LX81-1-4

N12511148020 021

UILIIINIENNIIIIIUNIIIIII

U8 Tübingen

Betrachtungen
ber

Landwirtſchaftliche

in dem

Herzogthum Wuͤrtemberg.

Viertes Stuͤck,
von der Baunzucht.

aufgeſezt
von einem Herzoglichen Officier.

Mit darzu gehoͤrigen Plans.

Stutgard,

bey Chriſtoph Friederich Cotta, Hof⸗ un d
Canzley⸗ Buchdrucker. 1767.

vierte Stuͤck meiner Wotrachtungen uͤber
Landwirthſchaftliche Dinge in dem Herzog⸗
thum Wuͤrtemberg.

Man ſuche aber keine Gaͤrtners⸗Kuͤnſte

darinn, denn ich bin erſtlich kein Gaͤrtner,

und fuͤr das andere erforderte meine Abſicht,
wichtigere Dinge als nur Kuͤnſteleyen, abzu⸗
handlen.
Wenn man ein ganzes immerdar im

Geſicht behalten ſolle, ſo kan man ſich auf
Neben⸗Sachen nicht allzuweit ausdehnen,

und zumt Exempel auf Eſpalier und Kugel⸗

Baͤume

2

vorbericht.

Baͤume nicht beſonders ſehen: doch iſt dasje⸗

nige, was mir hievon nach dem Umfang mei⸗
ner Einſichten und Erfahrung „ bekannt zu

machen noͤthig geſchienen, meines Wiſſens

nirgends vergeſſen.
Findet ſich jemand durch meine freymuͤ⸗
thige Anmerkungen, die mir im Eifer gegen
die Unachtſamkeit, Vorurtheile und Nachlaͤ⸗

ſigkeit meiner Landsleute aus der Feder ent⸗.

wiſcht ſind, getroffen, und beklagt ſich dar⸗
uͤber, ſo ſeye er zu ſeinem Troſt verſichert,

daß ich juſt ihne gemeynet und mithin vor⸗

nehmlich zu ſeinem Beſten mich verwendet
habe.
Dieſe gute Abſicht laͤſſet mich auch nicht
fuͤrchten, daß deßwegen Beſchwerden einlauf⸗
fen ſollten, als in welchem Fall ich ſolche in
irgend einem andern Stuͤck meiner Betrach⸗
tungen oͤffentlich beantworten muͤßte, da ich
denn Gelegenheit nehmen wuͤrde, meine Saͤze

mit Exempeln zu beweiſen.
Um

dent
geſt

und

dan

vorbericht.
Urn den Tadel bin ich unbekuͤmmert,
denn davon iſt ſelbſt die Vorſehung nicht aus⸗
geſchloſſen.
Das Beſſermachen laſſe ich mich lehren,
und bin gegen freundſchaftliche Exrinnerungen
dankbar.

A e
Innhalt.

Gedanken d von der Baumzucht

Von deme was die Vauth⸗Zucht befoͤr⸗

§. I.
Was die Baum⸗Zucht ſeye, und welchen
Nutzen man von derſelben zu gewar⸗

ten habe. S. 259
§, 2.
Warum man die Baum⸗Zucht befoͤrdern
ſolle. S. 260.
§. 3.

Daßd die Baum⸗ Zucht nicht ſo viel Muͤhe
und Koſten erfordere, als viele andere
entbehrliche Dinge. S. 261.
F. 4.
Daß dahero eine mehrere Befoͤrderung
deerſelben dem gemeinen Weſen ſehr nuͤtz⸗

lich ſeye. S. 262.
§. 5.
Die zur Baum⸗Zucht taugliche Gegend,
Lage und Erdboden. S. 263.

§. 6.

2102.

09.
he

Innhalt.

§. 6. .
Einige Hinderniſſe und d derſelben Urſa⸗
chen. S. 264

Von denen⸗ in dem Herzogthum Wuͤrtem⸗
berg bekannteſten Obſt⸗Baͤumen. S. 265.
§. 8.
Wohin jede Gattung derſelben, mit dem
beſten Vortheil zu pflanzen. S. 267.

§. 9. V
Wo eine mehrere Befoͤrderung der Baum⸗
Zucht ſtatt finde. Sei. 268.
§. 10.

Als auf All gemeinden, Viehe⸗Wayden,

an Bergen und Straſſen, und daß
man ſelbſt ganze Waͤlder von einigen
Gattungen zahmer Obſt⸗Baͤume anle⸗

gen koͤnnte. S. 269.
§. II. —
Aufmunterung hierzu. S. 271.
§. 12.

Einwurff von verurſachenden Schatten
wird beantwortet, und Exempel von
Land⸗Straſſen welche mit Obſt⸗Baͤu⸗
men beſetzt ſind, angefuͤhrt. S. 272.

4 65. 13.

Innhalt.
F
Wie e eine mehrere Befoͤrderung der Baum⸗
Zucht auf die thunlichſte Ort angeſtellt

und fortgeſetzt werden koͤnne, ohne daß
das Publicum mit beſonderer Muͤhe

und Koſten belaſtet wird. S. 273⸗
F. 14.
Von Aufftellung eines Baumwaͤrters
und deſſen Belohnung. S. 285.
§. 15.
Einwuͤrffe dargegen werden beantwortet.
H. 16.
Der Gehalt des Baumwaͤrters naͤher be⸗
ſtimmt. S. 288.
K. 17
Von Anlegung einer allgemeinen
Baum⸗Schule. . S. 290.
§K. 18.
Wie die⸗ zur Saat noͤthige Obſt⸗Kerne zu
bekommen. SE. 291.
§K. 19.
Abtheilung der Baum⸗Schule. S. 293.
§. 20.
Anſaat der Obſt⸗Kerne. S. 294.
GV. 21.
Wie das Ausjaͤten des Graſes und Un⸗

krauts zu veranſtalten. S. 296.

F. 22.

SAD2

299.
290.

1.

99.

90.
2

Innh alt.

—

§. 22.
Was im zweyten Jahr in der Baum⸗
Schule zu thun ſeye. S. 297.
§K. 23.
Geſchaͤffte des dritten Jahrs. S. 298.
§. 24.
Vom Verſetzen der jungen Baum⸗ Pflaͤnz⸗
len. S. 299.
§F. 25.
Anfang mit Schlaͤuffen zu machen. S. 299.
§. 20 —R—
Felgen und Ausbutzen. S. 301.
§. 27.

Geſchaͤfte des vierten Jahrs, als mit
Pfropfen, Aeuglen und Schlaͤuffen. S. 302.
§. 28.
Recroutiren, Ausbutzen der Staͤmmlen,
und Zurichtung des Saamen⸗Beets,

aufs kuͤnftige Jahr. S. 304.
§. 29.
Geſchaͤſte des fuͤnften Jahrs. S. 305.
§5. 30.
Verrichtungen im ſechsten Jahr. S. 305.
H §. 31.
Was im ſiebenden Jahr in der Baum⸗
Schule zu thun ſey. S. 306.
„ 5 §. 32.

Innh alt.

S. 32.
Ein zwuͤrffe, als ob ſich gegen den (§. 16.)
beſtimmten Gehalt des Baumwaͤrters,
niemand ſo vieler Arbeiten unterziehen⸗
und ſein eigen Geſchaͤft deßwegen hint⸗
anſetzen ſollte, werden beantwortet. S. 307.
GDB. 33.
Wie viel uͤbriger Platz in der Baum⸗
Schule von dem Baumwaͤrter benutzt

werden koͤnne. S. 309.
§. 34. )
Von den Haupt⸗Geſchaͤften i in der Baum⸗ .
Schule. S. 310.
§. 35.
Eigentliche Geſchaͤfte des Baumwaͤrters.
S. 311.
. 36.
Welche Vortheile er dargegen zu genieſ⸗
ſen. S. 314*°
§K. 37.

Was uͤberhaupt von demſelben an Schul⸗
digkeit und Pichten zu præſtiren ſeye.
S. 316.
§. 38.
Was die Vaum⸗Shua dem Publico ein⸗
traͤget. S. 317.
§K. 39.
Was dargegen von demſelben darauf ver⸗
wendet werden muß. S. 319.
§K. 40.

=

3—

10.

NIl.

§. 40.
Wie die Pfropf⸗ Reiſer beyzuſchaffen. S. 320.
§. 41.
Von den Adoptions-Geſchaͤften und zwar
erſtlich, vom Pfropfen; S. 321.
§. 42.
Vom Schlaͤuffen; EZE. 325.
. K. 43.
Vom Oculiren; S. 327.
§. 44.
Vom Durchſchieben. S. 328.
F. 45.*
Vom Verſetzen der Obſt⸗ ⸗Baͤume aͤber⸗
haupt. S. 329.
Vom Ausbutzen. S. 331.
§. 47.

Vom Bedungen und Aufgraben. S. 333.
II. Abſchnitt.

Von deme, was die Baum⸗Zucht ver⸗
hindert.

§. 48.
Wenn abſolute auslaͤndiſche Obſt⸗Gat⸗
tungen in darzu ſich nicht ſchickende Lage
und Erdboden, gepflanzt werden wol⸗
len. S. 336.
§. 49.
Daß man hierinn denen Abſichten der Ra⸗
tur

Innhalt.

tur nachgehen, das iſt, ſolche Obſt⸗
Gattungen am fleißigſten anpflanzen
ſolle, welche am liebſten in diefer oder
jener Gegend wachſen. S.ẽ 338.
§. 50.
Unfruchtbarkeit, deren wahrſcheinlichſte
Urſachen und Gegenmittel. S. 389

§K. 51.
Zu viel Gewaͤchs im Holz, und wie dem⸗
ſelben zu begennen. S. 340.
§. 2.
Schlechtes Wachothant. S. 341.
Deſſen Urſachen. 4 S. 342.
§. 54.
Baum Kraukheiten, als der Brand. S. 344.
§F. 55. .
Vaum⸗Krebs; S. 345.
Baſt⸗Wurm. S. 346.
Ungeziefer von Rauppen und Kaͤfern. S. 347.
F. 58.
Von Ameiſen. S. 348.

III. Abſchnitt.
Von Benutzung des Obſtes.

§. 59.
Mit deſſen rohem Genuß, Verfertigung

des

33.
399.

1.
r.

42.

Innhalt.

des Moſts und Brandweins, mit dem
Abdöͤrren, Verkauffen und dergleichen.
S. 350.
§H. 60.
Von dem Vortheil, den man aus dem Mo⸗
ſteln des Obſtes ziehen oder haben kan.
S. 351.
§S. 61.
Welche Einrichtung man zu beſſerer Be⸗
nußung des Obſtes machen koͤnne. S. 352.
§. 62.

Mit Anlegung eines publiquen Gebaͤu⸗

des zum Moſteln, Doͤrren und Brand⸗

wein⸗Brennen. H S. 354*
§. 63.
Vom Moſteln beſonders. S. 357.
J. 64.

Von Verfertigung des in der Normandie

und in Engelland bekannten Cidres.

S. 358.
Vom Obſt Dören; 3— S. 360.
§. 66.
Beſchreibung des anzulegenden publiquen
Gebaͤudes. 362.
§. 67.
Vom Brandwein⸗Brennen. E. 364.
§. 63.
Von einem Obſt⸗Meiſter. S. 366.

. 69.

Abdaber aus dem Gebrauch des publiquen

S. 70.
Verrichtung und Schuldigkeit des Obſt⸗
Meiſters, gegen den Genuß einer⸗ dem⸗
ſelben in dem publiquen Gebaͤude an⸗

zulegenden freyen Wohnung. S. 368.

§. 71.
Wie die Ober⸗Aufſicht uͤber dieſes publi-

que Gebaͤude zu beſtellen. S. 370.

IV. Abſchnitt.

Von Pflanzung einiger unfruchtbaren

Baͤume und Holz⸗Gewaͤchſe, zu Alleén
und Haͤgern.

§. 72*
Von Linden⸗Baͤumen. S. 371.
Von Rau⸗ oder Hagen⸗Buͤchlen. S. 375.
Von wilden Kaſtanien⸗Baͤumen. S. 375.
§. 75.
Von Eſchen⸗ und Vogelbeer⸗Baͤumen. S. 377.
§. 76.
Von Weiden, Pappeln, Erlen. S. 378

§K. 77.
Von verſchiedenen Strauch⸗Gewaͤchſen zu
Haͤgern. S. 380.

Gebaͤude. S. 367.

—

ten

.

D

Gedanken
Baumzucht

in denen

Herzoglich Wuͤrtembergiſchen Landen.

I. Ab ſchnitt.
Von deme was die Baumzucht befoͤrdert.
ſie Baumzucht iſt eine Wiſſenſchafft
vom Pflanzen, Verſezen, adopti-
ren ausbuzen und ſonſtigem Handthie⸗

ren, der Baͤume, und ſie iſt eben ſo wohl ein

Theil der Land⸗ und Feldwirthſchaft, als der
Acker⸗oder Weinbau. Sie verſchaft denenjeni⸗

gen, die ſich damit bemuͤhen, einen angenehmen
Theil ihrer Nahrung; Sie gereichet zur Zier⸗

de

260 Gedanken von der Baumzucht.

*

de eines Landes, zur Reinigung der Luft, zum
Schuz und Schatten, und hat uͤberhaupt noch
in vielen andern dingen ihren treflichen Nu⸗
zen, zur Nothdurft, Luſt und Bequemlichkeit

des Lebens fur Menſchen und Thiere; als wel⸗

ches unſere Vor⸗Eltern, vielleicht ſchon vor ei⸗
nigen Tauſend Jahren, gar wohl erkannt,
indem ſie eine lange Zeit ihre meiſte Nahrung
nur von Baͤumen genommen, und unter deren
Schatten ihre Wohnungen aufgeſchlagen hatten.

§. 2.
Von allem was die Menſchen in Feld⸗
wirthſchaftlichen Dingen ihrer Nachkommen⸗
ſchaft zum guten Gedaͤchtniß ſtiften moͤgen,
iſt nichts wuͤrdiger, daurhafter, geſchickt und
vortheilhafter, auch nichts welches weniger
Muͤhe koſtet, als eben die Baumzucht.
Beſonders ſind die fruchtbare Baͤume,
vor andern die nur zur Zierde dienen, werth,
daß man ſie pflanzet, und es ſchaͤmen ſich
Prinzen nicht, ſelbſt eigenhaͤndig damit um⸗
zugehen, vielleicht auch darum, weil ſie ge⸗
ſchickt ſind, die Nachkommenſchaft an das gu⸗
te Werck ihrer Pflanzung zu erinnern. Sie
ſind fuͤr andern Baͤumen darum viel nuͤzlicher,
weil ſie nebſt allerhand Gattungen ſchoͤnen Hol⸗
zes zu Schreinwerck und anderm Hausrath, wo
nicht

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ge⸗
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Sie

icht

Jellͤ

Gedanken von der Baumzucht. 261

nicht alljaͤhrlich, doch zu manchen Jahren und
Zeiten ihren guten Ruzen an verſchiedenen
Fruͤchten geben, die man auf vielerley Weiſe
zur Speiſe und Tranck fuͤr die Menſchen,
zum Futter vor das Viehe, und zum Verkauf
auſſer Lands gebrauchen kan.
Selbſt das Laub von Obſtbaͤumen hat noch
ſeinen Nuzen, (Viehezucht, §. §. 35. 73.)
und wann endlich die Baͤume Alters halben
abgaͤngig werden, ſo geben ſie noch allemal
eines des beſten Holzes zum Brennen. Man
ſieht hieraus, welche betraͤchtliche Vortheile
eine gute Baumzucht, mit ſich bringe, und

daß dahero deren mehrere Befoͤrderung auch

in dem Herzogthum Wuͤrtemberg einen ſtar⸗

cken Einfluß auf die Verbeſſerung des gemei⸗

nen Wohlſtandes haben muͤſſe.

Die Baumzucht erfordert ſo wenig Muͤhe
und Koſten, daß man ſich billig verwundern
muß, wenn an manchen Orten auf andere
wirthſchaftliche Verſuche unſchicklicher Weiſe,
ſo viele Zeit, Koſten und Muͤhe verwendet
werden, ohne einmahl an den mit leichter
Muͤhe zu erhaltenden guten Nuzen von einer
mehrern Beſoͤrderung der Baumzucht zu ge⸗
dencken. H
R 2 Man

26 2 Gedanken von der Baumzucht.

Man bauet, nicht ſelten uͤberfluͤßig, Sän⸗
ſer und Pallaͤſte, der Nachkommenſchaft of⸗

ters mehr zur Beſchwerde als zum wahren
Nuzen;
Man applaniret Berge und Thaͤler;

Man gibet denen Fluͤſſen einen andern Lauf

und durchwuͤhlt die Erde biß in ihr Einge⸗
weyd, um etwan in hundert Jahren wieder⸗
um ſo viel Gold und Silber zu bekommen,
als man bey unſaͤglicher Muͤhe, Arbeit und
Sorgen in zehen Jahren mit unſchicklichen
Unternehmungen gleichſam verſchwendet, und
achtet es fuͤr eine⸗ denen Bemuͤhungen der
Menſchen nicht wuͤrdig genug ſcheinende Sa⸗
che, zum Denckmal ihres Daſeyns nur Baͤu⸗
me zu pflanzen, da doch ein dergleichen Baum
oͤfters alle dieſe Unternehmungen uͤberlebt, und
bis in ſein Ende dem Beſizer deſſelben einen
reichlichen Tribut abſtattet.

§. 4.

Inzwiſchen hat alles ſeine Zeit, und ſo iſt

es eben ſowohl noͤthig Haͤuſer zu bauen, als
Baͤume zu pflanzen, ich will auch mit der
gemachten Anmerckung nur ſo viel ſagen, daß

die Baumzucht, ob ſie ſchon in denen Herzogl.

Wuͤrtembergiſchen Landen ſo zimlich bekannt
iſt, dennoch nicht genug genchlet und an eine

mehrere

—

—
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ere

Gedanken von der Baumzucht. 263

—

mehrere Befoͤrderung derſelben und die daraus
erwachſende Vortheile (KH§. 1. & 2.) wenig ge⸗
dacht werde.
Ich habe mir dahero vorgenommen, die
Baumzucht zum Gegenſtand des vierten Stucks
meiner Betrachtungen uͤber Land⸗ und Feld⸗
wirtſchaftliche Dinge in dem Herzogthum
Wuͤrtemberg, zu waͤhlen, und nach dieſer
Abſicht werde ich in folgenden Blaͤttern meine
Gedancken von mehrerer Beſoͤrderung derſel⸗
ben anzeigen.
§. 5.

Vorderiſt iſt zu unterſuchen, wie allen⸗
falls die Gegend, Lage und Erdboden beſchaf⸗
fen ſeyn muͤſſen, wenn man darinnen mit

Nuzen fruchtbare Baͤume ſolle pflanzen koͤn⸗

nen, und ob das Herzogthum Wuͤrtemberg die

oͤthige Beſchaffenheit hiezu habe?

So wohl die taͤgliche Erfahrung als die

Anmerkungen der Alten, ſtimmen dahin uͤber⸗

ein, daß weite Thaͤler, hohe Ebenen, gegen
Suͤd⸗ Oſt liegende Berge, Land⸗ und ande e
Straſſen, diejenige Gegenden und Lagen
ſeyen, in welchen mit gutem Fortgang frucht⸗
bare oder Obſtbaͤume gepflanzt werden moͤgen;

und in Anſehung des Erdreichs iſt dies die all⸗

gemeine Probe, daß, wann wilde u d un⸗

fruchtbare Baͤume, Geſtraͤuche, Kraut und

R 3 Gras

264 Gedanken von der Baumzucht.

Gras in einem Erdboden gut fortwach en, der⸗
ſelbe auch zu Pflanzung fruchtbarer Baͤume

hinlaͤnglich tauglich ſeye. Das Herzogthum

Wuͤrtemberg iſt meiſt allenthalben ſo beſchaf⸗
fen, und es iſt kein Zweifel daß man aller

Orten noch mehrere Baͤume pflanzen und dar⸗

durch die Baumzucht um vieles befoͤrdern und
verbeſſern kan.

Der Einwurf, daß eine mehrere Befoͤr⸗

derung der Baumzucht in dieſem Lande an

Sonnenſtrahlen hinderlich ſeyn koͤnne, iſt
von keiner Erheblichkeit, voraus geſezt, daß
man in Wein⸗Orten hierauf Reflexion ma⸗
chen⸗ und ſolche nicht bis zum Mißbrauch be⸗
treiben werde.

§. 6.

Es finden ſich freylich auch Hinderniſſe,

wenn allzuviele Steine oder gar Felſen im
Erdreich ſizen; wenn der Grund naß oder
lettigt iſt, und wenn ſonſten unter der Erd⸗
rinde eine untaugliche Erde, die metalliſche
oder mineraliſche Theile in ſich hat, befind⸗
lich, woſelbſt aber auch keine Geſtraͤuche wach⸗
ſen werden; deßgleichen moͤgen auch keine
fruchtbaren Baͤume an Waſſerfluͤſſe und an
die Nord⸗Seite der Waͤlder, auſſer etwa
halb

halb
vonn

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Gedanken von der Baumzucht. 265

halb wilde Gattungen gepflanzt werden, wo⸗
von man bereits aller Orten durch die Erfah⸗

rung uͤberzeugt iſt.

Oefters ſcheinet von Abend das Erdreich
gut zu ſeyn, es wachſen auch Geſtraͤuche,
Fruͤchten, Gras und Kraͤuter, daſelb⸗
ſten, wann aber Baͤume dahin gepflanzt
werden, ſo wurzlen ſie zwar Anfangs ein,
und geben Hoffnung zum Wachsthum, verder⸗
ben aber, bald und ohne Rettung, gaͤnzlich.
Die Urſache kan keine andere ſeyn, als
daß unter der Erdrinde eine untaugliche Erde
oder naſſer Grund befindlich ſeyn muß, wo⸗
hin Geſtraͤuche, Fruͤchten und Gras nicht

wurzeln koͤnnen, und deßwegen ſoll man, um

beym Baumpflanzen ſicher zu gehen, in denen
darzu gewaͤhlten Orten den Erdboden ein paar
Ellen tief ausgraben und unterſuchen, ob die
Erde im Grund eben ſo gut, als auf der
Dhberſlaͤche⸗ beſchaffen ſeye.

§F. 7.
Es iſt aber einerley Gegend und Grund⸗
boden nicht fuͤr alle Gattungen Obſtbaͤume
gleich gut und tauglich, und dahero muß man
eine geſchikte Wahl zu treffen wiſſen.
Die in dem Herzogthum Wuͤrtemberg
meiſt b bekannte fruchtbare Baͤume laſſen ſich
R 4 haupt⸗

266 Gedanken von der B Bammzucht.

haupt ſaͤchlich in zwo Claſſen eintheilen, deren
die einte das ſogenannte Rern⸗Obſt und die

andere das Stein⸗ und Schalen⸗Obſt her⸗

fuͤr bringt.
Das RKern⸗ Obſt theilet ſich wiederum

in zwey Haupt⸗ Gattungen, als Aepfel⸗
und Biren, deren jede auch in unzaͤhligen

Arten und Geſchlechtern, an der Groͤſſe, Fi⸗
gur, Farbe, Geruch, Geſchmack, Dauer
und dergleichen, wenig oder viel von einan⸗
der unterſchieden iſt, doch beſtehet der meiſte Un⸗
terſcheid in dem Geſchmack von ſuͤß oder ſauer.
Das Stein⸗ Obſt theilet ſich in drey
Haupt⸗ Gattungen, als Kirſchen, Zwetſch⸗
gen, oder Pflaumen und Pferſiche; jede
Gattung iſt ebenfalls unter ſich ſehr verſchieden,
und wuͤrde man ſeine ganze Lebenszeit zu thun
haben, wenn man eine vollſtaͤndige Beſchrei⸗
bung aller Obſt⸗Gattungen ausarbeiten wollte.
Zum Schalen⸗Obſt werden die Baum⸗

Nuͤße und Mandeln gezaͤhlet, wiewohl lez⸗

tere mehrers dem Pferſich⸗ Geſchlechte bey⸗
kommen.
Da ich meine Gedanken von der Baum⸗
zucht nur auf das Herzogthum Wuͤrtemberg
eingeſchrenkt. So wird Riemand fordern
daß ich der fremden und unbekannten Obſt⸗
Gattungen zugleich Erwehnung thun ſolle.
§. 8.

