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author: Eberhard Ludwig, Württemberg, Herzog

N 124511578265 021

IIIuIunuuunnunnun

uB Toôbingen

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Tuo 6SBut,

Gedruckt in der Hochfuͤrſtl. Wuͤrtemb. Hof⸗u. Cantzley ⸗
Buchdruckerey / tag in Gottlieb Roͤßlins ſeel. Wnte

V. orſt *. RrL oi E no.

r A . culi

ARMuͤhl⸗Ordnung. 1.
WVon WOttes Wnaden/

EGberhard Wudwig/

Gerzog zu Wuͤrtemberg
2 und Teck c.

Der Roͤmiſch⸗Hayſerl. Majeſtaͤt / deß Heil.
Roͤmiſchen Reichs / und deß Loͤblich⸗Schwaͤbiſchen Creyßes
General-Feld⸗Marechall, auch Obriſter / ſowohl uͤber
Eiuin Kaͤyſerlich Dragoner- als Schwaͤbiſch
Creyß⸗Regiment zu Fuß / K.

Ugen hiemit zu wiſſen; Demnach Wir eine
geraumeeit her wahrnehmen muͤſſen / was⸗
geſtalten in Unſerm Hertzogthum bey denen
darinnen befindlichen Muͤhlinen allerhand
ſchaͤdliche Mißbräuch / Confuſion und
Unordnung eingeriſſen / auch ſonſten wegen der von
denen Muͤllern und Muͤhl⸗Beſtaͤndern gegen Unſern Un⸗
terthanen gebrauchenden Schlaich / Vortheils und Eigen⸗
nutzigkeit mehrfältige Beſchwerden und Klagen bey de⸗
nen Muͤhl⸗Viſitationen vorgekommen/ und Wir demnach
bewogen worden / die in Anno 1627. Gnaͤdigſt ertheilte
Muͤhl⸗Ordnung durchgehen / ſelbige erleutern / auch
mit ein⸗und andern noͤthigen Puncken vermehren zu laſ⸗
ſen; Als haben Wir zu Aufnahm des Publici und Unſern
Unterthanen zum Beſten / beſagte Muͤhl⸗Ordnung /
wie ſie in nachfolgenden Rubricen/ Puncten und Arti-
culn begriffen / Gnaͤdigſt erneuet und confirmirt / und

zwar
A Der

„6₰.

Muͤhl⸗Ordnung.

Bon Beſtellung der Wuͤhl⸗ Schauer/ und
Aufbauung der Wuͤhlen.

St vorderiſt Unſer Befehl / daß in allen Unſern
Ambt⸗Städten / Doͤrffern und Marckt⸗Flecken /
und E auch bey denen Cloſter⸗Aembtern / wo das Muͤhl⸗
und Becken⸗Werck ſtarck getrieben wird / unter Dire-
In allen Ambt⸗ Ction der Stagbs⸗Beambten / zween oder drey ehrlicher

Stadten oee Maͤnner von Gericht und Rath / oder aus der Gemeind /

Werck ſtarck die ſich auf das Muͤhl⸗ und Becken⸗ Werck verſtehen /

errtber dand/ oder ſelbſt deren Handwercker waͤren / und unter ſol⸗
iche Magl chen inſonderheit ein des Waſſer⸗und Muͤhl⸗Baus
beſtellen. verſtaͤndiger Zimmermann / zu Muͤhl⸗Schauern er⸗
wehlet / und darauf entweder ihrer vorhin auf ſich ha⸗
benden Ambts⸗Pflichten erinnert / oder da ſie deren kei⸗
ne auf ſich haben / mit einem coͤrperlichen Ayd beleget
werden / daß ſie mit allem Zleiß ob dieſer Unſerer Muͤhl⸗
Wie offt? und Ordnung ernſtlich halten / alle Jahr ein⸗ oder zweymahl/

we de ihlit oder ſo offt es die Nothdurfft erfordert / unverſehens

werden ſollen alle Muͤhlinen im Ambt mit Fleiß beſchauen / die Stein

abheben / auch ob ſie noch die rechte Hoͤhe haben /
Waag⸗Recht liegen / und die Zargen noch recht
eingelaſſen ſeyen jfleißig zuſehen / desgleichen auf
die Buͤchs / ob ſelbige mit Wuͤlſtlen wohl umwun⸗
den und veſt ſtehen / die Waſſer⸗Gebaͤn / das lauf⸗
fende Geſchirr / Bieten / Zargen / Kaͤſten und andern
Muͤhl⸗Zeug; inſonderheit aber auf die Ablaß⸗Wehr
und Stell⸗Bretter / auch ob keiner dem andern das
Waſſer unter ſeine Raͤder ſchwelle / gute Achtung / ſo
dann andere Fehl und Maͤnget / ſo ſie etwa an denen
Beuteln / Simmerin / halb Simmerin / Vier⸗
ling und andern kleinen Maͤßlen / bevorab aber

denen / womit vermilttert wird / finden / um wie
edes

jede⸗:
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Muͤhl⸗Ordnung. 3
jedes gehalten werde / Ordnung geben / und hiernach /
was Straff⸗wuͤrdig / auch ſowohl dem Mahl⸗Kunden
ſchaͤdlich / als dieſer Unſerer Muͤhl⸗Ordnung / wie auch
der Muͤller Pflicht und Ayd zu wider gehandelt wird /
ordentlich aufzeichnen / und ein ſolches Vogt / Burger⸗
meiſter und Gericht jeder Orthen / zu Verfuͤgung weite⸗
ſer verbeſſerlicher Anſtellung ungeſaͤumt fürbringen ſol⸗
en. 2 .

Der zweyte Punc.
Gchreme bißhero bey denen Muͤhlinen in Unſerm
h Hertzogthum dieſe Unordnung fuͤrgeloffen / daß
theils Innhabere derſelben eigenen Gewalts und ohne
lnſern Conſens und Vorwiſſen / Dry⸗Lauff / neue Gerb⸗

und Mahl⸗Gaͤng ins Werck / auch nicht allein dardurch /
ſondern auch daß ſie das Muͤhl⸗Theil nach ihrem
eigenen Gefallen hoͤher oder geringer anſetzen /
ihre Mühlinen zu ohnerlaubten weiteren Eintrag richten /
oder auch gantz neue Muͤhlinen von Grund aufbauen laſ⸗
ſen; Als befehlen Wir hiermit Ernſtlich / daß Unſere
Staabs⸗Beambte / wie auch Burgermeiſter und
Gericht durch die verordnete Muͤhl⸗Schauere

fleißige Aufſicht hierauf halten / daß die Muͤhlen⸗Fnn⸗ Dry auff/

habere eigenen Gewalts und ohne Unſern Fuͤrſtl. erb/ aad
Conſens und Vorwiſſen keine neue Gerb⸗ Und hneGnaͤdiaſte
Mahl⸗Gaͤng / entweder durch mehrere Waſſer⸗nicht pani
Raͤder oder durch angelegte Dry⸗Lauff / oder ſo“.

genannte Dryllis / anrichten / weniger gantze Muͤh⸗ Auch keine

. „7 neue Muͤhli
linen von neuen aufbauen / ſondern / wo ſie dergleichen aufnbauen.

in Erfahrung bringen / ſolches mit Umſtaͤnden zu Unſe⸗
rer Fuͤrſtl. Cangley berichten ſollen; Wie dann auch
die Muͤllere das Krafft Lager⸗Buchs / der Ob-
ſervanz oder Muͤhl⸗Brieffs berechtigte Miltter / Das witter
bey Straff Zehen Gulden / ohne Gnaͤdigſte Er⸗d Serſſe⸗
laubnuß / nicht erhoͤhen . noch auch daſſtibe tenden verrin⸗

9.

Kuͤhl⸗Ordnung.

einer kleinen Frevel⸗Straff / zu Præjudiz und
Schaden der benachbarten Huͤhlinen verringern

Bee verordnete Muͤhl⸗Schauere ſollen mit Fleiß Ach⸗
tung darauf geben / daß kein Muͤhl⸗Herr oder
Müller an ſeinem Waſſer⸗Bau (obgleich der im Fun-

Ohne Vor⸗dament ſich um etwas geſetzt haͤtte) ohne Vorwiſſen
wiſen enend Und Beyſeyn Unſerer Beambten / auch der verordne⸗

Muͤhl⸗Schau⸗ ten Muͤhl⸗Schauere und nechſt⸗geſeſſenen Muͤller / deß⸗

ee anden Wal gleichen derjenigen/ ſo ihrer Guͤther halb mit interefſſi-
ſe⸗ Rlenke, det/ Aendelung ürnchiten alr ermeldte Perſo⸗
vorzunemmen. nen auf dem Augenſchein beyſammen / alsdann ſolle der
Wie ſo woh alte Eych⸗Pfahl erſucht / und auf den Fall kein alter
die alteala eue vorhanden / alſobald mit Rath und Zuthun gedachter
Enchelche Unſerer Beambten und der Muͤhl⸗Schauer ein neuer
geſchlag en in
derechner we⸗Eych⸗Pfahl/ mit einer Grund⸗Schwellen und
dardurch geſchlagenen ſtarcken Nadeln in den
Grund beveſtiget / welcher durch die Schwellen
geſchlagen / und mit einer eiſernen Kappen verſe⸗
hen; auch dieſer neue Eych⸗Pfahl umſtaͤndlich
beſchrieben / und ein Exemplar von ſolcher Be⸗
ſchreibung auf das Rath⸗Hauß in Verwahrung
genommen / das zweyte Exemplar aber dem
Muͤller in Handen gelaſſen / und die Viſitation
jedesmahl darnach fuͤrgenommen werden ſolle;
Wo ſich hingegen Gelegenheit hierzu geben moͤchte / kan
ein wohlkanntlich Zeichen in ein Ouader neben dem Waſ⸗

ſer⸗Bau gehauen / und damit eigentlich zu erkennen

gegeben werden / wie hoch der Innhaber mit bgen

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Nühl⸗Ordnugng. „

Waſſer⸗Bau zu fahren befugt ſeye / allermaſſen der neue
Waſſer⸗Bau alſo zu machen / daß die Haupt⸗Schwel⸗
len nicht unterlegt / und etwa kuͤnfftig mit Betrug uͤber

ſich getrieben werden moͤchte. Wuͤrde aber einer mit Bey hoher

ſeiner Haupt⸗Schwellen oder gantzem Waſſer⸗Bau hoͤ⸗ Seralunndern

Eer fahren / dann ihme gebuͤhrt / der ſolle vor den erſten nicht hoͤher zu

oll Zwantzig / vor den andern VBiertzig / und vor den fahren.
Dritten Achzig / vor den Vierdten Ein Hundert und
Sechtzig Gulden / und alſo fortan zur Straff erlegen / .
auch alles auf ſeinen Koſten wieder in alten Stand zu

richten/ ſchuldig ſeyn.
Der Vierdte Pundt.

GBener maſſen ſolle auf das Fach oder Woͤhr⸗ Auf das gach

Baum nichts geſetzt oder aufgenagelt wer⸗Bern War
den / wordurch denen Guͤthern oder andern nah⸗ uftunaglen.
gelegenen Muͤhlinen Schaden koͤnnte zugefuͤget
werden / bey Straff Vierzehen Guiden.

Der Fuͤnffte Punct.

N denen Ablaſſen / Schutz⸗oder Stell⸗Brettern Schug⸗und

. ſolle keiner Macht haben / die Schwellen oder Schutz⸗ Kielz ⸗
Bretter uͤber gegebene Ordnung zu erhoͤhen / Umb ſei⸗ nung nicht zu

nem obern Nachbar das dardurch auffhaltende hoͤhen
Waſſer unter die Raͤder zu ſchwellen / ſondern
dieſelbe dem Fach auch Woͤhr⸗Baum jederzeit
gleich halten / bey Straff / wegen jeden Bretts /
von jedem Zoll / ſo daruͤber iſt / Eines Guldens.

Der Seiſte Punct.

B ein Eych⸗Pfabl durch einen Muͤller vorſetzlicher Straff wegen
We Weiß ausgezogen / verruckt oder veraͤndert wer⸗Ausgehung en⸗
den moͤchte / der ſolle/neben Erſtattung des dardurch nes Epchrfahle
cauurten Schadens / um Zwantzig Gulden geſtrafft

werden. B Der

RKuͤhl⸗Ordnung.

Der Siebende Punct.
Amit in denen Muͤhl⸗Graͤben deſtoweniger Unrath /
We Sand und Kiß ligen bleibe / auch die benachbarte
Feld⸗Guͤther von den groſſen Gewaͤſſern deſtoweniger
Schaden leyden moͤgen; So ſollen an denen Orthen /
Dda es die Rothdurfft erfordert/ die Muͤller bey groſſen
End Brner fuͤrfallenden Gewaͤſſern ihre Ablaß⸗Schutz⸗ und Stell⸗
bey groſſen Bretter / nach Gelegenheit des Orths und der geſchwor⸗
Waſſer aufu⸗nen Erkanntnus aufzuziehen / und das Waſſer durchzu⸗
ehen. laſſen ſchuldig: Hingegen aber auch nicht befugt
ſeyn / ihre Schutzꝛoder Stell⸗Bretter bey kleinem
Waſſer laͤnger zuzuſtellen / und dem Nachbar das
Waſſer dardurch aufzuhalten / als biß ſie ihre
Stein gehauen / bey Straff einer / zwey biß drey
kleiner Freveln / nach Proportion des dardur h
cauſirten Schadens / und ſich dabey aͤuſſerenden
Muthwillens / vor welchen Schaden / nach Erkannt⸗
nus Burgermeiſter und Gerichts jeden Orths / der Muͤl⸗
ler gebührenden Abtrag zu thun.

Der Achte Pundt.,

Gann in Unſerm Hertzogthum Zimmer⸗Geſchnitten⸗
Boder Scheitter⸗Holtz an Floͤtzen oder eingeworffen /
es ſeye entweder auf der Donau / dem Neccar / der Entz /
Nagold / Kuͤntzig / Remß / dem Kocher / Zilß / Murr/
gotz⸗Holtz oder andern flieſſenden Waſſern / durch die in den Muͤhl⸗
dem Berkomen Wohren befindliche Flotz⸗Gaſſen durchgelaſſen werden

nach durch die muͤßten; So ſollen die Innhabere derſelben Muͤhl⸗

Waſſer zu la. Woͤhr / mit Aufziehung der Schutz⸗ Bretter / oder etwa
en auch der Muͤhl⸗Raͤder / die Floͤtz oder das eingeworffene
Holtz nicht aufhalten / ſondern ohnverhindert durchlaſ⸗
ſen / deßgleichen von den Flͤtzern vor ſolche Verhinde⸗
rung und Durchlaß meßr nicht nehmen / dann von Al⸗
ters Herkommen / gebraͤuchig und erlaubt geweſen / bey
Straff Zehen Gulden. .
Der

des
Kuͤn

Muͤhl⸗Ordnung. .

