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 Unterricht vom Salzwesen Stubenrauch, Franz Xaver Anton von 1 B, gce Mlaupt Jalzbeonnkan⸗ e& b, Nalz wahsertlbilingg, er Jal⸗ N duver in r Ckhurbaxjers Kaut Geichsnkall. unterricht vom Salzweſen. WRNYSESESRSHERNASESSRHSR HSRSR Geſammelt— von F. X. A. E. v. Stubenrauch, des H. R. R. R. R 4 22 A. c Xρπιι ναle Sο1²ςNνανGNαπ Augsburg, bey Conrad Heinrich Stage, 17 7 3. „S1 2 C PLINIVUVS ait: Sine Sale vitam hominis conſiſtere non poſſe. . L. II, C. Ya 4 Durchlauchtigſten und Großmaͤchtigſten Fuͤrſten und Herrn, Maximilian Joſeph, in Ober⸗ und Niederbayern, auch ſ der obern Pfalz Herzogen, Pfalzgrafen Ybey Rhein, des H. R. Reichs Erztruch⸗ ſſ ſeſſen und Churfuͤrſten, Landgrafen ſſ zu Leuchtenberg c. c. Meinem ſ EGnäaͤdigſten Churfuͤrſten unde Herrn Herrn ꝛc. W: n,ee ee — D = W: R Durchlauchtigſter, 4 (GGroßmäͤchtigſter Churfürſt, Gnaͤdigſter Herr Herr ꝛc. S 6 78 E Zuer Churfuͤrſtl. RSE Durchl. ſind der E begluͤckte Beherrſcher von; einem Staat, welchen die goͤttliche Vor⸗ iht mit dem allenthalben ſogenannten ceichen Salzwerk geſegnet hat, und O erb erleuchteſte Einſicht findet ſi ch von dem Werth dieſer großen Gabe des A 3 Schoͤ⸗ Kdurch einen unterirrdiſchen Canal einen — õõ Schoͤpffers allzu uͤberzeugt, als daß Sie f Poderſelben, wie ſie zu erhalten, und am g beſten zu nutzen ſeyn moͤchte, nicht alle Aufmerkſamkeit und Sorgfalt widmen Pſollten. Dieſe Aufmerkſamkeit und Sorgfalt Fhaben Sie von Ihren Durch⸗ lauchtigſten Ahnen ererbet, welche zur ewigen Bewunderung der Nachwelt den ſeltenen Salzbrunnen zu Reichenhall gebauet, in demſelben die kunſtvolle Schei⸗ dung der vorhandenen vielerley Salzfluͤſſen zu Stande gebracht, dem wilden Waſſer beſondern Weg angewieſen, die Salz⸗ fluͤſſe aber mittels eines ſo nuͤtzlich⸗ als H’ ſeinfachen Kettengeſchopffes an den Tag G W= =: W = gefoͤrdert, und endlich einen Theil der Sole durch eine koſtbare Waſſerleitung von beynahe 4. Meilen, uͤber Berge und Thaͤler, nach Traunſtein, dem Holz⸗ uͤberfluß entgegen gefuͤhrt haben. Da nun Eler Churfuͤrſtl. Durchl. dieſen großen Werken nochs immer neue hinzufuͤgen, wie es das neu⸗ angelegte Kunſtſtuͤck einer fuͤrtrefflicheng Schneidmuͤhle, die hergeſtellte Gradier⸗ ſ haͤuſer, und noch viel andere auf die Vollkommenheit hinzielende Anſtalten an den Tag legen: So darf ich hoffen, daß Hoͤchſtdieſelben nicht mißbilligen! ſverden, wenn ſich einige von Dero Unterthanen nach einem Unterricht um⸗ ſehen, der ſie geſchickt machen moͤchte, A 4 zum (E S —ℛ* S We = zum Flor und Aufnahm des Salzweſens koͤnnen. Ich habe Gelegenheit gehabt, einen ſolchen Unterricht zu ſammeln, welcher, ſo unvollkommen er auch iſt, gleichwohl nicht ganz unbrauchbar ſeyn wird. In Hofnung, dieſen Endzweck Pnicht gaͤnzlich verfehlt zu haben, flehe hiemit Eller Churf. Durchl. unterthaͤnigſt bittend an, dieſe Blaͤtter mit Dero Huld und Gnade zu ſegnen, welcher ich mich zugleich in der allertief⸗ ſten Ehrfurcht empfehle Euer Churfuͤrſtl. Durchl. unterthaͤnigſt treugehorſamſte F. X. v. St. in ihrem Vaterlande etwas beytragen „4 —,,.,, Unterricht vom Salzweſen. R aß ein geſegnetes Salzwerk, fuͤr einen Staat, von großem Werthe ſey, darf nicht erſt weitlaͤufig erwieſen werden. Ein ſolcher Staat » erſpahrt nicht nur ſein eigen Geld; ſondern er gewinnt wohl gar fremdes. Beydes macht ihe reich, das iſt: gluͤckſelig; denn ein reicher Staat iſt allemal gluͤcklich: ſo, wie ein armer es nicht iſt. §. 2. Da es eine Pflicht iſt, auf alles dasjenige auf⸗ merkſam zu ſeyhn, was den Staat gluͤcklich ma⸗ chen kann: ſo erfordert auch unſere Pflicht, auf A 5 das 10 Unnterricht das Salzwerk aufmerkſam zu ſeyn; denn es iſt die Quelle des Reichthums fuͤr unſern Staat. . §. 2. De mehr man Salz aus eigenen Salzwerken beziehen kann: je wohlfeiler dieſes zu ſtehen kommt: und je mehr davon außer dem Lande abgeſetzet wird: deſto mehr erſpahret und gewinnet der Staat; das iſt: deſto reicher, und eben darum deſto gluͤckſeliger wird derſelbige. Dieſe Pflicht, fuͤr den Reichthum und die Gluͤckſeligkeit des Staats zu ſorgen, erfordert ſo dann auch, alle Aufmerkſam⸗ keit anzuwenden, damit mehreres und wohlfeileres Salz erzeugt und zahlreicher an fremde verkauft werden moͤge. H. 4. Um dieſe Pflicht erfuͤllen zu koͤnnen: muß man von dem Salzweſen das erforderliche Kenntniß ha⸗ ben. Und dazu gelangt man nicht ohne Unterricht a von dem Salze ſelbſten, b von der Art und Weiſe, wie daſſelbige gewon⸗ nen wird. e Von dem Gebrauche, welchen der Staat von ſei⸗ nen Salzwerken machen kann. §. F. vom Salzweſen. 11 g. F5. Das Salz ſelbſt betreffend: iſt daſſelbe entwe⸗ der = aàa Meer⸗Salz, oder Boy⸗Salz. b See⸗Salz. c Stein⸗Salz. d Bronnen⸗Salz. §. 6. Das Meerſalz (Sal -Marinum ) iſt das haͤufigſte in der Welt: ſo auch am leichteſten zu ge⸗ winnen iſt. Denn das Meer hat in ſeinem Grunde eine Menge Salzberge, welche ſeinem Schlamm und Gewaͤſſer Salz mittheilen. Man erfaͤhrt, daß 1. Pfund Meerwaſſer 1. Loth Salz enthalte. Um dieſes Salz zu erlangen, graͤbt man nahe an dem Meere einige Gruben, die man Salzmarſche nennet, in die das Waſſer durch die Fluth gelei⸗ tet wird, und deren mehrere ſeyn muͤſſen, damit das Waſſer aus einem in das andere uͤbergehen, und nach vielen Wendungen, die es ſolchergeſtal⸗ ten machen muß, durch die ſtarke Sonnenhitze der⸗ maßen ausduͤnſten moͤge, daß endlich ein Salz in grobkoͤrnichten Cryſtallen angeſchoſſener zu haben iſt. Dieſes Salz wird gemacht in Spanien zu Alamanda, Cadix, St. Lucar ꝛc. in Por⸗ 12 Unterricht tugall, zu Setubal, Liſabon ꝛc. in Frank⸗ reich, zu Rochelle, l'Isle d'Oleron ꝛc. In Ita⸗ lien zu Ancona ꝛc. dann in denen mittellaͤndiſchen Inſuln Majorca, Minorca, Malaga. ꝛc. ꝛc. §. 7. Bey der Erzeugung des Meerſalzes konumt es demnach darauf an, daß a die Marſche an Orten angelegt werden, wo das Meerwaſſer ſehr geſalzen: und wo b der Sommer trocken und hitzig zu ſeyn pflegt: denn ſchwache Meerwaſſer geben wenig Salz, und der Regen wuͤrde die Ausduͤnſtung un⸗ moͤglich machen. H. 8. Wenn das Meerſalz in Cryſtallen angeſchoſſen iſt: kommt es aus dem Behaͤltniße des Marſches noch voller Unrath. Man pflegt es aber ſodann zu raffiniren, oder in das reine zu kochen; da es naͤmlich in reinem Waſſer nochmals aufgeloͤſet, und nach einem gewiſſen Proceſſe, welcher im Ab⸗ ſchaͤumen, in einem Niederſchlage, und im Ab— uchen beſtehet, zu elwas weiſſerm und feinerm alze gemacht wird. 9. . * vom Salzweſen. 13 K. 9. Das Meerſalz, ſo in Deutſchland bekannt iſt, wird mit geringen Koſten in Holland raffinirt D denn man bedienet ſich darzu der Steinkohlen, oder des Turfes. Aus Holland wird es nach Coͤlln gebracht, und huthweiſe (iſt eine Quantitaͤt von 172 Pfund) laͤngs dem Rheine herauf in wohl⸗ feilen Preiſen verkauft: zu welchem Ende zu Bin⸗ gen in der Churpfalz eine Niederlage angeordnet iſt. Man haͤlt aber dergleichen Salz, weil es noch mit vielen irdiſchen, kalkartigen, ſchweflichten, und vi⸗ trioliſchen Theilen gemiſcht iſt, weder fuͤr das Vieh noch fuͤr die Menſchen ſo geſund, als es ſeyn ſollte. §. 10. Wenn von dem Seeſalze die Rede iſt, ſo ver⸗ ſtehet man jenes Salz, ſo aus gewiſſen geſalzenen Seen gezogen wird, deren Grund, ohne Zweifel, auch aus Salzgebuͤrgen beſtehet. Dergleichen See finden ſich in den weſtlichen Theilen Europens nicht: wohl aber in Podolien, Siberien ꝛc. Sie ſind insgemein ſo ſalzreich, daß ſich das Salz bey warmer Witterung an dem Ufer, und ſo gar auf der Oberflaͤche ſolcher Seen in grobkoͤrnichten Cry⸗ ſtallen darbiethet, welche man nur ſammeln darf⸗ und 14 Unterricht und ſolchergeſtalten einer Menge Salzes habhaft wird. G. 11. Es iſt aber auch dieſes Salz mit vielem kalk⸗ haftem und ſchweflichtem Unrathe, welcher der Ge⸗ ſundheit wenig zutraͤglich iſt, vermenget, wel⸗ chen daher nur die dortige ſtarke und rauhe Na⸗ turen der Menſchen und der Thiere ertragen koͤnnen. S. 12. Das Steinſalz (Sal Foſſile) iſt der Urſtoff von allem Salze: weil ſelbſt das Meer ſeinen Boy von denen im Grunde befindlichen Salzgebuͤr⸗ gen her hat. Es gehoͤret aus dieſem Bedachte das Salz unter das Bergregal, und wird auch das Salz⸗Erz genannt, das Polniſche iſt ſonderheitlich beruͤhmt. Rußland, Moßcau, Aſtra⸗ can, Ungarn, Siebenbuͤrgen, Sicilien, haben daſſelbige in Menge. Wie es auch in dem uns benachbarten Oberoͤſterreich zu Hollſtadt und Iſchel, im Erzſtift Salzburg zu Hallein: im Stift Berchtoldsgaden zu Schellenberg, dann in Tyrol zu Sall, und ganz glaublich in unſern bai⸗ riſchen Gebuͤrgen ſelbſten, vorhanden iſt. §. 