- Shelfmark
- Eg 674
- Title
- Abhandlung von der besten Art, die Weine theils zum gemeinen Gebrauch theils zum Versenden zu machen und zu behandeln
- Subtitle
- Ein allen Winzern nützliches Werk, welches nach dem Urtheil der Akademie zu Marseille im Jahr 1770. gekrönet worden ist
- Person
- Rozier, François [author]
- Place(s)
- Zerbst
- Year of publication
- 1773
- Subjects
- Weinbau
- Further information
- Digital representations
- METS
- IIIF-Manifest
- Downloads
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- Funded by
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- Einband
- Spiegel
- Vorsatz
- Titelblatt
- Widmung
- 3r-8v Vorwort
- 1-29 Abhandlung von der besten Art, die Weine in der Provenze [...] zu machen und zu behandeln. - Von der Wahl derer Trauben.
- 29-57 Von der allerzuträglichsten Zeit vor die Weinlesen.
- 57-79 Zu welcher Zeit man den Wein von der Kufe abstechen muß? [...]
- 80-97 Von der Art und Weise, wie man den Wein von der Kufe abstechen [...] soll.
- 98-115 Von der Aufsicht über den Wein [...]
- 116-132 Von der Wirkung der äußern Luft auf den Wein [...]
- 132-160 Von der Wartung die die Weine erfordern, [...] damit man die Versendung nicht wage.
- 161-329 Abhandlung über die zur Erneuerung derer Weinberge [...]
- Titelblatt
- 161-190 Abhandlung über die zur Erneuerung derer Weinberge angewandten Mittel. - Mißbräuche bei der gewöhnlichen Art zu sencken.
- 190-210 Die Vortheile, welche aus derer angezeigten Methode den ganzen Stock zu sencken entspringen. - Abhandlung von dem Oekonomischen Nutzen derer verschiedenen Theile des Weinstockes.
- 211-232 Von dem Saft des Weinstockes. - Von denen Heften, Ranken oder Haacken des Weinstockes.
- 232-240 Von denen Blüten und von denen Früchten des Weinstockes. - Von der Ausdämpfung des Weinstockes.
- Abhandlung von denen Geschirren, [...]
- Titelblatt
- 242-258 Abhandlung von denen Geschirren, so zur Bewahrung [...]
- 258-280 Von der Nothwendigkeit, und von denen Vortheilen die Trauben abzubeeren.
- 281-313 Zweeter Abschnitt. Von denen zur Erhaltung des Weines dienenden Gefäsen.
- 313-329 Dritter Abschnitt. Von denen zur Vollkommenmachung des Weines dienlichen Werkzeugen.
- Observations sur la Physique, [...]
- Inhaltsverzeichnis
- Vorsatz
- Spiegel
- Einband
- Farbkeil