— .

Der Neundte Punc.
Bee verordnete Muͤ—hl⸗Schauere ſollen / altem Her⸗ Die Zlotgaf⸗

kommen und der Nothdurfft nach / Ordnung geben / en und Mriͤi⸗

welchergeſtalt jederzeit ſowohl die Flotz⸗Gaſſen oder Ab⸗rer Weite zu
fall des Waſſers erhalten / als der Muͤhl⸗Graben in erhalten.

— 21.

ſeiner Weiten gemacht und ausgeſchlagen werden ſolle. Kpra talin. pi

Der Zehende Punct.

e Muͤhl⸗Baͤch betreffend / ſollen ſelbige zu denen Die Muͤhl⸗
V Zeiten / da an denen Fruͤchten oder Graß dardurch Baͤch u wa⸗
aim wenigſten Schaden geſchehen kan/ als im Winter / aue nſchlagen.
oder Fruͤh⸗ und Enarh⸗ Fahr von Michaélis
biß Mariæ Verkuͤndigung / und ſonſten nicht / zu
fegen und auszuſchlagen zugelaſſen werden / bey Straff
ier Gulden; Wo aber ein beſonderer Nothfall vor⸗
banden / als da ein Wolcken⸗Bruch / oder anderer
Guß / wovon der Muͤhl⸗Grab mit Sand und
Schleim / Holtz oder anderem Unrath ſolte an⸗
gefuͤllt werden / mag der Raumung halber ſo⸗
wohl / als was der Muͤller dem Innhaber deſſel⸗
ben Guths zu ſeiner Schadloß⸗haltung zu geben
ſchuldig / Obrigkeitliche Erkanntnus ergehen.

e Der Eilffte Pundt.
As fuͤr Baͤum / Felben oder Hecken / uͤber das ge⸗
By gebene Maaß / an denen Muͤhl⸗Baͤchen wachſen / Jaben und
die ſollen die Innhabere derſelben Guͤtber ſelbſt abhauen Heten an den
und wegraumen / oder da ſie ſaͤumig ſeyn / und ſolches weyzihalen.
uͤber Verwarnen und das Obrigkeitlich angelegte
Verbott nicht thun wuͤrden / ſo ſolle die Obrigkeit
des Orths beſugt ſeyn / ſolches Holtz auf Koſten
des Schuldhafften theils hinweg hauen / und den

Muͤhl⸗Bac̃ oder Rh Sra en (welche wenig⸗

8 Huͤhl⸗Ordnung.

ſtens ob⸗und unterhalb der Muͤhlen ſo weit / als
der Waſſer⸗Bau iſt / oder die Obſervanz, das
Lager⸗Buch oder der Muͤhl⸗Brief mit ſich bringt /
in gleicher Weite zu erhalten) der Nothdurfft
nach raumen zu laſſen / das abgehauene Holtz aber
èdenen / welchen die Guͤther zugehoͤren / verbleiben.

Der Zwoͤlffte Punct.

nn (O ein Muͤhl⸗Bach zwiſchen Zveyen / Dreyen /
2 1. oder mehr M⸗ oder mehr Muͤhlinen alſo gelegen/ daß ſol⸗
nh he oberhalb des Woͤhrs das Waſſer gemeinſchaft⸗
iu raumen. ſich miteinander genieſſen / ſo ſollen dieſelbige
Muͤhlen auch den Waſſer⸗Graben biß an das
Woͤhr gemeinſchafftlich raumen / es waͤre dann /
daß die Obſervanz, das Lager⸗Buch oder der

Muͤhl⸗Brieff ein anders mit ſich braͤchte.

Der Dreyzehende Punct.

Ann ein Ober⸗Muller nicht zu mahlen hat / ſolle er
Echutbretter .) dem naͤchſten Muͤller unter ihm das Waſſer uͤber
Men ein Muͦl⸗die Gebuͤhr nicht auff⸗ ſondern allezeit nach Gelegenheit
her nichts zu des Orths und Erkaänntnus der geſchwohrnen Muͤhl⸗
mahlen hat. Schauer / ein / zwey oder mehr Schutz⸗Bretter offen hal⸗

ten / damit der untere Muͤller Waſſer zu mahlen

habe / bey Straff einer kleinen Frevel / von jedem

Schulz⸗Brett / ſo da haͤtte ſollen offen gehalten
werden.
Der Vierzehende Pund.

Keinem das ngegen ſolle der Unter⸗Muͤller deme ob ihm gele⸗
Waſſer unter genen in kein Weiß noch Weg uͤber das alte Her⸗

Prgen⸗ iu fommen unter ſeine Raͤder ſchwoͤllen / und alſo je ein

Nachbat dem andern / ſo viel immer moͤglich / vor ba⸗

den

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und zu Winters⸗Zeiten beſchloſſen werden.

den ſeyn / bey Straff / ſo offt es vorſetlicher Weiſe ge⸗

ſchiehet / Zwey kleiner Frevel.

Der Fuͤnffzehende Punct.

(Go es Gelegenheit darzu hat / ſollen ſo wohl um Radeſtuen
D des gemeinen⸗als des Muͤllers Privat-Nutzens uͤber die Waſ⸗
willen Rad⸗Stuben uͤber die Waſſer⸗Raͤder gemacht / lr⸗Raͤder zu

machen.

Der Sechszehende Punct.

DN die Fiſcher ihre Fach wider das alte Herkommen gehe gach
2 alſo machen wuͤrden / daß das Waſſer ſich deßwe⸗ we ſie zu hal⸗
gen unter die Muͤhl⸗Raͤder ſchwellen moͤchte / ſolle das ten.
von unſern Beambten / doch jedes Orths Herkommen /
und der Fiſcher⸗Ordnung gemaͤß / nicht geduldet / ſon⸗
dern alſobald bey Zehen Gulden ohnnachlaͤßiger Straff
hinweg gebotten und abgeſchafft werden.

Der Siebenzehende Punct. L
Gn jeder Muͤller ſolle ſeine Waſſer⸗Raͤder De Baſer⸗
wohl mit Schauffeln verſehen / und wenig⸗Naͤder mit

ſtens ein gantzes Geſchauffel im Vorrath haben / aſen ⸗ und

bey Straff Fuͤnffzehen Kreutzer auf jede Schauf⸗Brdn

fel ſo am Rad mangelt / wann er ſolche einzuſe⸗aben

tzen uͤber 24. Stund anſtehen laͤßt.

Der Achtzehende Puncc.
Bez Waͤſſers ſolle ſich keiner weiter gebrau⸗

en / als in ſo weit er deſſen berechtiget / in⸗ ere
ſonderheit aber ſoͤ/ damit dem Mahlwerck und euchen 9
dem Fiſch⸗Waſſer kein Schaden dardurc geſche⸗
he / und wann das Waſſer zu unrechter Zeit /

ohne Noth / aus Muthwillen / dem andern zu

Schaden abgeſchlagen wird / ſolle ein ſolcher mit
Zehen Gulden: wo er aber deſſen gleich benoͤthi⸗
get waͤre / ſolle der Abſchlag doch nicht ohne vor⸗
gaͤngige Obrigkeitliche Erkanntnuß geſchehen/
oder derſelbe widrigenfalls mit Einer kleinen Fre⸗
vel ſtraͤfflich angeſehen werden.
Der Neunzehende Punct.
erber und .On denen Faͤrbern/ Roth⸗ und Weiß⸗Ger⸗
rdtngen — bern / welche den Muͤhl⸗Bach ob⸗ und un⸗
nmuſchagen ter der Muͤhlen zu ihrem Handwerck gebrauchen /
ſollen keine Stotzen und Quer⸗Stangen mitten
im Bach / ſondern am Ufer eingeſchlagen wer⸗
den / damit der Zug des Waſſers nicht dardurch
gehindert werde / bey Straff Einer kleinen Frevel.

Don Boͤden / Biethen und anderm Bau⸗
Weſen innerhalb der Wuͤhlen.

Der Zwantzigſte Punct.
IIIII.
Be Muͤhlinen ſollen mit Thuren / und nach Erfor⸗
dernuß mit Fenſtern und Läden alſo verſehen
werden / daß denen Kunden durch die geloͤcherte Waͤnd
beph waͤhrendem Ungewitter an ihren Fruͤchten oder Mehl
ie de Mub kein Schaden geſchehen moͤge / maſſen wo keine Fen⸗

linen mit Fen⸗

ſern um da ſter mit Laͤden vorhanden / von dem UÜbertretter
ben. eine kleine Frevel / wo aber die Fenſter verbro⸗
chen / Ein Gulden zur Straff eingezogen wer⸗
den ſolle; welcher Straffe auch diejenige unter⸗

worffen / ſo nur Beſtands⸗weiſe die Muͤhlen inne

baben /

õ
.

— Muͤhl⸗Ordnung. 1
haben / als welche eben ſo wohl als die Eigenthuͤ⸗.
mer das noͤthige repariren zu laſſen / oder wo es
eine Haupt⸗Reparation, die ſie auf ihren Koſten
zu thun nicht ſchuldig/ es dem Eigenthums⸗
Herrn zu denunciiren / und dafern dieſer der
Reparation ſich waigerte / oder ſich darinn ſaͤu⸗
mig erzeigte / es der Obrigkeit anzuzeigen / und
mit deren Vorwiſſen die Keparation ſelbſt zu
verfuͤgen / den belauffenden Koſten aber ſo dann
von dem Beſtand⸗Gelt urkundlich abzuziehen
Der Ein und Zwaͤntzigſte Punct.
BJe Boͤden in denen Muͤhlinen / und unter dem Die Boͤden
W Bieth / ſollen gantz eben Und trucken / auch / 001 zu bee⸗.
wo moͤglich / mit gehauenen ſteininen Blatten belegt /
oder in deren Ermanglung wenigſt mit gefaͤltz⸗
ten Brettern wohl verſehen ſeyn / bey Straff Ei⸗
ner kleinen Frevel / auf daß ein jeder dasjenige / was
er allda verſchuͤttet/ ohne ſondern Abgang / und ohne
daß der Muͤller / ſolches als ein ſo genandtes Jaͤ⸗
ger⸗Recht inn zu behalten / befugt ſeyn ſolle /
wieder aufheben moͤge; Wo aber der Muͤller ſich un⸗
gehorſam erzeigen / und auf das geſchehene Ge⸗

bott keine Blatten oder Bretter legen wuͤrde / ſo

iſt von demſelben / ſo offt er ſolches Gebott uͤber⸗

tretten wird/ eine kleine Frevel weiter einzuziehen.

Im Fall aber derſelbe die Muͤhlen nur Beſtands⸗weiſe
inne haben ſolte / hat er ſich auch in dieſem Fall / wie in
nachſt⸗vorher gehendem Puncken gemeldt / gegen dem
Eigenthums⸗Herrn zu verhalten.

K ⸗ Der

12 RKuuͤhl⸗Ordnung. B
Der Ztvey und Zwantzigſte Punct.
Bieth ſollen B Verhuͤthung ſchaͤdlichen Abgangs ſollen die Bie⸗
en dan, then oben Und unten an denen Waͤnden mit ei⸗
nen det ler Quer⸗Leiſten verſehen / auch wo dieſe ſchwin⸗
verwahrt wer⸗den / oder nicht genau angemacht werden ſollte /
mit Leimen oder Speiß verſtochen und verſtri⸗
chen werden / auch ſonſten gantz und eben / und wie
ſchon bey naͤchſt⸗vorſtehendem Puncten erwehnt /

die Boͤden unter dem Bieth trucken und ſauber

erfunden / und das durchquellend / und in an⸗
dere Weg dahin eintringend⸗und oͤffters zu groſ⸗
ſem Unluſt und ſ. v. Geſtanck lang ſtehen bleiben⸗
de Waſſer durch eine in den Boden hauend⸗oder
einlegende Rinnen ausgelaitet / ſo dann auch dieſe

Boͤden entweder mit Steininen Blatten oder

Bach⸗Steinen / oder auf Aichinen Rippen von
Halb⸗Thilen fleißig beleget werden / bey Straff
Zwey kleiner Freveln.

Der Irey und Zwwantzigſte Punct.

Wie die Buh⸗ Be⸗ Böden oberhalb der Mühlen und Biethen ſollen

nen⸗Boͤden zu antz ohnverſehrt und ohne Loͤcher erfunden wer⸗
verfertigen. den/ damie das Ausſtaͤuben des Mehls unter das Dach

verhuͤtet werde; Wo auch kein ſolcher Buͤhnen⸗Bo⸗
den in ein oder ander Muͤhlen befindlich / ſolle
ſelbiger bey Straff Zehen Gulden innerhalb Vier⸗
tel Fahrs⸗Friſt verfertiget / wo ſie aber ſchad⸗
hafft / innerhalb Vier Wochen bey Straff Einer
kleinen Frevel reparirt werden; Hingegen iſt dem
Muͤller unverwehrt / Staub⸗Boͤden / wie in an⸗
dern Orthen auch gebraͤuchlich / zu machen.

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Der Vier und Zwantzigſte Punt.

Es ſolle auch keinem Ruͤller erlaubt ſeyn / ne⸗ Aen hemiih
ben dem Gerb⸗Rohr und Staub⸗Haͤußlen / eb Roirh

ein heimlich und gedoppeltes Rohr / oder noch ein Staub, Haͤuß⸗

len zu richten.

Staub⸗Haͤußlen heimlich zu richten / als wor⸗

durch denen Kunden heimlicher Weiſe Abtrag ge⸗
ſchiehet / bey Straff Zwantzig Gulden.

Bon Stein⸗SWercken.
Der Fuͤnff und Zwantzigſte Pundt.