13. vom Salzweſen. 17 F. 13. Man findet das Steinſalz zu Lande nur in Ge⸗ buͤrgen, und zwar insgemein in großen Floͤtzen. Das Kennzeichen vorhandenen Steinſalzes iſt: a Kalkſtein. b Gips. c Alabaſter, Frauenglas, Selenit, Stinkſtein, und Katzenſilber. d Schmieriger Letten, der nicht leicht trocken wird, von allerley Farben, als: roth, grau, blau⸗ licht, und in welchen das Salz nierenweiſe eingeſprenget iſft. e Steinkohlen ſind auch dem Salzſteine benachbart, und gemeiniglich uicht uͤber 253 Meil Wegs weit ꝛc. § 14. Es ſind noch andre Merkmaale, welche andeu⸗ ten: daß an einem Orte Salz ſich vorfinde, naͤm⸗ lich: wenn ſich a eine Pflanze, welche Kali genennt wird, hiußg antreffen laͤßt. b Wenn ſich wilde Tauben, Rothwildpraͤt, und Rehe an dem Geſteine oder Letten aufhal⸗ ten, und an demſelben kratzen oder lecken. c Wenn ſich in der Gegend keine Froͤſche blicken laſſen, oder wenn in den Pfuhlen oder Lacken, B wel⸗ Unterricht welche allenfalls angetroffen werden, dieſelbe, ſ nach angeſtelltem Verſuche, bald ſterben. 9 H. 15. 4 Man hat auch noch dahin zu ſehen, ob das Gebuͤrg vor dem Tagwaſſer bedecket ſey, denn, wo dieſes eindringen kann, werden die Salzſteine ſ. ſich nicht halten, ſondern werden aufgeloͤſt und in n Salzfluͤſſe verwandelt, und dadurch ſich verlieren. ſi Es dienet aber dem Gebuͤrge zu einem guten Da⸗ che, wenn oben weißlichter Mergel, oder anderer ſchmieriger Letten vorhanden iſt, ſo den Kalkſtein decket, und das Tagwaſſer nicht eindringen laͤßt. §. 16. Man bedienet ſich im Aufſuchen des Salzge⸗ buͤrges eines guten Bergbohrers, und endlich wer⸗ deen Schaͤchte geſunken, oder Stollen eingetrieben. Den Vergbohrer kann man wohl gebrauchen: Es kommt aber dabey darauf an: Ob man es mit Felſen zu thun habe; denn da zwei⸗ feln die meiſten: Ob man viel tiefer, als et⸗ wa 500 Schuhe, zu bohren im Stande ſey. §. 17. Hat man einen Salzberg gefunden: ſo liegt viel daran, wie maͤchtig oder reich er an Salz zu ſey/ : i⸗ gt ilz / t⸗ vom Salzweſen. 19 ſey, welches die Bergleute aus dem Streichen, und Fallen, aus dem Ausgehenden ꝛc. nach ihrer Kunſt an die Hand geben muͤſſen. . §. 18. Iſt wirklich ein reiches Salzgebuͤrg vorhanden: ſo muß man weiter fragen: was fuͤr eine Art man waͤhlen ſolle, Salz daraus zu ziehen? Dann es ſind zweyerley Arten, einen Salzberg zu benutzen: a kann der rohe Salzſtein herausgehauen und an den Tag geſoͤrdert werden; wie es in Ungarn, in Polen ꝛc. geſchiehet. = b Kann man Sinkwerke fuͤhren, das iſt: in dem Salzgebuͤrge eine allenthalben verſchloſſene Grube oder Hoͤhle machen, in die man nach der Hand ſuͤſſes Waſſer vom Tage herein lei⸗⸗ tet, mit welchem das im Berge enthaltene Salz ausgelaugt, und zur Sole gemacht wird, die man auf die Pfannen leiten und durch Ausduͤnſten zu Salz machen kann. Es geſchiehet dieſes zu Hallein im Erzſtift Salzburg, zu Schellenberg und Frauen⸗ reuth im Stifſte Berchtoldsgaden, zu Hall in Tyrol ꝛ2ce. H. 19. Welche aus beeden Methoden der andern vore zuziehen ſeyn moͤchte, entſcheidet ſich ſelbſten, wenn . B 2 wahr 20 Unterricht — wahr iſt, was einige Salzbergleute behaupten wol⸗ len, naͤmlich: daß ausgelangte Sinkwerke mit der Zeit wiederum ausgelaugt werden koͤnnen, folglich das Salz gleichſam nachwachſe, denn in ſolcher Hy⸗ potheſi waͤren Sinkwerke vorzuziehen, da ſie der Per⸗ petuitaͤt der Salzbergwerke nicht ſo viel ſchaden als die erſte Methode, oder das Ausbringen aller Salz⸗ ſteine. Uebrigens iſt die Meynung derer, welche behaupten, daß in den ausgelaugten Sinkwerken das Salz nachwachſe, noch nicht erwieſen: und es laͤßt ſich viel eher ſagen, daß die ausgelaugte Oer⸗ ter das nahe liegende Salz durch ihre Naͤſſe und Loͤckerheit an ſich ziehen. §. 20. Ein Salzgebuͤrg beſitzen, iſt weit ein groͤße⸗ rer Schatz, als eine Salzquelle; denn dieſe kann durch Zufaͤlle: Z. E. Erdbeben, Erdfaͤlle ꝛc. ganz oder groͤßten Theils verlohren gehen, welches bey einem Salzgebuͤrge nicht zu befoͤrchten. §. 2r. Unterdeſſen ſind die Salzquellen, in Anſehung der Salzerzeugung, gemeiniglich nuͤtzlicher als die Salzgebuͤrge; denn bey jenen iſt der immerwaͤhren⸗ de Bergbau mit ſeinen Koͤſten und Gefahren voͤl⸗ vom Salzweſen. 21 voͤllig erſpahrt, welches einen betraͤchtlichen Nutzen ausmacht. Nur die gar reichen Salzgebuͤrge moͤ⸗ gen dißfalls vor ſchwachen Salzquellen einen Vor⸗ zug behalten. §. 22. . Ueberhaupts iſt zwar der Salzſtein hoch zu ſchaͤtzen; weil von ihme, ſchon erwehnter maßen, alles Salz herkommt. Man hat denſelben in ver⸗ ſchiedenen Arten: als a den ganz weiſſen, durchſichtigen, und dem Cry⸗ ſtalle gleichen; in welcher Art er, weil er meiſt gediegen Salz iſt, Sal Gemmeæ heißt. b Nach den Beymiſchungen von andern Bergarten iſt er jedoch mehrentheils von allerley? Farben: als roͤthlicht, gelb, grau, blau, ſchwaͤrz⸗ licht, auch bisweilen gruͤnlicht. §. 23. Der Salzſtein, ſo bey Sinkwerken aus dem Berge gefoͤrdert werden muß, wird gemeiniglich gebraucht, a fuͤr das Viehe, beſonders fuͤr die Schaafe; denn er iſt ein wahres Verwahrungsmittel gegen viele Viehkrankheiten. b Dienet er zur Verbeſſerung der ſchwachen Salz⸗ quellen, wenn er in den ſel ben aufgeloͤſt wird B 3 . denn Unterricht denn er theilet dem ringhaltigen Waſſer ſein Salz mit, man heißt dieſen Gebrauch: das Vertraͤnken der Salzſteine; das Verguͤten mit . Salzſtein. §. 24. Das Bronnenſalz (Muria Fontana) iſt das⸗ jenige unterirdiſche Waſſer, ſo ſalzhaltig entwe⸗ der Z a aus der Erde frey an den Tag hervor quillet⸗ oder b in gegrabenen Bronnen ſich als eine Quelle dar⸗ ſtellet. Bekanntermaßen ſind mit dergleichen Quellen ſonderheitlich geſegnet die magdeburgiſche, braun⸗ ſchweigiſche, heßiſche, bairiſche und lothringiſche Lande. Item Schwaben, Thuͤringen, die Wet⸗ terau, Sachſen, Burgund ꝛc. §. 25. Man nennet ein dergleichen Salzwaſſer einen Gnadenbronnenz weil es wirklich eine große Gabe Gottes iſt. Man nennet es auch eine Sole, und iſt daſſelbe nichts als gemeines unterirdiſches Waſ⸗ ſer, welches in den Gebuͤrgen, die es durchſtrei⸗ chet, 2a die angetroffene Salzſteine aufgeloͤſet, abgelecket, und ihr Salz an ſich genommen; wie auch b ſich — —* vom Salzweſen. 23 b ſich mit andern in ſeinem Laufe beruͤhrten auf⸗ loͤslichen Erdarten und Saͤften vermiſchet hat. J. 26. Dieſe Saͤtze ſind mehr gewiß, als blos wahr⸗ ſcheinlich; denn man erfaͤhret, daß a die Sole mancher Orten bey ſtarkem Regen⸗ wetter reicher an Salz wird; weil naͤmlich das haͤufigere Waſſer den in ſeinem Berggange angetroffenen Salzſtein in einer mehrern Hoͤhe, oder wegen ſeines gewaltſamern Lau⸗ fes, heſtiger angreifen und aufloͤſen koͤn⸗ nen. Und wenn 1 die Sole an manchen Orten bey ſtarkem Regen⸗ wetter ringhaltiger erſcheinet, wie man auch davon hie und da die Probe hat; ſo geſchie⸗ het es darum, weil entweder das Zudringen ſo vielen Waſſers einen ſchnellern Lauf durch die Salzgebuͤrge verurſachet, und dieſer all⸗ zuſchnelle Lauf zur Aufloͤſung des Salzſteines dem Waſſer die noͤthige Zeit nicht laͤßt; oder wenn etwa das in den Gaͤngen aufſchwellende Waſſer nicht uͤberall Salzſteine belecket, mit⸗ nun auch nicht ſo viel Salz an ſich nehmen J. 27. Es kommt viel darauf an: wie ergiebig oder ſalzreich eine Quelle ſey; denn eine geringe Sole B 4 wird 24 AUAUuUrnnterricht wird der Muͤhe und Koͤſten nie lohnen, um ſie zu Salz zu verkochen. Man hat alſo: um die Guͤte einer Sole zu erforſchen, ein Inſtrumen⸗ tum ſtaticum, oder eine ſogenannte Salzwaage, er⸗ funden, welche das Gewicht anzeigen muß, ſo in der Sole enthalten iſt. Man nennet dieſe Waa⸗ ge eine Salzſpindel, eine Spindelwaage ꝛc. wie⸗ wohl gar verſchiedene dergleichen Inſtrumente im Gebrauche ſind. Nur muß man uͤberhaupt zwey Grundſaͤtze dabey an⸗ und zum Grunde nehmen naͤmlich a daß ein Pfund reinen Waſſers nicht viel mehr als 12 Loth Salz aufloͤſe, mithin die reich⸗ ſte Sole nicht viel mehr, als 12 Loth Salz, enthalten koͤnne. Und b daß, je ſtaͤrker oder ſalzreicher die Sole iſt, deſtoweniger Holz, Steinkohlen, Durf ꝛc. wie auch deſtoweniger Zeit, dieſelbe zum Ko⸗ chen oder Salz machen erfordere. §F. 28. Das Bedauerlichſte bey dem Unterſuchen des Gehaltes einer Salzquelle iſt, daß die Inſtrumen⸗ te, ſo dazu gebraucht werden, eben ſo mangelhaft als mannigfaltig ſind. Jeder macht ſie nach ſeinem Gutduͤnken, und nur allzu oft, ohne den zureichen⸗ den Grund ſeiner Abſicht recht einzuſehen. Da⸗ bey vom Salzweſen. 