LX15_qt
author: Haid, Johann Herkules

Oetonsmiſche

Abhandl ungen
für Schwaben

und
beſonders .
fuüͤr Ulmkr
von Z
M. Joh. Herkules Haid⸗
780.
Ulm gedruckt bei Johe Jakob Schumacher Kanzl. Buchde

1.

18
7

13

—

1. Abhandlung: Volksmenge in Ulm pag. 1.
2. Von den Immen oder Biene ⸗ ⸗ ⸗ 17.
3 Vom Mutterkorn. ⸗ . 5 ⸗ 38
4. Vom Brand in den Fruͤchten. ⸗ 39.
. Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getreidemaaße. ⸗ 44.
6, Von wuͤthigen Hunden. ⸗ ⸗ 61.
7. Von den Seidewuͤrmern. ⸗ ⸗ 77.
8. Von den Saatfruͤchten. „ ⸗ ⸗ 2 81.
9. Von den Feldfruͤchen. ⸗ ⸗ ⸗ 87.
10. Stadt und Landwirthſchaft. ⸗ ⸗ 9 1.
11. Vom Gelde. SJJJM ⸗ 103.
12. Vom Oele. ⸗ ⸗ 114.
13. Mecklenburgiſcher Feldbau. 2 ⸗ 125.
14. Pommerſche Gaͤnſe. ⸗ . 136.
15. Eine gefuͤllete Roggenaͤre mit einem n Kupferſtich
von Eichel. ⸗ ⸗ 140.
16. Ein Ofenkuͤtt. ⸗ 5 . 142
17. Von Verbeſſerung des Bodens. ⸗ 146.
18. Leineweberei., ⸗ ⸗ ⸗ 1790.

Vorrede.

En großer Theil meiner Leſer wiſſen das meiſte ſchon,
was ich nach der Gewohnheit der Vorredner mit
ihnen zu ſorechen haͤtte. Da Sie ſchon alle dieſe Blaͤtter
geleſen haben, ſo koͤnnen Sieerrathen, was Sie in die Zukunft
erwarten daͤrfen, groͤßten theils Oekonomiſere Sachen, mit
unter manchmal etwas, das eben nicht zur Oekonomie gera⸗
de geboͤrt, aber doch in einiger Verbindung mit ihr ſtehet;
wie z. E. einige ſtatiſtiſche, oder zur Natur und Kunſt⸗
Geſchichte gehoͤrige Abhandlungen ſind. Das muß ich Ih⸗
nen ſagen, daß in den folgenden Abhandlungen Sie nicht
immer mich allein ſondern manchmal den und jenen mei⸗
ner Freunde werden mit ſich reden hoͤren „der mir ſeine
Bemerkungen uͤber meine Abhandlungen, ſeine Verſuche,
ſeine Unternehmungen, ſeine Beobachtungen zuſchickte. Es
liegen ſchon manche dergleichen Briefe bei mir, die ich mei⸗
nen Leſern in Zukunft mittheilen werde. Wie ich denen⸗
jenigen, welche nach Ihrer Gutigkeit die Muͤhe ſich mach⸗
ten, dergleichen mir zu uͤberſenden, hier oͤffentlich nach
Billichkeit danke: ſo wuͤnſche ich ſehr, und bitte auch dar⸗
um, daß noch mehrere dergleichen thun moͤchten. Vier⸗
durch werden wir erſt uns und die erhaltenen Naturgeſchenke
in unſerm Lande, welche guͤtige Vorſehung reichlich

uns

Vorrede.

uns gibt, genauer kennen lernen, ihren Gebrauch allge⸗
meiner machen, uns und andern nuͤzen, und zuſammen das
gemeine Beſte befoͤrdern. Wie ein jedes Land, ſo kan man
auch ſagen, faſt ein jeder Ort hat eigene vekonomiſche Ge⸗
ſchaͤfte, oder wenigſtens eine eigene Art ſie zu betreiben.

Aller Orten gehen jezt im Feldbau, in der Viehzucht,

Veraͤndrungen vor. Man bauet andere Fruͤchten und
Gewaͤchſe an, man bauet auf andere Weiſe. Die Stadt⸗
vekonomie wird nach dem Grade, in welchem die Natur⸗

Geſchichte erweitert, und die Beduͤrfniße eines Landes

ſichtbarer werden, veraͤndert, verbeßert. Oder im gegen⸗
theil iſt dieß und jenes Geſchaͤfte da und dorten in Verfall
gekommen. Alles dieſes und dergleichen zu bemerken und
zu wißen, iſt nicht das Thun eines einigen Mannes. Wer

Zeit, Muſe und Vermoͤgen hat, ſollte dazu beitragen ſo

viel er kann. So wird ein Gebaͤude vollkommen, wenn
viele daran arbeiten. Einer allein bringt keine Huͤtte zu⸗
ſammen. Waͤre ſie auch nur von Brettern, ſo braucht er

Werkzeuge dazu, die er von andern borgen, der erkauffen
muß.

Ob ich dieſes Gleichniß nicht auch als eine Ankwort

gegen diejenigen anwenden kan, welche an dieſer Schrift
noch den Mangel der Vollkommenheit tadeln?

Doch wollte ich lieber bitten, daß ſie, was ie man⸗
gelhaftes daran bemerken, mir zuwißen machten, er.
i

4

1

Vorrede.
— kich meinen Leſern insgemein ihre Verbeßerungen bekannt

4 machen koͤnte. In einem dernaͤchſten Stuͤcke werde ich ih⸗
nen einen dergleichen Brief uͤber die Abhandlung von den
⸗ Immen zu leſen geben, und dadurch ein Zeugniß
ablegen, wie gern ich mich belehren laße.
t,
d
1⸗
. Geſchrieben in Ulm

den 20 ſten Merz. 1780.

„

D Des Ulmiſchen
Oekonomiſchen Wochenblatts
Erſte Abhandlung.
Volksmenge in Ulm.

Dey der Stadt⸗ und Land⸗Oekonomie muß man die Menſchen,
ihre Anzahl und Arbeit vorzuͤglich kennen. Vielen ſcheinet
es freylich ein unnuͤtzer Fuͤrwiz zu ſeyn, wenn man zu wiſſen verlangt,
wie viele Leute an einem Orte, in einer Stadt, oder in einem Lande
wohnen; aber es iſt nicht leerer, nicht unnuͤtzer Fuͤrwiz. Die
Staatsleute, Kameraliſten und Gelehrten wiſſen es ſchon, wie vielen
Vortheil die Kaͤntniß der Volksmenge verſchaffe, und dem Ungelehrten,
denk' ich, wird es auch leicht begreiflich werden, daß er ſich manchen
Nutzen und Vortheil machen kann, wenn er weiß, wie groß die Anzahl
ſeiner Mitinnwohner in einer Stadt, oder in einem Lande ſey. Eine
Handwerksinnung, oder auch nur ein einzelner Handwerksmann,
macht ſich die Frage: Iſt unſer Handwerk zahlreich genug, daß wir
allen unſern Mitinnwohnern die verlangte und noͤthige Arbeit liefern
koͤnnen, oder ſind wir unſerer zu viel? Die Erfahrung zeigt, daß
dieſe Fragen oft gemacht werden; aber wer kann ſie gewiß und gruͤndlich
beantworten, ohne die Anzahl ſeiner Mitinnwohner zu wiſſen? Ein
Beyſpiel: Die Schuhmacherzunft beſtuͤnde etwa aus 160 Meiſtern und
Geſellen; wenn nun Einer von ihnen in 2 Tagen 3 Paar neue Schuhe
machen kann: ſo verfertiget er in 270 Werktagen (das iſt in einem
Jahre; denn nach Abzug der Sonn⸗ und Feyrtagen ſind etwa ſo viele
Werktage des Jahrs) 405 neue Paar Schuhe. Alle 160 Meiſter und
Geſellen verfertigen alſo in einem Jahre 64800 Paar. Geſezt nun,
es waͤren hier 14000 Innwohner, von welchen jeder alle Jahre 3

Erſtes Stuͤck. A nere

£ Volksmenge in Ulm.
neue a) Paar Schuhe und 3 Paar Sohlen mit Hinterflecken braucht:
ſo brauchten alle dieſe Leute jaͤhrlich 42000 neue Paar Schuhe und
eben ſo viele Sohlen. Drey Paar Sohlen ſchaͤtzet man in der Arbeit
gleich 1. neuen Paar Schuh: alſo ſind 42000 Paar Sohlen in der
Arbeit ſo viel als 14000 Paar Schuhe. Wenn alſo dieſe zu den obigen
42000 hinzu gethan werden: ſo ſind es zuſammen 56000 Paar Schuhe,
welche die Schuhmacherzunft zu verarbeiten haͤtte, wenn 14tauſend
Innwohner hier Schuhe brauchen; und in dieſem Falle kann man
ſagen: Die Schuhmacherzunft iſt hier uͤberſezt, 160 Arbeiter ſind zu
viel fuͤr 14000 Schuhbenoͤthigter Innwohner. Sind nun ihrer wirklich
ſo viele? Sind ihrer mehr oder weniger? Wer dieß nicht weiß, wird
auch die Frage nicht beautworten koͤnnen: Ob 160 Schuhmacher fuͤr
die ganze Innwohnerſchaft genug, oder zu wenig, oder zu viel ſind?
So uͤberhaupt kann keiner, ohne die Kaͤnntniß der Volkmenge, die
gewoͤhnliche Klage entſcheiden, wenn es immer heißt: Es iſt alles
üͤberſezt. Manche zwar, aber ihrer wenige, ſagen auch im Gegentheil:
Es ſind zu wenig Leute hier. Aber auch dieſe Behauptung iſt nicht
gewiß bey denen, welchen die Anzahl der Innwohner nicht bekannt iſt.
So hab' ich auch ſchon oft gehoͤrt, unſer Land trage nicht Frucht genug,

um Stadt und Land davon zu ſpeiſen. Aber da dieſe Leute niemal

wußten, wie viele Menſchen wir denn in Stadt und Land zu naͤhren
haͤtten: ſo mußt' ich auch mit dem leeren Ausſpruche zufrieden ſeyn.
Die Kaͤnntniß der Volkmenge wird alſo dieſe und mehrere allgemein
nuͤzliche Fragen und Unterſuchungen erleichtern; ſie wird manche
tadelſuͤchtige, muͤrriſche Urtheile uͤber gewiße Anſtalten und dergleichen
vereiteln: ſie iſt alſo gewiß nuͤzlich. Mehr koͤnnt' ich noch zum
Beweiſe, daß die Anzahl der Innwohner zu wiſſen vortheilhaft ſey,
anfuͤhren; aber ich denke, es iſt genug.

, Wenn man nun fragt: Wie viele Innwohner ſind hier? ſo
ſiehet wol jedermann, daß man nicht nach einer ſo genauen Anzahl
von Innwohnern frage, die auf Einen oder etliche vollkommen zutreffe.

Wenn

a) Man denke nicht, daß 3 Paar zu viel ſind. Wenn gleich einer und der

andere nicht ſo viel braucht: ſo gibt es hingegen eben ſo viele, die mehr

brauchen. Ich weiß Leute, die 6, 8, ja wol 10 Paar Schuhe des Jahres
benoͤthiget ſind.

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Volkemenge in uUlm. 3

Wenn man ſagt: Es wohnen in dieſem Dorfe 300, 3000 Menſchen:
ſo koͤnnen ihrer etliche weniger oder mehr ſeyn, ohne daß die gegebene
Zahl falſch waͤre; und iſt die Summe groß, geht ſie uͤber 10tauſend,

20000 hinaus: ſo kann die wahre Anzahl ein, auch mehrere Hunderte

weniger oder mehr betragen. Wer eine vollkommen genaue Zahl
verlangt, der fodert was Unmoͤgliches. Selbſt wenn man die Innwohner
zaͤhlet: ſo kann einer unter dem Zaͤhlen geſtorben, gebohren worden,
weggereiſet, oder neu angekommen ſeyn. Und noch mehr trift dieß
zu, wenn man die Anzahl der Innwohner von einem ganzen Jahre
beſtimmen will. Jeden Tag geſchiehet eine Aenderung in der Anzahl
der Innwohner: die vollkommen genaue Anzahl iſt alſo weder moͤglich,

noch wird nach ihr gefragt.

Wie viel Innwohner ſind in Ulm, heißt alſo: Wie viele

Tauſend, Halbtauſend Menſchen wohnen hier, ein Paar Hundert

weniger oder mehr? Dieſe Frage zu beantworten, kann man vielerley
Wege erwaͤhlen. Einer der ſicherſten iſt die Menſchenzaͤhlung, oder
der Seelenbeſchrieb. Bey den aͤlteſten Voͤlkern war dieſes Mittel
ſchon bekannt. In unſern Zeiten hat man ſich deſſelben mit Vortheil
in England, Frankreich, Preußen, Oeſtreich, Rußland, auch in
manchen teutſchen Provinzen bedienet. In unſerer Stadt iſt, meines
Wiſſens, noch keine ſolche, auf viele Art nuͤzliche, Zaͤhlung geſchehenz
wohl aber auf dem Lande.

In Laͤndern, wo die Kopfſteuren eingefuͤhret ſind, gibt das
Steurbuch eine wahre Menſchenzaͤhlung. Bey uns iſt dieſe tuͤrkiſche
Steurart, Gott Lob, unbekannt, ſo ſehr ſie auch zur Kaͤnntniß der
Machr⸗ Staͤrke, des Reichthums und auch der Gebrechen eines Staats
ilft.
Diejenigen Mittel, welche wir hier zu der Beſtimimung der
Volksmenge gebrauchen koͤnnen, ſind 1.) die Anzahl der Familien,

und dieſe kann man erfahren a) wenn man die bewohnten Haͤuſer und

die einzeln darinnen wohnenden Familien zaͤhlet. Die Steurknechte
muͤſſen alle Jahre ein Verzeichniß derſelben machen. b) Eben das
hilft die Eintheilung in Zuͤnften. Da es hier ein Geſez iſt, daß ein

jeder Buͤrger ein Mitglied von einer Zunft ſey: ſo darf man nur um

die Staͤrke einer jeden Zunft ſich umſehen, zu dieſer Summe die nicht
A 2 . zuͤnf⸗

4 Volksmenge in Ulm.

zuͤnftigen Geſchlechter und die Beyſitzer hinzu thun: ſo hat man wieder
die Summe der Familien. c) Die buͤrgerlichen Kompagnien dienen
auch einigermaßen, obwol ſehr ungewiß. Viele ſind dienſtfrey
Altershalber, viele Amtshalber, noch andere aus andern Urſachen;
hingegen ſind unter den Kompagnien oft Vater und ſeine ledigen Soͤhne,
die aber nur zu einer Familie gehoͤren, und doch als 2 Koͤpfe, und
alſo als 2. Familien Haͤupter gezaͤhlet werden. Weiß man aber die
Anzahl der Familien: ſo halbirt man die Summe, und multiplicirt
ſodann mit 9, weil gewoͤhnlich 9 Koͤpfe auf 2 Familien ineinander
gerechnet werden; dabey bemerke man aber, daß man zu dieſer erhaltnen
Summe noch die Bewohner des teutſchen Hauſes, Wengenkloſters und
Spitals beſonders hinzuthun muͤſſe. —

2.) Das zweyte Mittel, die Anzahl der Innwohner zu
erforſchen, ſind die Geburt⸗ Sterbe⸗Communion⸗ und Eheliſten, die
am Ende eines jeden Jahres durch die hieſigen Meßner bekannt
gemacht werden. ==

Es iſt noch nicht gar lange, daß man dergleichen Regiſter zu
Berechnung der Volkmenge eines Landes oder einer Stadt anwendet.
Die groͤſte Muͤhe gab ſich um die ſelben der beruͤhmte Theologe Suͤßmilch,
welcher aus denſelben augenſcheinlichſt gezeiget hat, mit welcher
uͤbereinſtimmenden Ordnung Gott die Menſchen gebohren werden und
ſterben laſſe. Mit hinreiſſender Bewunderung erkennet man daraus,
daß alle Jahre die Anzahl der Gebohrnen und Geſtorbenen, und der
Verehlichten und der Lebenden in einem ganzen Lande ein beſtaͤndig
gleiches Verhaͤltniß behalte.

Bey uns ſind dergleichen Regiſter ſchon ziemlich lange im
Gebkauch. Ihren Anfang und ihren Urheber hab' ich zwar noch nich
erſahren koͤnnen; aber ſchon vor mehr als anderthalbhundert Jahren
waren ſie bekannt. Vielleicht iſt Dr. Dietrich der erſte Anfaͤnger davon
geweſen. Wer es indeſſen auch iſt: ſo waͤre zu wuͤnſchen, daß ſie in
der langen Zeit, da ſie gebraͤuchlich ſind, zu mehrerer Vollkommenheit
waͤren gebracht worden, als ſie nun wirklich haben. Indeſſen, wie
ſie ſind, ſo will ich meinen Leſern die Summen der Geſtorbenen, der
Gebohrnen und der Verehlichten, ſeit dem Anfange dieſes Sekulums,
mittheilen, wenn ich nur noch einige Bemerkungen daruͤber werde

vorangeſchickt haben.
Geſtorbene

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Volksmenge in Ulm. 5

arder Geſtorbene in dieſer Tabelle heiſſen diejenigen, welche auf
ſdienn einem unſerer Kirchhoͤfe ein ehrlich Begraͤbniß erhalten haben. Nach
knſtfrey die ſer Bedeutung fehlen uns einige hier Geſtorbene, die doch Innwohner
ihen; unnſerer Stadt waren, und alſo zu der Anzahl der Geſtorbenen mit
Sohn, 3, gehoͤren. Dergleichen ſind diejenigen von der Katholiſchen Kirche,

ſe,und welche entweder auf dem Kirchhofe in Soͤflingen, oder im Teutſchen
aber die Hauſe, oder auch in dem Wengen Kloſter theils in der Gruft beygeſezt,
tipliett rheils im Garten daſelbſt begraben werden. Keine Ertrunkenen, die
inander. nicht wieder geſunden ſind, keine Selbſtmoͤrder, auch keine Hingerichteten
nrand ſind in der Tabelle der Geſtorbenen mit angezeigt.

Da es auch zuweilen geſchieht, daß ein Buͤrger oder Innwohner
auf einer Reiſe, oder beym Beſuche ſeiner Freunde unvermuthet ſtirbt,

lur d unnd an ſeinem Todesorte begraben wird; ſo fehlen auch dieſe in der
kidan Todtenliſte.

Hingegen ſind unter den Geſtorbenen auch diejenigen Auslaͤnder
begriffen, welche hier geſtorben und begraben ſind, ob ſie gleich zu den

iſter zu
nan Innwohnern gar nicht gehoͤren.
nut⸗ Gebohrne heißen in unſern Gebursliſten eigentlich nur die

elcher
lnd hier Getauften. Es fehlen alſo erſtlich alle unzeitige und alle todt
gataus, Gebohrne. Dieſer Mangel iſt ſchon erheblich, wenn man nur ſo viele
und der Todtgebohrne rechnet, als aus andern Todtenliſten zur Mittelſumme
deſtäͤrde der Todtgebohrnen auf jedes Jahr angenommen werden. Unter 1000
Gebohrnen rechnet Suͤßmilch 20 todte Geburten. Und bey uns daͤrfen
. wir gewiß eben dieſe Anzahl, wo nicht noch mehrere rechnen. Im
ange in lezten Monate Maͤrz ſind 4 Kinder todt gebohren worden. Es iſt
och nicht nicht ſelten, daß bey uns 30 Todtgebohrne auf ein Jahr kommen,
ohne die unreifen Kinder, die mit keiner Leiche begraben werden, gezaͤhlt.

Gahren
* Wenn wir alſo annehmen, daß von dem erſten Fahre dieſes Sekulums
ß ſie in bis jezt 800 Todtgebohrne zu der Summe der Gebohrnen hinzu gethan
menheit werden muͤſſen: ſo thun wir. nicht zu viel. Hernach fehlen unter den
en, wi Gebohrnen auch diejenigen, welche nicht hier getaufet ſind, da die
he, her Mutter auf der Reiſey oder auf einem Einkehr bey ihren Freunden
luns, niederkommt. Zwey oder drey dergleichen Kinder gibt es in jedem
nee Jahre. Hingegen ſind auch die fremden Kinder unter den hier
Zweytes Stuͤck. B Ge⸗
trbene

6 Volksmenge in Um.

Gebohrnen mitbegriffen, welche eine Auslaͤnderin hier gebieret, und
getaufet werden. Ihre Anzahl wird etwa die Anzahl der auswaͤrts
Getauften erſetzen. =

Endlich heißen Verehlichte in unſern Liſten diejenigen alle,
welche hier auf unſerer Kanzel aufgerufen, oder proklamiret werden,

wenn ſie gleich hier ſich nicht wohnhaſt niederlaſſen. Auf dieſe Weiſe

iſt in der Tabelle die Summe der Verehlichten groͤßer als die wirkliche

Summe der hier neu gewordenen Eheleute.

. Die Tabelle ſelbſt enthaͤlt erſtlich die einzelnen Jahre, ſodann
die Summen von 10, hernach von 5, und endlich von 25 Jahren.
Die Buchſtaben bedeuten die große, kleine u. mittlere Anzahl. Hier iſt ſie.

Geſtorbene: Gebohrne: Ehen

Jahre. Maͤner Weiber Ledige. 1 Summe ſ maͤnnl. weibl. Sut̃e.
170 % 67 a 8sa 275 a 425 a 237 b 241 b 478 b II 2 b
1I 65 a 76 a 290a 431 a 266 C 265C 531C 129G
2 74à 61a 279a 414 a 249b 226 a 475 b 109b
3 196C 234C 414E0c 844Ec 270c 234b] 504 b 62
4 200 C 341Ec 457 Cc r1058c 272 c 240 b 5I2 b 169 Cc
5 79 b 73 a 263a 415 a 242 b 219 a 46 1 b 247 C
6 63 a 55 a 310b 428 a 309c 303 C 612C 1296
7 49 àa 275 a 396C 520b 327 C 295 c 622C IIID
8 57 68a 348b 473 b 284 c 313 C 597C 762
, ra 80a 336b 477 b 286c 286c 572 c] 67 a
10 43 a 70a 3510C 464 a 305 c 246 G 55I C 672a
1154 a 80a 285a 419 a 292 C 283 & 575 C 3 ⁸
2 62 à 66 a 336b 464a 276b 267 C1543 C 83 à
3 56 a 60 a 365c 481 b 264 c 287 b 551C 73 a
4 6Sa 72 ¾ 304 b 444 a 278C 250Cc 52 8b 77 a
5 514 82a 315b 448 a 2780 270 cC 548 c 78 a
⁶ 59 a 74 àa 329b 462 a 299 C 267c! 560 cC 85 àa
7 64 àa 81 a 367CcC 512 b 266 C 260 526 c 84
3 41 65 à 237 343 a 292 c 287c 579c 65 a
92 65 109b 285a 459 a 267 c 305 C 572C orIb
20]1 zib] soe] 344 b] 504 b 203 c] 272 c] 565 0] I13 b

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Volksmenge in Ulm. 2
nut, und Geſtorbene Gebohrne: n. Ehen
uswaͤrts Jahte. Maͤnſer Weiber Ledige. ! Summe maͤnnl. ſ weibl. Sute.
1721 80b o2b 3930c 565 C 267 c 281 C 548 c 107 b
. 2 72 b 95 b 253 a 420 a 269 C 282C 551 C 121 C
igen alle, 3 74 b 106 b 2832 463 a 305 c 252 b 357 122C
t uethe, 4 77b 93 b 348b 518 b 2910c 275 c 566 C/ 132 C
eſe Weiſe 5 70 àa87a 250 a 407 a 259b 249b 508 b II4 b
witkliche 6 709b 103 b 267 a 449 a 252 b 270 c 522 b II7 b
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8 54 àa IOIb 278a 443 a 234 a 262 c 496 b 140c
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Jahrin, 30 70 àa II b 254 a 441 a 202 a 228 a 430 a 127 Cc
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Volksmenge in Ulm.

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6
7
8

60 854 1080 3314

147 C 187 C

Ledige. Summe
312 b 476 b
4920C 646 C
380 c 581C
333 b 477 b
342 b 567 C
436c 7160
458 C 769 c
520 C 811C
439 cC 656 C
422 C 609 C
421c 608 c
399 C 581c
83 % 674 0c
3sh 5 12 b
366 C 557 C
495 C1 8290 0
367 C 6182
273 a 481 b
326b] 502 b
272a 436 b
388 C 572 0c
359 C 519b
275 à! 446 a

Gebohrne:

maͤnnl.
257
271Cc
259b
277 C
264 b
254 b
255 b
275 C
279 C
286C
281Cc
292 C
250 b
262 b
262b
232 à
231 a
235 b
237 b
262b
198 a
256 b
2282

Von Zehen zu Zehen.
Geſtorbene: 8
Maͤnñ Weibe: Ledige
1I700 — 10 971 1146 3368
20 563 759 3174
30 760 966 2978
40 890 1102 2797
50 896 1037 2613

70 958 1204 4241

Sume.
5485
4496
4704
4789
4546
5248
6503

maͤnnl.
2742
281¹7
2635
2179
2209
2584

2698

256 b

weibl.
232 b
226
237 b
228
267C
241 b
245 b
258b
268 C
266 C
265 C
3120
244 b

288C
234 b
222 à
228
236 b
211
228a
226 à

195 a

weibl.
2622
2722
2587
2166
2165
2400

2622

June⸗
4899
492 b
496 b
505 b
531G
495 b
500 b
533 0
547 C
552 C
546 0c
604 C
494 b
518 b
550Cc
466 b
4533
463 b
473 b

426 a
482 b
423

Gebohrne:

Sum̃e.
5364
5539
5222
4345
4374
4984
5320

n. Ehen

105 b

118 b
142 C
103 B
116 D
131 C
152 C
153 C
152 C

124 G

120 C
93 b
130 Cc
99 b
110 b
112 b

120 C

114 b

106 b
473 b

95 b
95 b
1II4 b
III P

n. Ehen

1211
776

1169
1257

1255
1229

1270

Von

170—

1700)
—4 ſ1
49)2
72
Summee
in jedemn
Gore
Alles,
de t An

multipli
Unter den
Ditte

1 Chen

105b
d
142 0
100 b
116 b
131 c
152 0
1530
152 0
124 0
120 c
b
100
Nb
11ob
112 b
Rok
114
100b

— —l—.——

IIA b
LIIb

11

Chen.

1211
77
1109
1 37
;;
1229
n0

Von

Volksmenge in Ulm. 9

Von fuͤnf zu fuͤnf Jahren.
Geſtorbene: Gebohrne: Ehen

Maͤn weib Ledige. Sume. maͤnnl. weibl. Sume.
1700 — 5 662 795 1715 3172 1294 1206 2500 581
5— 10 309 351 1653 2313 1448 1416 2864 630
15 283 348 1641 2272 1415 1373 2748 373
20 280 411 1533 2224 1402 1389 2791 403
25 374 475 1621 2470 1425 1362 2787 595
30 386 491 1357 2234 1210 1225 2435 574
35 414 543 1395 2352 1136 1098 2214 635
40 476 559 1402 2437 10431088 2131 622
45 470 519 1266 2255 1019 1040 2059 574
50 426 518 1347 2291 1I190 1125 2315 681
55 503 609 1540 2652 1262 I215 2477 651
60 351 471 1774 2596 1322 1185 2507 578
65 5539 765 2195 3519 1327 1279 2603 704
70 399 539 2046 2984 1371 1343 2714 566
751514 6461827 29871 1197 1208 2405 562
Von fuͤnf und zwanzig zu fuͤnf und enig Jahren.

Geſtorbene: Gebohrne: Ehen:
170⁰ Maͤner Weiber Ledige. [ Summe ſ maͤnnl. weibl. Summe

— 2 4 1908 2380 8123 12451 6984 6706 13690 2582
49 2172 2630 6767 11569 5598 5556 III54 3086
74 2326 3030 9382 14738 6479 6230 12709 3061

Summe 6406] 8040] 24312 38958. 1906 1 18492 37553 I 8729
Die vier erſten Reihen enthalten die Summe der Geſtorbenen

in jedem Jahre. Anderer Orten hat man zu großem Nutzen der

politiſchen Menſchenberechnung eine genauere Eintheilung der
Geſtorbenen. Es werden naͤmlich mehr Eintheilungen in Abſicht des
Alters, des Geſchlechts und der Todesart gemacht. Zur Beſtimmung
der Anzahl der Innwohner iſt indeſſen dieſe Tabelle ſchon hinreichend.

Man findet aber die Summe der Innwohner, wenn man die
Anzahl der in einem FJahre Geſtorbenen mit einer gewißen Zahl
multiplicirt. Denn die Erfahrung lehret, daß nicht nur uͤberhaupt
unter den Menſchen von etlich und 20 oder 30, aͤyrlich einer ſtirbt,
Drittes Stuͤck. C ſon⸗

10 Volksmenge in Um.

ſondern daß in jeder Stadt, ja wol auch in jedem Dorfe, immer ein
merkwuͤrdiges Verhaͤltnis zwiſchen den Lebenden und Geſtorbenen ſich
finde, mit dem Unterſchied, daß in großen Staͤdten, wie London, Paris,
Wien, Rom, Berlin und dergleichen von 24 — 26; in mittel maͤßigen
hingegen, wie Augsburg, Leipzig, Stuttgard, wohin auch Ulm gehoͤrt,
von 26 — 30, und in geringern Staͤdten von 30 — 32; auf den
Doͤrfern aber von 32 — 38 Lebenden einer hinwegſtirbt. Da aber
dieſes gleiche Verhaͤltniß nicht in einem jeden einzelnen Jahre gefunden
wird: ſo muß man mehrere Reihen von Jahren zuſammennehmen, die
Anzahl der darinn Geſtorbenen addiren, und dieſe ganze Summe durch
die Anzahl der Jahre dividiren. Das iſt die Urſache, warum ich
erſtlich die Summe aller 79 Jahre, ſodann jeder 10, ferner jeder 5,
und endlich jeder 25 Jahre beſonders geſezt habe.

Die Summe aller in dieſen 79 Jahren Geſtorbenen iſt 40731.
Wenn man dieſe Summe mit der Zahl der Jahre, mit 79 dividirt:
ſo kommen auf jedes Jahr, eines in das andere gerechnet, 515

Geſtorbene. In den erſten 25 Jahren ſtarben 12451. Das gibt auf

jedes einzelne Jahr 498. Vom Jahr 1725 — 50 ſtarben 11569:
alſo auf jedes Jahr 462. In den lezten 25 Jahren ſtarben 14738-
Das gibt faſt auf jedes Jahr 5900 Menſchen.

Aus dieſer Vertheilung der Jahre ſiehet man, daß in den
lezten 25 Jahren die Anzahl der Geſtorbenen am groͤßten, und alſo die
Sterblichkeit in unſerer Stadt in dieſer Zeit viel hoͤher geweſen iſt,
als in den erſten 50, und viel groͤßer als in den Jahren von 1725 — 50.

Suchet man die Mittelzahl aus jeden 10 Jahren: ſo kommen

von 1700 bis 1710 auf jedes Jahr 548.
10 — 20 „ ⸗ 2. 9 450.
20 — 30 ⸗ „»„ „ „ 479.
30 — 40 5 5 ⸗ 5 2 470.
40 — 50 5 2 2 9 2 454*
50 – 60 . 5 525.
60 — 70 ⸗ 2⸗ . ⸗ 5 650.
70 — 79 2 5 * 2 2 5502

von 1

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Gire⸗

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Kriege,
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0 konumen

48.
450.
419.
470.
45 4-.
h.
50,
550,
Ende

Volksmenge in Ulm. 11
Endlich noch die Mittelzahl aus jeden 5 Jahren iſt

von 1700 bis 1705 auf jedes Jahr 634.
5 — 10 2 ⸗ . 9 463.
10 — 15 5 5„ 6 2 ⸗ 454.
15 — 20 5 ⸗ „ ; „ 5 445*
20 — 25 5 „ ⸗ . 494*
25 — 30 èèð 447°
30 — 35 5 2 .⸗ 2 5 470
35 — 40 2 2 2 6 2 487.
40 — 45 . . ⸗ 5 . 451
45 — 50 5 . . 5 458.
50 — 55 82 ,„ 530.
5 — 60 5 — ⸗2⸗ 5 „ 51 .
60 — 65 „ . ⸗ 54.
65 - % „ „ „ 54.
20 — 75 2 * 2 ⸗ 397.
25 — 29 6 * 2 2 ⸗ 493.

Dieſe Ungleichheit der Mittel
ttelzahl kommt von ber Ungleichhei
der Anzahl der Geſtorbenen in jedem einzelnen er Ungleichheit
roht Anzahl derſelben war in den Jahren 1704 und 1703. Es 6
ekannt, daß in dieſen 2 Jahren unſere Stadt mit dem va erbtichn

Kriege gedruͤcket war. Die fremden Voͤ
Krieg dar. lker, Furcht und
die Strapazen, die Armuth und Duͤrftigkeit brchhein Snrene⸗

Sterblichkeit unter die Is
S Innwohner, daß 886 Menſchen in di
it hier gro war, ſind beſonders von 1760 —
e60 1ar, 1772. Kinderpocken, hitzige Fieber und die döſen Haͤlſe
Gahre ngine) waren verheerend toͤdtlich. Ueberhaupt ſind die
als gebohren wurden. halb kauſend Menſchen mehr geſtorben ſind,

—

Um den Unterſchied der gemeinen, großen und geringen

Sterbjahre dem Auge gleich darzuſtellen, hab' ich die gemeinen Jahre,

in welchen zwiſchen 470 und 530 ſtarben mit b, die großen Sterbjahre,

da uͤber 530 geſtorben ſind, mit E. und die geſunden Jahre mit a

£ bes

12 Volksmenge in Ulm.

bezeichnet. Nach dieſer Eintheilung ſiehet man, daß in den erſten
25 Jahren 15 geſunde, 5 gemeine und 3 große Sterbjahre geweſen ſind.
Von 1725 bis 50 war nicht ein einiges großes Sterbejahr, und 21
geſunde Jahre. Von 1750 bis 79 waren nur 3 geſunde, 9 gemeine
und 17 große Sterbejahre.

Um aus dieſen Summen der Geſtorbenen die Anzahl der
Innwohner ſo genau als moͤglich zu finden, muß man dieſen Unterſchied
der Jahre genau bemerken. Je mehr Menſchen geſtorben ſind; mit
deſto kleinerer Zahl muß man die Geſtorbenen multipliciren, zwiſchen
26 bis 30.

belauft. Berechnet man ſie aber mit 26, welches wegen der großen
Sterblichkeit in den lezten 29 Jahren wohl ſeyn darf: ſo

erhaͤlt man die Summe 13390, zwiſchen welchen beyden Zahlen auch

die beſtimmte Anzahl der Innwohner iſt, nahe um die 14000.

Die Gebohrnen in dieſen 79 Jahren belaufen ſich auf 39357.
Da aber noch die Todtgebohrnen bey 800 uͤberhaupt dazu gethan werden
muͤſſen: ſo iſt die ganze Summe nun bey 40150.

Nach der allgemeinen Regel ſterben uͤberhaupt weniger als
gebohren werden, ſo, daß ſich die Geſtorbenen zu den Gebohrnen im

Gaͤnzen gemeiniglich verhalten, wie 10 zu 12 bis 13. Nach dieſer

allgemeinen Regel koͤnnte man vermuthen, daß die Summe der hier
Gebohrnen um die 50000 Menſchen ſeyn wuͤrde. So finden wir aber,
daß die Gebohrnen nicht nur keinen Ueherſchuß haben, ſondern, daß

ihre Anzahl noch um ein halbtauſend geringer iſt, als die Zahl der

Geſtorbenen, und ſie ſich zu den Geſtorbenen verhalte, wie etwa 41
zu 40. Aber dieſes Verhaͤltniß iſt nicht die ganze Reihe von Jahren

hindurch. In den erſten 25 Jahren ſtarben wirklich weniger als

gebohren wurden, und zwar 1239 Kinder, daß das Verhaͤltniß der
Geſtorbenen war wie 12 zu 13, oder genauer, wie 31 zu 34. Noch
einen groͤßern Ueberſchuß hatten die 10 Jahre von 1710 bis 20, ſo,
daß auf 5 Gebohrne faſt 4 Geſtorbene kommen; und von 1715 bis 20
iſt das Verhaͤltniß noch mehr als 4zu 5. Der Ueberſchuß der Gebohrnen
in dieſen 5 Jahren iſt 567. .
Wuͤrde

Berechnet man die allgemeine Mittelzahl der Geſtorbenen mit
28: ſo erhaͤlt man die Summe der Innwohner, die ſich auf 14420

iſt, s

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gegen den
50000 K
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etwa 41
Jahren

tiß Nr

Volkemenge in Um. 13

Wuͤrde nach dieſem Verhaͤltniße die Anzahl der Gebohrnen
gegen den Geſtorbenen fortgeloffen ſeyn: ſo waͤren in dieſen 79 Jahren
50000 Kinder gebohren worden.

Wie wir aber nun die Sache hier finden: ſo treffen wir es
beynahe in allen Staͤdten, wenigſtens in unſerm Schwaben, an. In

denm erſten Viertel dieſes Sekulums ſind aller Orten mehr gebohren
als geſtorben. Seit 1750 aber iſt es umgekehrt.

Das iſt nun auch die Urſache, warum es ſo ſchwer und ungewiß
iſt, aus der Anzahl der Gebohrnen die Volksmenge zu beſtimmen.

Alles, was wir durch dieſe Bemerkung von den Gebohrnen in
Beſtimmung der Volksmenge mit Gewißheit ſagen koͤnnen, iſt dieß,
daß die Anzahl der Innwohner vormals groͤßer geweſen ſey, als jezt,
und daß ihre Menge nun im Abnehmen ſey, wenn nicht der Abgang

durch neue fremde Ankoͤmmlinge erſetzet wird.

Die lezte Summe enthaͤlt die Verehlichten. In allen 79

Jahren ſind ihrer 9144, daß auf jedes Jahr 115 nene Ehen treffen.

Die Ehen ſind das Mittel der Bevoͤlkerung, je mehr neue Ehen, und je
fruchtbarer dieſelben ſind, deſto groͤßer iſt die Vermehrung. Gewoͤnlich
nimmt man an, daß auf eine Ehe in die andere 4 Kinder gebohren
werden. In Staͤdten aber trift man ſelten eine ſolche Fruchtbarkeit
an; auf 10 Ehen kommen da meiſtens nur 36 Kinder. Unſere Stadt
gibt auf eine Ehe nach dem allgemeinen Verhaͤltniße immer 4 Kinder
und noch einen Ueberſchuß, oder auf2 Ehen 9 Kinder. Sehr wunderbar
iſt das Verhaͤltniß von 1718 bis 1729. In dieſen 12 Jahren wurden
nur 919 Ehen gemacht, und der gebohrnen Kinder in dieſen Jahren
waren 6720, folglich kamen auf eine Ehe mehr als7 Kinder, Hingegen
treffen von 1730 bis 1740 nur 7 Kinder auf 2 Ehen. In jenen
12 Jahreu erſezte alſo die Fruchtbarkeit der Ehen reichlich den Abgang
an Menſchen, welchen die zwey drangſaͤligen Jahre 1703 und 1704
verurſachten. In den Jahren 1710 bis 1720 wurden gar 8 Kinder

auf 1 Ehe gebohren, daß wenn dieſe Fruchtbarkeit allgemein geweſen
waͤre, die Anzahl der Kinder in dieſen 79 Jahren unglaublich groß

eyn wuͤrde.

Viertes Stuͤck, D Sie⸗

14 Volksmenge in Ulm.

Siehet man auf die Fruchtbarkeit in 25 Jahren zuſammen:
ſo waren in den erſten 25 Jahren immer 5 Kinder auf 1. Ehe; in den
mittlern aber nicht einmal 4, und in den lezten etwas mehr als 4.
Die lezten Jahre ſind alſo in Vergleich mit den mittlern fruchtbarer;
aber in Vergleich mit den erſten nahm die Fruchtbarkeit ab.

Es iſt nicht der Ort, daß ich den Urſachen nachforſche, die dieſe
Veraͤnderung in der Fruchtbarkeit einzelner Ehen verurſachen koͤnnen.
Das Einige muß ich bemerken, daß die Berechner der Menſchenzahlen
von den meiſten Staͤdten eine aͤhnliche Bemerkung gemacht haben, und
kommt in unſere Stadt eben die Unfruchtbarkeit, wie ſie in aͤhnlichen
Staͤdten ſchon iſt: ſo wird die Unfruchtbarkeit noch groͤßer.

Außer dieſer beſondern Fruchtbarkeit einzelner Ehen, durch
welche die Volksmenge einer Stadt vermehrt oder vermindert wird,

muß man noch die allgemeine Fruchtbarkeit bemerken, welche aus dem
Verhaͤltniße aller Ehen zuſammen zu der ganzen Volksmenge erwaͤchſet.
In manchen Orten werden von 80, in andern nur von 120 bis 130
Perſonen ein neues Paar Eheleute. Wenn wir die Summe der
hieſigen Innwohner auf 14000 Menſchen rechnen, wie ſie oben beſtimmt
iſt; ſo kommen auf 108 Menſchen jaͤhrlich eine neue Ehe.

noch auf eine andere Art erweiſen.

Man bemerke zuerſt die Anzahl der Haͤußer in unſerer Stadt
und was vor der Stadt iſt, und zu ihr gehoͤrt, naͤmlich die
Gaſthoͤfe, Blaichen, Muͤhlen, Zoller und Gartenhuͤter. Die
Haͤußer der Stadt ſind zwar bey uns nicht ſo leicht zu zaͤhlen, als in
andern Staͤdten, wo Hauß fuͤr Hauß numerirt iſt. Indeſſen kann
man doch noch auf verſchiedene Art ihre Anzahl erfahren.

Ich habe gefunden, daß der bewohnten Haͤußer in und um die
Stadt bey 1500 ſind. Die oͤffentlichen Gebaͤude, die Kirchen, die
unbewohnten Nebenhaͤußer und Staͤdel ſind aber in dieſer Summe
nicht begriffen. Auch die Kaſernen, Grabenhaͤußer, das Wengenkloſter
und Teutſchehauß, Spital und Fundelhauß ſind davon ausgeſchloſſen. .
0

Veyn alg
Uzmerſchun

Ich will nun die beſtimmte Summe der hieſigen Innwohner

Von Deſ⸗

Fanmulien

Haußholt

Geichheit
krechnet,
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Volksmenge in Ulm. 15

Von dieſen 1500 Haͤußern nehme man an, daß in jedem Hauße zwo

Familien wohnen. Es gibt ſehr viele Haͤußer, in welchen 3 und 4
Haußhaltungen wohnen; in maͤnchen finden ſich wol 6 und 8 Familien.
Wenn alſo in einem Theil nur 1. Familie iſt: ſo wird durch den
Ueberſchuß an 2, welcher ſich in verſchiedenen Haͤußern findet, eine
Gleichheit gemacht, daß uͤberhaupt auf ein Hauß in das andere
gerechnet, 2 Haußhaltungen treffen. ð
Auf 2 Haußhaltungen rechne man 9 Menſchen. Auch die ſes
wird weder zu wenig noch zu viel ſeyn. Man wirds finden, wenn man
ſich Muͤhe gibt, nur die Innwohner in einer Gaſſe zu zaͤhlen.
Wenn man nun die Summe der Haͤußer mit g multiplicirt: ſo

lefkommt man 13500 Innwohner. Wenn man zu dieſen die uͤbrige
Innwohnerſchaft in den 175 Grabenhaͤußern, Kaſernen, im Spital,

Waiſenhauß, im Wengenkloſter und Teutſchenhauße, noch hinzuthut,

welche bey tanſend Menſchen ausmachen: ſo erhalten wir auf gleiche
Art uͤber vierzehentauſend Innwohner.— Sð

Eben dieſe Summe hab' ich noch auf einem dritten Wege
gefunden, da ich 1.) die Summe der hieſigen Geſchlechter, 2.) der
Zuͤnften, 3.) der Soldaten, 4.) der Beyſitzer und 5.) derer zu
keiner von dieſen 5 Arten gehoͤrigen Innwohner zuſammen zaͤlte.
0 Gegenwaͤrtig iſt alſo die hieſige ganze Innwohnerſchaft uͤber
vierzehentauſend Seelen. . 1 —
Der RNeugierde zu lieb will ich noch aus der vaterlaͤndiſchen
Geſchichte einige Umſtaͤnde anmerken, aus welchen wir die Anzahl

der Innwohner in den aͤltern Zeiten beurtheilen koͤnnen, .

In dem Jahre 1349 und 50 graßirte in ganz Teutſchland,
oder wol gar in ganz Europa, die fuͤrchterliche Peſt, welche durch die
Vergiſtung der Brunnen entſtanden ſeyn ſoll. In derſelben ſtarben
in unſerer Stadt uͤber 13000 Menſchen.— =
In dem ſolgenden Jahrhunderte, in welchem die Innwohner
nicht nur ſehr maͤchtige Kriege fuͤhren mußten, ſondern auch den ſo
gewaltigen Muͤnſterbau ausfuͤhrten, waren, nach dem Zeugniße des
Fabri, am Oſterfeſte uͤber 15000 Kommunikanten. Und zu ſeiner
Zeit taufte man, wie er als ein Augenzeuge verſichert, taͤglich, einen
Tag in den andern gerechnet, 5 Kinder. Von der anwachſenden
Bevoͤlkerung der Stadt ſagt eben derſelbe: „Die Ulmer haben ſich an
Menſchen, Edlen, Reichen, Armen, Kuͤnſtlern, Kaufleuten, Geiſtlichen,
D 2 Pfaffen

16 Volksmenge in Ulm.

Pfaffen und Schuͤlern ſo ſehr vermehrt, daß, wo bey Menſchengedenken
nur 1 Beck, Goldſchmid, Tuchſcherer, Wirth, Doktor und Prieſter
geweſen iſt, nun wohl 20 derſelben ſind. Und vor Vermehrung der
Univerſitaͤten waren hier ſo viele Studenten und Scholaren, als jezt
auf irgend einer Univerſitaͤt ſich finden. Es ſind in Ulm ſo viele
Menſchen, als man kaum in einer andern noch ſo großen Stadt
antrift.,,
Auch zur Zeit Kaiſers KarlV. muß die Anzahl der Innwohner
noch ſehr zahlreich geweſen ſeyn; da in dem Jahre 1547 uͤber 15000

Menſchen von der Peſt weggeraffet wurden. Dieſen empfindlichen

Abgang erſezte damals noch einigermaßen die Menge der Ehen, die
in dem Jahre 1548 neu geſtiftet wurden. In einem Vierteljahre
wurden 252 Ehen eingeſegnet.
Faſt hundert Jahre hernach 1635 hatte die Stadt wieder eine
ſo zahlreiche Innwohnerſchaft, daß die heftige Peſt uͤber 12tauſend
Menſchen roͤdtete, unter welchen aber uͤber 4000 vom Landvolke waren,
die ſich in die Stadt gefluͤchtet hatten. Es war aber auch dieß nicht
das einige Sterbejahr in dem erbaͤrmlich verheerenden dreyßigjaͤhrigen
Kriege, ſondern von 1630 an waren 2 wirkliche Peſtjahre, und die
andern alle ungeſund. Die gewoͤnliche Anzahl der Gebohrnen in dieſen
Zeiten war zwiſchen 800 und 1000, daß alſo die Stadt gegen 25000
Innwohner gehabt haben muß. Nach dieſer ungluͤcklichen Peſtzeit
waren zwar im naͤchſten Jahre gegen 200 Hochzeiten; aber die
Anzahl der Innwohner erhob ſich doch nimmer zu der vorigen Groͤße.
Und eben zu der Zeit, da die Stadt im ſchoͤnſten Wachstum war,
wurde ſie von dem verderblichen Kriege 1702 bedruͤcket.

In den Tabellen ſind einige Fehler, die ich zu bemerkeu bitte.

Pag. 7. beh dem Jahre 1742. ſtatt 126 ſetze man 112.
8. die Hauptſumme ſetze man: 6686. 8439‧ 25606. 40731.
20005. 19352. 39357. 9144.
— auf der lezten Zeile ſtatt 1204 ſetze man 1304.

9. von 10 — 15. Geb. weibl. — 1373 ⸗ ⸗ „ 1333.
— von 30 — 35. ⸗ — 1098 ⸗ ⸗ ⸗ 1078.
— von 1700 — 24. ½ % — 3123 ⸗ „ 81463.
— Summe aller Geſtorbenen — 38958 ⸗ „ „ 88758.

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Zwote Abhandlung.

Von den Immen oder Bienen.

„ her blumenreiche Mai gibt nun den lieben, arbeitſamen,
leckerhaften Immen, oder wie ſie ſonſt heißen, Bienen ihre
angenehmſten Tage. So bald die erwaͤrmende Sonne ihre Strahlen
an ihre Wohnungen wirft: ſo ziehen ſie freudig daraus, ſchwaͤrmen
mit ſumſendem Heere auf die honigreichen Auen und fuͤßſaftigen
Bluͤten, flattern von Blume auf Blume, aus welchen ſie den naſſen
Zucker einſaugen, und den wachsreichen Staub auffaſſen. Jezt haͤngt
ſich ihr tauſendfaͤltiges Heer in langen lebenden Trauben dort an jene
Zeitbeerſtaude, oder jenen buntfaͤrbigen Aſt, und wartet, bis ein

fleißiger Haußvater ihre kuͤnftige Stammhalterin, den Koͤnig oder

Weiſel mit ihnen in eine neue Wohnung ſchoͤpft, daß ſie darein Honig
und Wachs tragen, ihren kuͤnftigen Kindern Zellen bauen, und ſich

darinn vor Regen, Froſt und ihren Feinden bewahren.

Eilne ergoͤtzende Wonne iſts jezt beym kuͤhlwerdenden Abende
die reichbeladenen Honigmacher von ihrer geſunden Waide nach ihren
Koͤrben hinfluͤgen ſehen, um ſich herumſumſen hoͤren, und, ihrem
Haußvater zu gut, ihre Geſchaͤftigkeit bemerken. Freund, ſetze dich
hin vor ihre Wohnung, merke mit welcher unnachahmlichen Kunſt ſie
dieſelbe taͤglich vergroͤßern, und von dem geſammelten Blumenſaft
und Staub ihre Zellen vermehren, und dir deine Hoſnung zu einer

reichen Honigernte vervielfaͤltigen. Aber verdienet dieſes wohlthaͤtige
Thierchen nicht auch alle deine Sorgfalt? oder iſt der Gewinn, den

dir ihre Arbeit bringet, nicht werth, daß du auch fuͤr ſie, oder mehr
fuͤr dich mit ihr arbeiteſt. Und ihr, Freunde, die ihr Gelegenheit
genug habt, die vor allen andern nuͤzliche Bienenzucht zu treiben, euch
damit froͤliche Stunden, und in kurzer Zeit einen reichen Gewinn zu
machen, ihr koͤnnt dieſe Freude, dieſen Gewinn verſcherzen, euch

deſſen ſelbſt berauben?

Fuͤnftes Stuͤck, Z E Es

18 Von den Immen oder Bienen.

Es ſind zwar in unſerer Stadt ſchon noch eine merkliche Anzal
von Buͤrgern, die einen oder den andern Bienenſtand haben. Einige

wenige ergoͤtzen ſich damit in ihren Haußgaͤrten. Und ich kenne einen

Buͤrger, der nur ein kleines Plaͤzchen, nicht gar 3 Ruthen lang, an
ſeinem Hauße, und doch mit vielem Gluͤcke immer 4 bis 8 Koͤrbe da
ſtehen hat. Vor den Thoren im Woͤrthe, in den Berggaͤrten, und
ſonſt zaͤlen wir endlich auch ſo bey 200 Bienenkoͤrbe. Auch unſer
Landvolk ſuchet ſich viel den Vortheil der Bienenzucht zu gewinnen.
In dem Garten ſeines Haußes hat mancher brave Baner 1. oder 2.
Immenſtaͤnde. Ich hab' auch einige Landleute gefunden, welche ſich

des Vortheils der Waldungen bedienen und dahin einige Immenkolonien

ſtellen. Aber ich denke doch, es koͤnnte die Anzahl der Bienenſtoͤcke
groͤßer ſehn. Es waͤre nicht zu viel, wenn wir in unſerm Lande
4900 Immenſtoͤcke haͤtten. Wieviel im ganzen Lande ſtehen, habe

ich zwar noch nicht erfahren; aber das weiß ich gewiß, daß wir noch

die Haͤlfte nicht haben.

Ich mag mich nicht damit abgeben., ſagen Einige. Aber
Lieber, warum das nicht? Kann dich der reiche Gewinn nicht reitzen,
daß du ein kleines Plaͤzchen in deinem Garten dieſen wohlthaͤtigen
Thierchen widmeſt? Siehe den Unkoſten, den ein Immenſtock dir
machet, bezaͤlt er dir wieder von ſelbſt durch den jungen Schwarm, den
du von ihm erhaͤlſt. Schwaͤrmt dein Imme zweymal: ſo haſtu ſchon
den erſten Profit; und ſchwaͤrmt er auch nicht zweymal: ſo iſt 1 oder
hnnn Wachs, und 3, 4, auch 7 Maas Honig doch ein ergiebiger
Gewinn.

Ja, wenn man damit gluͤcklich iſt; ich aber bin nicht
gluͤcklich damit. Das einemal ſchwaͤrmt mir der Imme nicht, das
andremal geht er mir wol gar drauf, und nicht ſelten muß ich ihn
fuͤttern, und ſtatt Gewinn hab' ich Schaden. Das ſind die Klagen,
durch welche wol die meiſten, die ſonſt Immen halten koͤnnten und
wollten, davon abgeſchreckt werden. Und es iſt auch wahr, ich kenne
viele, bey welchen dieſe Klagen gegruͤndet ſind, da ſie in der That
allerley dergleichen Unfaͤlle erfahren haben. Und kann man es nicht
hindern, daß die Unfaͤlle, die in der Bienenzucht einem aufſtoſſen,
nicht mehr ſo gemein ſind: ſo rieth ich allen ſolchen ungluͤcklichen
Bienenvaͤtern ſelbſt von der Bienenzucht ab.

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Von den Immen oder Bienen, 179

Aber laß uns ſehen, wie unſre Bienenzucht ausſiehet.
Vielleicht entdecken ſich uns einige Maͤngel, welche alle dieſe Unfaͤlle

verurſachen muͤſſen.

Den Winter uͤber laͤßt man den Immen, wie er iſt, nur,

daß ihm fleißige, ſorgſame Haußvaͤter etwa Futter geben. Er ſteht

ober bey vielen auf der Buͤhne, oder in einer Kammer ihnen unbekuͤmmert.
Nahet ſich die erſte Sonnenwaͤrme auch ſchon im Jaͤnner: ſo gibt es

einige, welche ihre Koͤrbe unter die Sonne ſtellen, daß der Imme nicht
nur wach, ſondern lebhaft wird, aus ſeinem Loche herauslauſcht und

endlich einen Flug wagt. Die warme Sonne haͤlt einige Tage an, und

der Imme gewohnet den Flug; aber Nahrung ſuchet er umſonſt.

Dieſe erſte Waͤrme daurt aber nur kurze Zeit; ſtrenge, toͤdtende Kaͤlte
folget gemeiniglich auf ſie: da muß das lebhaft gewordene Thierchen

nun wieder in ſein Neſt, und zehret, wie ein Verſch wender, allen

Vorrath ſeines Hauſes auf. Wird er aber auf den Stand gebracht?

wie iſt dieſer oft beſchaffen? Meiſtentheils frey an der Luft ſtehet da

der Korb, baß des Mittags die erhizende Sonne das Wachs in dem
Korbe ſchmelzt, und des Nachts die Winde auf ihn ſtuͤrmen, und

des Morgens der Thau auf und in ihn faͤllet; und weil das Obdach
ein veraltetes Brett voll Ritzen iſt: ſo traͤufelt, oder ſchlaͤgt wol der

Regen darauf. Vor dem Stande ſtehet nahe, oder doch nicht in
genugſamer ſchattenleerer Entfernung, ein Gebaͤude oder ein hoher
hundertjaͤhriger Baum, der zwar den erhizten Landmann mit ſeinem

Schatten kuͤhlet, aber den Bienen Zorn, Unluſt und Traͤgheit macht.

Manchmal hab' ich auch ſchon wahrgenommen, daß das Flugloch des
Korbes dem kalten Nordwinde, oder dem ungeſunden Morgenwinde

offen iſt, die beyde der Biene toͤ-dtlich ſind. Wenn die Oeffnung aber

auch gerade gegen Mittsg gehet: ſo haben doch oft die Immenſtaͤnde
keinen Schuz weder gegen Mitternacht noch Morgen, und die Winde

dringen leichter in die ſtroͤhernen Koͤrbe, als in die verſchloſſnen Zimmer.

Um die Staͤnde herum ſind wohl oft Baͤume genug; aber der Boden
ſiehet dem Herbſte gleich. Da finden die armen Thierchen nicht die
bunten Wieſen, daß ſie Honig und Wachs daraus holen, nicht ihre
Lieblingspflanzen, den Thymian, Rosmarin, Heidekorn, Ochſenzung
und andere. Kommt dann ſeine Zeit zu ſchwaͤrmen: ſo muß der
wandernde Schwarm auf ein Gerathe wohl hin, wo ſein Koͤnig ihn

leitet. Und wird er auch geſcheeft: ſo weiß ich in unſerm Lande nur

wenige,

26 Von den Immen oder Bienen.

wenige, die ihm eine andere Wohnung anweiſen, als die Koͤrbe von
Stroh. Und in dieſen mag er nun ſich anbauen, und darinn leben
und weben. Ob er krank, von Raͤubern und Ungeziefer geplaget
werde, reine Wohnung habe, dafuͤr ſorgen wenige, ſehr wenige.
Ich geſteh' es, daß ich mich aͤuſſerſt verwunderte, da ich ſehr viele
ungluͤckliche Immenvaͤter kenne, und doch ſelten einen antraf, der von
Immenkrankheiten was wußte. Wie wollen wir, wenn wir die
Aerzte der Immen ſeyn ſollen, ſie vor Krankheiten ſchuͤtzen, wenn ſie
damit befallen ſind? ſie davon retten, wenn wir ſie nicht kennen?
Kommt endlich die erwartete Zeit, daß wir von unſern ſo fleißigen
Wabenmachern die Ausbeute holen: dann armes Thierchen muſt du
des grauſamen Todes ſterben, im ſtinkenden Rauch erſticken! Das
iſt endlich der Lohn deines unverdroſſenen kuͤnſtlichen Arbeitens! Ich
kann endlich wol noch ſehen, einen fetten Ochſen ſchlachten; weil der
Menſch, ohne ihn zu toͤdten, kein geſundes Fleiſch von ihm bekommt.
Das wollereiche Schaf muß freilich zu unſerer Speiſe durch das
Schlachtmeſſer ſterben. Aber daß das liebe Thierchen erſtickt werden
muß, da es wol noch laͤnger gegen uns wohlthaͤtig waͤre, das iſt —
ja! es iſt grauſam!

In dieſer ganzen Beſchreibung von unſerer Bienenzucht treffen
wir faſt eben ſo viele Fehler derſelben an, als beſondere Geſchaͤfte
bemerket ſind. Damit aber niemand mich fuͤr ungerecht halte: ſo

will ich gern auch dem Fleißigen und Geſchickten ſein Lob geben. Wir

haben Maͤnner, die mit Nachdenken ihrer Bienen pflegen, und alles
thun, was ſie wiſſen, das ihnen nuzt. Auch gibt es welche, die vielen
Aufwand und Koſten auf Verſuche und Verbeſſerung wenden, oder
wenigſtens keine Muͤhe ſparen, ſich und andern in der Bienenzucht
Vortheile zu verſchaffen. Und bey den mehreſten andern hab' ich zum
wenigſten bemerkt, daß ihnen nicht ſowohl die Luſt zur Bienenpflege
fehle, als nur die noͤthige Kaͤnntniß. Wir haben zwar Schriften
genug von der Bienenzucht; aber in den Haͤnden derer ſind ſie noch
wenig, denen ſie Unterricht geben ſollen. Und ihre Weitlaͤuftigkeit,
Koſtbarkeit, oft auch Undeutlichkeit macht ihren Gebrauch vielen
ſchwer. Ich hoffe alſo, daß es meine Leſer gerne haben, wenn ich
ihnen, was ich entweder ſelbſt erfaren, oder von erfarnen und ſehr
geſchickten Bienen vaͤtern und guten Buͤchern gelernet habe, kurz und
gut mittheile⸗
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Von den Immen oder Bienen. 21

Es iſt bekaunt, daß es dreyerley Immen in den Stoͤcken
oder Koͤrben gibt, die Koͤnige, die kleinen Honigimmen, und die
Brutimmen. Die leztern heiſſen anderer Orten die Dronen, oder
Droͤnen, auch Draͤnen. Sie ſind groͤßer als die gemeinen Bienen,
ſehen dunkelbraun, haben keinen Stachel, ihre hintern Fuͤße ſind in
Vergleichung kuͤrzer als bey den andern, und ohne die Hoͤlung, in
welchen die andern die Wachskuͤgelchen eintragen. Dieſe ſind die
Maͤrinlein unter dem Bienenvolke. In einem Korbe, der geſund iſt,
ſind ihrer der 12te Theil. Sie befruchten den ſogenannten Koͤnig zum
Eyerlegen, und auch von den andern Bienen welche. Wenn die
Brutzeit iſt: ſo haͤngen ſie ſich mitten im Gebaͤude nahe bey denen
Zellen, in welchen Eher ſind, in dem ſo genannten Neſte, auf, und
erhalten dadurch dee Waͤrme. Nur wenig fluͤgen ſie aus, nur in der
waͤrmſten Tageszeit, von 10 = 1 oder 2 Uhr. Sie arbeiten ſonſt
nichts, ſammeln und bauen nicht. Wenn ſich der Herbſt nahet, um
den Auguſt herum, daß die Bienen nichts mehr zum einſammeln finden,
und alſo von dem gemachten Vorrath ſich naͤhren, und auf den Winter
aufſparen muͤſſen, werden ſie von den andern alle getoͤdtet. Dieſes
heißt die Dronenſchlacht. Ein Theil von ihnen ſtirbt auch fruͤher, ſo
bald ſie den Koͤnig befruchtet haben.

Die gemeinen Bienen ſind kleiner, um ; ihrer 2 waͤgen nur
ſo viel als eine Brutimme. An den hintern Fuͤſſen, die laͤnger ſind,
als die andern, ſind am obern Theile kleine Gruben, oder Rinnen
in welchen ſie das Wachs in kleinen Kuͤgelchen eintragen. Ihr Ruͤßel
iſt lang, und die Zunge reichet weit auf die Bruſt. Von dieſen
Bienen haͤnget die Nahrung und Erhaltung eines Schwarmes ab.
Sie bauen, und ſammeln, und einige von ihnen legen Eyer, aus
welchen die Brutimmen entſtehen. Zur Zeit des Brutens ſitzen einige
auf den ungebruͤteten Ehern.

Der Koͤnig, die Koͤnigin, der Weiſel, Weiſer, die Bienenmutter
iſt die ſchoͤnſte und groͤßte unter allen. Ihre Farbe iſt ſchoͤn goldgelb
Ihre Fuͤße ſind hoͤher, ihre Fluͤgel kuͤrzer als bey den andern. Sie
hat eine beſonders pfeiffende Stimme. Wann ſie mit einer andern
Koͤnigin in Streit ziehet, ſchreit ſie oft: Duͤt! duͤt! Sie hat zwar
einen Stachel; aber ſie braucht ihn nie, als eben in ſolchem Streite.
Sechstes Stuͤck. S Sie

22 Von den Immen oder Bienen.

Sie iſt die Mutter aller Bienen von ihrem Schwarme. Gewoͤnlich
vom Fruͤhjahr an bis zum Auguſt legt ſie Eyer, taͤglich wol 200.
und manche Koͤnigin hat ſchon in einem Jahre 30000 Eyer geleget.
Sie ſammelt aber nichts ein. Hingegen iſt ohne ſie ein jeder Schwarm
verloren. .

Die Bienen uͤberhaupt lieben die Reinlichkeit, Waͤrme und
bey ihrem Bauen die Dunkelheit. So lange die Witterung warm iſt,
arbeiten ſie fleißig, verkitten, machen Weben und Zellen, ſammeln
Wachs und Honig. Kommt der Herbſt, daß ſie keinen Vorrath
mehr ſammeln koͤnnen, und die Kaͤlte ſie in ihre Wohnung einſchließt:
ſo fallen ſie in einen Schlaf, wie andere Inſekten; wenn nicht die
Wart und Pflege, welche ihnen die Menſchen geben, ſie um dieſen
Schlaf bringen.
Sie ſind geſellſchaftlich, und leben in zalreichen Schwaͤrmen
beyſammen, die aus 16000 — 24000 Bienen beſtehen. Unter dieſen
iſt 1. der Koͤnig, oder die Bienenmutter, der 12te Theil ſind Dronen,
die andern Honigbienen. Wenn ein Schwarin unter 16000 Bienen

beſteht, iſt er ſchwach, und ſtehet in Gefahr, umzukommen. Auch

drohet ihm dieſe, wenn die Dronen und Honigbienen nicht in dieſem
angezeigten Verhaͤltniße ſtehen, wenn der Dronen mehr ſind als ,
oder der Honigbienen weniger als 12000 ſind. Mehr als eine Koͤnigin
leiden ſie nie, als zur Zeit des Schwaͤrmens, wenn ihre Geſellſchaft
ſo groß geworden iſt, daß ein Theil davon eine neue Geſellſchaft ſtiften
will. .
Eine jede Biene entſtehet aus einem Ey, welches von der
Koͤnigin in eine Zelle mitten im Stocke geleget wird. Aus dieſem
entſtehet zuerſt ein Wurm, der zulezt weiß wird. Nach 7 Tagen iſt
er ausgewachſen. Die alten Bienen machen ihm eine Decke auf ſeine
Zelle; er aber ſpinnet ſich ein, und wirft ſeine Haut ab. Da ſcheint
er wie todt auf der Bruſt zu liegen. Endlich, wenn er zu einer Biene
gebildet iſt: ſo beiſet ſie den Deckel der Zelle auf, und wird eine
Geſellſchafterin der andern Bienen. Die Eyer, aus welchen Honigbienen
werden, ſind in den kleinen Seckigen Zellen. Die Dronen liegen in den
groͤßern, und eine kuͤnftige Koͤnigin hat eine runde große Zelle, die
auch veſter iſt als die andern, und gemeiniglich an der Seite eines
Waben gebauet iſt. .
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Von den Immen oder Bieneu. 2 ½

Die Wohnung, in welcher ein Schwarm beyſammen lebet,

erwaͤlen ſie ſich entweder ohne Hilfe der Menſchen in der Hoͤlung eines

Baumes im Walde. So leben die wilden Bienen in Polen und andern
Ländern. Oder die Menſchen bereiten ihnen oft auch eine Wonung in
den Waͤldern in den Baͤumen. Vormals war dieſe Art der Bienenzucht
in Teutſchland gemein. In der Lauſiz iſt ſie noch. Man hauet im
Herbſt in einen dicken Baum etwa 12 Schuh hoch von der Erde eine
Hoͤlung 1½ Schuh tief, 1¾ breit, 3 lang. Oben macht man ein
Querholz darein, und an der Seite eine kleine Rinne zum Flugloch.

Vor die Oefnung macht man ein genau paſſendes Brett, das nirgends
ſenen Knoſpen, Riz oder Spalt hat. Die Hoͤlung laͤßt man vorher

ſehr austrocknen, reibt ſie mit Bergmuͤnz, oder Katzenmuͤnz, die bey
uns haͤufig waͤchſet, und im Jul. bluͤht. In dieſe Hoͤlungen, die
Beuten heiſſen, bringt man den Schwarm, wenn gute Tage ſind,
und es im Walde Narung genug fuͤr die Bienen gibt. Die Erfarung
hat es beſtaͤttiget, daß dieſe Hoͤlungen den Baͤumen nichts ſchaden.

