſte Weiſe
und dergeſtalten einrichten koͤnne, daß
immer eine die andere abloͤſet, und
niemals zwo zuſammen kommen?
6.) Welches die vortheilhafteſte Austhei⸗
luung der Arbeiter bey jedem Feldge⸗

ſchaͤft ſey?
Dritter

H der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 49
„ODritter Abſchnitt.

Von den Haus⸗Thieren. *)

—WVWVoeorlaͤuffge Fragen:
1 1.) Ob es noͤthig ſey, in jedem Amt die
Arrnzahl der ſaͤmtlichen Haus⸗Thiere
. zu unterſuchen, und zu beſtimmen, wie
viel man Pferde, Ochſen, Kuͤhe und
1 klein Vieh aufſtellen, und unterhal⸗
8 ten doͤrffe?
e; 2.) Welches in Anſehung fuͤr die Geſund⸗

heit des Viehes, Bequemlichkeit zum

Futtern, Erhaltung des Dungs und
zur Menage des Platzes, die beſte
i⸗ Bauart der Stallungen ſeye⸗
Erſter Articul.
ne ——
⸗ Von Pferden.
1.) Welcherley Pferd⸗Geſchlechte in jeder

beſondern Gegend anzutreffen ſey 2
Was ſolche in Anſehung des Ge⸗
brauchs, des Climats und der Eigen⸗
ſchaft
5 Man conferire meine Gedanken von der Vieh⸗

4 zucht, ⸗5

30

Entwurf zur Unterſuchung

ſchaft ihres Futters, fuͤr gute und

ſchlimme Qualitaͤten an ſich haben?

. 2.) Wie man unſere Land⸗Pferde verbeſ⸗

ſern koͤnne

3.) Was man, in Bezug auf die Erfor⸗

derniß der Pferde im Land, bey An⸗.

legung und Verwaltung der Stutte⸗
reyen zu beobachten habe?

4.) Wordurch man den allzufruͤhen Ge⸗
brauch der Vohlen verhindern koͤnne?

5. ) Welches die beſte Fuͤtterung für Zug⸗

Pferde ſey?

6.) Welchen Krankheiten die Pferde in
jedem Amte vorzuͤglich und am meiſten
unterworfen, was hierzu die Urſachen
und Gegenmittel ſeyn moͤchten?

7.) Wie man die Pferde auf die bequem⸗

ſte Art zum Zug anſpannen muͤſſe,
wenn ſie ihre Kraͤften mit dem beſten
Vortheil ſollen gebrauchen koͤnnen?

8.) Wie man die Fuͤtterung und Aufer⸗
ziehung der Pferde nach ihrer verſchie⸗
denen Beſtimmung einzurichten habe?

Zwey⸗

ð R

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 51

Zwey te r Articul.

Von Ochſen.
1 „ In welchem Alter und auf welche Art
man die Ochſen anſpannen ſolle, da⸗

mit ſie ihre Kraͤften mit Vortheil ge⸗
brauchen koͤnnen?

2.) Was man fuͤr eine Weiſe habe, ſie

zu fuͤttern undzu unterhalten, oder mit
den wenigſten Koſten zu maͤſten?
3.) Welchen Krankheiten die Ochſen in je⸗
der Gegend vorzuͤglich und am meiſten
unterworfen; was hierzu die Urſa⸗
chen und Gegenmittel ſeyn koͤnnten
4.) In welchen Faͤllen und Orten, der
Ochſenzug de dem Pferdezug vorzuziehen
ſey?

5.) Ob es beſſer ſey, jeden Ochſen fuͤr

ſich allein, oder zwey und zwey zuſam⸗
men geſpannt, ziehen zu laſſen, und
warum 2

6.) Welche Anzahl Ochſen oder Pferde in
jeder Gegend fuͤr ordinair an dem
Pflug geſpannt werden?

d⸗ Dritter

52

Enturf zur Unterſuchung.

Dritter Articul. —

Von ühen.

1.) Welches die gewoͤhnlichſte Anzahl der
Kuͤhe in jedem Amt ſey?

2.) Wie das Kuͤhe⸗ Vieh in den verſchie⸗

denen Zeiten des Jahrs gewartet
werde?
3.) Welche Fuͤtterung die meiſte und ge⸗
ſuͤndeſte Milch gebe?

4.) Welche Krankheiten man bey den Kuͤ⸗

hen zu beſorgen habe; was hierzu die
Urſachen und Huͤlfs⸗ Minel ſeyn
doͤrften⸗

Vierter Articul.