2 5 bey die verſchiedene Benennungen von Graden, Lothen, per Cent, Modelhaupt, ꝛc. auch ſo vie⸗ le unrichtige Begriffe geben, daß ſich ſehr ſchwer eine Regul herausbringen laͤft. Wirklich iſt es auch deßwegen ſchwer, eine ganz ohnfehlbare Salz⸗ waage zu erfinden; weil die Waſſer nur allzu oft auch von andern Beſtandtheilen eine eiuſal e Schwe⸗ re erhalten. Man erforſchet den Gehalt einer Sole zwar auch dadurch, daß man ein gewiſſes abgewogenes Maaß derſelben bey gelindem Feuer kochen, und ſo lang ausduͤnſten laͤßt, bis ſich noch nur das darinn enthaltene Salz uͤbrig zeiget. Al⸗ lein auch dergleichen Proben, welche im klei⸗ nen gemacht werden, ſind nicht unfehlbar, wenn man davon einen Schluß auf das gro⸗ ſe ziehen will. Zudem bleibt hier noch alle⸗ zeit zu unterſuchen uͤbrig: ob dasjenige, was die Salzwaage anzeiget, oder nach dem Ab⸗ kochen uͤbrig bleibt, allein reines Kochſalz ſey ꝛc. oder ob nicht andere Beſtandtheile und in welcher Menge, damit vermiſchet ſeyn. §. 29. Da der Gebrauch der Salzwaagen bey allem dem gleichwohl nicht zu vermiſſen iſt; ſo fragt ſich: welche Art derſelben die beſte oder richtigſte ſey? In unſerm Lande haben wir eine gute koͤgelfoͤrmi⸗ B 5 ge 26 Unterricht ge Proportionalwaage oder Spindel, von dem ſeligen Herrn Crenzing, und noch eine andere von der Erfindung des Herrn Branders in Augſpurg. Zu wuͤnſchen waͤre vielleicht, daß die Spindel⸗ waagen von Glas gemacht waͤren; weil die Metalle (ſelbſt das Gold) von dem Salz⸗ waſſer, obſchon noch ſo unmerkbar, geaͤtzet oder corrodiert werden: welches bey der ſo ſehr ins kleine gehenden Theilung gar leicht ei⸗ . nen großen Irrthum zuwege bringen kann. §. 30. Um in der Probe ſo leicht nicht zu irren, muß man wiſſen, daß a alles Salzwaſſer kalt probirt, oder gewogen werden muͤſſe; weil die warm gemachte Sole von ihrem Gewichte durch die Aus⸗ duͤnſtung ſchon allemal etwas verlohren hat. b Muß man die Probe ſehr oft wiederholen; da⸗ mit man wegen des Gehaltes einer Quelle ſi⸗ cher ſeyn moͤge; weil man die Erfahrnng hat, daß auch reiche Salzfluͤße in ihrem Zuſtande niicht beſtaͤndig geblieben, mith., die auf bloße Hoffnung gewendete Koſten nicht ſelten ver⸗ lohren gegangen ſind. §. 31. Man mus nicht ein jedes ſaures Waſſer fuͤr eine gute Salzſole halten: denn weil die Waſſer un⸗ . l⸗ je 1⸗ vo i⸗ r 12 vom Salzʒweſen. 22 unter der Erde gemeiniglich nicht allein durch bloße Salzgebuͤrge, ſondern auch durch andere Bergarten ihren Gang nehmen, ſo loͤſen ſie nicht allein wah⸗ res Salz ſondern auch andere Bergarten auf, und ſaturieren ſich oft mit dieſem ungleich mehr, als mit jenem. Die Miſchung woraus die Waſſer, die ſich vor Solen anſehen laſſen, beſtehen koͤn⸗ nen, iſt folgende: naͤmlich a das ſuͤſſe Waſſer, b das Kochſalz mit ſeiner angebohrnen fluͤchtigen Saͤure oder Acido. Eine gewiſſe alauniſche, nitroſe, zuweilen vitrio⸗ liſche, oder auch ſchweflichte Bergart. d Eine Fettigkeit, ſo von dem Letten herkommt, welchen die Waſſer durchſtreichen, und end⸗ lich: e Ein Gips, oder kalkartige Erde. Was nun praͤdominiere: koͤnnen lediglich gut ge. rathene chymiſche Verſuche und Proben an die Hand geben; denn dadurch erfaͤhrt man mit Gewißheit: wieviel eigentliches Kochſalz eine Quelle enthalte, und was vor Beſtandtheile es etwa ſonſten in ſolcher Menge in ſich habe, daß ſie, zu Salz zu verſieden, etwa der Muͤhe und Koſten nicht loh⸗ nen moͤchte. §. 32. Unterricht „§. 32. Hat man nun eine Salzquelle entdecket oder erſchrotten, ſo muß das Augenmerk dahin ge⸗ richtet werden: à Ob man die Hauptader nicht verfehlet habe? Man nennet dieſe den Edelfluß, zum Uunter⸗ ſcheid von andern, welche entweder bald aus⸗ gehen, oder nicht anhalten: oder ſonſten nicht ſo ergiebig ſind, daß ſie des Faſſens werth waͤren. b Ob die Quelle? Und wie ſie am leichteſten zu faſſen ſey? Denn es finden ſich bey wirklich entdeckten reichen Salzquellen die groͤßte Schwierigkeiten, ſie rein und ohnvermengt mit ſuͤſſem Waſſer habhaft zu werden; und noch mehr, ſie an Ort und Stelle zu beſoͤrdern. §. 33. Wenn uͤber den erſten Punct gezweifelt wird: naͤmlich, ob man der Hauptquelle Meiſter ſey: ſo muß man das Lager des Gebuͤrges wohl in acht nehmen, und ſehen: a ob man es mit einem lockern und kluͤftigen Ber⸗ ge zu thun habe; als in welchem Fall das viele Sprengen und Hauen nicht rathſam waͤ⸗ re. Oder . b ob man in einem feſten Geſteine bauen muͤſſe; denn in dieſem Falle laͤßt ſich vieles wagen. . Man 02 — — — –⏑ß — — —— vom Salzweſen. 29 Man kann auffahren, abtruſen, ſeitwaͤrts auslaͤugen ꝛc. §. 34. Es ſind, wie ſchon erwehnet, nicht alle Salz⸗ quellen anhaltend und beſtaͤndig; denn man erhaͤlt oft die reichſte Sole; ſie hat ſich aber nur in einer unterirdiſchen Grube geſammelt: und wenn ſie erſchrotten worden, giebt ſie mehr nicht als die Grube in ſich haͤlt. Allzuvoreilig große Koͤſten darauf zu wenden, iſt mithin niemals rathſam, ſonbern es gehöret Vorſicht und eine reiſe Beurtheilung darzu. Kommt es aber zum Faſſen einer wirklichen Hauptader oder Edelfluſſes: ſo muß nach Umſtaͤn⸗ den a dieſelbe mit einer Zimmerung eingefaßt, und ſon chergeſtalt vor dem Zufluſſe und der Einmi⸗ ſchung ſuͤſſen Waſſers ſtandhaltig verwahret werden. Zu welcher Zimmerung das Eichen⸗ holz gut, und noch beſſer das Erlenholz zu gebrauchen iſt, ingleichem moͤgen Foͤhren da⸗ zu dienen. Und iſt eine ſolche Zimmerung allemal mit gutem Leiten wohl zu verſchlagen⸗ b Faͤlt 30 Unterricht b Faͤllt die Ader der Quelle nur von der Seite her⸗ bey: ſo muß man auf ein Gerinne antragen, in welches ſich die Sole ſammeln, und auf⸗ behalten werden kann. Und wenn e keine Hauptader, ſondern nur ſolche Waſſer er⸗ ſcheinen, welche durch Kluͤften oder lockere Gaͤnge herbeyſchwizen: ſo muß die Zimme⸗ rung alſo eingerichtet werden, daß ſie dem Zufluſſe der Quelle ja nicht hinderlich ſeyn moͤge, weßwegen in ſolchen Faͤllen das Ver⸗ ſchlagen mit Letten ſelten rathſam, und nur mit vieler Behutſamkeit ſtatt findet. F. 36. Dringen ſuͤſſe Waſſer, die man wilde Waſ⸗ ſer nennet, in den Bronnen; wie es nur all zu oft geſchiehet, ſo werden ſie mit Vorſi cht abge⸗ bauet, das iſt: beſonders gefaßt und weggeſchafft. Vorſicht iſt darum nothwendig, weil es gleich ge⸗ faͤhrlich iſt, dergleichen Waſſer durch einen un⸗ ſchicklichen Bau einzuhalten, als in ihrem Fluſſe zu befoͤrdern, denn in beyden Faͤllen ſind ſie im Stande die Hauptquelle ſelbſt zu uͤberwaͤltigen. J. 37. Sowohl die Sole als die wilden Fluͤſſe werden durch verſchiedene Machinen an den Tag gefoͤrdert. Man bedienet ſich der Druck⸗ und Pumpenwecke, eines Ket⸗ vom Salzweſen. 31 Kettengeſchoͤpfes ꝛe. die mit genugſamen Trieb⸗ oder Aufſchlagwaſſern in verhaͤltnißmaͤßige Bewegung geſetzt werden koͤnnen, und nur im Mangel die⸗ ſer Waſſer gebraucht man Menſchen oder Thie⸗ re, um die Aushebung der Quellen zu bewir⸗ ken. Zu Ableitung der wilden Fluͤſſe graͤbt man auch wohl: wo man das Gefaͤll hat, unterirdiſche Canaͤle, zu halben und ganzen Stunden lang. Einen dergleichen Canal fuͤr die wilden Fluͤſſe ha⸗ ben wir in Reichenhall, den ſie den Grabenbach nennen, und die Solen werden mittels eines Ket⸗ tengeſchoͤpfes an den Tag gehoben. Der beſagte Grabenbach iſt 920. 