Bey uns ſind bekanntlich die Strohkoͤrbe die gewoͤnliche Wonung

fuͤr die Bienen. Ein Theil derſelben ſind oben plat, andere gewoͤlbet.

Die mehreſten ſind oben zugeſchloſſen. Die kluͤgſten unter denen, die
Immen halten, haben einen Deckel darauf, um einem zu ſtarken
Schwarme noch mehr Platz zum Wachsbau zu machen. Zu eben dem
Ende bedienen ſich einige auch der Unterſaͤtze, die ſie theils nur aus
einem alten Korbe ſchneiden, theils wol auch beſonders verfertigen
laſſen. Ein ſolcher Korb koſtert gewoͤnlich 1 Gulden. Sie zu machen
waͤr eine Arbeit fuͤr eine hier lebende Baurenfamilie; ſo aber erhalten
wir ſie von auswaͤrtigen. .

Statt der Strohkoͤrbe haben manche Glaskolben gewaͤlt, in
Hofnung, die Bienen in ihrer Arbeit zu belauſchen. Aber dieſe Thierchen
verkitten, ehe ſie ihren Bau anfangen, die Kolben, und man kann
ihnen in ihrem Geſchaͤfte in denſelben nicht zuſehen. Wenn ſie nicht
zu koſtbar waͤren: ſo wollt' ich ſie lieber darum anrathen, weil die
Wuͤrmer, Maden und Ameiſen nicht ſo leicht darein kommen, als in

die Strohkoͤrbe.

Auſſer dieſen Bienenwohnungen hab' ich hier bey einem der
fleißigſten Bienenvaͤter guch Kaſichen gefunden von Brettern femmnen
F 2 geſezt.

-

24 Von den Immen oder Bienen.

geſezt. Sie ſind 2 Schuh lang „I. hoch und 1. breit. An dem vordern

Brette ſind in der Mitte 2 Flugloͤcher gemacht, die mit einem kleinen
Schieber geoͤffnet und geſchloſſen werden koͤnnen. Das hintere Brett
kann leicht weggenommen werden, wenn der Bienenvater zu ſeinem
Stocke ſehen, und ihn beſchneiden will.

Koͤrbe oder Kaͤſten, ehe ſie gebraucht werden, muͤſſen vorher

rein ausgepuzt ſeyn, und werden gewoͤnlich mit Neſſeln, oder beſſer
mit Katzenmuͤnze ausgerieben, und nachher noch ausgekehrt. Recht
vorſichtig iſt man dabey, daß keine Spinne, Wurm oder Ameiſe oder
ſonſt ein Ungeziefer darinn iſt. Auch werden ſie recht genau beſichtiget,
daß ſie nirgend keine Ritze, Oefnung oder kleines Loch haben, damit
nichts Unreines dadurch hinein kommt. Das Flugloch wird nicht
groͤßer gemacht, als daß 2 Bienen neben einander durch koͤnnen. Und
wenn ſie, wie es oft geſchieht, daſſelbe ſelbſt erweitern: ſo verengert

man es nachher, wenn ſie geſchwaͤrmt haben, wieder. Die blecher⸗

uen Schieber ſind ſehr gut.

In den Korben und Kaͤſten werden die Immen auf den
Bienenſtand oder in die Bienenhuͤtte gebracht. Ein ſolcher Stand
muß an einem ſehr gelegenen Oxte geſtellet werden, in einer gevaden

Linie von Morgen gegen Abend, daß das Flugloch gegen Mittag
ſiehet. Gegen Mitternacht muß er, wenn es nicht eine Huͤtte iſt,

einen Schirm vor dem Rordwinde haben. Gegen Mittag muͤſſen we⸗
der große Baͤume, noch Gebaͤude ihm vor der Sonne ſtehen, wie
auch die Abend⸗ und Morgenſonne frey auf den Stand fallen muß.

Nahe dabey darf keine Miſte noch Kamin ſtehen, weil Rauch und

Geſtank den Bienen zuwider iſt. Auch ſey ein reines Waſſer, ein
blumenreicher Garten, Aue, Wieſe, Wald, Acker in der Raͤhe,
damit die Bienen den ganzen Sommer hindurch Narung finden, und
gute Waide haben.

Der Boden, auf welchen der Standb gebauet iſt, ſey trocken,

und kein hohes Gras naͤchſt dem Stande. Ueberhaupt muß man bey
Anlegung eines Standes vornemlich darauf ſehen, daß die Bienen in
der Naͤhe genugſame Narung finden, hinlaͤngliche Waͤrme haben und

ſicher vor ihren Feinden, vor Krankheiten und anderer Gefahr ſind.

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mit groͤßerer Schrift gedruckt;

Von den Immen oder Bienen. 25

a Zur Rarung brauchen die Bienen ſolche Blumen, Pflanzen
und Baͤume, aus welchen ſie Honig, Wachs und Auͤtt erhalten,
Die fruchtbaren Baͤume taugen ihnen aͤlle dazu. Von wilden Baͤumen
lieben ſie die Pappeln, Linden und Kaſtanien vorzuͤglich. Pflanzen
und Geſtraͤuche, von denen ſie einſammeln, will ich in alphaberiſcher
Ordnung hier beyfuͤgen. Ihre vorzuͤglichen Lieblingspflanzen ſind

Aaron, Ackeley, Ackerſchnallen, Ackerſenſ⸗ Aloſſen .D Andorn,
Angelike, Anis, Aſter, Augentroſt, l

Baͤrenklau, Baͤrenwurz, Betonien, Bocksbart, Bohnen,

Borxagen, Brombeer, Brunellen, Buchwaizen,
Butterblum.
Chamillen.
Dillen, Diſteln, (vornemlich Saudiſteln) Doſten, Dotterblum,
Endivien, Ehrenpreis, Erbſen, Erdepheu. ””́”ͦ”ùM
Feldkohl, Fenchel, Flachsdotter, Freiſamkraut, ( Tag⸗ und
Nacht⸗ Drepyfaltigkeitsblum) Fuͤnffingerkraut,
Gamander, Gaͤnsbluͤmchen, Geisbart, Geisblatt, Genſt,
Gichtroſen, Glocken, (blaue) Gundelrebe⸗ 1

Haberwurz, Habichtkraut, Hanf, Haſelſtaude, Hederich,

HZeide, Heidelbeer, Himbeer, Hirſchwurz, Hopfen,
Suflattig. 1
Jaßmin, Johannisbeer, Johannisbrod, Iſſop.
Kazennept, Klee, Knobel, Kohl, Kornblum, Kreuzdorn,
Kreſſe, Küchenſchelle, Kürbiss.
Lauch, Lavendel, Leberkraut, Lilien „ Loͤffelkraut,
Lungenkraut. ðð
Maßholder, Maßlieben, Mausoͤhrlen, Melilotten), Meliſſen,
Miſtel, Mohn, Moͤhren, (gelbe Ruͤben) Muͤnze⸗ .

Nachtſchatten, Narziſſen, (gelbe) Neſſeln (taube) —

Ochſenzußge, Helmagen, Helſemen. O

2⁶6 Von den Immen oder Bienen.

Palirinde, Pappeln, Paſtinat, Peterling, Pfaffenroͤhrlen,
2 (Seichblume) Pfriemkraut. .

*

Rauten, Rebs, Rettiche, Ringelblume, Ritterſporn, Roſen,

Rosmarin, Ruͤben.
Safran, Salbey, Saurklee, Scorzonern, Schafgarbe,
Schiesbeer, (Faulbaum) Schlehen, Schluͤſſelblume,

Schoͤlkraut, Schwalbenwurz „Schwarzk uͦ mmel, Senf,

Stachelbeer, (Lausbeer) Stendelwurz.
Tabak, Tamarisken, Teuſelsabbiß, Thymian, Trollblume,
Tuͤrkenbund. 2
Ulmen. =
Violen, Vogelkirſchen.
Waid, Wallwurz, Weawarte, Weißdorn, Wicken, Wie⸗
ſenraute, Wolgemuth, Wullkraut.
Zeitbeer, Zwiebel. VVNM

–

EEin fleißiger Beobachter wird immer um ſeinen Stand herum

noch einige antreffen, womit er⸗ dieſe Verzeichniß vergroͤßern kann.
Man wird aber auch wahrnehmen, daß ſie einige nur zu gewiſſen Zeiten
lieben, wie die Bibernelle, die vollen Guͤnsblumen 1c. Vornemlich
wüuͤnſcht' ich aber auch, diejenigen genau zu bemerken, welche den
Bienen ſchaͤdlich ſind, wie z. E. die Wolfsmilch, und die meiſten ſehr
ſtinkenden Pflanzen. Von den liebſten Pflanzen der Bienen pflanzet
ein wahrer Bienenvater vornemlich diejenigen, welche fruͤh, und in
der Heuzeit, und nach dem Auguſt bluͤhen, weil die Natur und die
Menſchen in dieſen 3 Zeiten ihnen wenige Blumen geben oder laſſen.
Außer den Gewaͤch ſen iſt ihnen auch das Waſſer unentbebrlich.
Wer nicht in der Naͤhe des Standes einen kleinen Bach oder Quelle

hat, der ſtellet einen ſeichten Waſſertrog oder Rinne dahin, legt kleine
Hoͤlzer oder Stecken darein, daß die Bienen darauf ruhen koͤnnen,

und erfriſchet das Waſſer etwa alle 8, Tage.
Der Stand, ſelbſten wird am beſten als ſert⸗ gebauet,

daß nur die Mittagſeite zum Theil fuͤr die Koͤrbe offen iſt. Fuͤr

dieſe iſt et
ſtehet, un
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n den Immen oder Bieneu.
27

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mit Theer beſtrich ie Pfoſten des S ind ob ſich ei ihn die
riche es Stande inen Sonnen⸗
verkehrt dar hen, und auch ei des werden w en⸗ u d
2 an gem eine glaͤſer . egen der A .
Pfoſten verwehren acht, welche dieſen Femden d zurslaßirte Aneiſe
. a ufkrieche e
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Hierdurch
. erhal
Werme und e Schaz⸗ Stoͤcke ſchon zum Theil die hin
durch d ter wird der Korb vor de url die verwahr die hinlaͤngliche
as leztere auch vor d en Winden und Regen. 3 Seiten und
er brennenden Mittagshitz geſichert und
4 1 e, welche .

4

. dem Man e =
e iſt. Wenn Nel Bie Sonnenſcheins doch uͤbermaͤ
in Korbe ſo groß dcheri⸗ zuſammen t alte h in gen
ihre Flug. ſind. Man bemerk Bienen tihren Hor ſo vireſi
Are Fingel ſchningen⸗ und a et dieß, wenn ſie Heig und Wachs
leicht ung in den Stock d un dieſe Weiſe eine uf dem Flugloche
zulaͤßt. Hilfe, wenn man eBer wollen. Man euitbemeguna und
andere Dieſe kann man be urch eine Luftroͤh kommt ihnen alſe
udere Urſache übermßig darth dben em Korbe angti friſte Laſt
d ackofen, einer Hebüͤh iger Hitze iſt, ie anbringen. En
dar Dampfe, Rauch u und bey einer D n der Stand an ei line
n ſehen dadurch im ode Sahnin. welches nd dr ſtetzet. Auſſer
Ungeziefer ſammelt ſich i e Schimmel und K es den Bienen ſch ,
ich in einer ſolchen Geg kantheiten, und Aes
end. vie es

Den M
hohe Maäangel der hinlaͤngli
HWM Biume und vor der in änglichen Wöoͤrimne aber ver
gut niedere und Zwer ne ſtehende Gehaͤud der verurſachen
gbaͤume, auch Geſira ſani ihrem Schatt zu
uche nahe en.
am Stand
e

ſind: ſo ſchaͤdli
ſind: ſo ſchaͤdlich iſt ve
alles, was zu viel Schatten v
vor das Flu
. gloch

machet. Die Bi
achet. Die Bienen werden traͤ
ge⸗

Außer
ſind ihnen uͤberhau der Bienenfalter eu
. G 2 pt nicht gut; dieſer abir

28 Von den Immen oder Bienen.

iſt der aͤrgſte. Er fluͤgt des Nachts um die Koͤrbe herum, laͤßt nicht
eher nach, bis er durch einen Ritz, oder wo er kann, eindringet, ſeine

Eyer darein leget, welche von der Waͤrme des Stocks lebendig werden,

und durch ihr Geſpuͤnſt und Unxrath die Wonung und Narung der
Bienen verderben. Dieſer Vogel haͤlt ſich bey Tag hinter den Koͤrben,
oder ſonſt wo im Stande auf. Man ſindet ihn alſo leicht. Indeſſen
iſt es gut, daß die Bienen ſelbſt wider ihn ſtreiten, wenn er nur nicht
bis zum Einſpinnen kommt. Dieſes zu verwehren muß man beym
Reinigen des Stockes nachſehen, ob keine Wuͤrmer von ihm, oder
Faͤden darinnen ſind, vornemlich in der erſten Fruͤlingszeit, Er fuͤllt
mit ſeinen haͤufigen Eyern ſonſt bald den Stock an,

HGorniſſe und Weſpen ſind bekannte Feinde der Bienen. Sie
niſten in die Köoͤrbe und um den Stand herum. Man muß ihre Neſter
verſtoͤren, und ſie, beſonders die Mutterweſpe, umbringen, wo man
ſie findet. Die Ameiſen kriechen in den Koxb und lecken Honig. Die

Bienen werden ſehr unruhig durch ſie. Da ſie von der Erde an den

Pfoſten und Brettern der Staͤnde aufkriechen: ſo muß man mit
Theeranſtrich ihnen Widerſtand thun, oder mit heißer Aſche oder
ſolchem Waſſer ſie oͤdten. Auch die Spinnen ſind ſchaͤdliche Feinde
der Bienen. Sie freſſen nicht nur taͤglich einige Voͤgel, ſondern ſie
verderben auch Honig und Wachs. Es iſt ein uͤbeles Zeichen, wenn

man um einen Stand oder Stock Spinnenneſter ſieht. D

Die Maͤuſe ſind ſehr begierig, in den Koͤrben Honig zu

erhalten. Ihr Nagen nicht nur, ſoundern auch ihr Geſtank vertreibt
alle Voͤgel aus dem Korbe. Wenn das Flugloch nicht zu groß, und
der Korb ſonſt gut verwart iſt: ſo finden ſie nicht leicht den Eingang.

6 Schwalben, Rothſchwaͤnze, Sperlinge, Meiſen, und
viele Voͤgel toͤdten die Bienen. Die lezten machen es gar ſchlau.
Weun in Fruͤhjare die Bienen noch im Korbe ſind: ſo picken ſie daran.
Die Voͤgel im Stocke kommen in Angſt, fliehen heraus und werden
ihrem Raͤuber zur Beute. Man verſtoͤre die Neſter di ſer Voͤgel in
der Naͤhe des Standes, ſchaffe den Bienen durch niedrige Geſtraͤuche
um den Stand herum Schuz, und verwahre das Flugloch.

Endlich

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Biene und
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Eudlich

Von den Immen oder Bienen. 2⁹

Endlich ſind ſie ſelbſt untereinander ſich gefaͤrliche Feinde.
Im Auguſt morden die Arbeitbienen alle Brutbienen bis an etliche
wenige. Um dieſe Zeit und auch ſchon etwas früher thun ſie eben das

den Koͤnigen, wenn ihrer mehr als einer im Stocke ſind. Groͤßern

Schaden aber thun ſie, wenn ſie Kaubbienen werden. Eine jede
Biene und ein jeder Schwarm kann ſo ausarten. Ja ſogar eine einige
kann eine ganze Geſellſchaft anſtecken.

Wenn eine Biene den Muͤßiggang gewont iſt, wenn aus
Unvorſichtigkeit vor einem Stocke Honig liegt, wenn ſie der Hunger
treibt, und ſie weder im Stocke noch im Felde was findet, auch wenn
ſie verirrt: ſo fliegt die Biene zu einem fremden Stocke und raubt.
Erſt fliegt nur eine, oder wenige. Gelingt ihr der Raub: ſo kommt
ſie den andern Tag mit groͤßerer Geſellſchaft, und endlich mit ihrem
ganzen Schwarme. Der beraubte Stock wird gern ſelber ein Raͤuber,
und oft wol auch ein ganzer Stand. Man kenget ſie an ihrem Fluge.
Sie fliegen in einem Bogenuͤber den Korb her, fuchen um ihn herum
eine Rize, durch die ſie eingehen koͤnnen. Finden ſie keine: ſo wagen

ſie ſich ganz ſchuͤchtern zum Flugloch. Sind ſie ſchon eine verſtaͤrkte

Geſellſchaft: ſo kommen ſie gemeiniglich vor Sonnenaufgang und nach

Sonnenuntergang, wenn die Wache im Korbe halb betaͤubt iſt. Hat
der Korb, den ſie angreiffen, keinen Koͤnig; iſt er ſchwach an der
Zahl, und von Arbeiten, Bruten, oder Krankheiten kraftlos: ſo

bemeiſtern ſie ſich deſſen leicht. Man muß dem Ungluͤcke ſo bald, als
man fremde Bienen um den Stock merkt, vorkommen, man muß ſie
fangen oder toͤdten. Kommen ihrer mehrere: ſo ſtreut man Aſche auf
ſie, daß man nachſehen kann, aus welchem Stocke ſie ſind. Dieſem

wird etwa 3 Tage lang der Flug verwehrt, und wenn er arm iſt,

Futter gegeben: ſo verlernt er das Rauben. Iſts ein fremder Vogel:
ſo begieſet man ihn mit Waſſer, ſchlaͤgt ihn mit Ruthen, daß er

verzagt wird, oder faͤngt ihn weg. Seine eigenen Stoͤcke verwahret
marn wider die Raubbienen, wenn man ſie ſtark macht, nicht hungern
laͤßt, und vor Krankheiten bewahret, auch ſie nicht weiſelos laͤtzt
Einige haben auch die Gewonheit, den Stock, welchen die Raubbienen
bedrohen, von ſeiner Stelle wegzuthun. Die Raubbienen gerathen

freilich dadurch in Verwirrung; aber der Stock ſelbſt erfaͤrt auch
einigen Schaden. Denn die Gewonheit wird auch dieſe Bienen oft an
. Achtes Stuͤck. H ihre

36 Von den Immen oder Bienen.

ihre vorige Stelle hinfuͤhren. Und finden ſie ihren Korb nicht mehr
da: ſo verirren ſie ſelbſt. Ein bequemers Mittel iſt, daß man den
Stock, dem die Raͤuber zuſeßen, zu einem andern geringen und
ſchwachen Stocke bringt, und beyde miteinander vereiniget. Wie
dieß geſchehen koͤnne, wird unten vorkommen.

Außer dieſen Gefaren ſind noch die Krankheiten der Bienen
abzuwenden. Die gefaͤhrlichſten Krankheiten ſind Faänlniß und
Durchlauf. Beyde bringen den Stock um. Man bemerkt die erſte,
wenn die Bienen verkehrt in der Zelle ſitzen; die andere ſiehet man an
der Unreinigkeit des Vogels; behde, wenn Dronen und Arbeitimmen
ohne Unterſchied todt im Korbe liegen, oder auf dem Flugbrette
umfallen. Sie entſtehen aus giftigen Kraͤutern, aus zu vieler ſuͤſſer
Narung ohne Honigbrod, den ſuͤßen Kirſchbaͤumen, lauterm Honig,
das eine lange Zeit allein ihre Narung iſt; aus Uunreinigkeit und
Hunger, vermuthlich auch aus der Verkaͤltung, i im Maͤrz und April,
auch i im Herbſt. Mittel dawider ſind genugſames und geſundes Futter,
reines Honig, mit ſuͤſſem Bier, mit gutem reinem Wein, und am
beſten mit Sternanisthee vermiſcht. Man raͤuchert auch den Korb,
aber ſehr maͤßig, mit Weyrauch und Granataͤpfel. Man vermiſcht
ihr Futter, beſonders im Maͤrz, mit Pulver von Eberwurz, von
Baͤrenwurz und weiſſem Borax, auch mit geriebener Muskatnuß.
Man macht ihnen auch eine Medizin von ½ t5 Zucker, Mas Milch,
* Mas rothen Wein, und ½ 15 Bohnenmehl. Sternanisthee aber
iſt das leichteſte und ſicherſte Mittel. Aber alle dieſe werden nichts
helfen, wenn man ſie nicht vor Froſt und Naͤſſe verwahret, die Koͤrbe
reiniget, die verdorbenen Waben oder Wefel wegnimmt, den Rauch
und Hunger abwendet.

Die Tollkrankheit uͤberfaͤllt die Bienen auch zi zu Zaiten. . Sie
wirbeln herum und fallen ploͤzlich todt hin; wenn man ihnen einen
ſchlechten Wein, oder Brantenwein, oder gar Bierhefe gibt. Man

verwahret ſie vor dieſer Krankheit, wenn ſie dergleichen ſchaͤdliche
Narung nicht kriegen. Sind ſie damit befallen: ſo nehme man ſie aus
ihrem Korbe, bringe ſie in einen andern, laſſe ſie hungern. Von dem
Honig ihres Korbes fuͤttere man ja nicht; vermenge ihn auch mit
keinem andern. Er iſt ſaur.

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bekomne,

Von den Immen oder Bieneu. 3⸗
Ken dl . eint kran heit, in der ſie faſt toben. Der ganze Schwarm lauft
m orbe, wie betaͤubt. Da gebe man ihnen ent weder ſchnell eine
WeS andere Koͤnigin, oder bringe ſie zu einem andern Korbe, in welchem
ſie eine ſolche antreffen. Weil ſie gleich mit den andern arbeiten: ſo
Bienet werden ſie gerne von ihnen gelitten.
lniß und ð .
ie eſt, Das bisher Bemerkte wird leicht den Gedanken erwecken,
1 en as daß mau die Bienen zu Zeiten fuͤttern muͤſſe. Es iſt dieß noͤthig,
itimmen (A. wenn ſie nicht ſelbſt genug Futter im Stocke haben, und nicht genug
Pugetitt auf dem Felde finden. Es iſt noch ſehr gemein, daß man die Bienen
let ſüſet im Herbſte und im Fruͤhjare mit Futter ſpeiſet. Auch ein reicher
n Hoiig Stock kann im Fruͤhjar in Mangel gerathen, wenn der Schwarm den
gkeit üd Winter uͤber ſehr zahlreich war, und viel Futter verzehrte; wenn
und April⸗ 1 Maͤuſe, Ameiſen und Wuͤrmer ihm viel verderben; wenn durch die
es Futtit, Unreinigkeit im Stocke vieles unbrauchbar gemacht wird. Man
und anm beurtheilt die Nothwendigkeit der Fuͤtterung aus der Menge ihres
den gol, Vorraths.
hertniſcht Di S== „
NeD nn ie Fuͤtterung geſchiehet mit Honig, J .
Gutge en enn erung geſchiehet mit Honig, welcher aber weder mit
R Mehl noch auf andere Weiſe verfaͤlſchet ſeyn muß. Unter denſelben
las Nic miſchen einige gutes ſuͤßes Bier, oder etwas Weniges von gutem
eNa . Brantenwein, andere noch keſſer einen Auten Weinz an ſicherſten
den nicts aber gehet man mit Anis. Und weil die Bienen nicht von dem Honig
8 Kirte allein leben, ſondern mehr von einer Speiſe, die ſie beſonders vom
zen Kiic Honigſaft, und dem Staube der Blumen bereiten, und gewoͤnlich
. Bienenbrod heißen: ſo wuͤrde es ein großer Vortheil ſeyn, wenn man
HS eine Pppelod zu bereiten im Stande waͤre. Mit dem Staube
V . von den Pappelbaͤumen im Fruͤhj u⸗ E
ffter, SGie. . jahre wuͤrde man vermuthlich ke
ren einn fruchtloſen Verſuche machen. hlich ine
ibt. Mou In d . V
zdlz der Menge der Fuͤtterun .
ſchiͤtlihe , In der Menge g muß man eher zu wenig als zu
man ſt el9 viel thun. Die Immen koͤnnen ſchon etwas Hunger nidenz *
. Von diin nicht emſig ihnen zu d Futter gibt: ſo werden ſie traͤge, arbeiten
, mit . ni ig, und verfaulen. Bloſes Honig, wenn ſie deſſen? vi
hn ug bekommen, macht ſie gar krank. 3/ ſie deſſen zu biel
enn
Weln H 2 Das

32 Von den Immen oder Bienen.

Das Honigfutter gebe man ihnen nicht in einem tiefen Geſchirr,
weil ſie leicht zu Grunde gehen, wenn ſie darein fallen. Das beſte

Mittel, welches man noch kennet, iſt das ſogenannte fraͤnkiſche
Futterteller. Worauf es uunch iſt, daß man ihnen ihr Futter gibt:
ſo lege man kleine Hoͤlzlein oder Federkielen queer uͤber das Geſchirr,
daß ſie darauf ſtehen koͤnnen.

Um die Winterfuͤttetung zu erſparen, und ſie ihrer Natur
gemaͤßer, als gewoͤnlich geſchiehet, durch den Winter zu bringen,
diente das Einſchlaͤfern. Sie ſind Inſekten, und von dieſen weiß
man man aus der Erfaruag, daß ſie den Winter hindurch ſchlafen.
Von den Bienen kann man ſich von ihrem lange Schlafe verſichern,
an dem Exempel der Waldbienen. Ich weiß zwar wohl, daß einige
die Unmoͤglichkeit dieſer Sache behaupten. Hingegen iſts auch gewiß⸗
daß man ſie doch ſchon eingeſchlaͤfert hat.

Inm Luͤneburgiſchen werden die Köoͤrbe im November mit etwas
Futter in die Erde vergraben, und ſchlafen ſodann 3 — 4 Monate.
In der Lauſiz ſtellet man ſie in finſtere Kaͤmmern, welche aber von
nirgendher eine Waͤrme erhalten muͤſſen. Gibt man ihnen von dem

Safte der Belladonna, (Windbeer, Waldnachtſchatten, ſchoͤne Frau)

oder dem Mohnſaamen etwas Weniges in ihr Futter: ſo entſchlafen

ſie um ſo leichter. Eben dieſes ſoll auch geſchehen, wenn man von
den Erdnuͤſſen, die man ſehr klein zerſtoßt, eine Meſſerſpitze voll mit

Waſſer vermengt unter ihr Honigfutter thut.

Wenn auf dieſe oder andere Art der Vogel gluͤcklich durch den
Winter gekommen iſt, und im Fruͤhjare die Erſtlinge des Fruͤhlings

zu ſammeln anfaͤngt: ſo bruten die Bienen, daß ſich ihre Menge
taͤglich vermehret, und, wenn keine andere Hinderniße kommen, im
Maien endlich ein neuer Schwarm gewonnen wird. Der Hinderniße

aber ſind manche, welche das Schwaͤrmen verzoͤgern, und oft gar

vereiteln. Wenn kalte Witterung, Winde und Regen ihm den Flug
verwehren, die Narnng ſchmaͤlern, und wol Krankheiten erzeugen;
wenn die zu große Hitze den Saft der Blumen vertrocknet, oder den
Wefel in dem Korbe ſchmelzt, daß die Bienen immer von neuem zu
bauen anfangen und flicken muͤſſen; wenn keine junge Koͤnigin in dem
Stocke iſt; wenn die Feinde der Bienen eine große Menge derſelben
umbringen: ſo wird das Schwaͤrmen verzoͤgert, oder gar vereitelt.
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Naͤſe und.

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r hereitlt.

Ale

Von den Immen oder Bienen. 33

Alle dieſe Hinderniße abzuwenden, ſtehet wol nicht in der
Menſchen Macht; aber eine vernuͤnftige Bienenwart kan dem Mangel
den Krankheiten und dem Tode leicht vorkommen, und die Kaͤlte,
Naͤſſe und Hitze wenigſtens mildern, daß man doch noch in Zeiten das
Gluͤck hat, einen Schwarm zu erhalten.

Dieß iſt der erſte Vortheil, den man von den Bienen hat;
aber oft wird er einem noch weggeriſſen, wenn man ihn ſchon erlanget

zu haben glaubt. Manchmal verfluͤgt der junge Schwarm. Oft,

wenn man ihn auch gefaſſet hat, bleibt er nicht im Korbe; oft kommt
er ſo ſpat, daß er ſich kaum mehr einbauen, geſchweige dann auf den
Winter genug verſorgen kann. So verſchwindet der ganze vermeynte
Vortheil. Daher iſt es gewiß beſſer, wenn man dem Schwaͤrmen
gar vorbeuget, und doch alle die Vortheile zu gewinnen ſuchet, die
man von dem neuen Stocke ſelber hoffen kann. Ein Imme ſchwaͤrmt
nur, wenn des Volks im Stocke zu viel wird, daß er nicht mehr Plaz
hat. Dieſen kann man ihm durch Aufſaͤtze und Unterſaͤtze verſchaffen.

Man kann auch, wenn die junge Koͤnigin im Korbe ſinget, den neuen
Schwarm in einen Oberkorb faſſen, da man durch einen kleinen nicht

ſtinkenden Rauch den Vogel in denſelben hinauftreibt. Oder, wenn
man nur bemerket, daß er fleißig brutet: ſo kann man nach und nach
ganze Bruttafeln aus dem Brutkorbe ſchneiden, und ſie in den obern
Korb ſamt der Brut und den Bienen, die daran ſißtzen, einſtellen.
Hier muß man aber ſehr darauf ſehen, daß mau auch die Koͤniginzelle

mit erhaͤlt. L

Der vornehmſte Gewinn eines Immenſtocks iſt aber Honig
und Wachs. Man gewinnt dasſelbe immer mit Schaden, wenn es

mit dem Tode eines Stockes geſchiehet. Man koͤnnte den lebendigen

Stock um 3, 4 = 5 Gulden vrrkauſen. Und oft, wenn man ihn ge⸗
toͤdtet hat, bekommit man nicht ſo viel fuͤr Honig und Wachs bezalt.
Waͤre es aber auch: ſo iſt es doch beſſer, man bekomme beydes. Die⸗
ſes kann auf ſolgende Weiſe geſchehen. In den erſten Tagen, wenn
die Immen ohne weitere Gefar ausfluͤgen, und genug einſammeln
koͤnnen, ſchneidet man vorſichtig, ohne Erſchuͤtterung und Geraͤuſch
diejenigen Wefel oder Waben ab, in welchen keine Brut liegt; dieſe

liegt aber immer in den mittlern Waben. Man darf von oben bis

Neuntes Stuͤck. S un⸗

Von den Immen oder Bienen.
34

ze leisi ienen den
erden die fleißigen Bien
Innerhalb 14 Tagen w auf einer an⸗
D ſhneiden. Jun erſezt haben. Man kann edann nf e thun,
en Seite wieder abſchneiden. Nur u vefuͤrchten iſt, nicht vor der
ern uͤr die Bienen zu 4 D .
. ür die — nit⸗
wenn Narnnssmangel für R Wenn man einige aben abgeſchnit⸗
.; vo . .
Heuzeit, vder dor man gut, wenn man den Serck en krl liebſten, wo
en birt rkehret. Der Erfarung gemaͤß baus far in dem Korbe ar⸗
H aͤrme hinfaͤllt. Damit man ohne e Holze und derglei⸗
di S macht man einen kleinen Ranch von fan Auf dieſe Weiſe hat
beite, d treibt ſie in einen aufgeſezten Ger . kann auch den ganzen
chen, ie ndthia einen Stock zu todten. Man baun auch d Wenn
man nie ,7 d Korb durch den Rau .
Schwarm in einen an den andern Waben in denſelben etenn. ege
thar o vleiben die Bienen nicht nur gerne darinnen,
thut: ſo

beiten auch ſehr emſig.

In verſchiedenen Gegenden en Sware ctnngtoaktt
5 iſchen, wird die Bie .
lich auch in ſeem Almiſchen z. E. um Scharenſtuͤrt hre, Weraſrott
ge ebet. OSi nilut uf ver Alpe, auch in Be oeſte verinuſt
treftichſte an nicht ſelten 40 und 50 Pfund ſchwere welche darzu im
ſchon, et biſch neſinnet waͤr es, wenn diejenigen⸗ und auch den
Wie vatel die Vortheile ihrer Gegend bemer nen. rſachs bekave
c lch ſ bber ungluͤcklichen Ausgang eines gewagten Ve 8
machten!

De⸗

lerley Ran
ſen, Mal⸗

E
und Gerſte
wöonlichen
daher er de
hat. Inn
Nuach Beſi
als ein an
man nichte
was, wie

eſter Ker

wenn mane
ihnin keine
ihn in derg
dein einen
Nie hab'ie
Auch hat d
An meiſten
wo zu ande
actet habe
dann amm .
Korn i de
nden, we
kommt aue

Bienen den
f einer an⸗
dann thun,
cht vor der
abgeſchnit⸗
t, und das
ehſten, wo
Korbe at⸗
nd derglei⸗
Weiſe hat
den ganzen
en. Wenn
r Vorſorge
vubern ar⸗

und dorzug⸗
ungluͤcklich
m das bot⸗
Bernſtatt
te herkauft.
he darzu im
auch den
ichs hekatt

der Bluͤte boͤſe Thaue fallen,

BeeE (e) Wee⸗ 35
Dritte Abhandlung.
Vom Mutterkorn.

Daſes Mißgewaͤchſe in den Roggen, und auch Gerſtenaͤren hat al⸗

lerley Namen. Mutterkorn, Martiskoruſ, Hornroggen, Kornzap⸗
fen, Maͤlmutter, Hungerkorn, Todtenkopf.

Es iſt ein ſchwarzer Kern, der, wie andere, in den Roggen⸗
und Gerſtenaͤren waͤchſet; aber viel laͤnger und groͤßer iſt, als die ge⸗
woͤnlichen Kerner. Meiſtentheils kruͤmmt er ſich oben, wie ein Horn,
daher er den gewoͤnlichen Namen des gehoͤrnten, oder des Hornroggen

hat. Innerhalb iſt er weiß, und gibt auch ein dergleichen Maͤl.

Nach Beſchaffenheit ſeiner Groͤße ſollte er wol zweymal ſchwerer ſeyn,
als ein anderer Kern; aber er iſt ſehr leichte. Am Geruche bemerket
man nichts Sonderliches; aber im Geſchmacke iſt er bitter, und et⸗
was, wie verderbtes ranziges Oel, ſtinkend.

Vom Roſt und Brand unterſcheidet er ſich dadurch, daß er ein

veſter Kern iſt, da jene Staub und Saft ſind. Es iſt alſo nicht recht,

wenn man das Mutterkorn mit dem Brand fuͤr einerley haͤlt. Man findet
ihn in keiner Frucht, als im Roggen u. Gerſten. Noch alle Jare hab' ich

ihn in dergleichen Fruͤchten gefunden, aber im Roggen haͤufiger, In

dem einen Jare gibt es auch deſſelben viel mehr, als in dem andern.
Nie hab' ich mehr geſehen, als in den Jaren 1770, 1771. und 1772.

Auch hat der eine Acker eine groͤßere Menge deſſelben, als der andere.
Am meiſten fand ich damals in den Soͤflinger Aeckern bey der Bruͤcke,

wo zu andern Zeiten auch ſehr viele Tillen ſtunden. Man will beob⸗
achtet haben, daß er am meiſten in feichtem Boden wachſe, und als⸗
dann am haͤufigſten ſich finden laſſe, wenn es viel regnet, wenn das
Korn in der Milch ſtehet. Auch alsdann wird man mehr als ſonſten

finden, wenn zu dieſer Zeit empfindliche Kaͤlte einfaͤllt. Und gewiß

kommt auch mehr deſſelben hervor, wenn nach und vielleicht auch in

J2 An

26 Vom Mutt rkorn.

An den meiſten Orten hier zu Lande iſt das Landvolk ſeinet⸗
wegen ganz ſorglos. Es ſammelt ihn mit dem andern Roggen ein,
driſcht ihn aus, maͤlt, bakt und genuͤßt ihn unterm andern Maͤle.
Doch gibt es auch einige, die ihn ausſondern. Viele haben ihn ſchon
verſucht, und fanden ihn auf der Zunge beißend, aßen ihn aber, wie
ſie mir ſagten, ohne Schaden.

Er iſt unter ihnen beruͤmt als ein Mittel wider die Kolik und
und das Mutterweh, wie er auch in dem Preußiſchen in eben dieſer
Achtung ſtehet. Unzuͤchtige Dirnen, die ihre Schande verhelen wollen,

machen noch einen andern verdammungswuͤrdigen Gebrauch davon.

Seine Entſtehung iſt noch immer unbekannt, ungeachtet der
vielen Muͤhe, die man ſich mit ihm gegeben hat. Da ich dieſes Jar
Gelegenheit hatte, in einem weiten Diſtrikte die Roggen in der Bluͤte
zu ſehen: ſo forſchte ich genau, ob ich nicht Merkmale eines kuͤnftigen
Mutterkorns wahrnehmen koͤnnte; aber nirgend fand ich eine Anzeige
davon. Da jezt, indem ich dieſes ſchreibe, die Roggen milchen, und
eine nicht gar geſunde Kaͤlte iſt: ſo werd' ich auf ihre Wirkung in dem
Roggen genau achten. Hielleicht aber werden wir bey der trockenen
Witterung dieſes Jares nicht gar viel von dieſen Kernern antreffen;
denn die wahrſcheinlichſte Meynung iſt doch dieſe, daß der zu viele Re⸗

gen die milchenden Kerner verderbe, ihnen zu viele waͤſſerichte Theile

beybringe, den geſunden Narungsſaft erſticke, und da die Kerner zu⸗
lezt einen verdorbenen Oelgeſtank bekommeu, ſie auch in eine Faͤulniß

bringe, und die geſunden Salztheile vertreibe, und zu viel aufloͤſe,

daß ſie verfluͤgen und ausduͤnſten.

Wenn einige ſeine Entſtehung einer gewißen Art Inſekten zu⸗

ſchreiben, die dem bloſen Aug unſichtbar ſind, aber mit Vergroͤßerungs⸗

glaͤſern wahrgenommen werden: ſo ſind wol dieſe Thierchen mehr die

junge Brut von denjenigen Inſekten, welche ſich haͤufig auf dem noch
weichen Mutterkorn naͤhren. Da dieſe gewiß ihren Samen oder Eyer⸗
chen dahin bringen, dieſer aber wegen der Kuͤrze der Zeit nur zu ſeinem
erſten Leben, und dieß nicht allemal gelangen kann: ſo iſt es natuͤrlich
daß die Thierchen noch ganz unſichtbar bleiben,

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Vom Mutterkorn. 37

Wichtiger als alles, was man vom Mutterkorne ſagen kann
iſt die Unterſuchung, ob es ſchade oder nutze, oder wenigſtens un⸗

ſchaͤdlich ſey?

Wenn die Mutterkerner, wie das Landvolk ſehr viel glaubt,
wider die Kolik und das Mutterweh ein Mittel waͤre; oder wenn es,
wie andere meynten, eine blutſtillende und antihyſteriſche Medizin ab⸗
geben koͤnnte: ſo wuͤrde es ſchon einigen Nuzen haben. Ganz leer
mag es auch mit dieſem Vorgeben nicht ſeyn; weil dieſe Meynung
nicht nur in den hieſigen Gegenden ſich ſo lange erhalten hat, ſondern
auch in entfernten Laͤndern herrſcht, und ſelbſt einige Aerzte die ſe

Meynung vertheidiget haben.

Wenn auch dieſes Korn unſchaͤdlich waͤre, daß es von Men⸗
ſchen oder Thieren ohne Gefahr genoſſen werden koͤnnte: ſo wuͤrde
es wegen ſeiner Groͤße in der Wirthſchaft ſehr vortheilhaft ſeyn.

Aber ſo muß ich meine Landsleute wegen ſeines fuͤrchterlichen Scha⸗

dens von dieſem Genuſſe dieſer Kerner ſuchen abzuhalten.

Es herrſchet unter dem Landvolke zu Zeiten eine Krankheit,
welche die Kriebel⸗Gribbel⸗Krankheit, auch die Krampfſeuche ge⸗
nennt wird. Am fuͤrchterlichſten findet man ſie in Frankreich; in

Teutſchland iſt ſie manchmal ſehr empfindlich in Heſſen, Hanno⸗

ver und Holſtein. Zu einer Zeit, wenn viel Mutterkorn waͤchſet,
iſt ſie heftiger, als zu andern Zeiten. In unſern Gegenden hoͤret
man eben nicht gar ſelten unter dem duͤrftigſten Volke davon, be⸗
ſonders gab es im Jahre 1770. und 71. Leure, die mit dieſer Krank⸗
heit geplaget waren.

Sie iſt ſchmerzhaft und toͤdtlich. An dem Leibe und im Ge⸗
bluͤte fuͤhlt der Kranke einen Beiß, als wenn Ameiſen uͤber ihn

hinliefen. Den ganzen Leib, oder wenigſtens ein und das andere

Glied martert ein empfindlicher Krampf. Im Kopfe wird man

ſchwindlich, am Halſe, manchmal an andern Theilen des Leibes zei⸗

gen ſich rothe Beulen, und Geſchwulſt. Sie macht manchmal
den Menſchen ganz raſend, verzuckt, und verrenkt ihm die
Glieder, Haͤnde und Fuͤſſe zum Entſetzen. Manchmal kommt ein
unausſtehlicher Hunger, wider den kein Satteſſen hilft. Die Krank⸗
Zehentes Stuͤck. K heit

38 Vom Mutt.rkorn.

heit zeigt ſich noch in mehreren Geſtalten, oft ſo ſcheußlich, daß
der Aberglaube ſolche Leute fuͤr bezaubert oder beſeſſen haͤlt.

Daß dieſe Krankheit von dem Mutterkorn herruͤre, haben

die groͤßten Aerzte gezeiget, und die Erfarung unterſtuͤzt ihre Aus⸗
ſage ſo viel, daß man von wenigen Krankheiten die Urſache ſo ſicher
weiß, als von dieſer. Man finder ſie nirgend als bey Leuten, wel⸗
che dieſes Korn unter ihrem andern Maͤle miteſſen. Die Landwirth⸗
ſchaftsgeſellſchaft in Zelle hat 1771. eine Nachricht bekant gemacht,
in welcher die dortigen Aerzte von ihr ſagen: ſie hat ſich bey keinem
Menſchen gezeiget, als auf den Genuß des neuen Roggens, deſſen
achter Theil wenigſtens Kornzapfen, oder Mutterkorn waren.
B Man findet auch bey den Thieren, Hunden und Kazen und
andern, daß ſie einen Eckel vor einem ſolchen Brode haben, und vie⸗
le, wenn man ſie noͤthigte, daß ſie von dergleichen Maͤl eſſen muß⸗
ten, taumelten umher, maßten ſich erbrechen, und kamen wol gar
um. Wider die Fliegen hat man es ſchon wie das Fliegengift gebraucht.
Es hat zwar ſchon auch einige Aerzte gegeben, welche dieſes
Mutterkorn verteidigen wollen. Aber ſelbſt auch dieſe, wenn ſie es
gleich nicht als ein Gift, oder als die Urſache jener Krankheit erkan⸗
ten, geſtunden doch ein⸗ es ſey ſchaͤdlich, zumal, wenn es in Men⸗
ge, entweder ganz allein, oder erſt gebacken, und noch warm genoſ⸗
ſen werde. . .
Bey dem Volke findet es noch mehre Vertheidiger, weil
faſt alle Bauren dasſelbe unter dem Roggen eſſen, ohne dieſe Krank⸗
heit, oder eine andere ſchaͤdliche Wirkung zu empfinden. Aber viel⸗
leicht bemerkten nur dieſe Leute nicht, was dasſelbe bey ihnen wirke.
Ihre gewonte Unempfindlichkeit kann auch die etwa nur geringe
Wirkung nicht geachtet, oder die andern in groͤßerer Menge genoſſe⸗

nen Speiſen, Fett, Milch, Eßig, koͤnnen etwa die Wirkung davon

unmerklich gemacht haben. Es gibt Gifte, die ſehr langſam wirken,
faſt ohne Empfindung; aber ſie wirken doch, und toͤdten endlich.
Dieſe Gefar iſt wenigſtens auch bey dem Mutterkorne. Eine jede
Gefar aber zu vermindern, ſo viel es moͤglich, iſt immer Klugheit.
Wer alſo ſeinen Roggen und Gerſten von dieſen Kernern vweiniget,
der wird fuͤr ſich den Vortheil haben, daß er in keine Gefar kommt,
ſich durch deſſen Genuße krank zu machen, oder durch ein gewißes,
wenn gleich nur langſam wirkendes Gift, ſich zu ſchaden.

Au de
antref
ſunder und
Krankheit,
ſo ſchͤdlich
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Vierte

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lich, daß 8 SE⸗ E E ==

Vierte Abhandlung.
* S — 9
Vonm Brand in den Fruͤchten.

Außer dem Mutterkorn, das wir nur im Roggen und Gerſten
antreffen, und welches doch noch ein wirklicher, obgleich unge⸗
ſunder und unfruchtbarer Kern iſt, befaͤllt die Fruͤchten noch manche
Krankheit, die weit allgemeiner, und, wo nicht ſchaͤdlicher, doch eben
ſo ſchaͤdlich iſt, und welche wenigſtens dem Seegen in der Ernte gro⸗
ſen Abbruch thut. So bringt der Ere vaizen der Frucht, mit welcher
er eingeſammelt, gedroſchen und gemalen wird, einen gewißen wi⸗
drigen Geſchmack, macht ein ſproͤdes Brod⸗ und benimmt dem Maͤle
ſeine liebliche weiße Farbe. D

Die Kornbeiſſer ſind ein geiziges Unkraut, welches dem neben

ihm aufwachſenden Korn die Kraft benimmt und es hager und leicht

machet. Und noch mehr verzehren die Klappen die Narung der Frucht,

und ſind, wenigſtens der gemeinen Klage nach, Raͤuber noch in der

Tenne.

Dieſe Unkraͤuter, ſcheinet mir, belaͤſtigen dieſes Jahr unſere
Felder eben nicht ſehr. Die trockene Witterung und die Tageshitze
des Fruͤjars hat viele getoͤdtet; nur wo vor der Sonne ſtehende Ber⸗
ge und Waldungen großen Schatten auf die Aecker machten, wie z.
E. anf einigen Boͤfinger Aeckern das Thalfinger Holz, da traf ich
ſie ſo ſchwelgeriſch und haͤufig an, daß, wie es in naͤßern und kuͤlern
Jaren geht, mancher Acker kaum die Ausſaat wieder zu geben ſchei⸗
net. Aber ein andermal werd' ich von dieſen verderblichen Unkraͤu⸗
tern beſonders reden.

Dieſes Blatt hab⸗ ich einigen Bemerkungen vom Brande

gewidmet. Dieſer iſt eine toͤdtliche Krankheit der meiſten Pflanzen,

K 2 die

40 Vom Brand in den Fruͤchten.

die aber auf verſchiedene Art ſich an ihnen aͤufſert. Bey einigen der⸗

ſelben verwandelt er die gruͤne Farbe des Krautes und der Blaͤt⸗

ter in das Strohgelbe, und Blaſſe; wie die Blumenfreunde jaͤrlich
an den Nelken warnehmen koͤnnen. Ich habe auch einige Leute vom
Lande gefunden, welche dergleichen Brand an den Fruͤchten zu ſeyn
glauben. Man findet naͤmlich theils an der ober Spize der Aeren,
theils an dem untern Theil derſelben, wo ſie mit dem Halm ſich

vereinigt, oft ſchon in der Bluͤthe, meiſtens aber gleich nach derſel⸗

ben abgeſtorbene Kerner und die Huͤlſe oder den Spreuer gelb wie
Stroh. Und dieſes iſt nach einigen ein Brand des Korns; obgleich
wahre Kenner von den Krankheiten der Fruͤchten dieſe zum Theil
taube Aeren nie fuͤr leinen ſolchen erkennen werden. Denn der
Brand iſt anſteckend und verzehret die Pflanze, in dieſen kranken

Aehren bleiben aber noch manche geſunde unangeſteckte Kerner. Der

wirkliche wahre Brand iſt allemal ein Staub, der wenn er kleb⸗
richt iſt, rothgelb ausſiehet, und ſich an dem Salme und Balge
befindet, Rußbrand und Roſt heißt. Man findet ihn an den
Fruͤchten und an mancherley grasartigen Pflanzen.
Ich weiß nicht, ob dieſe Art des Brandes bey uns nur ſo ſelten iſt,
oder ob ich noch nicht genug Aufmerkſamkeit anbewendet habe, daß
ich ihn noch ſelten fand. Wider all mein Erwarten ſraf ich ihn die⸗
ſes Jahr auf einem fetten Acker, welcher 2 Tage vorher von einem
kleinen Staubregen beregnet, den aber bald hernach die Sonne ablek⸗
te, in mehrern abgebluͤheten Roggenaͤren an, da ich nach Mutterkorn
ſuchte. Bey den Alten war er ſo furchtbar, daß ſie eine beſondere
Gottheit wider den Roſt verehrten. Viele verwechſeln ihn mit dem
Mildau, Milthau, oder Maͤlthau, der ihn freilich erzeuget, aber
nicht der Brand ſelbſt, ſondern die Urſache davon iſt. S
Eine andere Art des Brandes iſt ein rothblauer Staub,
der, wenn er ſtinkend geworden iſt, Karfunkel, aber ohne dieſe Ei⸗
genſchaft die Faͤule oder der eigentliche Brand heißet. Man koͤnnte
noch mehrere beſondere Namen fuͤr die beſondern Brandarten ausfin⸗

den; aber der Gewonheit nach heißt der offene Brand, der ſogleich an

dem Halm und der Aere in die Augen faͤllt, und der verſchloſſene
Brand, der oft erſt auf der Tenne im Dreſchen ſichtbar wird, auf
gleiche Art der Brand, .

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Nit

Vom Brand in den Fruͤchten. 41

Mit dem verſchloſſenen Brande hab' ich dieſes Jahr beſonders
viele Guckigau in einigen Gaͤrten um die Stadt herum verderbt geſe⸗
hen. Die noch geſchloſſenen Blumenknoͤpfe ſchienen von außen ſo ge⸗
ſund, wie die andern; wenn ich ſie aber oͤfnete, war die ganze kuͤnf⸗
tige Blume ein blaurother Staub, der die Hand und Papier, wenn
er benezt wurde, ſchwach violet faͤrbte. In einigen andern auf dem
Riede fand ich die kuͤnftige Blume in ein duͤrres gelbes Stroh ver⸗
wandelt. An einem Stamme waren manchmal alle Blumenknoͤfe
ſo verbrannt; an wenigen fand ich eine und die andere geſund ſchei⸗
nende Blume. Ich befuͤrchtete, daß ſich im Heuen die Blume oͤfnen,
und ihren boͤſen Staub auf das andere Gras verbreiten wuͤrde. Es
waren aber die ungeſunden Blumen ſchon erſtorben.

In den Ackerfruͤchten bemerket man den B und ſchon
in und gleich nach der Bluͤthezeit. In den Winterfruͤchten hab' ich
ihn auf verſchiedene Art ſchon bemerkt. Bey einigen war der Halm,
wo die Aere an ihm ſizt, aufgeſprungen, bald klebricht, bald trocken.

Einige Halme waren ſchon bis auf die Wurzel hinab von dergleichen
Staub verderbet, und die Wurzel ſelbſt ſchwarz und faul. In andern

war das Uebel noch nicht ſo tief gedrungen; es wuͤrde aber gewiß nach
und nach noch die ganze Pflanze verderbt haben. Weniger um ſich

freſſend iſt der verſchloſſene Brand, weil er aber im Ausdreſchen mit

ſeinem Staube die andern Kerner beflecket, daß ſelbſt das hernach da⸗
von erhaltene Maͤl gefaͤrbet wird: ſo iſt er gewißermaaßen ſchaͤbli⸗
cher als der offene. Dieſer wird noch auf dem Acker großen Theils
abgeſchuͤttelt und verweht, und ergreift zwar auch manchmal eine ge⸗
ſunde Aere, aber weder ſo viel, noch ſo ſtark.

Allen dieſen Krankheiten, dem Brande von jeder Art wer⸗
den uͤble Wuͤrkungen ſo wol auf die Frucht, als auf die Geſundheit
des Menſchen zugeſchrieben. Wenn haͤufig brandiges Korn im Brote
genoſſen wird: ſo verderbet es den Magen, macht Uebel und Erbre⸗
chen, verderbt das Gebluͤt, und bringt krampfartige Krankheiten
hervor. Und kommt noch der Genuß des Mutterkorns dazu: ſo ver⸗
ſtaͤrket eines die Kraft des andern. Auch die geſunden Kerner der
Frachir reemliati er ihnen ihre naͤrende Kraft ſchwaͤcht, und
ſie mit der naͤmlichen Krankheit anſtecket, ſo, daß dergleichen Ker⸗
Eilftes Stuck, geie en g. ſe, daß deraleichen ver⸗

4² Vom Brand in den Fruͤchten.

ner, wenn ſie nicht davon befreyet, und zur Saat gebraucht werden, glaubt mat
hernach leicht wieder brandiges Korn erzeugen, und alſo den Scha⸗ Halme dert
den auf viele Jare verbreiten. aber einem

ceſunde Wi
Eben dieſer Brand verfaͤrbet auch die andern Kerner, Frucht ſiti:
und Maͤl, welches aus ungereinigter brandiger Frucht gegerbt und
gemalen wird. Dieſem Schaden vorzubeugen, oder den darinn ver⸗
miſchten Brandſtaub zu verbergen, hat man verſchiedene Kuͤnſte,
wider welche unſre Landpolizey unterm Artikel Fruchtbetrug folgendes Die
Geſez verordnet hat: Welcher mit der brandigen Frucht, im ſaͤubern Bgnde dad
und abgerben, einigen Betrug veruͤben, und gelben Letten, Sand, de tucht i
Aſchen und anders darzu gebrauchen wuͤrde, um ſolche dadurch weis der gelgen
zu machen, der ſoll ſowol als der Muͤller, ſo dazu hilft, von jedem ſunde und 1
der Mittlen einen Thaler Strafe geben. theile, daß

N 4;
Dieſes hat die Landleute ſchon laͤngſtens aufmerkſam gemacht, i Lereinj
daß ſie ſich un Mittel wider dieſe Krankheit der Fruͤchten umſahen. “M halen
Und wenn der Brand auch keinen andern Schaden verurſachte, als gn eine ii
daß er uns die geſunden Fruͤchten raubte, und vieles Korn verder⸗ Rutr,ie
bete: ſo iſt doch dieſes ſchon genug, daß alle moͤgliche Mittel dawie⸗ und reht r

ferner ſo
— . eſucht und angewendet werden. erſſet ſo ze
9 ſuch 8 biel es ma

Um ſicherer dergleichen auszufinden, hat man ſchon immer der Erwde dd
Urſache dieſes Uebels nachgeforſcht. Bey den Landleuten hoͤret man eul, us G
von allerley Urſachen. Einige ſagen: wenn das Saatkorn in einem ie Düngan
Sacke aufbewaret werde, in welchem vorher Brodmaͤl geweſen ſeyy; diſe und an
ſo werde das kuͤnftige Korn brandig. Andere geben der Zeit der Aus⸗
ſaat die Schuld; oder wenn man im Thau dinkle, und dergleichen.
Fuͤr die gemeinſte Urſache werden dieſe beyde gehalten: wenn un⸗
geſundes Korn ausgeſaͤet wird, und wenn ein boͤſer Thau oder Mil⸗
tau auf den Acker faͤllt. Am wahrſcheinlichſten kommen beyde Urſa⸗
chen ſo zuſammen; wenn ungeſunde Kerner zur Saat gebraucht wer⸗
den, und auf dieſe hernach ein Thau faͤllt; ſo werden die von den un⸗
geſunden Kernern aufgeſproſſenen Aeren verdorben. Daß im Saat⸗
korne allein die Urſache nicht ligt, haben einige Landoͤkonomen dadurch
erfahren, daß ſie mit Fleiß mit Roſt oder Brand Staub beflekte
Saamen ausgeſtreuet haben, aber doch keinen Brand in der davon
erhaltenen Frucht bekamen. Daß aber der Thau allein es nicht thue,
glaubt

geſande Aer
ſunder

t verden,

den Scha⸗

er, Fricht

gerbt und
arinn vet⸗
e Kuͤnſte,
folgendes
in ſäubern
n, Gand,
durch weiß
von jedem

gemacͤht,
unſahen.
ſachte, als
orn velder⸗
ttel daſie⸗

n immer der

höͤret man

tn in einen
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it der Aus⸗
detgleichen.
: wenn un⸗
n odet Nil⸗
beyde Urſo⸗
raucht wer⸗
von den un⸗
itn Gaat⸗
mnen dadrch
gaub beſtckte
1 bet ie
4 nicht thue/
nich lit

Vom Braͤnd in den Fruͤchten. 4

glaubt man daher, weil ſonſt alle von dergleichen Thau benezte
Halme verderbt werden muͤßten, welches aber nicht geſchiehet. Wie
aber einem geſunden Menſchen ein ſtinkender Nebel oder andere un⸗
geſunde Witterung nicht ſo leicht ſchadet, wie einem ſchwachen und
kraͤnklichen: ſo verderbet auch, ein boͤſer Thau oder das Miltau eine
geſunde Aere nicht ſo bald und ſo leicht, wie eine ſchwache und unge⸗
ſunde.

Dieſer vielfache Schaden iſt die Urſache, warum man dem
Brande dadurch vorzukommen ſuchet, daß man eine reine und geſun⸗
de Frucht zur Saat waͤlet, und ſie zugleich ſo zubereitet, daß ihr in
der Folge nicht ſo leicht ein Schaden widerfahren kann. Gute, ge⸗
ſunde und wolgereinigte Saatfrucht bringt uͤberhaupt ſo viele Vor⸗
theile, daß kein Feldmann eine andre als die beſte, und mit Sorg⸗
falt gereinigte Frucht zur Saat nehmen muß. Vorſichtige Feld⸗
leute haben blos dadurch den Brand in ihren Fruͤchten abgehalten,

und eine viel reichere Ernte als andere erhalten, daß ſie eine jaͤrige
Frucht, die gut und vollkommen gewachſen war, trocken heimgebracht,

und recht rein gemacht wurde, zur Ausſaat nahmen. Den Saamen
ferner ſo zubereiten, daß die Frucht nicht nur wider den Brand, ſo
viel es moͤglich iſt, geſichert werde, fondern auch eine reichlichere
Ernte als gewoͤnlich von ihm gewonnen werde, hat man zwey Mit⸗
tel, das Einweichen des Saamens, und das Beizen. Selbſt auch
die Duͤngung mit Kalk und Aſche iſt ein vortrefliches Mittel wider

dieſe und andere Krankheiten der Fruͤchten.

E 2 . Fuͤnſte

eN (0% Bart

Fuͤnfte Abhandlung.
W= SE= =0

Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße.

Die Menge der Herrſchaften in Schwaben ziehet unter andern auch
eine große Verſchiedenheit in allen Arten der Maaße nach ſich.
Ruthen, Ellen, Eimer, Pfunde, Getraidemaaße ſind faſt in einer
jeden Herrſchaft anders, als in der andern. Man findet ſo
gar in einer Stadt, und nochmehr in einem ganzen Lande, mehrerley
ſolche Maaße. Dieſe Verſchiedenheit betrift ſowohl die Namen der⸗
ſelben, und ihre Eintheilung, als anch ihren Innhalt und die Meß⸗
art. Da hat man Malter, Schaffe, Scheffel, Immi, und wie ſie
alle heißen. Das eine Malter theilt man in Scheffel, das andere in
Mezen, oder ſonſten ein. Dort iſt es groß; anderswo klein. Die⸗
ſes aber erſchweret nicht nur den Getraidehandel, ſondern es iſt ſchon
ott geſchehen, daß mancher in einen merklichen Schaden geſezt worden
iſt, wenn er in dieſer Sache unwiſſend war.

Es hoͤrte ein Bauer aus unſerm Lande, daß ein Mezen Kern

in Augsburg 24 Bazen koſte. Ha! dacht er, da laͤßt ſich was ge⸗
winnen mit meiner Frucht! Hier bekomm' ich fuͤr einen Mezen 4
Bazen, und in Augsburg 24. Ich fuͤhr' alſo meine Frucht heut noch
dahin! Der gute Baur lud einen ganzen Wagen mit 12. Saͤcken voll
Frucht. Da rechnete er auf dem Wege wol tauſendmal; 12. Saͤcke,
das ſind 360. und 72. Mezen, das ſind 432. Mezen, und alſo 432.
Thaler wenigſtens. Und in Geißlingen oder in der Stadt loͤs ich
nicht einmal 100. Thaler. Da mag mich die Reiſe nach Augſpurg
auch 100. Thaler koſten, ſo gewinn ich doch ein paar hundert Thlr.
und druͤber. In Gedanken mag er wol auch ſchon ein Rittergut ge⸗
kauft haben, wie jenes Baurenmaͤdel, die Eper zu Markte trug.
Aber es gieng ihm auch nicht beſſer als dieſer; die ihre ganze Hofnung
verlox, da ſie mit dem Kretten ſtolperte, fiel, und alle Eyer zerbrach.
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*
Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße. 4 5

Er kam nach Augsburg, hatte da ſtatt ſeiner 432 gerechneter Mezen
76 derſelben, loͤsgte daraus ſtatt 432 Thaler, 120 Gulden, und brach⸗
te kaum 100 Guͤldelen heim. Haͤtr’ er gewußt, daß ein Augsburger
Mezen und Ulmer Mezen wenigſtens wie Kuh und Kalb verſchieden
ſind: ſo haͤtt' er ſich nicht ſo betrogen. Wenn aber auch ein
anderer keine ſo grobe Unwiſſenheit in den Maaßen hat: ſo wird es
ihm etwa doch lies ſeyn, wenn er mehrere Maaße in ſeinem Schwas
ben kennet.
Dieſe Kentniß laͤßt ſich aber nicht anders erhalten, als durch
die Vergleichung der Maaße mit einem, naͤmlich dem bekanteſten dar⸗

nnter, wodurch man erfaͤrt, wie viel ein vorhin unbekantes Maaß nach
dem bekanten Maaße an Fruͤchten halte.

Durch eine ſolche Vergleichung lernt man alſo nicht ſo wohl,

wie die Maaße des Getraides ſelbſt unterſchieden ſind, ſondern viel

mehr, wie viel Fruͤchten das eine mehr oder weniger als das andere
in ſich enthalte und faſſe.

Es iſt naͤmlich bekannt, daß 2 Maaße, die einander ihrer
Groͤße nach vollkommen gleich ſind, doch ungleich viel Frucht enthal⸗
ten koͤnnen. Aber auch mit 2 ungleich großen Maaßen kann man
gleich viele Frucht meſſen; je nachdem die Meßart einerley oder ver⸗
ſchieden iſt.

In unſerm Schwaben treffen wir dreyerley Meßarten an.

An dem einen Orte, wie in Augsburg, wird mit dem ſteten
Maaße gemeſſen, das heißt, man ſchuͤttet die Frucht in das Maaß
ein, laͤßt es unveraͤndert ſtehen, fuͤllt es, ſtreicht es ab, und was ſo
darein gehet, das hat man.

An einem andern Orte, wie hier in Ulm, mißt man mit

einem oder mehrern Stoͤßen, nachdem es die Schrandordnung befielt⸗

Wenn das Maaß voll iſt, hebt man es in die Hoͤhe, ſtoßt es nieder,

fuͤllt es alsdann auf, und ſtreicht es ab.

An noch andern Orten, wie in Kaufbeuren, mißt man mit
Stoß und Zug, oder Drehen, indem man das Maaß nicht nur auf⸗
Zwoͤlftes Stuͤk. M hebt

46 Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraide maaße.

hebt und niederſtoßt, ſondern auch durch einen Zug ruͤttelt und dreht,
daß ſich die Frucht recht aufeinander legt, alsdann wird es voll gefuͤlt

und geſtrichen.

Das Streichen des Maaßes iſt auch verſchieden, da man ent⸗
weder gerade uͤber den Steg wegſtreichet, oder das Streichholz nur

am Rande des Maaßes auflegt, und ſo uͤber das ſelbe faͤhret, daß es

in der Mitte gehaͤufet wird.

Dieſe verſchiedene Meßart macht, daß man mit einerley
Maaße eine ganze verſchiedene Menge Fruͤchten erhaͤlt. In Schwe⸗
den rechnet man auf 1 Tonne Frucht, die mit dem ſteten Maaße ge⸗
meſſen wird, und etwa 5 Ulmer Mittlen ausmacht, 4 Kappar drein,
das iſt den 8ten Theil einer Tonne, und alſo 12 pro Zent.

In Danzig hat man 88 Pfund Frucht, wenn man den Schef⸗

fel ſtoßt; hingegen wiegt der mit dem ſteten Maaße gemeſſene

Scheffel nur 81 Pfund, und iſt alſo ein Unterſchied von mehr als 8

pro Zent.

Hier, in Ulm, wird das Malz *) ohne Stoß, und alſo mit
dem ſteten Maaße gemeſſen; dafuͤr aber bekommt der Brauer vom
Immi 3 Mezen Zugabe, folglich 11 bis 12 pro Zent.

Noch weit mehr Unterſchied kommt aber heraus, wenn neben

dem Stoß auch das Drehen, oder der Zug eingefuͤrt iſt. In dieſem
Falle darf man auf das ſtete Maas 14 bis 15 pro Zent. Wuͤrde z.
E. jemand ein Ulmer Immi mit dem ſteten Maaße gemeſſen, und
ſeine Schwere 160 Pfund gefunden haben: ſo wuͤrbe eben dieſes Immi
mit Stoß und Drehen gemeſſen 184 Pfund von eben der Frucht halten.

*) Im sten Artikel der Brauordnung heißt es: Der Malzmeſſer ſoll dem Mit,
len weder den Stoß noch den Zug geben, darneben auch das Mitlen bis auf
den Steg dermaßen abſtreichen, wie man die glatte Frucht abſtreichet; woge⸗
gen dem Bierbrauer fuͤr den Stoß und wegen des genauen Abſtreichens auf
jedes Immi noch 3 Mezen auf obige Weiſe zumeſſen. ⸗
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Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße. 47

Dieſe verſchiedene Meßaet macht es nun eben, daß man bey

Vergleichung der Getraidemaaße nicht auf ihre Groͤße, ſondern auf

die Menge Frucht, welche damit gemeſſen wird, ſehen muß.

Dieſe Vergleichung haben einige dadurch zu machen geſucht,

daß ſie die Anzal der Kerner, welche ein Gefaͤß oder Maaß faſſet, an⸗
zeigen wollten. In den bekannten Getraidemaaßvergleichungen von

Beuther iſt die erſte Tabelle eine ſolche Ausrechnung, wie viel Kerner

ein klein Maͤßel, ein Mezen und ein Schaff halte. Das lezte ſoll
4550464 Haber, 3657728 Gerſten, 4798464 Kern, 8020992 Rog⸗
gen, 5724160 Waizen, 1128960 Erbſen, und 6681600 Linſenker⸗
ner faſſen. .
H Ein Immi Korn hieſigen Maaßes wuͤrde etwa 2400000 Ker⸗
ner begreifen. Ich zaͤlte nemlich 1/16. eines Mezen, und fand eines
mit 6200, ein anderes aber mit 6074 Kernern. Aber dieſe ganze
Vergleichung wird wenige, oder gar keine Gewißheit geben; denn I1.
ſind die Kerner ſo ſehr verſchieden, daß 38 Kerner ſo viel waͤgen als

68 andere. Man kann alſo ein Mittlen annehmen, daß es 600000,

ein andermal aber, daß es 1000000, oder auch nur 350000

Kerner begreiffe. Hernach wer wird im Stande ſeyn, auch nur ein

einiges Mittlen Korn zu zaͤlen? Acht Tage haͤtte einer genug damit
zu thun; zaͤlt man aber nur etwa 1/16. und denkt durch die Multi⸗
plikation den Gehalt eines Mitlen zu finden: ſo kommt man auf den
erſten Fehler; wird alſo durch dieſe muͤhſame Zaͤlung zu keiner oder

hoͤchſtens nur unſichern Vergleichung gelangen. Ein anderes Mittel

zur Vergleichung iſt die Schaͤzung des Maaßes nach ſeinem kubiſchen
Innhalte. .
V Dieſe Vergleichungsart iſt ſehr gewöoͤnlich. Man muß aber
dabey vorſichtig ſeyn, daß man ein vollkommen gerechtes Maaß zur
Ausmeſſung gebrauche. Der Betrug hat manche Maaße verderbt,
und manche ſind durch die Zeit geaͤndert, und noch andere ſind vom
Anfange nichts nuz geweſen, da ſie unrichtig geeuchet worden ſind.
Zu einer Vergleichung muß man alſo am beſten ſich des Grundmaaßes,
das bey der Obrigkeit und Herrſchaft verwahret wird, bedienen.

