FoIII81_qt-4_025 Provided by University Library of Tübingen Transcribed with Tesseract

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 Rapport Fait à la Séance du Comité d'Agriculture & de Commerce, du 24 Novembre 1790, par M. H... Député de H... Membre de ce Comité, & de celui de Salubrité, du Mémoire des Prieur, Juges-Consuls & Armateurs de Granville, renvoyé à ce Comité par celui de Salubrité, le 20 du même mois, tendant à ce qu'il soit décrété sans délai: Que la Morue, les Maquereaux, Sardines & Harengs de Pêche Française, pourront être salés avec du sel étranger Hell, François Joseph Antoine de = E e Ps > ccl = & £ s, '&. = = A 2 \f:.\l 2 —*n r 2 £ % e > d Ss È. p y Tap E À cs \ ææ% P d Éz ° & % “2et é p ae * à f ? %.… v Ÿ we “ & 5 .…m é «…@— %, 3 ; 22e e @ Ÿ > pas _*., e d * 3 7 w +R 5 J({ a…M ë A T sF F Ÿ # é e e = 20P07 ds N n » f \ F 7 d P 4/ -A, J â ®. …... srr _ À Æ e T æ f, f 0 = qe B XE sve . e « P >. .. — su d X ; Altntes P A 240 = $ f u ë. ® E Ë S ; Ü e 84 ds P % F 2n } — e » L un p W e uù aet ‘ P * va A 20> OÆ & s4 2 £ p G, “ ue 6s ,…w.. & % p ate %, 1> T À <PanÉ % A 290" s#. w k * f 63 & ps 19 * »Y d “n P < = 1fi…hr Es * 4 us ü — -S e e Æ 4 e à %, 4 P P = Pn Ls ce _—s —E æ - PNS Es S + e cf, e ° d = An …Uwa«\\...\… B es — >x E = ©s u Fpt —2 0 k =c v = se S e é Ls ps sx vx s49 =n e "rc IZ r ÿ 6Vf L f # k 4 p LA ( —— W vn jr ; Ln $" 4 14 jhied ’2Ü 4|rJL A/"l« fan l£fl u Jj euf l L W k 44 Q | q # , n P uf T A e (, 4Q A s, brtolr# _ — p Dbayoi oer ” M 14 Ln rh d Ÿ[’MÆN““‘I Ll (, U ‘}:«îfJ« P p 17 } n b MH é e Gorfab d 4 la m . u u VMU &o Î, r:æ%:£«…yr qn 75h IrIJ dui | WMA{ïM ' f MfljÀA&Î “ILNA, éc 1909 n N12<510247580 021 su d us A es / wv OLULCELATL ULR Y4 u uy MM p J'“uflf,,_ "[ / / d = deus Q d , éc s5 …c t t n L -,_...—@rW.——_—,Â. cd [ ’. 4 Hs « phodisa) d Toqrr …ï$‘ Ces - @Jü/j/&)@ , £*ïî7 $ A ,—s/fiv«m%«%W 8 Soifo 6 UIs E GS (Éy —Pn € X van”<%{’*äïf*Ëffiëe ce *%a£*z&näv füflü*fl%pfl7{?â% / Çes 1 0 ‘ ÛV%‘W ue 7 & CC TS v phcet, UNF OV . b (Cu se Ponfnt ce ph GS @r X UE E G C SUNY 4mfl1<‘”’”"'(?'fi,‘ PU TS {}/Ÿ . : Ct R CΓV . “ '6 e æ eF C E e 700 UE Drepehee F Le /r/WO@<} 3 . 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H- 4 dn soie antel ü.. cenas . .… Membre de ce Comité, & de Député de H un l bn Dtbhe celui de Salubrité , du Mémoire des Prieur , 1f oentoffens unf Juges-Confuls & Armateurs de Granville, renvoyé défen oluetlic à ce Comité par celui . de Salubrité, le 20 du fn ommphetn même mois , tendant à ce qu’il foit décrété fans fébofenbei, En délai : Que la Morue , les Maquereaux Sardines en Ammes un & Harengs de Pêche Françaïfe , pourront être Jalés plehe Bande anein avec du fel étranger. n r alée Un 1utd, oit M dré glhliien MESSIEURS V ous avez confacré les principes:defquels dépend la prof- » opopembie 17906 jigiade ds d périté publique. Il ne vous refe qu'à diriger les fources faire marcher de front unas gomité, fécondes des richeffes de notre fol , , #0l mMBOUIV A ©Ç… W:a (2) Tla loi & l’inftruGion 3 ° sies Ë les étayer l’une par l’autre, & les d ql faire foutenir par l’efpoir , même par la certitude que les c[Fèces fuccès feront récompenfés voilà la tâche que nous‘avons à remplir ; en conféquence , je fuis d'avis d’accorder provi- ; ' foirement la demande , pour la première pêche feulement ;, e N mais que les plus grandes précautions feront prifes pour Natuté empêcher, la fraude, & qu'’il foit ajouté au, projet de Décret du À que M. Delattre vous a propofé: de 5 qur L 1°. QUE toutes. les