- Shelfmark
- Eg 227
- Title
- Bidet's Abhandlung von Ackerbau und Verbesserung des Weinstocks
- Person
- Bidet, Nicolas [author]
- Place(s)
- Leipzig
- Year of publication
- 1754
- Subjects
- Ackerbau
- Weinbau
- Further information
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- METS
- IIIF-Manifest
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- Einband vorne
- Spiegel vorne
- Vorsatz
- 1-2 Titelblatt
- 3-6 An den Leser
- 7-80 Vom Weinbau, oder Von der Pflege des Weinstocks
- 7-34 Der Erste Theil
- 7-12 Pflanzung des Weinstocks; Eigenschaft des Erdreichs; Die Ausstellung oder Lage des Erdreichs; Pflanze des Weinstocks; Rebschuß
- 13-21 Die Gewurzelte Pflanze; Die Pflanze des Senkrebens; Die Senkrebe oder Rebpflanze; Von Beschneidung des Weinstocks; Das Hacken oder Graben der Weinstöcke
- 21-28 Die Verkürzung; Das Pfropfen; Das Erdreich, oder der Grund und Boden; Der Mist; Das Binden; Die Rüster, Pfähle, oder Stangen
- 28-34 Die Erbrechung der Reben; Die Vertreibung des Ungeziefers; Die Schnecke; Der Käfer; Die grüne Fliege;
- 34-59 Zweyter Theil
- 34-35 Ein Eigenthumsherr, der sich hat angelegen seyn lassen, seinen ...
- 35-40 Die Weinlese; Die Erwählung der Weinleser; Weinmesser und Scheeren; Die abgelesenen Trauben an einen andern Ort zu führen; Die Körbe, oder Fässer; Die Erwählung der Trauben zum grauen Weine;
- 40-47 Die Pressung
- 47-57 Die Pressen
- 57-59 Das Einfüllen der Weine in die Fässer
- 59-77 Dritter Theil
- 59-64 Es ist nicht zu zweifeln, daß die unterschiedlichen Eigenschaften ...
- 64-68 Die Herausziehung des Weins auf andere Gefässe, und Anlegung neuer Reifen; Die Wahl der Keller vor den Wein in Fässern mit Reifen; Die Vermischung mit Leim; Die Abziehung der jäschenden und anderer Weine in Bouteillen
- 68-75 Der Leim; Eigenschaft der Bouteille, oder gläsernen Flasche; Eigenschaft des Stöpsels; Eigenschaft des Bindfadens; Zurichtung des Teers
- 75-77 Mittel wider die Mängel des Weins
- 78-80 Inhalt
- Abbildungen
- 7-34 Der Erste Theil
- Vorsatz
- Spiegel hinten
- Einband hinten
- Farbkeil
