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 Beilage zu Nr. 163, 163 N125 10247340 021 IIIIIIIIEIIINIIIAIII UB Tübingen D J +☛n ei da iiſr eimauee, efinden hein de Streit, noch nenn n, und der Wen wrcden, glen he ſeige Beſnmnungen n Khung ſc ur n ⸗ chen, ſtaen Mencen en geſegt hine en⸗ en wünſchen, die tade geweſen. tde, dievondicſem Var⸗ gen waren, noch ⸗ n ſalchen Vorvond der Een Feliton md unte dirch endere Fänt⸗ en in Keieg n teri⸗ 14 des Ne Scha N t We ſnſ, rtan den Deſein tn ſnen un h e Wd e ee Derfcmn a, 4 ine N , ißr Trtvnen ℳ uj ie dr nin fihe Lennctene Nebt⸗ wie an e Ilius n ſeeen wot⸗ en un ,filmet⸗ un lmnſ e atnen 1 ngt len, 4 iſgn de ar tei nn a Neiched t. e e m 667 Beilage zum 163. Stuͤk. — hfhh— Beſchreibung eines Abyſſiniſchen Gaſt⸗ mahls *) In der Hauptſtadt, wo man vor jedem ploͤz⸗ lichen Ueberfall jederzeit ſicher iſt, oder auf dem Lande und Doͤrfern, wenn der beſtaͤndige Re⸗ gen die Thaͤler ſo unwegſam gemacht hat, daß kein Pferd mehr durchkommen kan, oder man ſich nicht weit vom Hauſe wagen darf, aus Furcht von einem ploͤzlichen Regenguß uͤberfal⸗ len und weggeſchwemt zu werden, der durch ploͤzliche Regenſchauer auf den Gebirgen entſteht; kurz, wenn der Abyſſinier ſagen kan, daß er ſicher in ſeinem Hauſe iſt, und Schild und Speer an der Wand haͤngen, ſo verſamlet ſich eine zahl⸗ reiche Geſelſchaft von den beſten Familien und beiderlei Geſchlecht, der Hoͤfling vom Hofe, oder der Buͤrger aus der Stadt, um zwiſchen 12 und 1 Uhr gemeinſchaftlich mit einander zu ſpeiſen. Mitten in einem groſen Zimmer wird ein lan⸗ ger Tiſch geſezt, und Baͤnke umher fuͤr die ein⸗ geladenen Gaͤſte. Tiſche und Baͤnke haben die Portugieſen unter ihnen eingefuͤhrt. Ehemals bediente man ſich auf dem Boden ausgebreiteter Ochſenhaͤute, ſo wie es noch izt auf dem Lande Sitte iſt, oder wenn ſie zu Felde ziehen. Man fuͤhrt alsdann einen Ochſen oder Kuh, oft auch mehrere, nachdem die Geſelſchaft groß iſt, dicht vor die Thuͤre, an den Fuͤſſen feſtgebunden, und legt darauf folgendermaſſen davon vor. Die ſtarke Fetthaut, welche unter dem Halſe herab haͤngt, wird bis auf das Fett, woraus ſie faſt ganz beſteht, eingeſchnitten, und einige kleine Blutgefaͤſe geoͤfnet, ſo daß nicht mehr als 6 oder 7Tropfen Blut auf die Erde fallen. Hiebei ha⸗ ben die grauſamen Moͤrder keinen Stein, keine Bank, keinen Altar, worauf der Kopf des ar⸗ *) Aus den ſo eben erſchienenen Reiſen von Bruce: Travels to discover the ſource of the Nile. § Vol. 4. Losd. 1790. Die Erzaͤlung, welche wir aus dieſem merkwuͤrdigen und ſchon lange ſehnlichſt erwarteten Werke ausſchreiben, hat wahrſcheinlich die Aufmerk⸗ ſankeit der Leſer vor allen andern angezogen. Man hat an der Wahrſcheinlichkeit derſelben hin und wieder zweifeln wollen; verſchiedene dieſer auſſerordentlichen Umſtaͤnde werden indeß von fruͤhern Schriftſtellern be⸗ ftaͤrigt. Der beruͤhmte Doktor Cambpell ſagt zum Bei⸗ ſpiel in einer von ihm unter dem Titel: The Travels ef Edward Brown, Eiq. formerly a Merchant in London &c. 2 Vol. 12. 