7 ſchuhige Klafter lang, ge⸗ het unter der Erde durch die Stadt Reichenhall bis gegen dem Kloſter St Zeno fort, und man faͤhrt auf demſelben in einem Schiffe, welches bis 10⸗-15 Perſonen traͤgt. 38. Die Roͤhrenſaͤtze ſollen von Ahornholz ſeyn: noch beſſer aber von Metall ſo aus 4 Pfund: 2 ¾ Pf. A 20 L. 0o—0 6 ½ L. reg. ir ge⸗ miſcht wird. Das Eiſen taugt wenig; denn es wird vom Salzwaſſer angegriffen. 35. Unterricht §. 39. Wie noͤthig alle dieſe Kenntniſſe bey dem Salz⸗ weſen ſeyn, leuchtet von ſelbſt in die Augen; denn ſie ſind unter andern ſchon darum nicht zu entra⸗ then; weil man ohne dieſelbe fuͤrnehmlich mit der Feu⸗ rungsnothdurft, zum Salzkochen, keinen ſichern An⸗ trag zu machen im Stande iſt. Iſt die Sole ſchwach, oder nicht ſalzreich genug: ſo braucht man um ſo viel mehr Zeit, Holz, Steinkohlen, oder Turf; weil das viele eitle Waſſer, aus welchem eine ringhaltige Sole beſtehet, viele Zeit zum Aus⸗ duͤnſten oder Abrauchen erfordert, wobey alſo vie⸗ les Materiale unnuͤtz verbrennet werden muß, und gleichwohl nur ſehr langſam, und wenig Salz er⸗ halten wird. §. 40. Wenn man es mit einer ſchwachen oder ring⸗ haltigen Sole zu thun hat: ſo bedienet man ſich der ſogenannten Leckwerke oder Gradierhaͤuſer. Dieſe Erfindung iſt vom Jahr 1599. da ſie ein Medieus in Langenſalza, Nahmens Matthaͤus Meth bekannt gemacht, und die Probe darmit zu Koͤt⸗ ſchau im Merſeburgiſchen hergeſtellt hat. Ihre Verbeſſerung aber wird fuͤrnehmlich einem ſichern Herrn Baron von Beuſt zugeſchrieben, der ſich um — — — — 5☚ —R— p,„ — vom Salzweſen. 33 um verſchiedene Salzwerke hochverdient gemacht hat. Dergleichen Gebaͤude ſind bereits bey den meiſten Salzquellen angelegt, und ſelbſt in unſerm Reichenhall iſt ein ſolches, unter Sr. Churfuͤrſtl. Durchlaucht glorreichen Regierung, hergeſtellet worden. Da hier die Rede vom Gradiern iſt: ſo muß man merken, daß unter dieſer Benennung ver⸗ ſtanden werde: eine jede Operation, welche macht, daß eine Salzquelle ſchwerer wird, als ſie vorhin geweſen iſt. Und dieſes geſchiehet a durch das Einwerfen gebrochener Salzſteinen, die ſich aufloͤſen, und der ſchwachen Sole noch weiter ſo viel Salz mittheilen, als ſie an⸗ nehmen kann. b Durch die erſterwehnte Leckwerke, in welchen die ſchwache Quelle in ganz kleinen zerſtreu⸗ ten Tropfen zumoͤftern fallen, uͤber untergelegte Dornſtraͤuche gebracht, und unterdeſſen durch den ſtreichenden trocknenden Luft ihrer leichteſten Waſſertheilen beraubt, mithin um ſo vieles ſalzreicher wird. §. 41. Bey Anlegung der Gradierhaͤuſer hat man in acht zu nehmen, G a daß ſie an eine Stelle zu ſtehen kommen, welche, ſo viel moͤglich trocken ſey; denn ſumpfige nnd C mora⸗ Unterricht moraſtige Gegenden ſind dem Endzwecke ge⸗ rad entgegen, als der da lediglich dahin zie⸗ let; durch die Luft, und eine ſtarke Ausduͤn⸗ ſtung, das uͤberfluͤſſige Waſſer zu zerſtreuen, und ſolchemnach die Sole an ihrem Gehalte zu verſtaͤrken: welches nicht geſchehen wuͤrde, wenn man dieſe Operation in jeuchten und naßgelegenen Orten vornehmen wollte. b Daß eine gute Austheilung in den Gehaͤltern getroffen⸗ und dieſe von ſolchem Holze, das wohl Waſſer haͤlt, gemacht werden. Das fohrene taͤnnene Holz dienet gut dazu, noch beſſer aber das von dem Lerchenbaume. c Daß die Hahnen recht an die Rinnen paſſen, und dieſe letztere zum Abtraͤuflen des Waſſers recht ob dem Dornlager zu ſtehen kommen, auch, des Abtraͤuflens halber, wohl ausgetheilte . Traͤufzapfen haben ꝛc. d Daß man das Dornlager fleißig abmachen laſſe: wobey es auf die Wahl der Doͤrner und auf das Binden ankommt. Der erſtern hal⸗ ber behalten die ſchwarze und weiße Doͤrner den Vorzug: ſie muͤſſen aber wohl ausgewit⸗ tert haben; bann ſonſt das Salzwaſſer lange Zeit gefaͤrbt und mit einem uͤbeln Geſchma⸗ cke erfuͤllet wirbd. Bey den Buͤnden muß man acht haben, daß dieſelben ſchoͤn gleich lang auch gleich dick werden und daß ſie nicht zu locker ſeyn ꝛc.. F. 42. vom Salzweſen. 85 9. 42. Das Gradieren einer Sole beſtehet darinn, daß man ſie aus den waſſerhaltigen Behaͤlteren, die unten den Boden des Gradierhauſes ausmachen, in die Hoͤhe pompet, woſelbſt ſie durch Hahnen in unterlegte Rinnen ausgelaſſen und aus dieſen Rinnen, durch eine Menge Traͤufzapfen oder Ein⸗ ſchnitte, die von einer kurzen Diſtanz zur andern in die Rinnen angebracht ſind, auf das Dorn⸗ lager abgetraͤuflet wird. Wo ſie ſich ſodenn in Millionen der kleinſten Tropfen zertheilen und, in ſo weit ſie aus leichtem Waſſer beſtehet, durch die im Fallen auf ſie ſtreichende trockene Luft an⸗ gezogen und mit fort genommen werden muß. Und da kommt es nun fuͤrnehmlich darauf an, daß . a die Witterung wohl in acht genommen und von den trocknenden und zehrenden Winden profitiert werde. Dergleichen gemeiniglich im Merz ſchon eintreffen. b Daß man bey dem Regenwetter und bey ſtuͤr⸗ menden Winden die Hahnen lieber ſchließen, als oͤffnen ſolle; denn bey dem Regenwetter hat man von der naſſen Luft keine Beſſerung ſeiner Sole zu gewarten: und Sturmwinde nehmen nicht bloß das ſuͤſſe Waſſer mit ſich, ſondern fuͤhren die Sole, wie ſie iſt, aus dem Gradierhauſe weg. C 2 §. 43. 36 Unterricht §. 43. Weil das Salzwaſſer, erſterwehnter maſſen, im Gradierhauſe aufgepompet werden muß: ſo verſte⸗ het ſich von ſelbſten, daß man Schoͤpfwerke an⸗ legen muͤſſe. Mit Menſchenhaͤnden, Thieren, und Windmuͤhlen gehet es zu langſam her, daher ſucht man ſich gemeiniglich hinlaͤngliche Triebwaſſer aus, und bringt dabey die erforderlichen Maſchinen an: und mit dieſen wird die Salzquelle a ſo oft aufgepompet, bis ſie den verlangten Grad der Staͤrke erhaͤlt. Daher dieſes aufpompen b 3475 mal und noch oͤfter wiederholt werden muß, welches man die Faͤlle nennet, die das Waſſer gethan hat. Und wird c die zu ſeinem rechten Gehalte gradierte Sole entweder in beſondern Behaͤltern oder Refſer- voirs aufbewahrt oder gleich auf die Pfan⸗ nen geleitet. §. 44. Durch das Gradieren bringt man das leere Waſſer hinweg, und mit dieſem leeren Waſſer ge⸗ hen auch noch andere Theile fort, die eben nicht Salz ſind und deren Daſeyn der Salzerzeugung hinderlich ſind und kein gutes Salz geben wuͤrden. Es hat alſo eine gradierte Sole gemeiniglich einen Vorzug vor andern; denn ſie iſt, ordentlicher Wei⸗ vom Salzweſen. 37 ſe reiner und ſtaͤrker, oder ſchaͤrfer, als je eine andere. §. 45. Unter eſſen haͤlt man nicht fuͤr gut, eine Quel⸗ le zum hoͤchſten Grade zu gradieren; denn es wuͤrde in ſolchem Falle a vieles Salz in den Dornlagern zuruͤck bleiben, b bey anch Ableiten in die Reſervoirs der Scha⸗ de groͤßer ſeyn; wenn, wie es ſchier niemal ganz zu vermeiden, aus den Rinnen oder Teicheln etwas verlohren gehet. Man begnuͤget ſich demnach gemeiniglich mit der Gredierung, welche etwa 9⸗10 Loth Salz in einem Pfunde Waſſer giebt. H. 46. Der Verſuch, eine Quelle durch Froſt und Eis zu gradieren, verdienet ebenfalls angemerket zu werden; indem, wenigſtens zur Noth, damit eine ſiedbare Sole erhalten werden kann. Es iſt aber nicht die allergroͤßte Kaͤlte dazu dienlich, ſondern ein wenig Eis wirkt am beſten; weil ſolcher⸗ geſtalt nur immer das leichteſte Waſſer zu— Eis weggebracht werden kann: anſtatt daß die ſtrengſte Kaͤlte vieles Salz im Eis mi it ein⸗ ſchließen wuͤrde. C 3 §. 47. 39 Unterricht §. 47. Nun haben wir es mit dem Salzkochen ſelbſten zu thun, und es kommen dabey in Betrach⸗ tung: a Die Pfannhaͤuſer mit den Pfannen, und de⸗ ren Zugehoͤrde, b die Trockenkaͤmmern oder Pfieſelſtaͤtte. c Die Arbeit bey dem Salzſieden. Und d trocknen oder pfieslen: wobey uͤberhaupts auch noch e die Feurung das Hauptaugenmerk verdienet. §. 