Das Ulmiſche kupferne Grundmaaß von einem Mittlen wird
auf dem Steurhauße verwahret, und iſt 2019 ulmiſche Kubikzolle
M 2 groß

V

48 Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße.

groß, oder da der ulmiſche Schuh 13„ vom rheiniſchen enthaͤlt: ſo
waͤr' es bey 1879 rheiniſche Kubikz zolle, oder franzoͤſiſche bey 1790.

In den bekannten Beutheriſchen Tabellen haben wir nach
franzöͤſiſchen Kubikzollen eine Bergleichung von einigen ſchwaͤbiſchen
Staͤdten, Augsburg, Lindau und Memmingen, und ſoll ein Augs⸗
burger Schaff 10348, ein Lindauer Malter 7466, und ein Memmin⸗
ger Malter 13905 franzoͤſiſche Kubikzolle betregen. Ich muß aber
alle diejenigen, welche eine Vergleichung der Getraidemaaße nöthig
haben, vor dem Gebrauche dieſer Tabellen ſehr warnen, wenn ſie nicht
zu ihrem oder anderm Schaden falſche Berechnungen haben wollen.

Da die ſe Tabellen aber doch haͤufig empfohlen werden: ſo will ich nur

an einigen Exempeln ihre Unrichtigkeit zeigen. Bey Bourdeaux ge⸗
ben 3866 Zoll 123 Pfund. Hingegen geben bey Naumburg 3845
Zoll 153 Pfund. Roſtock hat 1821 Zolle und 89 Pfund, eine Goßlar
Himte aber 1853 Zoll und 59 Pfund.

Da bey dem vor etlichen Jaren in Schwaben herrſchenden
Fruchtmangel die Stadt Ulm aus Amſterdam Fruͤchte kommen ließ:

ſo berechnete ich die erhaltenen 135¾ Amſterdamer Laſten nach dieſen

Tabellen auf folgende Arten.
I1 Laſt gibt 214 Tonnen in Amſterdam.
1 Tonne hat 6804 franzoͤſiſche Zolle.
10348 franzoͤſiſche Zolle ſid 1 Augsburger Schaff.
1 Augsb. Schaff hat 45 Ulmer Mezen.
24 Ulmer Mezen ſind 1 Ulmer Immi.
Alſo ſind 135¾ Amſterdamer Laſten 2636 Immi 3 Mezen.

Hingegen nach folgender Berechnung: .
1 Amſterdamer Laſt gibt 21 ½⅓ Tonnen.

1 Tonne wigt 216 Pfund Augsb. Gew.
328 ſolche Pfund ſind 1 Schaff.
1 Schaff haͤlt 45 Ulmer Mezen.
24 ſolche Mezen ſind Immi.

Alſo 135 Amſterdamer Laſten ſind 358 Immi 1 Mezen.

Beyde Berechnungen ſind nach den Beutheriſchen Tabellen
und ſind doch um 951 Immi verſchieden.

Dieſe Exempel koͤnnen genug ſeyn, uns von dem Gebrau⸗

che dieſer Tabellen abzuhalten.

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Da

Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße. 49

Doch will ich zum Ueberfluße noch ein Beyſpi auͤhre
ich zur piel anfuͤhren.
Dieſe 135 ¾ Laſten ſind in Koͤln gemeſſen worden, und man fand ih⸗
ren Betrag 2741 koͤlniſche Malter. Man rechne nun

1 Malter hat 8172 fraͤnzoͤſiſche Zolle.
10348 ſolche ſind 1 Schaff. 8
. Dieſes hat 45 Ulmer Mezen.
und 24 ſolche Mezen ſind 1 Immi.

Alſo geben obige 135¾ Laſten oder 2741 Koͤlner Maͤlter 4058 Immi.
Nun haben wir alſo nach den Beutheriſchen Tabellen aus

135⅜ Laſten 2636 ¾ JImmi und 3586 ¾ Jmmi und 4058 Immi! Ver⸗

gleiche man auch Memmingen und Lindau auf ſolche Weiſe, man wird
eben ſo richtige Berechnungen herausbringen. Dieſe Tabellen ſind

alſo von keinem Nazen fuͤr uns. Richt einmal das Angsburger

Schaff, wornach doch die Vergleichung gemacht iſt, iſt in dieſen Ta⸗

bellen richtig angegeben. Es ſoll 328 Pfund waͤgen. Man darf

aber 1000 Schaff Kern abwaͤgen, bis ein einiges ſo ſchwer gefunden
wird. Das gewoͤnliche Gewicht wird um 315 bis 320 herum ſeyn
Auch die Anzal der franzoͤſiſchen Zolle, welche auf 1 Augsburger
Schaff angenommen werden, iſt mir verdaͤchtig, ich will nicht ſagen
offenbar falſch. Wenn wir alſo eine Vergleichung der Getraide nach

ihrem kubiſchen Inhalte machen wollen: ſo koͤnnen wir dieſe Tabellen

nicht gebrauchen. Wir muͤßten alle die Maaße ſelbſt abmeſſen.
was fuͤr ungeheure Muͤhe are dieß? und ſei ſeiten wel ſee bey
dem Maugel der Grundmaaße richtig ſeyn? Und aus eben dieſem
Grunde iſt auch das Enchen der Getraidemaaße beſchwerlich, und die
daher kommende Vergleichung unſicher. Zu geſchweigen, daß die

Euchmeiſter ſelbſt noch einen und den andern Fehler begehen, und
daher den Inhalt der Maaße ungewiß machen koͤnnen. Will man
aber durch die Euche, oder den kubiſchen Inhalt eine Vergleichung

machen: ſo vergeſſe man dabey den Unterſchied, der von der verſchi
denen Meßart entſteht nicht. 2 4 4 ſchie⸗
Eine ſichere Vergleichung geſchiehet durch das Waͤgen der
Fruͤchten. Hiebey aber muß man Verſchiedenes deobachten. S

” Erſtlich iſt es Jedermann bekannt, daß die verſchiedenen
Fruchtarten von ungleicher Schwere ſind. Sie gehen ihrer Schwere
2 7

Dreyzehentes Stuͤk. N nach

50 Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße. P

nach in folgender Ordnung: Linſen, Erlſen, Waizen, Kern, Lein,

Roggen, Gerſten, Haber. Unter dieſen ſind die Linſen die ſchwer⸗

ſte Frucht, Haber die leichteſte. Wenn man alſo eine Vergleickung
der Maaße nach dem Gewichte machen will: ſo muß man nicht ver⸗
ſchiedene, ſondern einerley Fruͤchte meſſen und waͤgen. Ferner weiß
man auch, daß einerley Frucht nicht einerley Schwere hat. Es gibt
Kern, von welchen das Mitlen nur 43 Pfund. wigt, da ein anderes
49 auch 50 Pf. waͤgen kann. Die Erfarung gibt davon folgenden
Unterricht: Fruͤchten, die auf der Ebene gerade aufwachſen, ſind ſchwe⸗
rer, als die an Bergen hangend wachſende Fruͤchten. Die Kraft der
in dem Halm aufſteigenden Saͤfte wird geſchwaͤcht, wenn der Halm
durch das Abhangen gekruͤmt iſt. — Wenn eine Frucht auf einem
guten fetten Boden gewachſen iſt; ſo iſt ſie ſchwerer als vom magern,
duͤrren, ſaftleeren Erdreich. So ſind auch die vollkommen ausge⸗

wachſenen Fruͤchten viel ſchwerer, als die nur halb gereiften, zu zeis⸗

tig eingeernteten Fruͤchten. Als in den Jahren 1770 unnd 1771 die
Feldleute mit ihrem Roggen ſo ſehr eileten, daß er kaum gegelbet
war, da ſie ihn ſchnitten: ſo hatten wir lauter Roggen, der nur 37
38 Pfund wog, da hingegen ein guter reifer Roggen 42 43 Pfund
wiegt. Unſer Landsmann, der verſtorbene Herr Dr. Schlegel in

Kaſſel hat eben dieſe Bemerkung gemacht, und gefunden, daß ein

Kaßler Viertel nur 208 Pf. wog, da er ſonſt 245 Pf. hatte. Er
bemerkte auch, daß ſolchen leichten, nicht voͤllig reifen Fruͤchten die

beſte Narungskraft fehle, und 4 Pfund Brod von ihnen weniger ſaͤt⸗

tige, aͤls ſonſt 2 Pfund von guter, reifer, kraftvoller Frucht.

Ferner 1 Mitlen naſſe Frucht iſt leichter als 1 Mitle troke⸗

ne. Wenn man zwar z. E. 1000 Kerner droken wiget, und wigt ſie
ſodann wiederum, wenn man ſie benezt hat: ſo werden ſie benezt und

naß ſchwerer ſeyn, als ſie droken waren. Ich fuͤllete ein Glas abge⸗

ſtrichen voll drokenes Korn, und fand es am Gewichte 12 Loth 2 ½
Quint. Ich goß ſo viel Waſſer zu, als hinein gieng, und fand die
Schwere des vollen Glaſes 14 Loth 27¾ Quint. Nach 24 Stunden
wog ich es wieder, da war es noch 12 Loth 2 ¾ Qt., aus dem Glas
aber war heraus gefallen 1 Loth 1 ½ Qt. Frucht. Nach 12 Stunden
fiel noch 3 Quint Frucht heraus, und das Glas voll wog nur noch 11
Loth 1 Qt. Hieraus ſiehet man, da das Glas voll drokener Frucht

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Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße. 51

12 Loth 2½ Quint wog, voll naſſer Frucht aber 11 L. 1 Qt. gewogen
hat, daß alio ein Maaß voll drokener Frucht ſchwerer iſt als das

nämliche Maagß voll naſſer Frucht. Man ſiehet aber auch hieraus,

daß die gleiche Anzal Kerner, wenn ſie drocken ſind, wicht ſo viel waͤ⸗

gen als naß. Hieraus folgt alſo, daß man in Vergleichung der

Fruͤchten nach dem Gewichte, gleich drokene Frucht meſſen und abwaͤ⸗

gen muß.

Endlich findet man, daß eine alte, gut geſaͤuberte, lang ge⸗
legene, oͤfters geworfelte, oder weit gefuͤrte Frucht, ſchwerer iſt,
als die neue, nicht recht gepuzte, erſt aufgeſchuͤttete, wenig umge⸗
kehrte, nicht gefuͤrte Frucht. Auf alle dieſe Umſtaͤnde muß man in
der Vergleichung nach dem Gewichte Acht haben. Beſonders macht

das Fuͤhren der Fruͤchten eine große Veraͤnderung an ihnen. Durch
das Fahren und Stoßen werden ſie abgerieben, und veſt aufeinander

gedrukt. Es geht alſo von ſolcher Frucht mehr in ein Maaß, als
von einer andern, die ruhig auf dem Boden lag, und da weggemaͤſſen
wird. Wenn ein Bauer von Steinenkirch ein Immi Frucht nach

dem Geißlinger Maaße nach Ulm fuͤret: ſo ſollte er 3 Immi, 1 Mit⸗

len und 5 Mezen in Ulm haben. Wenn er aber auf den Mark dahin
kommt: ſo hat er nur 3 Immi und 1 Mitlen, und alſo 5 Mezen
eingebuͤßt. Auf ſeinem ſtolperichten Wege von Steinenkirch nach
Ulm ruͤttelte ſich ſeine Frucht, druͤkte ſich, und wurde zwar nicht we⸗
niger am Gewichte uͤberhaupt, nicht weniger in der Zahl der Kerner,
aber weniger an Mezen. Er wuͤrde, wenn er ſeine Frucht zu Hauße

gewogen haͤtte, etwa 620 Pfund gehabt haben: alſo haͤtte ein Ulmer

Mitlen 45 Pfund ſchwer ſeyn ſollen. Nun aber, da er nur 13 Mit⸗

len Frucht hat: ſo wigt 1 Mitlen 47 Pfund,

Außer dieſen Um ſtaͤnden, auf die man beym Abwaͤgen der

Hð Fruͤchten Acht haben muß, darf man auch die Beſchaffenheit der Wa⸗

ge und der Gewichte nicht unbemerkt laſſen. Es iſt bekannt, d daß die
Gewichte eben ſo verſchieden ſind, als irgend ein Maß. Es wuͤrde
Jemand in Augsburg ein Schaff Kern 320 Pfund ſchwer gefunden

haben: hier in Ulm muͤßte er alſo beynahe 333 Pfund haben; weil
das Ulmer Gewicht leichter iſt, als das Augsburger, und 100 vom
lezten 104 in Ulm machen. Wenn man alſo nach dem Gewichte ver⸗

N 2 gleicht

52 Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße.

gleicht: ſo waͤge man mit einerley Gewicht, oder mache wenigſtens
in der Berechnung alles nach einem Gewicht. Und die Wage, welche
man zur Vergleichung gebraucht, ſey gut, daß ſie leicht ziehet, nicht
ſchnapt, oder auf der einen Schale leichter iſt. Mit dieſen Bemer⸗
k—ungen wird man immer zu einer ſehr genauen Vergleichung der un⸗
gleichen Getraidemaaße gelangen. Weil nun einerley Fruchtart
leicht und ſchwer iſt: ſo bemerket man in der Vergleichung entweder
das wenigſte und groͤßte Gewicht zugleich, oder mit mehrerer Be⸗
quemlichkeit die mittlere Schwere.

Endlich iſt noch ein bequemes Mittel, die Vergleichung der
Maaße zu erhalten, das Meſſen der Fruͤchte mit denſelben nach der
Art, wie es an jedem Orte gebraͤulich iſt. Wenn einer in Ulm wiſ⸗
ſen will, wie viel das Augsburger Schaff von dem Ulmer Mitlen un⸗
terſchieden ſey: ſo mißt er mit ſeinem Ulmer Mittlen in das ſtehen⸗
de Augsburger Schaff, bis es abgeſtrichen voll iſt. Hierzu wird aber
freilich ein großer Aufwand erſodert, um alle die verſchiedenen Maaße
zu erhalten. =

Ein anderer bequemerer zwar, aber nicht ſo ſicherer Weg iſt

die Erfarung der Kornhaͤndler, die von einem Kornmarkte zum an⸗

dern reiſen, und die auf jener Schrand gekaufte und gemeſſene Frucht

auf einer andern wieder durchs Maaß verkaufen. Da auf dieſe Weiſe
einerleyh Frucht an 2 auch mehr verſchiedenen Orten gemeſſen wird?
ſo bekommt man eine zimlich wahrſcheinliche Verhaͤltniß der Maaße
gegen einander. Nur muß man dabey bedenken, daß die Frucht durch
das Hin⸗und Herfaren veraͤndert worden iſt. Und waͤr' es etwa gar
geſchehen, daß ſie auf dem Wege in Regen gekommen, oder wenn ſie
vorhin naß war, in großer Hize ausgetroknet worden iſt: ſo muͤß te
man dieſe Veraͤnderung mit bemerken, und nicht die ganze Ungleich⸗
heit der gemeſſenen Frucht den ungleichen Maaßen zuſchreiben.

V Nach dieſen Bemerkuungen hab' ich die Vergleichung nachfol⸗
gender ſchwaͤbiſcher Getraidemaaße gemacht. Einen Theil der Maaße
hab' ich gegen einander vor meinen Augen ſo meſſen laſſen, wie es an
jenem Orte gewoͤnlich iſt, woher das Maas kam. Dieſe ſo gemeſſene
Fruͤchten ließ ich ſodann abwaͤgen, und nach Ulmer Art meſen.
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Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße. 53
Einen andern Theil der Vergkeichungen hab ich von den obrig⸗
keitlichen Korneinnehmereyen, und endlich einige von den Kornhaͤnd⸗
lern erlernet. Ich erſuche daher meine Leſer, wenn ſie eine oder die
andere Vergleichung anders finden, als ſie hier augegeben iſt, oder
etwa einen Ort, der beſondere Maaße hat, und hier nicht bemerkt
iſt, daß Sie mir davon Nachricht geben, damit ſodann etwas Voll⸗
ſtaͤndiges allmaͤlich zuſammen gebracht werde.

Da die Vergleichung der Getraidemaaße in folgenden ſchwaͤ⸗
biſchen Ortſchaften nach dem Ulmer Maaße und Ulmer Gewichte ein⸗
gerichtet iſt: ſo muß man dieſes Gewicht ſowohl, als dieſes Maaß
genau kennen.

Ein Ulmer Zentner gibt aber in Augsburg 96 Pfund; in
Memmingen 91¾ Pfund; in Nuͤrnberg 93 Pfund; in Wien 83 ¾ 5;
in Hamburg 96 Pfund.

Das Maaß, womit das Getraid gemeſſen wird, iſt ein Mit⸗
len, in welches die Frucht in dem gefuͤllten Schaff hineingethan wird,
iſt es voll, ſo wird es geſtoßen, und uͤber den Steg abgeſtrichen.

Ein ſolches Mitlen wigt an

Roggen 39 41 44 —
Gerſten 36 38 40 —
Haber 3⁰ 3 * 35 —

hieſigen Gewichts.
Glatte und rauhe Frucht wird auf einerley Art gemeſſen;
nur wird die rauhe Frucht nicht ſcharf uͤber den Steg geſtrichen.
Das Malz aber wird, nach der ſchon oben angefuͤrten Ver⸗
ordnung, ohne allen Stoß und Zag gemeſſen, aber mit einem Auf⸗
maaß von 3 auf 24 Mezen.
Die Eintheilung des Maaße 6 iſt:
Sechzehntheilen.

Immi. Mitlen. Mezen. Viertelen.
I. 4. 24. 9 6. 1 384.
1. 6. 24.‧ 96.
1. 4* 16.
Vierzehentes Stuͤk. O In

X

54 Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidem aaße.

In einigen fremden Tabellen ſheihe es: „Ulm hat lange und
kurze Scheffel. Ein langer Scheffel hat 8 Mitlen; ein kurzer Schef⸗
fel aber, der auch Immi heißt, hat 6 Mitlen. „ Hier aber iſt uns
dieſe Eintheil ung ganz unbekannt. In alten Zeiten⸗ aber rechn rte⸗ man
hier auch nach Malter, wel hes 2 Immi oder 8 M itlen hielt. T Dieß
mag etwa der lange Scheffel ſeyn.

Ein und ein halb Immi oder 6 Mitlen iſt gewoͤnlich ein Sak.

So viel iſt auch die gewoͤnliche Ausſaat an Roggen auf ein hieſiges
Jauchert Ackers von 75000 Quadrarſchuhen ulmiſchen Maaßes.

In den Gaſihoͤfen wird der Haber nach Vierlingen beſtimt,
deren Schwere 54 Pfund betraͤgt.

Der Veſen wird gegen bloſen K Kern gemeiniglich ſo gerechnet,

daß 5 Jmmi oder Mitlen Veſen, 2 Immi oder Mitlen Kern geben.

Auf den gemeinen Stadtkornboden gibt man aber ſtatt 12 Immi Ve⸗
ſen 5 Immi bloſen Kern.

Namen der Eintheilungen der Juhalt nach Ulmer
Oerter. Maaße. Gewicht. Maaßen.
Augsburg. Schaͤff. Mez. Vierl. Viertl. Malt. Immi. Mitlen. Mezen. Viertel.
I. 8. 32. 128. 592. 332. I. 3‧* 2. —
I: 4. 16. 64.
1. 4. 16.
IL. 4.
Man mißt mit dem ſte⸗
henden Maaße, ohne Zug
und Stoß, mit ſcharfem
Strich. Gewoͤnlich rechnen
die Koͤrnhaͤndler auf Ein
Schaff 1 Immi, 3 Mitlen
3 Mezen Ulmer Maas; es
haͤlt es aber nicht.
Baaden. Wie Durlach.
Badenweiler. Malt. (Seſni.) Imlt. Bechet. 117. — 2. 3.

1. 3 8.

1. 3*
Balzheim. hat Memminger Maaß.
Biberach.

Butg

Breiſ

ge und
Schef⸗
iſt uns
ete man

s.

eſtimt,

rechnet,
geben.
ni Ve⸗

llimner
.
1. Viertel.

I1.

gibetach⸗

. Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße.

I. S. 298. 1. 2. 2.
In rauher Frucht hat ein
Malter 16 Viertel, und gibt
3 Immi, 2 Mezen, 2 Viertl.
Burgau hat Ulmer Maaß, mißt aber
ohne Stoß, und daher iſt das
Burgauer Mitlen etwas ge⸗
ringer als das Ulm.

Breiſach. Malter. Seſter. Viertel. Maͤßle. 160. — 3. 3.
I. 8. 32. 128.1 8
1I1. 4* 16. S
. 12— 4.*
Coarlsruh. Wie Durlach
Dillingen. Wie Augsburg.
Donauwerth. Schaff. Mezen.
1. 18. 296. 1. 2* 2.
Mißt mit ſtetem Maaße.
Duͤnkelſpuͤhl. Malt. Scheffel. Viert. Mez. Vierl.
I. 4. 16. 64. 236. 700. 3. 3. I.
1. 4. 10. 64. =Dð
1. 4. 16. 27

I2. 4*
oder:
Malter. Viertel. Seidlen,
I. 8. 24*.

₰„

1. 3.
In rauher Frucht hat 1
Viertel 3 ½ Seidel.
Durlach. Malt. Simri. Vierling. Maͤßl.
== 1. 8. 32. 1I128. 209, IJ. 3⸗
I. 4‧* 16.
1. 4*

O 2

77½

Namen der Eintheilungen der Inhalt nach Ulmer
Oerter. Maaße. Gewicht. Maaßen.

Biberach. Malter. Viertel. 15 Immi. Mitlen. Mezen. Viertel.

1e

2

1.

36 Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße.

Ein Vierling heißt auch
Invel; nud ſtatt Maͤßle
ſagt man auch Viertele.
Das Habermaaß hat 10
Simri.
Nach der gemeinſten
Sage gibt 1 Durl acher Mal⸗
ter 6 Wuͤrtemberger Scheffel,
welches mit meiner Verglei⸗
chung zutrift. Aber nach Hu.
von Muͤnchhaußens Haußva⸗
vater wuͤrde ein Malter nur
nahe bey 3 Mitlen geben.

Elwangen. Malter. Maͤß. Viertel.
1. 8. 56.
1. 7.
Ehingen mißt wie Burgau, alſo
iſt das Mitlen auch et⸗
was geringer als das ul⸗
miſche.
Elchingen hat Ulmer Maaß und
Meßart.
Eßlingen. Wie Stuttgard⸗
Freyberg. Wie Durlach.
Geißlingen. Malter. Immi. Viertel Mezen.
I. 3. I8. 72. 634. 3. I.
1. 6. 24 211. I. —
Man mißt mit dem Vier⸗
tel mit einem Stoß. Nach
der Sage veraleicht man das
Geißlinger Maaß mit dem
ulmiſchen auf dieſe Weiſe:
So viel das Ulmer Mirken .
Bazen gilt: ſo viel gilt das
Geißlinger Viertel Groſchen⸗

*

*

5
3.
4

Smuͤnd.

I.

2

RNum
Oe⸗
Gindh
Gige

Hal

R

☛ —
☛ —
2

Aind.

Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße. 5

Ramen der Eintheilungen der
Oerter. .

Giugen.⸗

Inhalt nach Ulmer

Maaße. Gewicht. Maaßen.
Scheffel. 15 Iſni. Mitl. Mez. Viertel.
Malt. Viertel. Mez. Vierling.
1. 8. 32. 128. 205 k. 2. 2 1 ¾
Man theilet auch Ein

Malter in 1 ½ Immi. Die

Meſſerey geſchiehet mit

dem Viertel.
Das Gerſten Malter
hat 14 Viertel, und thut
in Ulm 2 Immi 3 Mitlen
2 Viertelen.
Veſen Malter hat 19
Viertek und gibt 3 Immi
2 Mitlen 3 Mezen. 3 £
Viertel oder nach andern
in einzelnen Vierteln 3 Im⸗
mi 3 Mitlen 1 Viertel; in
dem ganzen Malter aber 3
Immi 2 Mitlen 5 Mezen.
Saber Malter hat 20
Viertel, und gibt 3. Immi
3 Mitlen; oder nach andern
in einzelnen Viertelen 3

Immi, 3 Mitlen, 5 Me⸗

H alle.

zen; im ganzen Malter 3
Immi 3 Mitlen 4 Mezen.
Scheffel. Viertel. Schaz⸗
1. 4* 12.

Le. .
Rauhe Frucht Maaß iſt
groͤßer. Man rechnet 1.
Scheffel rauhe Frucht nach
dem Wuͤrtembergiſchen auf

Fünfzehentes Stuͤk.

284 Te err 26 2

Simri

5² Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße.

Namen der Eintheilungen der—=
Oerter. Maagße. Gewicht.
1 Simri 1 Vierling, alſo faſt
1 Immi 4 Mezen ulmiſch.

Inhalt nach Ulmer
Maaßen.

Heidenheim hatte ſon ſt Simmri, davon 1 in glatter Frucht 16, in rau⸗
her 30Strich hielt; mißt aber nun mit wuͤrtemberg. Maaße.
Heilbronn. Malter. Simra. Invel. Viertel. 15 Immi. Mitlen. Mezen. Viertel⸗

I. 8. 32. 128. 228. I.
1I. 4. 16.

1. 4
Invel heißt auch Vierling;
und Viertel, Maͤßle. Das rau⸗
he Frucht⸗ und Habermaaß iſt
groͤßer, und hat 1 Malter 12
Simra. Alſo in Ulm ungefaͤr
1 Imi, 3 Mitlen, 3 Mezen.
Langenau. Immi. Viertel.
Genauer iſt 1 Langenauer—
Immi in Ulm 1 Immi3 Me⸗
zen 2 ¾ Vierl. glatter Frucht.
Laupheim mißt wie Biberach.
Lindau. Ledi. Malt. Scheffel. Viert. Vierl.
X. 2 4. 16. 64. 490. 2.
1. 2. 8. 32. 245. 2.
I. 4.* 16. .
. I1. 4.
Memmingen. Malter. Viertel. Mezen.
I. 8. 32. 328. L.

1. 2 *
Ein Memminger Viertel wird
gewoͤnlich 5 ½ Mezen gerechnet.
Auf dieſe Art hat 1 Malter 1
Immis Mitlen; I Viertel gu⸗
ter Frucht gemeſſen wigt aber
38 Pfund in Memmingen, alſe
41 in Ulm. Ein Malter rauhe

2

3*

4.

2. —

2.

. —

Frucht

Namer
Ort

Murdl

Dettin

Papp

Pfor
Popf
Raßſt

Roſt

Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße. 59
Almer Namen der Eintheilungen der Inhalt nach Ulmer
— Oerter. Maaße. Gewicht. Maaßen
Frucht hat 17 Viertel, thut ins
Ulnmer Maaß 3 Immi Mitl.
in rau⸗ 5 ¾ Mezen mißt mit Stoß und
Maaße. ug. ”
4 Vietel. Noͤrdlingen. Malter. Scheffel. Viertel. Mezen. IB Immi. Mitl Mez. Viertel.
— 1. 2. 8. 32. 240. 1. I. 1. 2.
. 1, 4. 16.
. . I. 4.
D Die Kornhaͤndler ſagen: 8 Viertel geben 5 Mitlen; oder
auch 1½ Malter 1 Augsburger Schaff. Das Malter Dinkel
gibt in Ulm 3 Immi 3 Mezen 12½ Viertel Malter Gerſten aber
2 Imi 124 Mezen. Man mißt mit ſtetem Maaß ſcharf geſtrichen.
R Oettingen hat Roͤrdlinger Maaße; aber
auch ein eigenes Malter, das
in 8 Viertel getheilt wird u. haͤlt 3900% 1. 2. 4. 2.
u hat auch noch folgende Maaße
B Gerſtenmalter von 13
Dinkelmalter — 17
. Haabermalter — 20 Viertel.
Ochſenhauſen. Malter. Viertel. Mezen.
. * . 1. 8. 32. 340,. L. 3. 2. 2.
.— mißt mit Stoß und Zug wie—« 2
,⸗ v—ůcͤ Memmingen. 16 Viertel ſagt
SJJ man geben 15 ulmiſ. Mitlen.
Pappenheim. Simri. Mezen. Strich.
„

1. 3*
Rauhe Frucht hat 40 Strich.
Pforzheim. Wie Durlach. H
Popfingen. Strich.
RKroa,ͤſtatt. Malter. Simrg. Invel.
1. 8. 32. 264. 1. I. 4. 2

. I. 4.
Hat auch die gewoͤnliche Durlacher Meſſerey.
Roſchach. Wie Lindgu.
⸗ aoth⸗

frucht

60 Vergleichung der ſchwaͤbiſchen Getraidemaaße.

Namen der Eintheilungen der Inrnnhalt nach Ulmer

Oerter. Maaße. Gewicht. Maaßen.
Rothweil. Malter. Vierling. Ihmi. 15 Jmi. Mitlen. Mezen. Viertek.
I. 16. 64. 560. 3. — 1I. 2.
1. 4.
Stutgard. ScefelEnur Bierl. Achtel Maͤßle Ekle.
8. 32. 64. 128.256⸗ 256. 1. 2. —
1. 4. 8. 16. 32.: .

I. 2. 4. 8.
1. 2. 4.
Wain. Malter. Viertel. Mezen. Viertelen.
. 1I. 8. 32. 128 294. I. 2 2. I
1. 1. 15.

Gerſen Malter hat 12 Viertel u.
gibt 2 Imi 1 Mitl. 3 Mez. 2 Viert.
Rauhe Frucht Malrer von 16 Viert.
gibt 3 Immi 4 Mezen 3 ½ Viertelen⸗
Weiſſenhorn. Schaff. Jmi. Mitl. Mez. Viert.
I. 2. 8. 48˙ 192*
I. 4. 24. 96. .
T. 0. 24 K43 — — 5. 20
Wenn man meſſen wuͤrde,
wie in Ulm: ſo waͤr es einer⸗
ley Innhalt des Maaßes; aber
man mißt ohne Sioß⸗
Wieſenſteig. Eheffel Sinrt

Winmpfen. Malter. Eimti. Birling Maͤßle.
F. 8. 32. 128. 148. — 3⸗ I Ie

230. Ie le — —

1. 4. 16
r.. 4.
Zeil mißt wie Memmingen. .

Sechste

.

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☛ = E
Sechste Abhandlung.

Von wuͤthigen Hunden.

Aus den Gegenden am Rheine ſowohl dießſeits, als auch jenſeits
deſſelben hoͤren wir einmal uͤber das andere von wuͤthigen Hun⸗
den, und verſchiedenem Ungluͤke, das ſie angerichtet haben. In dem
Herzogthum Wuͤrtemberg ſoll daher die weiſe Anſtalt gemacht worden
ſeyn, nicht nur alle verdächtige, ſondern auch alle uͤberfluͤßige Hunde
wegzuſchaffen. Auch um uns herum hoͤren wir allerley Geſchichten
von tollen Hunden, die Menſchen, Hunde und anderes Vieh gebiſſen
und beſchaͤdiget haben. Waͤre es alſo auch nicht die gewoͤnliche Jah⸗
reszeit, in welcher man wegen der wuͤthigen Hunde beſorgt ſeyn muß:
ſo wuͤrden mir die verſchiedenen Vorfallenheiten dieſer Zeit den Ge⸗
danken erwekt haben, von dieſen Hunden einige nuͤzliche Anmerkun⸗
gen niederzuſchreiben.

Ich will dieſe 3 Fragen beantworten: 1.) Was hat man zu
thun, wenn Menſchen oder Vieh von einem wuͤthigen Hunde gebiſſen
ſind? 2.) Wie muß man es verwehren, daß, wenn ſie auch wuͤtig
werden, ſie doch niemand beiſen? 3.) Wie muß man ihrer Wuth

zuvorkommen?

Bey der erſten Frage, was man zu thun habe, wenn Men⸗
ſchen oder Vieh von ſo einem Hunde gebiſſen ſind, will ich erſt die
Hilfsmittel anzeigen, womit die Menſchen gerettet werden muͤſſen.
Wider keine Krankheit wird man leicht ſo vielerley Zeug fuͤr untruͤg⸗ 2
liche Hilfsmittel ausgeben, als wider den Biß wuͤthiger Hunde.
Ein jeder Medikaſter, Quakſalber, Waſenmeiſter und der ganze gif⸗
tige Schwarm ſolcher ungeſtraften Menſchenmoͤrder ruͤhmet ſich faͤſt
eines eigenen erprobten Mittels, wodurch er einen gebiſſenen Men⸗
ſchen zu retten verſpricht und betheuret.

Sechzehentes Stuͤk, OQ Un⸗

62 Von wuͤthigen Zunden.

Unter allen iſt das gemeinſte, aber auch fuͤr Thoren, die gern
betrogen werden, das angemeſſenſte Mittel, der Wuthzettel. Wie
es noch einfaͤltige Leute genug gibt, die in einer jeden Krankheit ſich
vernaͤhte oder ſonſt vermachte Zetteln anhaͤngen oder eingeben laſſen,
in dem aberwizigen Aberglauben, daß ihnen durch eine geheime Kraft

dieſer mit nichts bedeutenden Worten und Zeichen beſchmierten Papie⸗

re geholfen werden ſoll: ſo iſt die ſuͤndliche Gewonheit auch noch bey
vielen, daß ſie den von wuͤthigen Hunden Gebiſſenen einen dergleichen
Zettel eingeben. Weil die Betruͤger, die mit ſolchen Zetteln han⸗
deln, ihren Kredit vornemlich dadurch erhalten, daß man nicht weiß,
was auf denſelben ſtehet: ſo will ich hier einen beyfuͤgen, wie man

ihn geſunden hat, da er auf hochfuͤrſtl. Anſpachiſchen Vefehl geoͤf⸗

net werden mußte. Hier iſt er:
† Affuiera. † Soffuiera. † Affuiera. † Soffuiera. † Affuiera.

Dieſe leeren Zeichen und Worte, die auf Gottes Welt kein Narr
u. kein Geſcheider verſteht, ſollen helfen? Aber dem Aberglauben zu Troz
kann man eine Menge Exempel anfuͤhren, daß Menſchen und Vieh zu
Grunde gegangen ſind, ob ſie gleich dieſen Wuthzettel verſchluckten.

Ihm allein traut aber auch nicht leicht mehr jemand. Man
bedienet ſich zugleich noch anderer Mittel, die aber oft von keinem
beſſern Werthe, noch wirkſamern Erfolge ſind.

In dem Dorfe Altingen, eine Stunde von Herrenberg, oder
2 von Tuͤbingen bewahrte man vor Zeiten einen ſogenannten St. Hu⸗
bertsſchluͤſſel, und ruͤhmte mit vielen Worten ſeine herrliche Tugend.
Aber nun iſt alle ſeine Kraft dahin. Es war ein Stuͤk Eiſen, einer
Spannen lang, an einer hoͤlzernen Handhebe, welches man gluͤend
machte, und damit dem gebiſſenen Menſchen den Ballen der flachen
Hand unterm Daumen brannte. Da harte mancher Armſelige die
Qual, daß er ſich an einem geſunden Theile des Leibes brennende
Schmerzen unnoͤthiger Weiſe machen ließ zu den Schmerzen von
dem Hundsbiße, und endlich doch umkam. Will man je den Ungluͤk⸗
lichen brennen: ſo thut man es mit mehrerer Hofnung zur Rettung an

dem verwundeten Theile des Leibes ſelbſt, und ohne den berichtigten

St. Hubertsſchluͤßel mit einem jeden andern bequemen Eiſen. Aber

das Brennen uͤberhaupt iſt bey wenigen Menſchen noch die Urſache

det Ger
chen Or
nen gef

Menſh

ſie be
Menge
wiſens
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oder
Hirn e
Hagent
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Maien

ſche
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fier

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Man
keinemn

eg, oder
S1. hu⸗
Tugend.
1, einer
gllend
. flachen
elige die
tennende

Von wuͤthigen gunden. 64

der Geueſung geweſen. Iſt der Biß ſcharf, oder an einem gefaͤrli⸗
chen Orte, daß der Gift ſchneller ins Gebluͤt dringt, als das Bren⸗
nen geſchehen kann: ſo iſt, wenn keine andere Hilfe erfolgt, derſelbe
Menſch verlohren.

Dieſe vom Aberglauben empfohlnen Mittel ſollten wol die
Obrigkeiten ausreuten, oder wenigſtens die Geiſtlichen ſich bemuͤhen,
ſie bey dem Volke verhaßt zu machen; denn außer ihnen gibts ja eine
Menge anderer Mittel, die man wenigſtens ohne Verlezung des Ge⸗
wiſſens, und meiſtens ohne Schaden, ja ſogar, wenn man den An⸗
empfehlungen glauben will, mit Nuzen gebrauchen kann.

Die Chineſer ruͤhmen Biſam mit Zenober und Kochenillen;
die Englaͤnder das aſchgraue Leberkraut; andere gefeiltes Kupfer,
oder Meßing, oder das Pulver von dem Herz, der Leber und dem
Hirn eines tollen, oder wenigſtens durch Jagen erhizten Hundes;
Hagendornwurz, Holderwurz, das Pulver von der Belladonnewurz,
weiße Zwibel, und viele andere Sachen. Unter allen dieſen haben
aber keine Mittel mehrern Beyfall, als der rothe Huͤnerdarm und die
Maienkaͤfer, am meiſten aber die Quekſilber Praͤparate.

Den rothen Huͤnerdarm lobet der wuͤrtembergiſche öͤkonomi⸗
ſche Kalender, das vortrefliche oͤkonomiſche Buch, der Hausvater,
viele Doktoren der Arzneykunſt, und im Bambergiſchen, Zweybruͤki⸗
ſchen, Meklenburgiſchen und Baieriſchen wurden ſie durch oͤffentliche

Befehle als ein ſicheres Mittel wider den Hundsbiß eingefuͤret. Auch

im Gothaiſchen wurden ſie immer mit gutem Erfolge gebraucht. So⸗
gar, wenn ſchon der erſte Grad der Wuth beym Menſchen war, be⸗
diente man ſich derſelben mit Nuzen. Da es noch eben Zeit iſt, die⸗
ſes Kraut mit ſeinen Bluͤmchen zu ſammeln: ſo will ich eine deutliche
Beſchreibung davon hieher ſezen. Es heißt eigentlich Gauchheil⸗
kraut, der gewoͤnlichere Name iſt rother Huͤnerdarm; bey dem Land⸗
volke heißt es auch das neune Bluͤmlen, weil es um 9 Uhr gewoͤnlich
aufgehet. Die Blume iſt ein kleiner rother Stern mit 5 Blaͤttern,
wenn ſie voll geoͤfnet iſt, ſonſt ſizt ſie auch in einem Kelche, wie die
gemeinen Huͤnerdaͤrme. Das Kraut davon iſt eierfoͤrmig, mit einer
Spize voraus, groͤßer als beym gemeinen Huͤnerdarme. Der Sten⸗
gel iſt nicht ſo feißt, wie bey dieſer; es waͤchſet aber auf dem Boren
2 rie⸗

64 Von wuͤthigen Zunden.

kriechend ſo, wie dieſe. Um Johannis herum iſt ſeine gewoͤnliche
Bluͤtezeit; ich hab aber am 12ten Jul. noch viele geſchloſſene Knoͤpfe
gefunden. Wenn es in Saamen geſchoſſen iſt: ſo iſt es eine runde
Saamenkapſel, in welcher eckigte Kerner eingeſchloſſen ſind. Man
findet es haͤufig in den Gerſten und Haberaͤkern, und wol faſt allent⸗
halben. Zum Sammeln iſt die beſte Zeit die Mittagszeit, weil da
die Blume voͤllig offen iſt. Man ſtaͤubt ſie ſodann ab, droknet ſie an
einem luͤftigen, nicht naſſen, nicht an der Sonne liegenden Plaze, bis
ſie pulverdroken wird. So verwahrt man ſie in einer Schachtel, und

braucht in der Noth — 1 Qaint davon in Waſſer, Bruͤhen, Thee,

Oel oder Theriak gleich nach der ungluͤklichen Verwundung. Nach 6

Stunden kann man den Gebrauch wiederholen. Alle Jahre muß man

aber neues Pulver machen.

Das andere vorzuͤglich gelobte Mittel ſind die Maienkaͤfer.
Man erſtikt und bewahrt ſie in reinem Honig. Wenn man ſie brau⸗
chet, reißt man ihnen die Koͤpfe ab, zerquetſchet ſie leicht, und gibt 3
— 5 dem Patienten in einem Loͤffel voll Honig gleich nach der empfan⸗
genen Wunde, und wiederholet dieß 3 — 7 Tage lang.

Wenn ein Mittel ſicher genug iſt, von welchem man viele
Beyſpiele ſeiner guten Wirkung hat: ſo ſollte man ſich einem von die⸗
ſen beyden, zumal dem erſten, ohne weitere Furcht anvertrauen koͤn⸗
nen. Weil es aber unter den Menſchen einmal ſo die Gewonheit iſt,
daß man fehlgeſchlagene Verſuche nicht leicht anzeigt: ſo kann es mei⸗
netwegen auch ſeyn, daß man dieſe Mittel manchmal gebraucht hat,
ohne die voͤllige Geneſung zu erhalten. Da es aber in dieſem Falle
um das Leben eines Menſchen zu thun iſt, der, wenn ihm nicht vollkon⸗
men geholfen wire, oft nach vielen Monaten eines erbaͤrmlichen jam⸗
mervollen Todes ſterben muß: ſo iſt es wohl eine Pflicht, die Hilfe

der Aerzte, ſo bald es moͤglich iſt, einem gebiſſenen Menſchen zu ver⸗

ſchaffen. Es iſt erbarmenswuͤrdig, wenn man hoͤret, was fuͤr einen
elenden Tod der Menſch ſterben muß, der von dem Biß eines Hun⸗
des nicht glaͤkli ſch geheilt iſt, dem es eine Wohlthat ſeyn muß, wenn
man ihn erwuͤrgt, erſchießt, oder ſo ſchnell toͤdtet, als moͤglich iſt.
Kann man da verzoͤgern, ihm die ſicherſte moͤgliche Hilfe zu leiſten?

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zu vet⸗
für einen

es Hun⸗
, weln

glich iſ.
leiſten!

lod

Von wuͤthigen Ounden. 65

Und dieſe ſichere Hilfe kennen nun, zum Gluͤcke unſerer Zeiten, die
wahren Aerzte. Es iſt nicht noͤthig, ihre Mittel hier anzuzeigen;
weil von keinem Dorfe ein Arzt ſo weit entfernt iſt, daß er nicht zu
eilender Hilfe geholt werden koͤnnte. Mit dem. Huͤnerdarm, ode
mit den Maienkaͤfern kann man auch immer das Eindringen des Toll⸗
gifts ſo lange gewiß verwehren, bis der Arzt zu dem Patienten kom⸗
men kann. Und da in ſolchen Gefahren keine Vorſicht uͤberfluͤßig iſt:
ſo thut man wohl daran, wenn man dem Verwundeten Oel oder gute
Milch zu trinken gibt; zu eſſen aber entweder gar nichts, oder weuig⸗
ſtens ja kein Fleiſch, nur Kraut und Gerſteu, und ihm die Wunde
mit warmem Waſſer auswaſchen laͤßt. Es iſt auch gut, wenn man
dieſelbe bey einer halben Stunde kann bluten laſſen, zugleich aber im⸗
mer mit Salzwaſſer auswaſchet. Die von einem Hunde durchbiſſene,
oder auch nur begeiferte Kleidungsſtuͤcke muß man auf der Stelle

hinwegſchaffen, und wol gar verbrennen; auch die Aſche davon bey

Seite thun.

Den gebiſſen Thieren zu helfen iſt wol noch weniger Rath da.
Durch den verſtaͤrkten Gebrauch des oben angezeigten rothen Huͤner⸗
darmpulvers hat man zwar wol ſchon ein und das andere Stuͤck
Vieh gerettet. Man gibt ihnen davon 1 — 2 Quint auf Brod mit
Salz und Alaun, oder in lauem Waſſer und anderm Getraͤnke. Man
ruͤhmet eben dieſes Mittel auch zur Vorſicht bey einem Vieh, von
dem man auch nur befuͤrchtet, daß es gebiſſen worden ſey. Und als⸗

dann vorzuͤglich iſt es klug, daß man es gebrauchet, wenn etwa ein

wuͤthiger, oder auch nur ein verdaͤchtiger Hund zur Heerde gekommen,
oder auch ein gebiſſenes Stuͤck einige Zeit darunter geloffen iſt. Da
man in dem Falle nicht wiſſen kann, ob nicht eines und das an⸗
dere durch einen Biß, oder auch nur von dem Schaum des Hundes
verderbt worden iſt: ſo kann man durch den Gebrauch dieſes Pulvers
der Gefahr vorbeugen. Zweifelhaft bleibt es aber auch bey dem Ge⸗
brauche aller Mittel, ob ein Vieh ſo vollkommen geheilet iſt, daß
nicht uͤber kurz oder lang von neuem das Tollgift in ihm lebendig, und
das Thier zulezt ſelbſt wuͤthig werde. Daher iſt es, um der großen
Gefahr willen, die ein gebiſſenes Stuͤck Vieh unter Menſchen und
Thieren anrichten kann, allemal beſſer, daß man es todt ſchlage, oder
ſchieſſe, und mit Haut und Haar an einem ſichern Orte, wohin weder
Siebenzehentes Scuͤk. R Men⸗

66 Von wuͤthigen Zunden.

Menſchen noch Vieh kommen, verſcharre. In Neenſtetten geſchah
es einſtens, daß ein junges Schwein von einem Hunde gebiſſen warbd.
Man that es von der Heerde, brauchte verſchiedene Mittel wider den
Biß; aber erſt 10 Wochen ſhernach, da es wieder unter der Heerde
lief, biß es andere Schweine, daß man die ganze Heerde todt ſchla⸗
gen mußte, welche errettet geblieben waͤre, wenn man nicht das zuerſt
gebiſſene Schwein geſchont haͤtte.

Iſt ein Hund von einem andern, verdaͤchtigen nur, wenn

gleich noch nicht ganz wuͤthigen Hunde gebiſſen: ſo ſollte wol der Ei⸗

genſinn und Eigennuz bey keinem Menſchen ſo groß ſeyn, daß er nicht
auf der Stelle ihn wegſchafte, oder es einem andern, der ihm dieſe
Muͤhe erſparet, verdankte. Ein jeder wird Exempel genug wiſſen,

daß ein gebiſſener Hund, wenn er auch Monate, ja faſt ein Jahr lang

nichts von Wuth an ſich merken ließ, doch zulezt erſchrekliches Un⸗
heil angerichtet hat. Die eigenen Leute des Haußes, die Benachbar⸗
ten, die Mitbuͤrger, Menſchen und Vieh kamen zu Schaden von
einem ſo verſchonten Hunde. Und, guter Mann, wie kannſt du das
Leben eines Menſchen bezahlen, oder auch nur die Todesgefahr und
Schmerzen, woran deine Verſchonung deines Hundes, und du alſo
ſelbſten Schuld biſt? Zu dem maͤchet ſich ein jeder, der das Leben
ſeines gebiſſenen Hundes ſchonet, ſtrafwuͤrdig, und zu einem den Ge⸗
ſezen ungehorſamen Manne. Ich werde weiter unten die Geſeze an⸗
fuͤhren, welche von der Vorſicht unſerer Obrigkeit, wegen Hinweg⸗
ſchaffung gebiſſener Hunde, ſind gegeben worden, und wodurch ſie den
Beſizer eines ſolchen Handes, der ihn nicht toͤdtet, ober toͤdten laͤßt,
zu einer Geldbuße von 10 Gulden verurtheilet.

Ich weiß zwar wohl, daß man einige Geſchichten erzaͤlt, daß

ſolche Hunde, welchen in der Jugend der Tollwurm genommen wor⸗
den iſt, ohne Schaden von einem wuͤthigen gebiſſen worden ſeyen.

Aber wenn auch dieſe Geſchichten wahr ſind: ſo machen ſie doch nicht,

daß man den obrigkeitlichen Geſetzen ihre Kraft und allgemeine Guͤl⸗
tigkeit ſchwaͤche. Ein Jeder wird kommen und ſagen, er habe ſeinem
Hunde gleich in der Jugend den Tollwurm genommen. Und bey den
wenigſten iſt es wahr. Wir werden alſo immer von neuen wuͤthigen
Hunden in groͤßere Gefahr geſezt werden. Sodann iſt es nur an we⸗
. . nie⸗

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Von wuͤthigen Zunden. 6 7

nigen Hunden noch verſucht worden, ob ihnen bey genommenem Toll⸗
wurme ein wuͤthiger Hundsbiß unſchaͤdlich ſey. Der Erfarungen muͤſ⸗
ſen erſt mehrere geſammelt werden, ehe wir vor Gefahr uns ſicher
halten koͤnnen.

Auch dieſes iſt eine eitle Vertheidigung ſeines gebiſſenen
Hundes, wenn man ſagt, der Hund, der ihn bieß, war nicht wuͤ⸗
thig. So war es doch ein bißiger Hund, der es ihm that. Man
weiß aber, daß bißige Hunde, zumal die, welche viel mit Fleiſch ge⸗
fuͤttert werden, ein ſehr erhiztes Gebluͤt, und alſo immer faſt die
ſtille Wuth haben. Klugheit iſts, Gefaͤhren, ſo klein ſie ſind, vor⸗
zukommen, beſonders wenn das Warten, bis die Gefahr da iſt, gro⸗
ſes Unheil ſtiftet, und Menſchen und Thieren den Tod droher.

Kann man denn aber nicht vorbeugen, daß die Hunde nicht
leicht wuͤthig werden, oder, wenn ſie es je werden, nicht ſo leicht an⸗
dere Menſchen oder Vieh beiſſen, und ihnen ſchaden.

Sobald man die Urſachen kennet, von welchen etwas herkomt,
und entſtehet: ſo iſt es nicht mehr ſchwer, die Wirkungen zu verweh⸗
ren; man darf nur die Urſachen hinwegſchaffen. Aber ſo wenig noch
die wahre Beſchaffenheit des ſchreklichen Gifts bekannt iſt, welches
die Hunde toll machet, und womit ſie andern lebendigen Geſchoͤpfen
ſo ſehr ſchaden: ſo wenig ſind auch noch die Urſachen bekannt, welche
die Wuth dieſer Thiere hervorbringen. Was man aus der Erfarung
davon weiß, iſt Folgendes:

Weun die Hunde in großer Hize oder großer Kaͤlte ſeyn muͤſ⸗
ſen; wenn ihnen der Tollwurm nicht genommen iſt; wenn ſie nicht
taͤglich reines Waſſer genieſſen; wenn ſie zur Zeit, da ſie laͤufig ſind,
nicht zugelaſſen werden; wenn man ſie viel mit Fleiſch oder Aas fuͤt⸗
tert, und ihnen faulen ſtinkenden Fras gibt: ſo geſchiehet es gewoͤn⸗
lich, daß dergleichen Hunde in Wurh gerathen und toll werden. Es
iſt alſo naruͤrlich, daß man dieſe Gelegenheiten wegſchaffen muß,
wenn man ſich nur einigermaaßen vor dieſer Gefahr verwahren will.

Das naͤch ſte und beſte Mittel vor aller ſolcher Gefahr befreyt
zu ſeyn, waͤre freilich die gaͤnzliche Abſchaffung der Hunde. Aaber da
. die

68 Von wuͤthigen Hunden.

die Jaͤger, die Schafhirten, die Viehtreiber und einige andere zu ih⸗
ren Geſchaͤften, und das Laudvolk zur Hut und Wache dieſelben nicht
entbehren koͤnnen: ſo iſt wohl eine gaͤnzliche Abſchaffung ein eitler lee⸗
rer Gedanke. Kann man inzwiſchen dieſes nicht: ſo kann man doch
die gewaltige uͤberfluͤßige Menge dieſer laͤſtigen und gefaͤrlichen Koſt⸗
gaͤnger um ein Merkliches verringern; denn ſo gute Urſache manche
haben, Hunde zu halten, ſo viele finden ſich wol auch, deren Umſtaͤn⸗
den angemeſſener waͤre, keine Hunde zu halten. Wenigſtens da kann
ich nichts Kluges, oder Anſtaͤndiges finden, wenn ein Frauenzim⸗

mer, und noch mehr ein artiger junger Modeherr einen Hund fuͤttert,

um nur einen Hund zu haben, oder mit ihm ſich die liebe lange Weile
zu vertreiben, ihn zu leken, und ſich leken zu laſſen, oder ihm ſo lieb⸗
zukoſen, als wenn er ein vertrauter Freund waͤre. Solche Art Leute
verrathen durch ihre zaͤrtlichen Schmeicheleyen, die ſie ihren Geſell⸗
ſchaftshunden machen, daß ſie ihre Seelen ziemlich den Hundeſeelen
aͤnlich gemacht haben. Man ſiehet es auch dieſen menſchlichen Figu⸗
ren in einer Geſellſchaft bald an, wie ſie ſo wenig Menſchheit in ihrer
Seele fuͤlen, da ihnen, ſo bald man was Vernuͤnftiges redet, ihr
Hund mit dem Schwanze wedeln, oder ihnen andere Gaukeleyen und
Unterhaltungen machen muß. Dieſe Hundsthoren gehen, fahren,
ſizen, liegen, traͤumen, ſchlafen und wachen mit ihrem vierfuͤßigen
Lieblinge.

Und faſt von gleicher Art ſind auch jene Leute, die ſich mit

ihren Bettelhunden etwas Großes einbilden; fuͤr ſich aber kaum ein

Stuͤk Abendbrod haben, und am Mittage waͤrs oft noͤthig, ſie liefen
mit ihren Hunden vor den Haͤußern herum, und nagten mit ihnen an
den gefundenen Knochen. Wenigſtens kleppern ſie und ihre Hunde
vor Hunger oft beyde, wie ein Todtengeribbe. .

Solchen Leuten, welche mit ihren Hunden nichts nuzen, als
daß ſie damit in den Geſellſchaften andern zur Laſt ſind, und die kaum
ſich, geſchweige denn ihre Hunde, ernaͤren koͤnnen, die ſie blos mit
dem Betteln um die Beine naͤren muͤſſen, iſt es gewiß heilſam fuͤr ſie
uud andere, wenn'man ihnen das Halten der Hunde verbietet, und eben
dadurch die Gefahr vor den Hunden um ein Merkliches verringert.

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Von wuͤthigen Hunden. 69

Wenn man außer der Gefahr, welche eine unmaͤßige Anzal
der Hunde verurſachet, auch auf den oͤkonomiſchen Schaden ſiehet,
der von ihnen entſtehet: ſo ſollte man vermuten, daß niemand leicht
fuͤr ſich ſelbſt unnothiger Weiſe einen Hund halten werde. Es gibt
Leute, welche man uͤber die Koſten klagen hoͤret, welche die Milch,
zur Erhaltung ihres unmuͤndigen Kindes, erfodert. Und manche von
dieſen fuͤttern einen, oft 2 Hunde ohne die geringſte Klage uͤber den
Aufwand, den ihre Koſt macht. Andere laͤrmen mit vielem Geſchrey
uͤber die Almoſen und das Bettelgeld, das ihnen woͤchentlich 10 — 12
Kreuzer wegnimt; aber an die unnoͤthige Verſchwendung in Erhal⸗
tung ihres unnuͤzen Hundes denken ſie nicht. Der geringſte Hund ko⸗
ſtet, wenn er nicht zum Beinerſuchen in der Stadt herumgeſant wird,
woͤchentlich 12 — 15 Kreuzer, und mancher wird kaum mit 30 kr. er⸗
halten. Mag es alſo immer ein Vergnuͤgen ſeyn, mit einem Scholi
oder Scharmant zu ſpielen: ſo waͤre doch meines Beduͤnkens das Ver⸗
gnuͤgen groͤßer, von dem, was der Hund koſtet, wenn man ihn nicht
ſonſt noͤthig hat, einem Armen eine froͤliche Stunde, einen genugſa⸗
men Mittagtiſch, oder Hilfe in ſeinem Mangel zu verſchaffen. Aber
was werden dieſe Vorſtellungen helfen, da die Geſeze nichts vermoͤ⸗
gen, die jede gute Polizey gegeben hat, die Anzal der Hunde, und
damit die von ihnen herkommende Gefahr zu verringern? In unſrer
Stadt ſind ſchon ſeit uralten Zeiten ſolche Geſeze vorhanden, welche

den Beyſizern, Tagwerkern, Soldaten, und ſolchen Buͤrgern, wel⸗

che das gemeine Almoſen genießen, das Halten der Hunde unter al⸗
lerley Strafen verbietet. Unten werde ich ein dergleichen Geſez bey⸗
fuͤgen. Auf obrigkeitlichen Befehl wurde auch ſonſten die Anzal der
Hunde durch die Landknechte verringert, die ungehindert herum gien⸗
gen, und todt ſchlugen, welchen Hund ſie fanden. Wir haben alſo
durch die Polizey ſelbſt ein Mittel an die Hand gegeben, wodurch wir
uns etwas von der Gefahr von Hunden ſichern koͤnnen. Je weniger
der Hunde ſind, je weniger werden toll werden, und in Wuth gerathen.
Weil aber doch auch die wenigen Hunde, dieſe gefaͤrliche, ihnen und
den Menſchen toͤdtliche Krankheit bekommen koͤnnen: ſo erfodert die
Klugheit, daß man alles Moͤgliche thut, um die Hunde vor der Wuth

zu bewahren. Iſt es nun eine alte Bemerkung, daß die Hunde, des⸗

nen der ſogenannte Tollwurm nicht genommeu iſt, leicht und oft ſchon
vor dem 4ten Jabhre, wenu ſie ſo lang leben, in Wuth gerathen;
Achtzehentes Stuͤk. S hin⸗

70⁰ Von wuͤthigen Hunden.

hingegen diejenigen, welchen derſelbe ausgeſchnitten wurde, nicht
leicht toll werden, wo nicht andere Urſachen ſie in dieſe Krankheit ſtuͤr⸗
zen: ſo muß man es nicht unterlaſſen, dieſen Wurm ihnen in der er⸗
ſten Jugend zu nehmen. Es iſt zwar kein eigentlicher Wurm, ſon⸗
dern eine Art von Sehnen, welche den Hunden unter der Zunge ligt,
und zwey Spize hat. Man kann auch nicht eigentlich ſagen, was
dieſelbe zur Wuth des Thieres beytrage. Aber von wie vielen Din⸗
gen koͤnnen wir denn die Wirkungsart ſagen? Es iſt genug, daß viele
einzelne Zufaͤlle uns belehren, daß Hunde mit dem Tollwurm leicht,
und gemeiniglich wuͤthig werden; hingegen ohne denſelben nicht. Ein
Jaͤger, der durch eigene Erfarung davon uͤberzeuget werden wollte,
machte die Probe auf dieſe Weiſe. Er nahm 4 jungen Hunden den
Wurm, einem 5ten aber ließ er ihn. Er naͤhrte ſie auf gleiche Art,
gab ihnen taͤglich reines Waſſer, nicht viel Fleiſch; aber zur heiſſen
Sommerszeit ſchonte er ſie nicht. Da wurde der mit dem Wurme,
und zwar nur dieſer, ſo hizig, daß er beſonders auf ihn Acht geben

mußte. Dießmal aber kam nichts weiter an ihn. Nach einiger Zeit

zeigten ſich wuͤthige Hunde, er hezte ihn mit dieſen 5 Hunden, von
welchen 3 gebiſſen wurden, und unter dieſen auch der mit dem Wurm.

Er legte ſie alle an. Nach weniger Zeit wurde dieſer ſo wuthvoll, daß

er ihn toͤdten mußte; den beyden andern geſchah nichts. Dergleichen

Proben haben mehrere gemacht. Wenn man nun ſolche Erfarungen

hat, ſo iſt es immer klug gehandelt, daß man den ſogenannten Toll⸗
wurm dem jungen Hunde nimmt. Wer es nicht ſelbſt thun kann, der
wird leicht um 3 oder 4 Kreuzer jemand finden, der dieſe Arbeit fuͤr
ihn thut. In den koͤnigl. preußiſchen Landen iſt es ſo noͤthig, daß
derjenige geſtraft wird, welcher es nicht erweiſen kann, daß ſeinem

Hunde dieſer Wurm ausgeſchnitten iſt.

So viel man indeſſen durch Wegnehmung des Tollwurms die

Gefahr vermindert, daß ein ſolcher Hund nicht ſo leicht toll wird: ſo

wird ſie doch dadurch nicht ganz aufgehoben. Wenn ein Hund laͤufig

iſt, und man laͤßt ihn nicht zu: ſo hat man eine neue Gefahr von

ſeinem Hunde, daß er in Wuth falle. Es iſt bekannt, daß alle Thie⸗
re, wenn ihnen zur Zeit der Brunſt, wenn ſie nicht Gelegenheit ha⸗
beu, ſie zu ſtillen, in irgend eine Krankheit verfallen. Bey den Hun⸗
den geht es nicht anders. Ein Edelmann hatte 10 Hunde, welche er
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Von wuͤthigen BGunden. 71

aber ſorgfaͤltig verwahrte, daß ſie mit keiner Huͤndin zu thun hatteu.
Sie kamen ihm darauf durch die Wuth um. Er gab ein andermal
ihrer Natur nach, und ließ ſie zu: ſo blieben ſie geſund. Es gibt
daher einige, welche ſicher behaupten, wenn man die hizigen Hunde
beſtaͤndig einſperre: ſo ſey die Wuth unvermeidlich. Ich will nun
eben nicht behaupten, daß dieſes ſo allgemein wahr ſey. Doch rathen
uns alle, die uns vor der Gefahr verwahren wollen, daß unſere Hun⸗
de nicht wuͤthig werden, wir ſollen ja dem Naturtriebe bey ihnen kei⸗
neun Zwang thun. Andere laſſen daher ihre Hunde lieber verſchneiden,
weil es doch nicht moͤglich iſt, ſie immer ſo zu beobachten, daß ihren
Trieben keine Hinderniße geſezt werden. Sie verſicheru dabey, daß
unter Hundert verſchnittenen kaum einer in Wuthy falle.

Dabey iſt aber immer auch noͤthig, daß man die Hunde in
ſtrenger Kaͤlte und uͤbermaͤßiger Hize wohl beſorge. Große Kaͤlte ſo
wie ſtrenge Hize iſt die gewoͤnlichſte Zeit, da die Hunde wuͤthig wer⸗
den. Vor jener kann man ſie leicht bewahren, wenn man ihren Stall
erwaͤrmet, oder ihnen einen waͤrmern Aufenthalt gibt; aber zum Ab⸗
kuͤhlen in heißen Tagen hat man nicht ſo leicht Gelegenheir. Da iſt
es unumgaͤnglich noͤthig, daß man ihnen reines Waſſer, oder wol
auch des Morgens Milch zu trinken gibt, daß man ſie den Tag uͤber

nie durſten laſſe, aber immer vom Lachentrank abhalte. Mit Nuzen

laͤßt man ſie baden. Aber ſowol hierbey, als uͤberhaupt muß man
ſich ſehr in Acht nehmen, daß man ſie nicht erhize und jage.

Vornehmlich um ſolche Zeit, die den Hunden ſchon von Na⸗
tur geſaͤrlich iſt, gibt ihnen, wer der Gefahr vorbeugen will, kein
Aas oder rohes Fleiſch. Dieſe Speiſe macht uͤberhaupt die Hunde
hizig, daß ſie leicht bißig werden, und wenn ſie auch nicht ganz in
Wuth gerathen: ſo bringen ſie ſchon Schaden genug, wenn ſie durch
einen, auch nicht tollen, Biß die Menſchen beſchaͤdigen.

Außer dieſer klugen Pflege ſeines Hundes iſt es immer auch
gut, wenn man ihnen von den gewoͤnlichen Praͤſervativmitteln, wel⸗
che der Wuth der Thiere vorbeugen, zu Zeiten, beſonders wenn tolle
Hunde ſich ſpuͤren laſſen, oder ſonſt die Wuthzeit befuͤrchtet wird,
vorſichtig eingibt. Man raͤhmer vo zuͤglich die Milch. Es iſt er
nicht

92 Von wuͤthigen Zunden.

nicht allemal noͤthig, daß es ſuͤße Milch ſeyn muß; die andere iſt oft
noch wirkſamer zur Kuͤlung. Nebſt der Milch iſt der rothe Huͤner⸗
darm, wie ſchon oben bemerkt worden iſt, oder ein anderes dergleichen
gewoͤnliches Mittel.

Wenn aber endlich entweder aus Vernachlaͤßigung der noͤthi⸗
gen Vorſicht, oder durch ein Ungluͤk ein Hund doch wuͤthig wird.
Wie muß man man ſo viel moͤglich verwehren, daß ein ſolch wuͤthi⸗
ger Hund den Menſchen und den Thieren nicht ſchade?

Man ſchaffe ſolche Hunde, ſo bald ſie auch nur verdaͤchtig
ſind „auf welche Weiſe es ſeyn kann, aus dem Wege. Nach den Lan⸗
desgeſezen muß das Landvolk, wenn ein dergleichen Hund bemerket
wird, demſelben ſo lange nacheilen, bis er todt geſchlagen oder todt
geſchoſſen iſt. Und damit es deſto eher geſchehe, ſo muß in demjeni⸗
gen Dorfe, wo er angetroffen wird, ein Zeichen gegeben werden, da⸗
mit die Nachricht davon ſchleinig von Ort zu Ort bekannt werde, und
man ihn ſo lang verfolge, bis er todt gemacht iſt.

Auch fuͤr die Stadt ſind beſondere Geſeze, nach welchen die
wuͤthigen Hunde ſollen todt geſchoſſen, und diejenigen, welche von ihm
gebiſſen worden ſind, auf dem Steurhauß angezeigt, oder auch auf
der Stelle getoͤdtet werden.

Hiebey hat man aber auch noch eine Vorſicht ſowohl in Ab⸗
ſicht des Hundes ſelbſt, als auch in Abſicht einiger Waffen, womit er
etwa getoͤdtet wurde, noͤthig. Man muß den Hund anu einen ſichern
und bequemen Plaz verſcharren, an welchen weder Menſchen noch an⸗
dere Thiere kommen, und durch das Blut oder den Schaum von ihm
beſchaͤdiget werden koͤnnen. Es gibt zwar wohl giwiße Leute, welche
von dem Blute des getoͤdteten Hundes nichts mehr befuͤrchten; man
hat aber doch Exempel, daß Hunde, welche von dem Blute gelecket
haben, ſelbſt auch wuͤtyig geworden ſind. So iſt es immer beſſer ge⸗

than, man gehe auch hier den Weg der Vorſicht, und laſſe einen ſol⸗

chen Hund aufs eheſte wegſchaffen.