—,—

Vom kleinen Vieh.

1.) Was man fuͤr eine Art Schaafe in

jeder Gegend habe, und ob man zu
deren Verbeſſerung Verſuche gemacht?
2.) Welches die beſten Weyden fuͤr das
Schaaf⸗Vieh ſeyen?

3.) Was ihre Krankheiten, deren Urſa⸗

chen und Gegenmittel?
4.) Wel⸗

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 53

4.) Welches die beſte und vortheilhafteſte
Winterfuͤtterung fuͤr die Schaafe ſey?

M 5.) Wie viel jedes Schaaf jaͤhrlich an

Wolle ertrage?
6.) Wie, und wenn die Schur vorgenom
men werde?
7.) Unter welchen Bedingungen man die
Zucht der Zieger⸗Waar geſtatten
koͤnne?
8.) Welchen Nutzen ihre Milch und Haa⸗
re abwerfen?
9.) Wie viel Schweine in einer Gegend un⸗
terhalten werden, wenn es Aeckerigt
hat; und wie viel zu andern Zeiten?
10.) Welches die beſte Maſt und Wartung
der Schweine in Staͤllen ſey?
11.) Mit welchen Einſchraͤnkungen die
Schweine auf das Feld zur Weyde ge⸗
trrieben werden koͤnnen?
12.) Ob es nuͤtzlich ſeyn wuͤrde, die Zucht
fremder Schweine, im Land einzu
fuͤhren? 2

Juͤnfter Articul.

—

Vom Geflugel.

1.) Mit welchem Vortheil man das Ge⸗
fluͤgel von welſchen und deutſchen Huͤh⸗
D 3 neern,

Entwurf zur Unterſuchung

nern, Gaͤnſen, Enten, Tauben und
dergleichen, aufziehen, erhalten und
fett machen koͤnne?
2.) Ob man dieſen Zweig des Gewerbes
nicht mehrers befoͤrdern, und hierzu
die kuͤnſtlichen Brut⸗ Oefen anlegen
fFfonnte?
3.) Welchen Krankheiten das Geflugel
unterworfen, was hierzu die Urſachen
und Gegenmittel ſeyen?
4.) Was fuͤr Nutzen kan man aus den
Federn ziehen?

Sechster Articul. .

Von der Fiſcherey.
1.) Welches die beſte Weiſe ſey, Teiche
und Fiſchwaſſer anzulegen?
2.) Wie man in unſern Waſſern und
Fluͤſſen, den Fiſch⸗Fang unterhalten
und vermehren koͤnne?
3.) Wie man dem Misbrauch ſteuren muͤſ⸗
ſe, durch welchen mit unzeitigen Fi⸗
ſchen, die Nachzucht verhindert wird?

Vierter

und
und

bes
en
gen

igel
hen

len

=—
☚

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 55

Bierter Abſchnitt.

Von nuͤtzlichen Inſecten.

erſter Articul.

Von den Bienen.

1.) Ob, und wie viel beſetzte Bienenſt⸗
cke in jedem Amte befindlich ſeyen?

2.) Ob man deren Anzahl nicht mit Vor⸗

theil vermehren koͤnnte 2
3.) Welches die beſte Form der Bienen⸗
koöͤrbe ſey
4.) Wenn man den Honig nehmen will,
Ob man die Waben oder Honigtafeln
nur beſchneide oder die Bienen toͤdte ?
5.) Welches die beſte Weiſe ſey der Bie⸗
nen zu warten?
6.) Wohin, und wie man die Bienkoͤrbe
vortheilhaft ausſtellen ſolle
7.) Ob man nicht einen beſſern Nutzen
aus Wachs und Honig ziehen koͤnne,
als es bishero geſchehen?

dA4 Zwehy⸗

Entwurf zur Unterſuchung

Zweyter Articul.

Von Seidenwuͤrmern.
1.) In welchen Gegenden des Landes man
die weißen Maulbeer⸗ ⸗Baͤume am be⸗
ſten fortbringen k—oͤnne?
2.) Ob man auch fuͤr ihre Wartung und

Beſchneidung ſorge; Ob ſie von guter

Art, und wenn ſie es nicht ſind: Ob

man Verſuche gemacht habe ſie durch

pPfropfen mit guten Reiſern zu ver⸗
beſſern?