48. Die Pfannhaͤuſer richten ſich nach der Groͤße der Pfannen. Man hat kleine und große Salz⸗ pfannen. Letztere braucht man bey großen Salzwer⸗ ken, und wo in kurzer Zeit viel Salz gemacht werden muß. In RNeichenhall ſind ſie zu 50 Schuhen lang, und haben mehr dann 60 Schuhe in der Breite. Kleine Pfannen gehoͤren zu kleinen Salzwerken, wo man das Salz nicht ſo faſt mit Sieden uͤberkommt, ſondern zufrieden ſeyn muß, wenn man daſſelbe durch langſames Abrauchen der Sole erlangen kann. Das vorzuͤgliche jeder Gat⸗ tung leuchtet von ſelbſten ein. §. 49. vom Salzweſen. 39 §. 49 Zu einer Salzpfanne von der großen Gat⸗ tung braucht man a Bleche von gutem Eiſen, aus welchem ſie zuſam⸗ men geſetzt wird. b Dergleichen Naͤgel, mit welchen die Bleche durch⸗ geheftet, und uͤbernuͤtet werden. e Unterſetzſteine, ſo von feuerhaltigem Leimen ge⸗ brannt ſeyn muͤſſen: auf welchen die Pfanne zu ſtehen kommt. §. 50. Zur Salzpfanne gehoͤret auch noch von un⸗ ten a der Heerd zur Feurung, welcher geſchickt ange⸗ legt ſeyn muß, damit das Feuer unter der Pfanne in der behoͤrigen Richtung brennen und ſeine Wirkung machen moͤge. b Der Vorofen, oder das Feuergericht, wo man das Holz einwirft, und bey welchem viel da⸗ rauf ankommt, daß nicht zu viele Hitze un⸗ nuͤtz verlohren gehe. Ven oben aber ſoll eine Pfanne haben c einen behoͤrigen Abzug fuͤr den⸗bey dem Saltzzſie⸗ den aufſteigenden Broden oder Dampf; denn da dieſer Dampf eben dasjenige eitle Waſſer iſt, ſo durch die Hitze hintangetrieben und in die Luft zerſireuet werden ſoll; ſo iſt es na⸗ C 4 . tuͤr⸗ Unterricht tuͤrlich, daß er der Schatzerzeugung nicht be⸗ foͤrderlich, ſondern verhinderlich ſey, wenn naͤmlich dieſer Dampf ſich nicht recht aus dem Pfannhauſe verſtreichen kann, ſondern etwa gar guten Theils zuruͤckgehalten wird, daß er ſich wegen ſeiner Schwere wieder in die Pfan⸗ ne niederſchlaͤgtt. Man hat daher ſogar ei⸗ gene Brodenfaͤnger erſunden. d Muß oberhalb der Pfannen ein beſonder ſtarkes Gebaͤlk ſeyn; weil die Pfanne, damit ſie we⸗ der niederſinken noch durch das Feuer in die Hoͤhe getrieben werden moͤge, an ſolchem Ge⸗ baͤlke theils aufgehangen und theils hernieder geſpreizt werden muß. §. 5I. 1 In einem Pfannhauſe muß man weiters ſeine Reſervoirs fuͤr die Sudgerechte, das iſt: bis zum behoͤrigen Grade verguͤtete Sole haben. Sie ſind waſſerhaltige Kaͤſten oder Bodinge, dergleichen ich ſchon oben F. 41. beſchrieben habe. Zu Reichen⸗ hall werden ſie die Laabbodinge oder Laabſtuben genennet; weil dort die ſiedbare Sole das Laab In dieſen Reſervoirs alſo wird a die beſte Sole zum Verſieden im Vorrathe gehal⸗ ten. b Man laͤßt dahin ablaufen, was bey einem geen⸗ digten Sud an Sole noch uͤͤbrig iſt. c Ge⸗ N SS S dH Ne vom Salzweſen. 41 e Gehet in dieſen Behaͤltern auch jene Art der Gra⸗ dierung vor, welche durch das Einwerfen der gebrochenen Salzſteinen zu geſchehen pflegt. Und endlich verſtehet man, d ſchon von ſelbſten, daß dieſe Behaͤltere ſo eingerichtet ſeyn muͤſſen, damit aus denſelben die ſudbare Sole entweder gleich von ſelbſt auf die Pfanne laufen oder doch aufgepompet werden moͤge. § 52. Es ſind im Pfannhauſe noch beſonders merk⸗ wuͤrdig, a der Ort, wo das Salz aus der Pfanne ausge⸗ zogen⸗in gewiſſe Geſchirre geſchlagen⸗ und an manchen Orten in kegelaͤhnliche Stoͤcke: wohl auch in kleine Laiblen, wie Brod, geformet wird. Man nennet dieſen Ort zu Reichen⸗ hall die Perrſtatt; naͤmlich weil das Salzaus⸗ ziehen das Ausperren heißet. b Der Ort, wo das ausgezogene Salz in den Ge⸗ ſchirren eine Weile ſtehen bleibt, damit das uͤbrige Waſſer davon abtraͤufen moͤge. Dazu waͤhlet man entweder einen Trog, ſo naͤchſt der Pfanne in den Boden eingelegt und mit einer Rinne verſehen iſt, durch welche das ab⸗ geltraͤnſte in die Pfannhaus Reſervoirs ab⸗ laufen kann. Oder man hat gleich bey der Perrſtatt, oberhalb der Pfann, ſich ſo ange⸗ richtet, daß die vollgeſchlagene Formen in die C S Pfan⸗ Unterricht Pfannen ſelbſt abtraͤuſen koͤnnen: und wird die⸗ ſe Methode der Aßen genennet. c Iſt merkwuͤrdig jener Ort, wo das abgetraͤufte Geſchirr ausgeleeret und ſofort das geform⸗ te Salz zur erſtmaligen etwelchen Trocknung hingeſetzt wird; und heißet dieſer Ort zu Rei⸗ chenhall: die Urent; ſo die dem Schuͤrloch ge⸗ gen uͤber ſiehende aͤußerſte Gegend der Pfan⸗ nen, welche mehr dann 30 Schuhe deßwegen offen iſt, damit das unter der Pfanne in ei⸗ ner würbelhaften Bewegung herumſtreichende Feuer das ganz nahe an dieſer Oeffnung ſte⸗ hende geſormte Salz uͤbertrocknen moͤge. §. 53. Die Trockenkaͤmmern ſind unentbehrlich; weil ohne genugſames Trocknen ſich das Salz nicht hal⸗ ten ſondern wohl gar wieder zerfließen wuͤrde. Woraus alſo der Schluß gemacht werden kann, daß ein Salz deſto haltbarer ſey, je beſſer es ge⸗ trocknet worden iſt. Die Trockenkaͤmmern nun ſind entweder a lange Gemaͤcher, in welchen ein von duͤnuem Ei⸗ ſenbleche gemachter Schlauch, von dem Pfannenheerde her, fortlaufet, welcher die Hitze von dem Pfannenfeuer durch ſeinen Zug uͤberkommt, und folglich zur Trocknung des Salzes, ohne beſondern Holzaufwand, dienet, in⸗ die das zeig vor vom Salzweſen. 4³3 indem man bie Geſchirre, in welche das Salz fte aus der Pfanne geſchlagen worden, nach dem Abtraͤufen, nur an dieſen Schlauch anlehnen me und etlichemal umwenden darf, bis die Salz⸗ es eryſtallen wohl trocken ſind. Oder man hat e⸗ b beſondere, und eigene Doͤrrſtuben mit ihren Oe⸗ ſen. Zu Reichenhall hat man ſogenannte Pfie⸗ ſelſtaͤtte; weil dort pfieſeln ſoviel als Salz⸗ en trocknen heißet. Ein ſolcher Pfieſel iſt 20 bis 30 Schuhe lang: 18⸗20 breit, und 9⸗rc⸗ de hoch. Man ſetzt das geſormte Salz da hin⸗ e⸗ ein, verſchlieſſet alles wohl, und feuert ſo⸗ dann in der Maaß, als man von der Erfah⸗ rung weis, daß das Salz recht vollkommen getrocknet ſey. eil §. 54. l⸗ deo. Das Salzſieden ſelbſt iſt nichts anders, als 1, die Sole durch das Kochen dahinbringen, daß ſich e⸗ das in derſelben eingeſchloſſene Salz in CEryſtallen d zeige und ausheben laſſe, und hat man dabey vorzuͤglich in acht zu nehmen, i⸗ a daß die Sole langſam auf die Pfanne gelaſſen nun und wohl erwaͤrmet werde ehe und bevor ſie ie mit ſtarkem Feuer in Sud gebracht wird; ig denn auf dieſe Weiſe wird die Pfanne ge⸗ es ſchonet und die Salzerzeugung ſelbſt be⸗ t, foͤrdert. 32 b Daß Unterricht b Daß der Sole auf der Pfanne nicht zu viel ſey; indem bey tiefem Waſſer ſowohl die Feuerung ſtaͤrker ſeyn muß, als auch die Ar⸗ beit ſelbſt nur deſto ſchwerer gemacht wird. Man hat dieſerwegen uͤberall ſchon ſein Ziel, wie tief man die Sole, oder, wie man es zu Reichenhall nennet: das Laab, führen . daͤrfe; und man hat ſeine eigene Marke an ei⸗ nem Orte der Pfanne, woſelbſt man eine Art Eich vornimmt. c Daß man die Gaare nicht uͤberſehe; welches die Zeit iſt: wo man, das Salz auszuziehen, den Anfang machen darf. Man erkennet die Gaare daraus, wenn ein Ey ob der Sole ſchwimmet und nicht untergehet. Item, wenn man Sole aus der Pfanne nimmt und in die kalte Luft traͤgt, ſodann aber gewahr wird, daß ſich großkoͤrnigte Cryſtallen in der Sole zeigen. d Daß man das Pfannenrinnen, wenn es ſich er⸗ giebt, ſogleich und mit den behoͤrigen Hand⸗ griffen, verhindere. Die Salzarbeiter neh⸗ men hiezu Kalk mit einen Strohewiſch, und ſpritzen dieſen auf den rinnenden Pfan⸗ nenboden nieder. Weil aber die Vermi⸗ ſchung des Kalks mit dem Salze da und dort Bedenken erwecken kann: ſo iſt es reinlicher gehandelt’, wenn der Kalk mit dem Strohe⸗ wiſch zin einem proportionierten Kuͤbel ge⸗ ſchlagen und dieſer Kuͤbel uͤber den ſchadhaf⸗ ten ger die ber ret ger kle me ole m, und ahr der er⸗ nd⸗ eh⸗ h, nn⸗ ni⸗ ort her he⸗ ge⸗ af⸗ ten vom Salzweſen. A ten Pfannentheil geſtuͤrzet und niedergeſprei⸗ zet wird. §. 