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Von wouͤthigen gunden. 72

Iſt er durch einen Degen, oder, wie es auf dem Lande jezu⸗
weilen geſchiehet, durch eine Miſtgabel, oder ſonſt ein ſolches Werk⸗
zeug getoͤdtet worden: ſo mache man daſſelbe mit warmem Waſſer
rein. Es hat ſich zugetragen, daß einer einen wuͤthigen Hund mit
einem Degen durchſtoſſen hat. Er ſtekte ihn hierauf ungereiniget in
die Scheide. Nach einiger Zeit fand er den Degen mit Roſt uͤberzo⸗
gen. Da er ihn nun abfegen wollte, verwundete er ſich unvorſichti⸗
ger Weiſe. Nach weniger Zeit fiel der Ungluͤkliche in die Tollſucht,
und kam elend um ſein Leben. Es iſt einem begüͤterten Buͤrger vor
einigen Jahren hier geſchehen, daß ihm ſein angelegter Hund in dem
Stalle an der Wuth umkam. Als er hierauf einen andern Hund an
eben dieſe Kette legte, an welcher der wuͤthige geweſen iſt; widerfuhr

ihm das naͤmliche Ungluͤk, und das zum zweytenmal, da er erſt von
einem Freunde lernte, daß er um alle Hunde kommen wuͤrde, die er

in dieſem Stall an dieſe Kette legen wuͤrde. Dieſe Beyſpiele zeigen
hinreichend, daß man nicht vorchſitig genug ſeyn koͤnne, alles hinweg⸗
zuſchaffen, was von einem wuͤthigen Hunde beflecket worden iſt. Be⸗
fehlen doch die Geſeze, daß man die Kleider, welche ein toll gewor⸗
dener Menſch anhatte, und die Bette, in denen er gelegen war, ver⸗

brennen, und die Aſche ins Waſſer werfen ſoll; weil andere Menſchen

ſonſt leicht angeſtekt werden koͤnnten. Man erzaͤlet auch, daß ſich
einer von dem Leder eines wuͤthigen Hundes haͤtte Stiefel machen laſ⸗
ſen; er haͤtte ſie aber kaum einige Zeit getragen: ſo waͤre er in Wuth
gefallen. Dieſes alles raͤth uns die Vorſicht an, mit den Waffen,
die durch Ermordung eines wuͤthigen Hundes beflecket worden ſind,

unnd mit allem andern behutſam umgehen, ſie ſehr zu reinigen, oder

lieber ganz bey Seite zu ſchaffen.

Damit aber die Hunde um ſo weniger ſchaden koͤnnen: ſo ſind
mit vieler Vorſicht auch ſolche Geſetze gegeben, welche das freye Her⸗
umlaufen der Hunde ſcharf verbieten. Wenn auf dem Lande Bettler,
Hafentraͤger, Landsknechte Hunde bey ſich haben: ſo muͤſſen ſie die⸗
ſelben am Strike mit ſich herfuͤhren, und wenn ſie ſolches auf erſtes
Erinnern nicht thun: ſo ſollen ihnen die Hunde genommen, oder ge⸗
toͤdtet werden. Das Landvolk uͤberhaupt muß die Hunde des Tags
uͤber anlegen, und darſ ſie nur des Nachts zur Bewachung frey her⸗
um laufen laſſen. In der Stadt iſt es beſonders wegen der Mezger⸗
Neunzehentes Stuͤk. T hunde

n4 Von wuͤthigen Hunden.

hunde geboten. Und auch laͤufige Hunde ſollen nicht frey ſeyn. Wenn
bey Hintanſezung dieſer heilſamen Verordnung es geſchiehet, daß ein
ſolcher Hund wuͤthig herumlauft, er ſey es von ſelbſt, oder durch den
Biß geworden: ſo iſt der Schaden, den er angeſtiftet, unerſezlich.
Wenn er aber auch nicht wuͤthig iſt: ſo iſt man doch dieſer Hunde we⸗
gen in beſtaͤndiger Gefahr, von ihnen gebiſſen zu werden. Heißt es
auch gleich: Ich habe keinen bißigen Hund; ſo ſagt dieß ein Jeder.
Und doch ſind ſchon manche, Kinder vornehmlich, zu Schaden gekom⸗
men; da dieſe immer unklug und unverſtaͤndig genug ſind, vor ſolchen
ſtarken Hunden aus Furcht zu ſpringen, zu ſchreyen, oder, wenn ſie
gegen ſie herlaufen, ſich zu wehren, und ſie auf dieſe oder andere Art
zu reizen. Um ſolcher Hunde willen ſoll nun ein Vater immer ſeine
Kinder einſperren, oder ihnen zum Schuz Begleitung zugeben? Wie
viel beſſer iſts, daß die Hunde eingeſperrt und angelegt waͤren!

Wenn es aber doch nicht anders ſeyn kann, als daß dieſe oder
jene Hunde frey herumgehen: ſo iſt es die Gewonheit, daß denſelben
Pruͤgel angehaͤngt werden. Ich weiß es wohl, daß dieſes nicht eben

darum geſchiehet, um dem Schaden mit wuͤthigen Hunden vorzuben⸗

gen. Es kann aber, ohne daß die deßwegen gegebenen Geſeze eben
dieſe Abſicht haben, immer auch das Pruͤgeln der Hunde ein Mittel
werden, durch welches ein Hund, der wuͤthig iſt, abgehalten wird,
zu ſchaden. Eben ſo nuͤzlich iſt auch die anderer Orten eingefuͤhrte

Gewonheit, den Hunden Maulkoͤrbe anzulegen. Moͤgen ſie alsdann

bißig, oder gar wuͤthig ſeyn, ſo ſind doch die Menſchen vor ihrem
Biße geſichert. Wenn hingegen weder dieſes noch jenes beobachtet
wird, und man alſo an allen Ecken und Straſen auch wol in Kirchen
und Geſellſchaften auf dergleichen gefaͤrliche Hunde anſtoͤßt: wie un⸗
anſtaͤndig wenigſtens, wenn man es nicht noch tadelhafter nennen
will, iſt dieß! =

Endlich iſt zu leichterer Vermeidung der Gefahr es immer
gut, wenn man die Zeichen kennen lernt, welche einen wuͤthigen Hund
gewoͤnlich verrathen. Dergleichen Hunde ſehen gemeiniglich traurig

aus, haͤngen den Kopf und den Schwanz, vor dem Munde legt ſich

Schaum, ſie eckeln an allen Speiſen, laufen eilfertig vor ſich hin
und ſchnappen zur Seite gegen Menſchen und andere Hunde, ſie flie⸗
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Von wuͤthigen Hunden. 75

hen auch vor Lachen und Waſſer. Begegnet ihnen ein anderer Hund,
ſo groß er auch iſt, ſo entweicht er ihnen, ſo viel er kann. Wenn
Brod, Fleiſch, oder was es iſt, von ihrem Geifer benezt iſt: ſo wird
das ſelbe kein anderer Hund annehmen, ſondern mit Widerwillen es
liegen laſſen. Ueberhaupt, wenn niedergeſchlagenes Weſen, Trau⸗
rigkeit, Eckel an gewonter Narung, und Waſſerſcheu an einem Hun⸗
de bemerket wird: ſo darf man nahe Wuth befoͤrchten, ihn fliehen
und ſchnell bey Seite ſchaffen.

Anhang.

Ae ein Mittel, die Hunde vor der Wuth zu bewahren, verſicherte

mir ein Jaͤger, waͤre das Aderlaſſengut. Da einige ſeiner Hunde
immer die ſtille Wuth bekommen haͤtten, ſo habe er ſich nachher mit
Nuzen dieſes Mittels bedienet, und ſeinen Hunden des Jahres vier⸗
deſee. Von der Zeit an ſey ihm keiner mehr in die Wuth
gefallen.

Die Verordnungen, auf welche ich mich oben pag. 66. 69.
und 72. bezogen habe, ſind auſſer denjenigen, welche in der gedrukten

Polizeyordnung vorkommen, dieſe:

I.) von 1678. So man einen wuͤthigen Hund oder mehr er⸗
ſehen und befinden wuͤrde: ſo ſollen die Unterthanen alsbald nachei⸗
len, und ihn, wie ſie⸗ koͤnnen und moͤgen, umbringen und todt ſchla⸗
gen, folgends unverzuͤglich an einen bequemen Ort vergraben. Bey
Straf ufl. Wer einen ſchlaͤgt im Dorfe, bekommt 10 kr.; wer auſ⸗
ſer dem Dorf 20 kr. von der Gemeinde, und wenn dieſe nicht bey
Geld waͤre, vom Heiligen.

Dieſes Geſez wurde Freytags den 26ſten Augnſt 1718. beh
der Gelegenheilt wiederholet, da in Neenſtetten ein junges Schwein
gebiſſen worden iſt, und wurde noch weiter beygefuͤgt, „daß ſo bald
jemand einen wuͤthigen Hund ſiehet, ſolches laut gemacht, von Ort
zu Ort davon ſchleunige Nachricht gegeben, und der Hund ſo lange
verfolgt werden ſolle, bis er todt geſchlagen oder erſchofſen wird.

T 2 H II.)

76 Von wuͤthigen Zunden.

II.) Montag den 18ten December 1719. Weil die Hafentraͤ⸗
ger, Bettler und Landesknechte faſt durchaus Hunde mit ſich laufen
haben: ſo ſollen dieſe Leute ihre Hunde am Strike mit ſich fuͤhren;
nud wenn ſie ſolches auf erſtes Erinnern nicht thun, die Hunde ge⸗
nommen, oder todt geſchlagen, oder todt geſchoſſen werden.

III.) 1720. den 22ſten Jaͤnner. Nachdem in Nachſchlagung
der, wegen der wuͤthigen Hunden, ergangen Actorum ſich ergeben,
daß in dieſer Materie zerſchiedene Verordnunngen ergangenen, und man
re ſolviret, ſolche hiedurch wieder zu erueuern: ſo hat man die Verfuͤ⸗
gung darnach ergehen zu laſſen beliebet, daß 1) jeder, welcher ſehen
ſollte, daß ein Hund von einem andern wuͤthigen Hund gebiſſen wuͤr⸗
de, ſolches ſogleich auf dem Steurhauße anzeigen, oder auch den ge⸗
biſſenen Hund alſobald todtſchieſen, auf beyderley Faͤlle auch ein Re⸗
compens von 1I. Pfund Heller; der aber, welcher jemand anzeigt, ſo
ſeinen, von einem wuͤthigen Hunde gebiſſenen Hund nicht hinwegthun
will, ſondern denſelben verbirgt, nebſt Verſchweigung ſeines Namens
(des Anzeigers) eine Verehrung von 3 fl. bekommen; hingegen aber
diejenigen, welche ihre, von wuͤthigen Hunden gebiſſene, wie erſt
gedacht, nicht gleich hinwegthun, um 10 fl. Strafe angezogen werden
ſollen. 2.) Daß den Beyſizern, doch mit Ausnahm der Honoratio⸗
ren, den Tagwerkern, Soldaten, und denen, ſo die Hilfe im Ar⸗
menhaͤußlein nehmen, daß Halten der Hunde, nach der alten Ord⸗

nung, bey Strafe der geſezten 3 fl. und Verluſt ihrer Arbeit, und

Beyſizes, auch Beyhilfe, bey den Soldaten aber bey Stockhaußſtra⸗
fe, von neuem verboten, und ihnen die gleichbaldige Hinwegſchaffung
ihrer Hunde aubeſohlen werden ſoll.

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Siebente Abhandlung.
Von den Seidenwuͤrmern.
KBn manchen Gegenden von Schwaben ſind die Seidenwuͤrmer, oder
ad wie ſie eigentlicher heiſſen, die Seidenraupen, und der Seiden⸗

bau nicht mehr ſo unbekannt, als in der Naͤhe um mich herum, und
in dem groͤßten Theile von Oberſchwaben. Dieſen wird alſo folgende

Nachricht, die mir ein Freund, der eine Zeitlang den Seidenbau ge⸗

trieben hat, mittheilte, nicht ganz unangenehm ſeyn. Hier iſt ſeine
Beſchreibung.

„Ihrem Verlangen, einen Unterricht von der Seiden von
mir zu erhalten, will ich ein Genuͤge thun, ſo gut mir bey meiner

kurzen Arbeit, die ich mit der Seiden mir machte, moͤglich iſt. Der

Saamen, oder die Eyer, aus welchen die Seidenwuͤrmer entſtehen,
ſind kleine Kernlein, wie ein Glufenknopf, oder wie der Oelmagen⸗
ſaamen in der Groͤße, und ſiehet, wenn er guter Art iſt, ſtalfarb
aus. Dieſer wird den Winter hindurch in einer Schachtel an einem
drokenen und kuͤhlen Orte aufbehalten, und ſo lange vor aller Luft
und Waͤrme auf das ſorgfaͤltigſte verwahrt, bis die Maulbeerbaͤume
Blaͤtter bekommen, oder bis es wenigſtens Salat gibt; mit welchem
man ſſie in den erſten Tagen zur Noth fuͤttern kann. Wenn nun dieſe
ihre Zeit zum lebendig werden kommt: ſo daͤrfen die Eyrlein nur in

eine temperirte Stube gethan werden. Da ſiehet man zuerſt an ihnen

kleine Spaͤltlein, und dann kommt ein duͤnnes zartes Wuͤrmlein zum
Vorſchein. Weil ſie gleich Narung ſuchen: ſo legt man auf das Pa⸗
pier, auf welchem der Saame iſt, hin und her entweder Salat oder
Maulbeerblaͤtter, welche bald ſchwarz von Wuͤrmern ſehen, und in
wenigen Stunden, und wol noch fruͤher, ganz durchloͤchert werden.
So bald die Blaͤtter voll ſind: ſo werden ſie in eine von Papier ge⸗
machte viereckigte Lade, und ſodann auf die dazu gemachte Getter,
Zwanzigſtes Stuͤk⸗ U wie

78 Von den Seidenwuͤrmen.

wie die Schubladen in Doͤrroͤfen, gethan. Die Wuͤrmer muß man
aber anfangs nicht mit der bloſen Hand anruͤhnen, ſondern auf den
Blaͤttern werden ſie mit einer kupfernen, metallenenen oder ſilbernen
Nadel auf eine andere Stelle gebracht. Dieſe Thierlein fallen gleich
in den erſten 8 Tagen in einen Schlaf, und nach dieſem Schlafe ſtrei⸗
fen ſie allezeit ihre Haut ab, und bekommen eine andere neue. Die
Kennezeichen des ankommenden Schlafes ſind: Sie bekommen einen dick
geſchwollenen Kopf, ziehen den Leib etwas ein, kriechen auf die Seite,

halten den Kopf ganz ſtarr (ſtrech) in die Hoͤhe, laſſen ſich durch
keine Bewegung aufwecken, und genießen 3 Tage lang keine Speiſe.

So bald ſie aber ihre neue Haut haben, ſo freſſen ſie wieder 8 Tage
lang deſto begieriger; worauf ſie wieder in den vorigen Schlaf fallen,
und zum zweytenmal die Haut abwerfen. Und ſo ſchlafen ſie viermal
und kleiden ſich auch viermal um. Unter dieſer Zeit erlangen ſie ihre

vollkommene Groͤße, ſo, daß ſie durcheinander beylaͤufig wie ein

Kindsfinger, und noch groͤßer werden. So lange ſie ſchlafen, darf
man ihnen keine Fuͤtterung geben, oder doch nur ſehr wenig fuͤr die

wachenden aufſtreuen. Daher iſt hoͤchſtnoͤthig, daß man den Saamen

in einer gleichen Waͤrme halte, damit ſolcher in 2 oder 3 Tagen mit⸗
einander aufgehe. Am vortheilhafteſten iſt es, wenn man die Wuͤr⸗
mer, welche in einem Tage zur Welt kommen, allein beyſammen laͤßt,
ſo werden ſie zugleich mit einander in Schlaf verfallen, und man er⸗
ſpart ſich ſo ungemein viele Muͤhe.

Im Anfange ſuͤttert man ſie des Tages zwey⸗ bis dreymal,
welches bis zum 4ten Abziehen beobachtet werden kann. Nach der
4ten Veraͤnderung gibt man ihnen alle 5 — 6 Stunden Futter, wel⸗
ches auch beobachtet werden muß. Gibt man ihnen reichlicher: ſo
uͤberfuͤttern ſie ſich, und ſpringen auf. Laͤßt man ſie aber in dieſer
Zeit nur 1 oder 2 Stunden faſten: ſo hat man ſchon an Gewinnung
der Seiden Schaden. Die Blaͤtter von den ſchwarzen Maulbeerbaͤu⸗
men ſind, wenigſtens wenn ſie ſich bald einſpinnen wollen, das vor⸗
traͤglichſte Futter, und geben der Seide mehrere Staͤrke und Schwere.
Wenn ſie noch jung ſind, gibt man ihnen das zarte; hingegen je naͤ⸗
her ſie zum Spinnen kommen, immer ſtaͤrkeres Laub. Menn man

ihnen auch in der lezten Zeit zartes und junges Laub gibt: ſo berſten
ſie entweder auf, oder bekommen geſchwollene Fuͤße, und eine ordent⸗

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ſich ſelbſt aus ihrem Gehaͤuße hennna: Hierauf ſezt man ſie Paar

Von den Seidenwuͤrmern. 79

liche Gelbſucht, und ſind in 3 Tagen todt. Sie ſtecken einander an,
daß man in kurzer Zeit die meiſten einbuͤßt. Ueberhaupt aber muͤſſen

die Blaͤtter immer friſch, und, wo moͤglich, drocken geſammelt, und,

wenn ſie naß waͤren, mit einem ſaubern Tuche trocken gemacht, oder
auf ſaubern Tuͤchern auseinander gethan, und ſorgfaͤltig getrocknet,
auch vor allem Anlaufen bewahret werden. Die Stube muß immer
temperirt ſeyn, kein Fenſter gegen den Wind geoͤfnet, und wo die
Sonne ſtark in das Zimmer ſcheinen kann, genau verwahrt. Wenn
ſie ſich das viertemal gehaͤutet haben: ſo bereiten ſie ſich zum Spin⸗
nen; ſie bekommen einen Eckel vor dem Freſſen, werden hell und
durchſichtig, und an dem Mund erhalten ſie kleine Faͤden, lauffen
immer hin und her, und ſuchen einen Ort zu ihrem Gewebe. Als⸗
dann macht man ihnen Spinnhaͤußer mit Kemmichſtroh, oder ſolchem
Reiſich, das nicht ſtachlicht iſt, wirft Hobelſpaͤne darauf herum, und

ſezt die Spinner darein. Alsdann laſſen die Wuͤrmer 2 helle Troͤpf⸗

lein Waſſer fallen, und machen anfangs ein ganz verwirrtes Geweb,
und dann erſt in ſolchem einen Kocon, in welchem ſie ſich ſo eng ein⸗
ſpinnen, daß ſie ſich nimmer bewegen koͤnnen. Das ganze Spinnen
waͤhret 5 Tage in einem fort. Nach dieſem muß man noch wenigſtens
4 — 5 Tage mit Abnehmung des Kocons warten, indem nicht alle
zugleich anſangen zu ſpinnen, und ein jeglicher, welcher im Spinnen
beunruhiget wird, den Faden abbricht, und alſo die Seide ſchad⸗

haft macht. Gleich nach dem Abnehmen der Kocon, welches aber

ſehr ſubtil geſchehen muß, werden die Faͤden an einem beſondern Ha⸗
ſpel geſponnen. Hat man aber nicht gleich Zeit zu dieſem Geſchaͤfte:
ſo muͤſſen ſolche entweder in die heiße Sonne, oder in einen gelinde
warmen Backofen gelegt werden, damit die Wuͤrmer abſterben; deun
ohne dieſes fangen ſie in wenigen Tagen wieder an zu leben, beiſſen
ſich alsdann aus ihrem Geſpunſt heraus, und machen die Seide un⸗
brauchbar. Will man aber von ihnen Eyer oder Saamen bekommen,
ſo thut man von den eingeſponnenen Wuͤrmern ſo viele Maͤnnlein und
Weiblein zuruͤk, als man noͤthig zu haben glaubt. Die Maͤnnlein
haben laͤnglichte, die Weiblein kuͤrzere, aber dickerere Haͤußer. Man
haͤngt ſolchs an einen Faden, welcher ganz außen muß durchgeſtochen
werden, in einen gleich warmen, aber nicht heiſſen, Ort, und nicht
in die Sonne. So werden ſie in wenigen Tagen lebendig, und beiſſen

und

80 Von den Seidenwuͤrmern.

und Paar auf ſauberes reines Papier, oder Nußblaͤtter, da ſie ſodann
einen Tag, und oͤfters laͤnger an einander hangen. Sobald ſie aber

einander verlaſſen, ſo faͤngt das Weiblen an zu legen, und gibt 400

— 500 Eyer, welche an dem Papiere feſt hangen bleiben, und bis
auf die zuerſt bemerkte Zeit auf die beſchriebene Art muͤſſen aufbehal⸗
ten werden.,, .

So weit mein Freund. Er hat uns den Unterſchied der
Seidenwuͤrmer nicht bemerkt. Es gibt aber dieſer Seibenwuͤrmer
fuͤnferleh Arten, naͤmlich: Weiße mit rothen Fuͤſſen, welche ro⸗
the Seide geben; mit grauen Fuͤßen, die eine roͤthliche Seide ſpin⸗
nen; mit weißen Fuͤßen, von welchen die weißgruͤnliche Seide komt;
die hellweißen machen die ſchoͤnſte Seide, die weiß iſt, und ins Blaue
faͤllt; endlich von den Papagaigruͤnen bekomt man die gelbe Seide.
Die hellweiſen ſind die rareſten. Wenn ſich die Schmetterlinge be⸗
gatten wollen: ſo iſt es gut, wenn gleichartige zuſamwen kommen.
Wegen ihres Futters werden nicht alle Seidenzieher die naͤmliche Mey⸗
nung mit meinem Freunde haben. Er lobt die Blaͤtter von ſchwar⸗
zen Maulbeerbaͤumen, und verſichert, daß die Seide alsdann ſtaͤrker
und ſchwerer werde. Andere, die mehr auf die Schoͤnheit als auf

die Staͤrke der Seide ſehen, ziehen die Blaͤtter vom weiſſen Maul⸗

beerbaume vor,

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ſc Von den Saatfruͤchten.
lüe Ein kluger Feldmann denket jezt, da er ſeinen Seegen von ſeinem
de ſiun Felde heimthut, mit aller Vorſicht darauf, daß er wieder auf
“ daas kikaftige Jahr Saamenkorn habe. Es gibt auch nur wenige,
welche ſichs nicht zur vornehmſten Sorge machen, guten Saamen zu
W erhalten, um auch dadurch die wiederkommende Ernte, ſo viel an
ete ihnen iſt, gluͤklich und geſegnet zu machen.
na, Welches iſt aber gutes Saamenkorn? Man ſollte glauben,
hi⸗ daß die Feld eute alle einerley Eigenſchaften bey einem guten SHaamen⸗
ſere⸗ korn foderten; aber aus der Erfahrung ſiehet und hoͤrt man, daß ſie
ſirke in die ſer wichtigen Unterſuchung noch ſelbſt uneinig untereinander ſind.
4

Ich will nun eben keinen Schiedsrichter unter ihnen abgeben, vielleicht
M e treten aber manche von ihrer Meynung ab, wenn ſie hier die Gedan⸗
kern gluͤklicher Feldbeguͤterten hoͤren⸗

D Ein gutes Saamenkorn muß vollkommen gereifet ſeyn. Al⸗
kles unreife iſt unvollkommen. Eine unreife Frucht hat noch gaͤrende
Z Saͤfte, die entweder auf dem Halme ausgaͤren muͤſſen; da ſodanu die
Frucht ihre Reife erhaͤlt; oder ſie ſtocken, machen fluͤßige Frucht,
entzuͤnden ſich, und bringen Faͤulniß. Und wenn auch die unreife
8 Frucht nicht allemal ſolche Fehler ſichtbar zeiget, wenn ſie, da ſie auf⸗
geſchuͤttet wird, gut troknet; ſo wird doch alsdann ihre Unvollkom⸗
menheit merklich, wenn ſie zur Saat gebraucht wird. Folgender Vere⸗
ſuch wird es deutlich zeigen. Man nehme einige 16 bis 20 gereiſte,
und eben ſo viel unreif eingeerntete Kerner, ſtecke ſie untereinander
in das naͤmliche Beet, bezeichne aber dieſe oder jene, damit man ſie
erkennt. Nun wird man bemerken, daß die reiſen Kerner fruͤher auf⸗
gehen, geſchwinder wachſen und eher bluͤhen, als die unreifen. Zu⸗
Ein und zwanzigſtes Stuͤk. . exzt

82 Von den Saatfruͤchten.

lezt werden die unreifen entweder gar von dem Brande verdorben,
oder ſonſt vom Ungeziefer geplagt, oder ſie bleiben taub, oder brin⸗
gen wenigſtens nur ſchwache Frucht. Von 20 ſolchen Kernern wird

aber kaum einer bis zum Fruchtbringen ſortwachſen. So viel man

alſo unreife Kerner ausſaͤet; ſo viel vergebliche Ausſaat hat man ge⸗
macht, und endlich erntet man ſtatt des Gewinns noch Schaden ein.
Da dieſes Jahr an manchen Orten Roggen und Kern noch ziemlich un⸗
reif, obwohl unnoͤthig, geſchnitten worden iſt; ſo fuͤrchte ich, daß
dieſe, welche keine gute Auswahl in der Saatfrucht machen, manchen
Saamen vergeblich ausſtreuen, und ſich ihre Aecker verderben.

Eine gute Saatfrucht muß vollkommen ſeyn, nicht oon Voͤ⸗
geln angepikt, nicht vom Ungeziefer benagt, nicht im Dreſchen zer⸗
ſchlagen. Ein jeder Kern beſtehet, außer dem Balge aus einem zar⸗
ten Haͤutchen, dem Fleiſche, oder dem Mehle, und dem Muͤtterchen,
welches am unterſten Theile des Kerns anfaͤngt, und zwiſchen den 2
Helften deſſelben in der Mitten ſtekt. Wenn das leztere im Dreſchen
Herderbt worden iſt: ſo bringt der Kern keine Fruͤchten mehr; denn
dieſes iſt der eigentliche Saamen. Aber auch die 2 andern Theile tra⸗

gen das Ihrige zum Wachstum bey. Das Haͤutchen decket den Kern,

und haͤlt die Waͤrme deſſelben zuſammen, bis er gekeimt, und Wur⸗
zel geſchlagen hat. Das Mehl keimet auf, verwahret das Muͤtter⸗
chen, und erhizt es, daß es wurzelt und waͤchst. Ein jeder Theil
iſt alſo zum Wachstum und Fruchtbarkeit noͤthig. Fehlt
einer, iſt er beſchaͤdiget: ſo wird Wachstum und Fruchtbarkeit gehin⸗
dert. Durch einen Verſuch kanun man ſich wieder davon uͤberzeugen,
wenn man vollkommene und unvollkommene Saatkerner ausſtekt.
Freilich keimen auch beſchaͤdigte Kerner, wenn nur das Mütterchen
nicht verderbt iſt; aber ſie wachſen nicht ſo friſch, und tragen zulezt
nur halbe Frucht.

Das Saatkorn muß ferner trocken und ſchwer ſeyn. Bey⸗
de Eigenſchaften muͤſſen beyſammen ſeyu. Jeder naſſer Kern iſt ſchwe⸗
rer als ein trockener von gleicher Groͤße. Daͤher ſehen die unreifen,
noch milchigen Kerner ſo ſchoͤn ans. Wenn man die Frucht wurfelt,
wird auch der unreife Kern ſo weit vorausfallen, als der ſchoͤnſte an⸗
dre Kern. Wenn man alſo gleich zur Saat diejenige Frucht nimme,
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Von den Saatfruͤchten. 83

welche im Wurfeln am weiteſten vorwaͤrts faͤllt: ſo hat man zwar
die ſchwerſte Frucht, aber nicht allemal die trockenſte; es kann unreife
naſſe Frucht darunter ſeyn. Wem es darum zu thun iſt, daß er nur
die trockenſte und zugleich ſchwereſte Frucht zur Saat bekommen will,

der bediene ſich dieſes oder eines andern aͤnlichen Mittels. Er breite

die vorausgeworfene Frucht, ſo viel er zur Saat beſti mmt hat, auf

einem luͤftigen Boden aus, ruͤhre ſie, laſſe ſie 8 — 14 Tage abtrok⸗

nen, worfle ſie wieder. Nun wird die unreif geweſeue Frucht auch
trocken, aber leichter, und im Worflen zuruͤk fallen. Dieſes Mittel iſt

unm ſo beſſer, weil man dadurch aus, den guten, reifen Saamen zu

mehrerer Trokenheit bringt, der, nach einſtimmigem Zeugniße aller
guten Feldleute dem feuchten immer vorgezogen werden muß. Gute
Haußwirthe machen auch ſchon im Dreſchen, daß ſie den ſchwereſten
trockenen Saamen zur Saat erhalten. Ein recht reifer Roggen z. E.
faͤllet weit eher aus, als ein noch unreifer. Sie laſſen alſo zur Saat
die Garben nur obenhin dreſchen, und erhalten dadurch die reifeſte

ſchwerſte und trockenſte Frucht.

Das Saatkorn muß gut gereiniget und gepuzet werten
theils um den Saamen des Unkrauts wegzubringen, theils die vor

Brandſtaub verderbte Kerner rein zu machen. Wer Unkraut ſuet⸗

wird nicht nur Unkraut wieder ernten, ſondern auch dem guten Saa⸗
men den Platz zum Wachsthum nehmen. Und wer mit Brandſtaub
befleckte Kerner ansſtreuet, iſt in Gefahr, daß wieder Brandaͤhren
auf ſeinom Acker wachſen. Das Unkrant bringt man hinweg durchs
fleißige Sieben, den Brandſtaub aber, wenn man die Saatfrucht
in eine Lon Kalch und Kuͤchenſalz gemachte Lauge einweicht.

Beym Roggen muß man ſich auch bemuͤhen, die großen
Mutterkerner wegzubringen. Dieſes Jahr haben wir eben dieſe
Vorſicht nicht ſehr noͤthig, da ſie ſehr wenig ſich unter dem Roggen
nden.
D Nur in einigen Miſchlings⸗Aeckern habe ich dergleichen an⸗
getroffen, da hingegen in den Roggenfeldern auf ganzen Jaucherten
kaum zehen ſolche Mutterkerner geſehen wurden.

Soll man aber alte oder neue Frucht zur Saat waͤlen? der
aroͤßte Theil redet der neuen F S2 das Wort, die meiſten wohl nur,
2

84 Von den Saatfruͤchten.
weil es ſo gewoͤnlich iſt; einige, weil ſie von ſchlechten Ernten von
alter Frucht gehoͤret haben. Hingegen findet man faſt in allen oͤko⸗
nomiſchen Schriften die Regel, man foll alte Frucht ſaͤen.

Wenn alter Saamen nicht eine gehofte Ernte gewaͤret hat,

ſo darf man freylich die Schuld nicht ſogleich auf das Alter des Saa⸗

mens ſeibſt legen. Wenn er gar zu alt war; ſo wird er nicht viel
genuzet haben. Ein jeder Saamen hat ſeine beſtimmte Zeit, in wel⸗
cher er einen Theil ſeiner Kraft verliert, und endlich gar verdirb.
Wir haben hier eine uralte Srucht auf dem Neuenbau aufbewar,
aber ſie taugt nimmer zum Malen, geſchweige dann zur Ausſaat.
Eine ſehr alte Frucht iſt auch ſo oft umgewendet worden, daß ſie
auf verſchiedne Art, wohl auch am Keim verlezet ſeyn kann. Sie
kann auch andern Schaden gelitten haben. Eine ſolche wird al ſo
auch keine gute Saatfrucht ſeyn. Iſt aber die alte Frucht ein,
zwey, auch dreyjaͤhrig; iſt ſie reif eingebracht worden, gut trocken,

nicht zernaget, und verderbt: ſo giebt ſie gewiß gutes Saatkorn ab;

nicht weil ſie ſo alt iſt, ſondern weil ſie alle erforderliche Eigen⸗
ſchaften eines guten Saatkorns hat. L

Hat eine neue Frucht nun eben dieſe Eigenſchaften; iſt ſie
eben ſo vollkommen reif, trocken, unverſehrt und rein: ſo wird ſie
auch eine eben ſo gute Ernte gewaͤren. Aber eben daran fehlt es der
neuen Frucht oft, daß ſie alle dieſe erforderliche Eigenſchaften einer
guten Saatfrucht nicht hat. Und daher kommt es, daß man der alten
Frucht meiſtens den Vorzug vor der neuen gibt. Wenn ſpate Ernte
iſt, daß man kaum Zeit hat, zur neuen Saat zu dreſchen, alſo eine
noch feuchte, ungetroknete Frucht ausſaͤen muß: ſo tauget ſie⸗ gewiß
zur Ausſaat nicht gut. Solche friſch gedroſchene Saatkerner muß
auch derjenige oft brauchen, der eine große Menge Felder anbluͤmen
muß, daß ſeine Leute kanm Zeit haben, ihm genug Saamenkorn
zu ſchaffen, geſchweige dann die noͤthige Zubereitung des Saamens
zu Stande zu bringen. Da iſt nun freylich noͤthig, daß ein Feldbe⸗
guͤterter immer ſo viele Frucht, als er wenigſtens auf ein Jahr zur
Ausſaat brauchet, im Vorrath aufbewart. Alsdann wird er immer
Zeit haben, ſeinen Saamen herrlich zuzubereiten, zu trocknen, und
zu ſaͤubern.
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Von den Saatfruͤchten. ey

Von einem ſolchen jaͤrigen auch zweyjaͤrigen Saamen fodert
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man aber, daß man ihn einige Tage fruͤher ſaͤe, als gewoͤnlich iſt.
Kann es aber der Witterung halber nicht ſeyn: ſo hat man doch auch
nicht ſo vielen Schaden davon, als wenn man neue unvollkommene
uß getroknete Frucht ausſtreuet.

Aber wie, wenn die alte Frucht verdorben iſt? Beym Rog⸗
gen geſchiehet es nur gar zu gewoͤnlich, daß er, wenn er einige Zeit
auf dem Boden lieget, auf dieſe und jene Art Schaden leidet. Und
da waͤre es doch beſſer, einen neuen geſunden, als einen alten kranken
Roggen zur Saat zu nehmen? — Beſſer in der That. Es mag der
Roggen ſchimlicht, madig, milbig, oder ſonſt beſchaͤdigt worden ſeyn:
ſo wird er zur Saat wenig taugen. Aber damit der neue Roggen ſo
viel moͤglich die gute Eigenſchaft eines alten bekomme: ſo laſſen vor⸗
ſichtige Landwirthe ihn ſogleich ausdreſchen, durch die Kornmuͤhle
reinigen und durch eine Handſiebe ausleſen. Sie ſtreuen ihn hernach
auf einem luftigen Boden umher, duͤnne auseinander, ruͤhren ihn
mit Vorſicht, daß er nicht zerſtoſſen, oder ſonſt beſchaͤdiger wird.
Kleine Soͤldbauren, die wenig Feld anzubluͤmen haben, koͤnnen ſich
durch genaue Ausſuchung einer guten Saatfrucht viele Vortheile ge⸗
winnen, welche der feldreiche Bauer entbehren muß.

Bey der Gerſte iſt alter Saamen zwar gar nicht gebraͤuchlich.
Indeſſen habe ich doch ſchon geſehen, daß eine alte Wintergerſte ge⸗
ſaͤtt wurde. Die Sommergerſte, da ſie doch erſt ein halbes Jahr nach
der Ernte ausgeſaͤet wird, kann man einem alten Saamenkorn in dem
Falle gleich achten.

Wenn aber ein Landmann ſich uͤberzeugen will, ob alter oder
neuer vorzuziehen ſey: ſo ſtecke er von jeder Art einige Kerner, und
bemerke die alten und neuen beſonders. Der Erfolg wird ihm den
verlangten Unterricht gewaͤren.

Endlich ſoll man ſeine eigene eingeerntete Frucht, oder lie⸗
ber eine andere ausſaͤen? Durch eine Menge Verſuche hat man noch
immer die fremde nuͤzlicher und ergiebiger gefunden, als die ſelbſt ge⸗
erntete; wenn ſie ſonſt alle Eigenſchaften einer guten Saatfrucht hatte.
Zwey und zwanzigſtes Stuͤk. Y Weil

“ Von den Saatfruͤchten.

Weil man aber von einer erkauften Frucht nicht verſichert iſt, ob ſie
zu rechter Zeit eingeerntet, und gut geſaͤubert, auch geſiebet und vom
Braude gereiniget iſt: ſo iſt die Vorſicht noͤthig, daß man die erkauf⸗
te, oder eingetauſchte eben ſo gut vorher zur Saat reinige, als ſeine
eigene. Die Feldbeguͤterten koͤnnten ſich hierdurch helfen, wenn ſie
ihre Saatfruͤchten ehrlich gegen einander vertauſchten. So maͤchen
es auch einige miteinander, und erhalten dadurch immer gute Ernte.
Nicht alle Arten von Fruͤchten koͤnnen aber mit Nutzen verpflanzet
werden. Weißer Haber z. E. aus warmem Boden geraͤth nicht gut im
kalten; aber umgekehrt.

Wenn es alſo geſchehen ſollte, daß einem der Wechſel der
Fruͤchte nicht ſo voͤllig gerathen ſollte, als er glaubte: ſo unterſu che
er, wo der Fehler davon ſey, genau, ehe er urtheilt. Sorgfaͤltige,
umſtaͤndliche Unterſuchung iſt uͤberhaupt beym Feldbau immer ein
nothwendiges, und nie unnuͤhes Geſchaͤfte. Sie bringet auf Wahr⸗
heiten, die immer nuzbar ſind.

Von einigen angeſtellten Verſuchen und ihrem Erfolge mit
den verſchiedenenen Getreidearten werde ich ein andermal welche bey⸗
bringen. Ich laſſe ſie, fuͤr jezt noch, aus dem Grunde weg, damit
diejenigen, welche dergleichen Verſuche zu machen gedenken, nicht

durch fremde Beyſpiele mit Vorurtheilen eingenommen werden. Er⸗

fahrungen, von deren Gewißheit unſer gewißer Nutzen oder Schaden ab⸗
hanget, muͤſſen ohne Vorurtheile angeſtellet werden.

Von der Einbeizung des Saamens, vor der Ausſaat, und
andern kuͤnſtlichen Zubereitungen deſſelben ſolget eine beſondere Ab⸗
handlung.

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Neunte Abhandlung.
Von den Feldfruͤchten.
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De die Menſchen unbekuͤmmert um das, was in der Ferne von

ihnen vorgieng, was andere Voͤlker arbeiteten, womit ſie ſich
naͤhrten und pflegten, ſo vor ſich hinlebten, da war die Arbeit der

Feldleute ſehr eingeſchraͤnkt, und der Fruͤchten, womit ſie ſich naͤhrten,

waren nur wenige, gerade ſo viel, daß ſie Brod zur Speiſe, und bey

uns Teutſchen etwas Bier zum Trank davon erhielten. Man konnte

von manchen Voͤlkern nicht einmal ſagen, daß ſie einen Feldbau haͤt⸗
ten; da ſie unſtaͤt im Lande herum wanderten, und ſich, wie ihre
Heerden, von jeder Pflanze naͤhrten, die ſie an ihrem neuen Wohn⸗
plaze fuͤr ſich tauglich fanden. Die beſtaͤndige Wohnung an einem
Orte, das Zuſammenbauen ihrer Huͤtten, und nachbarliche Zuſam⸗

menwohnen in Doͤrfern legte ihnen erſt die Muͤhe auf, durch den An⸗

bau der Felder ſich vor dem Brodmangel zu ſchuͤtzen. Da pflanzten
ſie auf denſelben, was ſie von Natur darauf wachſen ſahen. Rog⸗
gen, Waizen, Gerſte, oder welche Fruchtart ſie da fanden, oder an
welche ſie in ihrem herum irrenden Leben gewohnt waren, die baueten
ſie. Da ſie aber mit andern Gegenden bekannt wurden, neue Frucht⸗
arten wahrnahmen, mit der Kenntniß des Reichthums mehrere Be⸗
duͤrfniße brauchten; da vermehrten ſich auch die Feldfruͤchten, mit
denen ſie ihre Felder anbaueten. Je mehr ſie der Fruͤchten kennen
lernten, je mehr bauten ſie, oder verwechſelten die gewonten mit an⸗
dern. Wir finden unſere Felder ſchon Jahrhunderte durch mit vie⸗
lerley Gewaͤchſen angebauet; wir hoͤren aber noch nicht auf, mit
mehrern es zu thun. Die Tartoffeln, der Tobak und andere ſind ein
Beweiß. Und wenn wir wollen: ſo koͤnnen wir noch mit vielerley
Gewaͤchſen die Anzahl unſerer gewoͤnlichen Feldfruͤchten vermehren.

Um unſer Ulmiſches herum bauen wir, ſo viel mir bekannt iſt, fol⸗

gende: ,
Y 2 Win⸗

83 Von den Feldfruͤchten.

Winterroggen allenthalben, Sommerroggen um die Stadt
und ſonſt hie und da wenig. Winterkorn iſt allgemein, Sommer⸗
korn aber ſelten, an der Donau hinauf, und an noch wenigen Orten.
Waizen treffen wir hie und da an, aber nur Winterwaizen, Sommerwai⸗
zen ſah ich noch nirgend. Einkorn und Heidekorn traf ich auf der Alp an.
Mit Gerſten werden viele Felder beſaͤet, mit Wintergerſten wenig.
Von der Sommergerſte finden wir nackete Gerſte, zweyzellige,
vier und ſechszellige; aber die erſte Art ſeltener als die uͤbrigen au⸗
dern. Von Haber iſt groͤßtentheils der weiße, weniger vom ſchwar⸗
zen, der krauße ſehr gemein, aber nur ſelten der Hateln Haber.

. An andern Orten werden aber außer dieſen Fruchtarten noch
viele andere angebaut. Das gemeine wallachiſche und ſelavoniſche
Staudenkorn, das Johanniskorn, das aͤgyptiſche Korn ſind nns
unbekannt. Das tuͤrkiſche oder Welſche Korn, oder wie es auch
heißt, Mais, Maiz, baut man in der Pfalz, wir aber kennen es als
eine Gartenpflanze. Reis erinnere ich mich wurde vor Jahren vor
dem Herdbruckerthor in den Schwanenwirthiſchen Feldern angebaut.
Sirs hat das Waͤrtembergerland, wir nicht. Buchwaizen, oder
Heidekorn halten wir fuͤr gute Felder zu gering. Die Reisgerſte,
die an andern Orten gebaut wird, weiß ich nicht, ob ſie nicht unſere
nackete Gerſte iſt, die ſonſt auch die bloſe Gerſte heißt. Die ſoge⸗
nannte Merzgerſte, die entweder noch vor Weyhnachten, oder ſo bald
man in das Feld kann, geſaͤet werden muß, weiß ich auch bey uns
nicht. Von Haber haben wir zwar wohl einen ſogenannten ſchwar⸗
zen Haber, der vortreflich zum Futter iſt; aber es gibt zweyerley Ar⸗
ten den Augſt und Eichelhaber. Eine Art fehlet uns. Ob der ſoge⸗
nannte Hatelenhaber derjenige iſt, welcher anderer Orten Halbrecht

heißt, kann man nur aus der Vergleichung von beyden beurtheilen.

Unter den Roggen vergaß ich oben eine ganz beſondere Art,
welche unvergleichlich groͤßere Kerner traͤgt, und ſehr klar und weiß
ausſiehet. Durch die Guͤtigkeit des Herrn Obervogt von Staufenek,
der ſich auf ſo vielfache Art um die Oekonomie verdient macht, ſind
einige Kerner von dieſem auſſerordentlichen Roggen auch ins Ulmiſche
gekom men.

Von

Stadt

mmer⸗
Aten.
etwai⸗
llpan.
wenig⸗
ellige,
en ars
war⸗
r.

en hoch
oniſche
ind uns
auch
es als
en vor
haok.
g, oder
gerſte,
ſere
je ſoge⸗
ſo hald
deh uns
ſchwar⸗
ley Ar⸗
er ſoge⸗
albreht

teile.

re Art,
nd weiß
zufenel,
ht, ſind
lmiſche

Von

Von den Feldfr uͤchten. 89

Von Hilſenfruͤchten bauen wir im Felde Wicken, Linſen
und Erbſen. Von dieſen lezten wurde vor einigen Jahren eine neue

Art aus dem Heidenheimiſchen ins Ulmiſche verpflanzt, die ſehr groß

und zarthaͤutig waren, aber eine blaue Farbe hatten, die ſich aber im
Kochen verlor; ſie waren ſehr bald gekocht. Ich weiß aber nicht, ob
ihr Anbau noch fortdaurt. Eine andere Art von nakten Brbſen iſt
groß, angenehm gelb, mit einem ſo zarten Balge, daß es ſcheint, ſie
haben gar keinen; iſt alſo leicht abzubalgen, und eben ſo leicht zu kochen.

Bohnen baut man in manchen Gegenden von Sachſen, im
Wuͤrtembergiſchen und ſonſt im Felde; bey uns aber nur in Gaͤrten.

Von den vortheilhaften Rebsbau weiß man in Schwaben
uͤberhaupt nicht gar viel. Der oben geruͤmte Herr Obervogt von
Staufeneck hat ihn mit großem Vortheil angefangen.

Lein haben wir ſpat⸗ und fruͤh Lein; dieſen nennt man mei⸗
ſtens auch den Kheinlein, obwohl viele Mitlen des ſogenannten
Rheinleins den Rhein nicht geſehen haben. Vor etlich und zwanzig
Jahren wurde hier Rigaer Lein geſaͤt. Das Wenige, was man von
dem Ausgeſaͤeten erhielt, zeigte, dem Anſchein nach, daß er vortref⸗

lich gerathen wuͤrde; aber die Schweine durchwuͤlten das beſaamte
Feld, und verdarben faſt alles. Unter dem lieflaͤndiſchen Leine lobt

man vorzuͤglich den marienburgiſchen.

Von KRuͤben bauen wir eine ganz beſondere Art, welche man
anderer Orten Ulmer Ruͤben, Knoll⸗ und Kaulruͤben nennet, naͤm⸗

lich diejenigen, welche zwar nicht ſo groß ſind, als die gewoͤnlichen

großen weißen Waſſerruͤben, aber veſter und geſunder, und ſtehen
tiefer in der Erde. Die Gerſtenruͤben ſind nicht ſelten. Die Baier⸗
ruͤben haben wir in Leipheim. Mohrruͤben oder gelbe Ruͤben pflan⸗
zen wir nur in Krautfeldern. Von den Betaruͤben, Burgunder Ruͤ⸗
ben, die in einigen Gegengen von Schwaben Dyk heiſſen ſollen, von
den engliſchen vortreflichen Turnips, die haͤufig in Teutſchland ge⸗

bauet werden, giebts bey uns nicht viel.

Außer Eſparſette, duͤnkt mir, hab ich an einem Orte auf der
Alp geſehen. .

Drey und zwanzigſtes Stut. 3 JUM Von

8⁶ Von den Feldfruͤchten.
Von Kleearten haben wir den einzigen dreyjaͤrigen Klee.

ALuͤſerne, Spergel und andere Grasarten ſind noch unge⸗
woͤnlich. .
Tartoffeln haben wir in kurzer Zeit mancherley.

Noch andere auf teutſchem Boden gepflanzte Gewaͤchſe ſind 2
Tabak, Krapp, Waid, Saflor, Dotter, Kuͤmmel, Kartendiſteln,
die man auch theils in Schwaben, nicht aber bey uns antrift.

ihn annehmen und gebrauchen wollen!

Wie vielen Reichthum ſchenkt uns Gott nicht, wenn wir

*Sommerwaizen ſah ich noch nirgend, ſagte ich vor⸗
hin p. 88. Es iſt mir aber ſeit dem an verſchiedenen Orten Som⸗
merwaizen vorgekommen. In denjenigen Gegenden, wo das Land⸗
volk die Krautlaͤnder mit allerley Feldfruͤchten beſaͤet, findet man der⸗

gleichen; aber auf den gewoͤnlichen Aeckern trift man ihn nicht leicht an.

Der von dem Herrn Obervogt von Staufenek in unſern Ge⸗
genden bekannt gemachte ſeltene Koggen p. 88. iſt vielleicht auch eine
Waizenart, naͤmlich der von andern ſogenannte polniſche Waizen.
Der Beſchreibung nach wenigſtens, welche man von dem großen pol⸗
niſchen Waizen macht, iſt ers; ob es gleich gewiß iſt, daß er unter
die Roggenarten gehoͤret.

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Zehente Abhandlung.
Stadt⸗ und Landwirthſchaft.
8— S =

Schaffe, oder arbeite, daß man in dem Lande, ſo viel moͤg⸗

lich, alles erhalte, was dem Staate nuzbar gemacht wer⸗

den kann. Dieß iſt das Geſez der Landwirthſchaft. — Schaffe

aber, daß alles, was dir das Land gewaret, auf die moͤglich⸗
ſte Art auch nuzbar werde. Dieß iſt das Geſez der Stadtwirth⸗
ſchaft. — Jeuer, der Landwirth, giebt den Stoff zu den Arbei⸗
ten des Stadtwirths; dieſer macht, daß alles, was er vom Landwir⸗
the erhaͤlt, dem Staate auch nuzbar wird. Der Landwirth baut das
Feld; daß es Nahrungsmittel gibt; der Stadtwirth machet dieſe
Nahrungsmittel brauchbar; er mahlet die Frucht, backet das Brod,
brauet Bier, brennet Brantenwein. Der Landwirth ſaͤet Lein; der
Stadtwirth macht aus dem gewonnenen Flachſe Garn, Tuch und
Kleidungen. Der Landwirth ziehet Vieh; der Stadtwirth ſchlach⸗
tet es, daß das Fleiſch zur [Nahrung, ſein Unſchlitt zu Licht,

ſeine Felle zu Kleidung werden. Eer Landwirth wartet der Bienen;

der Stadtwirth benuzet ihr Honig und Wachs.

Der Landwirth arbeite, daß, ſo viel moͤglich, alles dasjenige
im Land vorhanden ſey, was dem Staat nuzbar gemacht werden kann.
Aber woher weiß er, was dem Staate nuzbar iſt, und was ihm kann
nuzbar gemacht werden? Vormals da die Beduͤrfniße der Menſchen
wenige waren; da ſie mit einfacher Nahrung, die ſie da und dort ohne
oder mit geringer Muͤhe fanden, ſich begnuͤgten; da ſie mit den Fellen
der Thiere ſich bedekten; da ſie kaum ſo viel brauchten, als die Thie⸗

re; da war es was leichtes, zu wiſſen, was ein Menſch bedarf. Die

Menſchen kamen in Geſellſchaften, die Anzahl der Beduͤrfniße wuchs,
die Nothwendigkeiten der Geſellſchaften vermehrten ſich: da war es
ſchon ſchwerer zu wiſſen, was die eſelſſcheit, was der Staat bedaͤrfe.
2 Es

92 Stadt⸗ und Landwirthſchaft.

Es vermehrte ſich in der Geſellſchaft die Anzahl der Reichen, die An⸗
zahl der Staatsbedienten; die Beduͤrfniße wuchſen mit; der Staat

rauchte mehr, Nun iſt es ein beſonderes muͤhſames Geſchaͤfte, alle

die ſe Nothwendigkeiten der Menſchen zu beſtimmen. Da mus man dem
Lanewirthe nun Unterricht geben, daß er das arbeite, was dem Lande
noͤthig iſt

Die Beduͤrfniße der Menſchen dehnten ſich noch weiter aus.

Zu dem, was dem Staate noͤthig war, kam noch, was der Menſch
zur Ergoͤtzung, zer Bequemlichkeit, zum Pracht verlangte. Alle
dieſe Dinge wurden nuzbar dem Staate. Sie herbeyzuſchaffen iſt mit
die Arbeit des Landwirths. Er muß jezt nicht nur die Schafe ziehen
zur Wolleweberey; er muß auch des Seidenwurms warten zur Sei⸗
denweberey. Die Landwirthſchaft bemuͤht ſich nun auch mit den Kunſt⸗
gaͤrten zum VBergnuͤgen, mit Farbenbau, vormals entbehrliche Din⸗
ge, nun faſt ſo unentbehrlich, als VBier und Kaͤſe. Nun iſt es nur
Wenigen gegeben, in einem Lande dem Landwirthe zu ſagen, was er
alle arbeiten muͤße, wenn die Landwirthſchaft nicht nur zur Haͤlfte
getrieben werden ſoll. ,

Dieſes zu ſagen iſt das Werk des Mannes, welcher den gan⸗
zen Zuſtand eines Landes kennet, welcher weiß, was die Innwohner

ſowohl von den Landesprodukten, als auch von auswaͤrtigen Waaren,
verbrauchen und verlangen. Er muß den ganzen Handel eines Lan⸗

des kennen.

Weiß er aber auch, was das Volk in einem Lande fuͤr Be⸗

duͤrfniße hat: ſo muß er forſchen, ob er dieſelben in dem Lande fin⸗
de; wenn ſie mangeln, ob er ſie aus dem Lande erhalten, oder ande⸗
re Landesprodukte an ihrer Statt unterſchieben, oder mit welchen
Landesprodukten er ihren Erkauf von den Fremden erſezen kann. Er
muß die ganze Naturgeſchichte ſeines Landes verſtehen, verſtehen,
was die Natur fuͤr Thiere, Pflanzen und Mineralien im Lande er⸗
zeuge, wie ſie benuzt werden, und ſogar benuzt werden koͤnnen. Da
dies nicht das Werk eines einigen Mannes, noch weniger eines ohne⸗
hin beſchaͤſtigten Mannes, ſondern vorzuͤglich des Gelehrten iſt: ſo
ſollte kein Land ſeyn, da nicht eine Geſellſchaft von Gelehrten zu Un⸗
terſuchung der Raturgeſchenke bluͤhete.

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Stadt⸗ und Landwirthſchaft. 93

die gn⸗ Dafß es ſchon anders wo viele gibt, weiß man, daß es auch in
Staat einigen Provinzen von Schwaben dergleichen Geſellſchaften gebe, iſt
te, ale auch bekannt. Aber daß wir noch weit dahin haben, bis wir den
n dem Reichthum der Natur in ganz Schwaben, in jeder Provinz deſſelben
Lte werden kennen, das iſt auch gewiß: wenn nicht die jezt ſo viel ge⸗

ruͤhmte, aber leyder ſehr unthaͤtige Vaterlandsliebe, beſonders die
Landgeiſtlichen anfeuret, in ihrer Gegend die Geſchenke der Natur

r aus. fennen zu lernen, und ihre erlangten Erkaͤntniſſe gemeinnuͤzig zu
Menſch machen. DD
Ale

So viel nun moͤglich iſt, alles das im Lande zu erhalten,

i was dem Staate nuzbar gemacht werden kann, darauf muß der Land⸗
Er wirth arbeiten. Manchmal braucht er wenige Muͤhe, er darf nur
Enſ⸗ die Geſchenke der Natur annehmen.
he Din⸗ Der Jaͤger darf nur das Gewild ſchieſſen, der Vogler die
es uaͤr Poͤgel fangen, der Fiſcher die Fiſche mit Angel, Nezen oder Garn
fiiſchen, der Kraͤuterſammler die Pflanzen ſuchen und graben.
Dieſes Annehmen der Naturgeſchenke iſt aber oft auch ſchon
ein muͤhſames Geſchaͤfte. Der Salpetergraber muß ſchon viele
en gan⸗ Stunden zum Suchen und Abgraben des Salpeters anwenden. Der
wohrer Bergmann nimmt freylich nur die Erze und Mineralien, die er fin⸗
Vaaren, det. Aber es iſt die ſaureſte Arbeit eines Menſchen, ein Bergmann
5 N zu ſeyn.
Dð Zur Erhaltung anderer Naturgeſchenke muß aber der Land⸗
ir Ber mann oft auch noch mit arbeiten, wenn die Natur ihm dieſelben
de ſu gewaͤhren ſoll. Er bereitet den Boden, daß er dieſe und jene Frucht
n ane traͤget, er bauet das Feld, und ſaͤet den Saamen aus. Er huͤtet,
nigen fuͤtert und wartet des Viehes. Er leget Fiſchteiche an; er ſaͤet
e Baumſaamen, oder pflanzet die Baͤume durch Zweige, er bauet
n. .“ Wein, Hopfen, Kohl und Kraut. Feld⸗ und Ackerbau und Vieh⸗
tſten, zucht iſt das wichtigſte und nothwendigſte aber auch nuzbarſte Ge⸗
nde R ſchaͤfte des Landwirthes, des Landbauers, und man ſagt mit Recht,
gofe⸗ der Baur iſt der vornehmſte Landwirth.
Ne w .
iſ: ſo Dieſer Landwirth, der gleichſam ein Gehuͤlfe der Natur
Un⸗ iſt, wenn ſie das ge waͤhren ſoll, was er verlangt, treibt auch im
4 Viiier und zwanzigſtes Stuͤl. A a ei⸗

94 Stadt und Landwirthſchaft.

eigentlichen Verſtande die Landwirthſchaft, er wohne auf dem Dorfe,
oder in der Stadt.

Seine Arbeit, die er zu treiben hat, gehet auf den Feld⸗
Acker⸗Wieſen⸗ und Gartenbau, und auf die Viehzucht.

Vormals, da die Gegenden, die wir jezt als reiche Aecker,
und froͤliche Auen erblicken, noch dickbewachſene Waͤlder, Wohnun⸗

gen zahlreicher Heerden, von Auerochſen, Hirſchen, wilder Schweine,

Fuͤchſe und anderm Gewilde waren, hatte der Bauer ſaure Muͤhe,
die Waldungen auszuſtocken, die Moraͤſte zu trocknen, und den un⸗
fruchtbaren Boden urbar zu machen. Damals, als man noch fremde
unentbehrliche Nahrungfruͤchten, oder auch Saamen aus fremden
Laͤndern herbey bringen, oder die als Unkraut wachſenden Fruͤchten
veredlen mußte, koſtete es vielen Schweiß, vieles Nachdenken auch⸗
wie man den Feldbau aufangen, die noch ſich ſelbſt uͤberlaſſene Thiere
einheimiſch machen, ernaͤhren und erziehen muͤſſe. Nan aber, da
um uns herum alles Land urbar gemacht iſt, die jaͤrliche Ernte ge⸗
nugſamen Saamen zur Ausſaat gibt, die Viehzucht ſchon gewohnt
iſt, nun ſcheint es, daß die Arbeit eines Bauren lange nicht mehr
ſo groß ſey, als ſie von den Alten erfordert wurde. Aber in der
That ſcheint es nur ſo. Vormals war der Landbau beynahe nur
eine Arbeit fuͤr den Koͤrper allein, nun gehoͤrt aber vieles Nachſtn⸗
nen, Ueberlegen, Berechnen, Auswaͤlen, und Beurtheilen dazu.
Der Feldarbeiten ſind heut zu Tage mehr, als vormals geweſen
ſind. Nur bey eines Mannes Denken iſt ſehr viel Neubruch, und
Ausbaͤu angebauet; viele Rainen ausgeſtocket, viele Graͤben gefuͤl⸗
let worden. Heut zu Tage ſind auch mehrerley Feldarbeiten. Wir
bauen nun Grundbirn, Futterkraͤuter an, davon man vor wenigen
Jahren nichts wußte. Hier und da faͤnget der Tabackbau, der
Krap, der Mohnſaamen und mehrerer neuen Feldfruͤchten Bau an.
Ein vernuͤnftiger Baur hat heut zu Tage auch viel mehr zu uͤberle⸗
gen, welche Frucht er mit mehrerm Nuzen anbaue. Es gibt meh⸗
rere Gattungen von Gerſten, Haber, Korn und ſo weiter, welche
Gattung ſoll er nun waͤlen? die jaͤrlich abnehmende Fruchtbarkeit
des Erdbodens zwingt ihn auch, auf mehrere Mittel zu ſinnen, durch
Vermehrung, Verbeſſerung, kluͤgeren Gebrauch des Dunges, oder
durch

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2

Stadt⸗ und Landꝛvirthſchaft. 95

durch andere Mittel, dem Erdreiche zu helfen. Hat ein Stadtwirth
viel zu uͤberlegen und zu ſinnen: ſo hat es der Baur gewiß auch.
Daher kommt es, daß in denjenigen Fuͤrſtenthuͤmern, wo man fuͤr
die Aufnahm der Landwirthſchaft weislich beſorgt iſt, der Baur nun
nicht nur in den Lehren des Chriſtenthums, im Leſen, Schreiben
und Rechnen, ſondern auch in den nothwendigſten Kaͤnntniſſen der
Landwirthſchaft von Jagend auf unterrichtet wird. Und billich un⸗
terrichtet wird. Denn es ligt die Wolfart eines Staates daran,
daß dieſer erſte und vornehmſte unter allen Landwirthen mit mog⸗
ichaem Fleiße und Klugheit arbeite, daß man ſo viel moͤglich alles
erhalte, was dem Staate nuzbar gemacht werden kann.

Was nun die Natur in einem Lande mit und ohne Huͤlfe der
Menſchen hervorbringt, und der Landwirth gewinnet, oder auch nur
gewinnen koͤnnte, alles dieſes nuzbar zu machen, zum Beſten der
Menſchen zubereiten, zu bearbeiten, auch wohl zu veredlen,
das iſt das Geſchaͤfte des Stadtwirthes.

Nichts iſt in und auf der Erde, in den Bergen, und auf
dem Erdboden, und in dem Waſſer, was nicht dem Menſchen auf
dieſe oder jene Art Nuzen bringt, oder wenigſtens bringen kann.
Aber freylich iſt der Nazen von dieſem und jenem Naturgeſchenke

noch nicht ſo bekannt, daß der Stadtwirth alle dieſelb en auch zu ſ⸗

nem und ſeiner Nebenmenſchen Nuzen bearbeitete.

Dieſe Unwiſſenheit iſt auch in dem einen Lande groͤßer als
in dem andern, und in manchen Landen laͤßt man viele Dinge un⸗
genuzt verderben, die in dem andern ſchon eine reiche Quelle vieler
Vortheile fuͤr die Geſellſchaft ſind. Turf, Torf waͤchst in unſerm
Schwaben haͤufig, aber an vielen Orten laͤßt man dieſen Reichthum
ungebraucht. Allerley Arten von nuͤzlichem Ton, und Erden lie⸗
gen da und dorten vor den Augen der Menſchen, und ſie gehen da⸗
ruͤber hin, als waͤren ſie nicr da, und kauffen doch eben dieſe aller⸗
ley Dinge aus eben dieſem Ton und Erden gemacht von den Frem⸗
den. Eine Menge der Pflanzen verderben uns ohne Nuzen, die
wir doch auf viele Art zur Arzney, Nahrung, Faͤrberey ꝛc. gebrau⸗
chen koͤnnten. Ein neuer Beweiß, wie nothwendig es iſt, die Na⸗
turgeſchichte ſeines Landes zu ſtudiren, der Ruͤzlichkeit der Natur

ge⸗

96 Stadt⸗ und Landwirthſchaft.
geſchenke nachzuforſchen, und den Fleiß des Stadtwirthes aufzuwe⸗

cken, daß er ſie brauchbar macht.

Wer die Naturgeſchichte fremder Laͤnder kennet, und zugleich
darauf achtet, wie andere Menſchen dieſe und jene Produkte gebrau⸗
chen und benuzen, der wird immer auch finden, wie ſein Vaterland
noch manchen verborgenen Reichthum des Landes beſize, und ihn
nuzbar machen koͤnnte. Der Scheidekuͤnſtler, und Naturforſcher,
die den Kraͤften der Koͤrper nachſpuͤren, ihren Wuͤrkungen nachfor⸗
ſchen, die Natur der verſchiedenen Theile eines Korpers unterſuchen,
werden immer noch Vortheile der noch unbenuzten Naturgeſchenke,
oder neuen nuͤzlichen Gebrauch derſelben entdecken, und dem Stadt⸗
wirthe neue Arbeiten anweiſen koͤnnen.

Dieſes iſt alsdann die Summe alles Geſchaͤfts des Stadt⸗
wirthes, daß er fuͤr ſich und andere das, was er durch die guͤtige
Mittheilung der Natur und durch den Fleiß des Landwirthes erhaͤlt,
nuzbar mache. Ein ſehr einfacher Endzweck aller Arbeiten des
Stadtwirthes. So beveſtiget Gottes Weißheit das Band der Ge⸗
ſellſchaft vieler Millionen Menſchen untereinander, da er allen ſolche
Kraͤften gegeben hat, zum gemeinen Nuzen zu ſchaffen, und zu arbeiten.
Und der iſt ein Stoͤrer der goͤttlichen Ordnung, der nur den Weſpen
in der Bienen Geſellſchaft gleichet, der die Geſchenke der Natur
verderbt, oder nicht zum gemeinen Frommen ſeine Kraͤften gebraucht.

Der Eigennuͤzige, der nur auf ſich allein ſiehet, nur fuͤr ſich allein

arbeitet, und der Faule, der ſeine Kraͤften verzehret, ohne andern
zu nuzen, ſind die gefaͤhrlichſten und ſchaͤdlichſten Glieder einer Ge⸗
ſellſchaft. Sie arbeiten nicht zum gemeinen Nuzen, welches doch
die große zuſammenſtimmende Abſicht der ganzen Stadtwirthſchaft
ſeyn muß und iſt, .
Bey dieſer einfachen, zuſammenlauffenden Geſchaͤftigkeit der
Stadtwirthe, bey dieſer wahrhaftig goͤttlichen Uebereinſtimmung
und großen Harmonie liebt aber die Natur auch hier, wie in allen
ihren Anordnungen das Mannigfaltige. Faſt Unbegreiflich ver teilt,
und vielfaͤltig ſind die Bemuͤhungen und Arbeiten der Menſchen,
die Naturgeſchenke zum gemeinen Vortheil nuzbar zu machen.

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Stadt⸗ und Landwirthſchaft. 97

2 Einen Theil der Menſchen beſchaͤftiget das Thierreich, daß
ſie die allerley Gattungen und Arten der Thiere, die vierfuͤßigen,
ſchwimmenden, fliegengenden auch wohl die kriechenden Thiere zum

Nuzen der Geſellſchaft verwenden. Der eine bereitet uns Arzneyen,

der andere Nahrung, ein anderer Kleidung davon.

Ein anderer Theil macht ſich mit dem Pflanzenreiche zu
Whun⸗ daß er aus ihnen Speiſe, Trank, Kleidung, Wohnungen ꝛ2c.
bearbeite.

Das Mineralreich, Erden, Salze, Steine, Erze und Me
talle gibt einem anderen Theile der Geſellſchaft Arbeit, daß daher
allerley Beduͤrfniſſen der Menſchen abgeholfen, und Wohnungen,

Geſchirre, Handwerkszeuge ꝛc. verſertiget werden.

Die Verſchiedenheit der Arbeiten in der Stadtwirthſchaft
wird noch ſichtbarer, wenn man nach der Menge der Beduͤrfniſſen
dieſelben betrachtet. Eine Art der Arbeiten beziehet ſich auf die
Speiſe und Trank der Menſchen. Bierbrauer, Waſſer⸗ und Li⸗
querbrenner, Wirthe, Muͤller, Becken, Merzler, Metzger, Salz⸗
ſieder, Salpetermacher helfen uns hiezu. Durch andere Arbeiten
erhalten wir leinene, wollene, ſeidene, pelzene, lederne Kleidungen.
Faͤrber, Bleicher, Manger, Preſſer, Sieder, Walker, Tuchſche⸗
rer, Weber, Tuchmacher, Zeugmacher, Marner, Strumpfwuͤrker,
Strumpfſtricker, Schneider, Saͤckler, Gerber, Schuhmacher; Kirs⸗
ner, Huter, Bortenmacher, Goldſchmiede, Guͤrtler, Nadler und

mehrere kann man hieher ſezen.

Von andern wird unſere Wohnung erbauet, und was uns
die Natur dazu gibt, dazu verfertiget. Zimmerleute, Maurer,
Kalk⸗ und Ziegelbrenner, Steinhauer, Schloſſer, Glaſer, Hafuer,
Schreiner beſchaͤftigen ſich damit.

Durch den Fleiß einer Menge anderer erhalten wir Haus⸗
geraͤthe, Geſchirre, und Handwerkszeuge. Binder, Dreher, La⸗
terner, Birſtenbinder, Meſſerſchmiede, Schleiffer, Waffenſchmiede,
Kupferſchmiede, Nagelſchmiede, Hufſchmiede, Sattler, Wagner,

FJuͤnf und zwanzigſtes Stuͤt. B b Zinn⸗

98 Stadt⸗ und Landwirthſchaft.

Ziungießer, Zirkelſchmiede, Buͤchſenmacher, Büchſenſchifter, und
noch viele mehrere.