Municipalités de l'Empire -Fran- éefantil çais , Où il (e trouve du fel, foient tenues d’envoyer le p1uè leur fera plus e promptement poflible à Paris , au dépôt qui inférèro indiqué , chacune des échantillons des différentes efpèces de échantil fel qui fe trouvent & fe récoltent fur fa banlieue , de - fix tré du livres pefant chacun , dans des pO)ts de grès , bien bouchés , dc ficelés, cachétés & exaGtement étiquetés. * de fon 3 2°. Que de chaque efpèce de fel il 'y aura ,deux échan- tillons de chaque variation qu’il éprouve , foit par le tems, qui € füit par des préparations ; c’eft-à-dire , deux du- fel en fion @ Is l fortant de la mine ou du marais falant ; deux de celui qui de tous aura été tiré depuis un mois ; deux de celui qui l’aura été Tont , depuis fix mois, & deux de celui qui l’aura été depuis .un & com an. Que de chaque tas il en fera pris trois échantillons Jantes doubles , l’un au fommet , le fecond au milieu 3 & le troifième au fond du tas. fluence homme 3°. Que M. le Préfident fera chargé d’inviter le Mi- pour Je, 4x afts niftre des Affaires Etrangères de faire venir , le plus promp- tement poflible, des échantillons pareils de. toutes les’ par- fh t3 ) XC ; & \&; ties de l’Europe où il fe récolte & fe débite du fel , notam C que le ment de celui de Portugal & d'Efpagne , des différentes Nous avons efpèces qui. s’y trouvent. rder pm1 4°. Qu’iL fera_nommé huit Commiffaires dans l’Affem- feulement ; blée Nationale , les plus inftruits en Chymie & en Hiftoire prilès pour de Décret Naturelle ; & huit parmi les Chymiftes les plus inftruits du Royaume ; qui feront choifis, la moitié par le Comité de Salubrité , & l’autre moitié par celui d'Agriculture , pfr6 Fran- pour faire l’analyfe & la defcription de tous ces différens jer le plus échantillons , dont ils drefferont des Procès-verbaux , les leur fera plus exats & les plus circonftanciés , dans lefquels ils inféreront le volume & le poids de la partie de chaque elpèces de échantillon foumis à l’examen , au moment où il aura été e , de fix ° tiré du pot ° fon poids & fon volume , après avoir été 1 bouchés , defféché ; fa couleur & fa faveur , avant & après ; la forme de fes cryflaux , après chaque procédé, ainfi que fon poids, fon volume & fa faveur , & ceux des parties hétérogènes deux échan- qui en auront été extraites & fur -tout une defcrip- par le tems, tion exaËte des procédés , des vafes & des agens dont - dy fel en ils fe feront fervis , du tems qu’ils y auront employé , & e C€… qu1 de tous «les réfultats qu’ils auront obtenu 3 11s" fpécitte- pi l'aura .été ront 3 avec le plus de précifion pofiblë , l’état graduel £ d_epuis un & comparatif des qualités, de la force, ou des vertus fa- échantillons lantes de tous ces différens échantillons , ainf que des in- à « fluences que chaque efpèce peut avoir fur la fanté des hommes & des animaux , des propriétés pour les falaifons, pour leur converfion en d’autres fels, ou pour leur ufage je Mi aux arts dans leurs différens états. Ttéf pl ys promp $°. Pour lequel effet il fera , pour chaque effai, remis çes es paf A 2 cmt (47 fabricd & chaque Commiffaire un égal poids dé chaque échantillon;, $ en le tirant du «pot , pour le travail être fait par chacun g€r / al s06 féparément à charge par eux de fe-réunir tôus pour pl, & l’examen des. procédés , des réfultats & de leur defcrip- g'efor tion fur chaque échantillon , en préfence des Commxfl'ax- quû fos res pris dans l’Affemblée Nationale. arande 6° Q UE toutes ces opérations faites , ces Commiffaires fe- I\6 ront un tableau analytique & comparatif de tous les diffé- HIOUS € rens fels qui auront été‘foumis à leur examen ; & une inf= nfflpfl tru&tion bien cifconftanciée de-la manière la plus aifée ] purgê dl plus prompte & la moins coûteufe , de-leur donner- la Cent p plus grande perfe&ion poffible- pour les ufages variés aux- feur rou quels ils peuvent férvir. falailons marin, °. Q uE la fabrication , la perfeCtion & l’exportation de no- ÊX\\\Ê.