WBe Müller ſollen jederzeit mit guten Steinen verſe⸗

ben ſeyn / und weder Boͤden noch Laͤuffer gar zu
dunn werden laſſen / ſondern zu rechter Zeit andere auf⸗

legen; Es ſolle aber ein Gerb⸗Stein auſſen am We die Gerb⸗

Schweiff weniger nicht als Zwey Zoll / ein Mahl⸗Bien beſchaf
Laͤuffer aber nicht unter Vierthald Zoll / die Wo⸗“n bon en.
den⸗Stein hingegen 6. Zoll durchgehends halten/
bey Straff von jedem Viertels Zoll / ſo darun⸗

ter / Dreyßig Kreutzer.

Der Sechs und Zwantzigſte Puncl.
ſollen auch die Steine fleißig / und ſo offt es die Steinn ſollen
Nothdurfft erfordert / in das Richt⸗Scheit ge⸗ recht dehauen,
hauen / die Boden⸗Steine beh Straff von jedem ueht geſehe

Viertels⸗Zoll / Ein Gulden Dreyßig Kreutzer den.
Waag⸗Recht geſetzt: die Graͤben offen gehalten / und
die Laͤuffer mit eingelaſſenen eiſernen Raiffen
wohl verwahrt werden / bey Straff Zwey Gulden.

Oo— Der

Kuͤhl⸗Ordnung.

Der Sieben und Zwantzigſte Punt.

Ann der Muͤller die Muͤhlen gehauen hat / ſolle er
dieſelbe erſtlich mit Spreuer / und nicht mit dem
Wie die Muͤh⸗Buͤhl-Mehl / ſodann mit einem gantzen / oder auf das we⸗
len von dee nigſt halben Vierling Kernen / Roggen oder Gerſten / des
ner Frucht zu Muͤllers eigener Frucht (wo moͤglich in Beyſeyn deſſen /
beſtaͤligen. dem gleich hernach aufzuſchuͦtten) alſo beſtaͤttigen / daß
dem Kunden das Seinige ohne Abgang auch unvermiſcht
von beſagtem Buͤhl⸗Mehl / und ohnſandig wiederum
werden moͤge; Deßgleichen auch nicht eher / dann biß
das Mehl ſeines Korns lauter herab laufft / ermeldtem
Kunden auffſchuͤtten / alles und jedes bey Straff Zwey
kleiner Freveln. Es ſolle auch der Muͤller / ſo bald der
Stein gehauen und wieder aufgelegt worden / die Muͤh⸗
len der Ordnung gemaͤß alſobald bey obgeſetzter Straff
beſtaͤttigen. l è

Der Acht und Zwanhigſte Punct.
Die we S Rd weilen auch mehrmahlen ſich aͤuſſert / daß
ee wecde W fheils Boden⸗Stein und Laͤuffer allzuweich /

ererſt behauen / und friſch beſtaͤttiget worden / in

des Kunden Mehl gehen laſſen / ſolches aber ſehr
ſchaͤdlich / ſo ſollen auch all ſolche weiche Stein
weggeſchafft werden / bey Straff Vier Gulden.

We tre Nd zwar ſollen die Boden⸗Stein breiter ſeyn/
Boren Eien Wh als der Laͤuffer, und eines um Zwey Zoll

vorauß ſtehen / daß die Zargen fleißig eingelaſſen

werden koͤnnen / die an dem Boden⸗Stein ge⸗
machte Raiffe aber / worauff die Zargen ſtehen /

nicht paſſirt werden / um allem beſorgenden Be⸗
A trug,

„ „ 117

Der Neun und Zwantzigſte Punct.

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Mühl⸗ Ordnung. V

trug / da zwiſchen. dem Stein und herum gemach⸗
ten Raiff oder Futter das Mehl oder die Fruͤch⸗
ten durch ein eingerichtes verborgene Loch abfal⸗

len koͤnnten / vorzubeugen / bey Straff von jedem

Burtelz Zol Ein Gulden Drehkla Rtkulczked⸗ .
Der Dreyßigſte Punct.

̃

SBs. Graͤben in denen rigleEtenen ſollen endeern
fleißig offen gehalten / und nicht tieffer als nahlſtenen.
Zwey⸗und Drey Zoll breit eingehalen⸗ werden/

ben Sttaß Eines Guldens.

Von den Jargen.

Der Ein und Dreyßigſte Punt.

Jewveilen an ier. Zargen in denen Muhlen nicht
B wenig gelegen/ damit ſelbige beheb und wohl ver⸗
wahrti in dem Faltz ſtehen bleiben; So ſolle ſolche gantz Wee die gar⸗
ſen fleißig in den Boden⸗Stein eingelaſſen ſeyn / auch gen inden Bo⸗

bofft es die Nothdurfft erfordert / friſch einge⸗ 2zuaſen.
laſſen werden / und nicht uͤber einen halben Zoll
ablauffen/ bey⸗ Straff Ein Gulden Dreyßig K.

eina m⸗ Der Zien und Breyßigſte Punct.

Gehe ſolle in dem Deckel der Zaragen das Loch mehr Wi weit in

nicht dann Acht / oder hoͤchſtens Zehen Zoll dem Deckelder

Zargẽ das Loch
weit ſeyn / damit die Ausſtaͤubung des Mehls don et.⸗
ertiwerde/ bey Straff Eines Guldens von jeder
argen.

Der Drey und Dreyßigſte Pundt. Jargenſolen

S ſollen auch auf jeder Seiten zwiſchen dem Lauf⸗ behenber en
fer und der Zargen weiter nicht dann ein halber / hͤchſt,. Vier⸗
le⸗ er auf das meiſte Drey S eines Zolls Platz ge⸗tel Zoll von

n lrden/ bey Straff Vier Gulden. Der ln⸗

16 Kuͤhl⸗Ordnung.

—

Der Vier und Dreyßigſte Punct.

Kernen⸗Vorbeutel⸗und andere Kaͤſten un⸗

ie die Zar⸗

Wie reminel, verſehens ſchadhafft oder loͤchericht werden / ſo

Vor⸗Beutel,

Get⸗men ſolle der Huͤller dem Schaden mit einer Leiſten
ſen warn ſi alsgleich helffen / oder ein ſtarckes Tuch mit
adhafſ⸗ Schreiner⸗Leim auffleimen / und ſolches nicht
mit Werck / Lumpen und dergleichen verſtopffen /
nach dieſem aber ſo bald immer moͤglich eine neue
Zargen / Tremmel / und ſo weiter / verfertigen laſ⸗
ſen / bey Straff Eines Guldens von jedem Stuͤck /
ſo nicht ſolchergeſtallten reparirt oder von neuem
verfertiget wird.
Der Fuͤnff und Breyßigſte Punct.

Benm Aus Ann der Muͤller einem Kunden ſchier außgemah⸗
mahlen Drey⸗ len hat / ſolle er zuvor / ehe und dann er einem

gen zndieen⸗ andern auffſchuͤttet / Dreymahl zimlich ſtarck an die Zar⸗

net⸗Laſten a gen und Beutel⸗Kaͤſten ſchlagen / auf daß nichts
lmem andern darinnen bleibe / und jedem das Seinige werden moͤge /

auffgeſchuͤtet hey Straff Dreyßig Kreutzer.

wird.
Der Sechs und Dreyßigſte Punct.

Wann der Ann einer ſpuͤhrte / daß nicht allein die Muͤhlen /
Der a vaſten R ſondern auch der Mehl⸗Kaſt oder Zarg einen Taig

Taig bekomt, bekame / ſo ſolle der Muͤller die Stein gleich abzuheben/

Eines Gulden von Jedem Gang.
Von Beutel⸗und andern Gaͤſten.
Der Sieben und⸗ Dreypigſte Pund.

wie zu heiffen. und der Sachen zu helffen ſchuldig ſeyn / bey Straff

Wie die Bel⸗
tel und Gerb⸗

Zen iu ver⸗ Je Beutel und Gerb⸗Kaſten ſollen in rechter Groͤſſe/
beheb und ſauber / mit einer Quer⸗Leiſten an

₰ .

BAun eine Zargen / Tremmel/ Gerb⸗Rehl⸗

5

it

ar⸗

hts
e/

en /
aig
en /

aff

ſe,

Gulden / Fuͤnffzehen Kreutzer.

Muͤhl⸗Ordnung. „

das Bieth veſt angemacht ſeye / ſo dann an den Bie⸗
then / damit der Ab⸗oder Durchfall des Mehls deſto

—

mehr verhuͤtet werde / hart anſtehen / bey Straff eines
Guldens von jedem Beutel oder Gerb⸗Kaſten.
Der Acht und Dreyßigſte Punct.

.

GS ſolle auch das Mehl von dem Stein nicht offen / Wie das Rohr

ſondern an einem jeden Gang durch ein Rohr oder oder Kaͤſtein
fürgeſetztes Kaͤſtlein in den Mehl⸗Kaſten lauffen / bey Vetol nangit
Straff Eines Guldens von jedem Gang; In de⸗dbeſchaffen leyn
nen Neckar⸗und andern ſchnell⸗und ſtarck⸗lauf⸗“⸗
fenden Muͤhlinen aber / auch in Grieß⸗Muͤhlinen /
wo es ſtarck gehet / ſolle dieſes Rohr oder Kaͤſt⸗
le nicht nur wohl beſchloſſen gefuͤhrt / ſondern
auch nebſt dem Kaͤſtle ein Fuͤrhang biß auf den
Kaſten herab gemacht / und angenagelt werden /
daß das ablauffende Mehl nicht ſo gar verſtaͤu⸗

Der Neun und Dreyßigſte Punc.
Ju Verhuͤtung des ungleichen Verdachts / Vortheil⸗

bafftigkeit / und heimlichen Abtrags / ſollen fürter⸗ Die Futter ⸗

hin in allen Muͤhlinen / darinnen ſich bißher Futter⸗oder daͤchenenranen

andere verdaͤchtige Kaͤſten befunden / ſelbige von dan⸗in denen Muͤh⸗

LeEN e linen wegzu⸗
nen gaͤntzlich ab⸗ und in die Staͤll / oder andere ohnver⸗ ſchaffen.

dächtige Oerter geſchafft werden / bey Staff Brey

Der Viertzigſte Punct.
Naallen Muͤhlen ſollen ein wohl⸗gemachter Ein Kaſten

ube
)Kernen⸗und Mehl⸗Kaſten / oder anch Zu⸗Lataue
ber zum Kernen innegehund Mehl⸗ausſchuͤtten/ ausſchuͤtten iu

gehal⸗ halten.

ſehen ſeyn ſollẽ.

8s Muͤhl⸗Ordnung.

gehalten werden / damit das Mehl nicht in einen

naſſen Kaſten geſchuͤttet werden muͤſſe / bey Straff

Eines Guldens.
Der Ein und Viertzigſte Punct.
N edene N denen Beutel⸗Mehl⸗Gerb⸗und andern
en der 2 Kaͤſten ſollen keine doppelte Boͤden oder
zu geſtaten. Wandungen / die uͤber⸗oder neben⸗emander ge⸗
macht ſeynd / geſtattet werden / als wordurch de⸗

nen Kunden groſſer und empfindlicher Schaden

geſchehen kan / bey Straff Zwantzig Gulden.
Der Zwey und Viertzigſte Punct.

egee Je Beutel⸗Kaͤſten ſollen ſowohl bey denen
e aſten er⸗ e Loͤchern / wo das Mehl ausgefaßt wird /
als auch wo das ablauffende Schrot oder Mehl
von denen Beuteln in den Vorkaſten laufft / mit
einem von ſtarckem Tuch oder Zwilch / und daran
gemachten Ringlen / wohl verſehen ſeyn / damit
die Verſtaͤubung des Mehls verhuͤtet werden
moͤge / bey Straff Dreyßig Kreutzer. Doch
ſolle denen Muͤllern erlaubt ſeyn/ vornen am
Beutel⸗Kaſten / gleich unter dem Deckel / zwey
Loͤcher eines Zolls lang und breit zu machen /
daß der Beutel etwas Lufft haben moͤge / zu Ver⸗
huͤtung des anhenckenden Mehls und Taigs / hin⸗
gegen die uͤbrige Seiten⸗oder Neben⸗Loͤcher nicht
geeduldet werden / bey Straff Brey Gulden/
Fuͤnffzehen Kreutzer.

Muͤhl⸗Ordnung. — 19
BVon den Berb⸗Ahuͤhlen.
Der Drey und Viertzogſte Punct.

As Gerb⸗Rohr ſolle auf dem Gerb⸗Trog beheb auf⸗ Das Gerb⸗
liegen / und die Zunge nur Drey Zoll fur den Gerb⸗ Rohr ſoll auf
Trog hinauß raichen / auch über Drey oder Vier Soll ven örrg ro⸗
nicht breit ſeyn / ſondern den Spreyern ihr Flug von und auk igen.
dem Stein an biß auf Neun Schuh hinauß ohnverhin⸗ Zungen haben.
dert frey gelaſſen werden; Was dann fuͤr Staub auſſer⸗
halb ſolcher Neun Schuh faͤllt / den mag der Muͤller wohl
aufnehmen / was aber innerhalb ſolcher Neun Schub /
es ſeye Spreur oder Staub/ liegen bleibt / das gehoͤrt
dem Kunden / und ſolle daſſelbe kein Muͤller ihme ſelbſt

zueignen / bey Straff Eines Gulden. Nachdeme aber
theils Muͤlleer ſich eigenmaͤchtig unterſtanden /·
auch eine Gegen⸗Zung unten im Gerb⸗Rohr biß ade, nen,
in den Staub⸗Biegel zu fuͤhren / und dardurch uſchaffen.
den Kunden / wann beede Zungen von dem Muͤl⸗
ler gegen einander gezogen werden/ groſſer Scha⸗
den zugefuͤget werden kan / ſo ſolle die unten im
K. Gerb⸗Rohr weiters gemachte Zung ohnnachlaͤßig
— weggeſchafft werden / bey Straff / ſo offt darwi⸗
der gehandelt wird / Drey Gulden / Fuͤnffzehen
Der Vier und Viertzigſte Pundt.
Ann ein Mahl⸗Kund daran einen Zweiffel haͤt⸗
1 te / ob die Gerb⸗ Muͤhle recht / oder nicht recht biren, orecht
gerichtet wäre / der mag in währendem Gerben gleich oegerbet werde
vor dem Gerb⸗Rohr beede Faͤuſt voll Spreuer lauf⸗

fen laſſen; und dann die Spreuer aus den Haͤnden
wegblaſen; Findet er nun darauf etwas / wie wenig

9

es auch ſeyn mag / von den Kernen in den Haͤnden
liegen / ſo iſt die Gerb⸗ Muͤhle nicht recht / und der

. 5
——,
——

Muͤller

20 Muͤhl⸗Ordnung.

Muͤller um Drey Gulden Fuͤnffzehen Kreutzer zu
ſtraffen; Findet er aber keinen Kernen unter den
Sitaub /biegel Spreuern / ſo iſt die Muͤhlen recht gericht; Inmaſſen
unverſchloſen auch die Staub⸗Biegel / ebenfalls bey Einer kleinen
u haten. Frevel Straff / ohnverſchloſſen bleiben ſollen.