3.) Was man bey Pflanzung der Maul⸗

beerbaͤume in Anſehung der Lage des

Erdreichs und Climats zu beobachten

habe?
4.) Ob es erwieſen ſey, daß es keine an⸗
dere Pflanzen gebe, die Seidenwuͤr⸗

mer wenigſtens eine Zeitlang darmit

zu ernaͤhren?

5.) Welches hier zu Lande die beſte Ma⸗

nier ſey, die Seidenwuͤrmer aufzu⸗

ziehen?

6.) Mit welchen Krankheiten ſie befallen

werden, was hierzu die Urſachen und
Huͤlfsmittel ſeyn moͤgen?

2 Fuͤnfter

Mn

der Landwirthſchaf t, Kuͤnſte und Gewerbe. 57
Fuͤnfter Haupt⸗ Titul.
Von Kuͤnſten und Handwerkern, oder denen
o Mitteln die Landes⸗Producten zu
be bearbeiten.
nd 1 .*) Ob es in einigen beſondern Gegenden
tter die noͤthig⸗ und hinlaͤnglichen Ma⸗
Db chinen habe, den Fleiß zu unterſtuͤ⸗
ich ᷑en?
des Zum Exempel, ob nach Gelegen⸗
heit der verſchiedenen Landes⸗Gegen⸗
⸗· den, Schmelz⸗ und Gießwerke; ſo⸗
doS wohl zu Eiſen⸗ als Kupferwaar die be⸗
ten nnoͤthigten Hammerſchmiedten; Drath⸗
ziehereyen, Saͤg⸗Walk⸗Lohe⸗ und
mn⸗ Oehlmuͤhlen; Papier⸗ und Pulver⸗
ir⸗ Muͤhlen; Marmorwerke; Spiegel⸗
tt werke; Mahl⸗ ⸗ und Schleifmuͤhlen,
unnd dergleichen angelegt ſeyen?
e⸗ Obvb man ſich zu Treibung all dieſer
u⸗ Machinen in Ermanglung des Waſ⸗
ſers nicht der Windmuͤhlen bedienen
e Froͤnnte?
5 2) Ob die Mahlmuͤhlen nicht e eine Ver⸗
beſſerung leiden koͤnnten?
1 D 5 3.) Wel⸗

Entwurf zur Unterſuchung

3.) Welches uͤberhaupt die Anzahl d der

Kuͤnſtler und Handwerksleute in jedem
beſondern Amt ſey? und welche darun⸗
ter die ſchwerſte Arbeit zu verrichten
haben?
Ob ſie ihre Kunſt zu einiger Voll⸗
kommenheit gebracht, oder ob ſie noch
bdavon entfernt ſeyen?

4.) Welche Polizeyverordnungen desfalls

in jedem Ort aufgeſtellt worden?

5.) Welches diejenigen Kuͤnſte und Mit⸗
tel zum Fleiß ſeyen, die ſich in einem

jeden Amt am beſten mit dem Acker⸗
bau vertragen? 2

86.) Ob es in Anſehnng der Kuͤnſte und

Handwerker nicht nuͤtzlich waͤre in ein
und andern Gegenden beſondere Schu⸗
len zur Nachzucht j junger Kuͤnſtler an⸗
zulegen?

7 „ Ob es nicht bey den Zuͤnften der Hand⸗

werker einige Geſetze habe, welche dem
beſſern Fortgang der Kuͤnſte hinder⸗
lich und ſchaͤdlich ſind; und wie man
ſolche abſtellen koͤnne?

5 Ob es in einer jeden Gegend ange⸗

legte Fabriken und Manufacturen
habe, um die daſelbſt erzeugende Pro⸗
ducten, mit t Erſparnng des weiter
Trans⸗

der

edem

run⸗

hten
Bol⸗

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ſalls

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ter

l⸗

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 59

Transports, verarbeiten zu koͤnnen,
als zum Exempel den F lachs, Hanf,
Marmor ꝛc.

9.) Wenn es dergleichen Fabriken noch

nicht hat, warum man ſie nicht an⸗
richte; und wenn ſolche bereits vor⸗
handen ſind: welche Pridilegien,
Schutz und Freyheiten man ihnen ge⸗
ſtatten muͤſſe, um ſie ſchleunig empor

und in Credit zu bringen?