Puürt
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Gee⸗
Wor
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deren
und die
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Gedauken vou der Baumzucht. 267

Dieſe vorſtehende, in dem Herzogthum
Wuͤrtemberg meiſt bekannte Obſt⸗ Gattungen
ſind anjezt zu beſehen, wohin, oder in welche
Gegend und Erdboden ſich ein jeder ſolcher
Baum am beſten ſchicke.
Hier muß ich zu meinen eigenen Beobach⸗
tungen, auch die Erfahrungen und Anmer⸗

kungen, anderer zu Huͤlfe nehmen, nach wel⸗

chem ſich findet, daß L
Apfelbaͤume in der Ebene oder allmaͤh⸗
lig aufſteigenden Anhoͤhen ihren beſten Ort ha⸗
ben, einen mittelmaͤßig fetten, etwas feucht⸗

und ſandigten Erdboden lieben, und dahero

nicht wohl in hohe Berge, beſonders gegen die
Mittag⸗Seite, und eben ſo wenig in duͤrren,
ſteinigten oder ſtarken Boden zu pflanzen ſind.
Birnbaͤume hingegen koͤnnen hizigen

Grund und feſten Leimenboden ſehr gut ertra⸗

gen, und dahero an Berge und hohe Ebenen
wohl gepflanzt werden, ſie thun aber auch in
feuchtem Sandboden gut, und ſind uͤberhaupt

dauerhafter als die Apfelbaͤum.

Kirſchen⸗und Zwetſchgen⸗oder Pflau⸗

menbaͤume laſſen ſich bey nahe in allen Ge⸗

genden und Erdboden fortbringen, doch am
beſten in mittelmaͤßig feuchtem Sandgrund.

R 5 Pfer⸗

268 Gedanken von der Baumzucht.

—.—

Mandelbaͤume, wollen ein lockeres, fettes,

feucht aber warmes Erdreich und Ort ha⸗

ben, gegen der Mittag⸗Sonne ſtehen, und
von der Nord⸗Seite bedeckt ſeyn. In hieſi⸗
gen Landen werden die Pferſiche mit beſtem
Fortgang in den Weinbergen gepflanzet.
AlCLiußbaͤume muͤſſen ebenfalls einen war⸗
men aber trockenen Grund haben, und gegen
kalte Nordwinde geſichert ſeyn: doch ſind ſie
auch anderwaͤrts fortzubringen, wenn nur der
Erdboden nicht naß iſt, als welches ſie nicht
leiden koͤnnen.

§K. 9.
Wer Urſache zu haben geglaubet, meine
Abſicht, uͤber eine mehrere Befoͤrderung der
Baumzucht zu ſchreiben, zu tadlen, und ver⸗

meynet es ſeye die Baumzucht in dem Herzog⸗

thum Wuͤrtemberg unverbeſſerlich und gut ge⸗
nug, dem will ich nicht widerſprechen, ſo lan⸗
ge die Rede von Baumgaͤrten und andern Ge⸗
legenheiten auf eigenthumlichen gebauten Guͤ⸗
tern, oder von der Beſchaffenheit der Baum⸗
zucht in ein und andern der beſten Ortſchaften
in der Mitte des Landes, iſt;

Es wird ſich aber ein jeder beſcheiden,

wann ich durch den Augenſchein beweiſen kan,
wie

Pferſich⸗und was dieſer Art iſt, auch

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ge⸗

Gedanken von der Baumzucht. 269

wie noch an gar vielen Orten und Plaͤzen, ent⸗
weder auf der Allgemeind, Viehweyden, an
Bergen und Straſſen, Gelegenheit und Ge⸗
ſchik genug anzutreffen, noch mehrere frucht⸗

bare Baͤume anzupflanzen, und daß dahero

eine Aufmunterung zu mehrerer Befoͤrderung
der Baumzucht, weder laͤcherlich noch unnoͤ⸗
thig ſeye.
Bey dieſen und denen vorhergegangenen
meinen Betrachtungen uͤber Land⸗ und Feld⸗
wirthſchaftliche Dinge, iſt meine ganze Abſicht
einzig dahin gerichtet, wie ich durch allerhand
Vorſchlaͤge und an die Hand gebende Vorthei⸗
le meine Lands⸗Leute ihres eigenen Beſtens
wegen zu mehrerem Fleiß und Application in
dieſen Dingen, aufmuntern, ihren aͤußerli⸗
chen Zuſtand einiger maſſen verbeſſert, und
mein Vatterland nicht allein beſtmoͤglichſt ge⸗
braucht und benuzt, ſondern auch noch verſchoͤ⸗
nert ſehen moͤchte.

F. 10.
Aus dieſem Grund wuͤnſche ich, daß man

von Seiten einer gnaͤdigſten Landesherr⸗

ſchaft und derer Obrigkeiten jeden Orts,
auch hier in Anſehung der Baumzucht, mit
Ernſte daruͤber denken und daran gehen moͤch⸗
te, alle ſchickliche, auf Allgemeinden, Viehe⸗
weyden,

270 Gedanken von der Baumzucht.

weyden, an Bergen und Straßen ſich befind⸗
liche Plaͤze und Gelegenheiten, mit fruchtba⸗

ven Baͤumen ausſezen zu laſſen, welches ent⸗

weder durch geſchaͤrft und wiederhohlende Lan⸗
desherrliche Befehle, mit dabey gebrauchender

Autoritæt und Aufſicht derer Obrigkeiten,

von denen Innwohnern, oder auf Koſten der
Communen bewerkſtelligt werden koͤnnte, die
ſich hernach durch den Ertrag wieder rem⸗
bourſiren wuͤrden.

Man kan zur Erweiterung der Baum⸗

zucht noch wohl mehrers ſagen und mit gutem
Grund auch den Vorſchlag machen, daß man
nicht nur Allgemeinden „Vieheweyden und
Straſſen mit fruchtbaren Baͤumen ausſezen,
ſondern auch ſo gar ganze Waͤlder hievon anle⸗
gen koͤnne.
Es gibt gewiße Gattungen, welche eben
ſo ſchnell, als irgend ein Waldholz, anwach⸗
ſen, worzu Nußbaͤume, Kirſchenbaͤu⸗

me und Zwetſchgenbaͤume zu rechnen, die
alleſamt bey und untereinander zu gleicher

Zeit in Geſtalt eines Waldes gepflanzt wer⸗
den koͤnnen.
Von Kaſtanien und Maulbeerbaͤu⸗
men iſt dies eben ſo wohl thunlich, und wuͤr⸗
den leztere den Seidenbau treflich befoͤrdern,
auch in einem Wald dichte beyſammen vom

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Gedanken von der Baumzucht. 271

Froſt nicht ſo viel leiden, als wenn ſie einzeln
und frey ſtehen.
„S. II.
Schwehrlich wird man in Feldwirthſchaft⸗
lichen Dingen eine angenehmere Gelegenheit
finden, zum Nuzen und Vergnuͤgen des Pub⸗
lici etwas zu veranſtalten, welches ſo wenig
Muͤhe und Koſten erfordert, als eben ein der⸗
gleichen allenthalben befoͤrdernder Baum⸗
wuchs, und dahero wiederhohle ich meine
Aufforderung zu mehrerer Befoͤrderung der
Baumzucht, und daß man ſich nicht davon
abhalten laſſen moͤchte, wenn auch ſchon der
ganze und groſſe Vortheil derſelben, erſt nach
Verlauf vieler Jahre zu hoffen oder zu erwar⸗
ten waͤre,

Die einzige Betrachtung, daß die Baum⸗
zucht ein Denkmahl unſers Daſeyns fuͤr die
Nachkommen abgiebet, und daß ſie bey den⸗
ſelben Dank und Hochachtung gegen den Fleiß
ihrer Vor⸗ Eltern, ja ſelbſt einen Trieb zur

Nachahmung erwecken muͤſſe, ſolte hinlaͤng⸗

lich ſeyn, ſich uͤber alle Bedenklichkeiten hin⸗
weg zu ſezen, und zu deren moͤglichſten Be⸗

foͤrderung beſtimmen zu laſſen.

§. 12.

272 Gedanken von der Baumzucht.

§. 12.

Wollte man bey dem Vorſchlag zu Beſe⸗
zung der Straſſen mit fruchtbaren Baͤumen,
etwa den Einwurf machen, daß, wenn ſol⸗
che Straſſen durch Fruchtfelder gehen, als⸗

denn die Baͤume mit ihrem Schatten, denen

Fruͤchten an Wachsthum hinderlich ſeyn koͤnn⸗
ten: So gebe zwar zu, daß ich ſelbſt bey de⸗
nen um Ludwigsburg ſich befindlichen Alleen
wahrgenommen, wie auf der Nord⸗ und
Weſt⸗ Seite derſelben, ein Strich Feldes von
12. biß 16. Schuhe breit, gemeiniglich gerin⸗
gern Saamen und Fruͤchten zeigen, als ir⸗

gendwo anders; Allein es wachſen auch die

zu Alleen gebraͤuchliche Waldbaͤume von Lin⸗
den, Raubuchen und wilden Kaſtanien, Ei⸗
chenmaͤßig in die Hoͤhe und bekommen einen
ſolchen dicken Wald, dergleichen man bey
fruchtbaren Baͤumen wenig antreffen wird.
Und geſezt, es wuͤrden die⸗ an Straſſen
durch die Frucht⸗Felder, gepflanzte fruchtba⸗
re Baum⸗Alleen einigen Abgang am Ertrag
der Feldung verurſachen, ſo muß man den
genieſſenden Obſt⸗Nuzen dargegen rechnen
und demſelben auch etwas aufopfern. In der
Berg⸗Straſſe, und in der Land⸗Grafſchaft
Heßen ſiehet man dergleichen Baum⸗ Alleen
in denen Land⸗Straſſen, vornemlich von
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Wiarten, das Verwahren derſelben, Muͤhe

Gedanken von der Baumzucht. 273

Marburg biß Caſſel, und von dort auf alle

Seiten hinaus, meiſt durch Fruchtfelder ge⸗
hen. Es iſt aber im Jahr 1758. als in wel⸗
chem die Herzogl. Wuͤrtembergiſche Trouppen
ſelbige Gegenden paßirt haben, der Obſt⸗Er⸗
trag dieſer Alleen ſo betraͤchtlich geweſen, daß
man wohl den wenigen Abgang der Fruͤchten
auf etliche Jahre verſchmerzen konnte.
Nechſt deme ſo kan man auf die Seiten
ſolcher Baum⸗Alleen etwas anpflanzen, wel⸗
ches eben nicht beſtaͤndig Sonnenſchein erfor⸗
dert oder man kan ſie zum Grasboden liegen
laſſen.
Ueber diß iſt der angenehme Schatten der⸗
ſelben, deſſen man ſich in der Ernde oder der⸗
gleichen Schaffzeiten bey dem Mittag⸗Eſſen
zur Erquickung bedienen kan, auch in An⸗
ſchlag zu bringen, und bey der guten Abſicht
die Baumzucht zu befoͤrdern, nicht alles ſo
genau zu nehmen.

§K. 13.
Wenn ich bißhero von wenig Muͤhe und

Koſten geredet, die zur Baumzucht erforderlich
ſeyen, ſo werden mir viele entgegen halten,
daß erſtlich die Erkauffung junger Baͤume

viel Geld koſte; Daß das Einſezen, das

und

274 Gedanken von der Baumzucht.

und Geld koſten, und daß auch das Recrouti⸗

ren mit beſtaͤndigen Koſten verknuͤpft ſeye.
Ich gebe all dieſes zu und ſage ſelbſt, daß
die bißherige Art Baͤume zu pflanzen, freylich
immerhin mit Koſten, Muͤhe und Schaden
verbunden geweſen, beſonders wenn einem
fleißigen Baum⸗Liebhaber, durch Betrug,
Neid und Bosheit feindſeliger Nachbarn,
allerhand Schaden zugefuͤgt, junge Baͤume
mißhandelt, ihre Stuͤzen oder was ihnen
zum Schuz gedient, weggenommen, ja nicht
ſelten ſelbſt die Baͤume ausgegraben und die⸗

biſcher Weis entwendet worden: Ich behaup⸗

te aber zugleich, daß, wann ich in der Folge

zeigen und beweiſen werde, daß man allen⸗
thalben durch eine auf Koſten des Publici an⸗
zulegende allgemeine Baum⸗Schule, die Ko⸗
ſten des Erkaufs junger Baͤume vermeyden;
Daß hernach die Wartung derſelben an gewiſ⸗
ſe Perſonen, welche die noͤthige Einſicht hier⸗
zu beſizen, nicht um Beſoldung, ſondern um
einen beſtimmenden Genuß vom Ertrag, uͤber⸗

geben, und gegen die Boßheit feindſeliger

Nachbarn oder anderer Menſchen die geſchaͤrf⸗
feſten Geſeze etablirt werden koͤnnen, deren
Endzweck und Feſthaltung aber durch keine
Nachſicht derer Obrigkeiten vereitelt wer⸗

den muͤßte: So ſage ich, daß man als⸗

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Gedanken von der Baumzucht. 285

denn wenig Hinderniſſe an einer mehrern Be⸗
foͤrderung der Baumzucht finden, und diejeni⸗
ge, welche Einwuͤrfe machen wolten, ſelbſt
einſehen und geſtehen werden, daß ſolche nicht
mit ſo vieler Muͤhe und Koſten verknuͤpft ſeye,
als man ſich Anfangs eingebildet habe.

§. 14.
Da bey der abzweckenden Anlegung einer
allgemeinen Baum⸗Schule, der gute Erfolg
derſelben meiſt auf diejenige Perſonen an⸗
kommt, welche darzu beſtellt werden: So will
ich vor allen Dingen von den Baumwaͤrtern
reden. Dies muͤſſen Leute ſeyn, welche die
Eigenſchaft des Erdbodens und deſſen Schik⸗
lichkeit zu dieſer oder jener Gattung Obſtbaͤu⸗
me verſtehen; welche eine gute Kenntnis von
Anlegung und Unterhaltung einer Baum⸗
Schule; von Aeuglen, Schlaiffen, Pfropfen
oder Imten; vom Verſezen und Ausbuzen der
jungen Baͤume; vom Aderlaſſen, von Baum⸗
Schaͤden und andern dergleichen zur Baum⸗
zucht erforderlichen Dingen, beſizen, und wel⸗
che ſelbſt ein Vergnuͤgen an dieſen Beſchaͤfti⸗
gungen finden.
In Wein⸗Orten ſchicken ſich verſtaͤndige
und fleißige Weingaͤrtner hierzu am beſten,
und haͤtten diejenigen, welche ſich in andern
S Or⸗

286 Gedanken von der Baumzucht.

Orten darzu vorfinden, mehrerer Ordnung
halber ſich in die Weingaͤrtners⸗Zunft zu rech⸗

nen, auch von denen jaͤhrlichen Zuſammen⸗

kuͤnften einen eben ſolchen Gebrauch zu ma⸗
chen, als die Ackerleute und Weingaͤrtner.
(Ackerb. F. 12. Weinb. §. 8.)

Belangend den Gehalt oder Belohnung
dieſer Baumwaͤrter, ſo iſt vorderſamſt zu wiſ⸗
ſen noͤthig, ob nicht bereits in jedem Ort, von
ſchon erwachſenen⸗ auf der Allgemeind ſtehen⸗
den fruchtbaren Baͤumen einiges Revenue in
den Gemein⸗Seckel faͤllet? Iſt dieſes, ſo waͤ⸗
re denen Baumwaͤrtern, in Anſehung daß die⸗
ſelben von der erſt vorzunehmenden Baum⸗
pflanzung noch keinen Genuß oder Nuzen ha⸗
ben koͤnnen, von dieſen erwachſenen Baͤumen
ſo wohl, als von den anpflanzenden jungen
Baͤumen, nach Abzug des Landesherrlichen
Zehenden, annoch und durchgaͤngig der zehen⸗

de Theil von allem Ertrag, es ſeye Obſt, Holz
oder auſſerhalb Landes verkaufende junge Baͤu⸗

me aus der Baum⸗Schul, mithin von hundert
neun Theile zu ihrem Gehalt und Belohnung
zu accordiren, auch ſolche bey dieſem Accord
es mag auch derſelbe bey guten Jahren noch ſo
betraͤchtlich ſeyn, kraͤftig zu ſchuͤzen und nicht
zuzulaſſen, daß ihnen etwas erſchwehret werde.

§. 15.

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Bedanken von der Vaumzucht. 287
„ —
. 15.
Vielleicht wird es hier abermal Einwuͤrfe
ſezen, daß dieſer Baumwaͤrters⸗Gehalt ge⸗
xinge ſcheine, und wenig zum Fleiß einer ſol⸗
chen Perſon aufmuntern werde, ja daß auch
an vielen Orten nicht der geringſte Ertrag von

Obſtbaͤumen auf der Allgemeind, in den Ge⸗

mein⸗Seckel einkommen.

Auf das erſte antworte ich, daß zwar in
Anſehung der vielen Fehljahre, dieſe Art von
Gehalt meiſt dem Zufall unterworfen ſeye, und
daß freylich ein Baumwaͤrter ſich dabey keiner
gewiſſen jaͤhrlichen Beſoldung gewaͤrtigen koͤn⸗
ne. Allein ich gebe auch darneben dies zu be⸗
denken, daß ein gluͤkliches Jahr den Abgang

etlicher anderer Jahre reichlich erſezen kan, und

daß es in der That eben nicht ſo wenig ſeye,

als man ſich vorſtellt.

Man rechne, daß wenn die noch leere All⸗
gemeinden, Vieheweyden, Berge und Straſ⸗
ſen mit Obſtbaͤumen fleißig ausgeſezt werden
ſolten, man doch in mittelmaͤſigen Ortſchaften,
wenigſtens ein paar tauſend Stuͤcke noͤthig hae⸗
ben doͤrfte, und mithin der fuͤr den Baum⸗
waͤrter ausfallende Ertrag von 180. derglei⸗

chen Baͤumen in guten Jahren ein nahmhaftes
ausmachen wuͤrde.

S 3 Auf

288 Gedanken von der Baumzucht.
Auf den andern Einwurf ſage ich, daß

wenn auch wieder Vermuthen vom Ertrag des
Gemein⸗Obſtes in ein oder andern Orten

nichts bekannt waͤre, ſo muͤßte man den Baum⸗
waͤrter irgend anderswo einigen Genuß einrau⸗
men, oder ihme ſolang einige Geldbeſoldung
auswerfen, bis ſeine eigene Pflanzung ihm et⸗
was eintraͤget.

§. 16.

Um aber auf einmal allen weitern Ein⸗
wuͤrfen vorzubiegen, will ich einen Vorſchlag
machen, nach welchem gewißlich ein jeder,

wenn er anderſt eigener Geſchaͤfte halber Zeit
hat, den Baumwaͤrters⸗Dienſt willig uͤberneh⸗

men werde.
Der Haupt⸗Gegenſtand aller menſchlichen
Handlungen, iſt meiſtens der Eigennuz und

die Hofnung, ſeinen Zuſtand fuͤr die Zukunft

durch dieſe oder jene Unternehmung verbeſſern
zu koͤnnen. Dieſe Triebfedern der Handlun⸗
gen eines Menſchen, werden viel elaſtiſcher,
wenn derſelbe Famille oder Nachkommen hat.
Man kan dieſen Saz fuͤglich auch auf die

Baumwaͤrter appliciren und ſagen, da–ß

wann ein ſolcher Famille hat, und Hofnung
fuͤr ſich ſiehet, daß ſeine angewannte Bemuͤ⸗
hungen auch dereinſten ſeinen Nachkommen
nuͤz⸗

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Gedanken von der Baumzucht. 289

nuͤzlich ſeyn koͤnnen, ſo wird er nicht allein
deſto mehrern Fleiß anlegen, ſondern auch mit
einer maͤßigen Belohnung Anfangs zufrieden

ſeyn, und ſich getroͤſten, daß die Folge der

Zeit, entweder ihme ſelbſt oder ſeinen Kindern
und Nachkommen reichlich einbringen werde,
was er anjezo zu kurz kommen moͤchte.
Dieſemnach waͤre mein Vorſchlag, einem

jeden Baumwaͤrter, welcher nach (H. 12.)

hierzu tauglich erkannt und aufgeſtellt worden,
den⸗ in ſelbigem Fpho ſtipulirten Gehalt mit
neun Theilen von hunderten des ſaͤmtlichen Er⸗
trags, aller durch ihn oder die Seinigen zum
gemeinen Beſten gepflanzten Obſtbaͤume, als
erblich und eigenthumlich dergeſtalten zu zuer⸗

kennen, daß er oder ſeine Nachkommen freye
Macht und Gewalt haben ſolten, den Baum⸗
waͤrters⸗Dienſt, oder vielmehr das demſelben

anklebende Einkommen, zu verkaufen, verſe⸗

gen, vertauſchen oder auf andere Wege zu ver⸗

aͤuſſern, nur mit dem einzigen Veding, daß
hienach auch ſeine Erben und Nachfolger die⸗

ſem Dienſt immerhin gut vorſtehen und mit

aller Treue, Fleiß und Application wohl ver⸗

ſehen muͤßten, widrigenfalls, und wenn ge⸗

gruͤndete Klagen entſtehen, oder ein Baum⸗
waͤrter einer wuͤrklich begangenen Untreue,
Unwiſſenheit und ſeinen Geſchaͤften, oder ei⸗
S 2 ner

290 Gedanken von der Baumzucht.

ner vorſezlichen Nachlaͤßigkeit uͤberwieſen wer⸗

den ſolte, alsdenn wuͤrde ſich ein ſolcher ſeines

Dienſtes und Einkommens ſelbſt verluſtig ge⸗
macht, und jede Obrigkeit freye Haͤnde haben,

einen andern Baumwaͤrter anzunehmen.

Solte gleichwohlen dieſer mein Vorſchlag

etwa denen Communen oder Obrigkeiten nicht
anſtaͤndig ſeyn, ſo wird es bey ihnen ſtehen,
wie ſie die Baumwaͤrter beſolden moͤgen, nur
wuͤnſche ich in ſolchem Fall, daß ſie, ſtatt hier⸗
uͤber langſame Anmerkungen zu machen, lie⸗
ber auf einen oder andern Weg, zur Befoͤrde⸗
rung der Baumzucht! die Haͤnde bieten moͤgen.

F. 17.

Runmehro komme ich auf die Anlegung

der Baumſchulen. Hierzu waͤren auf der
Allgemeind, ſchikliche Plaͤze auszuſuchen, wel⸗
che gutes Erdreich, eine wo moͤglich ganz ebe⸗
ne Lage und freyen Sonnenſchein haben, auch
nicht allzuweit von irgend einem flieſſend oder
ſtehenden Waſſer entfernt ſind, damit man
zur Verſez⸗Zeit im Nothfall begieſſen kan.
Dieſe Plaͤze ſind alsdenn vor allen Dingen mit
guten Zaͤunen oder Mauren einzumachen, da⸗
mit weder boßhafte Menſchen oder Diebe, noch
Vieh oder das Wild, beſonders aber die Ha⸗
ſen, nicht den geringſten Zu⸗ und Eingang
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Gedanken von der Baumzucht. 291

finden moͤgen. Hernach wird der Grundbo⸗
den tief umgearbeitet, eben ſo, wie man bey
neu machenden Weinbergen zu thun gewohnt
iſt, und dieſe Arbeit Reuthen heiſſet, damit
man eines Theils einen guten Bau darein brin⸗

gen, und andern Theils ſehen kan, ob der
Boden in der Tiefſe eben ſo gut, als auf der

Oberflaͤche beſchaffen ſeyee.
Wenn der Plaz zur Baumſchule mit gu⸗
tem Raſen uͤberwachſen iſt, ſo koͤnnen die be⸗
noͤthigte Hauptwege in derſelben ausgezeichnet
werden, und ohn umgearbeitet liegen bleiben.
Es wollen zwar einige, daß man in dem⸗
zu einer Baumſchule gewidmeten Plaz, einige
Jahr vorhero, Fruͤchten anbauen ſolte, ich

finde es aber fuͤr unnoͤthig, und behaupte,

daß in einem vor Winter gereutheten, und
hernach im Fruͤhjahr gut durchfrornen wilden
Boden, die Anſaat der Obſtkerne beſſer gedey⸗
hen koͤnne, als wenn man vorhero Fruͤchten
oder andere Dinge darinn gebaut, und den
Trieb des Wilden ausgeſogen haͤtte.