Der Fuͤnff und Viertzigſte Punct.
Amit derjenige Kern / ſo durch das Sieb verſchuͤttet
Das es i M wird / gleich in die Wannen fallen moͤge / ſo ſolle der
den Zuber zu Muͤller im Ausraden derſelben das Sieb in den Zuber /

laſꝛn· welcher ſo nahe als immer moͤglich an den Gerb⸗
Kaſten zu ſetzen / gehen laſſen / und entweder den
Kern mit der Wannen drein ſchuͤtten / oder ſolche Wan⸗
nen drunter ſetzen / bey Straff Dreyßig Kreitzer.
Der Sechs und Viertzigſte Puncc.
= Je Spitz / ſo zuletzt im Gerben abgehen der
edn. S Palles den Kunden zu laſſen ſchulbß⸗ n e der
Kund aber ſolle ſelbige / ſo lang er in der Muͤhle
iſt / nicht unter ſeine Speuer ſchuͤtten / und in die
Muͤhle hinein ſtellen / damit in ohnvermutheter
Muͤhl⸗Viſitirung und Beſichtigung der vorhan⸗
dene Spreuer nicht etwa darvor gehalten werden
moͤchte / als ob ſolcher im Gerben durch das Gerb⸗

Rohr geloffen / und abgefallen waͤrre.
Der Sieben und Viertzigſte Pundt.

Dee ande Ber Muͤller ſoll niemand gerben / oder ſeine Sacke
nus dee Kum⸗ (W oͤffnen / er habe dann deſſen von dem / welchem die

noch die Saͤcke Frucht zugehoͤrt / ausdruckliche Erlaubnus / bey Straff
iu oͤfnen. Eines Guldens. Aun

De eyeue. Der Acht und Viertzigſte Punct.
eelerednn Be Becken oder andere Mahl⸗Kunden ſollen

e u ihre Spreuere alsgleich bey dem Gerben in

1

Ruͤhl⸗Ordnung. A2

die Saͤcke faſſen / damit dieſelbe nicht untereinan⸗
der kommen / wann hernach einem andern auff⸗
geſchuͤttet wird / ſondern dißfalls einer dem an⸗
dern vor Schaden ſeyn / bey Straff Fuͤnffzehen

Kreutzer.

Von allerhand Wuͤhl⸗Beſchirr.
Der Neun und Viertzigſte Punct.
VYIII.

Se ſollen nicht allein die Beutel⸗Stecken ihre wohl⸗
) verwahrte Saͤckle haben / ſondern auch die Muͤl⸗ Die Beutel⸗
lere jederzeit mit guten Beuteln zu Weiß⸗ und Oauß⸗Brod tvene een

nothduͤrfftig verſehen ſeyn / bey Straff Drey Gul⸗Saͤkle haben,

und die Muͤller

den / Fuͤnffzehen Kreutzer; Und obſchon da oder neguten Veu⸗
dorten ein Muͤller behaupten wolte / daß er allein n dhen
durch den Beutel⸗Stecken ohne Saͤckle mahlen
koͤnne / ſo iſt doch ſolches dem Kunden ſchaͤdlich /
und daher bey gleicher Straff keinem Muͤller zu
geſtatten.
Der Fuͤnfftzigſte Punc.
O viel die Büchs anbetrifft / ſolle ſolche von gutem
duͤrren Holtz / und gantz beheb / deßgleichen um das mie die Buͤche
Muͤhl⸗Eiſen mit einem Wuͤlſtle von Tuch vermacht / beſchaffen ſeon
auch oben darauff mit einer Scheiben von Leder oder ſolle.
Filtz mit Fleiß verſehen ſeyn / und alſo verwahrt werden /
daß man vor allem Abgang wohl geſichert bleiben moge;
Auch ſolle dieſelbe wohl geſpannt / und nicht / wie
bey Kuͤhlen oͤffters zu finden / ſo weit ledig ſeyn /

daß der Kernneben hinein fallen und verdruckt wer⸗

den / mithin unter das Bieth zu Schaden des Kun⸗
den verfallen moͤge / jedes bey Straff Eines Gul⸗

Muͤhl⸗Ordnung.
Der Ein und Fuͤnfftzigſte Punccd.
GS ſollen innerhalb der Muͤhlen die Kamm⸗
Von denen Raͤder mit guten Kaͤmmen verſehen / auch
anen ,/ zanf in gleicher Laͤnge abgeſchnitten / und wohl verboh⸗
ret; nichtweniger die Zapffen / Speidel / Ringe /
und andere vorſtehende Hacken an denen Well⸗
Baͤumen gleich gemacht ſeyn; Ingleichem die
Kam̃en / Spindel / und Zapffen / fleißig geſchmiert
werden / damit nicht jemand von den Kunden /
oder der Muͤller ſelbſt / in Ungluͤck gerathen moͤge /
bey Straff Eines Gulden von jedem Stuck / da
es fehlet / auch wo eine groſſe Negligenz?, und da⸗
bey ſonderbarer Schaden und Gefahr ſich aͤuſſer⸗
te / noch hoͤherer Beſtraffang.
Der Zwey und Fuͤnfftzigſte Puncc.
Die wiler In jeder Muͤller ſolle auch jedesmahls fleißig
A Bfaner S nach ſeiner Muͤhl⸗Pfannen / Zapffen / Buͤchs /
Brlſene e Muͤhl⸗Eiſen / Schlag⸗Scheiter / Spindel / Well⸗
ſa cht etea Baum und Waſſer⸗Raͤdern ſehen / daß keines an⸗
den ſon. ſauffen oder ſtraiffen / mithin nicht Ungluͤck dar⸗
durch angericht werden moͤge / bey Straff vor
ein jedes Stuͤck / ſo nicht recht erfunden wird /
Eines Guldens.

Der Drey und Fuͤnfſtzigſte Punct.

meweefir ( Fne jede Muͤhle ſoll mit genugſamen Kam⸗
Alglen d G men / Spindeln / Roͤhr⸗Stecken / Schlag⸗
Scheitern / Scheiben oder Kumpff⸗Geſchirr / Zapf⸗
L ſen Bidatlen Beutel/ Stacken / weehl Sche Ar⸗
ei⸗

Muͤhlen verſe⸗
hen ſeyn ſollen.

N

NA Juͤuaaee hfre

N —— N N dNA

Sort / Fuͤnffzehen Kreutzer.

NS N NR N — ——

kleine Freveln / oder Seas Gulden/ Dreyßig
Dl 2

Muͤhl⸗Ordnung. 32

Speideln / und anderm / ſo verſehen ſeyn / daß der

Muͤller allezeit einen Gang damit friſch einrich⸗

ten koͤnne / bey Straff von jeder ermanglenden

Der Vier und Fuͤnfftzigſte Punct.

Gu ſollen die Tremel / Zuber / Kernen ⸗Schaid⸗ Die Sib⸗und

Mußmehl⸗Ratten⸗und andere Sieb / wie auch ere ihe⸗
Wannen / Kehrwiſch und dergleichen Muͤhl⸗Geſchirr gut gut befunden

befunden / in ſpecie aber an den Siben uͤber 2. den.

oder 3. Loͤcher oder Fleck nicht geſtattet / ſondern
dergleichen caſſirt werden / bey Straff von jedem
mangelhafften Stuck Eines Gulden.
Voom Bewicht und Weß.
Der Fuͤnff und Fuͤnfftzigſte Punct.
GSn jeder Muͤller ſoll in ſeiner Muͤhle haben / ein
WH gantz Beſteck oder Einſatz / beſtehend in einem
gantzen und einem halben Simer / einem Vierling / einem
Achtel / einem Sechzehentheil und Zwey und Dreyßig⸗ Was vor Meß
Zleiß gejchen / und deß wegen ein authentiſch geſi⸗ Habegr
gelter Schein beygebracht / wohl beſchlagen / und mit
der Stadt Zeichen bemerckt ſeyn / deßgleichen alle Jahre
durch die darzu Verordnete mit Fleiß wiederum gejchen
werden ſollen. Wuͤrde nun das Meß gar nicht ge⸗
jichen ſeyn / und dabey zu ringhaltig erfunden / e deunter⸗
ſo haͤtte der Muͤller Eine groſſe Frevel / oder Vier⸗ aſende Pfeche

zehen Gulden? Wann es nicht geſchen / doch aber des eid⸗

nicht ringhaltig / ſondern gerecht waͤre / Zwey

reu⸗

☛

theil eines Simmers / welche Meß alle gantz gerecht / mit in der Muͤhllen

Muͤhl⸗Ordnung.

Kreutzer: Wo aber das Meß nicht alle Fahr ge⸗
jchen wuͤrde / Eine kleine Frevel / oder Brey Gul⸗
den / Fuͤnffzehen Kreutzer / Straff zu erlegen; Auc
Inamnes en ſoll in keinem Meß kein Stoͤckein eingeſchlagen
zuſchagen. fperden / und keine Obrigkeit oder Kornmeß⸗Ei⸗
cher durch ihre Pfechter dergleichen hinauß geben /
bey Straff Einer kleinen Frevei / ſo wohl von dem
jenigen / der dergleichen fuͤhrt / als der dergleichen
ausgibt / einzuziehen.

Wabe, Der Sechs und Fuͤnfftzigſte Punct.

Burgermeiſter Eilen aber das Mehl zu meſſen ſehr ungewiß / ſo ſol⸗
ac ehen. len alle Unſere Ober⸗ und ſehemewis mit
wo es fuͤglich Zuziehung Burgermeiſtern / Gerichts und Raths / dem
ſn kan auh gemeinen Rutzen zum Beſten / aller Orthen / da es fuͤglich
und Brod⸗wa⸗ſeyn kan / Frucht⸗Mehl⸗ und Brod⸗Wagen auffrichten
gen aufrichten. laſſen. 4

Der Sieben und Fuͤnfftzigſte Punct.

Rdenjenigen Orthen aber / da ſolche Wagen anzu⸗
rrmor richten nicht Gelegenheit / oder die Maͤhten ſonſt zu
zu nicht Gele⸗ weit entiegen waͤren / ſolle in jeder Muhle Unſers Her⸗
denheit gier⸗ tzogthums / auf einer Gemeind Koſten eine ſolche Waag
zu weit entle⸗ mit eiſernem Gewicht aufgerichtet werden / darinnen man
gen / ſeynd ſol einen gantzen Schoͤffel Kern / doch gegen Raichung ei⸗
am denfe nes Pfennings von jedem Schoͤffel Fruͤchten oder Mehl /
richten. abwaͤgen kan. Wann aber ein Mahl⸗Kund ihme die
Muͤh nicht nehmen wollte / alle ſeine Früchten darauff
abzuwaͤgen / mag er ſolche in einem Zuber wohl unter⸗
einander miſchen / und in des Muͤllers oder ſeines Knechts
Beyſeyn / nur ein verrichtes Simmer bloſſer Frucht
davon waͤgen / wuͤrde dann das Zwey und Dreyßig
Pfund halten / ſo ſoll es fuͤr Kauffmanns⸗Guth erkennt /
von dem Muͤller auch ihme die Gebuͤhr / nehmilich fuͤr je⸗
des Simrj Kernen / Waitzen oder Rocken / anderthalb
Streichen Mehl / und ein voͤlliger halber Vierling Kleyen⸗
. oder

24

— n☛

er ee— .

oder ſo ſchwehr an Mehl und Kleyen / als dieſelbige ver⸗
richte Frucht zuvor gewogen hat / darfur gelieffert / und
darzu dasjenige / ſo ermanglet / ihme Kunden von dem
Muͤller / bey Straff Zwvey kleiner Frevein / alſobald
erſtattet; Jedoch / weil die Fruͤchten an Jahr⸗Gaͤngen
ungleich / auch an einem Orth Unſers Hertzogthung
Mehl⸗reicher und beſſer dann an dem andern erwachſen /
ſo ſolle nach geſtallten Dingen und Unterſchied der Oer⸗
ther / hierunter billichmaͤßige Milterung getroffen / und
der Muͤller an einem Schoͤffel verrichten Kernens um
Bier Pfund (darunter und nicht daruͤber) nicht gefaͤh⸗
ret werden. E MNN.

Wahl⸗Kunden gegen einander
Zzu vergleichen. “
Der Acht und Fuͤnfftzigſte Punct.
(BAnn ſich zwiſchen dem Muͤller/ ſeinem Nachbarn L
V oder auch denen Mahl⸗Kunden / Irrungen zutrü⸗Wie die Stritt
gen / es waͤre gleich des Bauens / Waͤſſerens/ Mahlens / zuiſnen dem
und zu groſſen Abgang des Mehls halber / oder in ande⸗N. er ſeinen
re Weg die Muͤhl⸗Sachen betreffend / es geſchehe gleich Kunden zu de
durch den Muͤller ſelbſt oder die Seinige / wer ſie auch aen.
waͤren / das ſolle alſobald denen verordneten Muͤhl⸗
Schauern angebracht werden / welche ſich zu befleiſſen /
ſolche Haͤndel entweder in der Guͤthe zu vergleichen / oder
wann dardurch nichts fruchtbarliches zu erhalten / dſee
Partheyen deßwegen fuͤr einen verordneten Untergang /
oder fuͤr Vogt / Burgermeiſter und Gericht zu weiſen /
deren Ausſchlag und Erkanntnus dann hieruͤber erwar⸗
tet / und demſelben nachgelebet werden ſolle.

26 Muuͤhl⸗Ordnung.
Der Neun und Fuͤnfftzigſte Punct.
R die Muͤhlen ſollen keine Staͤll noch Gaͤng
Schweinund Und Thuͤren aus der Muͤhlen in die Staͤll
Geſuget uber gemacht / und die ſchon eingemachte weggeſchafft
zahl nicht u ſwerden / ſo dann auch weder Schwein / Huͤner / Gaͤns /

halten.