10.) Ob die Fabriken und Manufacturen

11.)

dem Feldbau nicht ſchaͤdlich ſeyen?
Wie hoch in jeder Gegend die Waaren⸗
Preiſe und Arbeitslohn der Hand⸗
werksleute zu ſtehen kommen: Alles
in Abſicht auf die verſchiedenen Gat⸗
tungen der Waaren und Arbeit; auf
den Preis der Lebensmittel, Haus⸗
zinns, Abgaben, Bevoͤlkerung und
dergleichen?
Ob man in jeder Landesgegend die
erforderliche Blaichen habe, um das
daſelbſt verfertigende leinen⸗ oder
baumwollene Gewebe und Garn zu

bhlaichen?
13.) Ob man nicht neue Leinwand und Cot⸗

ton⸗Druckereyen erfinden koͤnne, und

14. Ob

welche?

.

Entwurf zur Unterſuchung

4

14.) Ob die Manufacturen in theils Or⸗
ten nicht zum Nachtheil des Feldbauer
angelegt ſeyen?

15.) Ob ſolche Fabriken und Manufactu⸗

ren, welche mehrers zum Pracht als
zur Nothdurft dienen, im Land uuͤtz⸗
lich ſeyen, und mit welcher Vorſicht man
ſolche geſtatten dorfe?
16.) Ob man unverarbeitete Thier⸗Haͤute

aus dem Land gehen laſſe, und warum?

17.) Wie die Lichter⸗Macherey zu verbeſ⸗

X

ſern ſeyn moͤchte?
18.) Ob man nicht irgendwo eine Wachs⸗
blaiche und Wachsziehereyen zu Ver⸗

fertigung der Wachsſtoͤcke, deren Ge⸗

brauch heutigen Tages ſo gemein iſt,
anlegen koͤnnte?

19.) Auf welche Weiſe man das Papier⸗

machen mehrers befoͤrdern und ver⸗
beſſern koͤnne, und ob es hierzu nicht
dienlich waͤre, mehrere Papiermuͤhlen
im Land anzulegen?

20.) Welches in jedem Amt diejenigen Kuͤnſt⸗

ler und Handwerksleute ſeyen, welche
blos zur Nothdurft, und welches die⸗
jenigen, die zur Bequemlichkeit, zum
Pracht und fuͤr Auslaͤnder arbeiten?

Ob der Fortgang ihres Gewerbs un⸗

terſtuͤtzt

ute

beß

et⸗

e

der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 6

21.)

terſtuͤtzt werde, und ob ſich groſſe Ver⸗

aͤnderungen dabey zugetragen? Wel⸗

ches hierzu die Urſachen ſeyen?
Wie viel beylaͤufig in jedem Amte,
jaͤhrlich an Stuͤcken von allerley Sei⸗
den⸗Baumwollen⸗ Leinen⸗ und ge⸗
mengten ge⸗ eugen oder Geweben ver⸗
fertiget, ſelbſt conſumirt oder auſſer
Lands verkauft werden? .
Desgleichen wie viel Struͤmpfe,
Muͤtzen, Handſchuhe, Huͤthe und ge⸗

“W ſtrickte Kleider aus der Manufactur

22.)

23.)

24.)

zu Calw?
Auf welche Weiſe man unſere Manu⸗
facturen beſſer aufmuntern koͤnne, be⸗
ſonders auch darinn, daß ſich ſolche
auf beſſere Farben legenꝰ?
Welche Vorſicht man nehmen muͤſſe,
um den Credit unſerer Leinwand ge⸗
gen das Mitbewerben unſerer Nach⸗
barn zu manuteniren?
Ob man ſich auch dahin beſtrebe, die
Art, Deſſeins, Ausruͤſtung, Farben,
Feinheit, Glanz ꝛc. der auslaͤndiſchen
Zeuge nachzuahmen, und welche Ver⸗
ſuche man damit gemacht habe?
Ob man zu Verarbeitung der
Baumwolle nicht eben ſolche Manu⸗
facturen

1

62

Entwurf zur Unterſuchung

facturen von Mouſelin wie zu St.

235.)

Gallen in der Schweiz, oder von

Struͤmpfen, Muͤtzen Garn ꝛc. wie zu
Schwaͤbiſch Gemuͤnd, in dem Herzog⸗
thum Wuͤrtemberg anlegen koͤnnte,

oder warum nicht? “
Wenn Manufacturen den Landmann
in der muͤßigen Winterzeit beſchaͤff⸗
tigen koͤnnen: wie man beede Theile
hierzu aufmuntern ſolle?
Welches in jedem beſondern Amt die⸗
jenigen Kuͤnſtler und Handwerksleute

ſeyen, die ſich durch ihr Genie, Fleiß,
Unverdroſſenheit und ſonſtige Condui⸗

te beſonders hervor thun?

laſſen, und den vorzuͤglichſten Fleiß

Wie man eine Nacheiferung veran⸗

und Talent belohnen ſolle?