Unterdeſſen iſt darauf zu gedenken, wie
man die erforderliche Obſtkerne bekommen moͤ⸗

ge. Das wilde Obſt hat die meiſte und zum
Ausſaͤen tauglichſte Kerne.

S 4 Wenn

292 Gedanken von der Baumzucht.

Wenn man alſo wilde, oder Holzbiren
und Aepfel ſammlet, ſolche liegen laͤßt, bis
ſie taig und muͤrb werden, hernach in einem
Trog zerſtoͤßt, und das fleiſchigte vom Obſt
mit Waſſer ſo lange auswaſcht, bis die Ker⸗
ne allein am Boden liegen bleiben, ſo wird
man mit leichter Muͤhe eine Menge Obſtkerne
bekommen, die man alsdenn in einem fuͤr dem
Regen bedekten Ort etwa vierzehen bis zwan⸗
zig Tage lang an der Sonne liegen und ein⸗
troknen laͤſſet, hernach zwiſchen trockenen Sand
in ein Faͤßlein thut, und bis zur Ausſaat in
Keller ſezet.
Quittenkerne ſind unter allen uͤbrigen Gat⸗
tungen die beſten, indem deren junge Baͤum⸗
lein nicht allein ſtark fortwachſen, ſondern
auch ſo wohl Aepfel als Birnen, Pferſiche,
Aprikoſen, Kirſchen und Zwetſchgen darauf
gepfropft werden konnen.
Von dem Steinobſt werden auf die nemli⸗
che Weiſe Kerne geſammlet, getruͤknet und
aufgehoben, man hat aber von ſolchen nicht
ſo viel als vom Kernobſt noͤthig, indem der
Ertrag von dieſem weit betraͤchtlicher iſt, als
von jenem, es waͤre denn, daß man zu Anle⸗
gung ganzer Waͤlder von Zwetſchgenbaͤumen,
(§H. 10.) eine groͤſſere Menge dieſerlen Kerne
haben muͤßte.

§K. 19.

293.

Schule.

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Gedanken von der Vaumzucht 293

§. 19.
Bevor man zur Saat ſchreitet, muß vor
allen Dingen die Baumſchule geſchikt ab⸗ und
eingetheilt werden. Die Erfahrung lehret, .
daß es dem geſunden Wachsthum der jungen
Baͤumlein gar gut iſt, wenn ſolche etliche ma⸗
le verſezt werden, und dahero muß man in der
Baumſchule hierzu Gelegenheit machen. Nechſt⸗
deme iſt das Verſezen der jungen Baͤumlein
auch nothwendig, damit man nun ſelbige nach
Proportion ihres Wachsthums „ immerdar
Raum genug habe, das Aeuglen, Schlaͤuf⸗
fen und Pfropfen oder Imten vornehmen und
felgen zu koͤnnen,
Wenn man eine gute Ordnung in die
Baumſchule bringen will, ſo wird ſehr viel
auf die Ein⸗ und Abtheilung derſelben ankom⸗
men, und deßwegen habe fuͤr noͤthig erachtet,
zum beſſern Begrif meiner Gedanken einen Plan
von einer anzulegenden Baumſchule zu zeich⸗
nen und hier beyzufuͤgen.
Ich ſeze, der Plaz D. E. F. G. Tab. 1I.
habe in der Laͤnge D. E. 184; und in der
Breite D. G. 128. Schuhe, womit ich aber
keineswegs die Groͤſſe einer jeden Baumſchule
beſtimmen will, maſſen ſich dieſelbe nach ei⸗
nes jeden Orts Gelegenheit und Erfordernuͤß
richten muß. Nun theilet man den ganzeng
S 5 Plaz

—

294 Gedanken von der Baumzucht.

Plaz in drey Hanbtthelle dergeſtalt ein, daß
A. einen Theil, B. zwey Theile, und C. vier
Theile bekomme. Die Theile B. und C. wer⸗
den wiederum in Beete zertheilet; welche 8.

Schuhe in der Breite haben koͤnnen, indem

man beym Felgen von beeden Seiten alsdenn
wohl bis in die Mitte hinlangen kan. Zu de⸗
nen Hauptwegen bleibet rings um den Gar⸗
ten, und denn noch zwiſchen denen Haupt⸗
Theilen, aller Orten 4. Schuhe breit liegen,
deßgleichen werden auch zwiſchen denen Beeten

in B. und C, 2. Schuhe breite Gaͤnge gelaſe

ſen, damit man ungehindert durchgehen und
die noͤthige Arbeiten verrichten kan. ð
Nun beſtimmt man den Theil A. fuͤr be⸗
ſändig zum Einſaͤen; Den andern Theil B.
zum Verſezen der jungen Baumpflaͤnzlen aus
A. in B, und den dritten Haupt⸗Theil C. zum
Verſezen der Baͤumlein aus B. in C, aus wel⸗
cher Beſtimmung zu erſehen iſt, daß man An⸗
fangs nur den Theil A. zum Gebrauch noͤthig
hat, und kan man den uͤbrigen Plaz bis zur
Verſez⸗Zeit gar wohl mit Fruͤchten oder ſon⸗
ſten etwas, welches nicht allzuſehr ausmer⸗
gelt, anbauen.
Wenn denn anjezo die Baumſchule ſo weit
abrage⸗ nemlich vor Winters gereuthet, mit
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Gedanken von der Baumzucht. 295

einem Zaun oder Mauer umgeben, und her⸗
nach im Fruͤhjahr in ihre Haupt⸗Theile ge⸗
theilet worden, ſo gedenket man ans Einſaͤen
ter Obſtkerne. Zu dem Ende wird der Theil
A. vorhero nochmals umgeſchort und alles ſich
Zeigende Gras ſorgfaͤltig ausgeleſen, als wo⸗
mit man Zeit und Muͤhe die man beym kuͤnf⸗
tigen Ausjetten deſto mehr anwenden muͤßte,
erſparen und ſelbſt das Wachsthum der Pflaͤnz⸗
len beſoͤrdern kan, die Kerne werden aus dem
Keller gebracht und ſamt dem Sand ſchoͤn

„gleich, etwann ſo dicke als der Dinkel, in den

Theil A. eingeſaͤet, fleißig untergeegt, und
der ganze Theil A. oben auf mit Pferda⸗Dung
reichlich beduͤnget.
Was die eigentliche Zeit zum Ausſaͤen der
Obſtkerne anbetrift, da halte ich das Fruͤh⸗
jahr am beſten hierzu, ob man ſchon auch im
Spathjahr dieſe Saat vornehmen koͤnnte. Ich
will hievon meine Meynung ſagen. Wenn
erſt im Spathjahr geſaͤet werden ſoll, ſo bleibt
der Boden darzu den ganzen Sommer liegen,
das Gras wurzelt ein, zeugt Saamen, und
iſt hernach nicht mehr wohl zu vertilgen: Es
koͤnnen auch uͤber Winter die Kerne von den
Maͤuſen vertragen, oder durch Froſt und Naͤſ⸗
ſe zum Aufkeimen untauglich werden. Wenn
man aber im Fruͤhjahr die Obſtkerne ausge⸗

ſa⸗

.*

296 Gedanken von der Baumzucht.

ſaͤet, worzu das Ende des Merzens oder An⸗

fang des Aprils, wenn es anders die Witte⸗

rung zulaͤſſet, die beſte Zeit iſt, ſo werden we⸗
der Maͤuſe noch Froſt oder Naͤſſe denen Kernen
etwas mehr ſchaden, ſondern ſolche bey erfol⸗

gender warmer Witterung bis in den Heumo⸗

naih hin⸗ wohl aufkeimen koͤnnen.

§F. 21.
So bald man nur vier Blaͤtter an jedem
Keimlein ſehen kan, ſo bald muß man auch
das Gras ausjaͤten, wenn ſolches ſeit der Aus⸗

ſaat eingewurzelt haben ſolte. Es iſt dieſes

ein ſehr nothwendiges und Haupt⸗Geſchaͤft in
der Baumſchule, weil es viele Zeit, Muͤhe
und Puͤnktlichkeit erfordert, und kan am fuͤg⸗
lichſten in folgender Ordnung verrichtet werden.
Ich ſupponire, daß zwey Eingaͤnge oder
Thore, von 8. à 10. Schuhen ſo wohl oben
als unten auf die Mitte der Breite des Pflanz⸗
Gartens (im Plan der Linien, E. F. und D.
G.) gerichtet worden ſeyen.
Wenn man nun in A. jaͤten ſolle, ſo fahet
man juſt in der Mitte von E. F. an, und zie⸗
het vorſichtig alles Gras und Unkraut etwa ei⸗
ne Elle breit, oder ſo weit man ohne hinein
zu tretten, reichen kan, um den ganzen Um⸗
fang von A. herum, aus, ſchlaͤget eine Schnur
der⸗

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jedein
auch
Aus⸗
dieſes
aſt in
Mühe,
fig⸗
erden.
oder

tben

flary.
1dD.

ſohet
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Gedanken von der Baumzucht. 297

V dergeſtalt an, daß zu dem Ausgejaͤteten, ein

eben ſo breiter Strich noch Unausgejaͤtetes durch
die Schnur abgeſchnitten wird, hernach macht
man einen Eingang und innerhalb der Schnur
gegen die Mitte zu, einen Gang etwa ein oder
anderthalb Schuhe breit, indem daſelbſt Gras
und Pflanzen zugleich ausgezogen, leztere aber
ſo gleich wiederum in die uͤbrige leere Plaͤzgen

des Ausgejaͤteten eingeſezt werden. Alsdenn

wird die noch uͤbrige Helfte des aͤuſſerſten Um⸗
fangs vollends ausgejaͤtet, und hernach ein
zweyter Umfang auf eben die Art vorgenom⸗
men, auch ſolchergeſtalten fortgefahren, bis

der ganze Theil A. ausgejaͤtet iſt.

Wienn man bey dem Ausjaͤten den erfor⸗
derlichen Fleiß anwendet, ſo hat man in dem
erſten Jahr der neu angelegten Baum⸗Schule
weiters nichts mehr zu thun, als daß die jun⸗
ge Baum⸗Pflaͤnzlein vor dem Winter mit
ſtrohigten Dung zugedekt werden.

§. 22.
Im Fruͤhjahr des andern Jahrs wird
das Stroh von dem Dung abgerechelt, doch
mit der moͤglichſten Behutſamkeit, damit die
Baum⸗Pflaͤnzlein nicht ausgeriſſen werden;

Hernach den Sommer uͤber nach Erfordernis
des angeſezten Graſes, ein⸗ auch zweymale ge⸗

jaͤtet⸗

298 Gedanken von der Baumzucht.

jaͤtet, und damit iſt auch fuͤr dies Jahr alles
Seſchaͤft: in der BaumSchule verrichtet.

. 23.

Im dritten Jahr der angelegten Baum⸗
Schule gibt es ſchon ein mehreres zu ſchaffen.
Jezo muß man den Theil B. zurichten, erſt⸗
lich gut umſchoren und dabey das Gras fleißig
ausleſen, hernach vermittelſt einer Schnur,
woran die Breite der Beeten und die Weite der
Gaͤnge marquirt iſt, indem man ſolche oben

und unten anſchlaͤget, und Pfaͤhle zu den Mar⸗

quen ſtecket, die Beete und Gaͤnge eintheilen.

Wenn alsdenn die Jahrszeit ſo weit her⸗

an geruͤkt, daß keine Froͤſte und rauhe Nord⸗
winde mehr zu beſorgen, ſo werden die Beete
mit Rechen ganz gleich gezogen; Die Erde klein
gemacht, und abermal durch eine darzu gerich⸗
tete Schnur die Puncten ausgezeichnet; und

in ſolchen fuͤr die ankommende Baum⸗Pflan⸗

zen kleine Stuͤflein gemacht, welche ohngefaͤhr
anderthalb Schuhe in geraden Linien, von
einander abſtehen koͤnnen. Es wird aber all
dieſes nur in einem Beet erſtlich vorgenommen,

und erſt alsdenn ein anders angefangen, wenn

das erſte ganz ausgeſezt iſt.

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Gedanken von der Baumzucht. 299

§. 24
Ich komme anjezt zum Verſezen ſelbſt.
Darzu werden die jungen Baͤumlen allezeit ge⸗
rade unter demjenigen Beet, in welches ſie
kommen ſollen, aus A. behutſam ausgegra⸗

ben; Die Dornen und Neben⸗Aeſtlein rein aus⸗

geſchnitten; Die Spizen der Wurzeln und des

Staͤmmlens ein wenig abgeſchnitten; Was

man von den Gattungen dem Anſehen nach er⸗
kennen kan, ſortirt, und Sortenweiß denen
Reyhen nach in die Stufen der Beete eingelegt.
Hernach ſetzet man eins um das andere
feſt ein, und druͤcket die Erde um die Staͤmm⸗
len nieder, damit es eine Vertiefung gibt, in

deren ſich die F Fenchrigkeit vom Regen oder Be⸗

gieſſen deſto beſſer halken kan.
Bey dem Verſezen hat man ſich in Ob⸗
acht zu nehmen, daß keine Graswurzeln mit
eingeſezt werden, und wenn hierinn genugſa⸗

mer Fleiß angewendet wird, ſo koſtet das Aus⸗

jaͤten und F elgen i in Zukunft nur halbe Arbeit.

§. 25.
Wenn ein Beet in dem Haupt⸗Theil B.
48. Schuhe lang und 8. Schuhe breit iſt, und
man nur 5. junge Staͤmmlen in die Breite
und 30. Stuͤcke in die Laͤnge ſetzet, ſo kommen
in ein Beet 150, und in die 12. Beete, oder
den

3⁰⁰ Gedanken von der Baumzucht.

den ganzen Haupt⸗Theil B. 1800. Stuͤcke,

deren Einſezung zwar viele Zeit und Muͤhe er⸗

fordert, und dahero als ein Haupt⸗Geſchaͤft in

der Baum⸗Schule zu betrachten iſt: Ich wer⸗
de aber in der Folge zeigen, auf welche Art
dergleichen Haupt⸗Geſchaͤfte bey dem einzigen

Baumwaͤrter jedennoch vollendet werden mo⸗

gen. Solte es aber wider Vermuthen in ei⸗
nem Jahr nicht geſchehen koͤnnen, ſo hat es
nichts zu bedeuten, wenn nur dargegen in
einem andern Stuͤck in dieſem Jahrgang noch
etwas auf das folgende Jahr vorgearbeitet

wird. Diß kan am fuͤglichſten mit dem Schlaͤu⸗

fen der hierzu tuͤchtigen Staͤmmlein in A. be⸗
ſchehen, zur Zeit, wenn der Baum⸗Saft all⸗
bereit eingeſchoſſen, als um welche Zeit man
mit dem Verſezen ohnehin fertig ſeyn muß.
Kan man ſo viel Staͤmmlein ſchlaͤufen,
als noch zum Ausſezen in B. abgehen, ſo
darf man auch im Spathjahr alles was in A.
darzu tuͤchtig und noch uͤbrig iſt, Aeuglen,
weilen die Staͤmmlein im kuͤnftigen Jahr da⸗
ſelbſt ſtehen bleiben koͤnnen, auſſer dem aber
ſoll man im Spathjahr nichts an jungen
Baͤumen machen, wenn ſie auf das folgende
Fruͤhjahr zum Verſezen beſtimmt ſind, als
daß man ſolche ausbuzt, das iſt, ihre Dornen

und uͤbrige Aeſtlen reinlich hinweg ſchneidet.
§F. 26.

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Gedanken von der Vaumzucht. 3o1

§. 26.

Nachb dem Verſezen muß man bey einfal⸗
lendem trockenen Wetter die junge Staͤmmlen

etliche mal begieſſen, damit ſie deſto baͤlder

anwachſen, und ſich treiben moͤgen.

Den Sommer durch wird das Gras durch
Felgen immerdar fleißig vertilget, und dabey

kan man die⸗ an den Staͤmmlen herauswol⸗

lende unartige oder uͤberfluͤßige Gewaͤchſe ab⸗
drucken. In dem Theil A. geſchiehet dieſes
auch an allen ſich daſelbſt noch befindenden⸗theils
Wildlingen, theils geſchlaͤuften Staͤmmlein,
welch leztere vor Anfang des Winters, wenn
ſich anderſt das angeſchlaͤufte Aug getrieben,
verwachſen und ein zimliches Schoß bekommen
hat, ohngefehr einen Zoll oberhalb dieſes Schoſ⸗
ſes vorlaͤufig abgeſchnitten werden, bis man
ſie bey vollkommen erſtarktem Schoß, hernach
ganz nahe an demſelben, rein abſchneidet.

Wenn man fleißig nachſiehet, ob ſich die

geſchlaͤufte Augen treiben, und bey ſolcher Ge⸗

legenheit alles uͤbrige Gewaͤchs an dem Staͤmm⸗
len durch Abkneippen hindert, ſo kan es nicht
fehlen, daß das eingeſezte Aug ein vollkom⸗
menes Schoß erlange, beſonders wenn durch
oͤfters Jaͤten oder Felgen, welches mit ſchma⸗
len darzu verſertigten Hauen, auch wohl in

302 Gedanken von der Baumzucht.

A. geſchehen mag, das Wachsthum der Baum⸗
pflanzen befoͤrdert worden.

“ J. 27
Das vierte Jahr nach Anlegung der
neuen Baumſchule, bringt abermal Arbeiten
genug mit ſich, denn nunmehro iſt es Zeit,
die wilden Staͤmme, die man auch ſelbſt Wild⸗

linge heißt, durch Pfropfen, Aeuglen uund

dergleichen Kuͤnſte, zahm zu machen. Die⸗
ſerley Geſchaͤft iſt aber ungemein delicat zu ver⸗
richten, und darf man nicht mit ungewaſche⸗
nen Haͤnden zugreifen, wenn man Gedeyhen
hoffen will.
Ich kan mich jezo mit Beſchreibung des
Pfropfens, Aeuglens oder Schlaͤuffens nicht
aufhalten, weilen beſonders das Pfropfen auch
die erwachſene Baͤume angehet, deren War⸗
tung ſeiner Zeit in Betrachtung kommen wird:
ſondern ich werde fortfahren die in der neuen
Baumſchule von Jahr zu Jahr vorkommende
Geſchaͤften ſo lange zu verfolgen, bis man die

erſte Einſaat der Kerne mit wohlgezogenen
jungen Baͤumen heraus nehmen, und an Ort
und Stelle verſezen kan, wo ſe ſtehen bleiben

doͤrren.

Das Pfropfen, Aeuglen und Schlaͤuffen

wird demnach das erſte und dabey ein Haupt⸗
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Gedanken von der Baum;zucht. 303

Geſchaͤft im vierten Jahr ausmachen. Denn,
wenn im vorigen Jahr der ganze Theil B. mit

wilden Staͤmmen ausgeſezt worden, ſo hat

der Baumwaͤrter 960. Stuͤcke junger Wild⸗
linge zu pfropfen. Es gehet aber das Pfro⸗
pfen bey der groͤſten Geſchiklichkeit dennoch viel
langſamer, als das Schlaͤufen oder Aeuglen,

und kan der beſte Pfropfer, wenn alle Geraͤth⸗
ſchaft bey Handen iſt, etwa 30. bis 40 junge

Wildlinge fertigen, bis derjenige, welcher zu

gleicher Zeit ſchlaͤufet oder aͤuglet, wohl 60.
Stuͤk zu einem Tagwerk vollenden kan. Die

Baumwaͤrter haben ſich dahero alle Muͤhe zu

geben, in dem Schlaͤufen und Aeuglen eine
beſondere Fertigkeit zu erlangen „anſonſten

waͤre es nicht moͤglich, mit einer groſſen Men⸗
ge Wildlinge, in denen kurzen Zeit⸗Friſten,

welche darzu dienlich ſind, das Pfropfen in ei⸗

nem Jahr zu vollbringen.

Inzwiſchen iſt es auch nicht nothwendig.
Man kan, was uͤbrig bleibt vom Fruͤhjahr,
mit Aeuglen im Spathjahr, und was hier
noch zuruͤk bleibt, das kuͤnftige Fruͤhjahr nach⸗
hohlen, und iſt es viel beſſer gethan, wenn
man ſich Zeit nimmt, als ein dergleichen wich⸗
tiges Geſchaͤft in der Baumſchule uͤberhudelt,

und ſich hernach nebſt dem Verluſt der Zeit oͤf⸗
T 2 ters

304 Gedanken von der Baumzucht.

ters gefallen laſſen muß, einen Baum zum
zweyten mal zu pfropfen.

J. 28.
Mit Gelegenheit des Pfropfens oder ſon⸗
ſigen Adoptions⸗Geſchaͤften, entdecket man
die⸗ den Winter uͤber etwa zu Grund gegange⸗
ne Staͤmmlen, die man denn zeitlich aus A
recroutirt, und Reyhen und Glieder beſtaͤn⸗
dig in Ordnung richtet. Nachdeme auch die⸗

ſes geſchehen, und den Sommer uͤber zwey⸗

male gefelgt worden, ſo iſt bey denen Staͤmm⸗
len in B fuͤr dieſes Jahr weiters nichts noͤthig,
als daß man die Baͤumlen fleißig ausbutzt,
und uͤber den eingepfropften Schoſſen die
Staͤmmlen rein und ganz nahe an den Schoſ⸗
ſen abſchneide, damit ſich der Schnitt deſto

baͤlder und ſchoͤner uͤberwallen oder zuheilen

kan.

Wenn aber der Theil A durch das Verſe⸗
gen in B meiſt ausgeleeret worden waͤre, ſo
wird noͤthig ſeyn, denſelben zu einer kuͤnfti⸗
gen Ausſaat zuzubereiten. Darzu iſt das

Schoren ſchon hinlaͤnglich, wann ſolches et⸗
wDas tief und fleißig verrichtet wird. Von

dem Bedungen aber wird an einem andern
Ort die Rede ſeyn.

FK. 29.

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Gedanken von der r Baumzucht. 305

Im fuͤnften Jahr der neuen Baum⸗
Schule wird in B mit Pfropfen und Verſetzen
nachgeholt, was in vorigem Jahr zuruckge⸗
blieben, den Sommer durch fleißig gefelgt,

gegen dem Winter hin die junge Baͤume aus⸗

geputzt, und damit das Geſchaͤft in B beſchloſ⸗

Een.
Sollte der Theil A im Fruͤhjahr angeſaͤet
werden muͤſſen, welches man jedoch vorhero
zu uͤberlegen hat, (ob es nehmlich ſtark preſ⸗
ſirt, oder ob man ſich mit dem erſten Saz de⸗
rer⸗ etwa im achten Jahr der Anlegung, zum
letztern und bleibenden Verſetzen erhaltenden

jungen Baͤume auf fuͤnf Jahr lang begnuͤgen

will) ſo wird daſſelbe nach (§. 20. & ſeq.)
entweder im Fruͤhjahr verrichtet, oder man

kan es auch im Spatjahr verſuchen, und an
dem Fortgang des Wachsthums hernach ſe⸗
hen, ob die Fruͤhlings⸗ oder die Herbſt⸗Saat

beſſer ſey.

. 30.
Im ſechsten Jahr kommt das Verſetzen
aus B in C vor. Zu dem Ende wird C wie
vormals B (§. 23.) zugerichtet, auch bey dem
Vorſetzen eben dasjenige beobachtet, was

(§. 24.) geſagt worden.
T 8 Und

306 Gedanken von der Baumzucht.

Und da nunmehro die Baͤume groͤſſer ge⸗
wachſen, als zu welcher Vorſicht man auch den

Theil C. noch eins ſo groß als B. gemacht: ſo

werden ſie hier in C. zwey Schuhe weit von
einander geſetzt, alſo, daß in die Breite eines
Beets 4 Stuͤcke, und in jede Reyhe nach der
Laͤnge 36. mithin in das ganze Beet nur 144.