, 13 „„ Endten oder Tauben/ noch einig ander Vieh oder Ge⸗

fluͤgel in die Muͤhlen einkommen / weniger der Muͤller

Ss 7. 2.2, 4 uͤber ſein / von Vogt / Burgermeiſter und Gericht / an
nnn S ſelbſt halten / bey Straff Einer groſſen Frevel.

W wo. Der Se Gtzigſte Punc.

Muͤller ſollen CVIn jeder Muller ſolle mit einem tauglichen Hau⸗

mit tauglichem Oi; Meiſter / auch Mahl⸗Gerb⸗und Fuhr⸗Knechten/
veſeo verſe⸗ die das Handwerck wohl und redlich erlernt haben doch
ſo viel jeder Muͤhlen Nothdurfft und Gelegenheit erfor⸗
dert) damit durch deren Ungeſchicklichkeit denen Kun-
den kein Schaden zugefuͤget werde; verſehen ſeyn;
Die Vergub⸗ Dargegen aber weder Knecht / Maͤgd noch Jun⸗
dung der Muͤl⸗ gen/ ſanche auch / es ſeyen gleich ſelbige Inn⸗oder
ler⸗Knecht und Außt
Geſinds be⸗ . „Wwn
nreffed. Huldigung gethan / uͤber Acht Tag ohne angelobt /
nicht bey ſich behalten / ſondern ſelbige Unſerm Staabs⸗
Beambten / um auf die Muͤhl⸗ und Muͤller⸗Ordnung ſie
noch beſonder in Geluͤbd nehmen zu koͤnnen / vorfuͤhren /
bey Straff Einer kleinen Frevel.

Wie lang der Der Ein und Sechtzigſte Punct.

mahl⸗Kund (Vn jeder Kund mag ohne einiges des Muͤllers Ver⸗

n enen Iez wehren bey ſeiner Frucht / biß ſie ausgemahlen /

und in die Saͤck gefaßt worden / in der Muͤhlen wohl
Der Zwey und Sechtzigſte Puncc.
Gegn die Fruͤchten des Netzens bedoͤrffen / ſolle der
Müller ſolche ein wenig / und mehr nicht / bon⸗

Nov: 1sl: Sr⸗ * ſolcher Zucht / erlaubte und beſtimmte Anzahl fuͤr ſich
.

ndiſch / und wann ſie auch ſchon die Erb⸗

—— ᷑ —¶ „

— — — — – — — —— — ——

— 4 — 1 — n—⸗ẽf

noͤthen / netzen. So ſolle auch er der Muͤller alles Ge⸗Cũ.
trayd mit Fleiß abmahlen / ſauber zuſammen halten/ Wie die Fruͤch⸗
und ſo offt es die Nothdurfft erfordert / auffſchuͤtten / bey ten zu netzen
Straff Einer kleinen Frevel. und ſauber au
Der Drey und Sechtzigſte Punc.
5Bener maſſen ſollen einem jeden ſeine Fruͤchten in⸗
ſonderheit abgemahlen / und keinem ohne ſeine ans⸗ Wiedie Ber.

druͤckenliche Verwilligung unter andere vermiſchet / viel⸗falſchung der
weniger von dem Muͤller verfaͤlſchet werden / geſtallten Zruͤchten zu

wegen Vermiſchang der Fruͤchten er der Kuͤller er
nebſt Erſtattung des Schadens / von jedem Sun⸗
rj rauher Frucht / ſo hinein gemiſcht wird / umb
Fuͤnffzehen Kreutzer: Von Einem Simrj glat⸗
ter Frucht aber um Dreyßig Kreutzer: Wegen
Verfaͤlſchung hingegen der in die Muͤhlen gebrach⸗
ten rauhen Frucht von jedem Simrj um Dreyſ⸗
ſig Kreutzer / und auf die glatte oder bloſſe Frucht
dem Simrj nach um Ein Gulden / ebenfalls ne⸗
ben Erſtattung des Schadens / geſtrafft; Wo
er aber oͤffters kaͤme / und ſich an dergleichen
Straffe nicht kehren wuͤrde / die Sache zur Fuͤrſtl.
Cantzley berichtet werden ſolel.

Der Vier und Sechtzigſte Punc.
Wie ſich zu

Gaan ein Mahl⸗Kund Mehl auf dem Eiſen⸗ Steeg / verhalten, wañ
auch Kernen oder Mehl unter dem Bieth finden / Mehl unter ⸗
oder wahrnehmen wuͤrde / daß erſt neulich an ſelbigem eene
Orth ſauber gekehret worden waͤre / der ſolle ſogleich n en⸗
ein oder Zwey tuͤchtige Zeugen / und hernach de⸗
nen Muͤhl⸗Schauern es anzeigen / welche dann nach
eingenommenen Jugenſchein ſolches denen Beamlte

2— AWtt⸗Oruug.=
anzuzeigen / dieſe aber ſelbigen Muͤller / ſeinem Verſchul⸗

den gemaß / mit Ein / Zwey / biß Drey Rthirn.
abzuſtraffen wiſſen werden.

Der Fuͤnff und Sechtzigſte Punct.
Wie die Bann⸗ Er. Reiner jeden Muͤhlen ſollen diejenige / welche dar⸗
und andere ein gebannt ſeynd / wie ſie kommen / vor an⸗

aen n dern gefertiget werden / wuͤrde aber einer ohne beſonder

erhebliche Urſachen uͤber Vier und Zwantzig Stund auf⸗
gehalten / ſolle derſelbige / es waͤre dann / daß die
Lager⸗Buͤcher oder Bann⸗Brieff ein anders mit
ſich braͤchten / Jug und Macht haben / ſeine Frucht
ohnverwehrt des Muͤllers von dannen hinweg zu fuͤhren /
und in einer andern Muͤhlen mahlen zu laſſen; Bey
denjeuigen Muͤhlen aber / die kein Bann⸗Recht
haben / ſolle es mit dem Gerben und Mahlen nach dem
gemeinen Sprich⸗Wort / da es heißt: Wer vor kommt /
der mahlt vor / gehalten werden.

Dex Sechs und Sechtzigſte Punct.
wr⸗ CBAs fuͤr Milter⸗Frucht in der Mühlen verkauffet
er die ⸗ wird / das ſolle / wo moͤglich / ui geſchwohrner
he Korn⸗Meſſer/ und nicht der Muͤller/ es waͤre dann
in Gegenwart einer unpartheyiſchen Urkunds⸗
Perſon / meſſen / bey Straff Dreyßig Kreutzer.

Der Sieben und Sechtzigſte Punct.

Er Müller oder ſeine geſchwohrne Knecht / und ſonſt
Wie das niemand anders / ſolle das gebuͤhrend Muͤhl⸗Theil
dlee⸗ in Beyſeyn deſſen / dem die Frucht gehoͤrt / oder ſeines
4 Abgeordneten / wie es von Alters herkommen / und er⸗
laubt / oder die Laͤger⸗Buͤcher mit ſich bringen / und nicht
daruͤber / auch ſolches mit einem bezeichneten Meß/
wie obgedacht / nehmen / bey Straff Zehen Gulden.

Der

* —,

— ww ee f ee e we

Muͤhl⸗Ordnung. 29

Der Acht und Sechtzigſte Punct.

R jede Muͤhle ſolle eine gedruckte⸗ und ſo We und w
viel das Milter betrifft / mit dem Stadt⸗Alaufnhinge.

Innſiegel bezeichnete Tafel / dem Kunden zur
Nachricht / was man zum Muͤhl⸗Theil zu geben
Guldig/ offentlich ins Geſicht gehengt / auch dar⸗
nn nach Gelegenheit des Orths und der Zeit kurtz ver⸗
meldet werden / wie ſich ſowohl der Müller gegen dem
Kunden / als auch der Kund gegen dem Muͤller in ein
und andern Weg zu verhalten; Wann ſich aber dem
Jahrgang und Proben nach Aenderungen zutragen wur⸗
den / ſolle die Tafel darauf gerichtet werden.

Der Neun und Sechtzigſte Punct.

ngesen ſoll der Muͤller dem Mahl⸗Kunden fuͤr
einen jeden verrichteten Schoͤffel Kernen / Waitzen Wie viel Mehl
oder Rocken / der Kauffmanns⸗Guth iſt / vermoͤg der de Mler bor
Muͤhl⸗Tafel / und in Unſerm Hertzogthum deßwegen den Kernen,
unterſchidlich gemachter Proben / auf das wenigſt Zwoͤlff Rocken, Wai⸗

tzen, ꝛc. zu ge⸗

geſtrichene Simrj gebeutelt Mehl zu Hauß⸗Brod / und ben ſchuldig⸗

N = 7

r

ein gehaufft Simrj Kleyen / ohne allen weitern Abgang
geben; Wollte aber der Kund das Mehl gern ſchoͤner
und mehr Kleyen haben / ſo ſtehet ihme ſolches frey;

Falls aber die Kunden das Mehl aufs Gewicht
haben wolten / ſoll auf derſelben Begehren alles
gewogen werden / auch die Muͤller gehalten ſeyn /
ſo viel an Mehl und Kleyen / als der Kund an
glatter Frucht in die Muͤhlen gelieffert / oder die
rauhe Frucht nach dem Abgerben ſchwehr erfun⸗
den worden / uͤber Abzug ſeines Milters wieder
zu geben; Doch wann zwiſchen dem Muͤller und Kun⸗
den Stritt fuͤrfielen / ob der Muͤller die Schuldigkeit
gelieffert oder nicht? So He das Mehl / nachdem s

Muͤhl⸗Ordnung.
in die Sack gefaßt worden / zuvor geraͤden / alsdann
erſt gemeſſen oder abgewogen / und da es ſich im
meſſen oder dem Gewicht nach nicht alſo befinden
wuͤrde / alsdann der Muͤller ihme dem Kunden den Man⸗
gel alſobald erſtatten / und nichts deſto weniger / ſo offt
darwider gehandelt / Zehen Gulden Straff verfallen
Der Siebentzigſte Pund.

A aber die Fruͤchten ſo reich und gut waͤren / daß
Fracern die, ein verrichter Schoͤffel Kernen / Waitzen oder Ro⸗
buͤndig gut, clen mehr dann Dreyzehen Streichen / wie bey guten
mns der Mul⸗ Fruͤchten gemeiniglich geſchehen kan / an Mehl und Kleyen
geben. geben wuͤrde / das alles ſoll der Muͤller oder ſein Knecht
bey ihren Pflichten und Ayden ohne einigen Schaden
und Abgang dem Kunden erſtatten und wiederfahren

laſſen / bey Straff / ſo offt darwider beweißlich gehan⸗

delt wuͤrde / Zwantzig Gulden.

Der Ein und Siebentzigſte Punct.

(Rufßf den Fall aber / da die Fruͤchten ſchwach / und
epſcheechan nicht Kauffmanns⸗Guth waͤren / ſolle der Muͤller
ahl Kunden oder ſeine Knecht zuvor / ehe und dann man ſelbige
daß er bey dem Frucht zu mahlen anfangt / und nicht allererſt darnach/
mahlen blieben dem Mahl⸗Kunden ein ſolches anzeigen / welcher dann
Pae⸗ ſelber bey dem Mahlen bleiben / und ſich alsdann mit
dem geliefferten Mehl erſaͤttigen / oder ſo daruͤber Stritt
fuͤrfiele / an der Muͤhl⸗Schauer Beſcheid vergnuͤgen
laſſen ſolle.

Der Zwvey und Siebentzigſte Punct.

ho ee der (EOfern aber der Muͤller oder ſeine Knecht ſolches
vorher anzeigt, OW dem Mahl⸗Kunden nicht vor⸗und ehe die Frucht
i er zuſtra⸗ abgemahlen / anzeigen wuͤrden/ ſo ſolle er der Muͤller
1. ihme Kunden bey Straff Bier Gulden / alles fuͤr gut zu

bezahlen verbunden ſeyn.
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Muͤhl⸗Ordnung. 31

Der Brey und Siebentzigſte Punct.
ürden ſich aber die Fruͤchten / ſonderlich nach der So es die

Erndt / wann ſie verjohren haben / beſſer oder Noh erfor⸗
geringer / dann das nechſte Jahr vorher erzeigen / ſoen halgruch⸗
ſollen die beſtellte Muͤhl⸗Schauere / ſo offt es die Noth⸗ Prob zu ma⸗
durfft erfordert / die Proben mit Fleiß machen / und ent der
nach ſolcher verordnen / was nicht nur der Muͤller in inberren.
vor allerley Fruͤchten an Mehl und Kleyen dem Kunden
zu geben pfiichtig / ſondern auch in was Gewicht / Schweh⸗
re und Tax die Becken ihr weiß und rücken Brod zu ver⸗
bachen ſchuldig ſeyen / auch ein ſolches jedesmahl auff
fuͤrfallende Veraͤnderung der obvermeldten Muͤhl⸗Tafel

einverleiben.

Der Vier und Siebentzigſte Punct.

Bn dann ein Muͤller dem Mahl⸗Kunden das Mehl gen d
an Meß oder Gewicht reichlich und vöoͤllig lieffer⸗ Muͤller ſchlecht
te / und es ſich doch anſehen lieſſe / als ob er der Muͤller Mehl vor gute
zwar guten lautern Kernen empfangen / aber an Statt re hen
deſſelbigen Rocken/ Muͤhl⸗Korn / oder andere ſchlechte n hnden.
Fruͤchten gemahlen haͤtte / und daſſelbige Mehl fuͤr gut
dem Kunden geben wollte / ſo ſolle ſolches alsbald denen
Muͤhl⸗Schauern angebracht werden / welche die ge⸗
ſchwohrne Meſſer zu ſich ziehen/ und beyde Theil nach
Nothdurfft anhoͤren / auch / wie ſie die Sache befunden/
Vogten / Burgermeiſter und Gericht fuͤrbringen / dieſe

aber ſolchen gefaͤhrlichen Betrug entweder nach dem
61. Puncten dieſer Muͤhl⸗Ordnung abſtraffen /

oder nach Beſchaffenheit der Umſtände zur Fuͤrſtlichen

Cantzley berichten ſollen.
Der Fuͤnff und Siebentzigſte Punct.