Die Kaͤnſtler machen eine beſondere Gattung aus, durch
deren Emſigkeit das Vergnuͤgen der Menſchen unterhalten, und der
Nuzen der Geſellſchaft befoͤrdert wird. So arbeiten Uhrenmacher,
Orgelmacher, Maler und Bildhauer, und andere.

Und damit wir die noͤthigen Landesproducte von fremden
Laͤndern, und von unſern eigenen Landwirthen bequemer und leich⸗
ter erhalten; und, was unſer Fleiß fuͤr uns uͤberfluͤßig bearbeitet,
nach andern Laͤndern verſenden koͤnnen; ſo iſt uns der nachſinnende
FWe des Kauf⸗ und Handelsmannes dazu behuͤlflich, der ſich der
Waͤſſer⸗ und Landfuhren zur Verſendung bedient.

Noch eine beſondere Gattung des Fleißes arbeitet zum Dien⸗
ſte des Gelehrten, oder vielmehr zum Dienſte der Geſellſchaft, da
durch ihre Huͤlfe der Gelehrte in Stand geſezt wird, was er nuͤzli⸗
ches ſeinen Mitbuͤrgern erdacht, erſonnen, von andern erfahren hat,
mitzutheilen. Der Papiermacher, Buchdrucker, Buchbinder, bela⸗
den ſich mit dieſem Geſchaͤfte⸗

Es iſt diß eine große Anzahl menſchlicher Arbeiten, in wel⸗
che ſich die Stadtwirthſchaft vertheilet. Und doch habe ich ſie nicht
alle benannt. Je nachdem der Beduͤrfniſſe an dem einen und andern
Orte mehrere ſind, oder nachdem die Natur in einem Lande mehrere
Gaben austheile t; oder nachdem der Vortheil und Nuzen der Na⸗
turgeſchenke hie und da kundbarer iſt: nachdem koͤnnen mehrere Ar⸗
beiten der Stadtwirthſchaft ſeyn, und werden.

Man hat auſſer dem noch eine andere Eintheilung der ſtadt⸗
wirthſchaftlichen Geſchaͤfte, die ich nicht vorbeygehen darf. Man
theilet ſie naͤmlich ein 1.) in Gewkere, da man durch Scheiden,
Aufloͤſen, Kochen, Sieden, Gaͤhren, Zertheilen die Naturgeſchenke
zum Nuzen der Menſchen bereitet. Dergleichen ſind, das Brauen,
W ſſerbrennen, Eßigmachen, die Kraftmelberey. Oelſchlagen,
Zuacker⸗Salz⸗ und Salpeterſiederey. Mahlen, Backen, Mezgen ꝛc.
Kalk⸗ und Ziegelbrennen. Lei mſieden ꝛc. 2.) Handwerker, da

man ohne kuͤnſtliche Inſtrumente arbeitet, wie Schuhmacher, Schnei⸗
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Stadt/ und Landwirthſchaft. „5„

der ꝛc. 3.) Profeßionen, da man allerley kuͤnſtliche Werkzeuge
zu der Arbeit anwenden muß. Wie in verſchiedenen Erz⸗ Silber⸗
Meß⸗ und Stahlarbeiten. 4.) Endlich ſind die Kuͤnſten, durch
welche ſolche Arbeiten verfertiget werden, die eine vielfache ſinnreiche
Zuſammenſezung haben; oder durch deren Huͤlfe andere ſchneller und
leichter zu arbeiten in Stand geſezt werden.

Wenn eine Arbeit der Stadtwirthſchaft von einer zahlreichen
Geſellſchaft zuſammen unter der Aufſicht und Leitung eines einigen,
oder ſelbſt auch des Oberherrn getrieben wird, ſo entſteht daher eine
Fabrik oder Manufgctur. Wenn ſich aber mehrere, welche einer⸗
ley Arbeit verrichten, durch gewiſſe Arbeitsgeſetze zuſammen verbin⸗
den, ein jeder aber auſſer dem fuͤr ſich arbeitet, ſo entſtehen Zuͤnf⸗
ten. .
In alten Zeiten waren die Zunftgeſellſchaften nur in den
Staͤdten, und dieſer ihre Inwohner ließen hingegen die Landwirth⸗
ſchaft ganz dem Landvolke, das entweder auf den Doͤrfern, Weilern
und Hoͤfen, oder hoͤchſtens in den Vorſtaͤbten wohnte. In unſern
Zeiten aber wohnen vielerley Landwirthe in den Staͤdten, und hin⸗
gegen viele Zunftgenoſſen auf den Doͤrfern.

Unſere Stadt hat uͤber 2100. Jauchert Acker, 1426. Mor⸗
gen Wieſen und 459. Morgen Baum⸗ und Krautgaͤrten, welche von
den Feldbeguͤterten, und der Gaͤrtnerzunft gepflanzet, und ange⸗
bauet werden. Die Viehzucht beſteher in beynahe 1200. Stuͤcken
Hornvieh, uͤber 200. Pferden, 1000. Stuͤck Schafen, und ein
Hundert Schweinen, die theils von den Feldbeguͤterten, theils von
Gewerke treibenden, und einigen andern gehalten werden.

Die Fiſcherey wird von einem Theile der 60. Schifleute ge⸗

trieben, welche im eigentlichen Verſtande die Fiſcher ſind.

Zum Vogelfangen waren ſonſt auch beſondere Vogelherden
um die Stadt herum, die aber als unnoͤthig und gewinnloß von
ſelbſt eingiengen.

Der Steinbruch iſt ein eigenthuͤmliches obrigkeitliches Re⸗
gale, welches beſonders was den Kalkſteinbruch betrift, verpachtet
Bbe2 iſt.

1700 Stadt und Landwirthſchaft.

iſt. Das Torfgraben iſt auch ein verpachtetes Eigenthum der O⸗
brigkeit. Ton⸗ und Lerten Erden grabet ein jeder, der ſie bedarf⸗
Diß ſind die Landwirthſchaftlichen Geſchaͤfte in unſerer Stadt.

Die Geſchaͤfte der Stadtwirthſchaft ſind die Brauerey, wel⸗
che auf 17. Brauſtaͤdten getrieben wird. Auſſer dieſen ſind ſodann
noch Herbergen, Wirthſchaften und Brantenweinhaͤuſer bey 60.

Lßig machen aus Bier die Bierwirthe, aus Wein verſchie⸗
dene Inwohner, von welchen aber nur 2. dieſes Gewerke allein trei⸗
ben. Aus Holzaͤpfeln wird auch von einigen Eßig gemachet.

Mhoſte werden wenige gepreſſet. Methe machen einige Zu⸗
ckerbacher, welche auch zum Theil Liquere breunen, und verſchiede⸗
dene Saͤfte aus Zeitbeeren, Erdbeeren, Holbeeren, Braunbeeren,
Kreuzbeeren, Erbſelen ꝛc. machen. Eben dergleichen Saͤfte, auch
Lattwerge, Thee, Kraftwaſſer ꝛc. werden in den 4. Apotheken
bereitet, und die letzten, beſonders Roſen⸗ und ſchwarz Kirſchenwaſ⸗
ſer werden auch von einigen Barbierern und Wundaͤrzten, deren 20
hier ſind, gebrannt, welche auch aus den Pflanzen Salben bereiten.
Geſaͤlze kochen ein paar Inwohner aus Holderdattlen, Wachholder⸗
beeren, Hambutten oder Hagenbuzen ꝛc. Zam Gelſchlagen ſind
hier 2. Muͤhlen, von welchen aber nur auf einer dieſes Gewerke
getrieben wird.

Mit Lichterziehen aus Wachs beſchaͤftigt ſich nur einer,
aus Unſchlitt Lichter zu machen, haben die 31. Merzlerhaͤuſer,
und dergleichen zu gießen, die 5. Seiffenſiedereyen das Recht. Zu
ſeinem Hausgebrauche kann es jeder Inwohner thun. Kraftmehl
und Staͤrke machen verſchiedene Buͤrger, 5. naͤhren ſich hauptſaͤch⸗
lich von dieſem Gewerke.

Suͤß⸗ und Saurbecken iſt eine beſtimmte Zahl, jener ſind
39, und dieſer 13. Eyer, und Butterkuchen backen iſt auch zum
Verkauffen frey; der Zuckerbecken ſind 16.

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Stadt⸗ und Landwirthſchaft. T101

Muͤhlen zum Mehl mahlen haben wir in der Stadt 11.
zuſammen mit 60. Gaͤngen. Sodann gehoͤren noch hieher die

Spitalmuͤhle, 2. Tobackmuͤhlen, 1. Lohmuͤhle, 4. Saͤgmuͤhlen,
1I. Papiermüͤhle, 1. Marner⸗ und Weißgerber⸗Walk. 2. Schleif⸗
mühlen, 2. Eiſenhaͤmmer, I1. Kupferhammer. 2. Roßmuͤhlen.

Mezger ſind 52, die Fleiſchbaͤnke hahen. Wachsbleichen beſchaͤf⸗
tiget einen einigen. Unſere 2. Leinwandbleichen ſind weit und
breit bekannt und beruͤhmt. 2. Mangen. Der Garnſieden ſind
6. und Waſchhaͤuſer 7. Zundelmacher gibt es 4. Schwefel⸗
hoͤlzler 2. Pfeiffenkoͤpfmacher 3, welche davon vornaͤmlich leben.
Die Weberzunft iſt die zahlreichſte; es arbeiten 233. Meiſter.

Faͤrbereyen treiben 2. Kunſt⸗ und 17. Schoͤn⸗ und Schwarz⸗
faͤrber. Auch iſt I1. Leinwanddruckerey. In Wolle arbeiten 21.
Marner, 1. Tuchmacher, 7. Zeugmacher, 2. Tuchſcherer, 1.

Strumpfwirker, 3. Strumpfſtricker, 22 Bortenmacher, die auch

aus Seiden Bindel und Band wirken. Schneider zu Ausarbeitung
der Kleider ſind 39,. Hutmacher ſind 5. Virsner gibt es 8. und

1. Hutſchmucker.

Gerber, Roth⸗ und Weißgerber, zu welchen lezten auch
1. Pergamentmacher und 2. Leimſieder gehoͤren, ſind 29; Schuh⸗
macher 79. und Saͤckler 19. Noch iſt 1. Neſtler hier, mit dem
aber dieſe Arbeit hier ausſtirbt.

Die Kalk⸗ und Ziegelbrennerey iſt ein obrigkeitliches, ver⸗

vachtetes Regale, mit welchem 25. Menſchen zu thun haben. Mau⸗

rer ſind 39. Zimmerleute 40. Pflaͤſterer 12. Schloſſer 11.
Glaſer 5. Schreiner 233. Hafner 8. Kaminfeger 4.

In Erz arbeiten auſſer den Schloſſer und Hammerſchmiden
2. Uhrenmacher, 11. Gold⸗ und Silberarbeiter, 14. Guͤrtler,
3. Nadler, I1. Goldſchlager. 8. Zinntießer. 7. Bupferſchmide,

2. Laterner. 2. Meſſerſchmiede, 1. Waffenſchmied, 1. Zirkel⸗

ſchmied. 7. Nagelſchmiede, 9. Sufſchmiede. 2. Jeilhauer, 2.
Sporer. Wagner gibt es 5. Sattler 8. Dreher 9. Binder
17. Birſtenbinder 2. Rammacher 4. Zwey Buͤchſenmacher,
2. Buͤchſenſchifter. Eilf Buchbmder. Meun Seiler, Zwey

Sechs und z Wanzigſtes Stuͤl. Ee Siebs

102 Staͤdt⸗ und Landwirthſchaft.

Siebmacher. Sieben Peruckennmacher. Ein GOrgelmacher, .2
Maler. Söwey Kartenmacher, 2. Buchorucker, 1. Kupferdru⸗
cker, 1. Solzſehneider, 2. Buchhaͤndler. Der andere Inn⸗ und
Auslaͤndiſche Handel wird von 60. Buͤrgern getrieben.

Ein Theil dieſer Handwerker ſind durch die Obrigkeitliche
Anordnung ſo beſtimmt, daß ihre Anzahl beſtaͤndig einerley blei⸗
bet, wie Wirthe, Muͤller, Becken, Bader, Barbierer. Peru⸗

quier ꝛc. Andere aber wechſeln von Zeit zu Zeit ſo ab, daß ihre

Anzahl bald groͤßer bald kleiner wird. Wenn einem Gewerke
oder Handwerk, das ohnehin zahlreich iſt, immer die Soͤhne bey

dem Gewerke des Vaters bleiben: ſo muß es natuͤrlicher Weiſe

auch immer wachſen.

So arbeiten wir ein ganzes Heer Menſchen zuſammen, daß ei⸗

ner von der Hand und dem Fleiſſe des andern erhalte, was er bedarf.

Lieber Mitbuͤrger, du koͤnnteſt nicht leben, wenigſtens nicht be⸗

quem leben, wenn nicht deine andere Nebenbuͤrger ihre Kraͤften fuͤr

dich zu deinem Vortheile vercbendeten! Wir ſind gluͤcklich, wenn
einer des andern Beduͤrfniſſen aushilft, und jeder zum Gemeinen
Frommen arbeitet.

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Be (0ℳ eieen 103

Eilfte Abhandlung.
Vom Gelde.

Das iſt endlich der Nuzen, den der Landwirth und Stadtwirth

von allen ſeinen Arbeiten verlangt, daß er damit Geld gewin⸗
ne, um weiter zu leben, ſich und die Seinigen zu verſorgen, und wo
moͤglich ſich auch ein Kapital in Sparhafen zu legen. Es war wol
einmal eine Zeit, da man ſich um daſſelbe nicht ſo ſehr bekuͤmmerte.

Wienn einer fuͤr den andern arbeitete; ſo wollte er von ihm nichts,

als Unterhalt, Kleidung und Wohnung. Faſt zur naͤmlichen Zeit

vertauſchte man Waaren gegen Waaren.

Aber als ſich die Menſchen in großen Geſellſchaften zuſam⸗
men verbanden, und nach den Guͤtern fremder Laͤnder luͤſtern wur⸗
den: ſo konnten ſie nicht mehr ohne ein allgemeines Mittel ſeyn, den
Tauſch zu erleichtern, und fuͤr die Waaren etwas anders zu geben,
das eben ſolchen Werth nach den Geſezen der Geſellſchaft haben ſoll⸗

te. Dieſes Mittel nennen wir Geld. In der ganzen Welt macht

man nun daſſelbe zwar aus Erz, doch gibt es noch Laͤnder, wo auſſer
dem Metall noch etwas anders Geldes Werth hat, wie Z. E. Schne
cken in Oſtindien und der Tartarey, Steinſalz in Mohrenland. In“
Nothzeiten, wenn Krieg und Armuth ein Land druckt, gibt man
auch dem Papier einen beſtimmten Werth, der darauf gedruckt
wird; wie vor wenigen Jahren in Schweden, und jezt bey den un⸗
gluͤcklichen Amerikanern. In großen Handelſtaͤdten, wo Wechſel⸗

bhanken ſind, hat man Banknoten, das iſt ein auf gewiſſe kuͤnſtliche

Art geſtempeltes Papier, welches ſo guten Werth hat, als Gold

und Silber. Sonſt aber hat man in der ganzen Welt Geldmuͤnzen

aus Erz, gewoͤnlich aus Gold, Silber und Kupfer. Heut zu
Tage wird es gepraͤgt, das iſt, man gibt einem Loth, Vierling,

oder Pfund Gold Silber oder Kupfer einen beſtimmten Werth,

C c 2 und

—

und bezeichnet denſelben auf dem Geldſtuͤcke. In aͤltern Zeiten wur⸗
de es nicht ſo gezeichnet; ſondern man wog das Gold Silber oder
Kupfer, und daher kommt es noch, daß faſt bey allen Voͤlkern eine
Summe Geldes noch den Namen Pfund traͤget. Wir haben 1. Pf.
Heller, welches ſo viel iſt als 34¾ Kreuzer. Der Franzoſe hat
ſeine Liores, oder Pfunde, welches 27 ¼ kr. bey uns macht. Der
Englaͤnder hat Pfunde, die man gewoͤnlich Pfundſterlinge nennt,
und bey uns etwas mehr als 10. Gulden betragen So auch noch
bey andern Voͤlkern. Aber nun iſt das Waͤgen des Geldes vorbey,
wenn man nicht eine ſo große Menge hat, daß man zum Zaͤlen zu
viele Zeit braucht.

Indeſſen wird doch noch der Werth des Geldes nach dem
Gewichte beſtimmt, und in unſerm Deutſchlande iſt gewoͤnlich das
alte Koͤlniſche Mutter⸗ oder Grundgewicht dasjenige, mit welchem
das Geld gewogen oder geſchaͤzet wird.

Dieſes alte Koͤlnergewicht iſt entweder ſehr genau unſer
Ulmiſches, oder doch wenigſtens nur unmerklich davon unterſchieden.
Und wir daͤrfen alſo den Werth des Geldes ſehr ſicher nach unſern
Gewichten, wenn ſie richtig ſind, beſtimmen.

Es iſt aber ein doppeltes Gewicht, auf welches man bey
dem Gelde Acht haben muß, naͤmlich das Gewicht des feinen Me⸗
talles, Gold oder Silbers woraus es beſteht, und das Gewicht des
goanzen Stuͤckgeldes. Denn weil man das Geld nicht aus lauterm
Golde oder Silber macht; ſondern das reine, feine Gold und Sil⸗
ber mit einem Zuſatze vermiſcht, legirt: ſo wigt das Geld nothwen⸗
dig mehr, als das ſeine Silber, welches es in ſich hat. Das
Gewicht des feinen Silbers oder Goldes heiſſet man Korn, und
das Gewicht des ganzen Geldes Schrot. Das Geldgewicht iſt & Pf.
oder wie es gewoͤnlich heißt eine Mark, die eine feine Mark iſt,
wenn 16 Loth des gewogenen Geldes feines unvermiſchtes Silber oder
Gold ſind; ſie iſt hingegen eine rohe Mark, wenn die 16. Lothe des
Geldes das Silber oder Gold ſamt dem Zuſatze waͤgen.

Von

Geldo. 105
Von der Anzahl Lothe des unter einer Mark begriffenen

feinen Silbers bekommt ein Gelo oder Silber den Namen ſo viel

und ſo viel loͤthig; es iſt 15. loͤthig, wenn unter 16. Loth das ſeine
Silber 15. Loth betraͤgt; es iſt 12 ¼½ loͤthig, wenn das feine Silber
unter 16. Lothen 12½ Loth ausmacht.

Von Schrot und Korn hänget die Guͤte des Geldes ab. Je
ſchwerer das Geld, und je mehr zugleich feines Silber dabey iſt,
deſto beſſer iſt es. Hingegen je leichter das Geld, und je weniger
feines Silber dabey iſt, deſto ſchlechter iſt es. Wenn man alſo
zweherley Geld mit einander vergleichen will: ſo muß man ſowol
probiren, wie viel loͤthig es ſey, oder wie viel feines Silber ein jedes
habe, und zugleich waͤgen, wie ſchwer das ganze Stuͤck Geld ſey.
Man kann aber einen mehreren Unterſchied daran finden: 1) beyde
Gelder ſind gleich ſchwer, aber das eine hat mehr feines Silber als
das andere. Das mit mehr feinem Silber iſt alsdann beſſer. So
iſt ein ſaͤchſiſcher Thaler ſo ſchwer als ein Preußiſcher, oder ein
Bayeriſcher. Weil aber der Saͤchſiſche mehr feines Silber hat, als
dieſe: ſo iſt der ſaͤchſiſche Thaler beſſer. 2) Das eine kann leichter
ſeyn am Gewichte, und zugleich weniger feines Silber haben; dieſes
iſt offenbar ſchlechter, als das ſchwerere von feinerm Silber. Es
kann aber 3) geſchehen, daß das von feinerm Silber leichter am Ge⸗
wicht: welches iſt ſodann beſſer? Die Antwort muß man durch fol⸗

gende Rechnung erfahren:

Man multiplieirt mit einander die Schwere eines Geldſtu⸗
ckes und den Inhalt einer Mark, das iſt Schrot und Korn des
Geldes, und dividirt entweder mit der Schwere des andern Geldes?
die herauskommende Zahl zeigt, wie vielhaltig das andere Geld an
Silber ſeyn muͤſſe. Oder man dividirt mit dem Inhalt des Sil⸗
bers, und erfaͤrt, wie ſchwer das Geld ſeyn muͤſſe. Z. E. Man
haͤtte einen Bayerthaler, welcher 132 loͤthig iſt, und 2. Loth wigt;
und einen andern Thaler, der 7. Quint wigt und 134 loͤthig iſt:
welcher iſt beſſer? .

Man multiplicire 13½ mit 2 Loth, ſo hat man 26 ¾. Dieſes
dividirt durch 7. Quint. ſo bekommt man 15,/1 loͤthig, da er aber
nur 13¾ löͤthig iſt; ſo iſt dieſer geringer.

Sieben und zwanzigſtes Stuͤlt. D d Oder

Oder man dividirt die 26 ¾ Loth durch 13 ½: ſo findet man
feine Schwere, die er haben ſollte: 17¾ Loth, das iſt 1. Loth 3 ½
Quint und noch 22 eines Quints. Er iſt alſo auch nach dieſer Rech⸗
nung ſchlechter. ò 2=

Endlich koͤnnen 4.) Zwey Geldſtücke ſo verſchieden ſeyn, daß
das eine ſchwerer am Gewicht, und leichter am Gehalt iſt. Hier
erfaͤrt man auf gleiche Weiſe, wie N. 3. welches Geld beſſer ſey.

Die Güte des Geldes, ſeiner Schwere und ſeinem Gehalt
nach, iſt nicht nur in verſchiednen Laͤndern, ſondern auch in einer⸗
ley Lande zu verſchiednen Zeiten verſchieden. Eine bekannte Sache,

die man aber zu ſeinem Schaden nicht immer genug⸗ beobachtet, und

wodurch man nicht nur ſich, ſondern auch andern ungerechter Weiſe
Dieſe Verſchiebenheit des Geldes findet ſich alſo am
Lerſchiedenen Orten.
Ein Lineburgerthaler iſt am Korn und am Schrot beſſer,
als ein gewoͤnlicher Reichsthaler, er wigt mehr und hat beſſer Sil⸗
ber. Ein kurſaͤchſiſcher Thaler iſt zwar am Gewichte, am Schrot,

ſo ſchwer als ein Preußiſcher, aber an Silber, an Korn, iſt er⸗

beſſer als dieſer.

Auf gleiche Art wigt eine kremnizer Dukate, was eine Hol⸗
landiſche wigt, aber die erſte hat beſſer Gold. Hingegen iſt eine
paͤbſtiliche Dukate leichter und ſchlechter am Gold als beyde ge⸗
nannte. Dieſe Verſchiedenheit zu kennen iſt nicht nur den Kaufleuten,
den Gold⸗ und Silberarbeitern den Geldwechslern ſehr vortheilhaft;

wenn er dieſen Unterſchied weiß. Man kauſt oft mit kremnizer Du⸗
katen, mit ſaͤchſiſchen Thalern weit nuͤzlicher, als mit geringerm
Gold oder Silber. Aber es iſt nicht jedermanns Thun, daß er die⸗

ſen Unterſchied lernet oder bemerket. Um wie viel das ganze Stuͤck

Geldes ſchwerer ſey als ein anderes, laͤßt ſich ſchon leicht, durch

gute Wage und Gewicht erfahren; aber zu erforſchen, was ein Stuͤck

Gel⸗

ondern auch ein jeder anderer wird ſich einen Ruzen machen koͤunen,

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Geld. 107

Geldes fuͤr Korn habe, wie viel loͤthiges Silber dabey ſey, braucht

man wenigſtens einen ſichern Probierſteine Es waͤre denn Sache,
daß das eine Geld von viel ſchlechterm Silber waͤre, da ſodann die
Farbe, die Kupferroͤthe, oder die Meßinggelbe leicht geringer Geld

verraͤth. Beym Gold kann man bisweilen auch ohne Probierſtein

die Guͤte des Goldſtuͤckes bemerken. Wenn man Z. E. zwey Stuͤck
Gold hat, die von gleicher Schwere, aber in der Groͤße merklich ver⸗

ſchieden ſind; ſo iſt das Groͤßere gewiß ſchlechter. Denn da das

Gold das ſchwereſte Metall iſt; ſo muß man von Silber, Kupfer
oder anderm Metall ein viel groͤßeres Stuͤck haben, bis es dem Gold
in der Schwere gleich kommt. Daher kann man auch ſicher urthei⸗
len, daß dasjenige Goldſtuͤck allemal falſch iſt, welches zwar die ge⸗
woͤnliche Groͤße, nicht aber die erforderliche Schwere hat.

Von der Ungleichheit des Geldes zu verſchiedenen Zeiten,
gibt die Geſchichte ſehr auffallende Beweiſe. Und man muß dieſe
Verſchiedenheit wiſſen, wenn man von dem Werthe der Dinge zu
dieſer und jener Zeit ein richtiges Urtheil faͤllen will. Man ſagt
oft, zu der und jener Zeit wars teur oder wolſeil; und man wuͤrde
oft anders ſagen, wenn man den Unterſchied des Geldes bemerkt

haͤtte oder wuͤßte. Wer Z. E. hoͤrt, daß vor 150 Jahren ein Maas

Neckarwein 2 fl. 1. Pfund Schmalz 1fl. ein Immi Kern 40 fl. ge⸗
koſtet habe: der jammert gewoͤnlich uͤber die fuͤrchterliche Teurnng,
die damals herrſchte. Aber die Verwunderungwird geringer wer⸗
den, wenn man weiß, daß 2 fl. damals nicht mehr geweſen iſt, als
ungefaͤhr ½ Dukate, alſo nach unſerm Gelde ſo viel als etwa 36 kr.
und 40 fl. ungefaͤhr ſo viel als 5. Bayerthaler. Im Gegentheil
wurde vor 300. Jahren die Krone hier fuͤr 525 fl. verkauft. Aber
dieſe Summe iſt, da die Dukate 70 — 72 kr. galt in unſerer Zeit

doch gegen 2200 fl.

Noch noͤthiger aber iſt auf dieſen Unterſchied zu merken,
wenn man Kapitalien aus dieſer oder jener Zeit heim zu bezahlen,

oder einzunehmen hat. Wer im Fahr 1758. 1000 fl. entlehnt, und

1762, wieder ſo viel heimgegeben hat, der bezalte in der That faſt

1100 fl. Wer hingegen in Sachſen damals 1000 fl. entlehnte, unud
gab ſie im Jahr 1762. heim, der bezalte nicht einmal 500 fl. heim,
D d 2 weil,

108 Geeld.

weil, was im Jahr 1758. 1 fl. war, im leztern Jahre mehr als
2 fl. koſtete. Auf eben dieſe Art würde derjenige großen Schaden
leiden, welcher jezt einen Kauf machte, um 200, 300 fl. und bezal⸗
te den Kaufſchilling alsdann erſt, wenn der 20. Fuß bey uns wird
eingefuͤrt ſeyn. An jeden 100 fl. iſt der Unterſchied zwiſchen dem
20 d und 24 fl. Fuß 16 ¾ Gulden.

Dieſer Unterſchied des Geldes zu verſchiedenen Zeiten au⸗

ſert ſeine Würkungen vornehmlich bey den oͤffentlichen Gefaͤllen.

Dieſe ſind meiſtens in jenen Zeiten angeordnet worden, da 1. Du⸗
kate um 2 fl. herum im Preiſe war. Dieſe Gefaͤlle tragen alſo in
dieſem Betracht nur Zweyfuͤnftel von demjenigen, was ſie in jenen
aͤltern Zeiten abwarfen. Auf eben dieſe Art verhaͤlt es ſich auch
mit den Beſoldungen, die ihre Beſtimmung in alten Zeiten erhalten
haben. Wer eine Beſoldung ziehet, die 1640. gemacht worden iſ⸗
der hat heut zu Tage ſtatt hundert Gulden nur 60. Gulden von
dem beſtimmten. Denn die Dukate war 3 fl. nur damals

Am noͤthigſten ſͤr uns zu wiſſen iſt die Verſchiedenheit des
heutzu Tage bey uns in Deutſchland gangbaren Geldes. Alles

Geld iſt zwar nach dem Comentioneſuß, welcher auf ſolgenden

Grundſaͤtzen besruhet:

Zehen Conventionsthaler ſollen eine feine Mark Silber .

enthalten, und 8 ½ ſolcher Thaler ſollen 16. Loth ſchwer ſeyn, daß

alſo einer nicht voͤllig 2. Loth wigt, und 13 ½ loͤthig an Silber
iſt. 1

Zwanzig ſolche halbe Thaler ſollen vollkommen in Schrot
und Korn den ganzen Thalern gleich ſeyn, daß ſie alſo 16. Loth
fein Silber enthalten, ein jeder 13 loͤthig Silber iſt, und nicht
genau 1. Loth wigt. Denn 16 ſolcher Stuͤcke ſollen 16. Loth

ſchwer ſeyn.

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Auf gleiche Weiſe muͤſſen 40. Viertelsthaler auch 16. Loth

fein Silber enthalten, daß ein jedes auch 13 ½ loͤthig iſt, u und 33.
derſelben 16. Loth oder 1. Mark ſchwer Kud.

Von

do fl
Molie

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wird
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allen.
Du:

ſo in

jenen

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daß;

ilber

chtot

Loth

,

Pon den ſechstels Sutcken, die gewoͤnlich ein Kopfſtück,
ober bey uns ein Gechsbaͤzner heiſſen, enthalten 60. eine feine
Mark⸗ 35. derſelben waͤgen eine rohe Mark, und ein jedes iſt 9½

Halbe Kopfſtuͤcke, bey uns Dreybaͤzner, enthalten 120,

eine fſeine Mark; ſie ſind 8. loͤthig

Von den Sechſern, wie wir ſie nennen, gehen 240. 6u
eine feine Mark, und ſind 72 loͤthig. 24. guf

Der Groſchen oder Landmuͤnzen gehen 480, auf eine fein

Dieſer Conventionsfuß iſt nun wohl in ganz Deutſchland

angenommen, aber der Werth des Geldes iſt an dem einen Orte ſo,

daß 10. Conv. Thaler 20 fl,. gleich ſind, an dem andern Orte aber
24 fl. zehen ſolche Thaler ausmachen. Wo zehen Thaler 20 fl. gel⸗
ten, heißt es der Zwanzig Guldenfuß. Wo ſie aber 24 fl. gelten,
heißt es der Vier und zwanzig Guldenfuß. Auf dieſe Weiſe iſt
alſo das Geld nach dem 24. fl, Fuß, um geringer im Werth, als
nach dem 20 fl. Fuͤße. Und wer 100 fl. an dem Orte hat, wo der
24 fl. Fuß eingefuͤhrt iſt, der hat an einem andern Orte, wo der
20 fl. Fuß gehet, nur 83 fl. 2z0 kr. Ich weiß zwar wohl, daß es
Leute gibt, welche uns bereden wollen, daß der Vier und zwanzig
Guldenfuß um ? ſchlechter ſey, als der andere, und daß alſo 100 fl,
vom geringern Fuße nur 80 fl. im Werthe geben. Aber entweder
wollen oder koͤnnen dieſe Leute nicht rechnen, und iſt etwa ihr
Vortheil, der ſie diß zu behaupten treibt. Will man ſich von der
Wahrheit der Berechnung uͤberzeugen: ſo darf man nur auf folgende
Art rechnen: .

24 fl. gelten 20 fl. was alſo 100 fl.?
oder leichter, 6 fl. gelten 5 fl. was alſo 100 fl. ?

Anders verhaͤlt es ſich, wenn man will rechnen, wie viel
100 fl. vom Zwanzig Guldenfuß bey uns, odexr wo ſonſt der Vier

und zwanzig Guldenfuß gewoͤnlich iſt, ausmachen. Man erhaͤlt

naͤmlich fur 100 fl. des beſſern Geldes 120fl., des geringern, und iſt
Acht und zwanzigſtes Stuͤl,. E e alſe

410 Geld.

alſo hier der Unterſchied, daß man „ von hundert mehr erhaͤlt,
Man berechnet es alsdann umgekehrt ſo

5 fl. geben bey uns 6 fl. was geben 100 fl.

Hier iſt fuͤr diejenigen, welche des Rechnens nicht kundig

genug ſind, eine kurze Tabelle, in welcher der Werth des unter uns
gangbaren Silbergeldes nach dem 20, und 24. Guldenfuß angegeben

iſt. .

fl. 4 kr. fl. kr.

J. Conventionsthaler. 10: eine ſeine Mark. 2. — 2. 24.
I1. Halber Convthlr. 20. eine ſeine Mark. 1. — I. 12,
1. Drittels Conothlr. 30. eine feine Mark. — 40. — 48.
ein doppelt Kopfſtuͤck. Zwoͤlfbaͤzner.

1. Viertels Conothl. 40. eine feine Mark. — 30. — 36.

ein halber Gulden. 30 kr.

X. Acht und vierzig eine feine Mark. Ein — 25. — 30.

oͤſtreichiſ. pohlniſches 30 kr. Stuͤck.
Ein pohlniſcher Gulden. Dieſe
Stuͤcke ſind noch ſelten, weil aber
ͤkr. darauf ſteht, wie auf den
Conventions halben Gulden: ſo muß
man ſie genau bemerken. -⸗ ⸗ ⸗

J. 60 eine feine Mark. Ein Kopfſtuͤck. — 20. — 24.

Sechsbaͤzner. ⸗ „ „ ⸗ ⸗ ⸗
1. 120 eine ſeine Mark. Ein halb Kopfſtck — 10. — 12
ein Dreybaͤzner ⸗ ⸗ ⸗ ⸗ „ .
1. 160 eine ſeine Mark. Ein halb Ort. — — 92
I1. 240 eine feine Mark. 5kr. Stuͤck. — 5. — 6.
2. 280 eine feine Mark. Dieſe Geldſorte
lauft unter den Sechſern, ſie iſt aber
nicht conventionsmaͤßig, und gilt
nur . — 4 — 535
I1. 300 eine feine Mark. Iſt wie die vor⸗
hergehende, und gilt noch weniger. — † — 42

20 fl. Fuß u. 24 f. Fuß.

1. 48
1 60

1, 600

1 g.

I. Lo

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I. hal
1 Se

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Eilte
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kundig
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dt.

kr.
24
12
6.
36,

30.

44*

122

.

6.

1. 480. eine feine Mark. 48. ein Con⸗

1. 500. eine feine Mark. Iſt ein zu leich⸗

1,. Mariengroſchen „

*½

ventionsthaler, Landmünz. Groſch. — 2 ¾ — 3.

32 ter Groſchen. „ „ „ „ — 2 ½ — 227
I. 600. eine feine Mack iſt noch geringer,
und werth ⸗ s ⸗ „ ⸗ ⸗ ⸗ — 2. — 22

I. Federn, Laub, neuer franzöͤſiſcher Thaler,. 2. 172½ 2. 45‧½

1. Louis blanc. Ein franzoͤſiſcher Achtzehne

baͤzner. ⸗ ⸗ „ „ „ „ I. — I. 12.
1. Neunbaͤzner. ⸗ . ⸗ „ — 30. — 36.
I1. halber Federnthaler ⸗ ⸗ „ ⸗ I1„ 8 ½ I. 22£

1. Saͤchſiſcher⸗Braunſchweiger⸗ Luͤneburger⸗
thaler ⸗ „ „ ⸗ 2. — 2. 24

1. dergleichen 2 Thaler. ⸗ „ ⸗ 1. — T. 12.

1. dergleichen Thaler. 8. Groſchenſtuͤck. — 30. — 36.
1. Vier Groſchenſtͤck. ⸗ ⸗ ⸗ ⸗ — 1I15. — 18.
1. guter Groſchen. 24. einen Thaler. — 34 — 42

2½ — 3.

Dieſes ſind die gangbarſten Silbermuͤnzen unter uns. Mit

Silberkreuzern ſind wir zwar auch noch ſehr beladen. Aber viel⸗

leicht kommt uns bald obrigkeitliche Huͤlfe zu Statten, daß wir von

dem allerley Wuſt befreyet werden: Vielleicht macht der Schaden,

den man davon leidet, daß wir ſelbſt uns davon befreyen. Statt

der Silberkreuzer, und geringerer Scheidemuͤnze haben wir Kupfer⸗

kreuzer, von denen 60. ein Pfund waͤgen.

Nur noch einige Bemerkungen: Alle Verringerung des Gel⸗

des iſt dem gemeinen Weſen ſowol, als dem einzelnen Mitgliede

deſſelben ſchaͤdlich. Das gemeine Weſen erhaͤlt ſich von den Abga⸗
ben, welche von dem Landesbewohner und von dem Fremden bezalt
werden. Entweder werden nun dieſe Abgaben nach dem Verhaͤlt⸗
niſſe des verringerten Geldes erhoͤhet, oder ſie bleiben. Im lezten
Ees— Fal⸗

–

rr? Geld.

Falle iſt der Schaden offenbar. Wo in einem Lande der Zwanzig
Gulbenfaß eingefuͤrt iſt, und man wuͤrde ſtatt deſſelben den Vier
und zwanzig Guldenfuß erwaͤlen; da wuͤrde das gemeine Weſen um
16 ¾ fl. an jedem Hundert Verluſt haben; wenn die Abgaben zugleich
blieben. Aber man erhoͤhe ſie, Erſtlich iſt es kaum moͤglich, bey
einer Erhoͤhung, ſo gering ſie iſt, den Verdacht einer Ungerechtig⸗
keit zu vermeiden. Die meiſten Abgaben ſind gering 1. 2 kr. um
wie viel ſoll da die Erxhoͤhung geſchehen, Es lauft in ſolche Bruch⸗

rechnungen hinein, daß s unmoͤglich iſt, bey dem vorhandenen

HGelde gerade ſo viel zu bezalen, als es der Berechnung nach ſeyn
ſollte. Koͤnnte aber auch eine vollkommene Proportion getroffen
werden: ſo bleibt doch fuͤrs gemeine Weſen noch dieſer Schaden, daß
die beſchwerliche Berechnung Unkoſten macht, die Einnehmer wegen
der Veraͤnderung in Verwirrung kommen, und in den Ausgaben
des Staats eine unuͤberſehliche Veraͤnderung geſchehen muͤßte. Und
wenn es wahr iſt, daß das gemeine Weſen allemal zu Schaden
kommt, wann die einzelnen Buͤrger Verluſt leiden; ſo muß der

Schaben des gemeinen Weſens ſich ſehr vergroͤſſern, weil eine

Geldverringerung dem einzelnen Buͤrger vielfach und ſehr nachthei⸗

Schlechtes Geld erſchweret den Handel mit den Fremden.
Kauffen wir von ihnen, ſo nehmen ſie entweder das ſchlechte Geld
gar nicht, oder allemal mit unſerm Verluſt. Geben wir ihnen zu
kauffen: ſo brechen ſie uns mit ihrem guten Gelde ab,
oder bezalen uns mit ſchlechtem Gelde. Jenes verteuret die Waa⸗
ren, und dieſes uͤberſchwimmt das Land immer mehr mit gerin⸗
gem Gelde⸗ “ S

In dem Preiſe der innlaͤndiſchen Waaren, der Lebens⸗
mittel, Arbeitslohne ꝛc. macht die Geldverringerung noch mehr
Schaden. Alles ſteigt im Preiße, und iſt einmal ein Lohn, oder
Waarenpreiß in die Hoͤhe gekommen; ſo erlebt man es kaum

mehr, daß alles wieder in eine Gleichheit kommt. Ein jeder kann

aus der Geſchichte von 20. Jahren Beweiſe genug finden, welche
ben Schaden beſtaͤtigen, den das verringerte Geld macht.
Schlecht

geiten.
wendig
or ſch
ter Me
es Ge
Aler d
ſines
Es iſt
geſeige
Andm
ſchlecht
jenes
Volke
teilige

Jahr
iel a
ſo blei
litien
heit v
wenn
Betner
Schat
ſches
genden
Zeiten
im La

tücher
Wer
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Ne

wongig
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ſen um
ugleich

ch, beh

rechtig⸗
kt. um
Bruch⸗

gudenen—

i ſehn
eroffen
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wegen
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Und
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chthei⸗

einden.
te Geld
nen zu
ab,
Waa⸗
gerin⸗

Lehens⸗
, mehr
, oder
fann
kann
welche

lecht

Gel d. 113

Schlecht Geld, ſchlechte Waare, ſchlechter Gewinn, ſchlechte
Zeiten. Dieſe Bemerkung habe ich darum gemacht, um die noth⸗
wendige Vorſicht begreiflich zu machen, uns! ſo viel es moͤglich iſt,
vor ſchlechtem Gelde zu huͤten. Ganz iſt es freylich nicht in unſe⸗
rer Macht. Wenn Fuͤrſten und Obrigkeiten eins werden, den Werth
des Geldes zu verringern: ſo muͤſſen wirs uns gefallen laſſen.
Aber die meiſten Verringerungen des Geldes, und Steigerungen
ſeines Werthes, haͤngen viel von uns im Handel und Wandel ab.

Es iſt weltkuͤndig, daß die groben Geldſorten immer in einem Lande

geſteigert werden, wenn die Scheidemuüuͤnze zu viel im Lande wird.
Und noch hoͤher ſteigt der Preiß des guten Geldes, wenn noch dazu

ſchlechte Scheidemuͤnzen ſich an einem Orte haͤuffen. Wo dieſes oder

jenes geſchiehet, da iſt nicht nur der Schaden fuͤr die meiſten vom

Volke gewiß, ſondern ein Verſtaͤndiger ziehet auch noch viele nach⸗

theilige Schluͤſſe daher.

Eine andere Bemerkung iſt: Ein todtes Kapital wird von
Jahr zu Jahr weniger: L100 fl. Kapital ſind nach einem Jahre ſo
viel als 104. oder 105. Gulden. Wenn ſie aber todt da liegen,
ſo bleiben ſie zwar immer 100. Gulden. Aber da dieſelben nun
haͤtten 104. oder 105. Gulden werden koͤnnen: ſo find ſie in War⸗
heit um 3. oder 4. Gulden geringer worden. Keinen Nuzen haben,
wenn man ihn haben kann, iſt auch Schaden. Ich wünſchte die ſe

Bemerkung weiter, als nur auf die todt daliegende ſogenannte

Schaßgelder anwenden zu daͤrfen. Denn wie viel ließ ſich oͤkomi⸗
ſches von den an unnoͤthigem Staat und Pracht in den Kaͤſten lie⸗

genden todten Kapitalien ſagen? Aber zu meines Urgroßvaters

Zeiten durfte man uoch uͤber Kleiderpracht eiſern — jezt Armuth
im Lande und Reichthum im Kaſten.

Die ſogenannten Schaßgelder muß der gute Oekonom die
reichen Leute in Kaſten ſperren laſſen, denen das Geld auch dieſen
Werth hat, daß ſie an ſeiner Schoͤnheit, und Seltenheit ſich ergoͤ⸗
nen, wie ein Kind an der Puppe. Er aber ſuchet damit zu gewin⸗
zen, ſo viel er auf ehrliche Art kann. ⸗=

ℳ₰

Neun und zwanzigſtes Stuͤk. Ff . Zwoͤlfte

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Zwwoͤlfte Abhandlung.

Vom Oele.

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ie Baͤurin bereitet in ihrer Kuͤchen Salat mit Oele, und ba⸗

. ckert Kuchen damit; der fuͤrſtliche Koch gibt Fiſchen und Schuͤn⸗

ken einen angenehmen Geſchmack davon; Auf allen Tiſchen, vom

niedrigſten Tagloͤhner an, bis auf die Tafel des Kaifers, werden

Speiſen aufgeſezt, die vom Oele ſchmackhaft gemacht worden ſind.
Und gewiſſe Voͤlker genießen zu gewiſſen Zeiten kein anderes Fett,
als Oel. Die dunkele Huͤtten des Landmanns, die Straßen in

großen Staͤdten, die Studirſtuben der Gelehrten, und die Schlaf⸗
zimmer der Vornehmen werden ſehr viel vom Oele erleuchtet.

Der Maler und Tuͤncher, und Faͤrber, die Arbeiter in Erz,

und die Spinnerinn und faſt alle Handwerker ſind zu ihren Arbeiten
des Oeles benoͤthigt. *

Und wie vor Zeiten ſich die Kaͤmpfer und Ringer damit
ſalbeten, um einen glaͤnzenden, ſchlanken Leib ſich zu machen, um
den Angrif ihres Mitkaͤmpfers zu erſchweren: ſo brauchet die ſorg⸗
ſame Mutter noch in vielen Faͤllen Oel, den Leib ihres unmuͤndi⸗

gen ungelenkſamen Kindes damit zu ſalben; und ſo giebt es noch

viele Voͤlker, die ihren Leib und Haare damit glaͤnzend machen
und ſchwaͤrzen. Der ſchwarzglaͤnzende Kopf der Indianer hat von
nichts als von dem haͤufigen Oele, damit ſie ſich ſalben, dieſe Far⸗
be. Und in vielerley Krankheiten geben die Aerzte den Kranken Oel

zur Geueſung, und manche Pflaſter haben ihre ganze Kraft von dem

Oele erhalten.
Der Nuzen und Gebrauch deſſelben iſt alſo ſo allgemein,
daß es eine muͤhſame, weitlaͤufige Arbeit ſeyn wuͤrde, wenn man
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Vom Gele. 115

Se den vielfachen Nuzen und Gebrauch des Oeles umſtaͤndlich beſchreiben
muͤßte. Das iſt mir genug, wenn man aus dem bemerkten den
Schluß machet, daß das Oel ein wichtiges Stuͤck der Stadt und
Landesoͤkonomie ſey, und alſo eine vorzuͤgliche Aufmerkſamkeit ver⸗
diene, um ſowohl daſſelbe zu erhalten, als auch vor dem Verderben
zu bewahren.

Vorzuͤglich aber iſt das Hausoͤl, oder das zu den Spei⸗
ſen, und zum Brennen, und zum Gebrauch der Kuͤnſten und
Handwerker erforderliche Oel eine wichtige Betrachtung fuͤr den Oe⸗

et konomen, je gewiſſer es iſt, daß alle Jahre eine betraͤchtliche Men⸗
i, ton ge verzehrt und gebraucht wird⸗ Ich wuͤnſchte, um dieſes augen⸗
Peteg ſcheinlich zu machen, hier eine Berechnung des in unſere Stadt jaͤr⸗
ſi lich eingebrachten Oeles beybringen zu koͤnnen. Zwar iſt bey uns
gett, der Gebrauch des Oeles noch nicht ſo ſehr gemein, wie an andern
“ Orten. Zum Brennen bedienen ſich nicht ſehr viele Leute deſſelben.
Eeß Ziu den Speiſen bedarfen wir deſſelben auch nicht ſo vieles, als wo
Nid man gar damit ſchmaͤlzet. Indeſſen vermuthe ich doch, wenn wir
et⸗ eine Berechnung des hier jaͤrlich verbrauchten Oeles vor uns haͤt⸗
6 ten, daß es leicht ein Kapital von 10000 fl. ſeyn wuͤrde. Um die⸗
in Et , ſes nur einigermaßen begreiflich zu machen, nehme man an, daß
Aheiten jaͤrlich nur 50. Zentner verbrannt werden, den Zeutner zu 20 fl.

gerechnet: ſo iſt dieſes ein Kapital von 1000 fl. Zu Speifen
brauchte etwa eine Haushaltung in die andere jaͤrlich 10. †. den

1 damit. Zentner zu 30 fl. gerechnet: ſo kaͤme hier eine Summe von 9000 fl.
en, un. heraus. So haben wir ſchon das angenommene Kapital von 10000
ſe ſege fl. Und dabey iſt noch nichts von dem, was die Buchdrucker, Faͤr⸗
mündi⸗ ber, Marner, Zeugmacher, Schloſſer und andere viele Handwer⸗
e ch ker noͤthig haben; welches leicht auch auf ein ſolches Kapital aufs⸗
nachen ſteiget. Geldes genug, daß der Stadt⸗ und Landwirt nachdenken
at don darf, wie er ſich und dem Vaterlande zu Gut einen Theil davon,
ſe wnwenn auch nicht alles, gewinne.
ken Oe
von denn Woraus erhaͤlt oder bekommt man denn das Oel? Es

iſt daſſelbe ein fetter, brennender Saft, dergleichen man in allen
Koͤrpern der Natur, in dem einen mehr, in dem jandern weni⸗
ger antrift. In dem Mineralreiche, in dem Thierreiche, in
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116 Vom Oele.

dem Pflanzenreiche wird man keinen Koͤrper ausſindig machen,

welcher nicht Oel bey ſich haͤrte. Je ſaftiger aber ein Koͤrper,
und je feiter und brennbarer dieſer Saft iſt, deſto mehr Oel ent⸗

haͤlt verſelbe. Dergleichen Koͤrper ſind theils einige Fruͤchten in
dem Pflanzenreiche, theils viele Saamen, welche uns die Baͤume

ünd Fruͤchten, und Blumen erzeugen. Man bemerket den Reich⸗

tum des Okles an einer Pflanze, wenn ihr Saft nicht ſehr waͤſſerig,

ſondern feit und ſchleimig iſt; und an dem Saamen verräth ſich das
Oel, je ſetter er im Anruͤren iſt. Zerbeißt man einen ſolchen Saamen

Kern; ſo wird er gewoͤnlich eine anziehende Kraft haben, allemal
2, .— . „. . 3 .
aber wird er eine Fettigkeit im Munde laſſen. Bringt man ihn zum

Feuer, ſo wird er ſich entzuͤnden, und eine Flamime geben. Je we⸗
niger Rauch aus der Flamme ſteiget, deſto koͤſtlicher wird das Oel

von dem Saamen ſeyn.

UuUm dieſen fetten brennbaren Saft aus den Koͤrpern zu be⸗

kommen, gibt es vielerley Wege, welche der Menſch erfunden hat.
Von der Natur ſelbſt, ohne unſere Mitarbeitung erhalten wir von
keiner Pflanze, keinem Saamen das Oel. Steinoͤl, Bergbalſam,
Erdoͤle, ſind ſo viel ich weiß, die einigen Oele, welche uns die Na⸗
tur ſchon verarbeitet als reine Oele ſchenket. Die andern alle ge⸗
winnen wir durch Arbeit, Muͤhe und Kunſt, man diſtillirt ſie, man
kocht ſie aus, man preßt, man ſchlaͤgt ſie.

Das Diſtilliren und Kochen der Oele iſt die Arbeit der A po⸗
theker, Chemiker, Mineraliſten ꝛc. und iſt bey denen Oelen gebraͤuch⸗
lich, welche in den Apotheken zu haben ſind. Die ausgekochten

Oele, die ſo wol mit, als auch ohne andere gepreßte Oele erhalten

werden, findet man auch daſelbſt. Unſere Gegend hat ſehr viele
Pflanzen, aus welchen auf ſolche Art Oele gewonnen werden. Aus
Angelika, Anis, Bimenten, Dillen, Gamillen, Kuͤmmel, Fen⸗
chel, Lavendel, Majoran, Raͤgelen, Rauten, Roſen, Rosmarin,
Sevenbaͤum, Wachholder, Wermurhꝛc. werden Oele in den Apotheken
diſtillirt. Und faſt aus allen dieſen Pflanzen, auch aus Bilſen, Jo⸗
hannisblumen, Veielen, Wullenkraut, werden Oele gekocht.

Viel mehrere Oele werden gepreßt und geſchlagen. Das

gewoͤnlichſte unter allen Oelen von dieſer Art iſt das Beumbͤle
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Vom Oe⸗ I 0. I1/

gin⸗ Man preſſet daſſelbe aus den Oliven, der Frucht der Oel⸗
del ⸗ baͤume, welche haͤufig in Italien, Spanien, Portugal und Frank⸗
chten in reich gepflanzet werden und wachſen. Die ſer Baum liebt heißes
Biune Land, und ſelbſt auch der Winter muß, wo nicht warm, doch ge⸗
Riich, linde ſeyn. Das beſte Oel von ihm wird in Liſſabon, in Italien
niſeig, um den Gardſee, und bey St. Remo, in Frankreich bey Graſſe,

ſih iu⸗ und ſonſt in der Provence gemacht. Das beſte Baumoͤl wird in
unſern Gegenden das Prowanſeroͤl genannt. Unter allen aber iſt

Saametz
lenl das vortreflichſte das Jungfernoͤl, welches aus den friſchen einge⸗
ihn zum ſammelten Oliven zuerſt gepreßt wird. Wenn das Baumoͤl gut
. ni⸗ ſeyn ſoll; ſo muß es weiß, klar und lauter ſehen, ſuͤß ſchmecken,

as l und wohl riechen. Je friſcher das Oel iſt, deſto beſſer iſt es.
Siehet es gruͤn oder gar gelb, iſt es dick, und geſtockt, unrein
und truͤb, ſtinket es, oder hat es einen ranzigen Geruch, ſo iſt es

ju be⸗ verdorben und ungeſund. Wirft man etwas geroͤſtetes Salz oder
en hat. Zucker darein, ſo wird es fluͤßig, wenn es geſtanden iſt, und das
i deon. — Unreine ſcheidet ſich davon ab. Wenn man Oel und Wachs gleich⸗
rlſam, Hiel zerlaͤßt, und Anis mit geroͤſtetem Salze beymiſchet: und die⸗
zie Na⸗ ſes in ein Oelfaß wirft; oder wenn man etwas Korianderkraut ins
ale ge DOel haͤnget; oder auch Broſame von Gerſtenbrod und geroͤſtetes Salz
t, nnn darein thut; ſo wird das Oel verwahret, daß es nicht verdirbt,

und nicht ſtinkend noch ranzig wird. Dieſes Oel wird theils in
harichten Bockshaͤuten, die Haare einwarts gewannt; theils in

er Apo⸗ Faͤſſern, oder auch in Kruͤgen verfuͤrt. Wenn man es in Faͤſſer
ebtaͤuch⸗ thun will; muß man dieſelbe innerhalb weder pichen, noch mit Harz
reche beſtreichen, hingegen ſehr wohl reinigen.
erhalten
hr biele In Deutſchland, wo keine Oliven wachſen, braucht man
. As ſtatt des koſtbaren Baumoͤls Nußoͤl, welches, weil es aus einem
l, Fen. Landesprodukte erzeuget wird, und gewiß auch ſehr angenehm iſt,
bmarin, verdiente, daß es gewoͤnlicher unter uns wuͤrde, und mehr Liebhaber
gotbekee faͤnde. In der Pfalz wird ſehr viel Nußoͤl gemacht, und im Wuͤr⸗
n/ I⸗ tenbergiſchen iſt es auch nicht unbekannt. Wenn die Nußbäͤume
gt. unnter uns haͤufiger waͤren, welches um des vielfachen Nuzens wil⸗

len, den dieſe Baͤume gewaͤren, ſehr zu wuͤnſchen iſt: ſo wuͤrde
Das vielleicht das Nußoͤl, welches alsdann auch wolfeil im Preiſe ſeyn
öl. wüurde, gemeiner werden. Man rechnet, daß aus einem hieſigen

Nun Dreyßigſtes Stuͤk. 5 . mitt⸗

—

118 Vom Oel e.

mittlen Nußkerner 8. Pfund Oel gemacht werden koͤnne. Alſo wuͤr⸗
de das Nußoͤlſchlagen bey einem nur mittelmaͤßigen Preiſe der Nuͤſſe
immer ſehr vortheilhaft ſeyn.

Gemeiner unter uns iſt bas Leindôl, welches aus dem Lein⸗
ſaamen gepreßt, oder vortheilhafter geſchlagen wird. Bey uns
braucht man es zwar nicht leicht zur Speiſe; aber in Polen, und
einigen andern Orten wird es ſchon dazu gebraucht, und auſſer dem
iſt ſein Nuzen auch unter uns bey den Handwerkern und zum Bren⸗—
nen ſo groß, daß es kein geringes Stuͤck in der Wirthſchaft aus⸗
macht, Man nimmt zum Belſchlagen gewoͤnlich nur den geringſten
Leinſaamen, der nicht zur Ausſaat gebraucht werden kann, nicht,
als ob der beſſere Saamen nicht reicher an Oel waͤre; ſondern weil
der ſchlechte Saamen zu nichts beſſer angewannt werden kann, und

der beſſere Saamen zu theur iſt. Ein Mittlen Schlagſaat, welches

bey 30. Pfund am Gewichte haͤlt, gibt gemeiniglich 7, — 3. Pf.
Oel, wovon das Pfund gewoͤnlich um 10 kr. verkauft wird. Aus

einem guten Saamen laſſen ſich zwar wohl 3. — 4. Pfund Oel 2

mehr ſchlagen; aber dieſer Gewinn erſezet den Preiß nicht, den
dieſer Saamen vor der Schlagſaat hat. Das Oel von allem Lein
hat im Brennen den merklichen Nachtheil, daß es ſtark rauchet,

und an den Speiſen iſt es hart, und nicht ſehr angenehm im Ge⸗

ſchmacke. Wider beydes hat man ſchon allerley Mittel vorgeſchla⸗
gen. Noch iſt es aber immer ein großes Problem, eine unaufge⸗
loͤste Frage, wie man dieſem Oele den Geruch und widrigſcheinen⸗
den Geſchmack benehmen koͤnne. Geroͤſtetes Salz mit geroͤſteten
Brodrinden haben indeſſen die Meiſten noch fuͤr das beſte Mittel
angegeben.

Das Buchelenoͤl iſt anderer Orten noch gemeiner, als bey
uns. Man brauchet es nicht nur ſtatt der Saifen zum Wollewa⸗
ſchen, ſondern in vielen Laͤndern wird es auch an die Speiſen ge⸗
than, ſtatt der Butter gebraucht und damit geſchmaͤlzet. Kalt an
den Speiſen ſoll es beſonders den Magen beſchweren, und ihn druͤ⸗
cken. Doch gibt es Leute, welche dieſes Oel gar dem florentiner und
genueſer Baumoͤle vorziehen. Das iſt gewiß, daß die damit ge⸗
backenen Kuͤchlen, warm ehe ſie erkalten, genoſſen, nicht nur kei⸗

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Vom Oel e. 119

nen widrigen, ſondern angenehmen Geſchmack haben. Wellte man
dieſes Oel mehr zu den Speiſen gebrauchen, ſo wuͤrde es weit beſ⸗

ſer werden, wenn man es in ſteinernen gut vermachten Kruͤgen in

die Erde ſezte, und,, je laͤnger je beſſer, wohl ein ganzes Jahr, auf
ſolche Art aufbewahrte.
Viel bekannter, nicht eben bey uns, doch an andern Or
ten iſt das Rebsoèl. Man nennet daſſelbe auch Riebs⸗ Rus
Ruͤbſen⸗ und wohl auch Ruͤbenoͤl. Den leztern Namen hat es
bey vielen, weil ſie meynen, das Oel, welches aus dem Rebs⸗
ſaamen geſchlagen wird, ſey eben daſſelbe, welches man aus dem
Rubenſaamen erhaͤlt. Wie aber der Rebs von den Ruͤben unter⸗
ſchieden iſt; ſo ſind es auch die beyten Oele. Vom Rebs iſt die
Wurzel keine Speiſe fuͤr die Menſhen. Man bauet ihn
aber in Deutſchland ſehr haͤufig, und beſonders in Sachſen und
am Rheine; wie man ihn auch in Frankreich und England vielfaͤl⸗
tig ausſaͤet. Man findet verſchiedene Gattungen, Ruͤben⸗ und
Kolrebs; Sommer⸗ und Winterrebs. Vom Sommerrebs ſagt
man, daß er ſechsfaͤltig, vom Winterrebs aber, daß er achtfaͤltig
trage. Im Wuͤrtembergiſchen ſaͤet man auf einen Morgen einen
Bierling von einem Simri: Man erntet 3. — 4. Malkter, von
welchen der Ruͤbenrebs bey 7. der Kolrebs aber bey 8 fl. gilt.
Der leztere gibt bey 70. Pfund Oel, da man vom erſteren nue
62. Pfund erhaͤlt.

Diieſes Oel wird haͤufig zum Brennen gebraucht; zumal
von den Dorfleuten in Sachſen. Wenn es aber in einer kleinen
niedern Stuben brennet: ſo gibt es einen ſchweren Rauch, der

maͤchtig auf die Bruſt druͤckt, und deuen, welche es nicht gewohnt

ſind, eng und bang machet. Ich habe es verſucht, mit Salzwaſ⸗
ſer zu beſſern. Aber der Rauch war immer noch ſtark, ob er
gleich weniger auf die Bruſt druͤckte.

In einigen Gegenden wird es auch von dem Landvolke
zu Speiſen gebraucht, beſonders backen ſie Kuchen davon. Sie
bereiten es aber vorher cuf dieſe Weiſe: Sie thun eine Pfanne
voll Oel uͤßers Feuer, und laſſen es abkochen. Unter dem Kochen
Gg 2—5 wvwer⸗

126 Wom HOele.

werfen einige eine geroͤſtete Brodrinde darein. Wenn es ſeinen
Geſchmack verlohren hat, ſo nehmen ſie es vom Feuxr weg, und
verwahren es zum Gebrauch. Dieſes Abgluͤhen des Oels, wie

man es nennt, hitft vielleicht auch bey andern unſchmackhaften

Oelen, und macht ſie nicht nur zum Kochen, ſondern auch zum
Brennen geſunder. Aber auch unabgegluͤht wird das Rebsoͤl um
ein merkliches beſſer, wenn man es ein paar Jahre lang liegen
laͤßt. Es erhaͤlt alsdann eine ſchoͤne goldgelbe Farbe, einen n ſuͤſſen
Geſchmack und ziemlich angenehmen Geruch.

Wenn man aber auch dieſes Oel nicht zu Speiſen, auch

nicht zum Brennen gebrauchen will: ſo hat es doch bey den Hand⸗
werkern einen vielſachen Nuzen. In Niederxſachſen und vielleicht

auch an andern Orten nehmen es die Saifenſieder zu Verfertigung
der geringern Saife. Am meiſten aber braucht man es bey Wol⸗

learbeiten. Gewoͤnlich wird es in den Oelmuͤlen geſchlagen. Viel⸗

mal preßt es aber auch das Landvolk ſelbſt.

Eine in unſern Zeiten zumal bey uns eben nicht ſehr ge⸗
woͤnliche Art von Oele iſt das Magſaamenoͤl, welches aus den
Magſaamen, Mahnſaamen, Mohnſaamen gepreßt oder geſchlagen
wird. Der Namen, welchen dieſes Gewaͤchs bey uns hat, da es

Gelmagen heißt, gibt es ſchon zu erkennen, daß auch bey uns

das Oel von dieſem Saamen ſchon lange bekannt iſt. Es gibt
zweyerley Magſaamen, einen weißen oder grauen, und ſchwarzen.
Den leztern ruͤhmt man als ergiebiger zum Oele. Seine Blume
iſt dunkel und roth, da der weiße eine helle, lichte Blume hat. Der
Kopf, in welchem der Saamen verſchloſſen iſt, enthaͤlt, wenn er
vollkommen geworden, bey 8000 Saamenkerner.

Man ſaͤet dieſen Saamen nicht nur allein in Garten, ſon⸗
bern er wird auch auf die Felder geſaͤet, in welchen Erdbirne ge⸗

ſtecket ſind, oder unter die gelben, wol auch weiſſen Ruͤben. Das

Oel, welches man davon erhaͤlt, iſt angenehm zur Speiſe, hat ei⸗

nen lieblichen Geſchmack und iſt ſchoͤn von Farbe. Aus einem Me⸗

zen Saamen kann man bey 12 Pfund Oeleſgewinnen. Wenn man
es kalt ſchlaͤgt, fo wird es noch ſymackhalter,

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Am meiſten aber ruͤhmt man es, wenn man den vierten
Theil Borſtorferaͤpfel hinzuthut, und aus beyden zuſammen das
DOel gewinnt. Iu der Pfalz benehmen ihm diejenigen, welchen ſein
Heſchmack widrig vorkommt, denſelben mit einem Zwiebel. Je
aͤnger das Oel ligt, deſto beſſer wird es, daß es einige dem Baum⸗
le gleich ſchätzen. Es hat die vortrefliche Wirkung, daß es einen
guten Schlaf machet.

Behy Maulbronn ſaͤet man ihn in die Brach. Von einem
Morgen, auf welchen 2½ Simri ausgeſaͤet wird, gewinnet man ge⸗
gen 30. Simri, und macht davon bey 360. Pfund Oel.

Außer dieſen allgemeinen bekannten Gattungen von Oel
machen die armen Leute auf dem Lande bey uns ein Brennoͤl, von
dem Saamen eines Unkrauts, welches ſich auf den Aeckern manch⸗
mal ſehr haͤufig antreffen laͤßt. Sie nennen dieſen Saamen Pfen⸗
ninglen, Bellerlen, Bazelen, weil er die Geſtalt eines ſo Kkleinen
Beldes hat. Bey den Botanikern findet man verſchiedene Kraͤuter
mit dem Namen Pfenningkraut beleget. Dieſes, aus welchem un⸗
ſer Landvolk das Oel ſchlagen laͤſſet, heiſſet anderswo auch Taͤſchel⸗
Kraut. Ein ſaͤchſiſcher Landmann hat daſſelbe mit großem Vorteile
wider die weiſſen Kornwuͤrmer gebraucht. Das Kraut ſiehet bey⸗
nahe wie der Ackerſallat, die Bluͤmchen, welche daran wachſen,
ſind gelb auch blaulich, und der Saamen waͤchſet an zarten Stroh⸗
ſtengeln, mit 3. bis 30. Aeſtchen. Die Saamengehaͤuße ſehen wie

kleine runde Blaͤttchen, wie Heller aus, anfaͤnglich gruͤn, faͤrben

ſich nachher ins rothe, und zulezt, wenn der Saamen voͤllig reif
iſt, ins ſtrohgelbe, da ſie ſodann aufſpringen, und den Saamen
herausfallen laſſen. Man findet ihn auf allen Aeckern, beſonders
in Ruͤbenfeldern. Seine Reifung iſt nicht zu gleicher Zeit; Man
kann ſchon im Julius, aber auch erſt am Ende Septembers reifen
Saamen finden. Wer ihn zum Oelſchlagen brauchen will, thut
gut, wenn er ihn ſammeln laͤßt, ehe die Blaͤttlen vergelben, wenn
ſie noch roͤtlich ſind. Und wenn man gleich das Oel, wegen ſeines
uüblen Geruches zur Speiſe gar nicht, zum Brennen aber nur in
der hoͤchſten Noth gebrauchen will: ſo dient es doch ſehr gut zu Wa⸗
genſalben. Aber die Oelkuchen muß man dem Vieh entweder gar
Ein und dreyßigſtes Stuͤt. H h nicht,

122 VDom Gele.

nicht, oder nur ſehr wenig geben, weil ſie allzu ſtark purgies⸗
xen. .

Andere Saamen, welche ſchon mit Vortheil zum Oelſchla⸗
gen gebraucht werden, ſind der Hanfſaamen, Sonnenblumen, Kire⸗
biſſe, Holunderſaamen, Aſchenſaamen, Pfaffenſchlaͤplen, und noch
Hviele mehrere.

Von dem leztern bekommt man ein auſſerordentlich ſchoͤnes
rotes Oel, welches ſehr geſund iſt, und ſelbſt auch in einigen Apo⸗
theken teur bezalt wird. In einer Oelmuͤlen im Muͤndeltal wird
daſſelbe das Pfund um einen Galden verkauft.

Von dem Saamen der Aſchen muß nicht nur ein geſundes,
ſondern auch reichlich Oel gewonnen werden koͤnnen. Die Sonnen⸗
blumen werden in mauchen Gegenden mit Fleiß angebauet, weil
das Oel davon ſehr gut iſt, die Blume leicht waͤchſet, und ſehr vie⸗
len Saamen traͤgt.
Aus einem Pfund Kirbisſaamen ſoll man £ Pfund gutes
brennbares Oel ſchlagen.