1753. geſchrüebenen Reiſebe⸗ ſchreibung folgendes: „ Ihre (der Abyſſinier) Haͤuſer ſind nicht beſſer als Huͤtten, und ihr Geraͤtbe beſteht in einem niedrigen Tiſche, einigen wenigen Matten und einem Fell zum Schlafen. Ihre Schuͤſſeln und Teller ſind von einem ſchwarzen irdenen Geraͤthe, und werden nur blos bei den Vornehmern zgefunden. Der gemeine Mann macht eine Art breiter duͤnner Kuchen, welche ſie ſehr zaͤhe baken. Dieſe bringen ſie auf den Tiſch, legen ihr Fleiſch darauf, wiſchen auch wohl thre Haͤnde damit ab, und geben ſie alsbann ihren Sklaven oder Weibern zu eſ⸗ ſen. In jeder andern Hinſicht ſind ſie gleich del kat, d. h. gar nicht. Das groͤſte Lieblingseſſen in Abyſſinien iſt rohes Rindfleiſch, wovon ſie ein ganzes Viertel auf den Tiſch bringen, warm, wie es von dem Dhiere geſchnitten iſt, nebſi einer Blaſe, oder einem irdenen Geſchirr mit Galle angefuͤllt, welche ſie mit Pfeffer und Salz vermiſchen, und das Fleiſch darauf mit ta⸗ tariſcher Gierigkeit hineintunken. Sie bereiten ſich auch eine Art Senf aus dem Milchſafte (Chylus) den ſie im Magen des Viehes finden, und mit Salz und Pfeffer vermiſchen. Und das nennen ſie obendrein noch eine Seltenheit, weil ſie ſelten einen hinlaͤnglichen Vorrath von Pfeffer zu gehoͤriger Zubereitung dieſer Bruͤhe haben. “ Man ſchlieſſe aus dieſer einfachen und rohen Lebens⸗ art indeß nicht, daß der Reiſende in Gefahr gerathen wuͤrde, bei den Abyſſiniern Mangel zu leiden. Im Gegentheil wird hier vielleicht beſſer fuͤr ihn geſorgt, als in irgend einem andern Welttheile, ſowohl in Rukſicht auf Geſeze und Recht, als Freundſchaft und milde Gaſtfreiheit der Einwohner. Sobald ein Rei⸗ ſender in irgend einem Dorfe ankomt, ſieht er ſich mach dem bequemſten Hauſe oder Huͤtte um, geht un⸗ werzaglich hinein, und befindet ſich daſelbſt ehen ſo be⸗ hinglich, als waͤre er bei ſeinen naͤchſten Verwandten. Der Herr des Hauſes ſchikt darauf augenbliklich zu ſeinen Nachbarn, und zeigt ihnen an, daß er einen (Haſt habe; worauf ſie gleich alles hinſchiken, was zur (Erquikung des Fremden beitragen, und jedes ſeiner Heduͤrfniſſe befriedigen kan. Denn ſolte er klagen, („ wuͤrde der Statthalter der Provinz ſie um noch ein⸗ mal ſo viel beſtrafen. Allein der Abyſſinier hat ein Hert voll edler Großmuth gegen Reiſende, und hoͤchſt ſelten hoͤrt man von Beiſpielen einer ſolchen Klage. 163 bis men Thiers gelegt werden koͤnte; doch was fage ich, Moͤrder? — Sie verdienen den Na⸗ men nicht, da ſie nicht ſo viel Menſchlichkeit be⸗ ſizen, dem ungluͤklichen Schlachtopfer das Leben zu nehmen; im Gegentheil — ſie erhalten ihm daſſelbe ſo lange, bis es ganz aufgezehrt iſt. Sobald ſie, ihrer Meinung nach, das moſaiſche Geſe; erfuͤlt, und 6 bis 7 Blutstropfen vergoſ⸗ ſen haben, ſo fallen zwei oder auch mehrere uͤber den Ruͤken des armen Viehes her. Jede Seite des Ruͤkgrades wird bis durch die Haut eingeſchnitten, worauf ſie das Fell bis mitten auf die Rippen und Lenden mit den Fingern ab⸗ ſtreifen und geradezu wegſchneiden, wo es ſich nicht den Augenblik loͤſet. Alsdann wird aus den Lenden alles Fleiſch in groſſen vierekigten Stuͤken abgeſchnittzen, ohne Knochen und viel Blutvergieſſen. Das ſchrekliche Gebruͤlle des ar⸗ men Thiers iſt fuͤr die Geſelſchaft das Zeichen, ſich zu ſezen. . Statt der Teller werden vor jeden Gaſt runde Kuchen gelegt, wenn ich ſie ſo nennen kan, un⸗ gefehr