55. Die einmal in Sud gebrachte Sole muß im geringſten nicht wiederum verkaͤltet werden; indem dieſes verkaͤlten die ſonſt immer fortgehende Aus⸗ beute alsbald zuruͤckſchlagen wuͤrde. Man fuͤh⸗ ret ſogar an manchem Orte die aus den Reſer- voirs immer nachrinnende Sole mit Fleiß in eini⸗ gem Umwege oberhalb der ſiedenden Pfanne durch kleine Rinnen herum, damit ſie ſich in etwas er⸗ waͤrmen und ja nicht zu kalt in die Pfanne kom⸗ men moͤge. §F. 56. Da eine jede Sole viel erdartiges in ſich haͤlt, welches aber durch das Sieden ziemlichermaßen von dem Salze abgeſondert und, ſeiner Schwere halber, niedergeſchlagen wird: ſo entſtehet daraus ein Salz, welches ſich verſteinert und den Bo⸗ den der Pfanne ſo feſt und dicht uͤberziehet, daß er, von Zeit zu Zeit, mit Haͤmmern davon losge⸗ ſchlagen werden muß. Man nennet dieſen Satz den Pfannenſtein, und zu Reichenhall: den Pfan⸗ nenſchrecken. Dieſe ſalzichte Erde kann zum Duͤn⸗ gen 46 Unterricht gen der Wieſen dienen. Die darinnen enthaltene Miſchung von gutem Salz aber macht, daß man dieſen Stein lieber vor das Vieh gebraucht, oder denſelben auch in die Pfannhaus⸗Reſervoirs, oder bey uns ſogenannte Laabſtuben, zu Verguͤ⸗ tung der Sole, gleich dem gebrochenen Steinſal⸗ ze, verwendet. 9. 5. Sonſt hat man bey dem Satzſieden noch ver⸗ ſchiedene Handgriffe, die aber bey allen Salzwer⸗ ken weder gleich noͤthig noch gleich nuͤtzlich ſeyn wuͤrden; weil nicht alle Solen einerley Eigen⸗ ſchaften beſitzen. Indeſſen zielen alle dieſe Hand⸗ griffe dahin, daß die Abſonderung der in der So⸗ le enthaltenen Unreinigkeiten zuwegen gebracht und die Cryſtalliſation lbehoͤriger maſſen befoͤrdert wer⸗ de. Alſo gebraucht man Z. E. a Ofenruß, Eyerweiß und Brandwein, auch mei⸗ ſtens Rindblut dazu, daß die unreine Sole ehender und beſſer ſchaͤume, in welchem Schaume eben die Unreinigkeiten enthalten, und folglich leicht abzu ſchoͤpfen ſind. b Ueberziehet ſich manche Sole, wegen ihrem an⸗ habenden ſelenitiſchen, mit der Fettigkeit des Alcali verbundenen Weſen, bey dem Verſie⸗ den win wi fel er⸗ er⸗ yn en⸗ nd⸗ o⸗ nd er⸗ ei⸗ ole em nd an⸗ des ſie⸗ en vom Salzweſen. 4 7 den, mit einer Haut, ſo die Arbeiter die Sperrſcheiben nennen; die man an manchen Orten nur zu zerſtoͤren⸗ auderswo aber gar abzuheben bemuͤhet iſt. H. 58. Von der Feuerung bey dem Salzſieden iſt zu wiſſen, daß ſie . a mit dam gewoͤhnlichen Breunholze: b mit Reiſig, c mit Steinkohlen, und d ſogar mit Torf ganz wohl geſchehen moͤge; wie die Erfahrungen ſchon zur Genuͤge bewei⸗ ſen. Das Hauptaugenmerk iſt aber hier allemal, wie von ſelbſten jedermann leicht einſiehet, auf die Erzielung der moͤglichſten Sparſamkeit zu richten. §. 59. Nur liegt ſehr viel daran, daß man bey dem Salzſieden niemal den rechten Grad der Hitze ver⸗ fehle; denn a zu wenig Hitze bringt die erforderliche Scheidung nicht zu recht. b Zu ſtarke Hitze jagt zu vieles von dem Spiritu oder Acido Salis hinweg, daß man folglich *er hmachee Salz erhaͤlt. 48⁸ Unterricht c Mau hat uͤber dieſes auch noch bey dem Trocknen wohl aufmerkſlam zu ſeyn; denn durch die uͤbermaͤſſige Pfieſelhitze wird der Salzgeiſt ausgetrieben, und es bleibt nur gleichſam ein Caput Mortuum von Salze, welches zwar haltbar, laber im Gebrauche wenig ergiebig iſt. §. 60. Das ſolchergeſtalt erſottene und getrocknete Kochſalz iſt jedoch, weder dem Maaße noch dem Gewichte nach, immer einerley; denn aus der naͤmlichen Pfanne und von dem naͤmlichen Sude, kommt niemal ein ganz gleich ſchweres oder gleich koͤrnigtes Salz: und dieſes iſt eben die Urſache, daß weder im Maaße noch im Gewichte das eine wie das andere gleich ausgiebig iſt. Die Urſa⸗ chen ſind; a daß die auf die Pfannen kommende Sole zwar alle Sudgerecht, aber doch noch nicht einer⸗ ley iſt, denn die beſte Sole befindet ſich, wegen ihrer Schwere, allemal unten in den Reſervoirs, welche alſo ſchwereres und dich⸗ ter⸗eryſtalliſiertes Salz giebt, als die uͤbrige leichtere, die hinnach kommt. b Macht eine allzu ſtarke Hitze kleine Cryſtallen und ringes Salz; weil ſich zuviel von dem er⸗ . gie⸗ en die iſt ar dig ete emn— der de, var er⸗ ch, rige llen er⸗ gie⸗ ich ine den vom Salzweſen. 49 giebigſten Beſtandtheile, naͤmlich vom Acido verflieget. Weil nun viel daran gelegen: wie ſich das Salz im Maaße und Gewichte verhalte; ſo muͤſſen beſtaͤndig genaue Proben mit Abfaͤchten der bey einem Salzwerke uͤblichen Maͤſſereyen ſowohl, als mit Abwaͤgen des gemachten Salzes vorgenom⸗ men, und hernach die allenfalls befundene Fehler bey der Pfanne oder Trocknung zeitlich abgeſtellet werden. 5. 61. Wir kommen endlich auf den Gebrauch, wel⸗ chen ein Staat von ſeinen Salzwerken machen kann. und welcher dieſes Landesprodukts eigentlichen Werth ausmachet. Er beſtehet a in der eigenen Conſumtion der Laudrdeiuſwoh⸗ ner ſelbſten, und dann b in dem Verſchleiße des Salzes außer Landes. bey welch ein⸗ſo anderen der Staat ganz beſondere Vortheile fuͤr ſich hat. Die iunlaͤndiſche Conſumtion des Salzes mat chet den Hauptvortheil aus; indem das Salz; a zur Speiſe der Menſchen das allernoͤthigſie Ge⸗ wuͤrz iſt, und eben deßwegen den Namen Kochſalz fuhret.⸗⸗ Es iſt außer dem 4 à Unterricht b zu vielen Fabricaten unentbehrlich: Z. E. Zum Kaͤß⸗ und Glasmachen, Seifenſieden ꝛc. und endlich: c für das Vieh, wo nicht uͤberhaupts nothwendig, doch immer von ganz ausnehmenden Nutzen. In ſoweit es zur Speiſe der Menſchen dienet: naͤmlich in der Kuͤche, zum Brodbacken ꝛc. leuch⸗ tet ſein Nutzen von ſelbſten in die Augen; denn es laͤßt ſich nicht laͤugnen, daß a der Gebrauch des Kochſalzes ſehr vieles zur menſchlichen Geſundheit beytrage; indem er der Faͤulniß vorbeuget, und, nach dem Zeug⸗ niße aller Aerzte, dem Koͤrper des Menſchen immer zu ſeiner Erhaltung dienet. Der mit eigenen Salzwerken geſegnete Staat hat alſo den Vortheil, [daß er das Mittel immer ſelbſt in Handen hat, womit er ſeine Unter⸗ thanen bey einer guten Geſundheit erhalten kann. Es laͤßt ſich hiernaͤchſt b nicht in Abrede ſtellen, daß man viele Natur⸗ gaben in einem Lande nicht auf einmal auf⸗ zehren oder ſofort an den Mann bringen koͤnne, die man dann eben wiederum ohne Salz nicht erhalten koͤnnte, ſondern ohnbe⸗ nutzt verderben laſſen muͤßte. Hieher gehoͤrer das Fleiſch von zahmen und wilden Thie⸗ ren, Fiſche, Butter, allerley Zugemuͤß ꝛc. Wozu in einem Lande eine Menge Salz er⸗ for⸗ vem Salzweſen. 51 fordert wird. Denn mit Salz erhaͤlt man alles Fleiſch und Wildpraͤt lange Zeit unver⸗ dorben; man machet ſich darmit das beſte Poͤckelfleiſch, geraͤucherte Fiſche ꝛc. und unſere bekannte Zukoſt, das Kraut, ſo taͤglich auf jedersmanns Tiſche kommt, wuͤrden wir ohne Salz nicht haben. Wie nuͤtzlich nun einem Staate auch hierinnen ſeine Salzwerke ſeyn, ſiehet jedermann leicht ein. §. 64. In Betrachtung der Fabricaten, welche ſich ohne Salz nicht herſtellen laſſen, iſt der Vortheil eines Landes, welches eigene Salzwerke hat, wie⸗ derum handgreiflich. Um ſich davon zu uͤberzeugen, darf man nur den Zuſtand eines andern Landes he: trachten, dem es an eigenen Salzwerken mangelt; denn wie vieles entgehet Z. E. der Schweiz nur dadurch, daß dieſelbe zu ihren Kaͤßereyen kein eigen Salz hat. §. 65. In Abſicht auf das Vieh hat es die naͤmliche Beſchaffenheit. Das Vieh in einem ganzen Lande kann eine ſehr große Menge Salz verzehren, wenn man demſelben ſein Futter darmit verbeſſern kann. ieſes Futter wirket ſodann bey dem Viehe eben dasjenige, was geſalzene Speiſe bey dem Menſchen DA wir⸗ 52 Unterricht wirket. Ja manches Futter wuͤrde dem Viehe nicht koͤnnen aufbehalten werden, ſondern verderben muͤſ⸗ ſen, wenn es nicht mit Salz verwahret werden koͤnnte. Ich habe hier das Zeugniß aller Natur⸗ kuͤndiger und die Erfahrung der halben Welt fuͤr mich, als welche alle dahin uͤbereinſtimmen, daß der Gebrauch des Salzes dem Viehe ſehr wohl zu ſtatten komme. Benanntlich iſt das Salz den Pferden ſehr zutraͤglich, indem es dieſelbe vor vielen Krankheiten bewahret und beſon⸗ ders in der Arbeit bey guten Kraͤften erhaͤlt. Alſo hat naͤmlich etwas Brod mit Salz den Pferden gegeben, noch allezeit ſo viel gewir⸗ ket, daß ſie auch die muͤheſamſte Reiſe aus⸗ dauren koͤnnen. b Das Salz iſt auch dem Rindviehe vorzuͤglich nicht nur eine Arzney, ſondern ſogar die al⸗ lerbeſte Nahrung, oder wenigſtens das Mit⸗ tel, ſo demſelben ſeine Nahrung erſt recht ge⸗ deylich machet. Alſo ſind die leidige Viehe⸗ ſeuchen, nach einer vielfaͤltigen Erfahrung, in jenen Landen weit ſeltner, und weit we⸗ niger anſteckend, wo dem Rindviehe Salz gefuͤttert wird, als in ſolchen Landen, wo das Vieh gar kein Salz oder doch nur weni⸗ ges zu genießen bekommt. Und ſo weis man auch aus langer Erfahrung, daß das Salz⸗ “ fuͤttern das Maſtvieh baͤlder ſett mache; daß davon die Kuͤhe mehrere und beſſere Milch ge⸗ 1 vom Salzweſen. 