Alle dieſe Oele werden oͤfters von dem Landvolke durch das
Auspreſſen gewonnen. Mit mehrerem Gewinn geſchiehet es aber

in guten Oelmuͤlen, weil das Gelaͤme daſelbſt ftaͤrker ausgepreßt—

wird. Wer Oel zur Speiſe gebrauchen will, der bekolnmt beſſeres
DOel, wenn es kalt geſchlagen wird, wie das warm geſchlagene zum
Brennen beſſer iſt. Beyde Arten werden aber nuͤzlicher, wenn ſie

einige Zeit, wol auch Jahre lang aufbewahrt werden. Es muß⸗
aber dieſes in keinen Gefaͤßen von Erz oder Metal geſchehen, weil
das Oel und die Gefaͤße dadurch Schaden leiden. Oele, welche in⸗

Kupfer aufbehalten werden, bekommen eine gruͤnliche Farbe, und

ziehen den Gruͤnſpan an ſich, zum Nachteil der Geſundheit fuͤr je⸗

den, der davon gebraucht.

Sind Oele von Natur, oder durch das Alter uͤbelriechend z

ſo iſt es ein Mittel, ſie zu beſſern, wenn man ſie abgluͤhet, oder
abkochet. Das Salz, oder auch der Zucker, benimmt ihnen auch
den uͤblen Geſchmack und die Unreinigkeit.

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Bedient man ſich des OHeles zum Brennen: ſo kann man
ſich Vorteile durch die Lampe, durch den Dacht, und durch einige
Zubereitung des Oeles ſelbſt verſchaffen.

Die Lampen, wie ſie bey dem Landvolke gewoͤnlich ſind,
ſind meiſtens nicht gut eingerichtet. Wenn der Dacht ſo nah bey

dem Oele breunet, daß es davon erhizt wird: ſo wird das Oel da⸗

durch verſchleudert, und man braucht noch ſo viel, als wenn das
Oel kalt“ wenigſtens kuͤhl bleibet Auch ſchadet es dem Oele, wenn
es offen iſt, daß Staub und andere Unreinigkeit darein faͤllet. Wer
alſo das Oel ſparſam brennen will, der thut viel beſſer, er wende
etliche Kreuzer mehr an eine gute Lampe, die er leicht an dem we⸗
nigern Oele, das er braucht, wieder einbringt.

Auch das iſt ein Fehler der Lampen, befonders wenn man
dabey arbeitet, wenn ſie das Licht nicht zuſammen halten. Die

meiſten Lampen haben keinen Schirm. Die Lichtſtralen breiten ſich

alſo weit aus, und die Erleuchtung wird um ſo ſchwaͤcher, je wei⸗
ter ſich die Stralen verbreiten. Wenn hingegen die Lichtſtralen
gleichſam gefangen werden, daß ſie wieder zurücke fallen, ſo hat
man natuͤrlicher Weiſe dadurch ein verſtaͤrktes Licht, und der Plaz,
den man erleuchtet braucht, wird heller. Dieſen Vorteil gewinnt
man durch geſchickte Schirme, die aber weder rund, noch gelb ſeyn
muͤſſen. Das erſtere hindert das richtige Zuruͤckefallen der Lichtſtra⸗
len, und das zweyte gibt dem Lichte eine Farde, welche den Au⸗

gen wehe thut. Von den Schirmen, wenn ſie geſchickt gemacht

ſind, hat man auch noch dieſen Voxpteil, daß man beſonders beym

Leſen und Schreiben die Augen nicht ſo ſehr verderbt, welches von

dem Fackeln des Lichts leicht geſchiehet, das aber durch einen guten
Schirm ſo weit verhinderr wird, daß die Augen es nicht bemer⸗
ken. Auch dieſer Nuzen der Schirme iſt groß, daß der Rauch des
Oeles nicht auf die Bruſt faͤllet, ſondern gerade durch den Schirm
in die Hoͤhe ſteigt. Man muß aber dieſe Schirme fleißig reinigen,

dabey aber ſich huͤten, daß ſie durchs Fegen nicht glaͤnzend wer⸗

den. Glaͤnzende Körper werſen ein den Augen ſchaͤdliches Licht
zuruͤch.

h 2 Wer

Pom Oele. 123

1

12 4 Vom Hele.

Wer die Koſten daran wenden kann, der wird ſich das Oel⸗

brennen noch nuͤzlicher machen, wenn er, von dem Kamine des Schir⸗
mes aus, eine kleine Roͤhre durch das Fenſter leitet, daß der Rauch
dadurch ganz ſich aus der Stube hinauszieht. Vornemlich bey
Nachtlampen iſt die Vorſicht noͤthig, den Rauch aus dem Schlaf⸗
zimmer wegzubringen, wenn man nicht an der Geſundheit Scha⸗
den leiden will. Kaunn man es nicht anders bewerkſtelligen; ſo
kann man es wenigſtens durch einen Ventilator thun.

. Der Dacht, oder Docht zum Oele mug einen zweyfachen
Nuzen verſchaffen, das Licht ſo ſtark zu machen als moͤglich iſt,

und ſo wenig Oel verſchlucken, als zum Erleuchten genug iſt. IJn

Niederſachſen nimmt das Landvolk die Binſen auf dem Felde zum
Docht. Man zieht ihnen die gruͤne Haut ab, und drocknet die

weißen wollichten Faſen, und braucht ſie ſodann. Dieſer Docht

koſtet ſie nichts, brennt helle, und verſchlingt nicht viel Oel.
Will man blos einen Docht zu hellem Lichte haben: ſo

erhaͤlt man einen ſolchen, wenn man ihn in Kamfer oder Bran⸗

tenwein daucht. Er verzehret aber mehr Oel.

Um aber auch Oel zu ſparen, und zugleich den Rauch
davon zu vermindern, ruͤmt man vor allen folgende Zubereitung
des Oels: In reines Waſſer thut man ſo viel Salz, als ſich da⸗
rinnen aufloͤſen laͤßt. Im aufgeloͤßten Salze dunket man den
Docht ein, und laͤßt ihn wieder trocknen. Zu dem Salzwaſſer
gießt man ſodann ſo viel Oel, als Waſſer iſt, ſchuͤttelt alles ſtark

untereinander, und laͤßt es ſodann ſtehen. Braucht man Oel; ſo

gießt man es von dieſem Waſſer ab, in die Lampe, und erhaͤlt auf
dieſe Weiſe ein gereinigtes Oel, das nicht einmal ſo viel Rauch
Libt, als das reineſte Baumoͤl,

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Rauch

Man vergleichet das Land Mecklenburg einem Melſacke, der
*

Weo (o ) eee 12

ODreyzehente Abhandlung.
Vonm Mecklenburgiſchen Feldbau.
r

7

* immer ſtaͤrker ansſtaͤupt, jemehr er geklopft wird. Zur
Urſache dieſer Vergleichung gibt man den Wolſtand au, in welchem
dieſes Land und ſeine Inwohner ſind, da ſie von der großen Frucht⸗
barkeit deſſelben viele Fruͤchten gewinnen, ſehr gute Viehzucht ha⸗
ben, und vor vielen andern Landleuten wolhabend und reich ſind.

Dieſer Wolſtand des Landes kommt nicht von den wenigen
Abgaben her, welche der Baur bezalen muß. Das Landvolk iſt

meiſtens Leibeigen, wo aber der Inwohner mit dieſem Joche bedruͤ⸗
ket iſt, da iſt ſonſten keine froͤliche Ausſicht des Landes. Er muß

ſeinem Herrn mit Knechten, Maͤgden, Vieh und Geld zu Dienſte

Der Boden in dieſem Lande iſt von der Natur auch nicht
vor andern Laͤndern geſegnet. Unſer Schwaben, unſer Donauthal,
die Pfalz und viele Laͤnder haben viele mehrere Kraͤften von der
Natur, als das Mecklenburgiſche Land. Es hat viele Moͤhren,
Sümpfe und Moraͤſte. Auf ſeinen weiten Ebenen bleibt bey einer

naſſen Witterung viel Waſſer in den kleinen Tieſen ſtehen, und,
wo es Anhoͤhen hat, ſchwimmt der Regen die gute E

rde ab. Der
Boden iſt meiſtens kalt, und die Erde hat viele Eiſenteile, die un⸗
fauchtbar ſind, bey ſich. Die mecklenburgiſchen Landwirthe, die
uns eine Beſchreibung von ihrem Erdreiche gegeben haben, nennen
uns dieſe vier Arten: Kley, eine Tonerde, die wenig mit andern
Teilen vermiſcht iſt; Leifelder, die ſehr mit Sand vermiſcht ſind;
Graundfelder, die aus grobem Sande, oder kleinem Kieſe beſtehen,

ſehr wenig, oder gar keinen Ton bey ſich fuͤhren, und nur eine maͤ⸗

Zwey und dreyßigſtes Stuͤl. J i ſige

.

726 Mecklenburgiſcher Feldbau.
ſige Miſchung von Moder haben; und voͤllige Sandfelder, unter

welchen nur etliche Zolle tief Bullererde, oder eiſenhaltige Erde

ligt. Man ſieher aus der Beſchaffenheit dieſer Erdarten, daß die
beruͤmte Mecklenburgiſche Fruchtbarkeit nicht von der Erde ſelbſt
herkommen müſſe. Vielmehr ſchreibt jedermann den Wolſtand des

Landes der Art und Weiſe zu, wie die Aecker und Felder angebaut

werden. Daher kommt es, daß die Mecklenburgiſche Landwirth⸗
ſchaft von einem jeden Freunde der Oekonomie werth gehalten wird,
ſich eine vollſtaͤndige Kenntniß davon zu verſchaffen. Biele haben
auch ſchon den Wunſch geaͤuſſert, daß dieſe Art des Feldbaues allge⸗
meiner beliebt und eingefuͤhrt würde. Von meinen Leſern werden
manche das Urtheil des um die Oeconomie ſo ſehr verdienten Herrn
Profeſſor Sprengers in Maulbrun wiſſen, das er uͤber dieſe Feld⸗
bauart gefaͤllt hat. Wer ſein Gut, ſagt er, an einander liegen hat,
und ſoweit Herr daruͤber iſt, daß er von keiner Waidgerechtigkeit ein⸗
geſchraͤnkt wird, und geſchloſſene Graͤnzeu des Guts hat, der kann
nichts vortheilhafters thun, als daß er es auf dieſe Art, wie
in Mecklenburg und Holſtein uͤblich iſt, und die Kuppelwirth⸗
ſchaͤft genennet wird, mit gnaͤnzlicher Abſchaffung unſerer elenden
3. Zelgen oder Oeſche bauet.

Eine ſolche gerümte Bauart, wenn ſie auch gleich für unſe⸗
re Gegen den und unſer Land nicht im Ganzen ſchicklich iſt, muß doch
viele Vortheile haben, die des Bemerkens werth ſind. Ich will
es alſo verſuchen, wie weit ich meinen Leſern eine ſolche Beſchreibung
davon mittheilen kann, daß ihnen die dabey vorkommenden Vortheile
davon ſichtbar und verſtaͤndlich werden.

Die Koppelwirthſchaft oder die Mecklenburgiſche Feld⸗

wirthſchaft beruhet auf der Eintheilung des Feldes in Koppeln,
Schlaͤge, oder gleich große Ackerſtuͤcke, welche in einer beſtimm⸗
ten Anzal von Jahren der Ordnung nach als Aecher und Weiden
benuzt werden.

Wenn ein Stuͤk eine gewiſſe Anzal vom Jare zur Waide
Abient hat, ſo wird es hernach zum Ackerbau gebraucht⸗ Und

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Wuiide⸗
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Mecklenburgiſcher Feldbau. 127

nach einigen Jahren wird es wieder Waide. So wechſelt es in
einer beſtaͤndigen Ordnung ab.

Man bilde ſich ein Feldgut ein, welches in 6, große Stuͤ⸗
cke verteilt waͤre. Ein jedes ſolches Stuͤck Landes heiſſet ein
Schlag, oder wenn es eine Befriedigung, eine Umzaͤunung be⸗
kommen hat, eine Koppel. Im kuͤnftigen Jahre 1780. waͤre es.
Brachfeld ,„ 1781. wuͤrde es Roggen oder Korn, 1782. Gerſte,
1783. Haber tragen. 1784 und 1785. diente es zur Waide⸗

Nach dieſem fieng die Reihe wieder von forne an, und ſo gieng
es mit dieſem Stuͤcke fort, und mit den andern Stuͤcken gieng es

in gleicher Ordnung, ſo, daß alle Jahre vom ganzen Felde 3.
Teile angebaut waͤren, 1. Brach laͤge, und 2. zur Waide dienten⸗

Die Anzahl der Stuͤcke muß nicht eben 6. ſeyn. Man

teilt ein ſolches großes Stuͤck in 4 bis auf 13. Teile ab. Aber

dieſes iſt unumgaͤnglich noͤthig, daß in einer beſtimmten Anzahl.
von Jahren, welches ordentlicher Weiſe ſo viele ſind, als Teile
oder Schlaͤge ſind, eim jeder Teil Acker Brach und Waide ſey.

Hat er eine zeitlang als Waide geruhet; ſo wird er wieder um⸗
gebrochen, und heiſſet Brachſchlag; alsdann wird er 3 auch 4 mal

angebluͤmt; und heißt Saatſchlag; hierauf wird er wieder Waide,
und heiſſet Waideſchlag. Wenn der Acker, wie ich oben annahm,

in 6. Schlaͤge geteilt waͤre; ſo wuͤrden alſo dieſe 6. Schlaͤge von

1780. — 1785 auf dieſe Art benuzt werden.
r. I. Ir. Ww. Vv. Vr.
7780. Roggen. Gerſten. Haber. Waide. Waide. Brach.
1. Gerſten. Haber. Waide. Waide. Brach. Roggen.
2. Haber. Waide. Waide. Brach. Roggen. Gerſten.
3. Waide. Waide. Brach. Noggen. Gerſten. Haber.
4. Waide. Brach. Roggen. Gerſten. Haber. Waide⸗
S. Brach Roggen. Gerſten. Haber. Waide⸗ Waider⸗

S

Wlle⸗

12

Mecklenburtziſcher Feldbau.

AWollte man aber das Feld in XI. Schlaͤge verteilen, ſ
waͤre dieſer Wechſel

I. II. III. V. VI. VII. VIII. IXK. X. Xl.
17809. Waiz. Gerſt. Erbſ. eide Waide. Waide. Waide. Aktebr. Nogg. Haber. Brach.
I. Gerſt. Er. Weid.⸗ ⸗ Abr. R. H. Fb. Weiz
2. Erb. Weide ⸗ ⸗ 2: Ab. R. H. FB. Wz. Efte
3. Weide 2 .„ 2 Abr. R. H. FB. Wz. G. Erb.
4. Weide ⸗ ⸗ Ab. R. H. B. Wz. Gſte. Erb. Weide
5. Weide / Ab. R. H. Fo. Wz. Gerſte Er. Weide ⸗
5P. Weide Altbr. N. H. 2 B ie Gerſte Erbſ. Wd. ⸗
7. Ab. Rogg. Hab. FB. Wz. Gerſte Erbſ. Weide ⸗ 2 ⸗
§. Rogg. Haber FB. Waiz. Gert Erbſen Weide ⸗ 2 Ab.
9. Hab. FB. W3. G. Erb. Weide ⸗ ⸗ „ Ab. Rogg.
10. F'B. Wz. G. Erbf. Weide ⸗ 2 2 Ab. Rogg. Baber

In den folgenden II. Fahren wechſelt es ſodann wieder

auf eben dieſe

Art. Und einen ſolchen, in beſtaͤndig gleicher Ord⸗

nung fortlaufenden Wechſel, nennt man Kullirung. Einige Land⸗

leute untexbrechen aber dieſen Wechſel, welches man Derullirung

heißt. Ein Beyſpiel mag ſeyn lolgende Reihe eines in 4. Schlaͤge
verteilten Felds.

1780.
1.
22*
4 *
5.
6.
27.

B⸗ dem ordentlichen Wechſel iſt die Anzahl der Schlaͤge

i. u. III. V.
Weide. Roggen. Gerſte. Brach.
Weide Haber Brach Rogen
Ab. Waide Rog. Gerſt.
Weiz' Weide Haber Brach
Gerſt. Ab. Weide Roggen.
Brach. Gerſte. Weide. Haber⸗
Rogg. Gerſte⸗ Abr. Waide.

Haber. Brach Weiz. Waide.

und das Jahr gleich. Ein jeder Acker wird ſo oft angebanet als an⸗
dere, und ruhet ſo viele Jahre als Wais ſchlaͤge ſind, und eben ſo

viele Jahre hintereinander,. Nach geendigte
ſeine Brache, und hierauf die Be ſa mung. jedes Jahr mit einem an⸗

dern Saamen.

Weidſchlaͤgen folgt

Laͤnger aber als 4. Jahre ward in dem ordentlichen

Wechſel keine Anbauung gewagt. Sind der Schlaͤge mehr; ſo wird

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die Anbauung mit Brache unterbrochen,

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1

mMecklenburgiſcher Felbbaa. ra5

Bepy ber Derullirung ſind mehr Jare zum Wechſel noͤtig
als Schlaͤge ſind. Ein Schlag behaͤlt 2. 3. 4. Jare die Waide,
auf ſie folgt die Brache, und nach ihr abwechſelnde Beſamung, aber
auch nie mehr als 4. Jare hintereinander mit immer abwechſelndem

Haamen, Die Jare der Derullirung werden beſtimmt, wenn die Zal

der Jare, in welchen 1. Schlag zur Waide bleibt, mit der Zal
der ganzen Schlaͤge multiplicirt wird. Es waͤre Z. E. ein Feld
in 9. Schlaͤge verteilt, und ein Schlag ſollte 2. Jare zur Waide
dienen: ſo iſt der Wechſel in 19, Jaren vollendet, In dieſer Zeit
hat man alſo 36. Waidſchlaͤge, eben ſo viele Brachſchlaͤge, gleich⸗
viele Winterſaaten und 54. Sommerſaaten.

Man mag ſein Land nach dem vollkommenen Wechſel, oder
auch nach der lezten Art in Schlaͤge verteilen; ſo heißet man dieſe
die Haupikoppeln. Es gibt aber Umſtaͤnde, da man nicht alles
Land auf ſolche Art abteilen kann. Manchmal ligt ein Stuͤk
Feldes von den Hauptkoppeln weit entfernt, man braucht ein be⸗
ſonders Stuͤk fuͤr Hollaͤndervieh, oder zu anderer Waide, u. ſ. w.
Ju dieſem Falle macht man Nebenkoppeln, welche nicht nach den
„Regeln der Schlaͤge angebauet werden, keine ſolche Abwechslung
in Brach⸗ Waide⸗ und Saatſchlaͤge baben. Man braucht ſie ent⸗
weder blos zur Heugewinnung, oder blos zum Akerbau, oder blos
zur Waide, oder wenigſtens, wenn man ſie auch abwechſelt, ſo
ruhet doch kein Stuͤk mehr als nach wiederholtem Anbau, einmal.

Fene Verteilung in Hauptkoppeln macht die eigentliche

Meklenburgiſche, oder Koppelwirthſchaft aus.

Wiiaenn nun ein Mecklenburgiſcher Wirth ſein Gut, das aus
120. Jauchert Akers beſtuͤnde, nach der eigentlichen Koppelwirth⸗
ſchaft anbauen wollte: ſo iſt ſeine erſte Frage: In wie viele Schlaͤ⸗
ge ſoll mein Gut verteilt werden? Die gewoͤnlichſte Zal ſind 9. und
11. Schlaͤge, und weil die kluͤgſten unter ihnen behaupten, daß 9.
Schlaͤge vorteilhafter angebaut werden, als 11: ſo wollen wir
erſtlich annehmen, daß er ſein Gut in 9. Schlaͤge verteile. Er
dividirt alſo die Zal der Jauchert 120. mit 9, und erhaͤlt auf dieſe
Weiſe die Groͤße eines Schlages, welche 13 Jauchert, iſt, Nun
Drey und dreyßigſtes Stuͤt, K k iſ

1

250 mMeckienburgziſcher Feldbau.

iſt die zwote Ueberlegung: wie viele Saatſchlaͤge man anbauen wols

le. Die gemeinſte Regel, nach welcher dieſe Abteilung gemacht
wird, iſt: ſo viele Saatſchlaͤge man hat, ſo viel hat man auch
Waidſchlaͤge. Er wird alſo jaͤrlich 533 ½ Jauchert anbauen, 13 ½

Brache haben, und 53 ⅞ werden Waidſchlaͤge ſeyn. Seine Felder

werden alſo innerhalb Jahren auf dieſe Art ſtehen.

Jare. Schlaͤge. s
. I. nI. W. v. v. v. VII. M.

Waide. Waide. Brach. Waiz. Rogg. Gerſten. Haber. Waide. —
Waide. Brach. Waiz. Rogg. Gerſt. Haber. Waide. — —
Brach. Waiz. Nogg. Gerſt. Hab. Waide. — =— —
Waiz. Rogg. Gerſi. Haber: Waid. — —— Brach⸗
Roag. Gerſt. Haber. Maid. — — –— — Brach.
Gerſt. Hab. Waid. — — — Brach. Waiz. Rogg.
Haber. Waide. — — — Bruch Waiz. Rogg. Gerſits⸗

Es iſt aber auch moͤglich, daß er ſtatt der 4. Waiden nur

A e „ ν bH e

3.: Waidſchlaͤge macht; wenn er etwa Rebenkoppeln haͤtte, die er
zur Waide anwendete: alsdann blieben 6. Saat nud Brachſchlaͤge ,.—

und der Wechſel waͤre folgender.
1. II. II. Iv. v. vr vIi. vIII. IX.

Waid. Waid. Waide Brach. Walz. Gerſten. Hab. Br. Rugg.

Nur wenige wagen es, 5. Saatſchlaͤge zu machen. Wenn

ſie es thun: ſo muß die Brache ſehr gut gedunget ſeyn; oder ſie hel⸗

fen ſich wohl auch nach einer dreymaligen Beſamung mit einer neuen

Dungung.

Dieſes bisherige mag die aͤuſſerliche Verteilung der Felder
in Schlaͤge deuͤtlich genuͤg machen. Aber von der Benuzung der
Schläge muß ich noch efniges beyfuͤgen. In den angefuͤrten Exem⸗

peln habe ich keiner andern Fruͤchte gedacht, als Waizen, Roggen,

Ger⸗
N1* 7 ð * ex⸗
* 1

Waide. Waide. Waide. Waide. Brach Waizen. Roqgen. Gerſten. Haber.
Waide. Waide. Waide: Brach. Waiz. Rogzen. Gerſten. Haͤber. Waide.

Gſtt,
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Gin

Mecklenburgiſcher Feldbau. 131

Gerſte, Haber. Dieſe ſind auch die gemeinen Fruͤchten, welche in

Mecklenburg gebauet werden. Aber auſſer dieſen Hauptſaamen

ſchalten ſie noch Erbſen, Wicken, Linſen, Leinſaamen, Bohnen,

Hirſe und Klee ein. Von Veſen, oder Duͤnkel, Spelt, Korn ha⸗
ben einige fleißige Wirthe zwar ſchon einige Verſuche gemacht, aber

maiſtens nur von Sommerkorn, unſer wares Winterkorn iſt ihnen

wie in den maiſten Ober⸗ und Nie derſaͤchſiſchen Laͤndern faſt ganz

unbekannt. Als Wisgterfruͤchten ſaͤen ſie Waizen und Roggen. Wai⸗
zen iſt allemal die erſte Saat in gutgeduͤngte Bvache, und wer in
ſeinen Schlaͤgen 2 mal Brache hat, der ſaͤet in die alte Vrache lauter
Waizen. Roggen hingegen kommt in die friſche Brache, oder in

diejenige, welche nicht nach der Waide, ſondern nach einem Saat⸗
ſchlage folgt. Er iſt alſo nach der Brache gewoͤnlich die erſte Frucht,

und dann heißt er Brachroggen. Oft wird er auch ins Stoppelfeld

geſaͤet, und heißet Nachroggen, wenn der Aker vorher ſchon Rog⸗

gen getragen hat, oder Stoppelroggen, wenn eine andere Frucht

in dem Felde ſtund. Haber iſt gemeiniglich die lezte Saat. Weiſ⸗
ſen thun ſie nur in gute ſtarke Felder, den grauen aber in geringes⸗

re, und Sandfelder. Gerſte bekommt ſeine Reihe nach dem Waizen,

oder nach dem Brachroggen. Erbſen machen oft eine Hauptfrucht,

zuſammen geſaͤet, oft ſind ſie die lezte Ausſaat⸗
in die geringſten Felder gebracht. Leinſagmen wird mit in die Bra⸗
che eingeſchaltet. Bonen, Hirſe kommen nach den Rotum ſtaͤnden

und gehen wol auch vor der Gerſte her, oft werden ſif mi Lin ſen
icken werden

in dieſes oder jenes Feld. Der Klee wird mit Haber geſaͤet, und

gruͤn gefuͤtert, oder zu Heu gemacht, Wenn der Haber die lezte
Saat iſt, ſo bleibt der Klee, der mit ihm geſaͤet wurde, zwey Ja⸗
ve in dem Waidſchlage, zum Gruͤnen und Heufuter. Er wird auch

ſtatt der lezten Ausſaat, ehe der Schlag ein Waidſchlag wird, ge⸗

braucht, das erſte Jar gemahet, und ſodann zur Verbeſſerung der

Waide im Wuchs gelaſſen. Seit einiger Zeit werden aher auch

Heuſchlaͤge gemacht, da entweder ein wirklicher Saatſchlag mit

Gras angebluͤmt, oder von den Waidſchlaͤgen einer dazu gebraucht
Wird. So⸗ ſiehet die Mecklenburgiſche Koppelwirtſchaft aus. .

Das eigentuͤmliche dieſer Wirthſchaft beſtehet in dieſen. 3.

Stuͤcken. 1) Dem Aker ſo vel Kraſt durch Dung und Ruhe zu

2 ge⸗

132 Mecklenburgiſcher Feldbau.
geben, baß er reichlich Akerfruͤchten gewaͤret. Zur Dangung bebient
man ſich der Brachſchlaͤge; zur Ruhe gibt man ihm 2. 3. 4 mal die

Geſtalt der Waiden, und laͤßt ihn von Fruͤchten ungebaut. Dieſes
Verfaren gruͤnden die Meklenburger auf dieſe Erfarungen; wenn

man einen Neubruch anbauet, ſo gewinnt man viel reichere Fruͤch⸗

ten, als wenn das Feld beſtaͤndig angebaut wirr. Ein beſtaͤndiger

Anbau verzeret im Felde alle die Narungsſaͤfte, welche die Feld⸗

fruͤchten bedaͤrfen. In einer Reihe von 4. 5. Jaren iſt der Aker
von den noͤtigen Saͤften faſt ganz geleert. In einer Ruhe von gleich
vielen Jaren kann er vom Regen, Luft, Kaͤlte, Hize wieder ſo
viele Kraͤften ſammeln, als er zur neuen Fruchtbarkeit noͤtig hat,

Die Bedungung in der Brachzeit, ſezt dieſe neue erhaltene Kraͤfte,⸗

in Bewegung, daß der Saamen gluͤklich fortwaͤchſt.

Das 2te Stuͤk iſt: Aker und Waide innß ſo mit einander
verteilt ſeyn, daß das Vieh, welches man udtig hat, genug Fut⸗
ter erhaͤlt, und fuͤr die Felder hinreichender Dung gewonnen wird.
Die ruhenden Akerfelder geben aber dem usdtigen Vieh ſo vieles
Futter, daß es Unterhalt genug bekommt, und zu den Aekern Dung

genug gibt. Um dieſes Verfaren zu rechtfertigen, nimmt der Meke—

lenburger, an: So viele Scheffel Roggen auf 1. Schlag gefaͤet wer⸗
den: ſo viel Hauptſtuk Vieh ſind in der Wirtſchaft nötig. Ein
„Meklenburger Scheffel haͤlt 7. Mezen unſers Maaßes. Einen ſol⸗
ͤchen Scheffel ſaet man in 7 ˙. — 90. Quadratruten Mittelſfeld.
Und zur Waide und Fuͤtterung gebraucht man viermal ſo viel Lan⸗

des fuͤr 1. Pieh, als ein Scheffel Ausſaat erfordert. Ich will die⸗

ſe Grundſaͤze der Mekleuburgiſchen Wirthſchaft fuͤr jezt nicht unter⸗
ſuchen, Sie haben etwas willkuͤrliches, das in jedem Lande anuders
ſeyn kann, als im Meklenburgiſchen, und ſelbſt in dieſem Lande nicht
ſo allgemein iſt, daß nicht bey der einen Wirthſchaft die Viehzucht,
bey der andern der Akerbau beſſer oder ſchlechter waͤre, als des
Nachbars. Ein genaues Verhaͤltniß der Viehzucht und des Aker⸗
baues uͤberhaupt iſt auch ſo wenig zu erwarten, als wenig es moͤg⸗

lich iſt, daß alle Feldbeguͤterte einerley Boden, einerley Benu⸗

zuns des Viehes, uad einerley landwirtſchaftliche Geſchaͤfte haben

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Mecklenburgiſcher Feldbau. 133

Schon da zeigt ſich ein merklicher Unterſchied in der Anzal
des be ndrhigten Viehes, wo viele und wenige Felder zu bearbeiten
ſind. Je mehr einer Felder hat, je weniger kann er ſie nach einem

beſt undigen Geſeze anbauen. Er kann nicht allemal der bequemen
Witterung abwarten, das dem Bauren viel eher zu ſtatten kommt,

der wenig Felder beſtellen darf. In ſchlechter Witterung muß aber,

wenn das Vieh nicht zu Schanden gehen ſoll, die Arbeit durch meh⸗

vere Stuͤke Viehes erleichtert werden. Ich wollte aber ja dieſe
Grundſaͤze nicht unterſuchen! Aber eine Vergleichung der Vortheile
zwiſchen der Mecklenburger und unſexer Pauart will ich nun mit
weuigem beyfuͤgen.

Die Mecklenburgiſche Wirthſchaft kann nicht ſo leicht in
andern Laͤndern eingefuͤhrt werden, wegen der Lage. Das Land
hat keine eigentliche Berge und Thaͤler, es ſind nur Anhoͤhen, und
meiſtens gleich durchlaufende Felder. Die Arbeit iſt daher alle

Schlaͤge durch gleich anſtrengend. Aekern, Dungen, Ernten, Wai⸗

den kann man auf allen Schlaͤgen faſt mit gleicher Muͤhe. Wenn

aber Thaͤler und Berge in einem Lande ſehr abwechſeln, daß der
eine Schlag auf die Berge, der andere in die Thaͤler kommt, vein
dritter Thal und Berg iſt: ſo werden die Schlaͤge ſehr ungleiche

Arbeit, das eine mal mehr das andere mal weniger brauchen. Die

Waide wird auch daher ſehr ungleich geſund, und ungeſund ſeyn.

Noch mehr erſchweret die Einfuͤhrung dieſer Wirthſchaft der Zu⸗
ſtand der Baursleute, der in den meiſten Laͤndern begluͤkter iſt,
als in Mecklenburg. Da ſind ſie Leibeigene, denen kein Fauchert

Akers eigen iſt. Alles gehoͤrt dem Herrn, nach deſſen Willen ſie

davon Beſizer ſind auf welche Art, und wie lange er will. Es
konnten ihnen alſo leicht ihre Guͤter genommen, zuſammen gewor⸗
fen, und von den vertheilten Schlaͤgen einem jeden ſein Antheil aus⸗
geworfen werden. Wo jeder Baur eigene Felder hat, geht dieſes
nicht. Noch ſchwerer wird es, wo die Zehenden, Gilten, Waiden,

H Beytriebe vielerley Hinderniſſe machen.

Geſezt aber die Einfuͤhrung der Mecklenburgiſchen Koppel⸗
wirthſchaft waͤre thunlich der Lage, und der Dorfeinrichtung nach:
Waͤre ſie auch nuͤzlich? Sind ihre Vortheile wol uͤberwiegend in
Vier und dreyßigſtes Stutk. L I Ver⸗

134 Mecklenburgiſcher Feldbau.

PVergleich mit unſerer Bauart. In Schwaben, ſo viel mir bekannt
iſ, herrſcht aller Orten die Eintheilung in 3. Oeſche, Sommer⸗
Winter⸗ und Brachfeld. Doch findet man dieſen Unterſchied. Im
Oberlande ſind keine Gemeindwaiden. Der Baur nimmt von ſeinem
eigenen Felde ein Stuͤk zur Waide, und wenn es eine Zeitlang eine
ſolche geweſen iſt, ſo baut er es wieder oͤſchlich. Dieſe Bauart
hat ſchon viel aͤhnliches mit der Mecklenburgiſchen, aber aus ganz
andern Urſachen wird das Feld ſo gebauet. Anderer Orren iſt die
Waide ganz aufgehoben, und zugleich die Brache, die zum Anbau
der Futerkraͤuter gebraucht wird. Oder die Brache iſt ſamt der

Waide noch gewoͤnlich; die noch uͤbliche Brache wird aber doch von
einigen Feldbeguͤterten auch ſchon zum Anbau gewidmet. Da die

Eintheilung im Sommer⸗Winter⸗ und Brachfeld mit beybehaltener
Waide die gewoͤnlichſte Bauart iſt: ſo will ich die Mecklenburgi⸗
ſche mit dieſer Bauart in eine Vergleichung ſezen.

Wenn ein Feldbeguͤterter 120. Jauchert Akers nach Meck⸗

lenburger Art oſchlaͤgig anbauete: ſo wuͤrde er in 9. Jahren 36.

Ausſaaten haben, und da er jedes Jahr 53½ Jauchert anbauete: ſo
betruͤge es in 9. Fahren ſo viel, als 480. Jauchert Akers. Nach
unſerer Art theilt er ſeine 120. Jauchert in 3. Oeſche, baut jaͤrlich
davon oder 80. Jauchert; alſo in allen 9. Jahren 720. Jauchert.
Wenn es nun wahr iſt, daß 720. Jauchert ſmehr Fruͤchten geben,
als 480; ſo iſt der Vortheil offenbar, auf der Seite unſerer Art
zu bauen. .
. Laßt uns annehmen, daß der 4te Theil nach Mecklenburger
Art gebauer, Roggenſaat waͤre, auf ein Jauchert 4. Mittlen Aus⸗
ſaat gerechnet: ſo braucht man auf dieſe Weiſe, um den 4ten Theil
von 480, oder 120. Jauchert anzubluͤmen, 480. Mirtlen Roggen.
Wir wollen annehmen, daß die Ernte gleich durch 7faͤlrig waͤre,
daß man alfo 3360. Mittlen in 9. Jahren erntete, und ein Mitt⸗
len fuͤr 45 kr. verkaufte: ſo erhielte man auf dieſe Weiſe 2520 fl.
Und nach Abzug der Ausſaat 2040. Mittlen, oder an Geld 2100 fl.

Nach unſerer Art, den 4ten Theil vom ganzen, alſo 180.
Jauchert, jedes mit 4. Mittlen Roggen angebluͤmt, machte in der

ſſt

ſſachen
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Stroh,
14000,1
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Mitt⸗

Mecklenbur giſcher Feldbau. 135
7fachen Ernte nach abgezogener Ausſaat 4320. Mittlen um 45 kr.

An Geld 3190 fl. Der Gewinn auf dieſer Seite iſt alſo 1030 fl.

Der nach Mecklenburger Art gewonnene Roggen gibt an
Stroh, wenn man aus 100. Garben 14. Mittlen gedroſchen haͤtte,
24000. Garben, hingegen nach unſerer erhielte man 36000, alſo
12000. Garben mehr.

Wie hier unſere Bauart im Roggen Vortheile gewaͤhret:
ſo iſt der Vortheil verhaͤltnißmaͤßig auch auf unſerer Seite bey den
andern Fruͤchten, daß der Geldgewinn gewiß nicht zu groß iſt,
wenn 5000 fl. angenommen wird. 1

Hingegen har die Mecklenburgiſche Wirthſchaft dieſe Vor⸗
theile auf ihrer Seite. Wir muͤſſen in 9. Jahren 720. Jauchert
bearbeiten. Man rechne fuͤr die Arbeit von 1. Jauchert 2 fl. ſo iſt
der Aufwand 1440 fl. Ferner da 120. Jauchert in dieſer Zeit 3
mal gedungt werden muͤſſen, welches ſo viel iſt, als in 9. Jahren
360. Jauchert; auf 1 Jauchert fuͤr 10 fl. gerechnet: ſo kommt 3600
Gulden, und ſamt der Arbeit uͤberhaupt 5040 heraus. Der Meck⸗
lenburger aber darf nur in der ganzen Rullirung 120. bedungen,
welches 1200. betraͤgt, und nur 480. Jauchert bearbeiten mit einetlt
Unkoſten von 960 fl. Sein ganzer Aufwand aber iſt 2160 fl. ſo
bleibt ihm hier eie Vortheil von 2886 fl.

Indeſſen wenn man dieſen Gewinn mit dem Verluſt an
Fruchtnuzung von 5000 fl. vergleicht: ſo bleibt doch noch ein Vor⸗

theil auf unſerer Seite von 2220 fl. Sollte wohl dieſer Nachtheil

. Wäͤrde man noch ins kleinere gehen, die muͤhſamere Um⸗
brechung der geweſenen Waiden, den wenigern Stoppeldung, die we⸗
„oeo S . er35 2 Eege 9,„ 3
nigere Spreu, die geringere Benuzung der Brach felder; die leichtere
Vermolung guter Felder, die geringe Waide der geweſenen Saat⸗
ſchlaͤge u. ſ. w. Das alles bey den Mecklenburgern, aber nicht bey
uns iſt:, ſo ſehe ich nicht, wie die Mecklenvuraiſche Koppelwirth⸗
Prufet alles, und das Gure behaltet!
3 Vier

r1%
E

136 We (0) eN .
Bierzehente Abhandlung.
Pommerſche Gaͤnſe.

Es wuͤrde mir ſchwer ſeyn, zu entſcheiden, ob die Pommerſchen
Gaͤnſe beſſer ſeyen, oder die unſrigen. Die Gaͤnſe in unſerm
Schwaben ſind zwar auswarts nicht ſo beruͤmt, daß ſie ſo große
Reiſen zu Waſſer und Land machen muͤßten, wie die Pommerſchen.
Doch aber finden ſie die Auslaͤnder, wenn ſie aufgeſtellt werden,
ziemlich ſchmakhaft. Und von den Gaͤnſen aus dem Ries ruͤmet

jedermann, daß ſie von ſehr guter Art ſeyhen. Und von unſern

kuͤnſtlichen Gaͤnſemuͤttern hat ſchon manche einen ſolchen Vogel ſo
gut gemaͤſtet, daß er 8, 9 wol auch 10 Pfund wog. Den Ruhm
aber koͤnnen doch unſere Gaͤnſe den Pommerſchen nicht ſtreitig ma⸗

chen. „Sie ſtehen in eben ſo gutem Rufe, als die Weſtphaͤliſchen
Schuͤnken. Gewiß iſt es auch, daß die Pommer ihre Gaͤnſe nicht

nur gut maͤſten; ſondern daß ſie auch die Kunſt verſtehen, dieſe
Voͤgel ſo ſchmakhaft zu raͤuchern, daß ein jeder, der einmal eine
gekoſtet hat, gewoͤnlich nach mehrern Luſt bekam. Von Meinen
Leſern wird zwar ſchwerlich einer ſeyn, der eine Gaus nach Pom⸗
merſcher Art maͤſte, oder raͤuchere. Vielleicht aber wenn er ſeiner
lieben Hauswirthin dieſen Artikel vorließt: ſo kann er ſie luͤſtern
machen, daß ſie ihm auf den heiligen Chriſtag eine ſchwaͤbiſche Gans
nach Pommerſcher Weiſe gemaͤſtet und geraͤuchert auf den Tiſch
bringt. Ich will alſo ohne weitere Vorrede, oder Empfehlungs⸗

komplimente erzaͤlen, wie die Pommer ihre Gaͤnſe maͤſten und—

raͤuchern.

Von der gewoͤnlichen Maſt der Pommerſchen Gaͤnſe werde
ich nicht viel zu ſagen haben, ſie iſt ganz ungekuͤnſtelt.

Mit

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naͤſtet man
ein Sand,

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Pom merſche Gaͤnſe. 13⁷
Mit Gerſtenſchrot, darunter man geſtampfte Ruͤben miſcht,

maͤſtet man den Vogel 4. Wochen lang, und gibt ihm Waſſer, dar⸗
ein Sand, und Gerſtenmel getan iſt. Aber ſorgſame Haußmuͤtern

kuͤnſteln etwas mehr mit ihrer Maſtung.

Auf dieſe Weiſe: Sie waͤlen junge große Gaͤnſe, die ſie
entweder in enge Staͤlle einſperren in welchen ſie wenige oder gar

keine Bewegung haben; odber ſie haͤngen ſie gar in Tuͤcher auf.

Wer ſo unbarmherzig gegen dieſe Voͤgel ſeyn kann, wie die Juden,

der ſticht ihnen gar die Augen aus, daß ſie nichts ſehen, und ver⸗

ſtopft ihnen die Ohren mit Erbſen oder Wachs.

Wenn ſie in Staͤlle eingeſperrt werden, ſtellt man ihnen
Gerſte, Malz, und Schrot (auch Welſchkorn) mit Waſſer zu ei⸗
nem Brey gemacht, in einem, und gekochtes Gerſtenmel in einem
andern Gefaͤße vor.

Oder man maͤſtet ſie mit Nudeln von geſchrotetem Malze⸗

Gerſte, oder anderm Mel. Alle 3. Tage gibt, man ihnen ein paar

Nudeln, in welchen ein wenig Spiesglas fuͤr 1. Pf. zum Taig ge⸗
miſcht iſt. Wo Haidekorn iſt, erwaͤlt man das Mel davon am
liebſten zur Maſtung. Die Nudeln machen ſie behutſam, daß ſie keine
Ecken haben; damit ſie den Hals nicht verlezen. Denn davon kom⸗
men mehrere Gaͤnſe um, als von dem Uebermaͤſten. Zur Seite
ſtellt man ihnen ein Gefaͤß mit Sand und Waſſer. Die Maſtung
geſchiehet taͤglich zmal, in 2 — 3 Wochen iſt dieſe Arbeit geendigt.

Der Hauptvorteil dabey iſt, baß die Gaͤnſe keine Bewegung
haben, und daß man mit dem Maͤſten gute Ordnung halte. Nun
waͤre die Gans gefuͤttert, und innerhalb 3. Wochen ein Tierchen
von 9 — 10 Pfund ſchwer gemacht. Und nun raͤuchern! noch

nicht! Das Gaͤnschen muß erſt noq) zubereitet werden, fein huͤbſch

und ſauber gerupft, uͤber einem kleinen Strofeur geſengt, von den
Haarfedern rein geſaͤubert, mit nyarmem Waſſer und Kleien ge⸗

waͤſchen. Nach dieſem ſpaltet man die Gans, reibt ſie in⸗ unt
auswendig mit Salz, zu welchem ein wenig Salpeter getan wird,

Zu 10 Pfund Gansfleiſch nimmt man bey 3. Vierling Salz, und
Fuͤnf und dreyßigſtes Stuͤ-k.. M m nicht

138 Ponmmerſche Gaͤnſe.

nicht gar 1. Lot Salpeter. Nun legt man ſie hart auf einander,
ſo viele Gaͤnſe man eingeſalzet hat, auch Fleiſch, das man raͤuchern
will, kann man mit den Gaͤnſen zuſammen packen. Nach 4 — 5
Tagen, wenn die Gaͤnſe vom Salzwaſſer ganz feucht geworden ſind⸗
troknet man ſie in Waizenkleien aus, und haͤngt ſie nun in einen
gelinden Rauch, der von der Feurhize entfernt iſt. Nach 8. Tagen
nimmt man ſie aus dem Rauche, haͤngt ſie noch einige Tage an
einem luftigen Orte auf, und wenn man die Kleien abgerieben, be⸗
wart man ſie, bis man Luſt hat, ſie zu verzehren.

Den Umſtand muß man genau merken, daß man ſie nicht

uͤbers Feur in die Hize haͤngt. Denn ſonſt wuͤrde das Fett herunter

ſchmelzen, und weil die Flamme dem Fette in die Hoͤhe nachſteigt,
koͤnnte man gar in Feurgefar geraten. Man kann die Vorſicht ge⸗
brauchen, ſie an die Seite des Kamins aufzuhaͤngen, wohin kein
Feur, wol aber der Rauch kommt,

Die Gefar zu vermeiden, wickelt man auch die im Salz
durchfeuchtete Gaͤnſe in Papier, und naͤht ſie in alte duͤnne Lein⸗
wand ein, und haͤnget ſie ſodann in gelinden Rauch.

Ich weiß aber noch eine beſſere Weiße, welche mich ein ge⸗
wiſſer Herr geleret hat. Wer den Herrn wiſſen will, dem kann
ich ſeinen Namen ſagen, es iſt Herr Riem, aus Gruͤnental. Die⸗
ſer ſagt: „Unſer gerauchert Fleiſch und Gaͤnſe koͤnnten wir auf
viel beſſere Art, als bisher geſchehen iſt, zurichten, und aufbewa⸗
ren. Ich bediene mich ſchon verſchiedene Jare einer Metode, die
ganz einfach iſt, und bey der man keiner Feurgefar ausgeſezt iſt.
Die Gaͤnſe, welche man auf dieſe Art zubereitet, haben noch vieles
vor den Pommerſchen voraus, und die Schuͤnken geben den Weſt⸗
phaͤliſchen nichts nach, man niag ſie roh, oder abgekocht ſpeiſen.
Wer bisher den unappetitlichen Rauch von ſeinem Fleiſche und ſei⸗

nen Gaͤnſen abwenden wollte, maͤhete ſie entweder in Leinwand ein,

oder wickelte Makulatur darum, und hieng ſie ſo auf. Schon
dieſe Behandlung lert, daß nieht der Rauch, ſondern das von der

Waͤrme des Rauchs bewirkte Albdroknen des Fleiſches, und Aus⸗

ſchlagen des Salzes das Fleiſch u nd die Gaͤnſe haltbar mache: weruen

ucht

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4

Pommerſche Gaͤnſe. 139

H ſucht man nun dieſe Abſicht nicht ohne Rauch zu erreichen? J ken⸗
ne Wirte, die ihr Fleiſch mit Papier umwickelt eer onag,
gewaͤrmten Backofen auf Horden, wie man Pflaumen abbdoͤrrt,

ſchieben ließen, und ſie fanden, was ſie ſuchten. Und einer meiner
Bruͤder ließ ſogar ſein geſalzenes Fleiſch blos neben dem Schornſtein,
wo kein Rauch, ober doch nur ſehr wenig davon hinkam, aufhaͤngen,
von der Luft abtroknen, und er gelangt oftmals zu ſeinem Zwecke.
Ich machte dieſe Verſuche nach, fand aber verſchiedene Unbequem⸗
lichkeiten, die ich bey meiner Metode nicht zu befuͤrchten habe.

Mein Fleiſch, es ſey Rind⸗ Kalb⸗ Hammel⸗ Schwein⸗

oder Gaͤnſefleiſch wird gewogen, und zu 100 Pfund wird 7 Pfund

Salz und 4 Lot Salpeter, iſt das Salz aber ſchlecht, 6 — 8 Lot
Salpeter getan. Sodann wird das Fleiſch von allen Seiten, Stuͤk

vor Stuͤk mit dieſem Salze wol berieben, in den Bottig dicht zu⸗
ſammen gelegt, und Lage nach Lage dergeſtalt mit Salz beſtreut
daß jene Portion Salz mit einander aufgeht. Gaͤnſe und Fle iſch
kommen untereinander, und wo eine Luͤcke bleibt, werden Stuͤkgen

Fleiſch eingedrukt, damit alles ſo veſt auf einander liege u
preßt werden koͤnne. Etliche Tage wiedérholt man das Preſſen f,
erſcheint die Salzlauge. Geht ſie nicht uͤber das Fleiſch herauf, ſo
iſt es nicht dicht genug gelegt. Man muß alſo das Salzwaſſer ab⸗
zapfen, und taͤglich zweymal oben aufgießen. 14 — 18 Tage be⸗
handelt man ſo das Fleiſch. Nimmt man es nun heraus;: ſo legt
man es uͤber Nacht in Koͤrbe, in die man Stroh getan hat ned
haͤngt es nach 12. Stunden in eine warme Stube auf. Die Hi
muß aber nicht ſtaͤrker ſeyn, als wie man gewoͤnlich einheizt. Nach
5 — 7 Tagen bekommt das Fleiſch eine Kruſte, das Salz ſchlaͤgt
aus, nan iſt es ſertig. Weil etwa vom Fette des Fleiſches oder
der Gans etwas herabtriefen kann, ſo unterſezt man ein Geſchirre
daß es darein troͤpfelt. — Brat⸗ Blut⸗ und Leberwuͤrſte werden
auf eben dieſe Art getroknet. Aber in der warmen Stube laͤgt

man ſie nicht uͤber 3. Tage.

Wer auf dieſe oder jeue Art ſich eine Gaus bereiten läͤßt

dem bekomme ſie wohl!

Nm2 Inf⸗

⸗N (0) We⸗
Fuͤnfzehente Abhandlung.
Gefuͤllete Roggenaͤre.

U'r den Naturſeltenheiten dieſes Jares iſt ohne Zweifel die
durch beygelegten Kupferſtich abgebildete Roggenaͤre, welche
den 30ſten Jul. auf Herrn Kuͤmmels Schwanenwirts Acker von
einer Weberin gefunden worden iſt. Es gab uͤberhaupt viele gefuͤl⸗
lete Aeren dieſes Jar. Ein Freund brachte mir einen zaͤrigten
Roggenhalm aus den Junginger Feldern. Ein anderer eine gefuͤl⸗
lete Gerſtenaͤre, welche 4 — 3 kleine Nebenaͤren hat. In den
Soͤflinger Feldern, und vor dem Herdbruckertor fand ich ſelbſt eini⸗
ge zweyaͤrigte Roggenhalme. Aber dieſe Aere hat noch mehr beſon⸗
ders. Sie wuchs auf einem eben nicht ſonderlich fruchtbaren Acker,
und dazu auf einer ſogenannten Steinraͤſe, oder Brennblatte. Ihre
Laͤnge iſt 1. Viertel und ein halb ſechzenteilchen unſerer Elle. Aus
den untern Spelzen, oder Zelgen wuchſen auf jeder Seite 6, kleinere
Aeren, von welchen aber auf der einen Seiten nur 5. abgezeichnet
ſind, weil die 2te von unten her ausgefallen war. Die Hauptaͤre
hat uͤber diß nicht nur 2. Spelze, ſondern in der Mitte zumal 4.
daß in einer Reihe herum 8. Koͤrner nehen einander ſtunden, und
ſie das Anſehen einer 6;zelligen Gerſtenaͤre hatte. So wie ſie war,
hat ſie der hieſige Maler Herr Kleemann abgemalt, und nach die⸗
ſem Herr Eichel in Augſpurg in Kupfer geſtochen. Noch aber wird
ſie von dem Beſizer des Ackers aufbewart.

Die Urſache, welche eine ſo auſſerordentliche Fruchtbarkeit
eines einigen Roggenkorns hervorbrachte, verdiente nun wol eine
Unterſuchung. Aber wie viele Umſtaͤnde muͤßten noch bekannt ſeyn,
wenn nur etwas Warheit aͤnliches davon geſagt werden ſollte. Und
endlich kaͤmen wir doch ſo fruͤh an die Graͤnzen unſerer Erkännini
da

11Z„ Non, TS Aäkeren wr. Don,
NMondhernker Ohor.

daß das lezte, was wir wuͤßten, eben das w
muß, wenn der Menſch den Urſachen von

Gefuͤllete Roggenaͤre.

141

aͤre, was allemal ſeyn
den Naturwirkungen

nachſpuͤrt, Bekaͤnntniß unſers wenigen Wiſſens, und Bewunderung
des all maͤchtigen Wundertaͤs ers in allen ſeinen Werken, mit dem heil.
Ausruf fe: Ott iſt Groß, und der Wundertaͤter allein.

*„Ott ſchuf das erſte Korn der
Und gab ihm ew'ge S
ſpricht der Schoͤpfer GOtt:
iſts nur ex, der Ernten
Menſch gibt zwar dem
pfluͤget es mit Muͤh.
fruchtbare Ernten kamen,
ein Menſch, ein Konig

Daß in mehr als fuͤnf tauſend
Herbſt, Winter, Fruͤling, Sommersze
Sich folgten; daß der Wolkenſcharen
Schnee, Hagel, Regen,

Auf unſern Erdball jaͤrlich goßen;
Daß von der Sonnen warmem
Fruchtbare Stralen zu uns floßen,
Das ſchufen, warlich? Menſchen

GOtt ſchufs! allein er!
Mit unerforſchter Gottesmacht!
Wir ſehen Wunder bluͤhn am
Die GOtt ſchafft in der dunkeln

Und ſehen ſolche Wunderwerke
Unzaͤlbar, groß, in jedem Jar.
Auch, daß der Menſch, GOtt thu'
Wirkt er zu Zeiten ſonderbax.

Die Birn muß ihm im Winter bluͤ
Die Ros im Herbſt, wie 's er ge⸗
Nach ſeinem Winke muß ſie fliehen
Und kommen des

Wills er, ſo traͤgt die ſchwache Ae
Uns hundert, tauſendfaͤltig Frucht;
Sie traͤgt auch nichts, iſt leer,
Das⸗ Samenkorn von ihm Lerflucht.

Wills er, ſo ſtehn dreyzehn Geſchoß
Auf einem
Sagt Menſchen!

Noch
Roch
Der
Bedunget,

Doch daß
Schuf noch

e
ſcha

Iſt nicht GOtt der

Allein an Wundern groß? und reich?

Sechs und dreyßigſtes Stuͤk.

Segenskraft

Feld den

Erde,

t.
6

ft.

werde;
Samen,

nie?

Jaren

it

weit und breit

Licht
nicht.

zwar verborgen

Morgen,
Nacht.

1

*

es! merke,

hen,
beut.

Lands Fruchtbarkeit.

re

als waͤre

e

Halm, Baumzweigen gleich.

2

Sechszehente Abhandlung.

LEr dem Hannovriſchen Magazin machte Jemand die Aufrage,
J wie eine recht tuͤchtige und daurhaf te Ofenſchmiere zu ver⸗
fertigen ſey? Ich glaube, auch in dieſen Gegenden haben ſchon
manche ein beſſeres Mittel gewuͤnſchet, die Riſſe an den Oefen
zu verſtreichen. Der Hafnergeſelle iſt oft kaum an dem Ofen
mit ſeiner Arbeit fertig, ſo ſind die Riſſe an dem Ofen ſchon wie⸗
der da, und man muß von neuem anfangen ſtreichen. Und doch⸗
beißt uns der Rauch immerſort ſo ſehr in den Augen, daß wir
ſie beſtaͤndig reiben muͤſſen. Ich hoffe alſo meinen Leſern, von
welchen wohl die wenigſten das Hannovriſche Magazin habem
werden, keinen unangenehmen Dienſt zu thun, wenn ich ihnen
jezt, da wir unſere Oefen immerfort einheizen muͤſſen, die Beant⸗
wortung auf dieſe Frage mitteile.

Diie erſte Aufloͤſung der Frage iſt dieſe?

Es werde Kreide, die aber nicht an feuchten Orten gele⸗
gen haben muß, in Staub verwandelt, ſodann mit etwas ſtarkem
(klebrichten) Biere dergeſtalt genaͤzt, daß es ein Mus werde,
welches ſich mittelſt eines Pinſels in Fugen und Rizen bequem
einpinſeln, (einſtreichen) laͤſſe. Dieſem Muſe werde die Wolle:
von einem Baͤrenfelle *, die man vorher in laͤngere, und kurzere

Haas

* Statt dieſer Baͤrenhaare, die wir ſchwerlich erhalten koͤnnen „die⸗

nen auch die Kuͤhhare, oder dergleichen, die man aber von
Schmoßz oden anderm Unrathe genau. reinigen, und dabey kleim
machen fmuß: =èòòG

Huare 3

hleibt,
wetden
llurathe
vorden,
ch untd
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Cut, un
Statt
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re zu bet⸗
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Und doch
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15 ſtarkiun
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die Wolle —

nd küͤrzere

He

ien, Ne

1 aber von

Ofenkuüuͤtr. 143

Haare zerſtuͤcken mag, beygemiſchet, doch daß das Mus pinſelbar
bleibt, und bequem verſtrichen werden kann. Mit dieſem Muſe
werden am Ofen die Fugen, wenn ſie zuvor von dem kruͤmigten

Unrathe des vorigen Einſchmiers durch Ausbuͤrſten wol gereinigt

worden, ein⸗ und vollgeſtrichen; jedoch nicht auf einmal, ſondern
nach und nach, ſo wie der erſte Einſtrich wol eingetroknet iſt.
Da ſich dann die in ihm entſtandenen Riſſe durch den Nachſtrich,
den man noch immer wiederholen, und um etwas fluͤßiger machen
kann, zulezt ganz zuſezen.

Bey Porzellanoͤſen iſt dieſer Kuͤtt, ſeiner Weiße halber
gut, und bey ſchwarzen nimmt er auch gern die Schwaͤrze an.
Statt der Kreide kann man pulveriſirten, und mit Pergament⸗
waſſer umgeruͤrten Gips nehmen. Nur daß man bey dem Ge⸗
brauch eile; weil der Taig bald erſtarret. Bey der Wiederho⸗
lung des Anſtrichs iſt daher eine neue Zubereitung noͤtig.

2. Oefen daurhaft zu beſtreichen, hat man folgendes Mit⸗

tel durch vielfaͤltige Erfarung gut befunden. Man nimmt Meel,

Feilſpaͤne und Eherweiß. Hievon macht man einen Kuͤtt, mit
welchem man die Ofenrizen beſtreicht, nach dem der alte Leimen

erſt voͤllig aus ihnen ausgebuzt iſt. In die Fugen, da der Ofem

zuſammen geſezt iſt, kann man einen eiſernen Drat ſtellen, und
ihn zugleich mit uͤberſtreichen; ſo haͤlt es deſto beſſer.

3. Behy der Aufloͤſung dieſer Frage kommt meines Er⸗

achtens alles darauf an, daß man einen ſolchen Kuͤtt zu verferti⸗

–

gen wiſſe, der erſtlich an die eiſernen Blatten veſt angreife, der

zweytens nicht ſo eintrokne, daß er bey der geringſten Erſchuͤt⸗

terung des Ofens abfalle, und drittens keinen Rauch durchlaſſe.
Einen ſolchen guten Kuͤtt verfertigt man auf folgende Weiſe:

Man nimmt 1) Feilſpaͤne, die ſo fein als moͤglich muͤ ſ⸗

ſen durchgeſiebt werden, 2) Klar und zart geſtoſſenes Glas,
welches man auf eben die Art durchbeutelt. 3) Ungeloͤſchtem

klein geſtoſſenen und durchgebeutelten Kalk; dieſe BDinge vermiſcht
mam eines ſo viel als das andere mit einander, und macht aus

144 fen kaͤtt.

ihnen mit Rinderblut und Eyerweiß ein Mus. Man kann auch

etwas klar geriebnen Alaun dazu thun, wie wol dieſes nicht ein⸗ Alsdann
mal noͤthig iſt. . alleuthe
Will man nun dieſen zubereiteten Kuͤtt zur Verſireichung
des Ofens gebrauchen; ſo muß man ihn ſo bald er fertig iſt, in ODfen 1
der groͤſten ezeſchwindiskeit. in die Fugen ſtreichen, weil er ſonſt wendigen
zu ſtark bindet, daß man ihn nicht mehr regieren kann. Sizt etiab ſt
aber dieſer Kuͤtt einmal⸗, ſo wird er nicht, wie der getroknete irukt de
Leim wieder abfallen. Kein Erſchuͤttern des Ofens macht, daß — in Wun
er abſpringt. Der Hafuer muß, wenn er ihn will herunter ha⸗ ſchwͤrz
ben, ihn mit Gewalt durch den Maiſel abarbeiten. Er laͤßt auch Chyniſ
nicht einmal den Dorfgeruch durch. Dieſes Mittel iſt mehr als ihin wa
einmal ſelbſt verſucht, und probat erfunden worden. iuem
und mit

4. Man nimmt guten Leim, ſucht die Steinlein heraus,
gießt Waſſer darauf, ruͤrt ihn ſtark um, und gießt ihn, indem
er geruͤrt wird, in ein ander Geſaͤs. Wenn ſich dieſer alſo ge⸗
ſchlemmete (Taig gewordene) Leim zu Boden ſezt, gießt man
das Waſſer ab, und laͤßt den Leim troknen. Iſt er trocken gewor⸗
den: ſo gießt man Salzwaſſer uͤber ihn, und macht ihn wieder
weich, tut von den gelben Roßaͤpfeln etwas hinzu, und ungelöſ ſch⸗
ten Kalk, und knetet alles unter einander wie Taig. Hierauf
nimmt man Ziegelmeel, Glasmeel und Hammerſchlag alles fein
geſtoſſen, und rein geſiebt, miſcht es zu dem Leimtaig, daß er ſteif
wird, Man kann auch Feilſpaͤne, wenn man ſie hat, dazu tun⸗
Iſt er ſteif geworden, ſo weichet man ihn mit Salzwaſſer auf,
und miſchet t Reh⸗ oder Kuͤhhare hinzu, die aber ſehr genau aus⸗
Einander gepflaͤkt werden muͤſſen.

Will man dieſen Leim gebrauchen, ſo nimmt man friſch
Rindblut, und einen ſtarken Pinſel, uͤberſtreicht inwendig den
Ofen mit dem Blute, und drukt den Leim auf, und macht ihn
mit der Hand eben und glatt, wozu man Salzwaſſer bey der Hand
haben muß. Man uͤberſtreicht aber mit dem Blute den Ofen
nicht auf einmal, ſondern nach und nach, wie der Leim angekle⸗
bet wird.
Aber

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Aber

Ofenkuͤtt.. 145
Aber wenn der Ofen ganz mit dem Leimen uͤberzogen iſt,
alsdann uͤberfaͤrt man ihn mit dem in Rinderblut getauchten Pinſel
allenthalben.

Dieſes iſt von Kacheloͤfen zu verſtehen. An einem eiſernen

Ofen werden nur die inwendig Fugen verſtrichen. Zu den aus⸗

wendigen Fugen ſo wohl an Kachel als eiſernen Oefen muß der Leim
etwas ſteifer ſeyn. Man puͤnſelt zu erſt die Fugen mit Rinderblut,
drukt den ſteifen Leim ſtark in dieſelben, und uͤberfaͤrt ſie mit dem

in Blut getauchten Pinſel wieder. Wenn alles troken iſt, uͤber

ſchwaͤrzt man nach der gewaͤnlichen Art. Dieſen Leim heiſſen die
Chymiſten lutum ſapientiæ, und iſt ein guter Feuerleim. Bleibt von
ihm was uͤbrig, ſo kan man ihn aufheben. Und weil er ſteinhart
wird ſo muß man ihn zum abermaligen Gebrauche entzweiſchlagen,
und mit Salz⸗Waſſer wieder erweichen.

Sieben und dreyßigſtes Stãat. O VBan

1 „

De E re
Siebenzehente Abhandlung.

Von der Verbeſſerung des Bodens.

Wi⸗ es gar nicht ſchoͤn wͤre, wenn ich irgend einen Landmann be⸗

ſchuldigen wollte, daß er nicht auf die Verbeſſerung ſeiner
Felder, Aeker und Wieſen bedacht waͤre: ſo darf ich dagegen auch
fodern, daß man dieſe Abhandlung von Verbeſſerung des Bodens
nicht fuͤr uͤberfluͤſſig und noch weniger fuͤr unnuͤzlich halte. Wird
gleich mancher unter meinen Leſern ſeyn, welcher ſchon in dieſer und
jener Schrift Vorſchlaͤge geleſen hat, wie je ein Feldmann ſein Land
verbeſſern koͤnne; und wird etwa mancher ſeine eigene Verbeſſerungs⸗
Art hier angezeigt finden: ſo wird es doch auch angenehm ſeyn,
was in vielen Schriften einzeln von dieſer Sache geſchrieben ſteht,

und was dieſer und jeuer fuͤr eine Verbeſſerung verſucht hat, hier
beyſammen zu leſen. Und wie ſehr wuͤnſchte ich, daß mir meine

Landleute recht vieles von ihren eigenen Verbeſſerung zu ſagen gaͤben!
denn ob gleich Niemand verlangen wird, daß man von Jar zu Jar
ewige veraͤnderungen in ſeinem Feldbau machet, ſo iſt es doch auch
nicht recht, wenn man gar keine Veraͤnderung machen, und immer
nur bey ſeiner Weiſe bleiben will, und den lieben Schlendrian ewig bei⸗
be haͤlt. Haͤtten unſere Voreltern ſo gedacht, wie jetzt nur gar zu
viele denken, die den Kopf gleich ſchuͤtteln, ſo bald man ſie von ihrer
Gewonheit ableiten, und zu einer Neuerung bereden will: was waͤre
das Land um uns herum? Was wuͤchſe in unſern Gaͤrten, und
auf unſern Feldern? Wir wohnten in diken, froſtvollen Waͤldern;
denn das war vormals unſer ganzes Land. Wir muͤſten uns mit
Eichlen und Buchlen, und Dornſchleen, und Hagenbuzen, oder
Hambuten naͤhren. Es waͤre keine Pflaume, keine Zwetſchge, keine

wolſchmekender Apfel oder Birn in unſern Gaͤrten. Dann die be⸗

kamen unſere Voreltern alle aus fremden Laͤndern. Werſich,

8

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von der Verbeſſerung des Boden. 147

=., Kohl, Gurke, Rettich, ſaͤtten wir eben ſo wenig. Nicht eins
mal Weizen, Duͤnkel, oder andere Ackerfruͤchten haͤtten wir, wenn
die arbeitſamen alten Bewohner unſeres Landes nicht alle dieſe bey
uunns vormals fremden Fruͤchten einheimiſch gemacht haͤtten. Durch
ihren Fleiß, den ſie auf die Verbeſſerung des Landes verwendeten,
ns umwandelten ſie unſere Gegend gleichſam in ein Paradieß. So
de rauh, kalt, und unfruchtbar an genießbaren Gewaͤchſen unfer Land
vormals, war faſt wie jetzt die kalten noch ungebauten Rotdiſchen
Laͤnder: ſo mild iſt es nun, und ſo fruchtbar, daß die ſanften Erd⸗
ſtriche des alten Italiens nun dahin verpflanzt zu ſeyn ſcheinen.

mmaun be⸗ So leicht iſt es dem arbeitſamen unermuͤreten Fleiße eine Verbeſſe⸗
ung ſeinrer rung des Erdbodens, dem Nahrungshauſſe der Pflanzen, zu bewirken!
gegen auch odder ſollen wir glauben, daß die aus fremden Landern zu uns ver⸗
⁵ Vodes pflanzten Gewaͤchſe in dem ungebeſſerten, wilden, rohen Boden
1. Wird aufgekomimen waͤren und ſich fortgepflanzet haͤtten, wenn nicht der
ieſet und Erde eine hinlaͤngliche zureichende Verbeſſerung waͤre gegeben
ſen ee worden? H “
beſſerungs H ⸗ ,
ebm ſeyn, Wie es aber vorzeiten moͤglich geweſen iſt, dem BVoden
ben ſteht, eine ſolche Veraͤnderung za geben, daß er Gewaͤchſe traͤgt, die ohne
hat, hier. die ihm gegebene Hilfe nie in unſerm Land fortgekommen waͤren:
mit meile ſo denke ich, iſt es noch nicht uͤber unſer Vermoͤgen, auch der Natur
gen giben! unſeres Bodens nicht zu wider, daß wir ihm theils zu Hervorbring⸗
ur zu Jar ung neuer noch nie angebauter Gewaͤchſe, theils zu reicherer Ge⸗
doch ich winnung der nun einheimiſchen Gewaͤchſe unſere Hilfe geben, und
und immer Verbeſſerung verſchaffen. Wan kan jeden Boden beſſern. Die ſes
gewig be ſcheinet mir ſo gewiß, und leicht begreiflich, daß ich kaum einſehe,
Ur gat zu wie es Leute geben koͤnne, welchen mit heftigem Eifer wider alle die⸗
, von ißter jenigen ſchmaͤhen, welche von einer Verbeſſerung des Bodens zu mehr⸗
vas waͤre erer Fruchtbarkeit gedenken. Verdient es aber auch daß man ſich
rten, und mit Wiederlegung ihrer unbedeutenden Einwuͤrfe aufhaͤlt? Wenn
Wildern; ſie ſagen; aus Stein kann man keinen Boden machen zein jedes Land
n uns mmit hat ſeine beſtimmte Naturkraͤften, die man nicht uͤbertreiben kan;
“ oder man kan die Sonne nicht in Köͤrben , und die noͤthige Luft nicht in
e, kelte Sieben hertragen, und was die Feinde der Verbeſſerungen mehr ſagen:
ur diebe⸗ ſoll man darauf antworten? Oder iſt es nicht offenbar daß ſie
Perſich , entweder nicht wiſſen, was ein Land Verbeſſern heißt, oder daß ſie

Kohl, Oo 2 nur

48 von der Verbeſſerung des Bodens. .

nur ihrer Traͤgheit eine Beſchoͤnigung geben wollen. Aber wenn man
guch gleich zugibt, daß die Verbeſſerung des Bodens moͤglich ſey?
iſt ſie darum auch zutraͤglich, nuͤzlich? Es iſt uns Menſchen na⸗
tuͤrlich, daß mir den Werth aller un ſerer Unternehmungen durch den

Ruzen abwaͤgen, den wir davon gewinnen. Und wenn es auch gleich
maunchmal Leut gibt, welche ſich mit dem Vergnuͤgen, den ein Ge⸗

ſchaͤft ihnen macht, ſich ſcheinen bezalen zu laſſen: ſo duͤnkt mir doch,
ſelbſt das Vergnuͤgen, das ſie ſuchen, iſt ihnen eben ſo wol ein
Nuzen, als andern das Geld, oder was ſie ſonſt gewinnen. So

iſt es alſo auch ganz billich, daß man von der Verbeſſerung des
Bodens, die man unternimmt, oder anraͤth, einen Vortheil erwar⸗

tet. Und ich glaube man erwartet es nicht vergeblich, ſo bald man bedenket,

daß die Rede von Verbeſſerung u. nicht von einer jeden Veraͤnderung ſey. er nn

aßſezen
Wird man blos von Veraͤnderung, Umwandlung des Bo⸗

dens reden: ſo waͤre es moͤglich, daß, oft der Nuzen ſehr gering
ſeyn wuͤrde, den man von der gemachten Veraͤnderung erhaͤlt. Mancher
Landmann wird ſchon ſelbſt eine Veraͤnderung in ſeinem Feldbau
vorgenommen haben, die aber in den Folgen ihm Schaden und Nach⸗
theil brachte. Oder wenn er nicht ſelbſt in ſolche Umſtaͤnde gekommen
iſt; ſo wird er doch viele Klagen gehoͤrt haben, welche eine unuͤber⸗
legte Neuerungsſucht erreget hat. Deñ nicht eine jede Veraͤnder⸗
ung, ſondern eine wahre Verbeſſerung iſt es, welche erſprislich iſt,
und weil es Verbeſſerung iſt, auch allemal nuͤzlich ſeyn muß. Eine
ſolche Verbeſſerung iſt diejenige Veraͤnderung des Bodens, durch

welche entweder mehrere, oder beſſere, oder eintraͤglichere Fruͤche⸗

ten, mit geringerin oder doch nicht mit groͤſſerm Aufwand, als ſonſt
gewonnen werden.