27.) Was man fuͤr neue Erfindungen zur

Verfeinerung der Waaren und zur
Erleichterung der Arbeiten, jeden
Orts gemacht habe?

28.) Wie man die Manufacturarbeiten mit⸗

29.)

telſt Anſtellung der Weibes⸗Perſonen

und Kinder, wohlfeiler erhalten koͤnne?

Was man in Anſehung alles dieſen in

dem Herzogthum Wuͤrtemberg fuͤr
Magsregeln genommen habe?

Sechs⸗

der Landwirthſcaſt, Kuͤnſte und G Garerbe.

Eechster Haupt⸗Titul.

bon
u Von dem Gewerb, oder Vertauſch unſerer

„ uͤbdrigen Landes⸗Producte gegen dasjenige,
me, . waas uns ermangelt.

1.) Wie die Anlegung und dauerhafteſte
Gf⸗

Verfertigung der Haupt⸗Straſſen in
Anſehung anderer Neben⸗Straſſen,
Ortſchaften, Fluͤſſe, Geburge, Laſt⸗
und Zugthiere zu bewerkſtelligen und
zu unterhalten ſey
, 2.) Durch welche Mittel und mit welcher
Menage man die Fluͤſſe im Land nach
Gelegenheit und Erforderniß, ſchiff⸗
bar machen koͤnne?

eile

ii 3.) Ob man nicht in einigen Orten zur
Bequemlichkeit des Transports der
zur Guͤter und Waaren, Caraͤle gra⸗
jur ben und Schleußen anlegen koͤnnte?
n 4 In welchen Faͤllen die Aus⸗ oder Ein⸗
B fuhr gewiſſer Articul in Anſehung der
i⸗ Poſition des Landes zu geſtatten oder
hon zu verbieten ſey
ne 5.) Wie viel Pferde und Hornvieh jahr⸗
gin lich aus jedem Amt hinaus gehen (ver⸗
in kauft werden) und wohin?
6.) Wie

1

64 Eruntwurf zur Uuterſuchung

6.) Wie viel Schweine (zum Exempel aus
Baͤhern )jaͤhrlich in jedes Amt herein
gehen, und wie man dieſem Mis⸗
brauch ſteuren koͤnne?
7.) Wie viel Scheffel oder Malter von al⸗
lerley Fruͤchten jaͤhrlich aus dem Land
verkauft werden, und was das Mit⸗
tel zwiſchen zehen Jahren betrage? 1.
8.) Wie viel Eimer oder Fuder Wein nach
der mittlern Verhaͤltniß in zehen Jah⸗
ren, alljaͤhrlich aus jedem Amt an
Auuslaͤnder und wohin verkauft werde?
9 .) Woher es komme daß das Wein⸗Com⸗

mercium ſeit einigen Jahren nicht 13
mehr ſo gut als vor dieſem von ſtat⸗
ten gehet?
Wie man dargegen remediren, und 4

die Ausfuhr des Weins mehrers favo⸗
riſiren koͤnne?
1o.) Ob nicht mittelſt Anlegung beſonde⸗
rer Marmor⸗Schneidwerke, mit ge⸗
ſchnitten und polirten Marmor⸗Ta⸗
feln und Blatten ein Gewerb auſſer 1
Laaands zu veranlaſſen waͤre?
11.) Wie viel Stuͤcke von ſeidenen Stoffen,
Ziitzen, Cotton, wollenen Tuͤchern
und Zeugen, roher und geblaichter
Leinwand; oder anderer gemengten,
gefaͤrbr

.

elaus
herein
Mis⸗

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Land
Mit⸗
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a⸗

auſſer

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der Landwirthſchaft, Kuͤnſte und Gewerbe. 65

gefaͤrbt und gedruckten Zeuge, Tape⸗
ten, Wachstuch, Leder und derglei⸗
chen Waaren, jaͤhrlich in jedem Amte
von auſſerhalb Landes herein kommen,
oder von dergleichen im Land fabri⸗
cirten Dingen auſſer Lands verkauft
werden?