Baͤumlen kommen koͤnnen, wobey zu vermu⸗

then, daß etwa die uͤbrige 6 Stuͤcke fehlerhaft
oder zu Grund gegangen ſeyn moͤchten.
Sollten ſie aber wuͤrklich uͤbrig und in gu⸗
tem Zuſtand ſeyn, ſo laͤßt man ſie in B. ſte⸗
hen, und verſetzt den ſich in A. noch befinden
koͤnnenden Reſt darzu, der uͤbrige Platz von
B. aber, kan mit Fruͤchten angebauet wer⸗
den.
Wenn woriges Jahr i in A. geſaͤet worden,
ſo zeiget ſich von ſelbſt, was allda zu verrich⸗
ten ſeyn mag, wo nicht, ſo wuͤrde die neue
Auusſaat der Obſt⸗Kerne in dieſem Fruͤhjahr

geſchehen, mithin das Ausjaͤten in A. ein
Haupt Geſchoſt fuͤr das ſechste Jahr ausma⸗

chen.
§. 31.

Im ſiebenden Jahr der neu angelegten
Baum⸗Schule wird das benoͤthigte Felgen und
Ausputzen der jungen Baͤume in C. und B.
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Gedanken von der Baumzucht. 307

denn der Wildlinge im A. dem Baumwaͤrter
die Zeit verkuͤrzen, und dabey der ſich nun⸗

mehro zeigende ſchoͤne Wuchs in C. ihme viel

Zufriedenheit und Vergnuͤgen verurſachen.
Wenn auch derſelbe an Geſchicklichkeit
und Fleiß auf ſeiner Seite nicht hat ermang⸗

len laſſen, und nechſtdeme das Erdreich in

der Baum⸗Schule entweder an ſich gut gewe⸗
ſen, oder durch fleißigen Bau, oder auch eini⸗
ger Beſſerung gut gemacht worden iſt: ſo wird
man das kuͤnftige Jahr gar wohl den Anfang
mit Hinwegtransplantirung der jungen Baͤu⸗
me machen koͤnnen.
Ich will dahero dem Baumwaͤrter anjeßo
die ganze Baum⸗Schule zu ſeiner eigenen Ein⸗
ſicht uͤberlaſſen, und in folgendem diejenige
Einwuͤrffe beantworten, welche allenfalls uͤber
das, was ihme dem Baumwaͤrter als einem
einzigen Mann, ſeit dem ſiebenzehenden Pa-
ragrapho zur Arbeit vorgegeben worden, ge⸗
macht werden moͤchten.

S. 32.
Man wird erſtlich ſagen, daß ſich nie⸗
mand finden doͤrfte, welcher ſo viele Bemuͤ⸗
hungen mit der Baum⸗Schule auf ein Unge⸗
wiſſes, und nur gegen eine⸗kuͤnftig erſt durch

bloſſe Gluͤcks⸗Zufaͤlle zu gewarten habende Be⸗
T 4 loh⸗

3⁰8 Gedanken von der Baumzucht.

lohnung, uͤber ſi ch nehmen werde: und daß
zweytens ein einziger Mann dergleichen viele
und die beſte Zeit im Jahr wegnehmende Ge⸗
ſchaͤfte, ohne ſeine eigene Haus⸗ und Feld⸗Ar⸗
beiten bey nahe gaͤnzlich zu verabſaumen,
nicht werde verſehen koͤnnen.
Auf das erſte antworte ich, daß es frey⸗
lich nicht zu laͤugnen iſt, daß die Auferziehung
junger Baͤume vielen Fleiß und Muaͤhe erfor⸗

dere, und dahero dem Baumwaͤrter einige

gleichbaldige oder ſchon zur Zeit ſeiner Bemuͤ⸗
hungen genieſſende Belohnung wohl zu goͤnnen
waͤre: zwar habe ich in vorhergehenden (§. §.
2. 3. & 13.) geſagt, daß die Baum⸗Zucht we⸗
nig Muͤhe noch Koſten verurſache, und es
wird auch dieſer Satz bey der Aufſtellung ei⸗

nes einzigen Baumwaͤrters, da mit einem

ſolch groſſen Werk fuͤr die Nachkommenſchaft
meiſt nur eine Perſon beſchaͤftiget iſt, keinem
Widerſpruch unterworffen ſeyn, zumalen wenn
ich ohngeachtet des vielen Geſchaͤfts dennoch be⸗
weiſen werde, daß dieſes nuͤtzliche Inſtitutum
einer allgemeinen Baum⸗Schule, das Publi-
cum niemals belaſten kan.
Bep der Viehe⸗Zucht iſt (§. 10.) der Vor⸗
ſchlag zu Anlegung eines Saamen⸗Gartens
gemacht worden, mit der Bedingung, daß
ein ſolcher Garten denen jeweiligen Hirten als
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Gedanken von der Baumzucht. 309

ein in Equivalent ihrer mit Anpflanzung nuͤtz⸗

licher Wayd⸗Kraͤuter habenden Bemuͤhungen,
zur freyen Diſpoſition unter der einzigen Re-
ſervation uͤberlaſſen werden ſollte, daß ſie .
die Vieh⸗Hirten ihre Wayden immerhin i in
gutem unklagbaren Stand erhalten ſollen.

Hier bey der Baum⸗Zucht iſt eine eben

ſolche Gelegenheit fuͤr den Baumwaͤrter, und

wird es das Publicum im geringſten nicht be⸗
ſchweren, wenn der ganze Platz der anzule⸗
genden Baum⸗Schule demſelben mit einer
gleichmaͤßigen Bedingung der freyen Diſpoſi
tion uͤbergeben wuͤrde, daß er in Zeit von
acht bis zehen Jahren die⸗ nach der obigen Be⸗
rechnung (§F. F. 25. & 30.) moͤgliche 1728.
bis 2000 Stuͤcke allenthalben hin zum Verſe⸗
hen tuͤchtige junge Baͤume, nicht allein das
erſtemahl ſtellen, ſondern auch kuͤnftighin alle
vier oder fuͤnf Jahre eine gleiche Anzahl zu lie⸗
fern im Stand ſeyn ſole. ’

F. 33.

Jetzo will ich unterſuchen, wie viel Platz
innerhalb der beſtimmten acht Jahre, von
dem Baumwaͤrter fͤr ſich benutzt werden
koͤnne.

810 Gedanken von der Baumzucht.

Das erſte und andere Jahr kan derſelbe
„ Theile vom ganzen Platz benutzen, weil der
Theil A. nur den ſiebenden Theil vom ganzen
Baum⸗Garten ausmacht.
Das dritte Jahr wird A. in B. verſezt,
und deſſentwegen iſt nur noch der Theil C.
aber auch A. wiederum zu gebrauchen, mit
Theile des Baum⸗Gartens, welcher Genuß
bis zum fuͤnften Jahr, oder wenigſtens zwey
Jahre fortdauret.
Das fuͤnfte Jahr wird A. wiederum ein⸗
geſaͤet, mithin bleibet noch?: Theil der Baum⸗
Schule in C. liegen.
Das ſechste Jahr kommen die Pflanzen
aus B. in C. weßwegen der Theil B. anjetzo
bis ins 8te Jahr gebraucht werden kan.
Wienn man nun die Zeiten und Theile des
Plaßes zuſammen zehlt, ſo kommt auf acht
Jahre *, und alſo hat der Baumwaͤrter all⸗
jaͤhrlich mehr als die Helfte der Baum Schule
fuͤr ſich zu benutzen.

FK. 34.
Roch muß dem Baumwaͤrter nothwendi⸗
ger Dingen zugeſtanden werden, daß derſelbe
bey denen in der Baum⸗Schule vorkommen⸗
den Haupt⸗ Geſchaͤften, (ſind ſolche, welche
ein n einziger Mann in einer kurzen und unauf⸗

ſchieb⸗

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Hülfe!

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Gedanken von der Baumzucht. 311

ſchieblichen Zeit alleinig nicht vollbringen kan)
Huͤlffe bekomme, und daß ihme auch der er⸗

forderliche Dung, die Werkzeuge zum Pfrop⸗
fen, Baumwachs, Baſt und dergleichen Din⸗
ge auf Koſten des Publici beygeſchaft werden.

Die Haupt⸗Geſchaͤfte in der Baum⸗Schule
moͤgen dieſe ſeen
1) Das Reuthen des ganzen Platzes
2) Das zurichten des Theils B. im drit⸗
ten Jahr zum Verſetzen. (F. 23.)
3) Das Verſetzen ſelbſt. (§. 24.)
4) Das Zurichten des Theils C. im
ſechsten Jahr zum Verſetzen, und
5) eben dieſes Verſetzen ſelbſt, (F. 30.)
welches alles durch Hand⸗Frohnen junger Leute
geſchehen muß, damit ſolche ſelbſt einige Wiſ⸗
ſenſchaft und Einſicht von Baͤume⸗Pflanzen
dabey erlangen koͤnnen.
Der benoͤthigte Dung wird von der Ge⸗
mein⸗Heerde Schaafe (Vieh⸗Zucht) (F§. 63.)
genommen, oder wie die⸗ noch anzuſchaffen
uͤbrige Werkzeuge aus dem Gemein⸗Seckel be⸗
zahlt, welches jedoch wenig ausmachen, und
das Publicum gewißlich nicht belaͤſtigen wird.

F. 35.
Ich habe noch den andern Einwurf zu be⸗
antworten, daß nehmlich ein Baumwaͤrter ſo
viele

3r2 Gedanken von der Baumzucht.
viele Geſchaͤften mit der Baum⸗Schule ohne

gaͤnzliche Hintanſetzung ſeiner eigenen Verrich⸗

tungen, nicht werde verſehen koͤnnen.
Ob dieſer Einwurf gegruͤndet ſeye oder
nicht, dieſes wird ſich anjetzo zeigen, wann ich
die Geſchaͤfte des Baumwaͤrters betrachte.
Daeaas erſte Geſchaͤft, ſo ihme zukommt,
iſt, daß er die⸗ auf Koſten des Publici beyge⸗

ſchafte Obſt⸗Kerne einſaͤet. Dieß iſt der Rede

nicht werth, indem es in einer Stunde gethan
werden kan.
Daeoas zweyte iſt das Ausjaͤten des Graſes,
welches zwar mehrere Zeit koſtet, doch aber,
da es nur einen ſiebenden Theil des ganzen
Platzes betrift, laͤngſtens in 8 ganzen Tagen,
und nach der guten Gelegenheit des Baumwaͤr⸗

ters zu Stunden oder halben Tagen geſchehen

Lan.

Das dritte iſt das Verſetzen aus A. in B.

Hier wird dem Baumwaͤrter geholffen, und
hat er bey dieſem ganzen Geſchaͤft folgendes
allein:
1) Die Abtheilung der Beete zu machen.
2) Die Stuffen auszuzeichnen.
3) Die Baͤumlen an Wurzeln und Aeſt⸗
len zu beſchneiden, zu ſortiren, und
in die Stuffen zu legen. Sodann

Gedanken von der Baumzucht. 313

9) denen ihme zugegebenen Leuten alles
anzugeben, wie ſie dieß und jenes
machen ſollen, und nachzuſehen, ob
es alſo geſchehen iſt.
Alle dieſe Verrichtungen gereichen. dem
Baumwaͤrter mehrers zur Ehre, als daß ſie
ihn bemuͤhen oder verdrießlich machen ſollten.
Das vierte und vornehmſte Geſchaͤft fuͤr
den Baumwaͤrter iſt das Pfropfen und ſonſti⸗
ges adoptiren. Diß allein iſt betraͤchtlich

und erfordert all ſeinen Fleiß und Gedult.

Er hat im vierten der Anlegung, auch
im fuͤnften Jahr noch, all diejenige Zeit dar⸗
auf zu verwenden, welche zum Schlaͤuffen,

Pfropfen oder Aeuglein bequem iſt.

Doch, wenn er einmal hierinn genugſam
habile iſt, ſo wird auch dieſes Geſchaͤft leicht

werden und unvermerkt voruͤber gehen.

Die uͤbrigen Geſchaͤften mit Felgen und
Auspußen der jungen Baͤume ſind eben ſo we⸗
nig betraͤchtlich, weil ſolche niemals preſſiren,
ſondern nach der guten Gelegenheit des Baum⸗
waͤrters verrichtet werden k—onnen.
Diie dereinſtige Transplantirung derer zum
ſtehen bleibenden, oder letztern verſetzen ferti⸗
gen jungen Baͤume, kan dem Baumwaͤrter
nicht zugemunthet werden, und muß durch
Frohn⸗Dien ſte geſhhehen, nur daß er kalleuhac⸗
en

3 ½ Gedanken von der Baumzucht.

ben angiebt und nachſieht, ob alles recht ge⸗
macht worden.
Man mag nun die Arbeiten des Baum⸗
waͤrters betrachten wie man will, ſo koͤnnen ſie
niemahls ſo viel Zeit wegnehmen, daß er
nicht ſollte ſeinen eigenen Haus⸗ und Felo⸗Ge⸗

ſchaͤften zugleich nachgehen koͤnnen, und wenn

es viel iſt, ſo moͤchte ein ſolcher allenfalls die
Woche einen voͤlligen Tag, (wenn man eine
Woche in die andere rechnet) mit der Baum⸗
Schule zu thun haben, daferne er nur geſchickt

genug, arbeitſam, geſund und bey Kraͤften

in.
§. 36.

Nun kan man etwa noch einwenden, daß
auch die (§. 33.) zugedachte Nutznieſſung des
halben Platzes von der Baum⸗Schule noch
nicht reizend genug ſeye, jemanden zu Ueber⸗
nehmung des Baumwaͤrters Dienſtes zu be⸗
ſtimmen. Ich muß dahero nur de-
tailliren, welche Vortheile dem Baumwaͤrter
eigentlich zugeſtanden werden muͤſſen, und wie

ſolche ein hinlaͤngliches .Ætquivalent ſeiner Be⸗

muͤhungen abgeben koͤnnen. “W/
1) Iſt derſelbe von allen Frohn⸗und Ja⸗
gens⸗ Dienſten zu befreyen.

2)

Baumm⸗
nnen ſi
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Gedanken von der Baumzucht. 315

2) Hat er zum gleichbaldig und fortwaͤh⸗

renden beſtaͤndigen Genuß fuͤr ſich und
ſeine Nachkommen;
a) Die Helfte des Baum⸗ ⸗Gartens .
(F. 31.)
bd) no bereits fruchtbare Baͤume auf
der Allgemeind ſtehen, von dem
Ertrag derſelben, und zwar vom
Hunderten, neun Theile,
c) Von dieſen Baͤumen den Abgang
und Auspuß Holz.

3) Hat er in Spem futuram fur ſich

und ſeine Nachkommen auf ewig zu
genieſſen:

2) Neun Theile von Hunderten des

Ertrags durch alle Rubriquen,
aller durch ihn und die ſeinigen ge⸗
pflanzten Obſt⸗Baͤume.

b) Alle abgehende alte verdorrte Baͤume

und alles Abholz vom Ausputzen,
wenn es nicht uͤber 6: Clafter aus⸗
macht.
45 Waͤren demſelben⸗ zum Ueberfluß bey
Edeamahliger Transplantirung aus
C. etliche gute Baͤume zu ſeiner Diſ⸗
poſition zu erlauben.

Nun zweifle ich nicht, daß es bey dieſen

betraͤchtlichen Vortheilen, die einem Baum⸗

waͤrter

316 Gedanken von der Baumzucht.

waͤrter ohne Schaden des Publici eingeraumt
werden koͤnnen, nicht an Leuten fehlen ſollte,

§. 37:
Gegen dieſe anſehnliche Belohnung iſt
H ein jeweiliger Baumwaͤrter ſchul⸗
dig und verbunden, auch allenfalls dahin zu
verpflichten, folgende Juncten auf ſich zu
nehmen:
1) Bey Verluſt ſeines Dienſtes und al⸗
lkleer damit verknuͤpften Prærogativen
fuͤr ſich keinen einzigen Baum aus
der Baum⸗Schule verkauffen, oder
in andere Wege veraͤnſſetn zu doͤrf⸗
fen.
2) Sich um ſeine Gebuͤhr in Anſe⸗
hung des Ertrags niemals ſelbſt be⸗
zahlt zu machen, oder ſich etwas
vom Ertrag zuzueignen, ſondern
der Theilung und Zeit zu erwarten.
3) Seine Verrichtungen gewaͤrtig zu ſeyn,
und ſeiner eigenen Geſchaͤfte wegen
nicht das mindeſte von der Baum⸗
Schule zu verabſaumen, ſondern be⸗
ſtaͤndig hin fuͤr allen Dingen das,
was er in der Baum⸗Schule zu thun
vorfindet, zu rechter Zeit und treu⸗

die dieſen Dienſt: mit Vergnuͤgen uͤbernehmen.

lich zu verrichten. 4)

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Gedanken von der Baumzucht. 317

4) Ueber ſeine Baͤume ein ordentliches
Regiſter zu fuͤhren, ſie in denen 12.
Beeten der Haupt⸗Theile B und
C wo moͤglich Gattung weis rengi-
ren, und mit Zeichen zu bemerken,
damit man allezeit eine verlangende
Gattung haben kan.
3) Neben der Baum⸗Schule auch zugleich
die Aufſicht auf die⸗ aus C allenthal⸗
ben hin verſetzende junge Baͤume,
nicht weniger auch auf alle bereits auf
der Allgemeind ſtehende alte Baͤume,
als von welchen er ſeinen Antheil des
Ertrags genieſſet, zu uͤbernehmen,
fleißig nach ſolchen zu ſehen und anzu⸗
zeigen, anzugeben und verfuͤgen zu
helffen, was noth iſt.
Ueberhaupt aber zu thun und zu handlen,

wie es einem fleißig und getreuen Vaunnwaͤr⸗
ter gebuͤhret.

Daß aber auch das Publicum durch die
Anlegung einer allgemeinen Baum⸗Schule
ſeinen weſentlichen Vortheil ſinde, dieſes wird
ſich anjetzt aus folgendem ergeben. Vordriſt
will ich anmerken, daß, da der Platz zur
Baum⸗Schule auf die Allgemeind angewieſen
U wor⸗

318 Gedanken von der Baumzucht.

koſte.

5

worden, (§. 17.) derſelbe keinen Ankauff

Daß die Aufſtellung und Unterhaltung des
Baumwaͤrters dem Publico gar keine Koſten
verurſache, und daß man die⸗ dem Baumwaͤr⸗
ter nicht zuzumuthende Haupt⸗Geſchaͤfte durch
die Frohn⸗Dienſte, mithin auch ohnentgeltlich
beſtreiten kan. Nun folget noch:
1. Kan man in Zeit von 8. à 10. Jahren

1700. bis 2000. Stuͤck junger Baͤu⸗
me bekommen, deren jeder wenig⸗
ſtens 10. bis 12. kr. werth iſt, folg⸗
lich, wenn man ſolche, um die noch

leere Allgemeinden und Straſſen zu

beſetzen, erkauffen muͤßte, ein groſ⸗

ſes Geld erſparen.
2) Hat man in einer Zeit von etwa 20.

bis 30. Jahren einen guten Ertrag

deieſer Obſt⸗Baͤume zu hoffen.
3) Wird denen Allgemeinden, Vieh⸗

Weyden und Straſſen ein angeneh⸗

mer und wegen des darunter lieber
wachſenden Graſes, nuͤtzlicher Schat⸗

ten, und

4) dem ganzen Lande ein Lergnuͤgliches

Anſehen ſo vieler fruchtbaren Baͤume
verurſacht.

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—

Gedanken von der Baumzucht. 31

5) Kan man noch, wenn die Allgemein⸗
den nunmehr ausgeſetzt, auch junge
Baͤume an Privatos und Auslaͤnder
verkauffen.

§K. 39.
In eine Gegen⸗Betrachtung waͤren anzegzo
noch zu ziehen, diejenige Koſten, welche auf
die Einmachung oder Verwahrung der Baum⸗
Schule, auf Anſchaffung der benoͤthigten
Obſt⸗Kerne zur Saat, und zum Schutz derer
aus der Schule auf die Allgemeind verſetzten

jungen Baͤume verwendet werden muͤſſen.

Wenn allenthalben Treue und Redlichkeit

im Lande wohnete, und nicht ſo viele kleine

Feld⸗ und Holz⸗Diebe, denen in vielen Orten
durch die Obrigkeiten allzulange nachgeſehen
wird, alles transportable Holz, wenn es
unter keiner beſondern Obſicht ſtehet, unſicher
machten, ſo koͤnnte man mit leichten Koſten

die Baum⸗Schule ſo lange mit einigen tauſen⸗

den Pfaͤhlen einmachen laſſen, bis Zeit und
Ertrag derſelben ein beſſeres verſtatteten.
Man kan alſo ſagen daß der groͤſſere Aufwand
zu Fuͤhrung eines guten Zauns von Palliſa⸗
den oder einer Mauer, nicht ſowohl von dem

Inſtituto, als vielmehr von der Menſchen
Bosheit verurſachet werde.

320 Gedanken von der Baumzucht.

Die benoͤthigten Obſt⸗Kerne koͤnnen wenig
koſten, und was den Schutz der jungen Baͤume
betrift, ſo muß an Orten, da es keine Ge⸗
mein⸗Waͤlder hat, genug ſeyn, wenn jedem
Baum eine Stuͤtze gegeben, und derſelbe ſamt
der Stuͤtze bis 5. Schuh in die Hoͤhe mit Dor⸗
nen ganz dichte umbunden wird, durch welche
die Haſen nicht hinein koͤnnen.

§. 40.
Eundlich ſind auch noch die Pfropf⸗Reiſer
anzuſchaffen. Mich koſten ſolche nur die hier
folgende Anmerkung.
Ich habe in hieſigen Landen vielfaͤltig
wahrgenommen, daß bey nahe ein jedes Ort
ſeine Lieblings⸗Gattungen von Obſt hat, ich
meyne ſolche Gattungen, die juſt eben an die⸗
ſem Ort zum Beſten gerathen. Aber leyder!
eben deßwegen ſind dieſe gute Gattungen zu
gemein, und man ſehnet ſich nach andern

Es iſt zu bedauren, wie viel man der Ge⸗

gend und dem Erdboden aus bloſer Neu⸗ und
Moden⸗Begierde an manchen Orten Gewalt
thut, und abſolute daſelbſt fremde Franzoͤſi⸗
ſche Gattungen von Baͤumen und andern Ge⸗
waͤchſen anpflanzen will, wohin ſich ſolche am

wenigſten ſchicken, und man kan hier ohne

Verglich eben dasjenige von fremden Gewaͤch⸗
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Gedanken von der Baumzucht. 32r

ſen ſagen, was ich in der Viehe⸗ ⸗Zucht von

fremden Pferden und Schaafen gemeldet habe.
Wie vortraͤglich wuͤrde es auch in Be⸗
tracht der Baum⸗Zucht fuͤr das gemeine Beſte
ſeyn, wenn man erſtlich dieſe Lieblings⸗Gat⸗
tungen Obſt⸗Baͤume ausſtudieren⸗ als
denn ſie alleinig anpflanzen, und hierinn von

Obrigkeits wegen Ziel und Maaß vorſchreiben
ſollte.

Alsdenn haͤtte man niemals noͤthig um
auslaͤndiſche Pfropf⸗Reiſer Geld zu verſenden,

und es wuͤrde auch unſerer Baum⸗Schule dieſer

Articul nichts koſten.
Doch! es wird ſich in der Folge, wann
ich von denen Hindernuͤſſen an der Baum⸗
Zucht handlen werde, ein mehrers hievon ſa⸗
gen laſſen, und ich gehe anjetzt zur eigentli⸗
chen Betrachtung eines jeden Haupt⸗Geſchaͤfts
bey der Baum⸗Zucht weiters.

§. 44.
Es iſt zwar oben ſchon (F. 21.) die Aus⸗
jaͤtung des Theils A. und (§F. 24.) das Ver⸗
ſetzen der jungen Wildlinge aus A. in B. be⸗
ſchrieben worden, dahero ich hier unter dem
Titul der Haupt⸗Geſchaͤften in der Baum⸗
Schule vornehmlich das Pfropfen oder uͤber⸗

haupt das adoptiren der zahmen Obſt⸗Gat⸗
Uu 3 tungen

822 Gedanken von der Baunzucht.

tungen auf wilde Staͤmme, zu betrachten ha⸗

be. Man pfropfet aber auch auf die Aeſte

ſchon erwachſener zahmen Baͤume, wann ſol⸗
che entweder unfruchtbar ſind, ein gar ſchlech⸗
tes, oder auch nur ſolches Obſt tragen, wel⸗

ches dem Beſitzer des Baums nicht anſtaͤndig

iſt. Demnach wird das Pfropfen eben ſo⸗
wohl auſſer der Baum⸗Schule als in derſelben
vorgenomnen.