Er Müller und ſeine Knecht ſollen / was zu ruckin Wie vie Kleye
Kauff⸗Brod von denen Becken gemahlen wird / Schoͤfel Ker⸗

von einem Schoͤffel Kernen auf das wenigſt ein gehaufft nen⸗NRocken,.
Simr Kleyen / von einem Sboffel Waitzen andetiſals Paſſirlich.
2 imrj

322 Muͤhl⸗Ordnung.

Simrj / und von einem Schoͤffel Rocken Zwey Simrj
beruͤhrter Kleyen / weniger aber nicht / machen laſſen;
Wuͤrde aber der Beck weniger Kleyen / als jetzt geſetzt /
abziehen / und der Muͤller ſolches geſtatten / ſo ſolle jeder
darum zur Straff erlegen Vier Gulden.

Der Sechs und Siebentzigſte Punct.,

Bey jedem obigen Puncten / deme eine Straffe ein⸗
Sielen W verleibt / ſolle neben derſelben auch die gebuͤhrende
Srraſfünden Wieder⸗Erſtattung (wie ſchon zum Theil oben angemer⸗
den Schaden cket) des Kunden erlittenen und beſcheinten Abgangs /
zu bonkeiren. nach Gelegenheit oder erfolgter Erkanntnuß der verord⸗
neten Muͤhl⸗Schauer / oder auch / wo es von noͤthen /
jedes Orths Obrigkeit Außſpruch ſtatt haben / und deſſen
Innhalt zugleich darauf verſtanden werden.

Der Sieben und Siebentzigſte Punct.
De Muͤhlen — Je Muͤhlen ſollen ſauber und reinlich gehal⸗

lder za ba Weo ten/ und die Auskehr⸗ und Sauberung der
Boden und des Bieths des Tags wenigſt einmal
geſchehen / auch der Muͤller keine Spinnenweben
in der Muͤhlen auffkommen laſſen / bey Straff
Eines Gulden / oder wann der Unfleiß ſich gar

zu ſehr aͤuſſerte / Einer kleinen Frevel.

Der Acht und Siebentzigſte Punct.
ongigtgnr ES ſolle kein Muͤller in ein ander Orth / wo
ren fahren. Muͤhlen ſich befinden / hauſiren fahren /
Mahl⸗Frucht allda abzuhohlen / er ſeye dann deſ⸗
ſen berechtiget / darzu beruffen oder beſtellt / bey
Straff Einer kleinen Frevel.

Auch

Der

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Muͤhl⸗Ordnung. 33
Der Neun und Siebentzigſte Punct.

Puch ſoll denen Muͤllern nicht mehr / wie biß⸗ Die Eſel nicht

her geſchehen / mit den Eſeln in die Muͤhle zu in die Muͤen
fahren erlaubt ſeyn / damit dieſelbe denen Kunden
nicht das Mehl oder den Kern wegfreſſen / bey
Straff von Fedem Eſel / Fuͤnffzehen Kreutzer.

Der Achtzigſte Punct.

WAnn ein Muͤller die Fruchten in⸗ oder das Wann der
Mehl aus der Muͤhhle zu fuͤhren hat / ſo ſoll Niller die
ihme weiter nicht / als nach dem gewohnlichen und das hehl

aus der Muͤh⸗

Muͤhl⸗Theil / das Kleyen⸗ und Spreuer⸗Milter kfitet waser
zu nehmen erlaubt ſeyn / bey Straf Einer kleinen ſearen ghe⸗
Frevel / es waͤre dann / daß der Muͤhl⸗Brieff /
Obſervanz oder Lager⸗Buch / ein anders mit ſich

braͤchte.
Der Ziven und Achtzigſte Punct.
VAnn von dem Muͤller grobe Gerſten gemacht Was dem
wird / ſoll dem Kunden Vierthalb Simrj Waler von der
von dem Schoͤffel gelieffert / und dem Muͤller das Miterzugeben
Abmehl fuͤr das Macher⸗Lohn uͤberlaſſen: Von
der mittelmaͤßigen Gerſten aber dem Kunden 3.
Simrj gelieffert / und das Abmehl zwiſchen dem
Muͤller u. dem Kunden gleichlich getheilt werden.
Der Zwey und Achtzigſte Puncc.
On dem Reiſſen des Rockens und Habers Was von dem
zu Schwein⸗Mehl ſoll dem Muͤller erlaubt Neiſendee No
Kon⸗ den Zehenden Theil: Von Erbiß/ Linſen/ e ande
Bohnen / Wicken / Tuͤrcken⸗Korn aber / den Achten nen.

Theil zu Milter zu nehmen.
Inge⸗

WA4 RKühl⸗Ordnung.
AIIVngemein und zum Beſchluß.
Der Drey und Achtzigſte Pundt.
Wie es zu hal⸗ (Ann Grafen / Herrn / Staͤdt / Cloͤſter / von Adei /
nriſtoha HB auslaͤndiſche Burger oder andere / wie die ge⸗
Be in uldln nandt werden moͤgen / eigenthumliche Muͤhlen in Unſerm
zumahlen pfe⸗Hertzogthum liegen baͤtten / welche aber Unſerer
HMZ Fuͤrſtlichen Lands⸗Obrigkeit nicht unterworffen /
darinnen auch Unſere Unterthanen / ſie ſeyen darein ge⸗
bannt oder nicht / zu mahlen pflegen / ſollen Unſere
Staabs⸗Beambte jedes Orths von denenſelben ver⸗
nehmen / ob ſie ſich zu dieſer Unſerer Muͤhl⸗Ordnung
verſtehen / ſolche annehmen / und ſich darnach verhalten
wollen? Wuͤrden ſie nun ſich hierzu verſtehen / ſollen es
ermeldte Unſere Beambte gleich an ſein gehoͤrig Orth
Lwo nicht! un⸗ ver zeichnen / wo nicht! denenſelben bedeuten / daß

ſern Untertha⸗

nen das mahen ſo lchergeſtalten Unſern Unterthanen in dergleichen

nindergleche Muͤhlen zu mahlen nicht wuͤrde geſtattet werden ,/

biethen / und es qauch ſolches zu Unſerer Fuͤrſtl. Cantzley berichten / und
r nererg weiteren Beſcheids daruͤber tzvarienn Wo aber ſolche
ley berichten.! Muͤhlen zugleich auch Unſerer Fuͤrſtl. Territorial-Supe-
rioritæt unterworffen / ſollen die Inhabere ſchuldig und
gehalten ſeyn / nach dieſer Unſerer Ordnung ſich zu re⸗
guliren / oder widrigen falls mit denen darinn geſetzten
Straffen ſogleich angeſehen werden.
H Der Vier und Achtzigſte Pundt.
fen zu lifffern. damit man eigentliche Nachricht habe / welcher⸗
[und damit Vd geſtalten alles erſtraffte Geld / einzuziehen/ und
man wiſſenmoͤ⸗ wohin ſelbiges zu verwenden / ſo ſolle dabey dieſer Un⸗

ge / wohin die terſchied gehalten werden / daß alles dasjenige / ſo ſich

heRlon uͦͤber Vier Gulden belaufft / uns als der Herrſchafft
erſuaffeneGe durch Unſere Beambte jeder Orthen urkundlich ver⸗

den ſo ſole vor rechnet; Was aber allein gerad auf Vier Gulden da
Ue⸗

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auch darunter kommt / darvon vor allen Dingen die
Muhl⸗Schauere ihrer Bemuͤhung halber belohnt / oder deeg Hrgen/
wofern des Jahrs hindurch ſo viel nicht gefallen wuͤrde / ſtere ihrer Be⸗
ein ſolches jeder Orthen in Stadt und Ambt aus gemei⸗ muͤhung halber
nem Seckel entrichtet /) und der Uberreſt in Zween glei⸗der Uberteßt e⸗
che Theil getheilt / davon der Eine dem Armen Kaͤſten uins imnoder
zukommen / der Andere aber zu Unſerer Fuͤrſtl. e Raſte
Renth⸗Cammer durch Unſere Beambte ein⸗Jeunbie eer
gezogen und verrechnet werden ſolle. )h, dldd ur⸗

Der Fuͤnff und Achtzigſte Punct. rechnet werden.

Brigens iſt zu beobachten / daß bey denen We ſo wohl

Particular-Muͤhl⸗Viſitationen die Muͤhhl⸗ beydenen kani
Schauere zwar / wie bißher / die Schau fuͤrneh⸗ Haupt, Muͤh⸗

len⸗ Viſitation

men / die vorkommende Defecd notiren / und ad die Staaffen

Protocollum bringen / das Protocoll aber her⸗ nſehen.
nach jedesmahls dem Staabs⸗Beambten uͤber⸗
geben ſollen / damit die Straffen hierauf in Con-
formitæt dieſer Unſerer Ordnung angeſetzt / und

das bey Anſetzung ſolcher Straffen gefuͤhrte Pro-

tocoll bey Ambt behalten / auch der Extract
davon als ein Urkund der Rechnung beygelegt
werden moͤge; Was aber die Haupt⸗Viſitation
anbetrifft / hat der Beambte die bey den Parti-

cular-Viſitationen gefuͤhrte Protocollen dem

von Unſerer Fuͤrſtl. Cantzley abſchickenden
Muͤhl⸗Viſitatori jederzeit zu communiciren/
um was fuͤr Fehler und Defect ſchon vor deme .
vorgekommen / darauß erſehen / und ſich dar⸗
nach richten zu koͤnnen.
J 2 Der

36 Muͤhl⸗Ordnung.

Deer Sechs und Achtzigſte Punct.

Be Unſere Muͤhl⸗Ordnung ſolle nicht nur auf de⸗

Die Muͤhl⸗ nen Ambt⸗ und Raths⸗Haͤuſern / und bey Jeder

Ordnung von

den Muͤhl⸗ Muller⸗Zunfft⸗Laden auffbehalten / ſondern auch de⸗

Schauern in nen verordneten Muͤhl⸗Schauern nach der Publication
Verwahrung⸗/ in ihre Verwahrung / zugeſtellt / und ihnen darbey mit
ſelbẽ die Schau Ernſt aufferlegt werden / ſich darinnen wohl zu erſehen /
vorzunehmen. deren gemaͤß die anbefohlene Beſichtigung der Muͤhlen
jederzeit ohne einiges Anſehen der Perſohn auch ohne
Vorwiſſen und Verſehen der Muͤller / ſo offt es die Noth⸗
durfft erfordert / fuͤrzunehmen / und alles auf das treu⸗
lichſte zu verrichten / wie ſie das gegen GOtt dem All⸗
maͤchtigen und Uns als dem Lands⸗ Fuͤrſten / auch ſon⸗
ſten gegen jedermaͤnniglich vermoͤg ihres abgeſchwo⸗

renen Ayds zu verantworten getrauen.

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Muͤhl⸗Lafel. “

Darinnen enthalten / wie ſich der Nund
und Muͤller wegen des Muͤhl⸗Theils gegen einan⸗
der zu verhalten / auch wie die Muͤhlen der Ord⸗
nung gemaͤ»ß gehalten werden ſolle;
——AAAaAls:

MARſtlich : Iſt man dem Muͤller zum Muͤhl⸗Theil zu

D geben ſchuldig / Nehmlich; Von einem Schoͤffet

Kernen abzugerben / und zu Fuhr⸗Kernen zu ma⸗
chen / von gewohnlichem Muͤhl⸗den halben Theil.
Wuͤrde aber ſolcher Kern in der Muͤhlen enabeen⸗ ſo
iſt man mehr nicht / dann das gewohnliche Muͤhl⸗Theil
darvon zu gerben / und zu beuteln pflichlig.
BVon einem jeden Schoͤffel Kernen / Waitzen oder

Rocken.

Einem halben Schoͤffel.
1. Simri.

Oder nach Proportion das Gewicht wiederum zu lieſ⸗
fern ſchuldig an gut Meel / nebſt dem Abgang und Kleyen;
Oder auch dargegen iſt der Muͤller für Einen jeden
Schoͤffel verrichten Kernen oder Waitzen der Kauff⸗
manns⸗guth / dem Kunden zu lieffern ſchuldig / gebeutelt
Meel zu Hauß⸗Brod / auf das wenigſt Zwoͤfff geſtrichen
Kleyen, ⸗ ⸗ ⸗ 2⸗ Einn gehaͤufft Simri.
Von Einem halben Schoͤffel Kernen Mehl / 6. Srj.
Kleyen/ —2 Ei0rn halb Simrj.
Drey Simri Kernen / Mehl ⸗ Vierthalb Simri.
Kleyen ⸗ ⸗ ⸗ anderthalb Vierling.
2. Simri Kernen / Mehl ⸗ SrGimri.
inei Kernen / Mell; ⸗ anderthalb Eimtt.
delchen/ * d⸗ Eiin halben Vierling.

K Wollte

32 MHuͤhl⸗Lafel.

Woollte aber der Kund das Meel gern ſchoͤner / und
mehr Kleyen haben / das ſtehet Ihme frey. Doch wann
die Frucht ſo gut waͤre / daß ſie mehr gebe / wie bey gu⸗
ten Jahren geſchehen kan / iſt der Muͤller bey ſeinen
Pflichten und Ayden / ſolches dem Kunden wie in dem
70. Puncten der Muͤhl⸗Ordnung ausdruckentlich ver⸗
meldt / zu geben ſchuldig.

Item von Einem Schoͤffel rauher Gerſten / zu Koch⸗
Gerſten zu machen / iſt man mehr nicht ſchuldig / als
den Achten Theil / nehmlich ⸗ ⸗ Ein Simrj.
Eiuinem halben Schoͤffel / ⸗ Zwey Bierling.
2. Simri. ⸗ Ein Vierling.
1. Simrii. ⸗ Ein halben Vierling.
Hingegen iſt der Muͤller dem Kunden an gemeiner ge⸗
machten Koch⸗Gerſten zu lieffern ſchuldig / von einem
guten Schoͤffel rauher Gerſten / ſo Kauffmanns⸗gut
ſeyn ſolle / zu geben. Drey Simri. Doch alles na
Ausweiß der Fuͤrſtlichen Muͤhl⸗Ordnung. .
Und ſolle der Abgang von der Gerſten ſowohlen als
auch vom Mueßmeel dem Muͤller bleiben.
Von Einem Schoͤffel rauher Gerſten / wann der zu
Koch⸗Gerſten geſtampfft wird / ſolle der Muͤller dem
Kunden bey nahem gemachte Gerſten geben ⸗
2£ 2 2 2 Vier Simri.
Weeilen aber auf den Mahl⸗Muͤhlen der Abgang et⸗
was groͤſſers / ſolle auf ſolchen Fall der Muͤller ihme dem
Kunden auf das allerwenigſt Drey Simri / und etwas
mehrers / uͤber ſein gebuͤhrenden Muͤhl⸗Theil / bey denen
in der Ordnung geſetzten Straffen / doch alles / nach⸗
deme die Fruͤchten beſchaffen / und wie es ſich an gemach⸗
ten Proben / in jedem Orth den Jahrgaͤngen nach be⸗
funden / auch er der Kund Rbre ſolches zu machen be⸗
Qehren wird / zu geben verbunden ſeen.