53 geben; ja, daß ſo gar die Haͤute von derglei⸗ chen Viehe einen gewiſſen Vorzug vor andern behaupten. e Bey dem Schaafviehe wirkt das Salz wiederum ſo viel als Wunder, indem es daſſelbige ge⸗ ſund erhaͤlt, ſeine Fruchtbarkeit beſoͤrdert und beſonders die Wolle verfeinert. §. 66. Eigene Salzwerke kommen demnach einem Staate auch bey ſeiner Viehzucht zu gut, und ihr Werth wird noch ſichtbarer, wenn man betrachtet, daß mit der Viehzucht auch der Ackerbau ſo enge verknuͤpfet iſt. Der Landmann wird durch die Salzfuͤtterung vor den Viehſeuchen bewahret, und er hat daher an der, zu Beſtellung ſeines Feldes. benoͤthigten Begeilung nicht leicht einen Abgang. Ja das Salzfutter verbeſſert den Duͤnger ſelbſt; welches allerdings anſehnliche Vortheile ſind, die man den eigenen Salzwerken zu verdanken hat. §. 67. In der Folge nun hat ein Staat an eigenen Salzwerken ſo gar den maͤchtigſten Vorſchub zu ſeiner Bevoͤlkerung, als einer Hauptgrundſeſte ſei⸗ ner Gluͤckſeligkeit, in ſeinen Haͤnden; denn er er⸗ haͤlt mit ſeinem Salze Menſchen und Vieh friſch D 3 und 54 Unterricht und geſund, welches den Flor des Ackerbaues und, nach dem Maaße deſſen, eben eine ſtarke Bevoͤlkerung nach ſich ziehet. §. 68. Es iſt noch uͤbrig, jenen Gebrauch in Betracht zu ziehen, welchen ein Staat von ſeinen Salzwer⸗ ken durch den Verſchleiß ſeines Salzes außer Lan⸗ des zu machen im Stande iſt; wenn anders die Salzwerke ergiebig genug ſind, außer dem Salz, ſo das Land ſelbſt zu verzehren vermag, noch einen Ueberſchuß zu verſchaffen; denn ein aus waͤrtiger Salzhandel kann um ſo mehr nur mit einem ſol⸗ chen Ueberfluß getrieben werden: als es „ordent⸗ licher Weiſe, wider die Staatsgrundſaͤtze anſtoſſen wuͤrde, dem Lande ſelbſt an dem Salze etwas ab⸗ gehen zu laſſen, um es andern mitzutheilen. §. 69. Hat man einen ſolchen Ueberfluß ſo muß man ſich immer in die gehoͤrige Verfaſſung ſetzen, deſ⸗ ſelben ſich mit moͤglichſtem Vortheil zu entledigen; und dieſe Verfaſſung beſtehet zu vorderſt a in der Beyſchaffung ſolcher Geſchirre, worinn das Salz wohl verwahret in die ferne geliefert werden moͤge: hiernaͤchſt b in der Unterhaltung zureichender Salzmagazinen oder Niederlagen; welche c nach vom Salzweſen. 55 c nach Erforderung des Abſatzes angelegt, und d ſiets mit einem guten Vorrathe verſehen werden muͤſſen Ueber das hat mau auch noch e den Bedacht dahin zu nehmen, wie das Salz im⸗ mer zuverlaͤßig und mit dem wenigſten Fracht⸗ koſten an Ort und Stelle gebracht werden moͤge. §. 70. Wenn man, um all dieſes zu ſorgen, denen auswaͤrtigen Kaͤufern uͤberbuͤrden und von denſelbi⸗ gen erwarten kann, daß ſie den Salzuͤberfluß von der Wurze, das iſt: vom Orte der Erzeugung ſelbſt, und auf eigene Koſten wegholen: ſo gewinnet der⸗ den Salzhandel treibende Staat weit mehr, als wenn er alle dieſe Anſtalten ſelbſt zu treffen be⸗ muͤſſiget iſt; denn dieſe Anſtalten ſind a ſehr koſtbar, und es gehoͤret ein betraͤchtlicher Geldvorrath dazu, eigene Magazine zu un⸗ terhalten, und die Frachtlohne zu beſtreiten fuͤr eine Menge Salzes, welches vorratbig ſeyn muß, auf die Erwartung⸗ bis es fremde Kaͤufere ablangen und mit langer Hand be⸗ zahlen. Ja man hat b bey dieſen Anſtalten ſehr viel zu wagen, und ſind mit der Gefahr eines betraͤchtlichen Verluſtes verbunden; weil dem Staate dabey die Schwindung, welcher das Salz, ſeiner Na⸗ tur nach, unterworfen iſt, zur Laſt faͤllet, und alle Zufaͤlle zu entgellen hat, denen das D 4 noch Unterricht noch unverkaufte Gut ſonſt noch bey dem Transport und ſo lang es auf ſeinen Lagern liegt, in viele Wege ausgeſetzet iſt. Wenn man alſo ſeines Salzuͤberfluſſes los wer⸗ den kann, ohne ſich mit ſolchen Anſtalten zu be⸗ laden: ſo iſt es ein gluͤcklicher Zuſtand; wie naͤm⸗ lich uͤberhaupts derjenige Verkaͤufer gluͤcklich iſt, welchem die Kaͤufere vor die Thuͤre kommen. §. 71. Da nun aber dergleichen vortheilhafte Umſtaͤnde ſelten ſich eraͤugnen; weil der mit Salzwerken ge⸗ ſegneten Staaten gemeiniglich ſo viel ſind, daß ſie ſelbſt den Kaͤufern vor die Thuͤre kommen muͤſſen, um nur ihres Sahuͤberfluſſes los zu werden: ſo ergiebet ſich ſchier allenthalben die Nothwendigkeit, dergleichen eigene Verſchleißanſtalten zu machen, wovon hier Erwehnung gethan worden iſt; und der Staat hat dabey den Vortheil, daß er ſeinen Salzuͤberfluß auch in die Ferne, aus erſter Hand, verkaufen und ſolchergeſtalt alles, was nur immer neben andern Salzwerken moͤglich iſt, fuͤr ſich er⸗ uͤbrigen und gewinnen kann. §. 72. Befindet man ſich in dieſen Umſtaͤnden: ſo liegt ſehr vieles an den Geſchirren, in welchen das Salz vom Salzweſen. 77 Salz gepacket und in die Weite gefuͤhret werden ſolle; denn dieſe Geſchirre muͤſſen daurhaft und ſo beſchaffen ſeyn, daß ſie das Salz, welches kei⸗ ne Naͤſſe ertraͤgt, in der moͤglichſten Trockne er⸗ halten, um die ſonſt erfolgende Schwindung zu ver⸗ meiden; ſie muͤſſen ferner zum Auf⸗ und⸗Abla⸗ den, es geſchehe der Transport zu Waſſer oder zu Lande, nicht allzu unbequem ſeyn; weil ſich ſonſt wegen mehrerer Muͤhe und laͤngeren Aufent⸗ halt nur, ohne Nothwendigkeit, groͤßere Koſten er⸗ geben wuͤrden. Da Faße dieſes alles am beſten lei⸗ ſten koͤnnen: ſo kommt es dabey nur darauf an, daß dieſe a durchaus einfoͤrmig, das iſt: von gleicher Groͤße und einerley Gehalt an Salz ſeyn; weil die⸗ ſes dem Fuhrmanne und dem Kaͤufer zutraͤg⸗ lich iſt, und zugleich den Handel allenthal⸗ ben in ein gutes Credit ſetzet. Hiernaͤchſt ſollen die Faße ſo leicht, als moͤglich, mithin auch b nicht allzu groß ſondern ſo gemacht ſeyn, daß ſie hoͤchſtens 5c0 Pf. Netto an Salz, oder nicht viel weniger, faſſen können; denn klei⸗ nere Geſchirre ſind koſtbarer und groͤßere zu unbequem. Weiters muß e das Holz, woraus ſie verfertiget werden, wohl ausgetrocknet, nicht aͤſtig und die Boͤden ſo⸗ wohl als Dauben nicht geſchnitten ſondern gekloben ſeyn; indem ſchweres Holz das D 5 Fuhr⸗ Unterricht Fuhrlohn, welches nach dem Sporco Gewicht, mithin auch von der Tara bezahlet werden muß, nur vertheuren-die geſchnittene Dau⸗ ben die Fuhr in die Weite nicht aushalten vaͤſti⸗ ge Boͤden oder Dauben aber vieles Salz un⸗ terwegs ausrinnen laſſen wuͤrden. Und weilen d dergleichen Faße mit gutem Reifwerk behoͤrig ge⸗ bunden ſeyn ſollen: ſo hat man davor zu ſor⸗ gen, daß nicht jede Holzart zum Reifmachen gewaͤhlet, ſondern gutes Reifholz und zwar, ſo viel moͤglich, das Haſelholz, welches den Vorzug vor allen andern hat, dazu verwen⸗ det werden. Wie dann auch endlich e die Kuͤfer ernſtlich dahin angehalten werden muͤſ⸗ ſen, daß ſie ihren rechten Fleiß auf dieſe Arbeit wenden und beſonders die Boͤden ſol⸗ chergeſtalt verwahren, daß ſie weder hinein noch heraus ſallen koͤnnen; indem, ſo gering alle dieſe Bemerkungen zu ſeyn ſcheinen, gleich wohl nur allzu richtig iſt, daß ihre Außeracht⸗ laſſung oft einen Schaden von 34⸗ und 5 pr. Cent an dem Gut ſelbſten nach ſich gihen koͤnnen. J. 73. Das Verpacken des Salzes in die Geſchirre iſt nicht minder ein Geſchaͤffte, worauf vieles ankommt, um Verluſt und Schwindung zu verhuͤten. Die Haupturſache iſt, a daß man das Salz, ſo in die Faße eingepacket werden ſolle, ſo klein mache, als es ſich thun laͤßt; vom Salzweſen. 