Das Pfropfen iſt eine e Verrichtung da

man zahme Zweige auf kleine wilde Staͤmme
oder auf die Aeſte der Baͤume ſetzet. Es ſind

alſo vor allen Dingen Pfropf⸗Zweige oder

Pfropf⸗Reiſer noͤthig, und dieſe bricht man
im Fruͤhjahr, noch vor Einſchieſſung des

Baum⸗Safts, Lon bekannten gut fruchtbaren
und geſchlachten Baͤumen ab, und leget ſie ſo

lange in den Keller oder ſonſt kuͤhlen Ort, wo

ſie die rauhe Merzen⸗Luft nicht austruknen

kan, bis die Pfropf⸗Zeit kommt, welche ge⸗

gen die Zeit der Einſchieſſung des Safts ange⸗

het, und ſo lange dauret, bis der Saft in der

Hoͤhe iſt.
Naͤchſtdeme gehoͤrt zum Pfropfen:
1) eine gute Baum⸗Saͤge.
2) ein ſcharf ſpitziges Meſſer.

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Gedanken von der Baumzucht. 323

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2) Ein Werkzeug von ganz hartem Holz
oder beſſer von Bein gemacht, wel⸗
ches unten und oben einen groͤſſern
und kleinen coniſchen Spitz hat, bey
nahe wie das untere Theil einer Flax⸗
Spindel.
Der groͤſſere Spitz iſt ungefehr? Zoll,
und der kleinere 1 Zoll lang.
4) Baumwachs zu kleinen Staͤmmlen
und wohl angeknetteten Leimen zu

groͤſſern Aeſten.
3) Gebrauchte Leinwand oder auch
Zwilch.
6) Baſt oder Weyden Bande zum zubin⸗
den.

Die zum Pfropfen gehörige Werkzeuge
muͤſſen reinlich gehalten, und ſonſten zu nichts
anderm gebraucht werden.
Wiaenn nun die Zeit zum Pfropfen gekom⸗

men iſt, ſo bringt man die Werkzeuge und

Geraͤthſchaft an behoͤrigen Ort und Stelle,
und ſaͤget oder ſchneidet erſtlich den Stamm,
oder Aſt rein ab. Hernach nimmt man auf
ein Staͤmmlen oder kleinen Aſt nur zwey, auf
groͤſſere Aeſte aber drey und mehrere Pfropf⸗
Reiſer, ſchneidet ſie am untern Theil einen
halben bis ganzen Zoll hinaufwaͤrts in der

Diche auf einer Seite halb durch, ſpaltet die

U 4 durch⸗

324 Gedanken von der Baumzucht.

durchgeſchnittene Helfte ab, und macht die an⸗
dere Helfte ſchneidend ſpitzig, ſo, daß von der

aͤuſſern Rinde durchhin etwas daran bleibt.
Alsdenn wird mit dem Werkzeuge Nr. 3.

zwiſchen das Holz und die Rinde des Stamm

oder Aſtes, ſachte hinunter gebohrt, und die

Pfropf⸗Reiſer behutſam bis an deren Abſatz
alſo eingeſteckt, daß Holz an Holz, und Rin⸗
de an Rinde kommen.

Nach dieſem beſtreicht man um die Pfropf⸗

Reiſer und den uͤbrigen Theil des abgeſaͤgten

Stamm oder Aſtes, mit Baum⸗Wachs oder

Leimen, nimmt nach Erfordernuß ein Stuͤck⸗
lein Leinwand oder Zwilch, bohret fuͤr die
Prfropf⸗Reiſer Loͤcher hindurch, ziehet es dar⸗
uͤber hinunter und verbindet endlich um die
Rinde des gepfropften Stamm oder Aſtes ſtark
und feſt mit Baſt oder Weyden⸗Banden damit

die Pfropf⸗Reiſer feſte anliegen. Ueber diß

werden noch Staͤblein an die Aeſte zu den

Pfropf⸗Reiſern gebunden, daß ſolche der

Wind nicht abreiſſen kan. Noch iſt anzumer⸗

ken, daß die Pfropf⸗Reiſer mit dem untern
Theil in ein Geſchirr mit Waſſer geſetzt wer⸗
den, wenn man ſie pfropfen will, vermuth⸗

lich deßwegen, damit ſolche durch das Waſſer
erfriſcht werden moͤgen.

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Gedanken von der Baumzucht. 325

Wenn junge Staͤmme noch keine ſolche

dicke Rinde haben, daß man zwiſchen ſie und
das Holz die Pfropf⸗Reiſer ſtecken kan: ſo

werden ſie auf dem Abſchnitt mit dem Baum⸗
Meſſer oder einem darzu beſtimmten breiten
Meiſſel ſachte und ſo weit geſpalten, daß man
den hierzu geſchnittenen Zweig nach Holz auf

Holz und Rinde auf Rinde hinein ſtecken kan.

Alsdenn wird das Meſſer oder Meiſſel heraus⸗
gezogen, der Spalt mit Baumwachs verſtri⸗

chen, und, wie bey der vorhergehenden Art
zu pfropfen, verbunden.

Dieſes heißt in den Spalt pfropfen, und
in beeden Faͤllen muß das ſchwarze an der
Rinde, ſo weit ſolche vom Zweig in den Aſt
oder Baum kommt, bis aufs gruͤne abgeſchabt

werden. H

F. 42.

Nach dem Pfropfen kommt das Schlaͤu⸗
fen. Es mag dieſe Art zu adoptiren den
Namen von Schlupfen oder Schlieffen haben,
weil der Wildling gleichſam in ein Pfeifgen
von der Rinde eines zahmen Pfropf⸗Reiſes
hineinſchlupft. Es geſchiehet aber das
Schlaͤuffen im Fruͤhjahr zur Zeit, wenn der
Saft in die Baͤume eingeſchoſſen iſt, auf fol⸗

gende Weiſe, und nur an jungen noch duͤnnen

U 5 Wild⸗

326 Gedanken von der Baumzucht.

Wildlingen. Man ſuchet ſich ein zahmes
Reiß von der Dicke des Wildlings aus, und
ſchneidet davon ein Stuͤcklen eines guten Zolls
lang, in deſſen Mitte ein volles Aug befind⸗
lich iſt, entweder gleichbalden ganz ab, oder
nur unten und oberhalb des Auges rings um
die Rinde durch. Auf der andern Seite des
Auges ſchneidrt man die Rinde der Laͤnge nach
durch, um ſolche abſchelen zu koͤnnen.

Hernach wird eben dieſes Durchſchneiden
der Rinde auch auf die nehmliche Art bey dem
Wildling vorgenommen, ſo, daß die an bee⸗
den Theilen abzuſchelende Rinde von gleicher
Groͤſſe herauskommt. Dann wird dieſes
Stuͤckgen Rinde beederſeits wuͤrklich loß ge⸗

ſchelt, und diejenige vom zahmen Reiß an die

Stelle derer vom Wildling gelegt und mit
Baſt wohl zugebunden.

Wenn man das Pfeiflen des zahmen Rei⸗
ſes abſchelet, ſo muß es mit der Vorſicht ge⸗
ſchehen, daß etwas vom Holz in dem Aug zu⸗
ruͤckbleibe, und wenn es moͤglich iſt, daß man
an dem Wildling ebenfalls ein volles Aug fin⸗

den kan, welches ſich ſchicket, ſo wird zwar

das holzigte Spitzgen deſſelben rein abgeſchnit⸗
ien⸗ auf eben den Ort aber das Aug vom zah⸗

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Gedanken von der Baunzucht. 327

men Reiß ſorgfaͤltig gerichtet, um ſi ch des

Wegs zu bedienen, den der Trieb im Wild⸗
ling fuͤr ſich hat auf dieſen Punct zu wuͤrken.

K. 43.
Das Aeuglein (oculiren) iſt eine Art
zu adoptiren, da man ein Aug von Reiſern
dißjaͤhrigen Gewaͤchſes entweder an die
Staͤmmlen der Wildlinge, oder auch an die
Aeſte anderer junger Baͤume einſetzet. Es ge⸗
ſchiehet gemeiniglich zu Ende des Auguſts und
den ganzen Monath September, auch zu⸗
weilen noch im October, und iſt dieſes die
allerſicherſte Art zun adoptiren, weil eine
mißlungene Operation niemals etwas ſchaden

kan, welches doch beym Pfropf⸗ und Schlaͤuf⸗

fen manchmal geſchiehet.
Das Oeculiren wird auf folgende Weiſe
verrichtet. Man ſchneidet ſich von einem be⸗
kannten guten Baum, worzu man wuͤrklich
fruchttragende erwaͤhlen kan, einen dißjaͤhri⸗
gen ſtarken Zweig ab, und ſchelet ein Stuͤck⸗

gen der Rinde mit daran befindlichem Blatt

und gutem Aug vom Holz los; aber mit eben
der Behutſamkeit, wie beym Schlaͤuffen, daß
etwas vom Holz in dem Aug bleibe. Hernach

macht man an dem zu oculiren vorhabenden

Windling oder jungen Aſt, einen uͤberzwer⸗

chen

328 Gedanken von der Baumzucht.

chen Schnitt an der Nord⸗Seite durch die Rin⸗

de und von der Mitte aus ſolchem einen gleich⸗

maͤßigen Schnitt uͤber ſich hinauf, alſo daß
die beeden Schnitte ein umgekehrtes Lateiniſches

T formiren, und etwa eines Zolls lang ſeyen.

Wenn dieſes geſchehen, ſo hebt man die

beede Ecke des obern Schnitts behutſam ein

wenig in die Hoͤhe, und ſchiebet das bey der
Hand habende Aug mit ſeiner Rinde, deren
beede obere Ecken ab, und zum Drryeck be⸗
ſchnitten werden, unter die Rinde des Baums

hinauf, laͤßt es zugehen und verbindet die

Wunde mit Baumwachs und Baſt.

§. 44·.
Es iſt noch eine Art zu adoptiren uͤbrig⸗
und dieſe mag vielleicht bey den Alten bekannt
geweſen ſeyn und die Erfindung aller anderer
Arten veranlaßt haben. Es iſt das Durch⸗
ſchieben, und nur practicable, wo neben

jungen Wildlingen zahme Baͤume von ſolchem

HGewaͤchs ſtehen, daß deren untere Aeſte den
Wildling erreichen.
Alsdenn wird der wilde Stamm etwas
vom Mittel⸗Punct auf der Seite, mit vieler
Behutſamkeit durchgeſpalten, und ein ſchickli⸗
cher Zweig vom zahmen Baum, nach vorhero
abgeſchelter ſchwarzen Rinde, ſo weit es nach
der

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der

Gedanken von der Baumzucht, 329
der Dicke des Wildlings noͤthig iſt, durch den

Wildling durchgeſchoben, ganz ſeſte verbun⸗

den, und mit Baumwachs verſtrichen.
Wenn nun der durchgeſchobene Zweig fort⸗
waͤchſet und die Wunde zugeheilet iſt, ſo ſchnei⸗
det man den zahmen Zweig hart am Wildling
von ſeinem Baum ab, und ſo waͤchſet er mit
dem Wildling fort, welchen man hernach ober⸗

halb des Zweigs auch abſchneidet. Dieſe Art

iſt eben ſo ſicher als das Aeuglein, nur muͤſſen
die zahmen Zweige ganz klein ſeyn, auch ſehr
feſt zugebunden und mit Baumwachs gut ver⸗
ſtrichen werden.

§. 45
Nach dem Adoptions-Geſchaͤfte iſt noch
etwas von dem Verſetzen der Obſt⸗ ⸗Baͤume
uͤberhaupt zu erinnern. Das Verſetzen der
Baͤume kan im Fruͤhjahr, ohngefehr in der
Faſten, und im Spatjahr, wenn das Laub
abfaͤllet, geſchehen. Der zu verſetzende Baum
wird erſtlich behutſam aufgegraben, damit
keine Haupt⸗Wurzel Schaden nimmt, her⸗
nach werden bey einem etwa Zoll dicken Baum
die Wurzeln eine ſtarke Spanne lang mit ei⸗

nem ſcharffen Baum⸗Meſſer abgeſchnitten,
der Baum ausgehebt, und die Aeſte ebenfalls

eine ſtarke Spanne lang abgenommen.

330 Gedanken von der Baumzucht.

Bey Grabung des Lochs, wo hinein der

junge Baum geſetzt werden ſolle, muß tieffer

gegraben werden als es noͤthig iſt, um eines
theils dardurch zu entdecken, ob nicht Steine,
Felſen oder Waſſer ſich im Grunde befinden,
und andern theils die Erde, worauf der Baum
zu ſtehen kommt, locker zu machen, damit
ſich die Wurzeln hineinziehen ko»nnen.
Diie Baͤume ſollen zum Verſetzen wenig⸗
ſtens einen Zoll dick ſeyn, und nach dieſer
Proportion wird das Loch 3 Schuhe im Durch⸗
ſchnitt der Breite, und 2 Schuh tief gegraben,
hernach einen Schuh mit Erde wiederum ange⸗
fuͤllt, der Baum darauf geſetzt, einen halben
Schuh hoch Erde auf die Wurzeln geworffen,
denn feſte zugetretten oder auch zugeſtampft,
und zuletzt die Erde um den Baum dem andern
Erdreich gleich gemacht, aber nicht eingetret⸗
ten.
Beym Verſetzen der Baͤume hat man
wohl Achtung zu geben, daß ein Baum juſt
eben wieder nach der Welt⸗Gegend zu ſtehen
komme, wie er vorhero geſtanden, nehmlich
die Nord⸗Seite gegen Norden und ſo weiters.
Gleich bey Verſetzen muß man die Baͤume
mit Stuͤtzen, Dornen oder was man ſonſten
zu ihrem Schutz fuͤr den Wind, das Vieh oder
Wild anwenden will, verſehen, und ſie kei⸗

nen Augenblick blos ſtehen laſſen. F. 46.

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4

Gedanken von der Baumzucht. 331

1 S. 496.
Das Ausbutzen der Baͤume geſchiehet
zweyerley Urſachen wegen. Einmal daß durch

Benehmung der Neben⸗Aeſte ein Baum in die

Hoͤhe gezogen werde, und zum andern, daß
man durch Ausſchneidung der unartigen und
duͤrren Aeſte das Gewaͤchs der andern vermeh⸗
re und uͤberhaupt einen anſehnlich geſchickten
Baum bekomme.
Junge Baͤume werden gemeiniglich im
Fruͤhjahr ausgeputzt, und wenn man ſie ver⸗
ſetzen will, ſo laͤſſet man es bis dahin anſte⸗
hen. Erwachſene Baͤume hingegen werden
beſſer im Spatjahr, wenn das Laub abgefallen
iſt, ausgebutzt und zugleich aufgegraben.
Es werden aber nicht alle Baͤume fuͤr be⸗
ſtaͤndig und auf gleiche Art ausgebutzt. Aep⸗
fel⸗ und Birn⸗Baͤume allein muͤſſen fleißig,
die junge alljaͤhrlich beſchnitten, die alte aber
wenigſtens in 3 Jahren einmal ausgeſucht
werden, ob nichts duͤrres, keine Waſſer⸗Schoſſe
oder ſonſt unartiges Gewaͤchs vorhanden, wel⸗
ches hernach mit ſcharffen Beilen oder Meſſern
weggenommen wird.
Zwetſchgen⸗ und Kirſchen⸗Baͤume werden
nur in der Jugend, und hernachmals gar nicht
mehr ausgebutzt, auſſer wann einige Aeſte

duͤrre werden, die man aushauen, und einen

andern

332 Gedanken von der Baumzucht.

andern Baum an ſolche Stelle ruͤſten muß,
weil das duͤrre werden der Aeſte ein Vorbotte

ſeines nahen Verderbens iſt.
Birn⸗Baͤume wachſen von ſelbſt in die
Hoͤhe und Aepfel⸗Baͤume in die Breite, dahero
darf man dieſer ihrer Neigung durchs Ausbu⸗

ßen nur ein wenig forthelffen, ſo gibt es ge⸗

ſchickte Baͤume, die einander nicht verhindern.

Wenn aber dergleichen Baͤume auf eine beſon⸗
dere Art zum Exempel en Eſpelier gezogen

werden ſollen, ſo darf man in der Jugend
nichts daran ausbutzen, damit ſie gleich vom
Boden an, Aeſte bekommen und ſich mit ſolchen
in die Breite ausdehnen koͤnnen.

Zum Ausbutzen der Baͤume gehoͤrt auch

das Abſchaben der duͤrren Rinde. Dieſes fin⸗

det meiſt nur bey alten erwachſenen Aepfel⸗

und Birn⸗Baͤumen ſtatt, iſt aber denſelben
ſehr geſund, beſonders wenn ſie eine harte Rin⸗
de haben, die ſich, um den Baum in die Di⸗
cke wachſen zu laſſen, nicht ausdehnen kan,
dergleichen man auch bey noch jungen Birn⸗
Baͤumen doͤfters antrift.
Hier in dieſem Fall kan man ſi ch auch des

Aderlaſſens bedienen, welches geſchiehet,
wann man im Fruͤhjahr entweder vor oder nach

dem Saft, mit einer ſcharffen Meſſer⸗Spitze

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Gedanken von der Baumzucht. 3. 33

unter aufritzet: Nur ſolle ein ſolcher Riz

gegen die Mittag⸗Seite nicht bis aufs Holz
gehen, ſonſten aber hat dieſes nichts zu bedeu⸗

ten. Das Aderlaſſen macht den Stamm di⸗

cker, und iſt beſonders bey jungen Baͤumen

gut, wenn ſie allzugeſchlank und dahh hoche⸗
gezogen ſind. ”MUD MU

F. 47.
Baͤu haben auch des Bedungens noͤ⸗
thig, welches erkannt wird, wenn ſie mage⸗
res Laub und einen ſehr ſchwachen Trieb im
Wachsthum haben. Deßgleichen ſollen auch
die Baͤume im Spatjahr, ungefehr zwey bis
drey Schuhe breit um den Stamm aufgegra⸗
ben werden, damit das Erdreich locker wird,
und ſich die Winter⸗Feuchte hineinziehen
kan. “
Alle Pflanzen zieh en ihre N ahrung von
auswaͤrts durch ihre Theile in ſich hinein, da⸗
hingegen die lebendigen Theile durch den Ge⸗
nuß von Speiſe und Trank, die Nahrung von
innen zu den Theilen hinausfuͤhren. Diejeni⸗
gen irren dahero ſehr, welche bey denen Pflan⸗
zen, die derſelben noͤthige Beſſerung unmittel⸗
bar ganz nahe an den Stamm, Stengel oder
dergleichen, anbringen, und die Erfahrung

lehret, daß man bey vielen Gewaͤchſen damit

X ſchaden

334 Gedanken von der Baumzucht.

ſchaden kan, worzu der Weinſtock ein Erempel
abgiebet.

Eben ſo wenig nuͤtzet das Auf haͤuffen der

Erde um den Stamm, welches an den mei⸗

ſten Orten ein gewohnter Fehler iſt, und wo⸗
bey niemand abſehen noch erweiſen kan, daß
es einen Nutzen habe, man muͤßte denn Ueber⸗

ſchwemmungen befoͤrchten, und damit verhin⸗
dern wollen, daß das Waſſer nicht unmittel⸗
bar an den Stamm komme. Denn darzu
kan dieſes Aufhaͤuflen der Erde dienen, daß
keine Feuchtigkeit vom Regen an den untern
Theil des Stamms und folglich auch nicht in
die Erde daſelbſt hinein kommen kan, welches
gewiß keinen Nutzen bringt. Ferner gibt
dieſes eine Gelegenheit fuͤr die Ameiſen, die

ſich dann derſelben auch zu bedienen wiſſen,

und ihre Wohnungen gemeiniglich in dieſen
Kaͤſen aufſchlagen.

Dahero iſt hier anzurathen, daß man das
Erdreich um die Baͤume, ſowohl beym Setzen,

als nachherig alljaͤhrlichen Aufgraben, immer⸗
hin gleich mache, und durch Aufhaͤuffen an
den Staͤmmen nicht verhindere, daß die Feuch⸗
tigkeit vom Regen allenthalben gleich gut ein⸗
dringen kan. Ich komme nach dieſer Aus⸗
ſchweiffung wieder zum Bedungen, und ſage,

daß es weit ſicherer ſey, die Beſſerung dahin 4
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Gedanken von der Baumzucht. 335

zu appliciren, wo die aͤuſſere Wurzeln eines

Gewaͤchſes ſolche erreichen koͤnnen: Derowegen

rathe ich beym Wedüngen der Obſt⸗Baͤume,
man ſolle eine Schnur nehmen, die Dicke des
Baums damit meſſen, und dieſes Maaß 6 mal
ſo land machen, hernach die Schnur um den
Baum legen, beede Ende der gemeſſenen Laͤn⸗
ge zuſammen in die Hand nehmen, und damit
auf dem Erdboden um den Baum einen Zirkel

beſchreiben.

Dieſer wird einen halben bis ganzen
Schuh tieff und in der Breite ſo breit als der
Baunm dick iſt, aufgegraben, mit Dung angefuͤllt
und die Erde wiederum darauf getretten. Als⸗
denn wird die Wuͤrkung von dieſem Dung an
die aͤuſſere Wurzeln des Baums kommen und
ihren guten Nutzen ſchaffen.
Auf eben dieſe Art kan man auch durch
Veraͤnderung des Erdreichs ein⸗ und andern

Zufaͤllen der Baͤume entweder abhelffen oder

vorbeugen, wie ich in dem jetzt folgenden zwey⸗

ten Abſchnitt hievon zu gedenken Gelegenheit
finden werde.

In der Vauw⸗Schule iſt vieles Veduͤngen
mehrers ſchaͤdlich als nuͤtzlich, indem ein jedes
Gewaͤchs, welches aus gutem Erdreich in ſchlech⸗
tern Grund verſetzt wird, allezeit an ſeinem

vorherig guten Wachoͤthum in der Folge ſehe

X& 2 g⸗

336 Gedanken von der Baumzucht.

gehindert werden muß. Nun iſt zu vermu⸗

then, daß die jungen Baͤume nach ihrer Be⸗
ſtimmung aus der Baum⸗Schule auf Allge⸗
meinden „Viehe⸗Weyden und an die Straſſen,
ſelten ein gebantes, ich will nicht ſag gen be⸗
duͤngtes Erdreich antreffen werden, mithin
wuͤrde es ihrem Wachsthum ſehr hinderlich
ſeyn, wenn man ſie in der Baum⸗Schule viel
beduͤngen wollte. Ein fleißiger Bau um die⸗
ſelben, werd das Beduͤngen hinlaͤnglich erſe⸗
hen.

II. Abſchnitt.

von deme was die mehrere Befoͤrde⸗
rung der Baum⸗Zucht verhindert.

9 48.
Man ſtehet oͤffters in einigen Baum⸗Gaͤr⸗
ten, ja zuweilen in ganzen Gegenden eines
Landes, daß ohngeachtet vieler Muͤhe und
Koſten, die auf Befoͤrderung der Baum⸗Zucht
verwendet werden, jedennoch ſolche nicht von
ſtatten gehen will.
Es ſind Klagen uͤber Klagen „ und man

entſchuldiget ſich wohl noch dahin, man haͤtte
die Pfropf⸗Reiſer oder junge Staͤmme ſo gar

von Straßburg, Mannheim, Frankfurt oder
Nuͤrnberg kommen laſſe en, und auch dieſe woll⸗
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ten

Gedanken von der Baumzucht. 337

ten nicht fortwachſen, gleich als ob Straßbur⸗

ger oder andere auslaͤndiſche Zweige und Staͤm⸗

me ein Privileg gium haͤtten, . allenthalben zu
gerathen.
Pflanzen und Gewaͤchſe ſind wahrhafftig
keine Pariſer Hauben und laſſen ſich unmoͤg⸗
lich in die Mode zwingen.
Wenn diß waͤre, ſo wuͤrde man in den
Geſchoͤpffen Gottes eben ſo wohl Thorheiten
antreffen, als man taͤglich bey den Geſchoͤpffen
der Menſchen ſtehe.
Natur und Welt wuͤrden aufhoͤren i in ihrer

anerſe ſchaffenen Ordnung ſchoͤn und nuͤtzlich zu

ſeyn, wenn man das was in Spanien und
Italien waͤchſet, nacher Schweden und Ruß⸗
land zwingen wollte, und ſo muͤßte die Crea⸗
tur unter einer wolluͤſtigen Willkuͤhr der Men⸗
ſchen nach ihrer Aufloͤſung ſeuffzen.
Nein! ſo weit hat es die gnaͤdige Vorſe⸗
hung Gottes noch nicht kommen laſſen, und

jedes Geſchoͤpff, der Menſch allein ausgenom⸗

men, behauptet noch eben den Rang, Wuͤrde
und Eigenſchafft, den es von Anfang aus den

Haͤnden ſeines Schoͤpfers erhalten hat.