Bon der ſchlechtern Frucht / Als Roggen / Waigen /
Dinckel / Gerſien / Einkorn und Habern / zu Schmen⸗

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und
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Muhl⸗Tafel. „

Nehmlich = Simr
4. Simri. 2 „⸗ Zewey Vierling.
- - - Ein Vierling.
Wann der Habern gut / ſolle ein Schoͤffel dem Kun⸗
den über des Muͤllers Lohn / von Dritthalb biß auf

ihre Spreuer alsgleich bey dem Ger

1 Meel zu mahlen / iſt man dem Muͤller zu geben ſchuldig

Von 10. Simri. „ „ 1. Simri.
§. Simi ⸗ ⸗„ 2Vierling.
Dritthalb Simit. ⸗ ⸗ 1 Vierling.

Von den Früchten / als Erbſen / Linſen / Wicken /
Welſch Korn / Bohnen / und dergleichen; zu Schwein⸗
Meel zu mahlen / iſt man ſchuldig den Achten Theil.

Nehmlich von Einem Schoͤffel. -⸗ 1. Simri.

Einem halben Schoͤffel. ⸗ 2. Vierling.
2. Simri. ⸗ ⸗= „ „ „ Vierling.
6.
Von Mußmehl,/ als von Einem Schoͤffel Haber ab⸗

zugerben / und zu Mueßmehl zu machen / iſt man dem

bgang den Achten Theil/
6

Müller ſchuldig / nebſt dem beil,
2 1. Simri.

2. Simri.

Drey / und von Drey biß in die Vierthalb Simri Mueß⸗

mehl alles nach Guͤthe ſolchen Habers heimgeben.

Die Becken oder andere Rall Mubl. Kunden ſollen
Gerben / in die Saͤcke
faſſen / damit dieſelbige nicht untereinander kommen/
wann einer hernach aufſchuͤttet / und einer dem andern
vor Schaden ſeyn / bey Straff 15. Kreutzer.

8

Wann ein Muͤller die Früchten inn⸗ und das Mehl
aus der Muͤhlen fuͤhren muß / ſo ſolle ihme nach dem
Muͤhl⸗Theil das Kleyen⸗ und Spreuer⸗Milter zu neh⸗

men erlaubt ſeyn / aber weiter nicht / bey der in der Ord⸗

2 „
1

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2. 6

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40%e Muͤhl⸗Taftl.

f9.
Ingleichem / ſo der Muͤller die Mühlen abgehoben

und gehauen hat / ſolle er ſie zuvor mit Spreuer / und

mit einem⸗oder auf das wenigſte einen halben Vierling.

Kernen / Rocken oder Gerſten / von ſeiner eigenen Frucht
beſtaͤttigen / und nicht mit dem Buͤhl-Mehl / dem Kun⸗

den nicht eher aufſchuͤtten / biß das Meel ſeines Korns

lauter herab laufft/ damit das Mehl ohnſandig von be⸗
ſagtem Buͤhl⸗Mehl werden moͤge / bey der in der Ord⸗
nung geſezten Straf/ 6. fl. 30, kr.

Io0.

Die Becken ſollen nicht weniger Kleyen / als von Ei⸗

nem Schoͤffel Kernen, — anderthalb Simri.
Einem Schoͤffel Rocken. - 2 2. Simri.
Urnd Einem Schoͤffel Waitzen / Ein Simri und 3.
Vierling machen / wuͤrde einer weniger Kleyen nehmen/
als erlaubt / ſo ſolle jeder Beck und der Muͤller / der es
ihme geſtatten wird / nach Innhalt des 75. Punctens
der Furſtl. Muͤhl⸗Ordnung zur Straff bezahlen. 4. fl.
Uind I. Sollen die Bann-Kunden zu erſt geferti⸗
get / mit dem andern aber dem Sprichwort nach / wer

vor kommt / mahlt vor / gehalten werden / und ſodann
letztens ſolle der Muͤller ſeine Muͤhlen der Ordnung ge.
maͤß jeder Zeit wohl und ſauber einrichten / oder der in

der Ordnung enthaltener Straff

Der

+ ☛ ☛

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Muͤller⸗Ayd. Ar

—S Wülin⸗Ad.

Gon Feder Muͤller / Hau⸗Meiſter / auch Mahl⸗und
Fuhr⸗Knecht / welchem die Hochfuͤrſtl. Wuͤrtember⸗
giſche Muͤhl⸗Ordnung fuͤrgeleſen wird / ſoll einen leibli⸗
chen Ayd mit auffgehebten Fingern zu GOTX dem All⸗
maͤchtigen ſchwoͤren / (was aber die Weiber / Nannbare
Kinder / Buben und Maͤgde / auch alle andere / die in de⸗
nen Muͤhlen wohnen / anbelangt / Unſern Beambten oder

derſelben verordneten Verweſern / auch Burgermeiſtern

und Gericht jeden Orthen Unſers Hertzogthums / Ver⸗
ſpruch thun /) Uns / auch Stadt und Ambt getreu und
hold zu ſeyn / und aller Unſerer Unterthanen / welche zu

gerben oder zu mahlen in die Muͤhlen ſich einfinden werden /

Nutzen und Frommen zu fuͤrdern / dargegen aber allen
Schaden und Nachtheil zu warnen und zu wenden / nach

ihrem beſten Vermoͤgen. Und inſonderheit alle und jede

Punden / ſo in dieſer Unſerer beruͤhrter Hochfuͤrſtl. Nuͤhl⸗
Ordnung begriffen / mit getreuem Fleiß zu halten / dar⸗
unter nicht anzuſehen / Aigen⸗Rutz / Freundſchafft / Feind⸗
ſchafft / Geſchenck oder Gaben / ſondern jedem das Seinig
ordentlich zuſammen heben / und wiederfahren zu laſſen /
bey hoher ohnnachlaͤßiger Straff / und ſich in allem ge⸗
treu / auffrecht / fromm und redlich zu erzeigen / und zu
verhalten / wie ſie das gegen GOtt dem Allmaͤchtigen
getrauen zu verantworten. Ubrigens aber ſollen ſie
Muͤllere ſich mit dem ihnen beſtimmten Milter ſich begnuͤ⸗
gen laſſen / und aigenen Gewalts weder in ihren Hauß⸗
Brauch noch zum Verkauff weiters etwas hinweg neh⸗
men / und ſo ſie einigen Abtrag / Vortheil / Betrug / oder
Schaden ſehen und gewahr wuͤrden / ſolches alſogleich bey
ihren Pflichten der Obrigkeit anbringen / bey jedesmahlig
bu gewarten habender harten Beſtraffung / ſo wahr ihm

42 Beſchluß. —
Der Beſchluß.

erthanen nunmehr aus obberuͤhrter Unſerer verfaßten
Muͤhl n Wtomung zur Genuͤge verſtanden haben / nicht allein aus
was gnaͤdiger und treuhertziger Sorgfalt ſelbige hergefloſſen; ſon⸗
dern auch zu was nutzlichem Zihl und Zweck / ſowohl dem gemei⸗
nen Weſen / als jedem Unſerer Unterthanen/ fuͤr ſich ſelbſt ſie an⸗
geſehen und gemeynt ſeye; So wollen Wir Uns demnach in all⸗
weg verſehen / es werden vorderiſt Unſere Beambte / ſodann Un⸗
ſere Angehoͤrige / und in Summa ein jeder / ſo Uns angewandt /
krafft dieſes Unſers hiermit nochmahlen wiederhohlten ernſtlichen
und endlichen Befelchs / ſich dahin muͤglichſten Fleiſſes bearbeiten /
daß derſelben in allen Articuln und Puncten/ ſo viel ſie deren einen
oder den andern betreffen mag / gehorſame und wuͤrckliche Folge
geleiſtet werde / inmaſſen dann ein jeder vor anbedroheten Straf⸗
fen ſich ſelbſt zu huten wiſſen wird. Doch behalten Wir / als der
Lands⸗Fürſt / Uns / Unſern Erben und Nachkommen/ dieſe und
all andere Unſere Ordnungen nach Geſtalt der Sachen und Gele⸗
genheit der Zeit / auf erforderte Nothdurfft / in einem oder an⸗
derm Puncten jederzeiten zu erlaͤutern und zu verbeſſern / oder

8 andern/ zu mindern oder zu mehren in allweg bevor.
gr dr und geſchehen in Unſerer Haupt. und Kelckene Stadt
eundwigsburg / den 10. Monatho⸗Tag Januarii, nach Chriſti
Unſers Lieben OErrn und Seeligmachers Geburth
gezehlt 1729. Jahr.

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Bnn Wir dann nicht zweifflen / es werden Unſere gehorſame

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Muͤller⸗Ordnung. .

BVon Ottes Wnaden /

Der Roͤmiſch⸗Mayſerl. Majeſtaͤt / deß Geil.
Roͤmiſchen Reichs / und deß Loͤblich⸗Schwaͤbiſchen Creyßes
General-Feld⸗Marechal, auch Obriſter / ſowohl uͤber
Ein Kaͤhhſerlich Dragoner- als Schwaͤbiſch
Creyß⸗Regiment zu Fuß / E.

VBuůgen hiemit zu wiſſen: Demnach Wir für noͤthig be⸗
) funden / bey Publication Unſerer revidirten Muͤhl⸗
Ordnung / auch zugleich die Muͤller⸗Ordnung/ wie
es nehmlich in Unſerm Hertzogthum / bey dem Muͤl⸗
ler-Handwerck / mit denen Meiſtern / Knechten / Lehr⸗
Jungen und ſonſten gehalten werden ſolle / ebenfalls in ein und an⸗
dern Puncten erlaͤutern und erneuren zu laſſen; Als haben Wir
ſolche biß auff weitere Gnaͤdigſte Verordnung folgender geſtallten
confirmiret und beſtaͤttiget: Und zwar .

Erſtlich:

HIn jeder Muͤller / ſo Meiſter werden will / ſolle nicht allein
5 ſeinen Lehr⸗Brieff auffweiſen / daß er dieſes Handwerck
Drey Jahr lang wohl und redlich erlernt / ſondern auch glaubhafft

beſcheinen / daß er Drey Jahr lang darauf gewandert habe.

Zweytens:

☛ auch einer nach befindenden Dingen ſeiner Qualitæten .

halber Meiſter werden wolte / derſelbe ſolle ſogleich bey der

0.

jenigen Zunfft / wohin er gehoͤrig / ſich vor einen Meiſter einſchrei⸗ ſ .

ben laſſen / und alsbald dem Handwerck Swey Gulden zu erle⸗
gen ſchuldig ſeyn. .
A Drit⸗

7◻

2

Muͤller⸗Ordnung.

Ollen ihme daraufhin die Zunfft⸗ und Kertzen⸗Meiſtere / nach
A gelegtem Einſchreib⸗Gelt / gleich das Meiſter⸗Stuct zu ma⸗
chen aufferlegen / nehmlich Swey Muͤhl⸗Stein / Erſtlich einen
zuſammen geſetzten Boden⸗Stein von Fuͤnff Stucken / ferner ei⸗
nen Lauffer / und in ſolchen Lauffer eine Hauen einlaſſen / daß der⸗
ſelbe juſt / eben und gerad lauffe / auch daß die Hauen keine Spaͤnn
tragen doͤrffe; Ebenmaͤßig ein Kumpff⸗ und ein Scheiben⸗Ge⸗
ſchirr mit 5. oder 7. Spindlen austheilen; Deßgleichen ein
Kampff⸗oder Waſſer⸗Rad mit Dreyen geſprengten und geſchrenck⸗
ten Armen aufreiſſen oder machen / und wer kein Kampff⸗ oder
Waſſer⸗Rad machen kan / der ſolle vor das Kampff⸗Rad Sechs
Gulden / und vor das Waſſer⸗Rad Drey Gulden in die Meiſter⸗
Laden erlegen. ðò

Bean Linen Jungen Meiſter etliche Stuck zu machen / von de⸗
) nen verordneten Zunfft⸗und Kertzen⸗Meiſtern aufgegeben
wuͤrde / ſolle ihme 14. Tag / oder laͤngſt Vier Wochen / zu einem
kleinen Werck: Da er aber das Meiſter⸗Stuck in einem groſſen
Werck verfertigen ſollte / ſolle ihme auf 2. Monath Platz darzu

gelaſſen werden.

Ann die erlaubte Zeit verfloſſen / ſo ſolle er ſich bey denen
V Zunfft⸗und Kertzen⸗Meiſtern anmelden / daß ſie ihme ei⸗
nen gewiſſen Tag ernennen / an welchem er ſein Meiſter⸗Stuck auf⸗
weiſen und beſichtigen laſſen ſolle.

, Golen die darzu verordnete Kertzen⸗Meiſtere die Abriß/
„, und das ſo ihme zu machen aufgegeben worden / beſchauen/
„Und wann ſie befunden / daß er das Handwerck recht erlernet /

= „ ſollen ſie ihne vor einen Meiſter auf⸗ und annehmen / auch ein⸗

„ ſchreiben / und keinen um geringen Fehlers willen / vorſetzlich /

zu ſeinem Schaden und Verderben aufhalten / ſondern billiches

„ Nachſehen haben / ſonderlich nach Gelegenheit des Orths auf dem
„ Schwartzwald und andern Waͤlden / da es theils Orthen geringe

Muͤller⸗Ordnung. 3

5 und nur mit einem Gang verſehene Muͤhlwerck hat. Und nach⸗
„ deme an dergleichen Orthen / bey einem / etwan auch Zwey oder
„Dreyen Hoͤfen / eine ſolche geringe Hauß-Muͤhl / ſo die Innha⸗

ich „ bere allein fuͤr ſich gebrauchen / zu befinden/ da dieſelbe das
a⸗ „Mahlen nicht bey dem Muͤller⸗Handwerck / ſondern von ihren
en „Eltern erlernet / ſie ihre Kinder ſolches wieder lehren / und ne⸗
ei⸗ „ben dem Bauren⸗Werck treiben; Als ſollen ſolche Oof⸗Bauxren
er⸗ „weder zu den Lehr⸗Brieffen / noch dem Meiſter⸗Stuck verbun⸗
nn „den ſeyn / oder angehalten / ſondern dieſes beedes allein auf die
e „Müller / ſo von dem Handwerck herkomen / verſtanden werden.
te ae Siebendens:
5 WAnn ein Kertzen⸗Meiſter das Mei . er⸗Stuck in loco,
wo er wohnhafft / beſchaut / ſolle ihme fuͤr die Mahli⸗

Zeit und Bemuͤhung Ein Gulden: Wanmn er aber deßwe⸗
gen ſich uͤber Feid begeben muß / fuͤr die Raiß⸗ und Zeh⸗
rungs⸗Koſten/ auch Verſaumnus / Ein Gulden / Breyſ⸗

e ſig Kreutzer / und weiter nichts paſſiret werden.