noch einmal ſo dik, als ein Pfannkuchen, oft auch diker und zaͤher, die aus einem unge⸗ ſaͤuerten, jedoch etwas ſaͤuerlichen, gar nicht unangenehmen und leicht zu verdauenden Brode beſtehen, das aus einem Korn gebaken wird, welches ſie Teff nennen. Es hat verſchiedene Farben, von ſchwarz bis zu dem weiſſeſten Wei⸗ zenbrode. Drei oder vier dieſer Kuchen werden gewoͤhnlich vor einem jeden Gaſt oben auf zum eſſen hingelegt, und 4 oder; vom gewoͤhnlichen und ſchwarzen Brode darunter, die der Herr braucht, um ſeine Finger daran abzuwiſchen, . 66 und die der Bediente nachher zu ſeinem Mi⸗ tagsmahle erhaͤlt. Zwei oder drei Diener treten darauf herein, ein jeder mit einem vierekigten Stuͤk Fleiſch auf der bloſſen Hand, das ſie auf Teffkuchen legen, welche vorher zu dieſer Abſicht auf den Tiſch ge⸗ ſezt ſind, wo ſich kein Tiſchtuch oder irgend ei⸗ ne Art von Bedekung befindet. Um dieſe Zeit nimmt jeder Gaſt ein Meſſer zur Hand; die Maͤnner ihr groſſes gekruͤmmtes Kriegsmeſſer, und die Weiber kleine Taſchenmeſſer. Den Beſchluß naͤchſtens. Anzeigen. I. Teutſch, Gaſtgeber zur Lucern (oder ſogenannte 4 Herrenſtube) hat die Ehre, dem Publikum bekant zu machen, daß ſein Gaſthof neu erbauet, und er nunmehro Fremde logiren kan, und verſpricht gute Bewirtbung. Haͤlt auch fremde Weine, ins Groſſe und Kleine. 2 Von dem ſchon lange beruͤhmten gefaͤrbten Tuſch zur feinen Malerei und Illuminier⸗Kunſt, wie auch ganze Aſſortiment gefaͤrbte Stifte zum Zeichnen, hat Hr. Treuttel, Handelsmann in der langen Straſ⸗ ſe, Nro. 155§. gegen dem Spiegel hinuͤber, wieder eine friſche Sendung erhalten, bei welchem gedachte Artikel um die bekannte billige Preiſe zu baben ſind; nebſt deſſen gewoͤhnlich fuͤhrenden Seiden⸗Wagren, als gold⸗ und ſilbernen Spizen, Point Eſpagnen zu Hauben, aller Sorten Gold und Silber zum ſtiken, wie auch Bettfedern, Pflaum, Eiderdunen, Bar⸗ chent, in ganzen Stuͤken und Ellen weis, drabandiſch fein flaͤchſen LTuch fuͤr Bette, alles in billigſten Preiſen. In dieſem Kurier, kaas, taͤglich erſcheint, Publikum, der nun in Straßburg mit franzoͤſiſcher Freiheit gedrukt wird, und, auſſer Sonn⸗ mwerden alle Anzeigen und Nachrichten, welche man dem in⸗ und auswaͤrtigen Kraft deſſen weit⸗ und breiten Umlauf in Stadt und Land und in der Fremde, zu wiſſen zu thun wuͤnſcht, fuͤr billige Bezahlung aufgenommen, und auch in den franzoͤſiſchen Courrier, der gleich⸗ fals ſechsmal in der Woche ausgegeben wird, auf Begehren eingeruͤkt. Die politiſchen Nachrichten, bei welchen die Sizungen und Dekrete der N. V. und die wichtigen Begebenheiten in Frankreich in der aller⸗ erſten Neuheit, wo nicht der vornehmſte Gegenſtand ganz und in einer weitlaͤufigen Ausdehnung, doch in einem kraftvollen Auszug, ſind, und dann die Nachrichten aus Norden und Oſten aus ſichern Quellen ge⸗ zogen und mitgetheilt werden, werden durch die Einrükung fremder Anzeigen nicht vermindert, ſondern durch Extrablaͤtter, ſo oft der Fall iſt, der Treuttelſchen Buchhandlung Nro. I15. zaͤhrlich; der Trager⸗ und Bothenlohn oder daz oder Traͤgern in ſehr billigem Verhaͤltniß verabre det. . Man meldet ſich deswegen fuͤr Teutſchland, auf dem Poſtamt zu Kehl und auf allen uͤbrigen Poſtaͤm⸗ tern, die ſich darob mit dieſem verſtehen; für die Schweiz, auf dem Poſtamt zu Baſel, und bei Hen⸗ Serini, Buchhaͤndler. erſezt. Thas Buͤreau iſt zu Straßburg in der langen Straſſe, in 5 . —–— . 