Der ganze Anbau des Bodens die Bedungung, und Pflu⸗
gung deſſelben hat die Abſicht, den Boden zuzubereiten, daß er ei⸗
ne geſegnete Ernde gewaͤre. Wer ſeinen Boden dahin bringet, daß
er eine reichere Ernde gibt, als gewoͤnlich iſt, oder daß beſſere
Fruͤchten von ihm eingeerntet werden, als wir gemeiniglich haben,

der handelt der Abſicht gemaͤß, und nach den Geſezen der Klugheit.

Wer aber durch ſeine Veraͤnderung des Bodeus ſeine Ernte ſchlech⸗
ter macht, oder ſchlechtere Fruͤchten gewinnt, der handelt thoͤricht.

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Ven Verbeſſerung des Bodens. 14

eei iſt es auch Thorheit, wenn man auf die Veraͤnderung
groͤßern Aufwand wendet, als der Nuzen iſt, den man davon hat;

oder wenn der Aufwand dem erlangten Vortheile nur gleich kommt.

Doch muß man hiebey die Rechnung nicht ſchon nach dem erſten

Jahre machen ad verlangen, daß der Vortheil in demſelben den
ganzen Aufwand, den man machte, vollkommen erſeze. Der Auf⸗

wand iſt ein Kapital, das erſt nach und nach ſo viel Intereſſe gibt,
daß man ſein ganzes ausgelehntes Kapital wieder erhaͤlt. Auf

gleiche Weiſe iſt es Vortheil genug, wenn durch den jaͤhrlichen Ge⸗

winn der auf einmal gemachte Aufwand nach und nach erſezet wird.

Zum Gluͤk aber erfordert die Veraͤnderung des Bodens nicht ſo
wol große Koſten, als vielmehr großen Fleiß und Arbeit, die ein

jeder nach ſeinem Gefallen hoch oder gering, theur oder wolfeil

anſezen mag. =

Es wird aber eine Verbeſſerung des Bodens erhalten,
wenn man a) die in ihm liegenden Kraͤften der Fruchtbarkeit wirk⸗

ſam inacht, b) was der Fruchtbarkeit ſchadet, wegſchaft, und c)

die fehlenden Kraͤften ihm gibt.

D Es wird unnoͤthig ſeyn, weitlaͤufig zu unterſuchen, welches
die Kraͤſten der Erden ſeyen, durch die die Fruchtbarkeit beſoͤrdert
wird. J dermann fordert zu einem guten Boden, daß er locker,

fett und warm ſey. Wenn der Boden zu veſt, zu hart iſt, ſo
koͤnnen die Wurzeln der Pflanze nicht genug um ſich greifen, und

die Nahrungsſaͤfte nicht von allen Seiten an ſich ziehen. Der Re⸗

gen und Thau dringet in den harten Poden nicht leicht und nicht—

tief genug, und die Feuchtigkeit verduͤnſtet auch in derſelben ge⸗
ſchwinder. Wenn heißes Wetter iſt, ſo brennet die Sonnenhize

einen ſolchen Boden ſehr aus, daß es ihm bald ganz an noͤthiger
Feuchtigkeit fehlet, und die Gewaͤchſe erſterben. Hingegen wenn

der Boden gar zu locker iſt, ſo kann die Wurzel nicht veſte genag
einwachſen, der Wind reißt ſie leicht vom Boden los, und zerreißt
ſie wol gar. Das Gewächſe erhaͤlt alſo eben ſo wenig Nahrungs⸗

ſaͤfte, als im harten Boden; die Sonne vertroknet ihn, und die

Pflanze ſtirbt ab. Ein lockerer Boden aber widerſtehet der Wur⸗

zel nicht, wenn ſie ſich ausbreitet, laͤßt ſie die Nahrungsſaͤſte an
Acht und dreyßigſtes Stuͤk. P p DUDU—⸗ ſich

O Von Verbeſſerung des Bodens.

ſich ziehen. Laft, Thau und Regen durchwirkt ihn, und gibt ihm
frachtbarmachende Kraft. In der ⸗Hize wird er nicht leicht ausge⸗
brannt, und in naſſer Witterung laͤßt er die Feuchtigkeit tief ein⸗
dringen, daß ſie die Wurzeln nicht erſaͤuft, und duͤnſtet auch das
uͤberfluͤßige bald aus. =

Die Fettigkeit des Bodens iſt zu ſeiner Gute unentbehrlich,
daß wir daher die magern Felder beynahe fuͤr die ſchlechteſten hal⸗
ten. Ein Boden der nicht fett iſt, beſtehet aus Sand oder Krei⸗

de, hat Mangel an den noͤthigen Nahrungsſaͤften, gibt der Pflan⸗
ze keine Veſtigkeit, ſammelt in naſſer Witterung zu viel Waſſer,

und iſt in der Hize gleich verbrannt. Und was noch ſchlimmer
iſt, wenn man ihn durch Dung fett machen will: ſo bindet er die
gute Theile des Dunges ſo wenig, daß ſie ſchneller wieder verflie⸗
gen, als die Pflanze davon Nahrung bekommt.

Die Waͤrme iſt dem Erdreiche ſo noͤthig, daß ohne die ſel⸗
be faſt alle Gewaͤchſe verderben, durch ſie aber bey geringer Feuch⸗

tigkeit auch in der Stube im Winter alle Pflanzen einen Wachs⸗

thum erhalten. Kalter Boden muß daher den Gewaͤchſen allemal
nachtheilig ſeyn, und wenn er gar zu kalt iſt, ſie gaͤnzlich toͤdten.

Wenn auch die Gewaͤchſe ſchon erſtarket ſind, und uͤberfaͤllt ſie eine

HKaͤlte; wenn im Sommer kaltes Regenwetter anhaͤlt: ſo merket
man, wie die Reifung der Frächten verzoͤgert, und beynahe ganz
gehindert wird. Zu große Hize ſchadet ihm lange nicht ſo viel,
als die Kaͤlte; es ſey dann, daß der Boden einen andern Fehler
hat, daß er Saͤftelos iſt; alsdann drohet freylich den Pflanzen

auch bey zu großer Hize der Untergang. Dieſes iſt auch meiſtens

die Urſache, warum einige Felder unfruchtbar ſind, wenn ſie hizigen
Boden haben, wie der Sandboden iſt.

Dieſes wenige iſt genng, um zu erkennen, was bey einem
Acker fuͤr Hinderiſſe ſind, wodurch⸗die Pflanzen im Wachstum auſ⸗
gehalten, und die Fruchtbarkeit verringert wird.

Kaͤlte, zu große Hize, Magerkeit, Mangel der Veſtig⸗
keit, Haͤrts. . .

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Veſtig⸗
Al

Von Verbeſſerung des Bodens. 141
Alle dieſe Dinge muß man alſo ſuchen als Hinderniſſe des

Fruchtbarkeit hinwegzuſchaffen.

Erſtlich die Kaͤlte. Wie aber ſoll dieſe von einem Ackes
oder Felde weggeſchaft werden.

Es iſt freylich bald geſagt; ſuche dem Boden mehrere Hi⸗

ze zu geben; je mehr er davon erhaͤlt, deſto mehr nimmt die Kaͤl⸗

te in ihm ab. Solche allgemeine Regeln ſind wol wahr, aber eben
ihre Allgemeinheit macht ſie unbrauchbar, wenn man ſie anwenden
will. 5
Wir wollen erſt die Urſachen eines kalten Bodens aufſuchen,
und alsdann wird es leichter ſeyn, die beſondern Mittel beyzufuͤgen,
durch welche die Urſache gehoben werden kann.

Woher kommt die Kaͤlte eines Bodens? oft von der zu
vielen Feuchtigkeit, die er beſtaͤndig bey ſich hat, oder in anhal⸗
tendem Regen, vom herabſchieſſenden Gewaͤſſer, oder von Ueber⸗
ſchwemmungen erhaͤlt.

Wenn das Waſſer von Natur in dem Boden iſt; da er eine
Waſſergalle hat, eine ausflieſſende Quelle, einen ſtehenden Sumpf:
ſo haben zwar ſchon einige die Regel gegeben, daß man dergleichen
Plaͤze mit Erde aus fuͤllen ſoll. Aber dieſe Arbeit iſt meiſtens eine

vergebliche Muͤhe. Das Waſſer dringt oͤurch den Schutt doch wie⸗

der herauf, oder ſuchet ſich einen neuen Ausbruch, oder die dahin

geſchuͤttete Erde wird, wie in einen Schlund verſenket, daß man
hundertweis Wagen voll Erde dahin ſchuͤtten muß, ohne was zu

bewirken.
Natuͤrlicher iſt die Gewonheit, durch Graͤben das ſtehende

Waſſer abzuleiten. Wenn dadurch gleich die Quelle nicht ganz aus⸗

getroknet, nicht ſo weit gebracht wird, baß ſie nicht fortflieſſe: ſo
gewinnet man doch ſo vieles damit, daß das Waſſer nicht auf dem
ganzen Acker herumſchwimmt, ſondern in dem angewieſenen Wege
fortfließet. Wir finden noch viele ſolche Graͤben an den Aeckern,
durch welche unſere alten Voſehren den Waſſeruͤberfluß abgeleitet
p 2 ha⸗

1

7

15 2 Von Verbeſſerung des Bodens.

haben. In den koͤniglich⸗preußiſchen Laͤndern ſind ſchon viele hun⸗
dert Jauchert naſſe, moraſtige Felder durch dergleichen Waſſerablei⸗

tungen urbar gemacht worden. Und noch mehrere ſolche Graͤben

findet man in Schweden.

Man hat durch Waſſergraben und Kanaͤle ſchon meilenlan⸗
ge Felder fruchtbar gemacht, und in tragbare Aecker, geſunde Wie⸗

ſen, auch angenehme Gaͤrten verwandelt. Wenn nun durch der⸗

gleichen Ableitungen das Waſſer vom Felde abgezogen iſt, alsdann
mag es nuͤzlich ſeyn, ihn mir neuer mehrerer Erde zu uͤberſchuͤtten,
um ihn zu erhoͤhen, die Austroknung zu befoͤrdern, und mehr zu

exwaͤrmen. Oft gibt der ausgegrabene Kanal ſchon Erde genug zu

bioſer Abſicht.
Nicht alles Waſſer kommt aber nur von unten herauf, aus
Quellen, auf den Acker; ſondern viele Felder ſind naß, weil das
Schnee⸗ und Regenwaſſer auf denſelbigen ſtehen bleibt. Wenn der
Boden wegen ſeiner natuͤrlichen Beſchaffenheit das Waſſer nicht
ſchlukt, oder wenn er Vertieſungen hat: ſo geſchiehet dieſes gewoͤn⸗
lich. Und dann kann es entweder ganz oben uͤber der Erde ſtehen
bleiben, oder es kann einige Zolle tief einſenken, und dann erſt
unter der oberen Erde zu oiele Naͤſſe ſich ſammeln. Bleibt das
Waſſer in Vertiefungen ſtehen, ſo iſt das beſte Mittel, den Boden
durch neue aufgeſchuͤttete Erde zu ebnen, und hoͤher zu machen.
Wenn aber dieſes nicht angehet; ſo muß dem Uebel auch durch
Waſſergraͤben abgeholſen werden.

Iſt aber die Beſchaffenheit des Bodens Schuld, daß das
Waſſer ſtehen bleibt, weil er nicht genug Waſſer verſchlukt; da
er Thon, oder Sand iſt: ſo koͤnnen freylich Waſſerleitungen auch
nuͤzlich ſeyn, aber mehrern Nuzen wird die Veraͤnderung des Bo⸗
dens durch Vermiſchung der Erde bewirken, die man entweder ganz
neu auf den Acker bringt, oder aus dem tiefern Boden herauf⸗
holt. Bon beyden Geſchaͤften, von Gewinnung des Bodens durch
tiefer Pfluͤgen, und Vermiſchung mit neuer Erde werde ich unten
reden. Bis dahin bitte ich, mit keinem Verdammungsurtheile,
beſonders wider das tiefe Pfluͤgen ſich zu uͤbereilen.

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Von Verbeſſerung des Bodens. 153

Das Einzige muß ich hier noch beyfuͤgen, daß ich ſchon.
KRanche Landleute klagen hoͤrte, daß ihr Boden immer zu naß und
Kalt ſey, ob gleich die obere Erde keine zu viele Feuchtigkeit ver⸗
raͤt. In dieſem Falle ligt gewiß unter der obern Erde guter Let⸗
ten und Ton, welcher, wenn er durch den Pflug gebrochen wird,

den obern Boden oft verbeſſern koͤnnte, und gewiß allemal die

Feuchtigkeit weniger aufhalten wuͤrde⸗

Außer dieſen Faͤllen aber findet ſich auch uͤberfluͤßige Naͤſſe
im Boden, die von Ueberſchwemmungen herkommen, wenn die Fluͤſſe
und Baͤche austreten, oder bey ſtarkem auch anhaltendem Regen von
den Bergen das Waſſer auf die Felder ſtroͤmt. Beydes ſind Un⸗

gluͤksſaͤlle, welche wol ſchwerlich von der Vorſicht der Menſchen ganz

abgewendet werden koͤnnen. Doch werden auch hier vorſichtig und
kluͤglich angelegte Graͤben das Beſte thun. Wenn die Felder an
einem Berge abhang liegen: ſo wird wol kein Waſſer darauf ſtehen
bleiben, und ſie erkaͤlten; aber es kann mit ſeinem Herabſchieſſen die
Erde des Bodens wegſpielen. In dieſem Falle ſammelt ſich doch ein

Theil der abgeſtroͤmten Erde in dem unten am Berge angebrachten

Graben. Wenn aber die Felder in einem Thale liegen: ſo koͤnnen
die Graͤben wieder den Nuzen gewaͤren, daß ein Theil der weggeſpuͤl⸗
ten Erde daxinn liegen bleibt, und auch die Gewalt des daher reiſſen⸗
den Waſſers in etwas dadurch gehemmet wird.

Wider alle zu viele Feuchtigkeit auf einem Boden ſind alſs
die Kanaͤle und Graͤben die bewaͤrteſten Mittel, wodurch von ihm
ihre dem Wachstum ſo ſchaͤdliche Kaͤlte weggebracht werden kann.
Ehe aber jemand einen Kanal oder Graben zu machen unternimmt?
ſo muß ſeine erſte Ueberlegung ſeyn, ob er durch denſelben die vor⸗
habende Abſicht zu erreichen im Stande ſey. Es iſt oft unmoͤglich,
weder durch Kanaͤle noch Graͤben das Waſſer von einem Felde zu brin⸗
gen. Dieſer Fall iſt alsdann, wenn das Waſſer nicht abgeleitet
werden kann. Kein Waſſer laͤuft bergauf; alſo wird ein Graben,
der hoͤher liegt, als das Waſſer, das abgeleitet werden ſoll, von
keinem Nuzen ſeyn, wol aber den Schaden bringen, daß ſich durch
ähn mehr Waſſer dahin ſammelt, von wannen es ſoll weggeleitet
werden. Man kann es oft ſchon bey dem erſten Anſchauen wahrneh⸗
Neun und dreyßigſtes Stůk. OQα men,

154 Von Verbeſſerung des Bodens.
men, daß ber Weg, den ein Graben nehmen ſoll, ſich erhebe. Aber

oft muß man die Hoͤhe des Akers, beſonders wenn der Graben lang

werden ſoll, abwaͤgen.

So iſt auch ein Graben unnuͤtze, wenn man ihn in eine Gru⸗
be, in einen Teich leiten muß, der ſelbſt leicht uͤberfluͤßet, und Al⸗
les herum unter Waſſer ſezt. =

Iſt man von der Msoglichkeit eines Grabens uͤberzeugt . ſo
uͤberlegt man ferner, wie er mit Vortheil gegraben werden koͤnne.

Vornemlich verdient es eine Unterſuchung, ob man nicht durch Tei⸗
cheln oder bedekte Graͤben eben ſo leicht zu ſeinem Zwecke komme. In
dieſem Falle verliert man durch den Graben nichts vnn ſeinem Lande.
Aber die Untenhaltung ſolcher Kanaͤle kann auch auf groͤſſere Koſten
auflaufen, als der Nuzen iſt. Sehr nuͤzlich iſt auch die Unterſu⸗
chung, ob man nicht den Graben an ſolche Orte leiten koͤnne, wo eine
AWaͤſſernng noͤthig iſt. Man erhaͤlt dadurch mit einerley Arbeit dop⸗
pelten Nuzen.

Waſſer ableitem, abgeſpielte Erde aufſammeln „und Felder
waͤſſern, ſind die Vorthlile der Graͤben. Wer alle dieſe zugleich er⸗
halten kann, wird weiſe thun, wenn er Graͤben ziehet.

Zu Ableitung des Regenwaſſers auf einem Acker, ſind be⸗
ſonders die Wa ſſerfurchen bekannt. Manche Ackersleute loben
ſie als das beſte Mittel, dem uͤberflußigen Waſſer in einem Acker ab⸗

zuhelfen. Andere ſind ſehr wider ſie, und wollen lieber, daß man

Waſſerrinnen durch den Acker ziehe. Mir duͤnkt aber, wenn durch
die Waſſerfurchen die Abſicht erreicht werden kann: ſo ſind ſie nuͤzli⸗
cher als die Rinnen, weil ſie weniger Arbeit erfordern „ und mit dem
Pfluge gezogen werden koͤnnen, auch dem Acker nicht ſo vielen Platz

nehmen. Wenn aber das Waſſer in dieſen Furchen ſtehen bleibt, und
daher vielen Boden erkaͤltet, alſo die Abſicht, warum dieſe Furchen

gezogen werden, nicht erreichet wird?: ſo iſt es immer beſſer, daß man
eine vergebliche Arbeit unterlaſſe, und mehrere Muͤhe nicht ſcheue,
Rinnen zu ziehen. S=

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Von Verbeſſerung des Bodens. 155

H Die Kaͤlte eines Bodens kommt aber nicht allemal und nicht
eben allein vom Waſſer her. Die Lage eines Feldes machet es oft
kalt, indem es entweder an der Mitternachtsſeite eines Berges oder
einer Anhoͤhe liegt, daß es weniger Sonnenſchein hat; oder wenn es
von den kalten Winden frey beſtrichen und gar durchdrungen werden
kann; oder wenn Berge, Waͤlder und Gebaͤude den warmen Sonnen⸗

ſchein ihm abhalten, und vielen Schatten darauf werſen. Bey uns

finden wir oft noch an den Rainen der Aecker einzelne Baͤume, oder
dicke Geſtraͤuche ſtehen, welche einen Theil des Ackers uͤberſchatten.
Dergleichen Plaͤtzen ſiehet man es allemal an der duͤnne ſtehenden und
magern Frucht an, daß ihnen der zu viele Schatten und die mangeln⸗
de Erwaͤrmung die Fruchtbarkeit hindert. Was waͤre natürlicher,
als ſolche Urſachen der Unfruchtbarkeit wegzuraͤumen, und die ſchat⸗

tenmachende Baͤume und G ſtraͤuche wegzuſchaffen und auszurotten?

Manche haben es auch in unſern Gegenden ſchon mit vielem Nutzen
gethan, und die ſonſt unfruchtbaren Plaͤtze ihrer Felder dadurch er⸗
giebig und ſo gut, als den andern Theil des Ackers, gemacht. Ich

glanbe auch, daß jedermann ſehr gerne eben dieſes thun wuͤrde, wenn

nicht ein gewiſſes Vorurtheil, und ſelbſt auch obrigkeitliche Geſetze,
es verhinderten. Die Baͤume an den Rainen tragen gemeiniglich

nuͤzliche Fruͤchten, Aepfel, Birne, Kirſchen, welche von den Armen

zu ihrer Nahrung, oder zum Eßigmachen, geſammelt werden. Will
man ſie alſo wegthun: ſo nennt man dieſes ungerecht und eigennuͤzig,
weil man nur auf ſeinen eigenen Vortheil ſehe, und den Armen das
Wenige, das ſie noch ſammeln koͤnnen, wegnehme. Dieſes iſt wol
auch der Grund, warum die Obrigkeiten zum Theil das Umhauen

und Beſchaͤdigen dieſer Baͤume verbieten. Man koͤnnte aber der Ar⸗

muth auf andere Art helfen, und den Abgang dieſer Baͤume ſehr

leicht erſehen. Man pflanze an den Landſtraſen fruchtbare Baͤume

an, wie es ſchon in vielen Laͤndern mit Nutzen eingefuͤhrt iſt, wie
ſelbſt in unſerer Nachbarſchaft auf der Ehinger Landſtraſe von dem
Herrn Grafen von Tiſchingen geſchah. Man bepflanze die Spazier⸗
gaͤnge um die Staͤdte, oder auch andere Plaͤtze, mit Baͤumalleen:
ſo wird der Abgang der den Aeckern ſchaͤdlich geweſenen und abgehaue⸗
nen Baͤume reichlich erſezt, und mehr Nutzen geſchaffet. Es wird
zu einer andern Zeit umſtaͤndlicher von dieſer Materie gehandelt wer⸗
den n koͤnnen. Hier darf ich ſie nur berühren, um die Vorwuͤrſe zu
OQ q 2 ver⸗

156 Von Verbeſſerung des Bodens.
vereiteln, welche man wider die Ausreitung der Baͤume nnd Straͤu⸗
cher an den Ackerrainen machet. Durch ihre Hinwegſchaffung wird
man alſo einige Urſachen der kalten Felder wegbringen.

Andere, der Lage wegen, kalte Felder, da ſie gegen Mitter⸗

nacht ſehen, den kalten Winden ausgeſezt ſind, ꝛc. ob ſie anderſt von

der Kaͤlte befreyet, und mehrerer Waͤrme theilhaftig gemacht werden
koͤnnen, als durch warmen wol auch hitzigen Dung, weiß ich nicht.
Den Feldern auf unſerer Alp, die mit einem ſpaͤtern Fruͤhling, als
die Thallaͤnder, beſucht, und fruͤher als dieſe von der Herbſtkaͤlte uͤ⸗
berfallen werden, hat die Natur vielen Mergel mitgetheilt, wodurch
die natuͤrliche Kaͤlte der Felder verringert, und dem Boden mehrere
Waͤrme erhalten wird.

Endlich kommt die Kaͤlte eines Bodens von der Beſchaffen⸗

heit der Erde her, die er hat. Das weiß wol jeder Landmann, daß

ein ſandiger Boden warm, und ein Letten⸗ Thon⸗ nund Leimboden kal⸗
ter Natur ſey. Es muß alſo jeder Feldmann darauf bedacht ſeyn,
daß er die Erde, wenn ſie kalter Art iſt, theils durch Vermiſchung,
theils durch kluge Bedungung beſſere, und die Fruchtbarkeit ſeines
Feldes dadurch vermehre,

Dieſes waͤre von der erſten Urſache der Unfruchtbarkeit, von
der Kaͤlte des Bodens, und von Wegraͤumung derſelben.

Eine andere Urſache iſt das Gegentheil der Kaͤlte, die zu

viele Hitze.

Wenn ein Feld nicht Saͤfte genug hat, welche die Pflanzen

zu ihrem Wachstum durch die Wurzeln an ſich ziehen koͤnnen; oder
wenn eine anhaltende Hitze die Erde austrocknet, ſie ſaftleer macht:
ſo iſt der Boden zu hizig, und es muͤſſen ihm die mangelnden Nah⸗
rungsſaͤfte mitgetheilt, und dasjenige, was bey ihm dieſen Mangel
verurſacht, bey Seite geſchaft werden. Kommt die Urſache des

Mangels von der Sonnenhitze her: ſo koͤnnen wir nichts thun, als

die Wirkung der Sonnenhißze ſchwaͤchen, machen, daß ſie den Boden
nicht ſo ausziehen kann. . =

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oder andere Wetterſchaͤden.

Von Verbeſſerung dee Bodens. 157

Eoll man aber da wie einige rathen, durch Baͤume und Geſtraͤuche,
die mit ihrem Schatten den Boden abkuͤlen, die Sonnenkraft ab⸗
halten? Ich moͤchte nicht! Der Schaden, den dieſer Schatten im

Fruͤhjahre, im Herbſt, ſonſt bey kalter und naſſer Sommerwitte⸗

rung macht, iſt weit groͤßer, als der Nuzen den man erlangen will.
Aaf dem ſonnenfreieſten Felde, das ſogar der Mittagsſonne aus⸗
geſezt iſt, wird ein ſolcher Baum Kuͤle machen, aber nur zu große,
daß in dem ganzen Raume, den er beſchattet, das Feld viel weni⸗
ger traͤgt, als in der Raͤhe herum.

Nach Beſchaffenheit der Lage eines Feldes haben einige

die Wirkungen ber Hize beſſer durch die Waͤſſerung geſchwaͤchet;

nur Schade, daß dieſes Mittel auf den Aeckern nicht ſo gut ge⸗
braucht werden kann, wie auf den Wieſen und in den Gaͤrten. Ju
Gegenden, wo keine tiefe Furchen gezogen werden, und die Felder
nicht abhang liegen, haben einige ſchon manchmal gewaͤſſert, oder
vielmehr das Waſſer geſtaͤmmt, daß es einige Zeit darauf ſtund,
und die Saamen erquikte. Aber beim Ablaſſen ſchwaͤmmte auch
oft Erde mit hinweg, die Wurzeln wurden blos, und verbrannten
nur deſto geſchwinder. Wider brennende Sommerhize vermag der
Fleiß der Menſchen ſo wenig, als wider maͤchtige Waſſerguͤſſe,

N
X

Hingegen bleibt dem Menſchen mehr zu thun uͤbrig, den
natuͤrlich hizigen Boden zu beſſern. Viele fleiſſige Bauleute haben
ſchon mit ihrer Muͤhe beynahe Wunder gethan, aus duͤrrem heiſ⸗
ſem Sande fruchtbare Felder gemacht ‚ und brennende Steinaͤcker
in gutes Land verwandelt. Schlamerde, harter, ſchwerer Boden,
kalter Dung, mit dem Sandboden vermiſcht nimmt ihm die Hize,
gibt ihm die fehlenden Kraͤften „und macht auch Sandfelder frucht⸗
bar.

Eben dieſe Mittel nehmen dem Felde auch die Magerkeit,
und geben ihm die mangelnde Saͤfte. Nicht aber nur die heiſſen
Sandfelder allein ſind von Natur mager. Es gibt ſchwarze Er⸗
den, die ſo kraͤftenleer ſind, als ein lauteres Sandfeld. Ein Theil
ſteinigter Boͤden haben eben dieſen ebler. 1 Und ſelbſt der von Na⸗
Vierzigſte⸗ Stuͤk. tur

158 Von Verbeſſerung des Bodens.

tur ſette Boden kann ſeine Kraͤften verlieren, ausgeſaugt, und ein

mageres Feld werden. Was kann man da beſſer thun, als durch

Dung dem Boden neue Kraͤften ertheilen, und die verlornen Saͤfte

wieder erſezen?

Wenn man aber bedenket, daß die Erde die beſten Kraͤften
aus der Luft und von der Witterung erhaͤlt: ſo wird man ihr
gewiß eben ſo große Hilfe, als durch Dung verſchaffen; wenn
man ſie in den Stand ſezet, daß Luft, Sonne, Regen, Thau,
Kaͤlte und jede Witterung recht in ſie wuͤrken kann. Ich koͤnnte
eine Menge Exempel aus der Naͤhe und Ferne anfuͤren, die es be⸗
weiſen, daß ein Feld, wenn es gleich nicht gedunget worden iſt,
blos dadurch fruchtbar wurde, weil es von der Witterung gut durch⸗

wirket worden iſt. Ich will mich aber blos auf die Erfahrung bes

ruffen, die wir von den ſogenannten Aegeten haben.

Wenn ein ſolchen Feld, 10. 15. 20. Jahre ungebaut ge⸗
legen iſt: ſo wird es alsdann wieder einmal umgearbeitet, beſaͤet
und benuzt. Selten bekommt es einen Dung, und dieſe nicht ge⸗
dungeten Felder tragen doch allemal, daß Aufwand und Arbeit er⸗
ſezt wird. Und ſie wuͤrden noch fruchtbarer ſeyn, noch reicher tra⸗
gen, wenn man ſie nach dem erſten Pfluͤgen laͤnger an der Luft lie⸗
gen ließe, und ehe man ſie anſaͤet.

Wenn man ungebaute Felder im Heubſt umbricht; ſo muß

der Winterfroſt ſie durchfrieren, der Schnee muß mit ſeiner Dungs

kraft ſie ſaͤrtigen, die fruͤlings Büuͤfte muͤſſen ihr Kraͤften bringen,

und die Sommerhize ſie durchwaͤrmen. Alsdann erſt muß man ſie

zum Anbau bereiten.

Einige ſind damit nicht zufrieden, daß ſie die Erde ihrer
magern, neugebrochenen, und Aegetſelder nur durch den Pflug her⸗
umgeworfen, und der Luft ausgeſezt haben; ſondern ſie machen Erd⸗
hauffen, die ſie ein Jahrlang liegen laſſen, daß ſie von jeder Art
Witterung ſtark durchdrungen werden. Und die es noch beſſer ma⸗
chen wollen, thun zu den Erdhauffen ein wenig Kalk, oder auch
Mergelſteine, welche nicht nur die Luftduͤnſte mehr an ſch⸗ zie⸗
len;

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Von Verbeſſerung des Bodens. 159

hen; ſondern auch wenn ſie gut zerfallen ſind, dem Voden ſelbſt
noch nuzen. ZVDV —
Die Neubruͤche und Aegetfelder werden auch in vielen Ge⸗

genden gebrannt. Nicht nur in Schweden, England und andern
fremden Laͤndern iſt dieſe Gewohnheit, ſondern ſelbſt in unſerm
Schwaben, im Oberlande and im Schwarzwalde iſt es ein ſehr be⸗

kanntes Mittel, die Felder zu beſſern. Man erhaͤlt nicht nur von

den Wurzeln in der Erde Aſche, die bekantlich ein ſehr ſtarkes Dun⸗

gungsmittel iſt; ſondern die Hize vom Brennen macht in der Erde
ſelbſt große Veraͤnderungen; die zu viele Saͤure wird aus der Erde

vertrieben, oder gemildert, und die mit der Erde ſonſt zu veſt ver⸗

bundenen Oele werden in Bewegung geſezt, mehr vertheilt und zum
Anziehen der Pflanzen bequemer gemacht. So bekommt die mager
geſchienene Erde einige Fettigkeiten und wird dadurch fruchtdar ge⸗
macht. Ml
Ovb manm aber wohl durchs rief pfluͤgen dem Boben mehrere
Kraͤften verſchaffen, und ihn dadurch beſſern kann? L

Wer bedenket, daß man das eine Feld anderthalb und

wohl anch zwei Schuh tief pfluͤget, ein anderes aber kaum einen

halben Schuh tief: der wird leicht zugeben, daß an dem einen Orte
tief gepfluͤgt heißt, was an dem andern noch lange nicht tief iſt.
Wer in einigen Feldern im Donauthal ſeinen Pflug mehr als einen

Z halben Schuh tief gehen laͤßt, der pfluͤget den dortigen Ackerleuten
ſchon zu tief; und bey uns waͤre es noch zu ſeichte. Man kan alſo

die Frage von der Beſſerung des Felres durch tiefen Pflug nicht ge⸗
vade hin beantworten. Man muß die Frage ſo einrichteu?; wenn
man ſeinen Pflug ſo tief gehen laͤßt, daß von der ſogenannten tod⸗

ten Erde, die durch den Pflug ſonſt nie an Luft und Sonne ge⸗

bracht worden iſt, ein Theil mit anfgeworfen wird:; bringt dieſes

wohl dem Felde Nuzen oder nicht?

Unter der obern Erde, unter der gewoͤnlichen alle Jahr um⸗

geriſſenen Erde, unter der Krume ligt entweder eine Erde von eben

der guten Art, wie die obere iſt, oder es ligt keine ſolche darunter⸗
Wenn das lezte iſt; ſo kan der unten liegende Boden Stein ſeyn. Wer da
ſo tief pfluget, daß die Steine heraufgsdracht werden, der ſchader
Hl Rr 2 ſein

160 Von Verbeſſerung des Bodens.

ſeinem Felde offenbar. Es ſei dann, daß es Kalk oder Mergelſtei⸗
ne ſind, welche nach und nach zergehen, und beſonders einem ſau⸗
ren Boden eine wahre Arznei ſind.
Oder der untere Boden iſt Sand.
Nicht aller Sand iſt unfruchtbar; auch verbeſſert der Sand
Thon und Lettenerde, daß ſie muͤrber wird. Wenn alſo ein auch
ſonſt unfruchtbarer Sand unten ligt; oder der obere Thon⸗ und Let⸗
tenboden die Vermiſchung mit Sand fordert: ſollte es nicht rath⸗

ſam und vortheilhaft ſeyn, in dieſen Faͤllen untere Erde hervorzus 0
2 WAIpt iſt

bringen, und heraufzupfluͤgen?

4 Unter der Sanderde verachtet man am meiſten den rothen
Sand, weil er durch das beigemiſchte Erz nicht nur ſelbſt unfrucht⸗
bar ſey, ſondern auch den andern Boden gleich unfruchtbar mache.

Daher mißrathen ſelbſt auch die Freunde des tiefpflugens es hoͤch⸗

ſtens, daß man ja dergleichen rothen Sand nicht hervorpfluͤge.
Aber wer die Felder auf unſerer vordern Alb, z. E. in der Gegend
von Hagen, Baimerſtetten ꝛc. betrachtet hat, der wird manchen ro⸗
then Boden bemerkt haben, der dem Feldmann ſeine Arbeiten
nicht unvergolten laͤßt. Es muß alſo entweder der allgemein
angenommene Saz, daß aller rother Boden erzhaltig und daher unfruch⸗
tbar ſey, nicht ſo allgemein wahr ſeyn; oder es muß die eigent⸗
lich rothe eiſenhaltige Erde durch die erhaltenen oder von Natur
mit ihr verknuͤpften Beiſaͤze tragbar geworden ſeyn.

Auch der gelbe Sand, der meiſtens Ocher heißt, wie aller

andrer Farbſand und Farberde, wird von den Ackerleuten geſcheuet,
weil die damit verbundenen Erze die Pflanzen zerfreſſen, und den—

Wachstum hindern. Wir finden um uns herum vielerlei gefarbte
Erdſchichten. Viele Gegenden haben Felder, deren Boden gefaͤrbt iſt.
Dieſe Felder werden angebaut und tragen Fruͤchten. Wenn alſo gleich
die Farbe des Bodens von ſolchen Materien, von Erzen entſtehet, wel⸗
che der Fruchtbarkeit ſchaden, ſo koͤnnen doch auch ſolche Felder vermoͤg

der Erfahrung fruchtbar gemacht werden. Selbſt auch dergleichen ge⸗

faͤrbtes Sand wird alſo nicht ganz ohne Nuzen mit gewiſſen Arten der
der Erde vermiſchet werden koͤnnen; der gleichen Sand wird daͤrfen ber⸗
kudaert werden: wenn der obere Boden eine Sandvermiſchung
eidet.

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VDon Verbeſſtrung dee Bodens. ar

Es koͤnnen alſo dieſe un terei Gtein1 Suud Sanderden, ob ſie
gleich weit ſchlechter und geringer ſind, als der obere fruchttragen⸗
de Boden; doch auf gewiſſe Art zur Verbeſſerung des obern Bodens
etwas beitragen. Nur wird einem jeden eine ſehr kleine Ueberle⸗
gung zeigen, wenn man auch durch tiefes Pflügen von dieſen boͤs⸗

artigen untern Schichten etwas zur Vermiſchung mit der obern Er⸗

de heraufbeingen will, daß man ſehr vorſichtig damit: verfahren
muͤſſe. Wie es allemal noͤthig iſt; ſo iſt es beſonders hier, daß
man genau uͤberleget „ob die obere Erde eine Vermiſchung. von

Sand oder weichen BSteinen leide. Und wenn man davon uͤber⸗
Fengt iſt: ſo pfluͤgek man doch nicht vieles von dieſer untern

Erde auf einmal herauf; nach und nach laͤßt ſich die Verbeſſerung
damit eher und ſicherer bewüken.

Findet man aber, daß unter der fruchtharen obern Erde
wahre Erdſchichten ſich finden; ſo unterſuche man die Natur und

torplligt. Beſchaffenheit dieſer untern Erde vorher, ehe mandurch den Pflug

et Gegend

ſie heraufholt. Es iſt hier nicht der Ort, daß ich die verſchiede⸗
hen Erdarten weikläufig durchgehe⸗ Ich will nur einigen kurz be⸗
ruͤhren.

“ Die Thonerde, wohin die Lettenerde, der Trippel, Roͤ⸗
thel, Bolus „ Walkererde, und die eigentliche Thonerde gerechnet
wird, iſt von allerlei Farben, gelb, weiß, grau, ſchwarz, gruͤn,
goth, und blau. Das Waſſer macht, daß ſie zuſammen klebt,
ohne daß darinnen Blaſen entſtehen; die Hitze haͤrtet ſie; im An⸗
ruͤhren iſt ſie milde, laͤßt ſich „ wenn ſie feucht iſt, zuſammendru⸗
Fen, wenn ſie aber hart iſt, zerfaͤllt ſie micht⸗ „ und muß oft mit vie⸗
Ler Muͤhe zerſchlagen werden.

Die Kalkerde begreift die Mergel und Kreidenerde macht

im Waſſer Blaſen, und brauſet um ſo heftiger, je reiner ihr Kalk
iſt. Im Feuer zerſallt ſie, und im 1 Anruͤbren iſt ſie ſtaubig, une

Die Stauberden werden im Waſſer ein Schlamm „im Fener

Staub, ſind locker, und zerfallen leicht. Die Gartenerde iſt dar⸗

Ein und vierzigſtes Stuͤk. Sszs un⸗

16⸗ Von Verbeſſorung des Bodene.

unter die beſte. Das Torf und die Moos⸗ oder Sumpferde gehoͤ⸗
ret auch zu die/fteen.

„ “ Je mehr dieſe Erdarten mit einander vermiſchet ſind, ie

vollkommner hat die Natur den Boden zur Fruchtbarkeit gebildet,

Wenn alſo die obere Erde zu dieſer, und die untere Erde zu ei⸗
ner andern Gattung gehoͤret: ſo leitet uns die Natur dadurch ſelbſt

darauf, daß wir dieſe verſchiedene Erdarten mit einander vermi⸗
ſchen. Iſt aber die untere Erde ſchon von Natur eben ſo gut ver⸗
miſchet, als die obere; oder die untere Art eben dieſelbe, wie
die obenliegende: ſo wird in allen dieſen Faͤllen das Tiefpfluͤgen ge⸗
wiß die gehofte Verbeſſerung des Bodens bewirkken.

So ſchwazt ihr Leute auf euren Stuben, die ihr nie kein
6 ſind

Feld bearbeitet habt, ſagt mein lieber Landmann. Wenn ich eben
zu tief pfluͤge: ſo verderbe ich mein Feld auf viele Jahre, und bin
kaum mehr im Stande, es wieder zu Recht zu bringen. Um einen

einigen zu tief gepfluͤgten Acker wieder gut zu machen, brauche ich
mehr Dung, als zuldrei andern, die nach der hergebrachten Weiſe—

gepfluͤget ſind.
OIch habe hier die Einwendung wider das Tieſpfluͤgen her⸗
geſezt, wie ſie mix und andern ſchon hundertmal gemacht wondeniſt.
Ich will aber ſelbſt noch einige Zweifel wider daſſelbe beybringen,

und ſodann verſuchen, wie weit die darauf folgenden Antworten

dieſe Zweifel benehmen koͤnnen.

Durchs Tieſpfluͤgen kommt eine Erde herauf, welche von
jedermann todte Erde genannt wird.: Iſt ſie aber fodte Erde, ſo

thum der Pflanzen.

Farner durch Tielespflügen wird der Acker ſehr tief
locker gemacht ; die Regen⸗ Naͤſſe, welche die Fruchtbarkeit am

iſt ſie unfruchtbar, bringt nichts hervor, und hindert den Wachs⸗

meiſten befoͤrdert, dringet tiefer hinunter als die Wurzeln der

Pflanzen reichen, die alſo von der untern Feuchtigkeit keinen Nu⸗
zen habeng. Die beſten Kraͤften des Dunges verſeigen auch, und
gehen ohne Nuzen fuͤr die Gewaͤchſe verlohren. End⸗

4

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tene
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Pflügen ge⸗

Von Verbeſſer ung des Bodens. 163

Endlich das Tiefpfluͦgen erſordert mehr Arbeit und Kraͤf⸗
ten. Der Ackermann aber hat bey dem gemwoͤnlichen Pfluͤgen ſchon
harte Arbeit genug, daß es nicht noͤthig iſt, ſie ihm noch mehr zu

erſchweren.

Das ſind die Zweifel wider das tiefe Pfluͤgen. Nun ein
Verſuch ſie zu heben.

i Erſtlich beruft man ſich auf die Erfahrung, welche zeige,
daß tiefes Pflügen den Acker auf viele Jahre verderbe. Ja guter
Freund. Ihr oder, euer Nachbar habt eure Aecker verdorben! Aber
was iſt gie Urſache davon? das tiefe Pfluͤgen? Wenn dieſes die
Urſache iſt: ſo muß jeder Acker verdorben werden, den man tiefer
pfluͤgt, als ſonſt gewoͤnlich iſt. Aber das iſt doch nicht ſo! denn
es ſind ſchon viele hundert Aecker tiefer gepfluͤgt worden, die nicht
nur nicht verderbt wurden, ſondern. ſehr reichlich Fruͤchten getra⸗
gen haben. wer die neue von Unten heraufgebrachte Erde gut
verwittern laͤßt, wer nicht ſo viel neue Erde auf einmal her⸗
vorpfluͤget, daß die alte nicht mehr damit vermiſchet, ſondern
ganz hinuntergetrieben wird, wer die neue und alte Erde
gut mit einander durcharbeitet, wer dem Acker ſein Recht
thut, der hat vom Tiefofluͤgen noch nie Schaden gehabt.

1 Aber man bekommt ja nur todte Erde herauf! Der un⸗
rechte Rahmen einer Sache hat ſchon viele Vorurtheile gemacht, und
erhalten; ſo gehts hier auch. Man ſollte dieſe tiefliegende Erde
nur nicht ſo nennen; ſo haͤtte man vielleicht keine ſo unzeitige Furcht

vor ihr. Dieſe ſogenannte todte Erde gibt ja manchen Kräutern

oder Unkräutern, die tiefe Wurzeln ſchlagen, Rahrung zum Wachs⸗
thum; ſie hat alſo Kraͤften und iſt nicht todt. Und daß ſie recht
viele Kraͤften habe, davon kann man ſich durch einen leichten Ver⸗
ſuch uberzeugen. Man grabe dergleichen Erde aus, bearbeite ſie
ganz allein ohne Vermiſchung mit anderer Erde, laſſe ſie einige Zeit
in freier Luft jeder Witterung ausgeſezt, und ſaͤe nach 3. 4. Wo⸗
chen darein, felbſt auch ohne ſie gedungt zu haben. Der Erfolg
wird zeigen, wie wenig dieſe Erde den Nahmen einer todten ver⸗

diene. .
. SS 2 Wenn

154 Von Verbeſſerung des Bodens.

Wenn man ſie nun gar vielmals mit dem Pfluge durchar⸗

beitet, und lange Zeit an der Luft liegen laͤſſet, noch dazu bedun⸗

get! Wer todte Erde recht hervorzuholen weiß, und mit
Fleiß ſie bearbeitet, wird davon ſolchen Nuzen haben, gls
wenn ein Garten rejolt wird, ſagt einer der groͤſten Landwirthe,
der aus der Erfahrung gelernet hat. ôl

Senket aber doch Regen und Dungkraft in einer ſo tief
locker gemachten Erde ſo weit hinab, daß die Pflanzen die dahin
verſenkten Saͤfte nicht mehr erhalten koͤnnen! dieſen Einwurf be⸗
antworten die Krautgarten. In dieſen iſt ohne Zweifel die Erde
am meiſten locker gemacht; und alles gruͤnet darinnen! Wenn
ein Gaͤrtner manchmal ſein Gartenland mit Feldfruͤchten beſaͤet:
wie ergiebige Ernte erhaͤlt er nicht; Eben darum, weil Regen und
Dungkraft tief hinunterdringen kann? Bringt ein Fahrgang ſtar⸗
ken Regen, ſo kann er leicht in die Tiefe hinabſenken, und die Pflan⸗
zen faulen weniger. Iſt heiße und duͤrre Zeit: ſo kann die Sonne
immer noch Saͤfte aus der Tiefe herausziehen; und die Pflanzen
erſterben nicht ſo leicht von der Trockene. So viel nuzt es, das
Land fein tief zu pfluͤgen!

Wenn es nur nicht die Arbeiten vermehrte, die ohnedem
der Landmann beſonders zur Pflugzeit ſchon faſt zu viel hat! —

Hierauf zu antworten bin ich faſt in Verlegenheit. Wenn ein

Baur, wie es bei uns oft iſt, 50: 100 und vielleicht ein und der
andere noch mehr Janchert Ackerfeld hat, wie ſoll er ſeine Felder
alle beſt llen. Man ſollte ihm vielmehr ſeine Arbeiten erleichtern

und vermindern. Aber das Tiefpfluͤgen vermehrt ſie ihm unſtreie

tig. Soll man ihm anrathen, einen Krerſchmariſchen Pflutz ſich an⸗
zuſchaffen? ſo ſoll man ihm ſeinen Pflug zum tiefen Pfluͤgen ge⸗
ſchickt machen? Auch dadurch wird die Arbeit nicht verringert,
und er hat noch Koſten dazu! Das, was etwa dieſen Zweifel am
leichteſten hebet, iſt dieſes, daß auf ein Fahr nicht viel Feld auf
einmal tiefer geaͤckert wird, und alſo auch, wenn auch einige Ar⸗
beit mehr vorfaͤllt, keine ſo merkliche Vermehrung derſelben ent⸗
ſteht. Hernach muß man auch bedenken, daß man durch das Tiel⸗
pfluͤgen, betraͤchtliche Vortheile erhaͤlt.

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Von Verbeſſerung des Bodens. 165

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ude Man bekommt aber nichts umſonſt, und gluͤcklich iſt der
und jnie Ackersmann, der zu Erhaltung mehrern Vortheils nichts mehr
ben, ſgo thun darf, als mehr arbeiten. ,B
ndwwitthe, ðW

Oder iſt es kein Vortheil, wenn man durch die Vermi⸗
ſchung der alten obern und neu hervorgepfluͤgten Erde zum Theil
botiefe eeine ausgeruhete Erde zum Anbauen bekommt? Ausgeruhete Erde
ger ſo tie eine. SS
die dahin iſt, nach jedermanns Geſtaͤndniß, viel fruchtbarer und ergiebiger

inwurf btx als die nicht geruhete.
die Erde Feerner wird durch das Tieferpfluͤgen eine nuͤzliche Ver⸗
Wenm miſchung der Erde bewuͤrket. Je beſſer die Erde aber vermiſchet
n beſiett: ii, deſto geſchickter iſt ſie zum Fruchttragen in jeder Witterung.“
Regen u Weiter machet das Tieferpfluͤgen, weil die Erde gut durch gear⸗
ang ſtam beitet werden muß, den Boden auch lockerer, und verſpricht alſ⸗
ſechſan⸗ auch aus dieſer Urſache mehr Segen. Und viel anderes mehr ge⸗
die Some winnt man durch tiefer pfluͤgen: Wenn es mit Ueberlegung
Pfonzen und Klugheit angewandt wird. H

6, das

OM Durch dieſe Mittel vertreibt man alſo alle die Fehler,
die zu große Hize, Baͤlte, Magerkeit und Haͤrte des Bodens.

ohneden Und die Luftung des Bodens, das Tiefpfluͤgen thun noch mehr,
hat! — ſie geben dem Boden fehlende Kraͤften.
Venn eis
und der Auſſer dieſen bemerkten Fehlern iſt aber noch auch der
e Feſter mMangel der Veſtigkeit zuberuͤhren. Es gibt zu leichte Felder,
tleichien Sandfelder, oder die aus leichter Stauberde, aus duͤrrer ſchwar⸗
unſtte zen Erde beſtehen. Wenn ein Wind kommt; wenn Waſſerguͤſſe
g ſchen⸗ daher rinnen; ſo wird dieſer leichte Boden vom Wind und Waſ⸗
igen e⸗ ſer weggeriſſen. Und die Wurzeln der Pflanzen ſind ohne Erde,
tringert/ wenn anderſt die Pflanzen nicht ſelbſt ſamt dem Boden wegkom⸗
veifel ann men. Auch haben die Wurzeln keine Veſtigkeit. Wenn daher

Feld auf im Fruͤhjahre der Boden auffriert; ſo werden die Wurzeln ganz
inige Ar⸗ von der Erde abgeriſſen. Und wenn der rauhe Oſtwind im Maͤr⸗
lben ent⸗ zen uͤber dergleichen Felder hinwehet; ſo werden die Wurzeln aus⸗
das Li⸗ gehoben, der Pflanzen Wachsthum geſchwaͤcht, und der Ertrag
des Feldes ſehr geringert.

Mn Zwey und vierzigſtes Stuͤk. Tt Sol⸗

166 Von Verbeſſerung des Bodens.

Solchen leichten Feldern dient ohne Zweifel nichts beſſer, Ultch die
als daß man ſie mit ſchwerer Erde, mit gutem Schlamm, aber iilien
nicht Sandſchlamm, der beſſer zu ſchwerem Boden taugt, mit fei⸗ s daß
ſter Teicherde vermiſchet. Da dergleichen zu leichte Boͤden ge⸗ id kall
woͤhnlich auch zu hizig und zu mager ſind; ſo erhalten ſie durch— Venn
die kalte Teich⸗ und Schlammerde auch noch eine Abkuͤhlnng, Gtbeitet,
und Fette. 2 S= ert,
. Wenn man aber dergleichen Feldern nur mit Dung eie— wendet,
Staͤrke geben muß; ſo iſt wohl hiziger und leichter Dung mehr werde
ſchaͤdlich als nuͤzlich. üüüüüüüüüots 3

4

.

An vielen Orten iſt bey dergleichen leichtem Felde ein bes
waͤrtes Mittel, das Walzen. Eine Arbeit, die vielfachen Nuzen . bert

hat, wenn ſie wegen der Bauart kann angewandt werden.. uuunhder

Zu wenig veſte Aecker, deren obern Flaͤche nicht genug Sin
zuſammenhaͤlt, ſind gewiſſermaßen auch die ſteinigten. Dieſe Art aßufin
Felder ſind in einem ſo allgemeinen uͤblen. Rufe, daß ich zweifſle, uth.
ob uͤber irgend ein Feld mehr geklagt wird, als uͤber dieſes. Die
Steine, ſagt man, zerreiſſen Pflug und Geſchirr, vermehren S
Menſchen und Vieh in ihrer Bearbeitung den Schweiß; und will Sine
man ernten und ſchneiden; ſo bekommt man erſt ſehr wenig oder i de
gar nichts. Der Samen faͤllt zum Theil auf die Steine, und Weeſe
kann nicht wurzeln; und wenn er auch in Erde faͤllt, ſo ſammelt ie St
ſich, bey vielem Regen, das Waſſer unter den Steinen, daß die Pden
Pflanze erſaͤuft wird. In großer Hize aber vermehrt der Stein—
ſie noch mehr, daß alles ausbrennt. Dieſe Klagen hoͤrt man ſelbſt—
in ſolchen Gegenden, wo die ſteinigten Felder, dergleichen auf der nur d
Alb ſehr viele ſind, reichliche, ſchwere und ſchoͤne Fruͤchte tragen. hirder
Es muß alſo wohl mit dieſen Klagen uͤber dieſe Felder nicht ſo nitthe
ſehr richtig ſeyn. Denn waͤren die Steine die Urſache der Un⸗ hret
fruchtbarkeit: ſo waͤren alle ſteinigte Felder unfruchtbar, das doch 88
wider alle Erfahrung iſt. . den
Wenn ein Feld ſolche Steine hat, die gern verwittern Ei⸗
oder durch die wiederholte Bearbeitung des Feldes zerfallen, ader Feln
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im, aber
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vittern,
, oder
durch

in kalten Feldern, oder in leichtem Boden die Fruchtbarkeit eher,

Von Verbeſſerung des Bodens. 1607
durch die Salzſaͤure im Dung aufgeloͤst werden: ſo befoͤrdern ſie
als daß ſie ihr hinderlich waͤren. Dergleichen Steine find thon⸗

und kalkartige Schiefer, Mergel, Kalk, Trippel, Gips ꝛc.
Wenn Felder, welche mit ſolchen Steinen bedekt ſind, fleißig be⸗

arbeitet, und gut gedunget werden: ſo wird der Boden ſehr ge⸗
beſſert, und fruchtbar. Hingegen, wenn man aus dem Vorur⸗

theil, dergleichen Felder ſeyen unfruchtbar, keine Arbeit an ſie

wendet, und nicht mit Dung ihre Kraͤften erhebt und vermehrt:

ſo werden ſie unfruchtbar auch ſeyn. Denn ein Acker, dem man

nichts gibt, gibt wieder nichts.

Waͤren aber die Aecker mit Kieſel⸗ Felſen⸗Quarzſteinen

D ꝛc. vermiſchet: ſo ſind ſie freylich den Ackerwerkzeugen ſchaͤdlich,

ermuͤden die Arbeiten, und hindern die Fruchtbarkeit auf vieler⸗

ley Art. Wem es zu muͤhſam iſt, oder unmoͤglich duͤnket, dieſe

Steine von dem Felde wegzuſchaffen, und den Acker mit Erde
aufzufuͤllen, oder zu zerſchlagen, dem weiß ich keinen andern
Rath. S

Sollte aber das Feld, auf welchem dieſe oder jene Art

Steine ſich finden, ſehr leichten Boden haben: ſo werden die Stei⸗

ne dazu nuͤzen, daß ſie die Erde veſter zuſammen halten, und ihr
Wegſchwimmen und Wegfliegen verwehren. In dem Falle ſind
die Steine eine doppelte Wohlthat, ſie dungen und beveſtigen den
Boden.

Bey der Verbeſferung des Bodens kommt es aber nicht
nur darauf an, daß man hinwegſchaffe, was die Fruchtbarkeit
hindert, ſondern man muß anch dem Boden neue, mehrere Kraͤften
mittheilen. Auſſer dem, was ſchon davon geſagt worden iſt, ge⸗
hoͤret hieher das faſt allgemein bewaͤrte Mittel, die Dungung.
Es gibt nur wenige Laͤnder, in welchen es nicht nothwendig iſt,
dem Felde durch Dung neue Kraͤften zu geben. Und noch weniger
wird man hoͤren, daß der Dung dem Felde an ſeiner Fruchtbar⸗
keit ſchaͤdlich ſey. Da in unſern Gegenden ein jeder Baur und
Feldmann ſeine Felder, Aecker⸗ Wieſen und Gaͤrten zu dungen
t 2 . ge⸗

468 Von Verbeſſerung des Bodens.

gewohnt iſt: ſo ſcheint es ganz uüberfluͤßig zu ſeyn, von der Ver⸗

beſſerung der Felder durch den Dung etwas zu gedenken. Ich will
auch, um den Verdruß, den die Weitlaͤuftigkeit machet, zu ver⸗
meiden, nichts thun, als diejenigen Regeln anfuͤhren, die bey
dieſer Arbeit, wenn ſie wahre Feldesverbeſſerung bewirken ſoll,
von wackern Feldleuten beobachtet werden.

Zuerſt bemuhen ſie ſich, ihren Dung zu Vermehren, und
benuzen daher alles, was ſie von Thieren, Pflanzen, Mineralien
und Waſſern dienliches finden; vermoderte Gebeine, Koͤrper, In⸗
ſekten, Miſt, Schlamm, Kehricht, Sand, Erde, Thon, Urbau,
Aſche, Toxrf, Mergel, Kalk, Gips, Salz, Haare, Hornſpaͤne,
Loh, inkraut. Stroh, Schilf und Schemen, Blaͤrter und Reiſer,
Spuͤl⸗ Laug⸗ und Salfenwaſſ ſer, Lache und Moraſt, und was nur
einigermaßen Dungkraft, Salz und Oele, hat.

Hernach verbeſſern ſie ihren Dung ſo gut ſie koͤnnen.

Gut, und wohl angelegte Dunglegen, fleißiges Umſchlagen, ver⸗

nuͤnftiges Vermiſchen und Abſondern der verſchiedenen Dungsar⸗
ten und dergleichen ſind ihre Mittel dazu.

Endlich wenn ſie ihren guten uns ufs eld bringen
ſollen, ſo thun ſie es zu rechter Zeit, daß ihnen nicht mehr⸗Dung⸗
kraft durch zu viele Naͤſſe und uͤbergroße Hize verlohren geht, als
dem Boden mitgetheilt wird. Sie geben einem jeden Boden den
nuzbarſten Dung, hizigen Feldern kalten, und kalten Feldern hi⸗
zigen Dung. Vertheilen auch ihren Dung in gehériger Maſe,
nach Beſchaffenheit der darauf kommenden Fruͤchten einem jeden
genug, keinem zu viel noch auch zu wenig; und bringen ihn end⸗
lich ſo unter die Erde, daß der Samen und die Pflanze immer
Nuzen davon haben. Mit dieſer Vorſicht haben kluge Feldleute
immer geſegnete Felder. Sind ihrer aber viele, die ſo klug han⸗
deln? Sind es wohl diejenigen, die bey dem großen Reichthum
der Natur, die ihnen ſo viele Dungmittel darreicht, immer uͤber
den Dungmangel klagen?

1.

den Th

anderer
anführen

ſer Arb⸗

Man d

ſchiedne

Kraͤften
demn A⸗
Raͤuhe,
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thun,
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blingen.
Dung
den den
tetn hi⸗
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in end⸗
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ig hanm⸗
ichthumm
bet üler.

5

Von Verbeſſerung des Bodens. 165

Ich koͤnte hier auch von
anderer Erde als ei von der Vermiſchung!
ſer Arbeit eben ſo er einige Regeln beme ing viele
t als bei „fycſſ einerken, die bey di
Man vermiſchet gut als Leim Tiefpfluͤgen i ey die⸗
Man ve⸗ et am nuͤzlichſte pfluͤgen in acht zu nehmen ſi
ſchiednen Art, als er zlichſten den Boden mit ei ſind.
r von Ratur ha einer ganz v
den Thon Boden mi Rarur hat, den leichten mi z ver⸗
n mit Kalk. Hiedurch eben gten mit Prerem⸗
en die

dem Acker nicht eh
Ranhe, die ein ungeba bis er durchwittert i
Kalk, mit Laub Rei die ermiſchung des kalten S 1 *„ as
. 4 i . 4 chlames mi
thun, iſt eine vortr eiſer ꝛc. wie maͤnche brave Feldleute mit
. 3 P . rave Feldleute bei un
Aecker gebracht wi efliche Zubereitung der rau Keldleuke bei uns
deim Acker 8 e erb heiu wie es oft e detehe ſie auf
theil davon groͤſſer Verbeſſerung gegeben werden: ſo Waſen ſtuͤcke,
hen davon groller⸗ wenn ſie die Luft vorher gut lebroche . Vor⸗
ochen hat.

bearbe t ird.

Eben dieſes auſſerordentli
iſt auch d in erordentlich nuͤzliche
ten deet, Whanig, und. Hint ches die in e Nares iegenden Hlug
ſem Werkzeuge wirkſam werden. Es gi genden Kraͤſf⸗
Werkzeuge auch noch die Eg Es gibt aber auſſer die
auf die Verbeſſerung des ie Ege, Walze, Hacken deren er die⸗
glugtich gebrancht werde Bodens abzielt, und bewiket. Gebrauch
erden. Fleiß und Kli . ewirket, wenn ſi 4
Auen, und arme Bauern zu Tichen Männere 1 macht Wildniſſe

1ilileni r :

Brey und vierzigſtes Stuͤl.. U n
Der

Achtzehende Abhandlung.
Von der Leinen weberei.

2

De Handel mit der Leinwand iſt der vornehmſte Artikel in

dem Activ Handel in Schwaben, und verſchaft uns wohl das mei⸗

ſte Geld von den Auslaͤndern. Und da wir alle unſre Leinwand

in Schwaben von den ſelbſt angebauten Flachslaͤndern bey uns er⸗
halten, und alle Leinwand, die Schwabenland verkauft, und faſt
alle die man darinn braucht und traͤgt, von den innlaͤndiſchen Lei⸗
nenwebern gewirkt wird: ſo iſt der Flachsbau und die Leinen we⸗

berei ein ſehr wichtiges Geſchaͤfte unſerer Stadt und Land⸗

oekonomie. Von dem Flachsbau werde ich einandermal handeln.

AUrnnter der Leinenweberei verſteht man die Bearbeitung

aller Tuͤcher und Zeuge die aus Flachs, Werk, oder Hanf allein,

oder mit anderm Garne vermiſcht, gewirket und gewebet wird.
Daher redt man in andern Laͤndern von Heedenleinwand, welche

aus eede, oder Abwerg gemacht wird, und Haͤnfener Leinwand,

die aus Hanf gewirket iſt.

Gewönlich aber heiſſet Leinwand nur dasjenige, was aus
Flaͤchſernem Garne vom Weber bearbeitet wird.

Wenn der Flachs vom Abwerge gebuzet, rein gehechelt u.
zur Bearbeitung zu bereitet iſt: ſo kommt er in die Haͤnde der Spin⸗
nerin, die Garn aus ihm macht, oder auch Faden, der anderer Or⸗
ten beſſer Zwirn heißt, weil er durch das Zwirnen des Garns
entſtehet, .

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Von der Leineweberei. 121

Viiele tauſend Menſchen, arme und reiche, geringe und
vornehme machen ſich aus der Spinnerei ein Geſchaͤfte, dieſe um—
ſich Haußtuͤcher daraus wirken zulaſſen, die andern um ſich mit ihrer
Spindel Brod zuverdienen. Man wird ſchwerlich ein Frauenzimer
in Schwaben finden, von welchem Stande ſie auch iſt, welche nicht
geſchickt waͤre Flachs zuſpinnen. Bei dem Landvolke arbeitet im
Winter alles was Finger hat, Kinder, Maͤgde, und Weiber mit der
Spindel. Und wenn nicht das dreſchen oder audre Arbeiten den
Bauern und ſeine Knechte abhalten: ſo ſchaͤmen ſich auch dieſe an
den meiſten Orten dieſer Arbeit nicht. Spinnerei iſt ein anſtaͤn⸗
diges nuͤzliches Nebengeſchaͤfte des Landmannes, der bei die ſer

iel in Arbeit ausruhen, und ſich einigen Nebenverdinſt damit machen kan.
as mei⸗ hen e
inn In welchem Werthe die Spinnerei unter uns ſeh, kan man
msen peſonders ljezt in der Faſtenzeit bey uns bemerken. Meine ein heimi⸗

inb ſaſt ſchen Leſer werden es mir uͤberſehen, daß ich eine ihnen bekante Ge⸗

en We wonheit erzaͤle. Es geſchiehet den Auslaͤndern zu lieb, die eben ſo
ed gerne andbre Gewonheiten kennen lernen als wir. Wenn unſere
Lendſ. jungen Maͤdchen in die Faſten gehen: ſo ziehen ſie in dem groͤſten
ande. State uͤber die Gaſſen, und prangen mit ihren geſchmuͤckten Gun⸗
Eeln mit einem edlen Stolze. Sichtbare Froͤlichkeit iſt in ihren Mi⸗
theittng nenu. Kommen ſie zu ihren Gevaterinnen, Baſen und andern Ver⸗
falein, wanten: ſo machet man ihnen ihre Arbeit angenehm durch die vor⸗
wird. zuͤgliche Bewirthung, die ſie genießen, und durch die Geſchenke,
welche fwelche man ihnen machet. Haben ſie den Nachmittag in Luſt und
jwand, Freude ob ihrer Spinnerei zugebracht: ſo gehen ſie mit ihrer Zucker⸗

breze an der mit Garn gefuͤllten Spindel, und oft mit Zinntellern
oder andern Geſchenken belohnt wieder heim. In einer ſolchen
s aus Gunkelſtube iſt es eine wahre Ergoͤzung, junge Maͤdchen, wohl
auch erſt von 6. Jahren, ſehen ihre Faͤden zu ziehen, und die
Spindel einen weiten Kreis herum zu drehen. Kaum ſollte man

Gelt u. glauben, daß ſo junge Kinder mit ihren kurzen Aermen einen 2. 3.
Spin⸗ Ellen langen Faden herausziehen, umdrehen und aufwickeln koͤnten.
ler Or⸗ Aber die Aufmuntrung, welche ihnen die Geſchenke machen, und der
Gatns froͤliche Geſang der alten, belebt ſie mit Munterkeit und Freude zu
der nuͤzlichen Spinnerei. Durch dieſe Gewonheit, den jungen Spin⸗
Uu 2 ne⸗
Vie

.
172 Von der Leineweberei.

neriſen Faſten zu halten „ bringt man dieſe Arbeit in Hochachtung,

und erhaͤlt ihren Werth, daß immer ſleigige Arbeiterinnen nachge⸗

zogen werden.