§. 49.
Es iſt demnach vergebliche Muͤhe, ver⸗
gebliche Unkoſten, die man angewendet, wenn
X 3 daz⸗

338 Gedanken von der Baumzucht.

da ſelbſt . wo keine angemeſſene Welt⸗Gegend,
kein guter Erdboden, oder ſonſten kein Geſchick
darzu vorhanden iſt, demnach alle moͤgliche

Arten von Pflanzen, und ſo auch von Obſt⸗
Baͤumen unter der nichtigen Erwartung eines

eben ſolchen Ertrags, als dieſe Pflanzen in
ihrem Vatterland ansgeben, erzwungen wer⸗
den wollen.

Ja es iſt dieſes eine der erſten Hinderniſſe

mit, warum die Beſoͤrderung einer mehrern
Baum⸗Zucht ſo ſchlecht von ſtatten gehet.
Diie Natur laͤßt ſich nicht zwingen. Sie
iſt ſelbſt maͤchtig, und ihr Vermoͤgen, dieje⸗
nige Wuͤrkungen in ihren unterſtehenden Coͤr⸗
pern herfuͤr zu bringen, zu welchen dieſelben
aufgelegt ſind, D ſo unaufhaltbar als der
Fruͤhling.
Daher thut man auch in Anſehung der
Baum⸗Zucht am beſten, mit vernuͤnftigen
Aerzten blos denen Abſichten der Natur nach⸗
zugehen, ſie auszuſpuͤhren, und denn die Aus⸗
fuͤhrung derſelben zu erleichtern.
Man ſehe alſo in einer jeden Gegend ſorg⸗
faͤltig nach, welche Gattungen Obſt daſelbſt
am liebſten, ſicherſten, ſchoͤnſten und beſten
wachſen. Dieſelbe waͤhle man zum adopti-
ren, und wende ſeinen Fleiß an, ſo wird Er⸗
wartung und Erfolg miteinander uͤbereinſtim⸗
men. Un⸗

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Gedanken von der Baumzucht. 339

Unterdeſſen ſind wir nicht allemahl ſo ge⸗
ſchickt oder gluͤcklich, die Abſichten der Natur
gerade zu treffen, wenn wir auch allen moͤgli⸗
chen Fleiß anwenden, ſondern es gibt oͤffters
verborgene Schwierigkeiten, die das Wachs⸗
thum der Baͤume verhindern und alle unſere
vermeynte Einſichten ganz vereiteln. Dieſes
noͤthiget uns, auch die Erfahrung anderer zu
Huͤlff zu nehmen, und nicht ſelten etwas nach⸗
zumachen, ſo wir in Gedanken als hoͤchſt un⸗
ſhicklich verwerfſen.

§. 50.

Die Unfruchtbarkeit der Baͤume iſt
zwar keine Hinderniß ihres Wachsthums,

aber ſie iſt eine Hinderniß des Nutzens, den

man von der Baum⸗Zucht erwartet.
Am wahrſcheinlichſten iſt die Urſache der
Unfruchtbarkeit in dem Erdboden anzutreffen:
nechſtdeme kan auch ſelbſt eine Gattung Obſt
unfruchtbar ſeyn; es kan zu viel Gewaͤchs im
Holz ſeyn „welches von allzufettem Grund und
mithin zu vielem Zufluß herruͤhret; und im
Gegentheil ein Abgang der noͤthig und beſten
Saͤffte, wie bey dem Stein⸗Obs das Gummi,
eine Hinderniß an der Fruchtbarkeit verurſa⸗
chen, da muß man eben vernuͤnftiger Weiſe eine
oder die andere dieſer moͤglichen Urſachen beur⸗
X 4 thei⸗

340 Gedanken von der Baumz zucht.

theilen, und hienach die Gegen⸗Anſtalten vor⸗
kehren. Iſt der Erdboden zu mager, kalt,
feucht oder zu trocken, ſo kan man in all dieſen
Faͤllen nach der obangezeigten Art (§. 47.)
eine Veraͤnderung machen, und denen aͤuſſern
Wurzeln der Baͤume eine fette, kuͤhlende 1.
hi Bende oder feuchtende Erde zu bringen.
Als ein ſicheres Mittel gegen die Unfrucht⸗
barke eit wegen magern Grund, wird angera⸗
then, man ſolle mit den todten Aeſern von
Voͤgeln, Hunden, Haßen und dergleichen,
durch Eingraben derſelben, wie G. 47.) ge⸗
zeigt mmorden, bed uggen.

Wenn gewiſſe rntungen Obſt⸗ ⸗Bänme
nur ſelten oder weniges Obſt tragen, und da⸗
mit den gehofften R tutzen von ihrer Pflanzung
nicht einbringen, ſonſten aber gleichwohl von
gutem Gewaͤchs ſind, ſo muß man ſie nur ab⸗
werffen, und ſolche Gattungen darauf pfrox⸗
fen, von welchen man meiſe⸗ daß ſie fucht⸗
bar ſind.
Zu viel Gewaͤchs i im Holz verurſachet eine
Unfruchtbarkeit der Baͤume damit, daß ſich
alle Krafft in das Wachsthum des Holzes zie⸗
het. Es kan aber zu viel Gewaͤchs ins Holz
kommen, wenn der Erdboden allzufett iſt,
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Gedanken von der Baumzucht. 341

wenn die Aeſte eines Baums zu viel und zu
offt ausgebutzt werden, und wenn der Baum

ſelbſt eine allzuſtarke Haupt⸗ oder Herz⸗Wurzel

hat. Zu fetter Voden kan mit magerem
Grund gemiſcht werden (F. 47.) Das zu viel
Aus bußen kan man unterwegens laſſen, und
in die Haupt⸗Wurzel kan man ein Loch bohren,
einen Spalt machen oder ſolche gar abmeiſſeln.
Man kan einem zu ſtarken Gewaͤchs auch
mit Aderlaſſen begegnen, wie dann daſſelbe ſon⸗
derheitlich noͤthig iſt, wenn Stein⸗Obſt zu viel
Gummi erzeuget, wobey man das Gummi
fleißig abnehmen und die Orte mit Baume
Wachs beſkreichen muß.

Im Segenſtande des zu vielen Wachs⸗
thums iſt das ſchlechte Wachsthum derer Baͤu⸗
me eine groſſe Hindernuß an der Baum⸗Zucht.
Es kan ein magerer, ſteinigter oder all⸗
zufeuchter Grund, kranke Wurzeln oder Aeſte,
allzu duͤnne Staͤmme mit verharteten Rinden ꝛc.
Wurzel⸗Sproßen und Waſſer⸗Schoße hieran
ſchuldig ſeyn, und nach einer oder der andern die⸗
ſer Urſachen, richtet man ſich mit der Cur. Bey
ſeinigten oder gar felſigtem Boden, in allzu⸗
ſeuchtem Grund, und da man keine Lage hat,
die zu viele Feuchtigkeit durch Graͤben abzulei⸗
. X 5 ten

*

342 Gedanken von der Baumzucht,

ten (Ackerbau F. 20.) da iſt in beeden Faͤllen
keine Hoffnung zu beſſerm Wachsthum: dahin⸗
gegen harte Rinden, welches ein gemeiner

Zufall der jungen Birn⸗Baͤume iſt, ſleißig ab⸗

geſchabt, und Aderlaͤſſen vorgenommen, die
Wurzel⸗Sproßen und Waſſer⸗Schoße aber
fleißig vertilgt werden koͤnnen.

§. 53
Eine Haupt⸗Urſache des ſchlechten Wachs⸗
thums junger Baͤume iſt ihr Zwang in gerade
Linien, ſo wenig man auch geneigt iſt es zu
glauben oder davon abzugehen.
Es iſt ganz natuͤrlich, daß, gleichwie le⸗
bendige Thiere ein jedes nach ſeiner Art, eine
beſondere Nahrung zur Erhaltung noͤthig ha⸗
ben, deren ſie nicht entbehren oder ohne Scha⸗
den ihrer Geſundheit etwas anders dafuͤr ge⸗
nieſſen koͤnnen, alſo auch die Gewaͤchſe jedes
nach ſeiner Art eine beſondere Nahrung aus
der Erde ziehen.
Man betrachte einmahl einen Acker, auf
welchem etliche mahl hinter einander einerley
Fruͤchte oder Gewaͤchſe gepflanzt worden, und
man wird finden, daß dieſe Gewaͤchſe alljaͤhr⸗
lich ſich verringern, und zuletzt ganz ausedlen,
wenn anderſt nicht durch Zufuͤhrung vieler
Beſſerung, zugleich die ihnen anſtaͤndige Nah⸗
rung wiederum erſetzt wird. Wuͤrde

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Gedanken von der Baumzucht. 343

Wuͤrde man aber auf den nemlichen Acker
alle Jahre ein ander Gewaͤchs anpflanzen, ſo
koͤnnte auf lange Zeit hin genugſame Nah⸗
rung und Gedeyhen zu verſchiedenen Gewaͤchſen

allda vorhanden ſeyn.

Ich will anjetzo die Anmerkung auf die
Baum⸗Zucht anwenden und ſagen, daß, wo
einmahl ein gewiſſer Baum eine Zeit lang ge⸗
ſtanden, und aus der daſigen Erde die ihm
convenable Nahrung genoſſen hat, ſo kan
bey deſſen erfolgendem Abgang, fuͤr Baͤume
von eben der Art, wenig Gutes zu derſelben
Nahrung daſelbſt mehr uͤbrig ſeyn, und diß iſt
die Urſache, warum alsdenn der Succeſſor
ſo gar nicht gedeyhen will.

Wann man dahero je den geraden Linien
zu lieb, in die Stelle eines Abgegangenen,
einen neuen Baum ſetzen will, ſo ſolle ſolches
allemahl von einer andern Gattung ſeyn und
immerhin Stein⸗ und Kern⸗Obſt, oder wenig⸗
ſtens Aepfel⸗ und Birn⸗Baͤume einander ſuc⸗
cediren, oder man muß die alte Erde weg⸗
nehmen, und guten friſchen Grund dargegen

hinbringen, oder auch mit ſtarker Beſſerung

zuſetzen. .
§. 54.

344 anren ven der Vamnzicht

Mehrert Hindeiniſſe an der Baum⸗ Zucht,
verurſachen die Krankheiten der Baͤmne und
das Ungeziefer. Die ſchaͤdlichſten Baum⸗

Krankheiten ſind: der Brand, Baum⸗ Krebs

und Baſt⸗Wurm.

Man gibt einer Baum⸗Krankheit den Na⸗

men Brand oder Brenner, weilen die Rin⸗
de des Baums an einigen Orten ſchwarz wird,
als wenn ſie gebrannt worden waͤre.
Dieſer Brand entſtehet wahrſcheinlicher
Weiſe aus uͤberfluͤßiger Feuchtigkeit des
Baums, wenn nehmlich derſelbe in einem fet⸗
ten und feuchten Erdreich ſtehet, und deſſen
Wurzeln mehrere Nahrung an ſich ziehen, als
zum Wachsthum noͤthig iſt.
Alsdann verſtopfen ſich die Roͤhrgen, der
Baum⸗ Safft ſtocket, gerathet in eine Faͤul⸗
nuß und verurſachet damit den Brand oder
Brenne r (Ackerbau §. 22.)

Es kan alſo die naͤchſte Gelegenheit zum
Brand abgeben, wenn man in fettem Erd⸗
reich immerdar an Baͤumen ausbutz t und ihnen
zu viel Aeſte abnimmt, oder wenn man ſie
noch darzu bedunget. Hieraus wird ſich ein
jeder ſelbſt einbilden koͤnnen, was zu Verhu⸗
tung des Brands noͤthig ſeye.

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Gedanken von der Baumzucht. 345

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Wienn aber derſelbe ſchon da iſt, wie dann

die im beſten Wachsthum ſiehende ſchoͤnſten

Aepfel⸗Baͤume dem Brand ſehr unterworffen
ſind, ſo iſt das beſte Mittel, daß man einen
ſolchen Baum vom April an bis in den lulium
hinaus alle Monath Ader laſſe, das Bran⸗
digte ausſchneide, die Wunde mit Baum⸗
Salbe, oder wenn es groſſe Baͤume ſind, mit
c. v. Kuͤhe⸗Koth und Leimen unter einander ge⸗
miſcht, beſtreiche und mit alten Lumpen ver⸗
binde.

5. 55. .
Der Baum⸗Krebs iſt mehr ein innerli⸗
cher Zuſtand der Baͤume, und muß ebenfalls
von Verſtopfung der Roͤhrgen herkommen,
da dann der Safft ſtocket, ſich ſammlet, die
Rinde auftreibt, daß ſolche hie und da Buck⸗
len aufwirfft, ſchwarze Flecken bekommt und
die Aeſte des Baums anfangen zu verdorren.
Der Unterſchied zwiſchen Brand und Krebs

iſt dieſer, daß ein brandigter Baum entweder

noch curirt werden, oder doch noch lange ſte⸗
hen kan; ein mit dem Krebs angeſteckter Baum
hingegen, verdorret von oben herunter, und
wenn nicht bald Huͤlffe geſchafft wird, gehet

derſelbe ohne Rettung verlohren. Hieraus

ſhlieſſet man, daß die Urſache des Baum⸗
Kreb⸗

346 Gedanken von der Baumzucht. D

Krebſes mehr innerlich und ſelbſt in dem Mark
des Baums zu ſuchen ſey, weilen dieſes Mark

durch alle Aeſte ſich auobreitet und durchge⸗

het.
Man kan alſo wenig gegen den Baum⸗
Krebs vornehmen, als daß man etwa dem
Baum fleißig Ader laͤſſet, das ſchadhaffte
ausſchneidet, die Wunde nach vorhergehendem
(§. 52.) beſtreicht und verbindet.

§. 56.
Von Verſtopfung der Saͤffte kommt auch
der ſogenannte Baſt⸗Wurm her, welcher blos
aus der Faͤulniß dieſes Baum⸗Saffts zwiſchen
Holz und Rinde ſich erzeuget und den Baum
daſelbſten aller Orten durchfrißt.
Man kan wiſſen ob ein Baum, wann
derſelbe auf einer Seite trauert, vom Baſt⸗
Wurm angegriffen ſey, wenn man allent⸗
halben an die Rinde klopft.
Sitzt ſolcher irgendwo unter der Rinde,
ſo hoͤrt man an dem Laut, daß die Rinde vom
Holz los iſt, ſchneidet ſolche auf, ſuchet und
verderbet die Wuͤrmer, und verbindet hernach
den Schaden, wie bey andern geſagt worden.
Sowohl der Brenner, als Krebs und Baſt⸗
Wurm der Baͤume, kan auch daher kommen,
wann ein Baum im Verſehen anderſt geſetzt
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Gedanken von der Baumzucht. 342
3 47

—

worden, als er vorhero geſtanden, nemlich wenn
die Mittag⸗Seite gegen Norden gekommen und
ſo im Gegentheil. Dahero ſoll man im Verſetzen
der Baͤume hierauf Achtung geben, und durch
Abſchneidung eines Aeſtleins oder ein wenig
Rinden, die Welt⸗Gegend bezeichnen. (§. 45.)

H. 57:
Rauppen und Haͤſer ſind zwo Gattun⸗

gen Ungeziefer, welche an den Baͤumen im

Fruͤhjahr groſſen Schaden thun, indem ſie
Laub und Fruͤchten abfreſſen.
Die Rauppen ſpinnen ſich gegen den Herbſt
in Neſter ein, in welchen ſie zwar ſterben,
aber ihren Saamen im Neſt zuruͤck laſſen,
aus dem hernach im Fruͤhjahr eine Menge
junger Rauppen herfuͤr kommen.
Es iſt alſo zu Vertilgung dieſes Ungezie⸗
fers nichts natuͤrlichers, als daß man die

Rauppen⸗Reſter entweder gleich im Spatjahr

oder erſt im Fruͤhjahr fleißig aufſucht, ab⸗
nimmt und verbrennet.
Fuͤr die Kaͤfer hingegen iſt kein Mittel
uͤbrig, und wenn man auch ſchon durch einen
Rauch aus Wermuth, Knoblauch, Moos,
Horn, Roßhuef, Klauen, Leder, Haaren,
Schwefel und dergleichen, ſie von einem Baum
hinweg treiben kan, ſo iſt es doch nicht moͤg⸗
lich,

348 Gedanken von der Baunzucht.

lich, unter allen Baͤumen oder in einer gan⸗
zen Gegend dergleichen Rauch zu unterhalten,

ohne daß zugleich auch ſelbſt die Menſchen und

das Viehe dadurch ſehr incommmoditt werden
muͤßten.

§. 582
Die Ameiſen thun groſſen Schaden an
lngen wäunun⸗ ob es ſchon nicht ſo in die
Augen ſallt als von Rauppen und Kaͤfern.
Sie freſſe en juſt das Herz, oder die innern

oberſten Spitzen der jungen Schoſſe ab, und

dardurch ſteckt ſich nicht allein das Wachsthum
derſelben, ſondern wenn es auch noch einiger
maſſen nachkommt, ſo wird es ganz ungeltalt
und knotigt.

Wenn junge Baͤume frey ſtehen, daß von

benachbarten Baͤumen die Ameiſen nicht dahin

kommen koͤnnen, und man ſchenet die Koſten
nicht, ſo iſt kein ſicherers Mittel die Ameiſen

abzuhalten, als wenn man ſich von einem
Blechler, dergleichen blecherne Schuͤſſelgen
machen laͤſſet, wie ſie die Weibsleute zum
Netzen an denen Kunkeln haben; durch das
Loch derſelben die Aeſtlein eines jungen Baums
behutſam durchſchiebt; bis in die Mitte des
Staͤmmleins hinunter laͤßt; daſelbſt den uͤbri⸗
gen Raum des Lochs mit Leimen, worunter
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Gedanken von der Baumzucht. 349

Werk geknetten worden, feſt zumacht, und

alsdann das Schuͤſſelein mit Waſſer beſtaͤndig
gefuͤllt haͤlt.
Sollten es die Ameiſen verſuchen wollen,
uͤber das Waſſer zu ſchwimmen, ſo darf man
nur ein ſcharffes Salz, z. E. Vitriol, Allaun,
Salpeter und dergleichen ins Waſſer thun,
ſie werden hernach gewißlich nicht wieder hin⸗
uͤber ſchwimmen.
Weil das Staͤmmlein des Baums alljaͤhr⸗
lich dicker waͤchſet, ſo muͤßte man auch alljaͤhr⸗
lich das Schüuͤſſelein friſch anmachen.
Naͤchſtdeme kan man auch die Ameiſen
aus ſeinem Baum⸗Garten abhalten, wann
man im Fruh⸗ und Spatjahr ihre Hauffen
fleißig aufſucht, ausſticht und ins Waſſer
traͤgt.
Was davon uͤbrig bleibt, wird Morgens
und Abends, wann die Ameiſen zu Haus ſind,
mit Staͤmpfeln hart in den Boden einge⸗
ſtampft.
Aſchen und Rues aus der Feuer⸗Mauer
um die Baͤume geſtreuet, ſoll die Ameiſen auch

abhalten, es muͤßte aber dieſes Mittel nach

erfolgendem Regen, allezeit wieder friſch ge⸗
braucht werden.
Junge Huͤner ſind der Ameiſen Feinde,
und freſſen ſie ſamt den Ayern weg.

III. Ab⸗

250 Gedanken von der Baumzucht.

III. Abſchnitt.
von Benutzung des Obſtes.

§. 59.
Von der Baum⸗Zucht erwartet man jetzs
auch einen eigentlichen Nutzen, und diß iſt der
Obſt⸗Herbſt, in fruchtbaren Jahren ein ſolch
betraͤchtlicher Seegen Gottes, fuͤr welchen man
nicht genugſam danken kan.
Auſſer dem, daß das Obſt eine ſehr an⸗
genehme Speiſe fuͤr die Menſchen abgiebet,
womit man, beſonders bey Kindern und jun⸗
gen Leuten viele Stuͤcke Brods erſpahren kan:
ſo wird auch allerhand Getraͤnke, als Kirſchen⸗
und Zwetſchgen⸗Wein, Aepfel⸗ und Birne
Moſt, Brandtenwein von Kirſchen, Zwetſch⸗
gen und anderm Obſt, daraus bereitet, unter
welchen hier zu Land der Kirſchen⸗Geiſt und in
Engelland der Apfel⸗Moſt unter dem Namen
Cidre ſehr bekannt, und des Sommers in
groſſer Hitze herrliche Getraͤnke ſind, wenn
jener der Kirſchen⸗Geiſt mit Waſſer gemiſcht
wird.
Niicht weniger iſt das gedoͤrrte Obſt eine
gute Winter⸗Speiſe, und kan auch ein nahm⸗
hafftes Produét eines Landes abgeben, wo⸗
von man in hieſigen Landen die gedoͤrrte

Zweiſch⸗

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1

Gedanken von der Baumzucht. 351

Zwetſchgen zum Exempel nehmen kan, mit
welchen ein ſtarker Troc gegen andere Waaren
nacher Holland gemacht wird.

§. 50.
Unter all dieſen Vortheilen ſcheinet mir
das Getraͤnke, ſo man aus dem Obſt verferti⸗
gen kan, einer beſondern Betrachtung werth
zu ſeyn, und alleinig einen Haupt⸗Bewegungs⸗
Grund abgeben zu koͤnnen, warum man an
eine mehrere Befoͤrderung der Baum⸗Zucht
ernſtlich denken ſollte.
Dann obſchon das Herzogthum Wuͤrtem⸗
berg ein geſeegnetes Weinland iſt, ſo genieſ⸗
ſen dennoch diejenige, welche die ſchwerſte Ar⸗
beiten am Weinbau und Ackerwerk verrichten,
ſelten eines Trunks Weins, und muͤſſen ſich
theils mit Waſſer „Milch oder etwa derglei⸗
chen Obſt⸗Moſt, ja auch manchmahl nur mit
der ſogenannten Leyren, welches ein Getraͤnk
iſt, da man im Spatjahr ein Faß mit unzer⸗

ſchnittenen oder unzermahlenem Obſt anfuͤllt,

Waſſer daruͤber gießt, und wenn eine Portion
abgetrunken, immer wieder friſches Waſſer
auffuͤllt, behelffen.
Es komntt freylich vieles auf die Gewohn⸗
heit an, und koͤnnte man mir entgegen ſetzen,
daß es ganze Nationen gebe „welche nichts
P 2 oder

65

25² Gedanken von der Baumzuchk.

Oodder doch wenig vom Wein wiſſen: Allein ich
antworte hierauf, daß gleich wohl dieſe Na-

tionen auſſer dem Waſſer noch andere Ge⸗
traͤnke haben, zum Exempel Bier, Meth,
in Holland uͤberfluͤßfige und ganz gute Butter⸗

Milch, Brandtenwein; die Tuͤrken und Per⸗

ſer Coffee, Sorbet; die Indianer Palm⸗
Wein und dergleichen, von welchem allen auſ⸗
ſer Bier und Brandtenwein dem hieſigen Land⸗
mann nichts bekannt iſt, ich will nicht ſagen,
daß die Feld⸗Arbeiten faſt in keinem Lande
groͤſſer und beſchwehrlicher ſeyn koͤnnen, als
eben in hieſigem Lande, da man vornehmlich
den Weinſtock viel oͤffter und fleißiger als ir⸗
gend anderswo bearbeitet.
Dieſemnach waͤre dem Landmann wohl zu
goͤnnen, wenn er das ganze Jahr hindurch
hinlaͤnglichen Obſt⸗Moſt zu trinken haben

moͤchte, und es wuͤrde bey einer mehrers be⸗

foͤrdernden Baum⸗Zucht ſelten hieran fehlen.
§F. 61. “

Der Obſt⸗Moſt iſt ein geſundes und
ſchmackhaftes Getraͤnk wann es recht zubereitet
wird, ja man hat Exempel, daß die auslaͤn⸗z⸗—

diſche Fuhrleute, welche ſich ſonſten auf die

Qualitæt eines Weins ſo zimlich verſtehen,

einen guten alt und helle gewordenen Obſt⸗
Moſt dem beſten Wein fuͤrgezogen haben.