„ B aber die Kertzen⸗Meiſter das Meiſter⸗Stuck beſichtiget/
„ und befunden / daß daſſelbe ſo ſchlecht beſchaffen / daß es
„ fuͤr kein Meiſter⸗Stuck Muͤller⸗Handwercks zu erkennen / die ſol⸗
„len Ihne deßwegen wiederum auf ein halbes Jahr ab⸗ und zu⸗

en „ruck weiſen/ jedoch hiebey einige Mißgunſt oder Feindſchafft
i⸗ „ Nicht verſpuͤhren laſſen. 5 „
Meundtens:
Olle der Jun Maſtet / ſo offt eine Zuſammenkunfft zu hal⸗
S ten ange⸗ lellt wüͤr e/ auf Anbefehlen der Ober⸗und Kertzen⸗
3/. Meiſter dem Handwerck umzuſagen ſchuldig ſeyn.
9 Es ſolle keiner / der erſt Meiſter worden / vor einem Jahr kei⸗
8 ‚nen Jungen annehmen und lehren / bey Straff Eines Guidens /
und wo ein ſolcher vor der beſtimmten Jahrs⸗Zeit ange⸗

nommen wird / bile derſeibs bey Straff Zwey Gunden

Muͤller⸗Ordnung.

—

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icht eingeſchrieben / ſondern alsbalden wieder abgeſchafft
werden; Wann aber einer erhebliche Urſachen haͤtte / ei⸗

nen Fungen vor der Zeit anzunehmen / ſolle der Meiſter

um Dispenſation unterthaͤnigſt einkommen; ſo ſolle auch
der / ſo ſein Meiſter⸗Stuck noch nicht gemacht hat / bey Straff
Eines Gulden einen Lehr⸗Jungen anzunehmen nicht befugt ſeyn.

Kilfftens:

S aber ein Meiſter einen Lehr⸗Jungen annehmen wollte / der
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ſolle den Fungen in die Zunfft⸗ oder Ambts⸗Stadt / wo das

Handwerck ſeine Zunfft⸗und Kertzenmeiſter hat / bringen / und

denſelben vor dem Handwerck einſchreiben laſſen. Iſt der Jung
eines Meiſters Sohn / ſo ſolle er 30. Kreutzer erlegen / und der
Meiſter / ſo ihne angenommen / auch ſo viel; Da er aber keines
Meiſters Sohn waͤre / ſollen beede der Meiſter und der Fung /
jeder Einen Gulden Einſchreib⸗Gelt erlegen.

Zwolfftens:

A aber ein Lehr⸗J
Meiſter denſelben wieder vor die Zunfft⸗und Kertzenmeiſter
bringen / und ihne ledig zehlen / und ſollen beede / der Meiſter und
Jung / dem Handwerck jeder Ein Gulden erlegen.

Dreyzehendens:

. .Cnn ein Meiſter einen Jungen ausgelehret und ledig gezehlt /

der ſolle vor einer Jahrs⸗Friſt keinen mehr annehmen / bey
Straff Zwey Gulden.

Vierzehendens:

Ge ſoll auch kein Muͤhl⸗Jung / der erſt von ſeinen Lehr⸗Jah⸗
25 ren ledig gezehlt worden / keinem Muͤhl⸗Herrn / der das
Handwerck nicht erlernt / als Hau⸗Meiſter oder Ober⸗
Knecht / arbeiten / weniger eigene Muͤhl⸗Werck führen / ſondern
zuvor in die Zwey Jahr lang bey den Meiſtern in Arbeiten ſich auf⸗
halten / damit er das Handwerck ergreiffe / und der Muͤhl⸗Herr
ſein Muͤllers Unerfahrenheit halber nicht etwa in Schaden geſetzt
werden moͤge / bey Straff Eines Guldens. gi
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ng ſeine Drey Fahr erſtanden / ſolle der

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Muͤller⸗Ordnung.

Gann ein Muͤller einen neuen Oau⸗Meiſter / Mabl⸗ Kuecht

oder Gerber einſtellt / der auf ein paar Wochen oder
14. Tag arbeitet / ſolle er Meiſter ſolchen ſeinen Knecht bey dem
Handwerck / was Nahmens / und woher er ſeyn möchte / einſchrei⸗
ben laſſen / und ſo er Knecht mit dem Meiſter Wochen⸗Lohn ge⸗
macht / ſolle er das erſte halbe Wochen⸗Lohn / welches der Rei⸗
ſter bey Handen zu behalten / oder im widrigen Fall dop⸗
pelt zu bezahlen / dem Handwerck / zu Erhaltung der Kran⸗

—7

cken und Handwercks⸗Genoſſen in die Laden erlegen / und biß

zum
ͤch ſtkünfftigen Zihl bey ſolchem Meiſter in Arbeit verbleiben /

doch daß dem Reiſter bevor bleibe / nach Handwercks⸗
Gewohnheit ſolen Knecht alle 14: Tag zu erlaſſen.
(SE ſolle auch ein jeder Hau⸗Meiſter/ Mahl⸗Knecht und
V.̈ Gerber / wochentlich ein halben Kreutzer / auf ihrer Zunfft⸗

Stuben / in die darzu verordnete Laden einlegen / die arme Hand⸗

wercks⸗Genoſſen damit zu unterhalten / und ſelbigen damit fort zu
Siebenzehendens:

Icht weniger ſolle ein jeder Meiſter / ſo viel er Knecht hat/
G alle Viertel Jahr / vor jeden wochentlich einen halben
Kreutzer in gedachte Laden getreulich einlieffern / woruͤber dann
die Kertzenmeiſter ordentliche Regiſter / von wem und wie viel je⸗
der Meiſter von ſeiner Knechte wegen gelieffert habe / haben ſollen.

(Ss ſolle kein Muͤhl⸗Jung oder Knecht einen Mahl⸗oder Zoll⸗
Dee ken Reih⸗ abe dann ſein Meiſter⸗ Stuck gemaͤcht /
bey Straff 30. Kreusber.
llen die Kergzenmeiſtere ſambt allen Meiſtern / Knechten/

„ 82 und Jungen chandweras/ in eingehoͤrigem Staht

6 Muͤller⸗Ordnung.

1 5 „und Ambt / alle Jahr wenigſt einmahl/ nehmlich um Johan-
ναν1Ndε⅝οο nis Baptiſtæ, in der Ambts⸗Stadt zu der Haupt⸗Laden
„ über in denen drey Haupt⸗Stäaͤdten Ludwigsburg /
„Stuttgardt und Tuͤbingen / wohin ſie gewwieſen / alle
„drey Fahr durch einen Deputirten / welcher zu bevoll⸗
„maͤchtigen / und deme das Leeg⸗Gelt mitzugeben / auf
„der Mit⸗eiſtere Koſten / ſo nicht aus der Laden zu
„Nehmen / mit Vorwiſſen der Fuͤrſtlichen Beambten zuſammen
„kommen / und bey Straff Vier Gulden / Gnaͤdigſter Herrſchafft
„ und dem Handwerck den halben Theil zu erſtatten / unfehlbar
„erſcheinen / da dann vorderiſt die neu⸗publicirte Muͤhl⸗Ord⸗
„nung neben dieſer Handwercks⸗Ordnung verſtaͤndlich vor⸗ und
„abgeleſen / zu ſolchem Ende auch gedachte Muͤhl⸗ und Müller⸗
„Ordnung in jeder Stadt⸗ und Ambts⸗Laden verwaͤhrlich auff⸗
„gehalten werden / und darauf die Kertzen⸗ und Laden⸗Meiſtere
„ ihres Einnehmens und Ausgebens halber / allwegen auf gedach⸗
„te Zeit / in Beyſeyn des Juͤrſtl. Beambten / und des von Obrig⸗
„keit wegen darzu verordneten Obmanns / dem Handwerck or⸗
„dentliche Rechnung erſtatten ſollen.

Zwantzigſtens:

8, We dann von jedes Orths Beambten / auch Burgermeiſtern
„ dy und Gericht / gedachtem Handwerck aus ihrem Mittel ein

„Obmann verordnet werden ſolle / welcher ſeine Auffſehere zu ha⸗

„ ben / daß denen allegirten Ordnungen nachgelebt / und derjeni⸗
„ ge / ſo darwider gehandelt / abgeſtrafft / zu dem Ende bey ob⸗
„ gedachter Zuſammenkunfft bey Meiſter und Knechten nach be⸗
„ſchehener Ableſung der Ordnungen deßhalben eine Umfrag ge⸗
„ halten / und wo ein oder anderm etwas ſtraffbahres bewußt /
„ ſolches von demſelben angezeigt werden ſolle.

Lin und Zwantzigſtens:
W* Rd damit das Handwerck erhalten werden moͤge / ſolle von

jedem Meiſter in die Particular-Laden Jaͤhrlich 8. kr.

in die General- oder Haupt⸗Laden aber 10. Kr. gelegt
werden; Wo aber ein Muͤhl⸗Herr ſein Muͤhl⸗Werck durch Knecht
fuͤhrete / ſolle der Muͤhl⸗Herr gleichfalls reſpective 8. und 0. Kr.

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„der ſolle deßwegen Straff crlegen⸗ Fuͤnff Gulden.

AKhuͤller⸗Ordnung.

erlegen ſchuldig ſeyn / welches Geld die Kertenmeiſtere ihrer
„Rechnung einverleiben ſollen. 1

Zwey und Zwanßzigſtens:

SES ſollen auch die Kertzenmeiſter und der Stuben⸗Vatter auf

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Des der Muͤller Zunffts⸗Stuben / einem jeden Muͤller / der Knecht
beduͤrfftig / auf deſſen Zuſchreiben oder entbiethen / einen Knecht
n ſchicken ſchuldig und verbunden ſeyn / und da dergleichen Knechte
auf der Stuben vorhanden waͤren/ ſoiten ermeldte Kertzenmeiſter
und Stuben⸗Vatter allwegen den aͤlteſten/ ſo um Knecht zuerſt

geſchrieben / hierinn am erſten bedencken / und ſie vor allen andern

befoͤrdern.
Drey und Zwantzigſtens:
„(GAnn ſich unter den Meiſtern und Knechten etwa Brirei,
keiten zutruͤgen / deren ſie ſich nicht vergleichen koͤnnten /
„ ſollen ſie ſolches vor ihren von Obrigkeits wegen verordneten
„Obmann und die Kertzenmeiſtere bringen / welche die ſtrittige
„Sache / da ſie nicht ſonders erheblich / allein / oder mit Zuzie⸗
„ hung etlicher Meiſtere von dem Handwerck eroͤrtern / oder wann

„ ſelbige von Wichtigkeit / fuͤr den Fuͤrſtl. Beambten / auch Bur⸗
„germeiſter und Gericht ſelbiger Ambts⸗Stadt weiſen ſollen / nach

„ Anleitung Fuͤrſtl. Lands⸗Ordnung pag. 290.

Dier und Zwanßzigſtens:

O ein Knecht / er ſeye ein Haumeiſter / Mahl⸗Knecht oder
Gerber / eines Diebſtahls uͤberwieſen wuͤrde / der ſolle von

„SVogten / Burgermeiſter und Gericht ſelbigen Orths von Herr⸗

„ſchaffts wegen geſtrafft / auch uͤber die ausgeſtandene Straff /
„weder in demſelbigen Ambt / da er den Diebſtahl begangen/

noch auch in einer auſſer dem Ambt Ein biß zwen Stund

derſenigen / worinn er geſchafft / nah gelegen Muͤhlen /
„ ein gantzes Jahr lang bey keinem Meiſter in Dienſten geduldet /

auch nach Beſchaffenheit des Verbrechens einige Zeit aus
dem Land zu wandern / und beſſeres Zeugnus mitzubrin⸗
„gen angewwieſen werden; welcher Meiſter aber / dem die
„Sach bewußt / ihne den Knecht von neuem annehmen wuͤrde /

Fuͤnff

8s ABuͤller⸗Ordnung.
PBuͤnff und Zwantzigſtens:

„ ES viel die hievornen bey einem oder andern Puncten inſe⸗
„AO rirte und geſetzte Straffen belangt / weil dieſelbe alle ge⸗
„ring / und keine uͤber Ein Gulden ſich belaufft / ſolle nach Inn⸗
„halt des Fuͤrſtl. General-Reſcripts de Anno 1608. der halbe
„Theil ſolcher Straffen dem Handwerck in ihrer Laden und zu ih⸗
„ rem Beſten verbleiben/ der andere Halb⸗Theil aber Jaͤhrlich
„bey der Rechnungs⸗Abhoͤr in den Armen Kaſten ſolcher Amts⸗
„Stadt gelieffert werden. —

Sechs und Zwantzigſtens:

, Ge auch Ein oder Zwey Aembter / die einander nah gelegen /

„DA und an Muͤllern nicht uͤberſetzt waͤren / ſich vereinigen / und
„ die beede Ordnungen miteinander halten wolten / ſolle ſolches
denenſelben unbenommen ſeyn. Endlich und

Siieben und Zwanzigſtens:
Olle dieſe Ordnung alle Jahr Zwey mahl auf der Zunfft⸗Stu⸗
GS ben / als um ebri Saarnns, in uef Mei⸗
ſter / Knecht und Jungen / abgeleſen werden / damit ſelbige in maͤn⸗

niglichs Wiſſenſchafft kommen / und niemand ſich mit der Unwiſ⸗
ſenheit entſchuldigen koͤnne.

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