È\‘ tre fel à l'étranger; feront encouragées. Or quell ET.au cas qu’il foit reconnu que ‘celui de nos côtes. kilo méridonales foit plus falant que nos autres fels , il fera f avec pris les mefures les -plus efficaces pour le faire tranfporter- mêrmés à peu de frais dans nos Ports de l’Océan , foit en achevant. promptemenr nos Canaux de navigation , foit autrement, Portuga pas-dan Lal MEssiEUR s, foupço Ne fers J'E ne dôuté pas que par cette- opération vous ne par- veniez fous peu. à découvrir des procédés fimples pour don- céffaire | endant ner aux fels de France la plus grande perfettion poffible. Tms L'inftruQion que vous . répandrez , la liberté abfolue-de hècale (g Ÿ ntillon, fabrication , de commerce intérieur & d’exportation à l’étran- chacun ger , que vous protégerez, & que vous encouragerez, vont S pour nous aflurer tous les avantages dont-la nature a gratifié notre ÔQ(ÇI\ç. fol,, & nous faire jouir des: richeffes que le régime fifcab- ommiffai- s’efforçoit de.nous ravir. Oui, MEssIEURS, je ne. doute pas que fous peu la Francè ne devienne. le grenier à iel d’une grande partie du globe. niflaires f 11 fera péut-être reconnu que la caufé de l’infériorité qué les difé nous avons éprouvée dans les falaifons faites avec notre fet, c une inf: n’eft provenue que de ce qu'on s'en eft fervi avant qu’il ait été aiféé , la purgé du fel marin à bafe terreufe, qui y abonde plus ou moins, onner - lar Cette préfomption eft fondée fur deux effets : l’un eft la cou- riés aux- léur rouffe qu’il donne à la morue; & l’autre de ce que les falaifons ne fe confervent pas. Ceux qui connoiffent le fel matin, à bafe terreufe , n'ont pas befoin d’une plus grande ‘on de nos explication. On reconnoîtra vraïîfemblablement auffi la caufe pour la- quelle le fel d'Efpagne & de Portugal eft préféré pour nos - nos Côtés, falaifons. Si ce n’eft pas notre ignorance ou notre négligence ; , À| fer fi avec notre fel dé la Méditerranée nous‘n’obtenons pas les ranfporter mêmes fuccès, ce fera une preuve qu'il exifte dans celui de achevants Portugal & d'Efpagne une: matiere étrangère qui ne fe trouve ment, pas‘dans lé nôtre. La blancheur que ce-fel étranger-donne 3 la morue , fait foupçonner qu’il tient de la matiere calcaire : en ce cas , rien ne fera plus facile que d'en ajouter'au nôtre la quantité né- 5 ne pa ceffaire pour atteindre la plus grande perfection. (1) Comme ce- uf don+ pendant cette addition ne peut être autorifée qu’après que les (fible, mêmes: Commifflaires auront prononcé fur fa falubrité, je foluë de hazarde mon opinion fur la matiere calcaire. (2) ! —ES (6) ê| Je penfe r°, que la matiere calcaire dégagée de toutes les .À(ÿ€t e l parties hétérogènes , avec lefquelles ell v eft combinée , c’eft. à 10l* à-dire , que la matiere calcaire homogène eft la vraie matiere GyJ .Ïl‘1"€îY3“'( animo-végétale , nutritive & conftlituante les corps animés & 0rganifës. 