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Gedanken von der Baumzucht. 358

—

Es kommt aber darauf an, ob man zu

deſſen Zubereitung eine beſſere Gelegenheit ma⸗

chen koͤnne, als man bishero gehabt hat, und
dieſes will ich anjetzo betrachten.
Immer entwicklen ſich mehrere Begriffe
von moͤglichen und thunlichen Verfuͤgungen,
die man von Seiten einer jeden Obrigkeit zur
Ordnung, Erleichterung und Menage fuͤr
den Landmann, auch hier in dem Stuͤcke der
Zubereitung des Obſt⸗Moſtes, machen koͤnnte
und ſollte. JMUD
Immer ſtudire ich auf neue Vortheile,
und wenn ich denn glaube etwas ſchickliches
ausgedacht zu haben, ſo kommt es mir bey
nahe eben ſo luſtig fuͤr, als wenn der Mathe⸗
maticker einen Lehrſatz gefunden, oder der
Poet die wohlgerathenen Verſe noch ganz warm
ſeiner Phyllis vorlieſet.
Schade, daß meine Lands⸗Leute nicht ei⸗
nig genug, andern Theils zu unentſchloſſen
ſind, einen Schritt weiters zu wagen als ihre
Groß⸗Vaͤtter gethan haben, ich wuͤrde ſonſten

ſchon im Geiſt jeden Orts, da ich es fuͤr noͤ⸗

thig erachte, ein geraumliches publiques Ge⸗
baͤude vor mir ſehen, deſſen einter Theil eine
gemeinſame Obſt⸗Kelter, ein anderer Theil
eine gemeinſame Gelegenheit zum Obſt⸗

doͤrren, und aber ein anderer Theil eine

YB 3 Ge⸗

354 Gedanken von der Baumzucht.

Gelegenheit zum Obſt⸗ Brantenwein⸗

Brennen in ſich begrieffe.
Wo es an dem Nervo rerum gerenda-
rum fehlet, da entſchuldige ich gerne und be⸗
kenne ſelbſt, daß mir aus eben der Urſache
ſchon mancher guter Einfall unter den Haͤnden
ungebraucht evanoüiret iſt.

Allein was ich bey mir aus Erfahrung

weiß, das kan ich eben nicht dahin referiren,
wo die Burgermeiſter Rechnungen noch zehen
bis zwoͤlf Sexterne betragen, und Mauer⸗
und Brucken⸗Bau jaͤhrlich in ihrem tramite
fortgehen.
Da ſollte man doch wohl etwas dergleichen
thun⸗ und ſich damit einen eben ſo guten Na⸗

men bey der Nachkommenſchaft machen koͤnnen

als mit neuen Rathhaͤuſern.

§. 62.
Anjetzo will ich meine frommen Wuͤnſche
ſtuͤckweiß betrachten, und hernach von der Zu⸗
bereitung des Obſt⸗Moſtes beſonders handlen.
Man wird hoffentlich merken, daß ich eine
allgemeine Obſt⸗Kelter fuͤr eine nuͤtzliche
Sache anſehe, und jedermann wird es von
ſelbſt erkennen wenn ich mich naͤher erklaͤre.

Zwar ſind an vielen Orten bey den Priva-

tis dergleichen kleine Obſt⸗Keltern oder Moſt⸗
Trotten

—
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bef

Gedanken von der Baumzucht. 355

Trotten anzutreffen, ſie koͤnnen aber von an⸗

dern nur alsdenn erſt gebraucht werden, wenn
der Beſißer derſelben ſelbſt nichts zu moſteln
hat. Nun kan ein Privatus bey Obſt reichen
Jahren ſeine Moſt⸗Trotte beſtaͤndig ſelbſt ge⸗
brauchen, und denn muͤſſen andere, die der⸗
gleichen ſelbſt nicht haben, ihr Obſt verderben
laſſen; Zur Zeit da man den Obſt⸗Moſt ma⸗
chen kan, giebet es ohnehin die meiſten Ge⸗
ſchaͤfte, und man kan ſich da keine Zeit neh⸗
men, ſein Obſt etwa zu ſchnitzlen oder duͤrre
zu machen. Und es iſt gewiß, daß ein man⸗
cher ſeinen Obſt⸗Seegen viel beſſer benutzen
wuͤrde, wenn er eine beſſere Gelegenheit zum
Moſteln oder Doͤrren haben koͤnnte.
Zu dieſem allen kommt noch die Ausſicht

auf eine mehrere Beſoͤrderung der Baum⸗Zucht,

die alsdenn eine gemeinſame Obſt⸗Kelter und
Doͤrrhaus unentbehrlich machen wuͤrde: und
alſo ſind auf allen Seiten Gruͤnde genug vor⸗
handen, um welcher willen man in all denje⸗
nigen Orten, da es vielen Baumwachs giebet,
ein dergleichen Publiques Gebaͤude, ſowohl
zum Moſteln als Doͤrren des Obſtes, als auch
um allerley Brandtenwein zu brennen, auf
gemeine Koſten anlegen ſollte.
Gleichwie aber ohne gute Ordnung nichts
beſtehen kan, alſo wuͤrde auch erforderlich ſeyn,
B 4 wegen

855 Gedanken von der Baumzucht.

wegen dem Moſteln, Doͤrren und Brandtwein⸗
Brennen die beſte und gemeſſenſte Verfuͤgun⸗
gen zu machen, damit alles auf die vortheil⸗
hafteſte Art verrichtet, der Obſt⸗Moſt gleich
gut belaſſen, und in der Kelter niemand ge⸗
ſtattet werde, denſelben durch zu vielen Waſſer⸗
Zuſatz zu ſchwaͤchen; desgleichen bey dem Obſt⸗
Doͤrren, als welches ein Produét des Landes

abgiebt (§F. 59.) eine genaue Reinlichkeit und

Fleiß zu beobachten, damit Kauffmanns gute
Waare, die ſich allenthalben ſelbſt recom-
mendiren kan, erzielet werden moͤge.
Zu dem Ende waͤre jemanden die Aufſicht
über dieſe ſamtliche Verrichtungen ſo wohl als
auch ſelbſt uͤber das ganze Gebaͤude und Zuge⸗
hoͤrde, aufzutragen, unter weſſen Anordnung
alles auf die ſchicklichſte Art, Zeit und Gele⸗
genheit verſtattet werde muͤßte.
Hierzu wuͤrde ſich niemand beſſer ſchicken
als der Baumwaͤrter. Denn da derſelbe das
Auferziehen der Obſt⸗Baͤume zu beſorgen hat,
ſo gehoͤret auch allerdings die Aufſicht uͤber das
Moſteln, Doͤrren, und andere Zubereitungen
des Obſtes in ſeinen Zirkel, und es zeiget ſich
hier eine Gelegenheit, ihme in dem publiquen
Gebaͤude eine nothduͤrftige Wohnung einzurau⸗
inen, um eines theils durch dieſen neuen Vor⸗
theil deſto ehender jemanden zum Baumwaͤr⸗
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Gedanken von der Baumzucht. 357

ters⸗Dienſt anzureitzen, als auch andern theils

das publique Gebaͤude ſelbſt durch die beſtaͤn⸗
dige Anweſenheit des Baumwaͤrters zu bede⸗
cken, damit nichts ruinirt oder daraus entwen⸗
det werde. L

§. 65.
Das Moſteln des Obſtes iſt eine ſolche

bekannte Verrichtung, die ich nicht beſonders

beſchreiben mag, nur finde bey Anlegung ge⸗
meinſamer Obſt⸗Keltern, noch zu erinnern,
daß der Mahltrog aus einem ganzen Zirkel
beſtehen ſollte, damit man im Nothfall auch

Pferde zum Mahlen gebrauchen kan.

Es wird eigentlich nur das Aepfel⸗ und

Birn⸗Obſt gemoſtelt und ausgepreßt, das

uͤbrige von Kirſchen, Zwetſchgen, Pflaumen
und Pferſichen, wird nur ein wenig in dem
Mahltrog gedruͤckt, in Gefaͤſſe gethan, und
ſo lange ſtehen gelaſſen, bis es, wie der Wein⸗
Moſt, anfangt zu jaͤhren und das groͤbere in
die Hoͤhe zu treiben. Alsdenn wird der ſich
unten geſetzte Wein abgelaſſen, und das zu⸗
ruckbleibende zum Brandtenwein aufbehalten.
In groſſen Obſt⸗Keltern kan wohl ein
Preßwerk wie in Wein⸗Keltern gebraucht wer⸗
den, doch koͤnnen auch etliche kleine Preſſen
oder Moſt⸗Trotten, welche man bey Privatis
5 an⸗

358 Gedanken von der Baunzucht.

antreffen⸗ und ſolche zur Abgabe in die gemein⸗
ſame Obſt⸗Kelter diſponiren koͤnnte, hinlaͤng⸗

lich ſeyn, beſonders wenn Leute nicht vieles zu
moſteln haben⸗

§. 64.
Der ſogenannte Cidre, welcher in der

Normandie und in Engelland haͤuffig gemacht
wird, iſt nichts anders als ein Apfel⸗Moſt,
und geſchiehet deſſen Zubereitung auf folgende

Weiſe.
Man nimmt hierzu mei iſtens ſuͤſſe, und
ſolche Aepfel, welche ſchon eine zeitlang von
den Baͤumen abgenommen worden und etwas
ausgedunſtet haben, davon macht man den Moſt
auf eben die Art wie es hier zu Land geſchiehet,
fuͤllet ihn in gute, reine und ſtarke Faͤſſer,
und ſetzet in Engelland auf eine Tonne (etwa
3 Aymer hieſigen Maſſes) eine Pinte Arrack
(Brandwein aus Zuckerrohr) zu, verwahret
allen Zugang der Lufft durch fleißiges zuſpuͤn⸗

den der Faͤſſer, und laͤſſet alsdann dieſen Moſt

ruhig liegen, bis man ihn zum Gebrauch an⸗
ſtechen will, welches gemeiniglich erſt gegen
den kuͤnftigen Sommer hin geſchiehet, und
vielleicht die Urſache iſt, daß die Aepfel nicht
friſch vom Baum hinweg⸗ ſondern einige Gat⸗
tungen derſelben oͤffters erſt nach Weyhnachten
und

—

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Gedanken von der Baumzucht. 359

und ſo gar noch gegen Oſtern hin, gemoſtelt
werden. rMUMUʒꝑ

Je nachdem nun die⸗ zur Verfertigung des

Cidre gebrauchten Aepfel, der Arrack, und

der dabey angewandte Fleiß beſchaffen gewe⸗ 7
ſen, nachdem findet ſich auch bey dem Anſtich

die Qualitæt des Cidre, und es kan ſolche

oͤffters ſo gut ausfallen, daß man den Cidre,

beſonders bey groſſer Hitze, allen andern Ge⸗
traͤnken und ſelbſt dem Champagne-Wein
vorzieht.
Es iſt gar nicht zu zweifeln, daß man in
hieſigen Landen dieſes Getraͤnk eben ſo wohl
ſollte nachmachen, und wenn man recht dar⸗

auf raffiniren wollte, ſelbſt ein Gewerb damit
auſſer Lands treiben koͤnnen, da wir verſchie⸗
dene vortreffliche Gattungen Aepfel haben,
unter welchen die BVorsdorffer⸗ und Fleiner⸗

Aepfel hierzu am tauglichſten ſeyn moͤchten.
Statt des in Engelland zuſetzenden Arracks

muͤrde ein gut rectificirter Obſt⸗Brandtwein,
beſonders von Zwetſchgen, eben die Dienſte
thun, und ganz zuverlaͤßig den Verſuch und
meine Vermuthung hinlaͤnglich rechtfertigen.

Man koͤnnte eben ſo wohl mit ganz ſuͤſſen
Aepfeln auch mit Birn dergleichen Verſuche
machen, und durch Balanciren mit dem

Brandtwein⸗Zuſatz eine ſolche Proportion fin⸗

den,

30 Gedanken von der Baumnzucht.

den, daß die Jaͤhrung des Moſtes gar leicht
verhindert⸗ und gleichwohl ein angenehmes r6⸗
centes Getraͤnk erhalten werden koͤnnte.

§. 65.

Das Obſt⸗ Doͤrren erfordert ein beſonde⸗
ves Appartement in dem publiquen Gebaͤude,
und daſſelbe muß ganz von Steinen erbaut,

und koͤnnte oben gewoͤlbt ſeyn. Durch die
Mitte hin werden zwey Waͤnde, von unten

auf, ſo weit ſolche durch das Einwerffen des
Holzes zum Feyer, Gewalt leyden, mit lie⸗
genden Ziegelſteinen, und daraufhin bis ans
Gewoͤlbe der Decke mit aufrechtſtehenden ſolchen
Steinen, aufgefuͤhrt, deren Weite von ein⸗
ander nur etwa zwey Schuhe betraͤgt. Zwi⸗
ſchen dieſen Waͤnden wird das Feuer unterhal⸗
ten, und die beeden Theile zur Seiten geben
die Gelegenheit zum Obſtdoͤrren, die Doͤrr⸗
Kammern ab.
Noch wird das ganze Appartement durch
eine duͤnne Wand von flach aufgeſtellten Zie⸗
gelſteinen, uͤberzwerch in zwey gleiche Theile
getheilet, alſo, daß der ganze Grund des
Doͤrr⸗Hauſes in vier gleich groſſe Doͤrr⸗Kam⸗
mern, und zwey gleichen Feuer⸗Staͤtten abge⸗
theilt iſt, Es dienet dieſe Einrichtung darzu,
daß man allenfalls auch nur die Helſte des
ganzen

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Gedanken von der Baumzucht. 361

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ganzen Doͤrr⸗Hauſes gebrauchen kan, ohne

daß vergeblicher Dingen die Hitze in den an⸗
dern Theil komme.
In denen Feuer⸗ Staͤtten hat man dem
Rauch, und in den Obſt⸗Kammern dem Dunſt,
durch beſonders durchhin gefuͤhrte gemauerte
Gaͤnge oder blecherne Roͤhren, Lufft zu ma⸗
chen, und muͤſſen in denen Obſt⸗Kammern
dieſe Gaͤnge oder Roͤhren mit ihrer ganzen
Lage gegen dem Ausgang ein wenig niederge⸗
ſenkt werden, damit der Dunſt, welcher ſich
in Waſſer zuſammen ſammlet, frey ablauf⸗
fen kan.
Innwendig derer Doͤrr⸗Kammern werden
alsdenn von unten auf bis an das Gewoͤlbe,
nach einer geſchickten Abtheilung gleicher
Breiten und Gaſſen, hoͤlzerne Stellagen feſte
eingemacht, zwiſchen welchen die bewegliche
Faͤcher mit 2 Zoll hohen Leiſten und duͤnne
Schindel⸗Boͤden, aus⸗ und eingeſchoben wer⸗
den koͤnnen, damit man immerdar wechslen
und von der mehren Hitze an den Feuerwaͤnden
allenthalben Gebrauch machen kan.
Zu dem Ende muͤſſen auch die Faͤcher,
auf welche das Obſt zum Doͤrren gelegt wird,
von ganz gleicher Laͤnge, Breite und Hoͤhe ge⸗

macht werden.

362 Gedanken von der Vaumzucht.

Ich habe in dem Cloſter Lorch ein derglei⸗
chen? Doͤrr⸗Haus geſehen, in welchem man alle
24 Stunden einen Scheffel gedoͤrrtes Obſt ma⸗
chen kan.

§. 66.
Das Brandtenwein⸗Brennen iſt dem
Landmann in ſeiner eigenen Wohnung wegen
ermanglendem Brennzeug entweder nicht moͤg⸗
lich, oder doch deßwegen ſehr beſchwehrlich,
weil immerdar jemand dabey bleiben und an⸗
dere Geſchaͤfften verſaumen muß.

Ueberhaupt gehet bey gemeinen Leuthen

gar viel Obſt zu ſchanden, indeme es ihnen
theils an der Zeit, Gelegenheit und einem
guten Geſchick, theils am benoͤthigten Holz
fehlet, von ihrem Obſt⸗Seegen einen beſſern
Gebrauch zu machen (§. 62.)
Dahero ſcheinet mir die Anlegung eines

publiquen Gebaͤudes zum Moſteln, Doͤrren

und Brandtenwein⸗Brennen, ſo man eine
Obſt⸗Fabrique heiſſen moͤchte, auch beſonders
um der dardurch erhaltenden Holz⸗ Menage
willen, immer nothwendiger zu werden, und
ich kan nicht umhin, zur Beſchreibung, die
ich jetzo von deſſen Anlage machen will, auch
einen generalen Bau⸗Riß beyzufuͤgen.

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. Tab. II. 4 §. 66. pag. 362.
Plan eines publiquen Gebaͤudes zum Moſteln, Obſt⸗Doͤrren,
Brandwein⸗Brennen und Wohnung fuͤr den Obſt⸗Meiſter.

S N) Des Obſt⸗Meiſters
Doͤrr⸗ Haus⸗ O Appartement S
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Moſt⸗Kelter.

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Gedanken von der Baumzucht. 363

Man waͤhle in der Naͤhe eines guten
Bronnens oder flieſſenden Bachs, einen ſchick⸗
lichen Platz A B C D deſſen Seite A B ohn⸗
gefehr 48. und die Seite B C 40 Schuhe lang
ſey. Mit A B parallel theile man zur Obſt⸗
Kelter den Raum Aa Bb ab, deſſen Breite Aa
oder Bb 20 Schuhe betrage; Zum Doͤrr⸗
Appartement ſeye der Raum a ce D gewid⸗
met, und zum Brandtenwein⸗Brennen der
Raum c d F e; der noch uͤbrige Theil db Cf
wird die Wohnung fuͤr den Baumwaͤrter ab⸗
geben.
Das Doͤrr⸗Appartement kan: in der Brei⸗
te 14 Schuhe haben, und denn nach Abzug
der Feuer⸗Staͤtte und Mauer eine jede der vier
Doͤrr⸗Kammern 8 Schuhe lang und 4. bis F.
Schuhe breit ſeyn, welches auch hinlaͤnglich
und ſelbſt nothwendig iſt, um die Hitze beyſam⸗
maen behalten zu koͤnnen.
Anſtatt des in vorhergehendem Paragra-
pho angegebenen Gewoͤlbes kan auch wohl nur
eine geſchlierte Decke darauf gemacht werden,
es muͤßte aber in dieſem Fall die Feuer⸗Staͤtte
nicht ganz hinauf reichen, ſondern etwa ein
paar Schuhe unter der Decke zugemauert wer⸗
den.
Der Ort zum Brandtenwein⸗Brennen hat
mit 16 Schuhen Breite eée f oder c d ſeine ge⸗
nug⸗

364 Gedanken von der Baumz zucht.

nugſame Weite, und denn bleibet an D C
noch 18. Schuhe breit fuͤr die Wohnung des
Baumwaͤrters, in welchen Raum, zu 20.
Schuhen in der Laͤnge Cb gar fuͤglich eine
Stube und kleine Kuͤchen gerichtet werden koͤn⸗
nen.
Die vier Doͤrr⸗Kammern bekommen jede
ihren eigenen Eingang mit zwey Fluͤgel⸗Thu⸗
ren in!, die Feuer⸗Staͤtte iſt hg und die
uͤberzwe erche Scheidwand i k.

In den Obſt⸗Kelter⸗Platz kan entweder ein
Baum wie in den Keltern zur Preſſe gebraucht

werden, in welchem Fall der zirkelſoͤrmige

Mahl⸗Trog auſſerhalb des Gebaͤudes auf dem
freyen Himmel bleiben muͤßte. Wenn aber
das Preſſen mit ordinairen Moſt⸗Trotten ver⸗
richtet werden wollte, ſo kan der Mahltrog in

der Kelter ſchon Platz haben, und in die Mitte
geſtel llt zu ohngefehr 14 Schuhen im Diame-
ter, fuͤr ſechs Moſt⸗Trotten demnach Raum
genug uͤbrig bleiben.

. 67.

Ich komme wieder zum Brandwein⸗Bren⸗

nen zuruͤck. Richt nur Obſt⸗Brandtenwein,
ſondern auch Wein⸗Heffen, Wein⸗Treſtern,
Getreyde und uͤberhaupt alle Arten von Brand⸗
tenwein koͤnnen in dem publiquen Gebaͤude
gemacht

—

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Wilte,
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ſeetn,
tand⸗
hande,
nacht

Ge⸗ danken von der Baumzucht. 365

gemacht werden. Zu dem Ende waͤren auf

gemeine Koſten 2 groſſe kupferne Brennhaͤfen

und 1 kleinerer Brennzeug zum Laͤutern,

nebſt zugehoͤrigen Kuppeln, Roͤhren und
Kühlfaͤſſern anzuſchaffen, deren Auslage ſich
durch eine beſtimmende Abgabe von jedem
Brand nach und nach wiederum rembourſi-
ren wuͤrde.!
Die gute Placirung dieſer Breynhaͤfen und
ein allenfalls ſich in der Raͤhe befindender
Roͤhrbronn von genugſamer Hoͤhe, um beſtaͤn⸗

dig friſches Waſſer in die Kuͤhlfaͤſſer bringen

zu koͤnnen, wuͤrden viele Erleichterung ver⸗
ſchaffen.
In dem beygefuͤgten Bau⸗ Riß Tab. II.
habe ich in Abſicht des zu den Roͤhren benoͤ⸗

thigten Liechtes, vorausgeſetzt, daß in die

Wand e EFenſter oder Laͤden eingerichtet wer⸗
den, die beeden groſſe Brennhaͤfen m m nebſt
deren gemeinſchaftlichem Kuͤhlfaß n in X,
und den kleinen Brennzeug O in Z geſetzt, den
übrigen Raum in V aber, denenjenigen Ge⸗
faͤſſen angewieſen, in welchen ſich die Materien
zum Brandtenweinmachen befinden.
Zwiſchen die beeden groſſen Brennhaͤfen
muß in dem gemeinſchaftlichen Ofen eine
duͤnne Scheidwand, oder Schieber von Sturz⸗

WVlech gemacht werden, damit man erfordern⸗

den

366 Gedanken von der Baumzucht.

den Falls auch einen derer ddaͤlen allein ebran⸗
chen kan.

. 68.
So wohl zum Obſt⸗Doͤrren als Brandten⸗

wein⸗Brennen, muͤſſen die Leute das bend⸗
thigte Holz mitbringen, und es ſtehet ihnen

frey, ob ſie ihre Geſchaͤften dem Baumwaͤrter,
welcher bey dieſerley Verrichtungen das Præ-
dicat eines Obſt⸗Meiſters haben kan, uͤber⸗
geben oder ſelbſten verrichten wollen. In je⸗
nem Fall werden ſie ſich in Anſehung der Muͤ⸗
hewaltung mit dem Obſt⸗Meiſter abfinden,
und in dieſem Fall waͤre den Leuten zu
erlauben, daß ſie des Abends, wenn vorhero
der Obſt⸗Meiſter wegen dem Feuer nachgeſehen

hat, ſelbſt beſchlieſſen und den Schluͤſſel abzie⸗

hen doͤrffen, wenn ſie nach Haus gehen.
Aus des Obſt⸗Meiſters Wohnung ſolle
nirgends kein Eingang in die Appartements
zum Moſteln, Doͤrren oder Brandtwein⸗
Brennen, geſtattet, auch demſelben nicht er⸗
laubt ſeyn, in Abweſenheit der Leute, welche
eines oder das andere zum Gebrauch einge⸗
nommen, dahin zu gehen, es waͤre denn,
daß man Feuers⸗Gefahr zu beſorgen, oder die
Leute ſelbſt ihme dem Obſt⸗Meiſter die Aufſicht

auf ihre Arbeiten uͤbertragen haͤtten: hinge⸗
gen

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ger

gen .