8 . Man abonnirt ſich daſelbſt fuͤr den Preiß vons Gulden Poſtporto, wird mit den untergeordneten Niederlagen 8 — ſtnice nelug og m. tn ſet melag hſt 1ancen hie ſuig tan ne diſmn in 6 atur inn ſri nnr ſ dinfnd ann w mnii tin/ u, ⸗ ie Aa fen in uri 1 enndntna em utmi in onaſtn mſla ek an, A wnin inmnbdot an, In ihin r rſſer nui y n “B ud ie fr iliß ℳi õ 1 mer innn Nomniſig herttſeunen ,Vt un 9 1immEnit, und aiua ,ee 6 ſrin Ni e afe Diſn n I enttnglic dad fang ii ſſene oens Puctdonn ennn ude Neft wen pimn ded ufttint er, und ne ſtiha u g Dmnstartat gegen mm int, uu eoden Neihn Eil Feiiß zviummmn, mn unn guna uecn in den Al 1 Dmr imn ie Herſer, d⸗ ſntüſdn zan beſcet Di ithſn, M el ſe geſtt fggninheit, nmn eh ſoe leek Ejl cnne Gle dum An itt m ſben Se Nl t iiiun Dictnzine, ; Garh nme Petr Nd ch ne der Ver, Glen he nungen e n n ant 69 Merſche e En 1,de beide dicſem Va foh h Porwond de und unter dere Nante n berwi. Schaart der ſnſt n Goſez unn n anch Gn n, de neuat 6 Verffon id tinet den nd Muctin Greken n N M Ha⸗ / SBllchet ittntg ſch kennen ein Sie wgent die En⸗ Reiche nt ig ſcue egener dſi⸗ oſen Vrigee⸗ ſttehen in⸗ ,eindure⸗ mig innt delbcen Gin, Ne Nir, WWer ee ſſind TNNNNNNNNEE 1 2 3 4 5 667 Beilage zum 163. Stuͤk. 2 Beſchreibung eines Abyſſiniſchen Gaſt⸗ mahls*) . In der Hauptſtadt, wo man vor jedem ploͤz⸗ lichen Ueberfall jederzeit ſicher iſt, oder auf dem Lande und Doͤrfern, wenn der beſtaͤndige Re⸗ gen die Thaͤler ſo unwegſam gemacht hat, daß kein Pferd mehr durchkommen kan, oder man ſich nicht weit vom Hauſe wagen darf, aus Furcht von einem ploͤzlichen Regenguß uͤberfal⸗ len und weggeſchwemt zu werden, der durch ploͤzliche Regenſchauer auf den Gebirgen entſteht; kurz, wenn der Abyſſinier ſagen kan, daß er ſicher in ſeinem Hauſe iſt, und Schild und Speer an der Wand haͤngen, ſo verſamlet ſich eine zahl⸗ reiche Geſelſchaft von den beſten Familien und beiderlei Geſchlecht, der Hoͤfling vom Hofe, oder der Buͤrger aus der Stadt, um zwiſchen 12 und 1 Uhr gemeinſchaftlich mit einander zu ſpeiſen. Mitten in einem groſen Zimmer wird ein lan⸗ ger Tiſch geſezt, und Baͤnke umher fuͤr die ein⸗ geladenen Gaͤſte. Tiſche und Baͤnke haben die Portugieſen unter ihnen eingefuͤhrt. Ehemals bediente man ſich auf dem Boden ausgebreiteter Ochſenhaͤute, ſo wie es noch izt auf dem Lande Sitte iſt, oder wenn ſie zu Felde ziehen. Man fuͤhrt alsdann einen Ochſen oder Kuh, oft auch mehrere, nachdem die Geſelſchaft groß iſt, dicht vor die Thuͤre, an den Fuͤſſen feſtgebunden, und legt darauf folgendermaſſen davon vor. Die ſtarke Fetthaut, welche unter dem Halſe herab haͤngt, wird bis auf das Fett, woraus ſie faſt ganz beſteht, eingeſchnitten, und einige kleine Blutgefaͤſe geoͤfnet, ſo daß nicht mehr als 6 oder 7 Tropfen Blut auf die Erde fallen. Hiebei ha⸗ ben die grauſamen Moͤrder keinen Stein, keine Bank, keinen Altar, worauf der Kopf des ar⸗ *) Aus den ſo eben erſchienenen Reiſen von Bruce: Travels to discover the ſource of the Nile. § Vol. 4. Lond. 