2°, QuUE la matiere calcaire eft le vrai & le feul élément qui vivifie tout : que la terre ne lui fert que de matrice ou d’habil- À À lement ; & l’eau, le feu & l’ä{ir, que d'agens. ( 3 . Que la matiere calcaire pure pourroit nous tenir lieu de nourriture , tout comme l’eau fert à nous abreuver ; qu’elle 4 LASSEM pourroit nous fervir de reftaurent & de panacée univerfelle contre toutes nos maladies, | dunom de se C'mmerce, M N 0/ T< E:s8; Inprimeenes (x) Le fel provenant des fontaines d’Efpagne a des qualités de beaucoup fupérieures à fon fel Gemme, Il eft probable qne celui de France obtiendra auffi une grande préférence fur les rochers de fel d'Efpagne. (2) L'opinion de l’Auteur , fur la matière animo-végétale , a déja été développée & foumife à la critique des Savans , dans les Affiches du Dauphiné de 1781. Le défir de ne pas refter inutile à fa Patrie , qui l’animoit pour lors, le détermine à hafarder la publication de ce Rapport, & de prier tous ceux qui ont des connoiffan- ces fur ces matières de ne pas les refufer au Public. Mes Wteur de 7 Ÿ A i)ARIS, ner | a d De L'IMPRIMERIE DE Purrrrpe-Denvs PIERRES, 3‘î Us Ô Ï%! Illap *Hong PremierImprimeut__0rdinaire du Roi, &c. 1790. Ï t ŸÂK‘\ “4 te d UN & | « — $ W. | …… ; ……… E EN m —— # pé e ce P æ ',7: h£ # e e | Læ f v ] L3 à T 17x = J \Î D e 94 2 “ * H A } 5 e JîË ; (R # Î “ A ë 4 è } R » « t sA f æ â,æî“&£fi 4 cu V — e QA J >> E 21 e dl . æ t. '\ —\ « '/ # A & % ä ce Ÿ & æ E3 à d A pe2 Tm ; % &<—l(‘ À, kc 2 e % F 2 u JP . 2 Æ 1 B. A v , Scres \ Ps e % @ \a‘°&( e _ r,3 ; » vn Q r ù s, {; à ” eŸR ä—& e 33 ve 4,«. d é $ = s72e v u e" es us S % p = st [Q a4 < 220), A n ; è… Ë e % ; K f ; # AVW “ L3 en + e 1P d l « æ “ ù À v ‘ # b 2 es d 0 sn Le L L f es # :C $ e æ‘ Ps é æ »t 8 % cù Lhée = # . f3 ,$fl ( ÿ p , 3 ; k = a\." É % & » ® e E É ; — e | 2 — F3 C A A ‘Ë" ‘ +# 4 - 8 su PS » 00 L » L , vE - e f, & , é “ e se & » . Œ MŒMŒm — \\ = S \ \l RE | lll|\llll\ lllllllll‘l\lllll >N 2 —— — t 1 2 5) K 22 23 24 25 —— == 1a2/) 7 15 W — —s (SN n 2n CITT = ès æs Gè /l 4' — C 2x A # umt [I I‘IHH R fS c<a | p SÉ E> e S [7 / es rrs CR :" —— l20 am z S GD u Î <IN SHN ps SS À— S _\__ln n e 19 20 21 WWŒWM V TVn K,.A P-PA0O R [ 18 S Éaufge k rhh e Pandelfiie 17 R Cnd Àe Der Pane Fait à la Séance du Comité d'Agriculture & de Q œ Ît e L 16 VierFarbSelector Standard* - Euroskala Offset Commerce , du 24 Novembre 1790 , par M. H …o. Otden uf mt ... cenas p Député de H*4 Membre de ce Comité, & de 15 Balance fn On S celui de Salubrité, du Mémoire des Prieur 3 (e) = A onifin@ llllllllll‘lllllHl…lHlH\…lll…II|IHHHH‘IIHl l‘lll\llHl' 14 Juges-Confuls & Armateurs de Granville , renvoyé 2 dn aludifie E Focus à ce Comité par celui . de Salubrité,, le 20 du 13 n onquaege L N = même mois , tendant à ce qu’il foit décrété fans Ë fn Cm 12 e délai : Que la Morue , les Maquereaux , Sardines M 6n Immés u " r L 11 L 34 12 e Sande anbs & Harengs de Pêche Françaife , pourront être falés ”È}; smm f U avec du fel étranger. 10 K = | + J = pn toit m * 9 | f I 8 M rs EUs | H 7 | G yombee 17906 V ous avez confacré les princîpes—defquels dépend la prof- 6 px des 5 F F périté publique. Il ne vous refte qu’à diriger ls fources' 5 comite, fécondes des richeffes de notre fol , faire marcher de front E | 'MBOUI A 4 tritit D | 115 MIN 2 3 C HlIIH‘lllllllll'Ïl…HlllllllllllI‘HlH!lH‘lllHlll…lllIHH!l!lllllll,llllllHl‘lllH…I‘HHIIIII!HIIIIIII e N B — Ï Il Il II l l“l @ Copyright 4/1999 YxyMaster GmbH www.yxymaster.com =—s JUU | III\ ll|llll…l\ll | |1; ‘f“|||li‘:i“|‘|Ï|”|‘l‘…‘\'| llllll'lll“l"ll A 1 il1HHÿ1]l\\llll [l HIŒHÜHITÏlIÎH{ 5 7 18 1 24 p 9 10 11 12 138 14 15 Æ 16 Î p æ ” =