Gedanken von der Baumzucht. 367

gen n iſt dem Obſt⸗ Meiſter in Anweſenheit der
Leute, der freye Zugang nicht allein erlaubt,
ſondern auch anzubefehlen, damit derſelbe we⸗
gen Conſervation der Geſchirre nachſehen,
und die Leute darzu anweiſen, auch ihnen die
ſunſtige Vortheile bey ihren Geſhaͤſten zeigen
d lernen kan.

§. 69.
So bald man ſich irgendwo entſchlieſſet,
das hier angegebene publique Gebaͤude auf⸗
fuͤhren zu laſſen, ſo bald muß auch das Pub-
licum ſich zu gewiſſen Bedingungen und Ab⸗
gaben aus dem Gebrauch deſſelben verſtehen,
damit man ſich, wo nicht wegen der aufge⸗
wandten Baukoſten entſchaͤdigen, doch die Un⸗
terhaltung des Gebaͤudes und der darzu gehoͤ⸗
rigen Meubles beſtreiten kan.
Die Abgaben koͤnnen ganz geringe ſeyn,
wenn man ſich zu der einzigen Bedingung be⸗
quemen will, daß niemand in einem ſolchen
ganzen Ort, wer es auch ſeyn moͤchte, befugt
ſeyn ſollte, das Moſteln, Doͤrren und Brand⸗
tenwein⸗Brennen, in ſeiner eigenen Wohnung
zu verrichten, ſondern daß all dieſes einzig
und allein, zu allen Zeiten, in dem publi⸗
quen Gebaͤude geſchehen ſolle, widrigenfalls,
und wann einer oder der andere ſeine ſchon be⸗

Z 2 ſitzende

368 Gedanken von der Baumzucht.

ſitzende eigene Einrichtung zum Moſteln, Dor⸗
ren oder Brandtenwein⸗Brennen lieber fortge⸗
brauchen wollte, ſo ſollte ein ſolcher jedennoch
verbunden ſeyn, die Abgaben davon zum
publiquen Gebaͤu zu entrichten, eben als wenn
er daſſelbe gebraucht haͤtte.
Beelangend die Abgabe an ſich ſelbſt, ſo
kan es bey dem⸗ bereits durch Privatos regu-
lirten Zehenden Theil vom Moſteln ſein ver⸗
bleiben haben, welchen der Obſt⸗Meiſter ein⸗
zuziehen und urkundlich zu verrechnen haben
moͤchte.
Vom Obſt⸗Doͤren waͤren in Anſehung des
ſelbſt mitbringenden Holzes in 24 Stunden
Zeit aus einer Obſt⸗Kammer etwa zwey Kreu⸗
zer von dem Obſt⸗Meiſter einzuziehen, deß⸗
gleichen vom Brandtenwein⸗Brennen, aus
jedem Brennzeug auf einen Brand drey Kreu⸗
zer, und beederley ordentlich zu verrechnen.
Wenn das Doͤrren und Brandtenwein⸗Bren⸗
nen zu gewiſſen Zeiten beſtaͤndig fortgeſezt
wird, ſo kan man mehrers am Holz erſparen,
als dieſe Abgaben ausmachen.

§F. 70.
Ueberhaupt hat der Obſt⸗ meiſter fuͤr den
Genuß der freyen Wogkunh folgende zu uͤber⸗
nehmen:

—

Dur⸗
vnge⸗
nnoch
zunn
wenn

1, ſo
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ber⸗
tein⸗
haben

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Unden
Kren⸗
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Kreu⸗

1.

chnen .

Brep⸗
leſehi
aren,

Gedanken von der Baun;zzucht. 369

Solle derſelbe auf das ganze publi-
que Gebaͤude wohl Achtung geben,
damit weder an dem Gebaͤude ſelbſt,

noch an denen darinn befindlichen

Geraͤthſchaften zum Moſteln, Doͤr⸗
ven und Brandwein⸗Brennen etwas
muthwilliger Weiſe verderbt, weg⸗
getragen oder entwendet werde, zu
welchem Ende ihme dem Obſt⸗Mei⸗
ſter ein richtiges Inventarium aller
in dem Gebaͤude befindlichen Ge⸗
raͤthſchafften zuzuſtellen, und der⸗
ſelbe daſuͤr reſponſable zu machen

waͤre.

Hat er das Geſchirr zum Moſteln
und Brandwein⸗Brennen immerhin
reinlich zu halten, und ſolches nach
dem beſten Platz zu rengiren, da⸗
mit in dem Gebaͤude allenthalben
Ordnung und Reinlichkeit anzutref⸗
fen ſeyn moͤge. Alle Abende ſolle
er nach dem Feuer ſehen, damit

keine Gefahr zu beſorgen, und als

denn das ganze Gebaͤude wohl ver⸗
ſchlieſſen, es waͤre dann, daß je⸗
mand das Brandwein⸗Brennen auch
bey der Nacht fortſetzen ſollte, wel⸗
ches der Obſt⸗Meiſter nach Erfor⸗
3 3 dernuß

370 Gedanken von der Baumzucht.

dernuß oder Erkenntnuß erlauben
oder verwehren koͤnnte.
3) Kommt dem Obſt⸗Meiſter zu, alle
Abgaben von Moſteln, Doͤrren und
Brandtenwein⸗Brennen, einzuzie⸗
hen, zu dem Ende waͤre unter das
publique Gebaͤude ein kleiner Kel⸗

thun, und daſelbſthin den Moſt⸗Ze⸗
henden ordentlich und urkundlich zu⸗
ſammen zu ſchuͤtten, bis man von
Directions wegen ein anderes ver⸗
ordnen wuͤrde.
Wenn bey dieſen Verrichtungen der Obſt⸗
Meiſter fleißig und getreu ſich finden laͤſſet, ſo
kan ihm fuͤr ſeine Perſon der Gebrauch des
publiquen Gebaͤudes ſo wohl zum Moſteln
und Doͤrren als Brandtenwein⸗Brennen, un⸗
entgeltlich zugeſtanden werden, doch mit der
Bedingung, daß er niemand anders verhin⸗
dern und hievon keinen Mißbrauch machen⸗
der ſich auf beſtaͤndiges Brandtenwein⸗Bren⸗
nen zu Fuͤhrung eines Handels damit, legen
doͤrfte.

§. 71.
Bey all dergleichen Einrichtungen will es

ler zu machen, Faͤſſer darein zu

freylich nothwendig ſeyn, daß auſſer dem

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Gedanken von der Baumzucht. 371

Baumwaͤrter oder Obſt⸗Meiſter, noch jemand
anders die Ober⸗Aufſicht uͤbernehme, und
hierzu koͤnnte jeden Orts eine conomiſche

Deputation zur Nachahmung der Herzogli⸗

chen immediaten Deputation, aus einigen
Membris des Magiſtrats errichtet, und der⸗
ſelben die Ober⸗Aufſicht uͤber die Baum⸗Schule

und das publique Gebaͤude zum Moſteln,

Doͤrren nnd Brandtenwein⸗Brennen aufgetra⸗
gen werden.
Es muͤßten aber die Herrn Deputati
nicht gleich Anfangs nach den Umſtaͤnden ihrer
Beſoldung fragen, ſondern vielmehr dieſerley
zum gemeinen Beſten abzweckende Bemuͤhun⸗
gen unentgeltlich uͤber ſich nehmen, und den
Ruhm, welcher ihnen unfehlbar zukommen
muß, wenn durch ihre treue Aufſicht und gute
Anſtalten etwas gutes geſchafft worden, fuͤr—
ihre Beſoldung halten.

IV. Abſchnitt.

Von der Pflanzung einiger unfrucht⸗

baren Baͤume, und Solz⸗Gewaͤchſe,
zu Alleéen und Zaͤgern.

§. 72.
Auſſer denen fruchtbaren Baͤumen erſtre⸗
cket ſich die Baum⸗Zucht auch auf andere
3 4 Baͤume,

372² Gedanken von der Baumzucht.

Baͤume, die noch nicht eigentlich zum Fore-
ſtale. hehren.
Diß ſind die Alleén-Baͤume von Linden,
Raubuchen, wilden Kaſtanien, Eſchen, Vo⸗
gelbeer⸗Baͤumen und dergleichen, nebſt denen

mancherley Gattungen von Weyden, Pappel⸗

Baͤumen, Ulmen und Erlen, die man meiſt

Gruͤnde pflanzet, um dem Einbruch der groſ⸗
ſen Waſſer vorzubauen, oder auch in Holz

manglenden Gegenden ur Feuerung ge⸗
“
Eerea

brauchen.
Der Linden⸗Haͤume ſind zweyerley Gat⸗
tungen, als Glatte⸗ und Stein⸗Linden.
Die Glatt⸗Linden ſtehen lieber in lauterem

Erd⸗ oder Leimen⸗Boden, und die Stein⸗Lin⸗

den wachſen beſſer in Stein⸗ und Sand⸗Grund,
doch kommen beede Gattungen auch aller Orten
gut fort, wenn ſie nur mit der Vorſicht geſetzt
werden, daß deren Seiten nach eben der Welt⸗
Gegend wiederum zu ſtehen kommen, nach
welcher ſie im vorigen Ort geſtanden haben.
(K. 45.)
Man ſiehet in denen Herzoglichen Alleén
zu Ludwigsburg „daß die meiſten jungen Lin⸗
den⸗Baͤume, wenn ſie frey an der Sonne ſte⸗

hen, auf der Mittag⸗Seite beſchaͤdiget oder

verbrannt ſind. Die Rinde ſiehet ganz
ſchwarz,

an Baͤche und Fluͤſſe oder auch ſonſtige feuchte Sun

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Gedanken von der Baumzucht. 373

ſchwarz, wird duͤrre und gehet endlich gar vom

Holz los, da immittelſt die Ratur durch eine
friſch herfuͤr wallende Rinde, den kahlen Ort
zu bedecken ſuchet. Allein es gehet dabey ſehr
langſam zu, und indeſſen faͤngt oͤffters das
Holz auf dieſer kahlen Seite an, zu faulen,
welches denn auf Lebenslang, einen kranken
Baum verurſachet.
Da ich nun nicht glauben kan, daß ein
ſolcher Linden⸗Baum, wenn er in ſeine vorige
Stelle, ſollte es auch ganz frey an der Sonne
geweßt ſeyn, waͤre ſtehen geblieben, jedennoch
dieſen Brand bekommen haͤtte: ſo ſcheinet
allerdings das Verſetzen hieran ſchuldig zu
ſeyn.
Sollte aber beym Verſetzen alle noͤthige
Vorſicht in Anſehung des Standes gegen der
gewohnten Welt⸗Gegend beobachtet worden
ſeyn, und der Baum iſt gleichwohl an der
Mittag⸗Seite durch den Brand beſchaͤdiget:
ſo iſt kein ander Mittel zur Conſervation der
verſetzenden jungen Linden uͤbrig, als daß
man beym Verſetzen, dieſe Mittag⸗Seite mit
einem Gemengſel von Leimen und Gerſten⸗
Ageln oder Haͤckerlingen, beſtreiche, damit
die Sonnen⸗Strahlen nicht unmittelbar auf

die Rinde fallen koͤnnen.

374 Gedanken von der Baumzucht.

Wem dieſes Mittel zu muͤhſam fuͤrkommt,

der bedenke die Koſten und Muͤhe, die man
mit Ausgraben, dem Transport und wieder

Einſetzen ſolcher Linden⸗Baͤume anwenden
muß, und daß, wenn man auf dieſe Art die⸗
ſelben fuͤr dem Brand verwahren kan, es mit
100 Baͤumen weit nicht ſo viel Koſten und

Muͤhe verurſachen werde, als etwa 10 Stuͤcke

zu recroutiren koſten.

Die Linden machen ſchoͤne Alleéên, haben

ein gutes Gewaͤchs, laſſen ſich wegen ihrer

ſchlanken Zweige in allerley Form und Figur
pflanzen, und ſind beſonders zu Bedeckung
der Bogen⸗Gaͤnge, mit ihren breiten Blaͤttern
ſehr bequem. Sie bluͤhen haͤuffig und ihre
Bluͤthe hat einen angenehmen balſamiſchen
Geruch, der ſich in der ganzen Nachbarſchafft
verbreitet. Nach der Bluͤthe kommen Erbſen⸗
groſſe, gruͤn weißlichte Beeren, die man aber
fuͤr keine Frucht halten kan, weil ſie weder
Geruch noch Geſchmack haben.

Das Linden⸗Holz iſt vortrefflich gut zu
allerhand Schreinwerk und Drechſel⸗Waar,
und die Linden⸗Kohlen werden zum Schieß⸗
Pulver fuͤr die Beſten gehalten.

§. 73⸗

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Gedanken von der Baumzucht. 375

K. 738.
Rau⸗ Buchen oder HZagen⸗Buchen
ſind erſt ſeit ohngefehr 20 Jahren mehrers zu
Alleén-Baͤumen bekannt, und vor dieſem
meiſt nur alleinig zu Haͤgern gebraucht wor⸗
den, ſie haben aber die⸗ auf ſie gefallene Wahl
vollkommen gerechtfertiget, indem ſie ange⸗
nehme Alleén ausmachen.
Das Wachsthum der Hagen⸗Buchen gehet

zwar langſam, iſt aber deſto daurhaffter gegen

Sonne, Wind und Wetter. In lauterem
Erden⸗ oder Leimen⸗Grund kommen ſie am be⸗
ſten fort, ſteigen aber mehrers in die Hoͤhe
als Breite, wenn die Kunſt nicht zu Huͤlffe

kommt, als durch welche ſie ſich nach Verlan⸗

gen ziehen laſſen.
Unter allen Alleén-Baͤumen geben die
Rau⸗Buchen das beſte Holz zum Brennen und
Verarbeiten, dahero die⸗ auf ſie gefallene Wahl
ſich um ſo mehr legitimiret, als man der⸗
einſt bey ihrem Abgang einen weſentlichen
Holz⸗Nutzen zu gewarten hat.

§K. 74.
Die wilde Kaſtanien⸗Baͤume ſind

praͤchtig zu Alleén, ſie haben ein regulair

Gewaͤchs und geben viel Schatten. In hieſi⸗
gen Gegenden wachſen ſie in n feuchtem Leimen⸗
Boden

. 376 Gedanken von der Baumzucht.

Boden gut fort, kommen zu einer anſehnlichen
Groͤſſe und machen artige Bluͤthen, aus wel⸗
chen aber nur bittere nicht zu genieſſende Ka⸗
ſtanien herfuͤr wachſen.

Man kan hiebey fragen, ob die Himmels⸗
Gegend und Erdboden im Elſas und Oden⸗
wald, als woſelbſt die gute Kaſtanien in Waͤl⸗
dern, wild wachſen ſollen, etwan beſſer ſeyn
koͤnne als im Herzogthum Wuͤrtemberg, und
ob man wohl auch ſchon fleißige und wie⸗
derhohlte Verſuche, zu Erzeugung der guten
Kaſtanien in hieſigen Landen, gemacht habe?

Wir muͤſſen das Pfund Kaſtanien um 3.
bis 6. Kreuzer bezahlen, und koͤnnten viel⸗
leicht einige hundert Centner felbſten erziehen,
und noch auſſer Lands verkauffen.

Will man einwenden, daß gute Kaſtani⸗
en⸗Baͤume nicht ſo ſchnell als die Wilden fort⸗

wachſen, und daß an einer ſchoͤnen Alleé

mehrers gelegen ſey als an dem Kaſtanien⸗
Bau: ſo habe ich nichts anders dargegen zu
ſetzen, als daß ich einen jeden zur vernuͤnffti⸗
gen Ueberlegung zuruͤck weiſe.

Das Holz von Kaſtanien⸗Baͤumen iſt ſehr

grob und ſhwammigt dahero von keinem 4

ſonderlichen Werth.
. 75.

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6.

Gedanken von der Baumzucht. 377

==

Eſchen⸗Baͤume ſind in hieſigen Gegen.

den wohl bekannt, und haben ehedem die

Prachrige Alleé zu Stuttgard, den ſo genann⸗
ten Balle-mail meiſtens ausgemacht. Sie
wachſen ſehr hoch und Dicke, ſind auch unter
die Scheere zu zwingen, und wegen ihrer zim⸗
lich groſſen Blaͤtter, zu Bedeckung der Bogen⸗
Gaͤnge wohl tauglich.
Warum aber die Eſchen⸗Baͤume zu Alleén
nicht mehr gepflanzt werden, diß iſt mir un⸗
bekannt, vermuthlich aber haben die Hagen⸗
Buchen, ſelbige verdrungen, oder man kan
nicht genugſame junge Eſchen⸗Baͤume zu An⸗
legung einer Alleé auftreiben.
Das Eſchen⸗Holz iſt zu Drechsler⸗ und an⸗
derer Holz⸗Arbeit, gut, auch zur Feuerung

noch zimlich brauchbar.

Die Vogelbeer⸗Baͤume ſind mehr zur
Zierde als einig anderem Nutzen, in den

Haͤrten⸗Alleén bekannt, ſie wachſen nicht

groß, haben zwar breite aber deſto weniger
Blaͤtter, ein geringes Holz, und laſſen ſich
durch Kunſt zu nichts anderm ſchicklich pflan⸗
zen, ſondern wollen fuͤr ſich allein fortwach⸗
ſen. Die ſchoͤn rothe und haͤufig tragende
Vogelbeere machen zur Herbſt⸗Zeit ein luſtiges
Ausſehen, und wuͤrde eine groſſe Alleé von
Vogel⸗

R

378 Gedanken von der Baumzucht.

Vogelbeer⸗ Baͤumen ſehr weit in die Ferne zu
erkennen ſeyn.

FS. 76.

Weiden, Pappeln und Erlen, koͤn⸗

nen fuͤglich in feuchtem Erdboden zu Alleèn
angelegt⸗ und viel nuͤtzlicher als bishero behan⸗
delt werden. Man glaubt Wunder, was
dieſe Baͤume fuͤr Nutzen abwerffen, wenn
man ſie alle 3. oder 4. Jahre abſtaͤmmlen

kan; Allein es begehrt niemand die Probe zu

machen, und die neugeſetzte junge Stoͤcke,
ohne daß deren Aeſte abgenommen werden, ſo
lange ſtehen und fortwachſen zu laſſen, bis ſie

ſich durch ihr Anſehen, als eine der groͤſten

und ſchoͤnſten Baͤume gerechtfertiget haben.

Ich will nicht ſagen, daß man vielleicht
weiſen koͤnnte, wie der Rutzen des alle 3. und

4 Jahr erhaltenden Reiß⸗Holzes, dem An⸗
wachs in die Hoͤhe und Dicke des Baums nicht
gleich komme: ſondern ich will nur das einzige
bemerken, daß durch das beſtaͤndige Abhauen
der Weiden⸗Baͤume, das Mark in dem Stamm
von hineindringender Naͤſſe zum Verderben
und Verfaulen gebracht wird, mithin das
Stamm⸗Holz niemals benutzt werden kan, da
doch daſſelbe eines der beſten Schrein⸗Hoͤlzer
iſt, und i in Bretter geſchnitten, zu allerley

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Gedanken von der Baumzucht. 379

Hausrath, als ein leicht, zaͤhe, zart und dau⸗

erhaffteres Holz aus Erfahrung bekannt ge⸗
worden, als das thaͤnnene Holz immer ſeyn
kan, deſſen unter einander liegende ganz hart
und weiche Lamellen ſich niemals ſo fein als
Weiden; Pappeln und Erlen⸗Holz verarbei⸗
ten laſſen, ſondern gleichbalden wiederum un⸗
eben werden.
Auf der⸗ oberhalb⸗ und nach Cantſtadt ge⸗
horigen Halb⸗Inſul am Neccar habe ich vor
einigen Jahren dergleichen ungeſtaͤmmelte
Weiden⸗Baͤume in dem beſten Anſehen und
Wachsthum angetroffen, und es waͤre zu wuͤn⸗
ſchen, daß man einmahl die Probe machen,
und die Weiden⸗ Pappel⸗Weiden und Erlen⸗
Setzlinge, ohne etwas daran zu beſchneiden
oder abzuhauen ſo lange fortwachſen laſſen
moͤchte, bis ſie eine ſolche dicke erlangt haͤtten,

daß man Schrein⸗Holz daraus ſchneiden laſſen

kan.
Es iſt aber auch das Weiden, Felben
und Erlen⸗Pflanzen durch ein Herzogliches
General-Reſcript vom 11 October 1745.
anbefohlen worden, und Zweifels ohne dahin

zu verſtehen, daß man dergleichen Baͤume

ziehen, das iſt, ohngeſtuͤmmelt fortwachſen
laſſen ſolle.

§. 77.

380 Gedanken von der Baumzucht.

=

Noch ſind auch zur Baum⸗Zucht diejenige

Strauch⸗Gewäaͤchſe zu rechnen, welche man zu

lebendigen Haͤgern gebrauchen kan.
Unter ſolchen haben die Rau⸗ oder Ha⸗
gen⸗Buchen den Vorzug, als welche ſich am
Beſten unter die Scheeren gewoͤhnen laſſen,
und alljaͤhrlich dicker und anſehnlicher werden.
Man muß aber die junge Setzlinge im Fruͤh⸗
jahr zeitlich, und wann es moͤglich iſt, in
zwo Reyhen hinter einander ſetzen, auch in den
erſten Jahren die zu Grund gegangene fleißig
ausbeſſern.
Nach dieſem kommen die Weißdorn,
welche zwar wegen kleinerm Laub kein ſolch
Anſehen machen, aber nichts deſto weniger
unter der Scheere, zu ſchoͤn⸗ und ſehr dauer⸗
hafften Hecken gepflanzt werden, durch welche

auch weder Menſchen noch Thiere, weniger

als durch Hagen⸗Buchen brechen koͤnnen.
Thannen⸗Straͤucher, wenn nemlich
nach dem Bezirk der verlangenden Hecken in
darzu gemachte Furchen, guter Thann⸗Saa⸗

men eingeſaͤet, die Erde mit Sand gemiſcht,

und auſſerhalb ein Verſchlag mit Brettern ſo
lange gehalten wird, bis die Thannen⸗Straͤu⸗
cher unter die Scheere gebracht werden koͤnnen:
ſo geben ſelbige wohl die ſchoͤnſte Gehaͤge, die
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381 Gedanken von der Baumzucht.

man ſehen kan, weil ſie immerhin gruͤn blei⸗
ben und ſehr dichte in einander verwachſen.
Zur Noth oder Erſpahrung mehrerer Ko⸗
ſten werden die kleine Stachel oder Hecken⸗
beer⸗Straͤuchlein auch zu Gehaͤgen ge⸗
braucht, ſie Wurzeln aber ſehr um ſich, und
laſſen ſich nicht unter der Scheere halten.
Die Rhein Weiden (Liguſtrum) das
Bein⸗Holz, Pfaffen⸗Baͤpplen uud Zap⸗
fen⸗Holz werden auch zu Gehaͤgen genommen,
es ſeynd aber einzig die Rhein Weiden oder
Hart⸗Riegel darzu tauglich, und laſſen ſich
unter die Scheere zwingen. Haſel⸗Stauden

ſind nirgendhin anzurathen, ſie machen kein

ſonderliches Anſehen und werden alljaͤhrlich
durch diejenigen ſehr zerriſſen, welche Haſel⸗
nuͤſſe daran ſuchen.
Zu kleiner niedrigen Gehaͤgen, etwa um
die⸗ ſich in groſſen Gras⸗ und Baum⸗Gaͤrten
befindliche Blumen⸗Kohl⸗ oder Wurz⸗Gaͤrtlen,
iſt wilder Jaßmin⸗Johannis⸗Beer⸗ und
Roſen⸗Straͤucher das Beſte, welche alle⸗
ſamt mit Blumen und Fruͤchten, Vergnuͤgen
und Nutzen bringen: Gleichwie auch zu Bede⸗
ckung der Bogen⸗Gaͤnge oder Garten⸗ Haͤuſer
in eben dieſer Abſicht der ſpaniſche Holder,
wWeinſtoͤcke und Jericho⸗Roſen meiſtens
genommen werden.

Betrachtungen
u ber

Landwirtſch chaftliche

in dem

Herzogthum Wuͤrtemberg.

Viertes Stuͤck,
von der Baunzucht.

aufgeſezt
von einem Herzoglichen Officier.

Mit darzu gehoͤrigen Plans,

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Stutgard,

bey Chriſtoph Friederich Cotta, Hof⸗ und
Canzley⸗Buchdrucker. 1767.

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Focus

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