1790. Die Erzaͤlung, welche wir aus dieſem merkwuͤrdigen und ſchon lange ſehnlichſt erwarteten Werke ausſchreiben, hat wahrſcheinlich die Aufmerk⸗ ſamkeit der Leſer vor allen andern angezogen. Man hat an der Wahrſcheinlichkeit derſelben hin und wieder zweifeln wollen; verſchiedene dieſer auſſerordentlichen Umſtaͤnde werden indeß von fruͤhern Schriftſtellern be⸗ ſtaͤtigt. Der beruͤhmte Doktor Cambpell ſagt zum Bei⸗ ſpiel in einer von ihm unter dem Titel: The Travels ef Edward Brown, Eiq. formerly a Merchant in London &c. 2 Vol. 12. 1753. geſchräebenen Reiſebe⸗ ſchreibung folgendes: „ Ihre (der Abyſſinier) Haͤuſer ſind nicht beſſer als Huͤtten, und ihr Geraͤtbe beſteht in einem niedrigen Liſche, einigen wenigen Matten und einem Fell zum Schlafen. Ihre Schuͤſſeln und Teller ſind von einem ſchwarzen irdenen Geraͤthe, und werden nur blos bei den Vornehmern gefunden. Der gemeine Mann macht eine Art breiter duͤnner Kuchen, welche ſie ſehr zaͤhe baken. Dieſe bringen ſie auf den Tiſch, legen ihr Fleiſch darauf, wiſchen auch wohl ihre Haͤnde damit ab, und geben ſie alshann ihren Sklaven oder Weibern zu eſ⸗ ſen. In jeder andern Hinſicht ſind ſie gleich del kat, d. h. gar nicht. Das groͤſte Lieblingseſſen in Abyſſinien iſt rohes Rindfleiſch, wovon ſie ein ganzes Viertel auf den Diſch beingen, warm, wie es von dem Thiere geſchnitten iſt, nebſi einer Blaſe, oder einem irdenen ffNN 6 7 Geſchirr mit Galle angefuͤllt, welche ſie mit Pfeffer und Salz vermiſchen, und das Fleiſch darauf mit ta⸗ tariſcher Gierigkeit hineintunken. Sie bereiten ſich auch eine Art Senf aus dem Milchſafte (Chylus) den ſie im Magen des Viehes finden, und mit Salz und Pfeffer vermiſchen. Und das nennen ſie obendrein noch eine Seltenheit, weil ſie ſelten einen hinlaͤnglichen Vorrath von Pfeffer zu gehoͤriger Zubereitung dieſer Bruͤhe haben.“ Man ſchlieſſe aus dieſer einfachen und rohen Lebens⸗ art indeß nicht, daß der Reiſende in Gefahr gerathen wuͤrde, bei den Abyſſiniern Mangel zu leiden. Im Gegentheil wird hier vielleicht beſſer fuͤr ihn geſorgt, als in irgend einem andern Welttheile, ſowohl in Rukſicht auf Geſeze und Recht, als Freundſchaft und milde Gaſtfreiheit der Einwohner. Sobald ein Rei⸗ ſender in irgend einem Dorfe ankomt, ſieht er ſich mach dem bequemſten Hauſe oder Huͤtte um, geht un⸗ werzuͤglich hinein, und befindet ſich daſelbſt ehen ſo be⸗ henglich, als waͤre er bei ſeinen naͤchſten Verwandten. Der Herr des Hauſes ſchikt darauf augenbliklich zu ſeinen Nachbarn, und zeigt ihnen an, daß er einen (Haſt habe; worauf ſie gleich alles hinſchiken, was zur (Erquikung des Fremden beitragen, und jedes ſeiner Bedürfniſſe befriedigen kan. Denn ſolte er klagen, [d wuͤrde der Statthalter der Provinz ſie um noch ein⸗ mal ſo viel beſtrafen. Allein der Abyſſinier hat ein Hern voll edler Großmuth gegen Reiſende, und höoͤchſt ſelten höoͤrt man von Beiſpielen einer ſolchen Klage. 19 20 21 22 cdreeennnnennnnnnnennnnrnnnennnnn 13 14 15 16 17 18 12 8 7 ngggngnngngengnneennnengnennrnnn 6 rnrugnnnnnnn, 4 5 3 TKFꝭ N 8 9 10 11 NHNNHNe 12 13 14 TENEIN IIIIII NI 15 16 8 „ Copyright 4/71999 VXyMaster Gmbhi wwW.yXymaster. com A 1 Euroskala Offset VierfarbSelector Standard*-