12.) Ob und wie man ein beylaͤufiges

Gieeeichgewicht zwiſchen dem Ein⸗ und
Aushandel in dem Herzogthum Wuͤr⸗
temberg etabliren koͤnne?
Wie ſich ſolches in jedem beſondern
Amt verhalte?
13.) Wie man den Hereinhandel mehrers
einſchraͤnken und hingegen den Aus⸗
handel mehrers erweitern koͤnne?
14.) Wie die Verhaͤltniß oder das Gleich⸗
geevwicht zwiſchen dem Gewerb aus ei⸗
nem Amt in das andere beſchaffen ſey?
Ob dieſes Gewerb Hinderniſſe und
Unbequemlichkeiten habe, und wie
ſolchen abzuhelfen?
15.) Ob es hie und da Monopolien habe,
durch welche der Fleiß und Credit der
Manufacturen in Abſchlag gebracht
werde?
19.) Wie man die Tranſit⸗ und Commiſ⸗
ſions⸗Handlung beſſer aufmuntern
lonne: E 17.) Was

66 Entw. zur Uuterſuchung d. Landwirthſ chaft, ꝛc.

17) Was fuͤr ein Verhaͤltniß Gewicht und
Maaß in dem Herzogthum Wuͤrtem⸗
berg gegen andere benachbarte Staa⸗
ten habe?
18.) Welches die beſondere Gegenſtaͤnde des
Gewerbes und der Handlung auf den
Meſſen und Jahrmaͤrkten jeden Orts;
und wie ſich die Ein⸗ und Ausfuhr
zwiſchen den Maͤrkten gegen einander
verhalten?

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55 19 - Mörtel Moͤrgel
61 - 20 - weils -⸗ ⸗ weilen die
62 - 12 - Winde - - Winter
158 - 20 - Reinfaͤra - ⸗ Reinfarn
177 - 12 - vor -⸗ -⸗ ⸗ von
— = 25 = nur - - ⸗ um
205 - 4 —leichtſcheu - - Lichtſchen
—-— 19 - CJ. 34 2 - (K. 306.)
214 - 8 -(J. 35.) — - (J. 38.)
234 — 5 C. 74. — - — . 73.
240 - 9 - Squetetten- Scdqueletten
243 - 9 - dem -⸗ ⸗ ⸗ denen
Baumz.
Vorber. 3 - die - = - in
265 - 6 - Abend - ⸗ oben
289 - 27 und -⸗ - -⸗ - in
293 - 12 - nun - ⸗ ⸗ um
— - 24 - D. E. F. G. -— DEFG
— - 25 - D. E. - - DE
293 - 26 -D. G. - - - DG
296 - 22 -E. F. und D. G. EF und DG
296 - 25 -=E. F. - - ⸗EF
6 - 960 - - ⸗ 1800

Seite

323
335

338

364
370⁰

426

427
478
479
482
490
49⁰0

494
50⁰6

5o08

520

Zeile fuͤr
⸗ 9 ⸗ 2. Zoll - - 2
-⸗ 8 - land - - 2
5 demnach - - -
- 16 - auf - ⸗- 2
— 24 — der - - - —-
= 31 -= le pals - -
29 - aſturée - - -
= 17 — ſo waͤre - -
— 27 - die - - -
21 - trouquiren -
8 ⸗ dem⸗ - - -
= 17 - einer aufgehabten
7 -papablen - -
8 - Mees -⸗ ⸗ -
⸗ 6 -Floͤſſen - - 2-
= 31 ⸗ ausgeſchelt -
- 6 ⸗ allen - ⸗ ⸗

leſe man
1 ¾. Zoll
lang
dennoch

unter

oder
dans le palis
aſſurée

ſo waͤre alsdenn

den
troquiren
denen⸗
eine aufgehabte
palpablen
Moos
Fluͤſſen
ausgehechelt
einigen

Die noch uͤbrigen Fehler wird der guͤnſtige Leſer
ſelbſt zu verbeſſern wiſſen.

len

Betrachtungen

uͤ ber

Landwirtſchaftliche

Dinge

in dem

Herzogthum Wuͤrtemberg.

von Laͤndlichen Gewerben.

.

aufgeſezt

von einem Herzoglichen Officier.

—

Stutgard,
bey Chriſtoph Friederich Cotta, Hof⸗ und

Canzley⸗Buchdrucker, 1768.

S

O Salance Q B

Focus

N

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