79 laͤßt; welches fuͤrnehmlich bey jenem Salz noth⸗ wendig ſeyn will, welches, aus der Pfanne her, in beſondere Formen, wie 3. E. zu Hallein, Neichenhall ꝛc. in die ſogenannte Perrkuffen geſtoſſen und zu Fuderſtoͤcken von 2 und 1 ganzen Centner ſchwer, geformet wird; denn dieſe Stoͤcke muͤſſen vor dem Einpacken in die Faße, ſo viel moͤglich, klein gehackt, und mit beſokderem Fleiß dicht eingeſtoſſen werden, weil außerdem dieſe große Knollen zu viel leeren Raum im Faße verurſachen, welcher Raum ſich bey dem Verfuͤhren ein⸗ ruͤttelt, ſo daß die Faße ſehr leer an Ort und Ende gelangen, folglich mit Schaden nach⸗ gefuͤllet werden müſſen : ſintemal man wiederum andere Faße zu dergleichen Auffuͤl⸗ lung verwenden muß, deren Transportkoſten erſparet werden kann, wenn man bey dem Pa⸗ cken das erſterwehnte klein machen und iden gu⸗ ten Stoß des Salzes nicht unterlaͤßt. §. 74. Die Salzmagazine ſollen insgeſammt vor aller Naͤſſe wohl verſorgt ſeyn. Es ſind demnach a niedrig gelegene Orte, welche dem Gewaͤſſer aus⸗ geſetzt ſind, hiezu niemals zu waͤhlen. Und b aus der naͤmlichen Urſache muß der unterſte Bo⸗ den der Salzmagazine allezeit mit trocknem Kieß und Urbau beſchuͤttet⸗ mit ſtarken Bretteren beleget⸗und gegen dem aͤußeren Erdreich merk⸗ lich Unterricht lich erhoͤhet werden: welch letzteres zugleich bey dem Abladen die Bequemlichkeit verſchafft, daß man die Faße von den Waͤgen ſofort in das Magazin einrollen kann. Man pflegt ferner c in dieſen Magazinen mehrere Stockwerke anzu⸗ bringen, um fuͤr ein ſo viel groͤßeres Quantum alzes Raum zu gewinnen. Es ſoll aber, um dieſe Abſicht moͤglichſt zu erreichen, d der Bedacht dabey genommen werden, daß jedes Stockwerk eine ſolche Hoͤhe im Liecht erlange, die da verſtattet, zwey aufrecht ſtehende Faße aufeinander zu ſtellen. Und iſt e bey dem Aufſtellen nicht außer Acht zu laſſen, daß die Faße, auf welche andere aufgeſchlagen werden ſollen, ehe dieſes geſchiehet, allezeit mit ſchlechten Unterſtellbrettern beleget⸗und auf dieſe erſt die obere Reyhe der Faße aufge⸗ ſchlagen werden; damit die Faße nicht einan⸗ der ihre Boͤden oder ihre Dauben verletzen oder erdruͤcken moͤgen. Wie ſie dann eben deßwegen auch nicht, wie volle Wein⸗ und Bierfaͤße nach ihrer Laͤnge, ſondern vielmehr aufrecht zu ſtehen kommen ſollen. §. 75. Weil dergleichen Magazine eigentlich zur Be⸗ quemlichkeit des Salzverſchleißes in die Ferne dienen ſollen: ſo iſt es dieſer Bequemlichkeit gemaͤß, daß ſie von einer Entfernung zu der anderen angelegt wer⸗ den. Man hat naͤnnlich auf ſolche Weiſe a ſei⸗ vom Salzweſen. 61 a ſeinen Vorrath zertheilter liegen und ſtehet nicht in der Geſahr, deßelben durch Feuer, Feinds⸗ gewalt ꝛc. auf einmal verluſtiget zu werden: wie dieſes zu befahren, wenn alles uͤber einen Haufen beyſammen iſt. Hiernaͤchſt erleichte⸗ ren Magazine, die von Diſtanz zu Diſtanz angelegt ſind, b den Transportskoſten und deſſen Beſoͤrderung ganz ausnehmend; weil ſich immer die Leute zum Salzfuͤhren um einen geringen Lohn gerne ge⸗ brauchen laſſen, wenn ſie nicht lang auf dem Lande zehren daͤrfen. „ §S. 76. Daß aber auch ſolche Magazine nicht ohne Vor rath ſeyn ſollen, wird jedermann von ſelbſt einſe⸗ hen. Denn es koͤnnen ſich Faͤlle eraͤugnen, wo man auch mit dem groͤßten Aufwande ſein Salz nicht in die erworbene Debiten zu verfuͤhren im Stan⸗ de waͤre. Anhaltende ſchlechte Witterung, welche die Wege verderbet, kann das Salzfuhrwerk leicht ins Stecken bringen; und wenn ſich Seuchen unter dem Maͤhnviehe ergeben: ſo muß der Transport oft auf eine lange Zeit eingeſtellet werden. Worunter dann der Salzverſchleiß allemal zu leiden hat, wenn nicht auf den Niederlagen ſo viel Vorrath bereit lie⸗ get, als genug iſt, ſolche misliche Zeiten aushal⸗ ten zu koͤnnen. L 9. 77. 62 Unterricht §. 77. L Zwar erfordert die Bereithaltung ſolcher Vor⸗ rathe einen ſehr ſtarken Geldverlag; indem nicht nur die Salzerzeugungs⸗ſondern auch die Transportsko⸗ ſten in ſolchen Vorrathen verſtecket ſind: allein, man hat darum dieſen Aufwand fuͤr kein todtliegendes Capital anzuſehen; denn es verzinnſet ſich dadurch reichlich, daß man der ſteten Aufrechthaltung ſeines Werſchleißes geſichert iſt, wenn es an Salz nie ge⸗ bieicht; und man erſpahret ſich dadurch vieles an Ejalzfuhrlohnen, als welche allezeit geſteigert wer⸗ den, ſobald die Fuhrleute vermerken, daß man ihrer, wegen mangelnden Vorrathe, unentbehrlich vonnoͤ⸗ then habe. §. 78. Was die Salztransportsanſtalten ſelbſt betrifft: verdienen ſie gleichfalls ein vorzuͤgliches Aufmerken; weil, wenn das Salz in die Weite gebracht werden muß, die Fuhrlohnskoſten nicht ſelten ſo gar den Preis bey der Wurze uͤberſteigen. Man hat daher a auf gute Wege und deren Unterhaltung zu geden⸗ ken; wobey inſonderheit die Bruͤcken in Betracht kommen ſollen, damit weder dem Fuhrwerke ein Anſtand⸗noch dem Gut eine Gefahr bevor⸗ ſtehen moͤge. Wenn hiernaͤchſt b die an den Straſſen angelegene Fuhrleute zum 7 Salzfuhrwerke ordentlich eingeſchrieben wer⸗ den, und ſich ſolchergeſtalt eines beſtaͤndigen Rokt⸗ — — — — e — — vyvye vom Salzweſen. 63 Rottfuhrwerkes verſichert: ſo kommt es dem Salzhandel in die Entfernung um ſo mehr wohl zu ſtatten, als man bey dieſer Anſtalt Leute hat, welche um die richtige Einliefe⸗ rung des Gutes haften muͤſſen, mithin ſich nicht ſo leicht getrauen daͤrfen, etwas hierinn zu veruntreuen. Und wenn man noch dazu c es in die Wege einzuleiten vermag, daß derglei⸗ chen Fuhrleute eine Ruckladung aufnehmen koͤnnen: ſo werden ſowohl die Fuhrwerke, als die Loͤhnungen (wie von ſelbſten in die Augen faͤllet,) noch mehr erleichtert werden. §. 79. Vermittels aller dieſer Verfaſſungen nun ziehet ein Staat von dem Salzhandel außer Landes ſehr anſehnliche Vortheile; denn er giebt ſeinen Untertha⸗ nen, bey der Erzeugung und bey dem Transport des Salzes, viel fremdes Geld zu verdienen und ſeine Kammer bekommt fuͤr ein Materiale, ſo im Lande ſelbſt weiter nicht zu nutzen iſt, eine Menge frem⸗ den Geldes, welches unſtreitig ſeine Reichthuͤme vermehret. Ja ſein Salzverkauf verbruͤdert ſich mit einem nutzlichen Einkauf anderer im Lande mangeln⸗ den Waaren; weil man a durch des Salzes Gegenladungen dergleichen Waa⸗ ren wohlfeiler erhaͤlt, und b durch die in der Fremde ausſtehende Salzkauf⸗ gelder dem Lande ſelbſt die⸗den Fremden ſchul⸗ dige⸗Waarenzahlungen ſehr erleichtert, da man ſich ſolchergeſtalt wechſelweiſe Afſlegni zu Nutzen Unterricht Nutzen machen⸗und dadurch viele, ſonſt un⸗ vermeidliche Speſen, erſpahren kann. §. 80. Zum Beſchluß habe ich noch einen Satz anzu⸗ fuͤhren, welchen man bey dem Salzverſchleiß außer Landes, wenn man ſeiner Vortheile dabey mit einer Beharrlichkeit ſicher ſeyn will, nie aus dem Geſichts⸗ punkte verlieren ſoll. Dieſer Satz beruhet darinn, daß ein Staat in Beſtimmung ſeiner Salzpreiſe fuͤr auswaͤrtige Kaͤufer ſich in gewiſſen Schranken halte und fuͤrnehmlich in der Ferne ſich dießfalls nach andern Salinen, deren Salze im Verſchleiße mit den ſeinen graͤnzen, zu richten bedacht ſey. Wo die fremde Salze wohlfeiler ſind als das ſeinige: da wird er ſeinen Verkaufin die Lange nicht behaupten. Hieraus folget, a daß er ſeinen Hauptprofit bey dem Verſchleiße in der Naͤhe, wo er von fremdem Salze nichts zu beſorgen hat, ſuchen muͤſſe: und daß er b in einer Entfernung, wo ohnedem ſein Salz in Gefahr ſtehet, von einem anderen Salz im Verſchleiße verdrungen zu werden, ſeinen Preis ja nicht noch mehr erhoͤhen, ſondern, ſo viel nur immer moͤglich, maͤſſigen ſolle. Denn wenn er ſolchergeſtalt ſchon wenig ge⸗ winnet: ſo erhaͤlt er ſich doch dadurch das einmal gewonnene Terrain, welches ſeinen naͤheren Debiten, wider die Beeintraͤchti⸗ gungen fremder Salinen, gleichſam zu einer Barriere dienet. un⸗ nzu⸗ ußer einer chts⸗ inn, reiſe nken falls leiße— ſey. nige: dten. lei’“,ße nichts ß er ilz in I im ſeinen dern, ſolle. 3 ge⸗ ) das ſeinen aͤchti⸗ einer von . F. X. A. E. v. E⸗ e hXh⁸ρ⁹EXeie Augsb bey Conrad He 171 X VY 2 VierfarbSelector Standard*-Euroskala Offset W 4 Copyright 4/1999 VXyMaster GmbHi wwW.VXaster. com