Das Spinnen des flaͤchſenen Garns geſch iehet bey uns ge⸗
woͤnlich, und faſt allgemein an der Gunkel, mit einer Spindel, wel⸗
che ſo lange mit einem Anſpinn beſchwert wird, bis ſie mit 200 —
300 Ellen Garn umwunden iſt. Das Haͤnfene Garn ſpinnt man

gewoͤnlicher an einem Rade, nur ſelten das flaͤchſene. Unſere

Spinnerinnen tadeln das Radſpinnen aus verſchiedenen Urſachen,
weil man zu viel eindrehe, oder zu wenig Garn dadurch erhalte,
und weil es nicht einmal ſo ſchnell und geſchwind von ſtatten ge⸗
he, als an der Gunkel, an welcher man uͤberdiß viel gleicheres
Garn bekomme. Die bei uns gewoͤnlichen Raͤder ſind freilich ſehr
groß. Man braucht bey 2. Ellen Saiten zum Umtrieb, und ihr
Durchmeſſer iſt, uͤber 1. Schuh. Daher mag wohl beides, das
langſame Arbeiten, und das zuviele Eindrehen herkommen. Hinge⸗
gen ſpinnet man in der Schweiz an den kleinen Handraͤdern ſo viel

Garn aus einem 15 Flachſe, als bei uns ſelten aus 2 Pfunden, ſo

fein, daß bei 60 — bis 80000 Ellen Garn von 1. Pfunde geſpun⸗
nen werden. Und das geſchwindere Spinnen ruͤhmt man ſonſt aller

Orten als den Vortheil des Radſpinnens. Wuͤrde man bey uns

die leichten Raͤder gemein machen? ſo wuͤrde man den Nachtheil,

den unſere Radſpinnerei hat, etwa leicht vermeiden, und manche

Vortheile dadurch gewinnen.

Ein Beweiß dieſer Wermuthang ſind zum Theil die

ſchon leichtern Raͤdern, welche von einem hieſigen Dreher Meiſter
verfertiget werden; und noch mehr die leichten Noͤrdlinger u. Ober⸗

laͤnder Raͤder, welche von einer und der andern Spinnerinn ſchon

mit Vortheil gebraucht werden.

Und wenn noch die Geſchicklichkeit der Spinnerinn dazu
koͤmmt: ſo wird die Radſpinnerei auch bei uns die Vortheile ge⸗

waͤhren, die man von ihr, ruͤhmt.

7

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Eine

Von der Leine weberei. 11
Eine beſondere Art des Spinnens iſt beyh unſerm Landvolke,

das ſo genannte Hechelnſpinnen. Sie nehmen 2. beſondere Hech⸗

eln, durch welche das Werg durchgezogen iſt. Dieſe beide ſtecken
ſie an eine Gunkel und ſpinnen davon. Gewoͤnlich wird nur Ab⸗
werg, beſonders das zweite, das man Leiabwerg nennt, ſo ge⸗
ſponnen; doch geſchiehet es auch, das man den kurzen Flachs,
der ſchwer an die Gunkel anzulegen iſt, auf ſolche Art an den

Hecheln ſpinnet.

Die Tag Arbeit unſerer gewoͤnlichen Spinnerinn, iſt 5. bis

7000 Ellen Faͤden und ihr Verdieuſt damit 9 — 12. Kr. Vor⸗

mals wurden fuͤr 1800 Ehlen 1 ½ oder 2 Kr. bezahlt, gegenwaͤrtig
iſt der Spinnerlohn freilich noch ſo hoch. Und wenn das Geyn ſehr

zart geſponnen werden muß; ſo werden fuͤr 1800 Ellen wohl auch
4 Kr. bezahlt

Die Feinheit des Garns haͤnget theils von der Feine und

des Flachſes Guͤte, theils von der Geſchicklichkeit der Spinnerin ab.
Aus 1I. 15. Flachs koͤnnen 7000 aber auch bei 40000 Ellen Garn

geſponnen werden. Je feiner und je beſſer der Flachs iſt, und je ge⸗
ſchickter die Spinnerin, deſto mehr Garn gewinnet man von 1 Pf.
Flachs. Es iſt natuͤrlch, daß aus einem groben, rauhen, nicht
ſauber gebuzten Flachſe, der 17 — 18 Kr. koſtet, kein ſo feines
Garn gewonnen wird, als aus feinem Flachs, den man mit 10. 12
Bazen bezaͤlt. Unter den Spinnerinnen iſt auch ein ſolcher Unter⸗

ſcheid, daß manche nur 10000 Ellen aus einem Pf. Flachſe her⸗

ausſpinnen, aus dem eine ander 16 — 18000 Ellen zuwege bringt.

Es verdient eine Bemerkung, daß das Mansvolk meiſten⸗

theils feineres Garn ſpinnt, als das andere Geſchlecht.

Auf einmahl werden auf eine Spindel 200 — 500 Ellen
Garn geſponnen und eine ſolche Spindel voll Garn heißt man eine
Andrehe oder auf dem Lande auch eine Abber.

Von der Spindel haſpelt man hernach das geſponnene
Garn auf einen Haſpel, oder mit dem auslaͤndiſchen Nahmen, ei⸗
ne Weife. ð
Vier und vierzigſtes Stuͤr. X x — Es—

1274 Von der Leineweberei.

Es iſt bekannt, daß eine gewiſſe Anzahl Faͤden, welche uͤber
den Haſpel abgewunden worden ſind, den Nahmen eines Schnaͤl⸗
lers bekommt. In Niederſachſen nennt man den Schnaͤller Loͤpfe
„oder Lopf, in Schleſien Laͤpf, und in Oberſachſen Zaſpel u. Strehme.

Die Schnaͤller ſind aber theils durch die groͤße des Haſpels,
theils durch die Anzahl der Faͤden von einander unterſchieden. In
Oberſchwaben hat man weite Haͤſpel, daß ein Faden 2 † von der
hieſigen Elle lang iſt. Tauſend ſolcher Faͤden machen einen Schnaͤl⸗
ler, welcher daher tauſender heißt. Bei uns ſind zweierlei Haͤſpel,
der weite und kleine, 700 Faͤden vom erſten, deren jeder 25 Ellen
lang iſt, machen einen Schnaͤller aus. Hingegen ſind 700 Faͤden
um des kleinen Haſpel gewunden erſt ein halber Schnaͤ ller, und der

ganze hat 1400 Faͤden, aber in der laͤnge hat jeder 1 Elle. Ein

Ulmer ſchnaͤller iſt alſo nach hieſiger Maße, 837 ¾ Ellen lang. Wen
ein Schnaͤller dieſe Laͤnge, oder welches einerlei iſt, ein halber
Schnaͤller 700, 177 Ellen lange Faͤden hat; ſo iſt er gerecht.
Es kan aber nur gar zu leicht geſchehen, daß es hieran fehlet; wen
der Haſpel zu groß oder zu klein iſt; wenn er zu fruͤh oder zu ſpat
ſchnaͤllt, wenn man unterhaſpelt, wenn man die Faͤden verwirtet
uber einander und kreuzweiß aufhaſpelt; oder wenn man wohl gar
mit Fleiß an der Faden Zahl betrieget. Um dergleichen Betruͤge⸗
reien/ vorzubeugen, ſind ſchon von vielen hundertjahren her von der
Obrigkeit verſtaͤndige Maͤnner, Fadenzaͤler, beſtellt, welchen unter

andern auch die Unterſuchung der Schnaͤller, die zu Markt gebracht

werden, oblieget.

Der Bequemlichkeit wegen bindet man mehrere Schnaͤller

zuſammen, bei uns ſind 20. ein Boſchen, und 6. Boſchen ein
Stuͤck Garn. ree,

Ein großer Theil wird von den Haußleuten zum eigenen
Gebrauche geſpunnen, um Garn oder Haußtuch davon zumachen.
Weit mehr aber wird auf den Kauf geſpunnen. Wenn das Land⸗
volk am Sonnabend am Wochenmarkte auf den Marktplaz komt;
ſo findet es die Webermeiſter bei Hauffen verſammelt, welche ih⸗
nen ihr Garn mit barem Gelde abkauffen und in gutem Werthe

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Wirthe

Von der Leineweberei. 125

bezahlen, dermahlen einen Schnaͤller mit 5 — 6 Kr. Wenn es
aber nicht gerne zur Stadt kommt; ſo finden ſich Aufkaͤuffer ge⸗

nug, welche auf dem Lande das Garn aufkauffen. Dieſe ſind die
Strehme.

bekannten Kauderer. Es iſt zwar eine wahre Bequemlichkeit fuͤr
das Landvolk, wenn es in ungeſtuͤmmer Witterung des Winters,
und bei den verſchneiten Wegen nicht in die Stadt zu gehen noͤthig
hat, und ſeinen Verdienſt mit der Spinnerei zu Hauße bezahlt
bekommt. Aber dieſe Leute ſind nur gar zu ſehr in uͤblem Rufe,
daß ſie mit ihrem Garnhandel dem gemeinen Weſen vielfachen

Schaden zu fuͤgen. Je mehr ſie auf dem Lande Gelegenheit finden,

das Garn aufzukauffen, je weniger wird davon auf den freien

Markt gebracht. Der Garneinkauf wird dadurch verteurt, die

Weberei bedruͤckt, und der Leinwandhandel erſchwert. Denn ent⸗
weder muß der Kaufmann die Leinwandſtuͤcke dem Meiſter nach
Beſchaffenheit des verteurten Garnkaufs teurer Bezahlen; oder
geſchiehet dieß nicht, ſo muß der Weber im Verdienſte und im Ver⸗
moͤgen zuruͤcke kommen, und nach und nach verderhen.

Eine andre Klage aͤber die Kauberer iſt, daß ſie nur gar

zu gern das Garn aus dem Lande vertragen. Unſere auslaͤndiſche

Nachbarn, welche die Weberei und den Leinwandhandel ſehr ſtark
treiben, und nicht Flachs und Garn genug haben, ſind ihnen alle⸗
mal gewiſſe Kaͤuffer ihrer Waare. Aber dadurch muß oft in un⸗
ſerm Schwaben ſelbſt ein Mangel am Garn entſtehen, wodurch es
verteurt, und unſere Weberei und Leinwandhandel geſchwaͤchet wird.

Noch einen betraͤchtlich rn Schaden hat man ſehr oft auch von den Be⸗

truͤgereien, welche ſie der gemeinen Sage nach mit den Schhnaͤllern
treiben. Man kan es oft hoͤren, daß die von ihnen erkauften
Schnaͤller um 100, 150 Faͤden zu gering ſind. Und einige klagen
ſie auch an, daß ſie noch dazu dis Garn uͤber kleine Haͤſpel abwen⸗
den, und alſo an der Faden Zahl, und an der Laͤnge der Faͤden

Abbruch und Schaden thun. Geſezt, daß ein Faden nur um eine

halbe Danmen Breite durch dergleichen Betrug abgekuͤrzet wuͤrde:
ſo hat man ſtatt 64 Faͤden ſchon nur 63, und anſtatt der zu einem
Schnaͤller erforderlichen 1400, nur 1331. daß alſo durch dieſe un⸗
merkliche Abkuͤrzung 69 Faͤden verlohren werden. Wenn alsdann
der Weber rechnet, daß er 120 Schnaͤller zu einem Stuͤke Tuch brau⸗
Xx 2 che ?

176 Von der Leineweberei.

che: ſo wird er in der Arbeit finden, daß er 126 dergleichen betro⸗
gene Schnaͤller noͤthig habe. Wenn nun uͤberdiß auch die Faden
Zahl unrichtig iſt; ſo kan ein Weber um 9 — 12 Schhnaͤller durch
dergleichen Betruͤgereien verkuͤrzet werden. Nun muß er entweder
auch betruͤgen, oder ſeine Waare hoͤher anſezen, oder ſein eigen

Geld bei ſeiner Arbeit einbuͤſſen.

Daher komt es, daß ſo wohl einzelne Staͤnde von Schwa⸗
ben, als auch die geſamte Kreißverſamlung ſchon vor hundert und

mehr Fahren durch Geſeze und Strafen der Kauderei, oder dem—
Schnaͤller Aufkauf der Kauderer Einhalt thun mußten. So wurde

im Fahr 1616. in Blaubeuern und dem dazu gehoͤrigen Amte alle
Kauderei bei harter Strafe verbotten. Dergleichen geſchah anch
hier zu Ulm. Und als hierauf von den Kreiß Geſanten dieſer

Stadt bei dem verſammelten Kreiſe die Klagen der Webermeiſter

vorgebracht wurden: ſo erſchien vom geſamten Kreiſe die ſe Ver⸗
ordnung. „ Es ſollen Fuͤrſten und Staͤnde in ihren Gebieten ihr

fleißiges Aufſehen haben, den Aufkauf und Verteurung der Schaaf,

wollen zuderhuͤten und abzuſtellen, bei Confißcation derſelben; wie
dann auch der Aufkauf des Garnwerkes duͤrch Kauderer nicht zu⸗
geſtatten, noch die Kauf und Verkauffung zu zulaſſen, als wodurch
dem armen Mann ſeine Nahrung entzogen wird Dergleichen
Verordnungen ſind in der Folge vielfaͤltig wiederholt worden.
Freilich wird die Kauderei ſelbſt von manchen Webermeiſtern ge⸗
ſtaͤrkt. Denn wenn ein Meiſter kein bares Geld zum Einkauf hat:
ſo wendet er ſich an dergleichen Leute, die ihm bis zur Auswir⸗
kung, oder Verkauffung der Leinwandſtuͤcke Garn auf Borg geben.
Wie viel leichtere unſchaͤdlichre Mittel gaͤbe es, dem armen Mañe
den Einkauf des benoͤthigten Garns zu erleichtern. Wie gern un⸗
terſtuͤzet ſelbſt die Kaufmannſchaft den arbeitſamen fleißigen
Meiſter!

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geben.
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gern ut⸗
ſeißigen

ler durch

Von der Leineweberei. . 17

Ehe das Garn von dem Webermeiſter verarbeitet wird,
ſo muß es vorher gelauget und geſotten werden. An vielen Or⸗
ten iſt dieſes ein Geſchaͤfte eines jeden Meiſters, und die Baͤu
rinnen auf dem Lande ſieden ihr Garn auch oͤfters ſelbſt. Wenn
an einem Orte gar keine Sieden, oder ſehr weit entfernt iſt,

daß das Hin und Herſenden des Garus
gin⸗ und Herſen us viele Koſten machet:
ſo muß freylich ein jeder ſein Garn ſieden ſo gut er kann. Hine
£

gegen an ſolchen Orten, wo die Weberey ſtark getri .
rieben, und
Leinwandhandel beſoͤrdert, und auf gute Waare geſehen wird de
hat man auch von alten Zeiten her Siedereyen angelegt, um dem

Garn die noͤthige Zubereitung zu geben.

Hier haben wir ſchon von etlich hund
ert Jahren 6.
Sieden, welche ſonſten dem gemeinen Weſen ett e unber 6:
oder jenem Sieder in Pacht gegeben wurden. Seit einigen Jah⸗
daß re zar ſie ein arnetrr ihrer Beſizer geworden, doch ſo
aß ihre Anzahl nicht vermehrt, und der Si bn ni .
het werden darf⸗ Siederloyn nicht erhoͤ⸗

Die Abſicht, welche man durch das Sie n
F . . . ol eden des G
erhalten will, iſt, demſelben den Schmuz und de dereinatein
wegzunehmen, eine Weiſſe zu geben, damit das Tuch auf der

Blaiche die moͤglichſte Schoͤnheit bekommen koͤnne, und es zu gu⸗

ter Bearbeitung weich und geſchlacht zu machen.

Ein jedes Garn, es mag gebrauchet werden, zu was man

will, zu weiſſen, oder zu Farbwaaren, muß von den Unreinigkei⸗

ten gewaſchen werden. Aber wenn das Garn zu weiſſe
beſtimmt iſt: ſo muß es in der Sieden ſchon fel warreniet
und weiſſer geſotten werden, als das zu Farbtuͤchern eboͤr⸗ .
Ein Theil Garn kommt daher nur einmal in Sud und w e⸗
nur die anklebenden Unreinigkeiten davon abgewaſchen. Fuͤr dieſes

leichte Sieden gebuͤhret dem Sieder vom Pfund Garn 2. Pfen⸗

ninge. Ein anderes Garn wird etwa 4. Ta
und gekochet, und muß einige Weiſſe erhelten⸗ eamie eo din Ren.
be, indem es gefaͤrbet wird, deſto beſſer annehme. Far er⸗
Arbeit iſt der obrigkeitliche Lohn vom Pfund Garne Pfen ſnaſe
Fuͤnf und vierzigſtes Stuͤt. Y y 4 End⸗

378 Von der Leineweberet.
Endlich muß es, wenn es zu weiſſer oder Blaichwaare gebrauchet

werden ſoll, vollkommen ausgelauget, und abgeſotten werden, und

bekommt 12 mal einen neuen Laug⸗Aufguß, braucht auch wohl
14. Tage lang Arbeit. Und fuͤr dieſe viele Arbeit bezaͤhlt man
dem Sieder nach der obrigkeitlichen Taxordnung vom Pfund 7.
Pfenninge. ð

Da dieſes Sieden nichts andres, als eine gute Waͤſche⸗

rey iſt: ſo muß von guter Aſche eine ſtarke Lauge gemachet wer⸗

den. Je beſſer und ſtaͤrker die Holzaſche iſt, deſto beſſer und
ſchoͤner wird das Garn in der Sieden werden. Aber wenn Kalch

mit der Aſche vermiſchet wird, ſo erhaͤlt man zwar eine groͤßere
Weiſſe des Garns, hingegen wird es auch von dem Kalche ſo

durchfreſſen, daß die Faͤden zu muͤrbe werden, bald zerreiſſen,
und nicht nur den Weber in der Arbeit hindern und aufhalten,
ſondern auch das Tuch verderbt wird, und bald zerfezt. Es iſt

verbotten.

daher die Vermiſchung des Kalches auch mit ſchwerer Strafe

Auch die Vermiſchung von allerley Aſche macht dem Sie⸗
den des Garns Nachtheil. Die Lohkaͤſe, wie ſie gewoͤhnlich bey
uns zur Feurung gebraucht werden, geben zwar eine ſchoͤne weiſ⸗
ſe Aſche, wie Buchenholz; aber dieſe Aſche hat faſt keine Kraft
zum Laugen. Und wenn man gar die Aſche von Torf mit der
andern guten Buchaſche zur Lauge gebraucht: ſo erhaͤlt das Garn
niemalen eine ſolche Weiſſe, als man von einer guteingerichteten
Siederey verlangt, und erwartet. Da nun aber heut zu Tage
viele Aſche vom Landvolke zu eigenem Gebrauche und beſonders
auch zur Duͤngung verwendet wird: ſo iſt es kein Wunder, wenn

es manchmal mit der Aſche zum Sieden etwas karg hergehet.

Daher iſt es auch noͤthig, daß die obrigkeitliche Aufſicht, uͤber
die Ausfuhr und Verſchleppung der Aſche in answaͤrtige Orte,

ſehr viele Wachſamkeit bedarf wenn nicht der Mangel an guter

Aſche den Siedereyen, und andern Gewerken, die Aſche noͤthig
haben, Nachtheil und Schaden bringen ſoll.

Eben

27

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Euen

Von der Leineweberet. 179

Eben dieſe nothwendige Fuürſorge fuͤr gute Aſche zur
Goarnſiedrey iſt auch die Urſache, daß ſelbſt an ſolchen Orten,
wo der Holzpreiß viel geringer iſt, als bey uns, doch ein groͤße⸗
rer Lohn fuͤr I1. Pfund Garn zu ſieden erlaubt iſt. Wie Z. E.

in Biberach fuͤr 1. Pfund 2. kr. zu ſieden bezahlt werden muͤſſen.

Ich weiß daher nicht, ob es nicht einen boͤſen Argwohn

erwecken koͤnne, daß einer eben nicht die beſte Arbeit liefere, ſon⸗

dern durch ſchlechte Aſche oder fenſt auf eine Weiſe dem Garn ſcha⸗
de; wenn er eigenmaͤchtig den obrigkeitlichen Tax verringert, um
dadurch, unter dem Scheine eines geringern Preiſes, mehrere

Kunden an ſich zu locken. Was man gewoͤhnlich ſagt, wie die

Arbeit, ſo der Lohn; das gikt auch umgekehrt, und man kann

ziemlich gewiß urtheilen, ſchtechter Lohn ſchlechte Arbeit.

Anſſer der Aſche iſt beym Sieden auch ſehr auf das Wa ſſer
zu ſehen, daß es ein friſches, reines, ſtarkes W.⸗ ſſer iſt, weolches
man dazu braucht. Es ligt, wie jedermann weiß, ſo vieles an
dem Waͤſſer, daß ſelbſts nur wegen der Beſchaffenheit deſſelben an—
manchen Orten die Siederey kein ſo ſchoͤnes Garn liefern kann,
als bey uns. Es waͤre hier der Ort von den verſchiednen Siede⸗
reyen da und dort um uns herum zu urtheilen. Um aber allen
Verdacht der Partheylichkeit zu vermeiden, will ich lieber davon
ſchweigen. Das aber darf man ohne Furcht einer Partheylich⸗
keit behaupten, daß unſere Ulmiſche Sieden in ſo gutem Rufe
ſtehen, daß 8. und mehr Meilen her ihnen Garn zum Sieden ge⸗

ſchicket wird. Ihre Arbeit iſt in ſo gutem Gang, daß mancher

Sieder jaͤhrlich um viele tauſend Gulden Garn in ſeiner Sieden
zu kochen und zu laugen hat.

Wenn der Sieder das Garn zubereitet, und im Fall es zu
Farbwaaren beſtimmt iſt, der Farber gefaͤrbet hatz ſo wird es

nun geſpuhlet.

Das Werkzeng, mit welchein dieſe Arbeit verrichtet wird,
ſtehet entweder frey auf dem Boden, und heißt eine Spuhlgaiße;

oder es wird auf die Bank geſezet, und heißt ſodann Spuhloruche⸗ .
Y y 2 Die

„

186 Von der Leineweberei.
Die zwey weſentlichen Stuͤcke deſſelben ſind die Gauge,
undb das Spuhleiſen mit dem Kiemen. HS

An die Gauge wird der Schnaͤller, der abgeſpuhlt werden
ſoll, angelegr. Da aber die Schnaͤller in ihrer Laͤnge verſchieden

ſind; ſo muß man auch unterſchiedlich große Gaugen haben. Die
kleinſte braucht man zu den gewoͤhnlichen hielaͤndiſchen Schnaͤllern,

eine groͤßere zu den Tauſendern, noch groͤßer muß ſie zu de
großen Schnaͤllern von 700. Faͤden ſeyn.

Man hat wohl auch noch eine 4te Art zu einigen groͤßern
Farbglaͤnken, die die Schleſiſche heißt.

. An das Spuhleiſen werden die Leeren angeſteckt, auf
welche das Garn geſpuhlet wird, und man nennt ſie gewoͤhnlich
alsdann, wenn ſie voll Garn ſind, eine Spuhle. Der Gebrauch,
den man damit machet, erfordert zweyerley Spuhlen. Da das

Tuch zuſammen gewirket wird, wenn man durch den Zettel ver⸗

mittels des Schiffleins oder der Trage den Eintrag durchſchießet:
ſo muͤſſen andere Spuhlen zum Eintrag und andere zum Zettel
gemachet werden. Die erſtern, zum Eintrag ſind klein, und wer⸗
den gewoͤhnlich von einem Schnaͤller, wie man ſie zu den 18nern
gebrauchet, 10 — 12. Spaͤhlen gemachet, und kurze Spuhlen ge⸗
nennt. Die Leere, welcher man ſich zu dieſen Spuhlen bedient,
iſt ein kleines Rohr, wie man es in unſern Stadtgraͤben, und ſon⸗
ſten in Moraſt und Suͤmpfen und alten Waſſern finder. Hundert
ſolche Stuͤcke bezaͤhlt man mit 4, 5, oder auch 6. Pfenningen. *)

Da

*) Wenn dieſe Roͤhren noch unreif ſind, ſo dienen ſie zwar zur Streuung.
Aber alsdann wird fuͤr die Weber ein Mangel an Leeren, und da⸗

her Theurung. Wie dann der jezige hohe Preiß daher kommet;

da ſonſten fuͤrs 100. hoͤchſtens 4. Pfenninge bezahlt wurden.

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Von der Leineweberei. 181

Da es nicht moͤglich iſt, ſie alle von gleicher Groͤſſe zu
bekommen, und die eine ſtark und dick, die andere hingegen ſchwach
und dinne iſt; ſo kan man auch nicht auf alle gleichviel Garn auf⸗

ſpuhlen. Daher erhaͤlt man auch nicht gleich viele Spuhlen von

einerlei Schnaͤller. Die verſchiedene Anzahl der Spuhlen von ei⸗
nem Schnaͤller kommt aber auch von der Feinheit oder Groͤbe deſ⸗

ſelben her. Wenn man von 1. I5. Garn nur 4. 5. Schnaͤller ge⸗

fſponnen hat: ſo wird ein ſolcher Schnaͤller ſchon mehrere Spuhlen

geben, als wenn man aus dem Pf. Garn 12 — 16. Schrnaͤller

ſpun. Die Leeren, auf welche man das Zettelgarn ſpuhlt, wer⸗
den vom Dreher gemacht, dem man fuͤr 20 ſonſten 4 kr. jetzt aber

meiſtentheils 8 bis 10 kr. bezaͤlt. Dieſe geben die langen Spuh⸗
len, auf welche gewoͤnlich 2 Schnaͤller aufgeſpuhlt werden.

Das Spuhlen iſt meiſtens die Arbeit der Weiber und
Maͤgde. Wenn eine Weibs⸗Perſon fleißig an dieſer Arbeit iſtz
ſo kan ſie des Tages etwa 10 — 12. Glaͤnke oder 20 — 24. Schnaͤller
abſpuhlen. Das Zettelgarn wird auch zu Zeiten zum Spuhlen aus⸗
gegeben, und man bezaͤlt alsdann von 1. Glank Weiſſen Garns

1. Pf. von 3. Glaͤnken gefaͤrbten Garns aber 1. kr.

Die langen Spuhlen werden zum Zettel gebraucht, u. mit

den kurzen wird ſodann gewirket. Ehe ich aber von dieſen Arbei⸗

ten mehrers gedenke, iſt es noͤthig, die verſchiednen Arten der

Tuͤcher, welche bei uns gemachet werden, zu bemerken.

Erunutweder wirket der Weber das Tuch fuͤr ſich, daß er es

an den Handelsmann verkauft, oder er wirket fuͤr die Haußleute,

welche ihm das Garn geben, daß er ihnen um einen beſtimmten
Lohn Tuch zum Haußgebrauche daraus mache. Dieſe leztere Art
Tuͤcher heißen gewoͤnlich Loden, und Haußtuch. Hingegen die
zur Handlung gemachten Tuͤcher nennt man Stuͤke. Die Hauß⸗
loden haben keine beſtimte Breite und Laͤnge, ſondern ein jeder laͤßt
ſich, wie es ihm zu ſeinem Gebrauche am nuzlichſten duͤnkt, dieſel⸗
ben ſchmal oder breit, lang oder kurz wirken. Die gewoͤnliche
Breite derſelben iſt 1 ¾ Elle hieſigen Maßes,. Und alsdann fodert

Sechs und vierzigſtes Stůk. 3 4½ S der

*

182 Von der Leineweberei.
der Meiſter zu einer Elle ſolchen Tuches 2. ganze der Laͤnge und
Zahl nach vollkommne Schnaͤler, und fuͤr die gewirkte Elel,. kr.
Arbeitlohn.

Man erlaube mir, die Koſten eines ſolchen Haußlodens,

von der gewoͤnlichen Art hier zu berechnen. fl. kr. hl.
Fuͤr 60 Ellen a 4 kr. iſt der Wirkerlon — 4 —
Dazu hat man gebraucht 120. Schnaͤller der Spin⸗
nerlohn alſo a 3 kr. 6 —
Dieſe hatten am Gewichte, § Schnaͤller aufs Pf. .
alſe davon Siederlohn “ 6 vi 24 Pf. — 42 —
Man brauchte dazu an Flachs 24 Pf. a 24 kr. 9. 36 —

Suma 20 fl 18 kr.

Die Elle Tuch von dieſem Loben noch⸗ ungebleiche koſtet
alſo 20 kr. 2 ½ hl.

Ich will noch eine andere Berechnung herſezen

von einem 60 Ellen langen Tuche. fl. kr. hl.
Wirkerlohn — —— 4 — —
Spinuerlohn — — 6 — —
Aum Gewicht, 20 fl Siederlohn - — 35 —
D Flachs 20. Pf. a 25 kr. . — 8 15 —
Man ſpun aus 1 vf. 6 Schnaͤler —
18 50

Die Elle toſtet alſo faſt 19 kr. oder genauer 18 rr. 6 ¾ hl.

Wer Ueberlegung hat, wird nach dieſen Beyſpielen be⸗

. rechnen koͤnnen, auf welche Art er Vortheile habe oder nicht.

Die Leinwandſtuͤcke haben ihre beſtimmte Breite von 1½,

1 ½, 14, Ellen und der Laͤnge nach 70 Ellen. Man unterſcheidet
ſie nach der Anzahl der Faͤden, welche zur Breite des Tuches in
dem Zettel gebraucht werden. Wenn 1200 Faͤden ſeine Breite
ansmachen: ſo heißt es ein Zwoͤlſer. Wenn 1600 Faͤden zu die⸗
. fr:

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wand,

Von der Leineweberei. 183

inge uond ſer Breite gehoͤren; ſo nennt man es einen 16ner. Wenn aber
le 4 kr. 4000 Faͤden in der Breite ſind; ſo bekommt das Tuch den Rahmen
4 Vierziger. Die gewoͤhnlichen Handels ſtuͤcke ſind die 18uer, da
allſo in der Breite des Zettels 18. hundert Faͤden geben einander
ßlodens, angezettelt werden. Rechnet man das Stück von 70 Ellen, und
. , 18 hundert Fäden; ſo betraͤgt das hiezu benoͤthigte Garn in ſeiner

— ganzen Laͤnge 12 6000 Ellen. Ueberhaupt braucht man der Ord⸗
nung nach zum Eintrag, und zum Zettel, und alſo zum gan⸗

— zen Stuͤcke 252000 Ellen Garn, oder wie die Webermeiſter es aus⸗
druͤcken, 6 Boſchen, oder 120 Schnaͤller. Nach dieſem Beyſpiele
laͤßt ſich leicht beſtimmen, wie viele Schnaͤller man zu jrgend einem
andern Stuͤcke Leinwand noͤthig hat. Man wollte zum z. E.
wiſſen, wie viele Schnaͤller zu einem 28ger erfordert werden. Die
Faden Zahl des Zertels iſt alſo 2800, dieſe mit der Laͤnge von 70.
„Ellen multiplicirt findet man die ganze Laͤnge des noͤthigen Garns
196000 Ellen; alſo, wenn man die ſe Summe verdoppelt, ſo braucht
man 392000 Ellen zum ganzen Stuͤcke. Dieſe Summe wenn man ſie
mit der Ellenlaͤnge eines Schnaͤllers 2100 dividirt, gibt an Schnaͤllern

186 %62

Dieſe Anzahl der Faͤden der Breite nach nennet man die
Fadenzahl, deren Richtigkeit durch die von der Obrigkeit beſtimm⸗
ten Fadenzaͤhler bei einem jeden Stuͤcke Tuch genau erforſchet wird.
Wird ein Stuͤck unrichtig daran befunden; ſo iſt es konfiſcirt, und
der Meiſter kan noch uͤberdieſes wohl gar eine Geldbuße bezah⸗
len muͤſſen.
l Dieſe Fabenzahl des Zettels iſt die Breite des Tuchs,
. doch ſo, daß einerlei Fadenzahl eine Breite von 1 oder 1¾ Ellen
len be⸗ machen kan⸗ Die gewoͤnliche Breite eines 18⸗ iſt 5 viertel. Der
Zwanziger bekomt nach der Gewohnheit eben dieſe Breite, aber auch

1 6 i
manchmal eine groͤßere. Auch die groͤſte Breite unſers Tuches iſt
doch noch kleiner als die gewoͤnliche Breite der Hollaͤndiſchen Lein⸗

ſtin wand, die gewoͤnlich 5. ſtarke Amſterdamer viertel iſt, welches 65.
is ir Pariſer Linien mehr betraͤgt, als unſere 1 ½ Elle⸗ S
Preite
1 dien 2
ſt OOJ . 3 z 2 Von

184 VDon der Leineweberei.

Von dieſer Breite des Tuches, und der Fadenzahl des Zei⸗
tels haͤnget die Feinheit unſerer Leinwand ab⸗

So iſt ein 18ner Stuck §i vierthel breit groͤber als ein

zwanziger von eben der Breite. Denn vom 18ner gehen in die
Breite einer vierthel Elle von dieſem Stucke 360. vom z0ger 400.

Faͤden. Hingegen iſt ein 18ner 5. vierthel breit feiner als ein 20 ger
6 vierthel breit; weil im erſten Falle 360. Faͤden in einer vierthels
Breite enthalten ſind, im andern aber nur 333. Ferner wuͤrde
ein 5 vierthel breiter 20ger und ein 6 vierthel breiter vierer oder
24ger von gleich feinem Garne ſeyn; weil ein jedes vierthel Tuch
gleichviele Faͤden 400 an der Zahl haben muß.

Außer dieſer gemeinen Eintheilung der Weberarbeit iſt eine

eben ſo bekannte Eintheilung in glattes Tuch und Fußarbeit. Un⸗
ter der leztern begreift man alle geſtreifte, gemodelte, geblumte,
und ſolche Arbeiten, welche mit mehr als 6. Tritten gewirket wer⸗
den. Der Barchet iſt in den alten Zeiten eine ſo beruͤhmte Arbeit
der Ulmer Weber geweſen, daß noch auf den heutigen Tag vieler

Oberlaͤndiſche Barchet unter dieſem Nahmen ins Ausland verkauft,

und geſucht wird.

Endlich iſt noch die Eintheilung in weiſſe und gefaͤrbte
Waare. Alle Arbeit der Weber, welche aus gefaͤrbtem Garne
gewuͤrket oder auch ſchon als Tuch erſt gefaͤrbet wird, gehoͤrt unter
die geſaͤrbte Waare. Dergleichen ſind die ſogenannten Farbtuͤcher,

welche meiſtentheils als 16ner gewuͤrket, ſodann gefaͤrbet, und zu
Schuͤrzen und dergleichen gebraucht werden. Kelſch, Federritt,

allerhand gefaͤrbte Fußarbeiten gehoͤren hieher. Die vornehmſten
gefaͤrbten Waaren ſind aber die Schnupftuͤcher oder Fazzelen. Sie
werden entweder aus lauter Leinen Garne gewuͤrket, oder auch
mit tuͤrkiſchem Garne vermiſcht. Boretlich und 20 Jahren war eine
Zeit, da die ordinaͤren Schnupftuͤcher, von purem flaͤchſenen Gar⸗

ne ſo haͤufig hier gemachet wurden, daß ſie die Leinwand Arbeit
übertrafen. “

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Von der Leineweberei. 22

Ein Stück Fazzelen begreift der Lange nach 4½ oder F.
Duzend, nachdem es ſchmal oder breit iſt. Die Breite iſt gewoͤn⸗
lich 1, 115, I1 ½ 1 ½, 1 ⅞ Elle.

Alle dieſe Arbeiten werden nun erſtlich gezettelt, auf den
Garn Baum gebracht, und ſodann gewaͤrket.

Zum Zetteln braucht man erſtlich das Zettelraͤhinlen,
das Zettelbrett und die Zettelrahme,

In das Zertelraͤhmlen werden die langen Spuhlen an
ſogenannten Spindeln, oder langen Draͤthen mit hoͤlzernen Koͤp⸗

fen geſteckt, und von denſelben abgewunden. Der Spuhlen ſind

ſo viele, als vielmahl das Stuck hundert Faͤden im Zettel hat,
aber ſo daß die Helfte der Spuhlen oben, und die andre Helfte
unten eingeſteckt wird. Alſo werden z. E. zu einem 18ner oben
9 und unten auch ſoviele Spuhlen in das Zettel Raͤhmlen an den
Spindeln eingeſtecket; zu einein 20ger, oben und unten 10. und
P bei andern Stuͤcken, nach ihrer Faden Zahl.

Das Zettelbrett iſt ein eiſern, manchmal auch nur hoͤl⸗
zern Inſtrument mit einer Handhebe beinahe wie ein laͤnglichtes
Ballbrett geformt. An dem Raunde hat es viele Loͤcher, durch
deren jedes ein Faden von den Spuhlen am Spuhlraͤhmlen burch
gezogen, wird ſo daß zu einem 18ner durch 18 Loͤcher ein Garn⸗
faden durchgeht.

Endlich iſt die große Zettelrahm, oder wie ſie auch heißen
koͤnte Zettelrad, weil es an einer Axe herumgetrieben wird.

Dieſe Zettelrahme hat gewoͤhnlich die Groͤße, daß ſie in
ihrem Umfange 5. oder 5 ½ Ellen mißt, oder ein Faden um ſie
herum gewunden von ſolcher Laͤnge iſt. An den 4. langen Stan⸗
gen, um welche der Zettel aufgezettelt wird, ſind an jeder 14. 20.
hoͤlzerne Naͤgel, welche das aufgewundene Garn halten, daß es
nicht zuſammen herab faͤllt. Und an eben dieſe Stangen werden
Sieben und vierzigſtes Stuͤk. Alaa die

186 Von der Leineweberei.

die durch das Zettelbrett durchlauffende 18 — 20 — 24 Faͤden,

nach einer Schnecken Linie aufgewunden, bis die ganze Laͤnge des
Zettels aufgewunden iſt. Weil auf einmahl ſo viele Faͤden auf⸗
gezettelt werden, als die Faden Zahl des Tuches hundert begreift,
bey einem 18ner, 19; bey einem 24ger 24 Faͤden; ſo iſt es na⸗
tuͤrlich, daß die Zettelrahme 100 mal herumgehen muß, bis die
verlangte Faden Zahl erhalten wird.

Damit aber auch die Laͤnge des Zettels nicht ſehle; ſo
muß der Meiſter nach Beſchaffenheit ſeiner Zettelrahme genau
wiſſen, auf wie viele Naͤgel er hinaufwenden muͤſſe. Wenn die
Rahme z. Ellen umfaßet: ſo wird am 14. obren Nagel die er⸗
forderte Laͤnge von 70. Ellen, welche die Stuͤcke haben muͤßen,
vorhanden ſeyn.

Diieſes ſo aufgewundene Garn heißet nun der Zettel oder
die Wepfe, und die Anzahl der Faͤden, welche auf einmal aufge⸗
wunden werden 18, 20 u. ſ. w. ſind ein halber Gang.
Iſt nun das Garn ſo weit bereitet; ſo wird es von der
Zettel Rahme wieder herunter genommen, gekettet, oder ketten⸗
weiß ineinander geſchlungen, in die Raidkamme geſezt, auf den Garn⸗
baum gewunden, und Faden weiß an die Kammen im Blatte an⸗
geknuͤpft, und ſodann auf den Stuhl gerichtet, und gewirket.
Die Raidkamme iſt gleichſam ein Rechen und beſtehet aus 2
uber einander gelegten ſchmalen Latten oder Staͤben, zwiſchen welchen
99. boͤlzerne 3. 4. Zoll hohe Zaͤhne in gleicher Weite von einan⸗
der ſtehen; zwiſchen einen jeden Zahn wird ein halber Gang Garn,
wie man fagt, eingeſezet oder eingelegt. —=

Der Garn Baum iſt der hintere Banm am Wirkſtuhl,
der etwas hoͤher ligt, als der Baum, vor welchem der Weber
ſizet, und wirkt. Der Stuhl, auf welchem der Weber wirket,
iſt zwar ſehr verſchieden, aber ſeine weſentlichen Stuͤcke muͤßen
ſich doch bei jedem ſinden. Dergleichen ſind der obere Garnbaum,
auf welchem, wie ſchon oben geſagt iſt, das Zettelgarn aufge⸗
wWwun⸗

wund
mit
welche
Uuten
wikel
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tüßen,

der
gufge⸗

von der
ketten⸗
Garn⸗
gtte an⸗
ket.

t ols2
welchen
einan⸗

Garn,

kfubl,
witkel,
müßen
aufge⸗
wun⸗

Von der Leineweberei. 187

wunden iſt; der Bri 3
mit der Bruſt augnt anr en den der Weber iin Wirken
Welchen das argi t/ un unter dem der Radbaum iſt, auf
ate e 9 e Tach aufgewikelt wird. Dieſer Baur
iten ne en dem Geſtelle ein Rad, durch welches er um hat
wikeln des Tuches kan umgetrieben werden Ooen liat der anf⸗
. Bben lig rag⸗

ar 5 , † Kiy 4
baum, welcher das Geſchirre haͤlt, und an ihm vorwarts der

Ladentraͤger. Die Lade beſtehet aus einem Unt
t Lade be . einem Unterbalken u. Deckel,
ehen dar eſezte Blatt ligt, mit welchem der Snen, ee⸗
Eemnrg debt en durch den Zettel gewebt wird, voder der
Ein du eſas Fuünen res Meiſt unter dem Bruſtbaum iſt ber
Tritten. Zwiſchen dem Geſe Meiſters des Schemel mit ſeinen
Tritten. Iwiſe eſchirre nemlich den Kammen Gaͤr
ainmen, nebſt der Blatte und dem Garnbaum ligr quer
jue

uͤber das Garn die Streifſtange, welche das Garn oder den
. en

Zettel nieder druͤckt, daß es gehoͤri
gehoͤrig geſpannt ligt.
G HH ſind 4. Staͤbe oder Schenen, durch nd naͤch ſt
arn Rifpenweiß durch gezogen iſt. Die Laͤnge des Stuhls romis, uſt⸗
. . Brüſt⸗

den Gar Vantt betraͤgt einen Sain, oder 2. auch
e V . — . „* *
nehr Ellen. Wenn ein Sain Garn ausgeſpannt da ſigr, ſo
„ ſo

wird er geſchlichtet, und nach dieſem d bi
irtet der Erge⸗ in weicher eſen iertet vin kieine ver⸗
ſe 1,5 Duch an⸗ durch den Zettel geſchoßen, und mit d bet⸗
geſchlagen. Damit das Tuch beſtaͤndig er ⸗
ner gleichen Breite verbleibe; ſo wird es durch den Spanſt⸗ in e⸗
immer an beiden Seiten eingeheſtet wird, wenn vier amirter
e

iſt, ausgeſpannet.

Der Ort, in welchem faſt al i
— in welch aſt algemein bey uns gewi i
“ Dunk, oder ein Haußkeller, eine ſehr benhmerlich Work,
„nelche manchem Anfaͤnger, bis er die dunſtige Luft irr⸗
iſt, ſchon allerlei Krankheiten gemachet hat. getwohnt

Dergleichen Werkſtaͤtte fi i
G nden ſich bei i S
und auf dem Lande ſehr viele. Das Dorf Altheiun der b zadt⸗
e! 50.

, Kor 2 . .
Weber, Langenau uͤber 200. und nach einem mittelmaͤßigen Ueber
9 ⸗

ſchlage werden in dem Ulmiſchen i
lmiſchen in Stadt und Land jaͤhrlich 1
Stuͤcke und Loden gewuͤrkt, davon die Stadt r geſeit⸗ 10oo
AH a⸗ Lc. Man

188
19

Von der Leineweberei.

Man laße mich, ehe ich dieſe Abhandlung ſchließe, einige Be⸗
rechnungen anfuͤgen, welche vielleicht keinem miß fallen werden
der ſich gewoͤhnet hat, an dem Nuzen ſeines Vaterlandes
warmen herzlichen Antheil zunehmen. Dieſe 100000 Stuͤcke
und Loden wollen wir fuͤr lauter 18ner gelten laßen. Man
koͤnte ſie fſuͤr 20ger unter einander annehmen, es ſei aber nur
Tuch von der erſten Art. Zu einem Stuͤcke braucht man we⸗
nigſtens 6 Boſchen Garn, alſo zu allen zuſammen 600000
Boſchen, welche 12, 000, 000 Schnaͤller, am Gewichte aber
10000 Zentner Flachs ausmachen. Fuͤr die genannte Anzahl
Schuaͤller wird den Spinnerinnen, wenn ſie fur 1. nur 2 ½ kr. be⸗
kaͤme, Spinnerlohn werden 500, 000 fl. Fuͤr den Siederlohn

aber 29 166 fl. 40 kr. Zu 1 Stüͤck braucht man fuͤr 4 kr. Schlichte

und Fett, alſo fuͤr alle zuſammen 6666 fl. 40. kr. alſo zuſam⸗
men 535832 fl 20 kr. Dieſe ganze Summe Geldes muß die
Weberſchaft verdienen und noch über dieſes ſo viel, daß ihre

Familien auch Nahrung und Auskommen haben. Und damit

die Weberſchaft dieſe Summen verdienen und ſich und die ihri⸗
gen naͤhreu und genugſames Auskommen haben kan; ſo muß
die SHandelſchaft Sorge trage, daß ſie dieſe einheimiſchen
Manufactur Waaren verkauffe. Wenn ſie nur dieſe an ſich
große Summe von 100000 Stuͤcke Leinwand ins Ausland
verkauft, jedes nur fuͤr 16 fl. ſo kommt 1 Million und 6 mal
hunderttauſend fl. ins Land. Sie thut aber mehr. Wie vor⸗
theilhaft waͤre es, wenn alle dieſes Geld mit nichts als mit
Landes Producten, von Inwohnern bearbeitet, gewonnen
wuͤrde! Aber haben wir wohl ſoviele Spinnerinnen, die nur
zu dieſen 100000 Stuͤcken Garn genug ſpinnen? Zehentauſend
Menſchen müßten es ſeyn, die das ganze Jahr nichts thaͤten

als ſpinnen? Wer nachrechnen mag, wird leicht weiter gehen,

und zu mehrern Gedanken gebracht werden.

Nach⸗

ige Be⸗
werden
rlandes

man we⸗
600000
hte aber
Anzahl
kr. be
ederlohn
tlichte

zuſain⸗

muß die
daß ihre

d damit.

die ibri⸗

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Wie vor⸗
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die nur
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thaͤten

er gehen,

Nach

Man
lber naor. 1

Von der Leineweberei. 99281
Nachtrag.

In dieſer Abhandlung ſind, pag. 174. die Zahlen
25 18r 837¾ und 1⁄3.
alle falſch, und muͤßen auf dieſe Weiſe geaͤndert werden,
3/ 14, 2100, und 14.
Erne⸗ e Lnd⸗ ds Fencvs dor einem kurzen; und a
B ge eines Schnaͤllers der ſeine richtige 1400 Fa⸗

den har. Ich war laͤng i F
gſtens der Meinung, daß ei
kurzen Schnaͤller 12½ Elle ſeyn muͤßte. Lüͤnre⸗ d re naneter
ge⸗

maͤſſenen Schnaͤller fand ich aber k i
1 aum einen von di 4
alle hatten zwiſchen 1 ½ und 172. die meiſten 17 di ſer ange
„ alſo

dieſe lezte Laͤnge, als die iche fu
Y gewoͤnliche fuͤr die w
tum beſtaͤrkte mich noch ein und das ander Schnaller Maaß. Ir⸗
„ das

ſo gar geſtempelt war. Endlich aber fand ich doch, daß alles
e

dieſes falſch, und die wahre Laͤnge eines
aden 1 ¼
jen Reng, de 2100 Ellen ſey. Alte den, uralte S maͤl⸗
le erſicherten mich davon. Und beſonders auch di il⸗
1 wenn ein 18ner gezettelt wird: ſo iſt der Zettel 1 eſ Be⸗
r. 3 lang⸗ dazu braucht man 72 kollvoommne richtig: S. m
dieſe Summe nei Ellen ſind aber 151, 200. Wenn man ihnit⸗
die Summe imme d Schnaͤller Zahl 72. dividirt; ſo erhaͤlt dar
e ni er chnaͤller Laͤnge 2100. Ellen. . Ab wie we⸗
ge Schnaͤller haben dieſe allein richtige Laͤnge. er wie we⸗

E

Icht und vierzigſtes Stk. B bb

1
Ar
D An
Abglhen,
Achtzehner
Aegeten, e
Aneiſen,
Udrehe,⸗
Anis Bie
Anhl de
— der B
— der Con
— R Ge
— der Ge
ſchiedene
— Nr H
— R Me
— d
Vies
— der
Mtheket
ſche S
e, i
neiſen
— in hi
gßinge V

Regiſter

uͤber den Jahrgang 1780,

8) ler, die Benennung einer
* Anzahl Garns. 173

Abgluͤhen, des Oels ⸗ 120
Achtzehner, ein Leinwandſtuͤck 183

Aegeten, eine Art Landes 158
Alte Fruͤchten ⸗ ⸗ 83 ſq.
Ameiſen, Bienen Feinde 27 28

Amſterdamer Laſt⸗ ⸗48
Andrehe, eine Anzahl Garns 173
Anis, Bienen Arzneai⸗ „ 31
Anzahl der Aecker in Ulm⸗ 99
— der Bienen Koͤrbe daſ.⸗ 18
— der Communicanten ⸗ 15
— der Gaͤrtner in Ulm⸗ 99
— der Getreide Kerner in ver⸗

ſchiedenen Maaſen⸗ ⸗ 47
— der Haͤuſer in Ulm . 14
— der Menſchen in Ulm 1. ſq.

— der verſchiedenen Arten
Viehs ⸗ . 99

— der Wieſen ⸗ 99
Apotheker 100 116
Aeſche, Saamen zu Oel 122

Aſche, ein Mittel wider die
Ameiſen ⸗ . 28

— zur Lauge ⸗ 5 178
Augſpurger Fruchtmaas 47 49 54

Augſpurger Zentner⸗⸗ ⸗ Fr

Badiſches Getreide Maas
Badenweiler Maas ⸗ »
Baize,

54

54
wider den Kornbrand 43

Balzheimer Maas ⸗ 54
Barche „ 184
Baͤume in Aecker 155
— an der Landſtraße ⸗ 155
Baumoͤl . ⸗ 116
Bazzelen, eine Pflanze ⸗ 121
Becker in Ulm ⸗ 100⁰

Beduͤrfniſſe der Menſchen 9r ſh.
Beſſerung des Oels 5

122
— der Aecker ⸗ 146 59
Beute der Bienen » 23 33

Beutheriſche Tabellen der Ge⸗
treide Maaſe ⸗ 48⁸

Biberacher Fruchtmagss ⸗ 55
Bienen, eine Abhandlung 17 ſq.
Bienenfalter ⸗

27
Bienenmutter ⸗ ⸗ 21
Binder in Ulm ⸗ 101
Binſen, ein Oeldacht ⸗ 124
Birſtenbinder in UAlm ⸗ 101
Bierbrauer in UAlm ⸗ 100
Bleichen in U. . 101

Boden

Boden, deſſen Arte ⸗ ⸗ 125
— deſſen Guͤte ⸗ 149
— deſſen Verbeſſerung 146
Bohnen Anbauu⸗ ⸗ 89
Bortenmacher in Ulm „ 101
Boſchen Garn ⸗⸗ 174 183
Brache ⸗ 128 132
Brand im Getreide 35 39 83
Brantenweinbrenne ⸗ ⸗ 100
Brauerei, ſ. Bierbrauer
Breiſacher Frucht Maas ⸗ 55
Breite der Leinwand⸗ 181 fg.
Brennoͤl ⸗ 183
Brodt ungeſunde Arten⸗ 38 41
Brutimmen ⸗ ⸗ 21
Buchweizen 2. . 88
Buchbinder in U. 5 101
Buchdruker ⸗ 102
Buchelenoͤl ⸗ ⸗ 118
Buchhaͤndler ⸗ 102
Buͤchſenmacher ⸗ „ Io1
Burgauer Getr. Maas 55

de

Capital, todtess⸗ ⸗ 113
Carlsruher Getr. Maas 55

Centner Gewicht in Ulm und
Augſpurg . 2. 51

Conſumtion an Oel ⸗ 115

„Regiſter

Conventions Fuß

Dacht zum Brennen
Derullirung der Felder
Dillinger Getreide Maas ⸗
Donauwerther Getr. Maas
Dreher in U.
Dronenſchlacht
Duͤnkelſpuͤhler Getr. Maas⸗
Dunk der Weber⸗⸗ ⸗

Durchlauf der Bienen
Durlacher Getr. Maas

Ehinger Getr. Maas
Eichels Kupferſtich, e

Einſpinnen der Seidenraupe
Eintheilung des Ackers
Eintrag der Leinwand
Elchinger Getreide Maas
Elwanger Getreide Maas ⸗

Eßlinger Getreide Maaß
Eßig gewerke

108

124
128
55
55
101
21
55
187
167
30
55

56
140
88
79

134

180
56
56
88

Erde, ihre Art im Meklenburg. 125.

— Mittel ſie zu beſſen 1581ſJ.

39
56
100

Fabriken

Regiſter

Fabriken ⸗ ⸗ 99
Fadenzahl der Leinwand⸗ 174
⸗ . 183 189

Fadenzaͤhler .
Faͤrber in Ulm 5 101
Faſten gehen ⸗ 171
Faͤulnis im Korn 40 der Bienen 30
Fazzelen ⸗ ⸗ 184
Federritt ⸗ ⸗ 184
Feilhauer in UlUmm -⸗ * 101
Feine Mark Silber⸗ ⸗ 104
Feinheit der Leinwand ⸗ 184
Feldbau in Meklenburg ⸗ 185
Felder um Umm ⸗ ½ 99
Feldfruͤchten . 5 87
Fiſcher in Udum ⸗ ⸗ 99

124

Flachs . ⸗ 170 173
Fleiſchraͤuchen ⸗ 138
Fliegengift ⸗ ⸗ 38
Freiberger Getr. Maas ⸗ ⸗ 56

Frucht Arten 87. Beſchaffen⸗
heit 40 Maaſe 44 Schwere 49

Fruchtbarkeit der Echen ⸗ ⸗ 13
— der Bienenmutter⸗ ⸗ 22
Fruchtbetrug ⸗ ⸗ 4²
Fuͤtterung der Seidenraupe 77 ſq.
— der Bienen ⸗ ⸗ 31
Fußarbeit der Weber ⸗ 184

Gaͤnſe Maſt 2 136
Gaiſe, Weber Werkzuug ⸗ 179
Garnbauu⸗⸗⸗⸗ 186
Garnſieder⸗ ⸗ ⸗ 107 177
Gauchheil, eine Pflanze⸗« 633
Gauge, Weber Werkzeug⸗ 180
Gebohrne in Um⸗ ⸗ 5S
Geißlinger Getr. Magas ⸗ 56

Geld, eine Abhandlung dav. 103 ſq.

Geraͤuchert Fleiſch,⸗ ⸗ 138
— Gaͤnſe . ⸗ 136
Gerber in Ulm ⸗ „ 101

Gerſte 44 Krankheit von Mut⸗

terkorn 35 vom Brand⸗ 39
Geſchaͤfte der Stadtoͤkonom.
. ⸗ 91 96 ſq.
Geſeze wegen der Hunde ⸗ 76
— wegen des Malzes⸗ 46
Geſtorbene in Ulm §S
Getraide zur Saat 81. Maaſe
44. ſ. auch Frucht
Gewerke ⸗ ⸗ 98

Gewicht der Fruͤchten 49. des
Geldes 104. ſ. Centner.

Gewinn von Bienen⸗ 18 34
Gienger Getr. Maas⸗⸗ 77
Glank des Gars ⸗⸗ 181
Gmuͤnder Getreide Magas ⸗ 57
K 2 Gold⸗

Goldſchlager ⸗ 101
Goldſchmiede ⸗ 101
Graͤben in Feldern ⸗ 151

Guͤrtler .2 ⸗ 101

Haͤber 2
Haͤußer in U.
Halle, Getr. Maas ⸗ 57
Handwerke ⸗ ⸗ ⸗ 98
Hauptkoppel im Feldbau⸗ 129
Haſpel 7 173 189
Haußtuch. ⸗ 174
Hechelſpinnen ⸗ ⸗ 133
Heidenheimer Getr. Maas ⸗ 58
Heidekorn ⸗ ⸗ 88
Heilbron. Getr. Maas ⸗ 58
Hize des Bodens -⸗⸗ 156
Hollaͤndiſche Leinwand ⸗ 183

7„
5*
2
*

Holzſaͤgen ⸗ ⸗ 102
Honig⸗ 31. verdorbener⸗ 30
Honig Immen 21
Horniſſe . ⸗ 28
Hornroggen 5 . 35
Huͤnerdarm . ⸗ 63

Hunde Wuth, davon eine Ab⸗
handlung . . 61

Hungerkorn 5 2 35

„

Regiſter

Hufſchmiede in UA. ⸗ 101
Hutmacher ⸗ ⸗ 101
Hutſchmucker ⸗ ⸗ 101

R
Immen, ſ. Bienen ⸗
Immi, Getreidemaaß ⸗ 44
Inſekten in Mutterkon ⸗ 36

Kaͤlte des Bodens 7 151 155
Kaͤſten fuͤr Bienen . 23
Kalch zur Lauge ⸗ «⸗ 178

— zum Dung ⸗ ⸗ 43
Kalch Erde ⸗. ⸗= 161
Kalch machen . 101
Kammacher in UI. ⸗ ⸗ 101
Kanaͤle in Aekern ⸗⸗155 ſq.
Karfunkel . . 40
Kartenmacher ⸗ ⸗ 102

Kauderer ⸗ ⸗ 175
Kaufbeurer Fruchtmaͤſſereg 45
Kaufleute in UAlm ⸗ 98 102
Kazenmuͤnze ⸗ „ 23 24
Kelſch . . 184
Kirbis Oelgew. ⸗ ⸗ 122

Kirsner in U. ⸗. 1I01
Klappen, Unkraut, 2. 39
Klee . 8 5 88

Koͤlner

Regiſter

Koͤlner Gewicht . 104
Koͤnigin der Bienen 21 31
Koͤrbe der Bienen ⸗ 23
Krankheit der Bienen ⸗ 30
Koppelwirthſchaft 126
Kornbeiſſer ⸗ 35
Korn des Geldes 104
Korn ſ. Fruͤcht. ⸗ .
Kornzapfen ⸗ —R 35
Kriebelkrankheit 37
Kubiſcher Inhalt der Maaſe⸗ 47
Kuͤtt 7 142 ſq.
Kupferſchmiede in Ulm ⸗ 101

Ladentraͤger ein Weberwerk⸗

Leinwandſtuͤcke ⸗ . 182
Leeren - „ . 180
Lindauer Malter ⸗ 58
Linſen „ „ ⸗ 88
Liquer . * 100
Liores * . 104
Loden ⸗ 181
Loͤthiges Silber . 105
Latum ſapientie - 145

Maͤaſe der Fruͤchten ⸗ 44 ſq.
Maͤßart des Getreides ⸗ ⸗ 45
Maͤuſe, Bienenfeinde „ 29
Magfſaamen zu Oel 120 Bienen

Futter „ . 32

zeug ⸗ ⸗ 187 Maienkaͤfer ein Mittel wider wu⸗
Lampen ⸗ ⸗ 123 thiger Hund Biſſe ⸗ 64
Landgeiſtliche ⸗ ⸗ 93 Mangen in U. ⸗ 101
Landwirthſchaft ⸗ o1 ſq. Manufacturen ⸗ ⸗ 99
Landwirthſchaſtsgeſellſchaft in Markſilbrr ⸗ ⸗ 104
Zelle . ⸗ 38 Marner in U. . 101
Laͤpfe, eine Anzahl Faͤden ⸗ 174 Martiskorn ⸗ 35
Laterner in IJ. ⸗ 101 Mauurer in U. ⸗ 101
Leim ⸗ ⸗ 144 Mecklenburger Feldbau ⸗ 125
Lein * 5 4 89 –— Scheffel . ⸗ 132
Leinoͤl . - 118 Meiſen, Bienenfeinde 28
Leineweberei eine Abh. ⸗ 770 Memminger Malter . 58
Leinwandhandel . 170 Mergel ⸗ 156
SðS NXK 3 Merzler

Merzler in U. ⸗ 101
Meſſerſchmid in UA. ⸗ 101
Mezger in U. 101

Milch Nuzen bey wiͤthigen
Hunden ⸗

Miller in A. ⸗ . 106
Mittel wider den Hundbiß 61 ſq.
Moſt . . 100
Muͤnzfuß „ 1083
Muͤnztabelle ⸗ 110
Mutterkorn ⸗ . 35 83

Nagelſchmid in uI. ⸗ Ior
Naſſe Felder zu beſſern 151 59
Naſſe Fruͤchte 38 ſq.
Naturgeſchichte 92 fd.
Nebenkoppel beym Feldbau 129
Neſtler in AJ. 101
Neubruͤche 159
Neue Frucht zur Saat 83 ſq.
Noͤrdlinger Malter . 59
Nußoͤl 177
Ocher 9 ⸗ 1560
Ochſenhauſer Malter s 59
Oel, eine Abhandlung davon 114
Oelſchlaan ⸗ 100 117 122
Oettinger Getreide Nagas « 59

Regiſter

Ofenkuͤtt .
Oliven .
Orgelnmacher

4 142
5 117

. 101

Pappenheimer Simri 5% 59

Peſt in Ulm
Peruͤkenmacher in

Pfaffenſchlaͤple zu

Pfeiffenmacher in
Pfenningkraut
Pflaͤſterer in U.

15 16
u. ⸗ Ior
Oel ⸗ 122
U. ⸗ 101
⸗ 121
101

Pflanzen fuͤr Bienen ⸗ 19 25

— zu Oel ⸗

⸗ 116

Pfund Heller « 104

— Sterling

Polniſcher Weizen

Popfinger Strich
Pommerſche Gaͤn
Porzellankuͤtt
Profeßionen

Radſpinnen

2 104

90
⸗ 59
ſe 136
6 143
⸗ 6 99

. 6 17²

Raͤuchern des Fiſches und

Gaͤnſe 138
Raidkamm ein Weber. Werk⸗
zeuig ⸗ ⸗„ :. 186
Raſtatter Malter ⸗ 59
Raubbienen 5 ⸗ 29

Rebsbau

Regiſter.

Rebsbau 89 oͤl davon ⸗ 119
Roggenaͤhre in Kupfer 140
Roggenbau, 88 ſchaden 50 Krh. 35
Rohe Mark ⸗ . 104
Roſchacher Malter ⸗ 59

Roſt im Korn 5 37 40
Rothweiler Malter 5 60
Ruͤbenbau ⸗ 5 89
Rullirung der Feder ⸗ 128
Rußbrand im Korn 40⁰

Saatfruͤchten Abhandl. dav. 81
Sain der Leinwand - 187
Saamenkon ⸗ ⸗ 43 81 132
Sand im Acker ⸗ 160 165
St. Hubertſchluͤſſel ⸗ 62
Sattler in U. 101
Schaff in Augſpurg ⸗ 47
Schazgelder . ⸗ 113
Schemel der Weber ⸗ 187
Schiflen zum wirken ⸗ 180⁰
Schifleute in U. . 99
Schlaf der Seidenraupe 78
— der Bienen ⸗ ⸗ 23
Schlaͤge der Aecker ⸗ 127
Schlaglein . ⸗. 118
Schlechtes Geld ⸗ 111 113
Schneider ⸗ ⸗ 101
Schneller ⸗ 174 189
Schrot des Geldes ⸗ 104

Schuh, Rhein, und Ulm, 48

Stuttgarder Scheffel ⸗ ⸗

Shumacher I. 101

Schwaͤbiſcher Feldbau = 134
Schwarm der Bienen ⸗ 22
Schwaͤrmen der Bienen 32
Schwefelhoͤlzer - 101
Schwere des Getreide ⸗ 50
Seidenwuͤrme ⸗ „ 77
Seifenſieder ⸗ 100 120
Seiler in U. . ⸗ 101
Sieder 101 ſiederlohn 177

Sommer⸗Korn Rog. 188 Weiz. 90

Spinnerei des Flachſes ꝛc. 171
Spinnrad 172
Spinnerlohn ⸗ ⸗ 173
Sporer in NM. ⸗ ⸗ 101
Spuhlen 2 179
Spuhleiſen ⸗ . 180
Stadtwirthſchaft . 91
Stand der Bienen ⸗ 24
Stauberde ⸗ ⸗ 161
Steinacker . ⸗ 166
Steinbruch ⸗ . 99
Sterbe Jahre . M
Stos im Meſſen . 4 5
Streifſtange der Weber ⸗ 187
Strumpfwirker . 101
Stuhl zum Wirken ⸗ 186
Stuͤkgarn 2 . 174
Stuͤktuch . . 181

60

Tauſender

Regiſter.

Tauſender, eine Faden zabl⸗ 174
Tartoffel 88
Thaer Geld ⸗ 103

Teefpfluͤgen ⸗ 152 159

Todtes Capital . 113
Todte Erde . 162 163
Todtenkopf ⸗ .
Todtgebohrne in Um ⸗ 5
Tollwurm „ 66 69
Tonerde ⸗ . 161
Torferde 95 162 Torfgraben 100
Trage der Weber ⸗ 180
Tragbaum ⸗ ⸗ 187
Tuchmacher in UMA. ⸗ 101
Tuchſcherer in U. ⸗ 101

Uhrenmacher in UA. ⸗ 101
Ulm, Anzahl der Menſchen 1 ſg.
Maaſe des Getreides ⸗ 47 53
Stadt und Landwirthſchaft 99
Feldbau ⸗ ⸗ 134
Unterſchied des Geldes 105 ſd.

Verbeſſerung der Felder 146 Z

Verehlichte in Ulm ⸗ 6 13
Vergleichung des Geldes⸗ 104
— der Gewichte ⸗ 51 73
— der Maſe ⸗ 44 ſJ.
— des Meklenburger und ſchwaͤ⸗
biſchen Feldbaues ⸗ 134
Veſhaͤltniß der Gebohenei und
Geſtorbnen ⸗ 9
— des Viehſtandes zum Feld⸗
bau ⸗ ⸗ 134
Berringerung des Geldes 1II 112
. Verſchiedenheit der Getreidear⸗
ten ⸗ . 44 ſ.
Vier und zwanzig Gulden Fuß 109

Vierziger eine Art Leinwand 183
Bolesmer ige in UAlm ⸗ 1 1d.

Wachs Bleiche 101 von Bie⸗

nen ⸗ ⸗ 33
Waffenſchmid ⸗ 101
Wagner ⸗ . 101
Wainer Malter ⸗ 60
Walzen . ⸗ẽ 166

Waſch haͤuſer . ⸗roOI

Waſſerfurche ⸗ 154
Waſſer zur Lauge ⸗ 179
eber ⸗ 1I01 170
Weife der Weber ⸗ 173
Weiſenhorner Schaff ⸗ 60
Wepfe der Weber ⸗ 186
Wikenbau ⸗ ⸗ 88

Winterung der Bienen ⸗19
Winterkorn und Roggen⸗ 88
Wirthe ⸗ ⸗ 100
Witterun ⸗ 27 32 39
Wuͤthige Hunde ⸗ 61

Wuthzettul . ., 62
eiler Malter ⸗ ⸗ 60

Zellen der Bienen . 22
Zeitel 180 183 Brett ⸗ 185
Zeugmacher in U. ⸗ 101
Ziegelbrenner ⸗ 101
Zinngieſer ⸗ 101
Zirke ſchmid ⸗ 101t
Zucht der Bienen ⸗ 19
Zukerbacher . 100
Zuͤnfien in Ulm ⸗ 99
Zundelmacher ⸗ 101

Zwanzigguldenfus 109

Zwanziger Leinwand 2. 182.
Zwelfer Leinwand . 182

Zwirn 2 ⸗ 170

naen

—

—

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